Đặc điểm của dâu tây vàng và các giống phổ biến nhất

Đối với nhiều người làm vườn, thuật ngữ "dâu tây" thường gợi lên hình ảnh những quả mọng màu đỏ, nhưng có những giống cho quả với các sắc thái khác, chẳng hạn như màu vàng. Những quả mọng này ngọt ngào và đậm đà không kém gì những quả mọng màu đỏ, và đặc điểm nổi bật của chúng chỉ nằm ở màu sắc. Có rất nhiều giống dâu tây quả vàng phổ biến.

Đặc điểm của dâu tây quả vàng

Các nhà lai tạo cây trồng không ngừng tìm kiếm và tạo ra các giống cây trồng và giống lai mới. Mục tiêu chính của họ là phát triển các loại cây trồng năng suất cao, có khả năng chống chịu được điều kiện thời tiết và dịch bệnh bất lợi.

Vẻ ngoài đóng vai trò quan trọng, vì vậy các nhà khoa học đang thử nghiệm tạo ra những quả mọng có màu sắc khác thường. Đây chính là cách dâu tây vàng ra đời - với những quả mọng vàng óng ánh cùng hương thơm và hương vị trái cây đặc trưng.

Đặc điểm của giống quả vàng:

• Sự vắng mặt của các thành phần tạo nên màu đỏ của thịt và vỏ dâu tây. Ở các giống dâu tây thông thường, quả ban đầu chuyển sang màu xanh lục, sau đó chuyển sang màu đỏ (hoặc một sắc thái khác) khi chín do các protein đặc biệt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các protein này có thể gây ra phản ứng dị ứng.
• Các giống màu vàng thiếu protein tạo nên màu đỏ, và ngay cả trong quá trình chín, chúng cũng không được tổng hợp. Điều này dẫn đến quả mọng xanh không chuyển sang màu đỏ mà chuyển sang màu trắng hoặc vàng, tùy thuộc vào giống.
• Màu sắc của quả phụ thuộc vào thành phần hóa học và đặc điểm di truyền của phần thịt quả, vốn không thay đổi trong quá trình trồng trọt. Do đó, quả chín có màu vàng hoặc vàng chanh.

Các giống phổ biến nhất

Đối với nhiều người làm vườn, cây dâu tây quả vàng là một loài cây lạ, mặc dù việc chăm sóc chúng về cơ bản giống như dâu tây thông thường. Tuy nhiên, trên thị trường không có nhiều giống lai và giống dâu tây quả vàng. Dưới đây là một số giống dâu tây nổi tiếng được trồng ở Nga.

Phép màu vàng

Đây là giống nho có hoa nở nhiều lần, đa dụng và có những đặc điểm rất ấn tượng. Đặc điểm nổi bật:

• Quả mọng có màu trắng hoặc vàng nhạt, bụi cây nhỏ gọn, cao không quá 15 cm, có lá xanh tươi, rậm rạp.
• Những bông hoa lớn, màu trắng như tuyết và thân cây cao giúp quả mọng luôn ở trên cao so với mặt đất, giảm thiểu nguy cơ thối rữa.
• Có tới 1000 quả mọng nhỏ chín trên bụi cây, mỗi quả nặng tới 10 g.
• Quả có hình dạng thuôn dài và hình nón, màu vàng nhạt giống màu của quả chuối đã bóc vỏ.
• Quả mọng có vị ngọt đậm đà và hương thơm thoang thoảng của dứa.
• Thịt quả mọng nước và hương vị dâu tây đặc trưng khiến chúng trở nên lý tưởng để ăn tươi hoặc làm mứt dâu tây thơm.
• Hạt có thể nhìn thấy rõ trên bề mặt quả mọng, tạo nên hình dáng đặc trưng của quả.

Giống nho này cho quả liên tục suốt mùa, năng suất cao nhờ bụi cây nhỏ gọn. Nếu được chăm sóc đúng cách, mỗi bụi có thể cho tới 10 kg quả trong suốt thời gian chín.

Chim kim oanh

Giống nho này được lai tạo bởi S. V. Maksimov, N. N. Klimenko và O. A. Elizarov. Nó sở hữu những đặc điểm giống tuyệt vời. Nó trở nên phổ biến nhờ năng suất cao, khả năng chịu lạnh tốt và hương vị quả mọng tuyệt hảo.

Đặc điểm nổi bật:

• Cây bụi mọc thẳng đứng, có nhiều lá, rậm rạp, cao từ 14 đến 20 cm, lá màu xanh, hơi nhăn.
• Dâu tây không mọc thành bụi nên dễ chăm sóc hơn.
• Quả mọng có màu vàng trắng, hình nón, kích thước nhỏ (1,7 g), có vị ngọt và hương thơm tươi sáng.
• Thịt quả có màu trắng, nhiều nước và mềm.
• Dựa trên kết quả nếm thử, giống nho này nhận được số điểm 4,4 trên 5. Nho giàu vitamin C (82,4 mg%) và chứa 7,6% đường và 0,6% axit.

