Đặc điểm và tính chất của cây dâu tây dứa đang phát triển

Dâu tây dứa dễ nhận biết bởi quả mọng màu trắng. Đây là một giống dâu tây tráng miệng được trồng ở hầu hết mọi vùng của Nga. Hãy cùng tìm hiểu về đặc điểm, cách trồng, chăm sóc và nhân giống của loại dâu tây độc đáo này.

Dứa dâu tây

Dâu tây dứa không có sắc tố đỏ.

Dâu tây dứa chịu được mùa đông tốt.

Đặc điểm của dâu tây dứa

Dâu tây dứa là một loại cây thân thảo sống lâu năm được các nhà làm vườn ưa chuộng vì hương vị tuyệt hảo và vẻ ngoài độc đáo. Quả của nó không có sắc tố tạo nên màu đỏ.

Người ta tin rằng giống dâu tây trắng này có tên như vậy là do hương vị đặc trưng của nó, phảng phất mùi thơm của dứa. Hơn nữa, từ tiếng Latin có nghĩa là "dâu tây vườn" là "ananassa".

Sự xuất hiện của bụi cây

Cây bụi cao tới 30 cm và có cấu trúc khỏe mạnh. Chúng có nhiều lá lớn, màu xanh tươi sáng mọc trên cuống lá dài.

Mô tả về bụi cây:

• mép lá có răng cưa, đầu lá tròn;
• chiều dài cuống lá – lên đến 20 cm;
• lá có lông tơ nhẹ;
• các chồi đang bò, ra rễ ở các đốt;
• hoa lớn, lưỡng tính, màu trắng, có năm cánh hoa và nhiều nhị hoa;
• đường kính hoa – 2 cm, chiều dài cuống hoa – 3-5 cm.

Các loại trái cây trông như thế nào?

Quả của dâu tây dứa nhỏ và có hình dạng cổ điển của loại cây trồng này.

Mô tả quả mọng:

• đường kính – khoảng 2,5 cm;
• màu sắc - ban đầu là màu xanh lá cây, sau đó là màu trắng, kem, hồng hoặc vàng với các hạt màu đỏ;
• trọng lượng – 6-8 g;
• vị – ngọt và chua;

Độ chín của quả dâu được đánh giá bằng màu sắc của hạt nằm trong quả dâu trắng. Ngay khi chúng chuyển sang màu đỏ/vàng, dâu tây đã sẵn sàng để hái.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Giống nho này có khả năng chịu được mùa đông tương đối tốt. Nó cho năng suất cao ở miền Nam và miền Trung nước Nga. Nó có thể sống sót qua mùa đông với nhiệt độ không xuống dưới -20°C.

Để đảm bảo bụi dâu tây sống sót qua mùa đông, chúng được cách nhiệt trước khi sương giá bắt đầu. Khi tuyết rơi, người ta sẽ chất đống tuyết lên luống dâu tây.

Nhiễm nấm là mối đe dọa lớn nhất đối với dâu tây dứa. Loại quả này đặc biệt dễ bị nấm mốc xám, phát triển do tưới quá nhiều nước - trong thời tiết mưa hoặc tưới quá nhiều nước.

Thời kỳ chín

Thời gian ra hoa của mỗi giống dâu tây phụ thuộc vào điều kiện khí hậu của từng vùng và thời tiết hiện tại. Ở miền Nam, dâu tây nở hoa vào tháng Tư, trong khi ở vùng ôn đới, chúng nở hoa vào tháng Năm. Những quả dâu tây đầu tiên xuất hiện vào khoảng cuối tháng Sáu. Các giống dâu tây trắng sai quả quanh năm cho thu hoạch nhiều lần mỗi mùa.

Năng suất và ứng dụng

Năng suất trung bình là 1 kg quả/mét vuông. Đây không phải là năng suất cao nhất. Nhiều giống dâu tây trồng trong vườn chỉ cho năng suất 1,5-2 kg/mét vuông.

Các lĩnh vực ứng dụng của cây dứa dâu tây:

• nấu ăn – Các món tráng miệng và nước sốt được chế biến từ nó;
• thẩm mỹ — làm mặt nạ trị mụn và vết thâm;
• thuốc — pha chế dung dịch sát khuẩn và dịch truyền.

Không nên đông lạnh dâu tây. Để bảo quản cho mục đích sử dụng sau này, dâu tây thường được dùng để làm mứt, sinh tố và đồ hộp.

Dâu tây dứa đôi khi được dùng làm cây cảnh. Những bụi hoa màu hồng trông đặc biệt đẹp trên bãi cỏ xanh.

Khả năng vận chuyển

Dâu tây dứa, giống như tất cả các giống dâu tây quả trắng khác, không vận chuyển tốt. Quả mọng được vận chuyển trong thùng sẽ bị dập, mất nước và nhanh chóng mất khả năng tiêu thụ. Việc trồng các giống dâu tây quả trắng cho mục đích thương mại là không khả thi.

Ưu và nhược điểm

Dâu tây dứa thu hút những người làm vườn nghiệp dư bởi vẻ ngoài độc đáo. Chúng khá phổ biến và được tìm thấy trong nhiều khu vườn, mặc dù có những nhược điểm nghiêm trọng.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Trồng dâu tây

Dâu tây dứa không đòi hỏi nhiều kỹ thuật, nhưng có một vài điều cần lưu ý khi trồng. Để đảm bảo thu hoạch tốt, điều quan trọng là phải trồng hoặc mua cây giống chất lượng cao và trồng đúng thời điểm, tuân thủ tất cả các quy trình canh tác.

Chọn cây giống

Để cây dâu tây giống phát triển khỏe mạnh, người làm vườn phải chăm sóc cây giống cẩn thận trong vòng 2-3 tháng - tưới nước, bón phân và tạo điều kiện tối ưu cho cây phát triển.

Nếu bạn không có thời gian, mong muốn hoặc cơ hội để trồng cây giống, hãy mua chúng từ các vườn ươm hoặc người bán uy tín trên thị trường. Khi mua, hãy chú ý đến chất lượng của cây giống - rất dễ để xác định bằng các đặc điểm bên ngoài của chúng:

• Cây giống không được có lá nhăn nheo, thối, khô héo. Phiến lá phải sạch, xanh đều, không có đốm hoặc tạp chất.
• Rễ cây tơi xốp, tươi và không có cành khô. Chiều dài tối ưu là 8-10 cm. Nếu bán cây giống trong cốc hoặc chậu, toàn bộ thể tích phải được lấp đầy bởi hệ thống rễ của cây con, thậm chí vượt ra ngoài thành chậu.
• Cuống lá có chiều dài trung bình, mỗi cuốn có ít nhất 3-4 lá.

Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị đất

Dâu tây dứa ưa nhiệt. Ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt, chúng chủ yếu được trồng trong nhà. Ở những vùng có khí hậu ôn đới, các luống dâu tây nằm ở phía nam của lô đất.

Không nên để ánh nắng trực tiếp chiếu vào luống dâu tây trắng vì nó sẽ làm quả dâu chuyển sang màu hồng. Để tránh bị đổi màu, hãy phủ bóng luống bằng sợi nông nghiệp.

Yêu cầu của trang web:

• Loại đất. Giống cây này phát triển tốt trên mọi loại đất, nhưng cho năng suất cao nhất trên đất đen có bổ sung tro gỗ.
• Độ chua của đất. Mức độ tối ưu là pH 5-6,5.
• Độ ẩm. Cây không ưa nước tù đọng. Chống chỉ định trồng cây dâu ở vùng đất trũng.

Nếu nước đọng trên một mảnh đất, người làm vườn sẽ tạo luống cao. Một lựa chọn khác là nâng mực nước bằng cách đưa đất vào. Trồng quả mọng trên luống cao sẽ bảo vệ chúng khỏi bị tưới quá nhiều, ngay cả trong mùa hè mưa.