Năng suất đạt 75,2 centners/ha nhờ khả năng sinh trưởng tốt và thời gian đậu quả dài. Điều này khiến giống nho này rất hấp dẫn để trồng đại trà.

Món tráng miệng vàng

Cả mùa hè ngập tràn hương thơm và hương vị nhờ giống dâu tây lai này. Tên gọi của nó bắt nguồn từ vị ngọt ngào đặc biệt của quả, lấp lánh như những mặt trời nhỏ ẩn hiện dưới tán lá xanh mướt.

Đặc điểm bên ngoài:

• Cây có chiều cao từ 20-25 cm, lá tròn, màu xanh đậm.
• Nụ hoa nằm trên thân cây khỏe và cánh hoa có màu trắng.
• Quả mọng chín vào giữa tháng 6 và nếu được chăm sóc và điều kiện thuận lợi, chúng sẽ tiếp tục cho quả ngon cho đến đầu tháng 10.
• Hình dạng là hình nón, hơi nhọn ở phía dưới, trọng lượng của chúng là 2,5-3 g.
• Hương vị ngọt ngào, có mùi thơm đặc trưng của dâu tây.

Cây trồng này không sợ sương giá nhẹ, cho phép nó ra quả ở vùng giữa cho đến khi sương giá.

Weiss Solemacher

Dâu tây Weiss Solemacher là giống dâu tây thân thấp được lai tạo tại Đức. Cây có bụi nhỏ gọn, tán rộng, đạt chiều cao 15-20 cm.

Những phẩm chất đặc biệt khác:

• Quả mọng có hình nón và màu trắng kem, nặng 4-5 g.
• Hương vị tuyệt vời, cân bằng giữa vị ngọt và vị chua, cùng chút hương thơm tinh tế của dứa.
• Cùi quả màu trắng, nhiều nước, mềm và tơi, có mùi thơm.

Giống nho chín sớm này bắt đầu cho quả từ đầu tháng 6. Nhờ thời gian ra quả dài, giống nho này cho ra những quả mọng ngon cho đến khi sương giá bắt đầu.

Quả dứa (Pineberry)

Giống Pineberry lai Hà Lan cho quả quanh năm, cho phép thu hoạch hai lần mỗi mùa. Cây bụi lớn hơn cây trung bình, cao 20-30 cm, lá hình hoa thị màu xanh lục, có lông tơ. Hạt có màu đỏ tía.

Đặc điểm của nền văn hóa:

• Loại rượu này nổi tiếng với hương vị tuyệt hảo, có hương thơm đặc trưng của dứa và hương thơm của xoài nhiệt đới.
• Quả mọng nhỏ, nặng tới 30 g và đường kính 1,5-2,5 cm, có vỏ màu trắng và thịt quả hơi màu kem, đôi khi có chút sắc cam.
• Phần cùi hơi nhiều nước, đặc điểm này xuất hiện khi tưới quá nhiều nước.
• Mặc dù năng suất cao, nhưng giống này vận chuyển khó khăn nên không phù hợp để trồng đại trà. Mỗi mét vuông có thể thu hoạch được khoảng 1 kg quả, nhưng con số này có thể cao hơn trong nhà kính.

Linh hồn trắng

Màu sắc quả mọng độc đáo, hương thơm hấp dẫn và bụi cây nhỏ gọn làm nên sự đặc biệt của giống cây này. Chiều cao cây không quá 15 cm, là lựa chọn lý tưởng cho những người có không gian hạn chế.

Đặc điểm nổi bật:

• Ưu điểm chính là hương vị độc đáo.
• Quả mọng có hình nón và nặng khoảng 5 g.
• Phần thịt quả mọng nước, có vị dễ chịu và khi chín hoàn toàn sẽ có hương vị ngọt ngào của dứa.

Đây là giống dâu tây ra quả sớm, và đặc tính sai quả quanh năm là một trong những đặc điểm nổi bật của giống dâu này. Điều này có nghĩa là sau chu kỳ ra quả đầu tiên vào đầu mùa hè, nó tiếp tục ra quả cho đến mùa thu.

Cần chú ý những gì khi trồng?

Việc chăm sóc dâu tây vườn vàng cũng không khác gì so với dâu tây vườn đỏ. Các phương pháp trồng cơ bản là tiêu chuẩn. Tuy nhiên, những cây này có thể gặp vấn đề thiếu hoặc không đủ thân bò, vì vậy chúng thường được nhân giống bằng cây giống mua từ vườn ươm hoặc trồng từ hạt.

Đánh giá các giống

Các giống dâu tây quả vàng nổi bật với sắc vàng rực rỡ và hương vị tuyệt hảo sánh ngang với các giống dâu tây quả đỏ. Việc trồng và thưởng thức dâu tây vàng mở ra những chân trời mới cho người làm vườn, cho phép họ thu hoạch bội thu chỉ với sự chăm sóc tối thiểu nhưng kịp thời.

Những câu hỏi thường gặp