Dâu tây phát triển tốt ở những khu vực trồng cây lấy củ, cây họ đậu và ngũ cốc.

Cách chuẩn bị luống vườn:

• vào mùa thu, đào đất sâu 25-30 cm;
• Khi đào, hãy loại bỏ các mảnh vụn, thân rễ và tàn dư của cây;
• Khi đào, bón thêm 5 kg chất hữu cơ (mùn, phân trộn) và 40 g phân khoáng phức hợp trên 1 m2.

Phân bón bón vào mùa thu sẽ hòa tan hoàn toàn và được hấp thụ vào đất, giúp đất có được độ phì nhiêu cần thiết. Nếu đất chưa được chuẩn bị vào mùa thu, hãy chuẩn bị luống vào mùa xuân, nhưng không muộn hơn hai tuần trước khi trồng cây con.

Hạn chót

Thời điểm trồng dâu tây phụ thuộc vào khí hậu và thời tiết hiện tại. Cây giống được gieo 2-3 tháng trước khi trồng xuống đất. Ở vùng khí hậu ôn đới, việc gieo hạt bắt đầu từ khoảng ngày 15 tháng 1 đến ngày 15 tháng 2. Ở các vùng phía Nam và phía Bắc, thời gian gieo hạt được điều chỉnh tùy theo khí hậu.

Điều kiện trồng dâu tây:

• cây con sẵn sàng để trồng có ít nhất 6 lá;
• đất ấm lên tới +15…+17 °C.

Thời điểm trồng cây dâu tây xuống đất:

• vùng giữa – khoảng từ ngày 15 tháng 4 đến ngày 15 tháng 5;
• các vùng phía nam – từ ngày 01 tháng 4;
• các vùng phía bắc - từ ngày 1 tháng 5.

Sơ đồ và công nghệ trồng cây dưới đất

Cây giống dâu tây dứa được trồng thành một hoặc hai hàng. Khi chọn kiểu trồng, hãy cân nhắc phương pháp tưới nước, độ lan rộng của bụi cây và các yếu tố khác.

Kiểu trồng:

• Một dòng. Cây bụi được trồng thành hàng, khoảng cách giữa các hàng là 20-30 cm. Khoảng cách giữa các hàng là 60-90 cm.
• Hai dòng. Khoảng cách giữa các bụi cây là 20 cm, giữa các hàng là 30 cm, giữa các hàng là 60-70 cm.

Theo thời gian, các thân bò và hoa thị xuất hiện giữa các hàng, mà người làm vườn sử dụng để nhân giống sinh dưỡng dâu tây. Nếu luống dâu chỉ dùng để thu hoạch, các thân bò đang phát triển sẽ được cắt tỉa để bụi cây tập trung toàn bộ năng lượng vào việc tạo quả.

Cách trồng cây con:

1. Đào các lỗ nhỏ trên luống. Điều chỉnh đường kính và độ sâu sao cho phù hợp với hệ thống rễ của cây con. Thêm một ít tro gỗ vào mỗi lỗ.
2. Tưới nước vào các lỗ – khoảng 0,5 lít cho mỗi lỗ.
3. Sau khi nước đã thấm hết, hãy bắt đầu trồng. Đặt cây con vào hố sao cho cổ rễ ngang bằng với mặt đất.
4. Cẩn thận phân bổ rễ cây và lấp đất vào hố, nén nhẹ.
5. Tưới nước cho luống. Sử dụng nước ấm, lắng để ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh.
6. Trải lớp mùn hoặc lớp phủ khác lên luống để ngăn ngừa sự bốc hơi nước.

Nếu có nguy cơ sương giá, hãy phủ vật liệu che phủ lên luống trồng vào ban đêm. Cách này cũng hữu ích khi trời mưa hoặc trời nắng gắt. Khi phủ luống, hãy đảm bảo để hở các cạnh luống để không khí lưu thông.

Chăm sóc cây dâu tây dứa

Năng suất và chất lượng của quả mọng - hương vị và kích thước của chúng - phụ thuộc phần lớn vào các biện pháp canh tác phù hợp. Dâu tây trắng cần được chăm sóc thường xuyên.

Tưới nước

Dâu tây dứa cần độ ẩm thường xuyên để phát triển và ra quả. Lượng nước và tần suất tưới nước thay đổi theo sự phát triển của cây và phụ thuộc vào điều kiện thời tiết.

Đặc điểm của việc tưới nước cho cây dâu tây dứa:

• Tưới nước thường xuyên cho cây con, nhưng từng chút một;
• Trong vài tuần đầu tiên, hãy tưới nước cho bụi cây từ trên cao bằng vòi phun nước;
• sau một tháng, tăng lượng nước tưới và tưới cho luống hoa 10 ngày một lần - 20 lít/1 m2;
• trong thời kỳ ra quả, tăng lượng nước tưới lên 30 lít/1m2;
• Nên tưới nước cho bụi cây mọng vào buổi sáng;
• nhiệt độ nước không được thấp hơn +16 °C;
• Số lần tưới nước tối thiểu mỗi mùa là 6 lần.

Vào thời tiết nóng, tần suất tưới nước tăng gấp đôi: luống được tưới 3-4 ngày một lần và cây con - mỗi ngày một lần.

Làm cỏ và xới đất

Việc xới đất được thực hiện sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa - ngay khi nước đã được hấp thụ và đất đủ khô để không còn dính vào cuốc. Điều này ngăn ngừa sự hình thành lớp vỏ, ngăn không cho không khí đến rễ.

Không được xới đất cách bụi dâu tây quá 5 cm để tránh làm hỏng rễ cây.

Việc làm cỏ được thực hiện đồng thời với việc xới đất. Cỏ dại không chỉ che bóng cho luống quả mà còn là nơi sinh sôi của sâu bệnh.

Bón thúc

Người làm vườn bón phần lớn phân bón trong quá trình chuẩn bị luống. Sau khi trồng, cây ăn quả được bón phân trong giai đoạn ra hoa và hình thành quả.

Lịch trình cho ăn:

• Vào mùa xuân, trước khi ra hoa, hãy bổ sung phân bón phức hợp, ví dụ như Nitrophoska.
• Trong thời gian nảy chồi, cung cấp chất hữu cơ - dung dịch phân chuồng hoa mõm sói hoặc phân gà, tro gỗ.
• Trong thời gian ra hoa, hỗn hợp kali-lân được bón vào rễ. Không nên bón đạm ở giai đoạn này vì đạm kích thích sự phát triển của lá, và toàn bộ năng lượng của cây nên được tập trung vào việc tạo quả.
• Sau khi thu hoạch, bụi quả mọng được bón phân bằng một loại phân phức hợp có chứa nitơ.

Chỉ nên bón phân vào rễ. Không để nước hoặc dung dịch phân bón tiếp xúc với lá vì có thể gây bỏng.

Bón lót

Phủ rơm rạ bao gồm việc rắc vật liệu tơi xốp lên đất. Phương pháp nông nghiệp này được thực hiện sau khi tưới nước.

Hiệu ứng phủ rơm:

• ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại;
• bảo vệ đất khỏi sự xâm nhập của côn trùng;
• giữ lại độ ẩm bốc hơi;
• bảo vệ đất và rễ cây khỏi bị khô do nhiệt độ quá cao.

Các bụi cây mọng được phủ bằng nhiều loại vật liệu khác nhau, bao gồm lá thông, rơm rạ và cỏ cắt. Độ dày lớp phủ tối ưu là 3-5 cm.

Cắt tỉa râu và lá

Nếu bụi dâu tây phát triển quá mạnh, cây sẽ phải tiêu tốn năng lượng để nuôi các thân bò và hoa thị, ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất. Tình trạng này có thể được khắc phục bằng cách cắt bỏ các phần thừa.

Quy tắc cắt tỉa:

• Việc cắt tỉa chính được thực hiện vào mùa thu, khi bụi cây mọng đã kết thúc quá trình ra quả.
• Cắt tỉa bụi cây bằng dụng cụ làm vườn sắc bén đã được khử trùng. Loại bỏ tất cả lá khô và các phần bị hư hỏng của bụi cây, đồng thời cắt bỏ phần thân bò.
• Lá không được cắt ở gốc mà ở độ cao 10 cm so với mặt đất.
• Một số tua cuốn được để lại trên bụi cây để dùng cho việc nhân giống vào năm sau.

Chuẩn bị cho mùa đông

Dâu tây dứa có thể bị đóng băng ở nhiệt độ dưới -20°C. Ở những vùng có mùa đông lạnh, cây dâu tây nên được cách nhiệt. Trước khi che phủ cây, cần thực hiện một số biện pháp canh tác quan trọng khác:

1. Leo lên bụi cây.
2. Tưới nước thật nhiều cho luống. Sau khi tưới, không nên xới đất hoặc nhổ cỏ dại để tránh làm hỏng rễ dâu tây.
3. Phủ một lớp mùn dày lên cây trồng – khoảng 8-10 cm.
4. Phủ rơm hoặc xơ nông nghiệp lên bụi dâu tây.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Dâu tây dứa chủ yếu bị ảnh hưởng bởi các bệnh nấm, phát sinh do độ ẩm cao. Giống dâu tây này dễ bị:

• đốm trắng;
• bệnh phấn trắng;
• thối trắng và xám;
• Bệnh héo rũ do nấm Fusarium.

Để phòng ngừa, nên phun thuốc cho các bụi cây mọng:

• trước khi ra hoa – với Actofit, Fitoverm hoặc các loại thuốc diệt nấm khác;
• trước và sau khi ra hoa – với Actellic, Inta-vir, Karbofos và các loại thuốc trừ sâu khác.

Thuốc trừ sâu được sử dụng để bảo vệ dâu tây khỏi bọ cánh cứng mâm xôi, ong cưa, sâu cuốn lá, bọ cánh cứng và nhện đỏ. Bụi dâu tây cũng có thể bị dế chũi, rệp, bọ cánh cứng hoa hồng, bọ cánh cứng và nhiều loại côn trùng khác phá hoại.

Sinh sản

Ngày nay, có rất nhiều loại dâu tây trắng trên thị trường. Dưới nhãn hiệu "dứa", nhiều giống cây trồng và giống lai được bán, khác nhau về màu sắc quả, thời gian chín và phương pháp nhân giống.

Trong số các loại dâu tây trắng có các giống dâu tây không có cuống. Chúng chỉ được nhân giống hạt giống hoặc bằng cách chia bụi cây. Ngược lại, giống lai không được trồng bằng hạt vì các đặc điểm giống không được truyền theo cách này.

Khi mua dâu tây dứa trắng, hãy nhớ làm rõ cách nhân giống chúng sau:

• Hạt giống. Người ta gieo hạt để lấy cây con, sau đó đem trồng ở đất trống hoặc đất kín.
• Có ria mép. Các hoa thị mọc trên tua cuốn được tách ra khỏi bụi cây trưởng thành và cấy sang luống mới.
• Bằng cách chia bụi cây. Cây mẹ được đào lên, cẩn thận chia thành nhiều phần và trồng lại ở vị trí mới.

Thu hoạch và bảo quản cây trồng

Quả được hái vào buổi sáng hoặc buổi tối khi thời tiết khô ráo. Nếu vận chuyển, quả được hái nguyên cả cuống. Quả được đặt trong hộp nhựa hoặc hộp gỗ lót vải hoặc giấy.

Dâu tây được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến +2°C. Dâu tây không cần rửa trước khi bảo quản. Nếu mua dâu tây ở chợ, bạn chỉ cần phân loại, loại bỏ những quả bị thối hoặc đã chảy nước. Trong điều kiện này, dâu tây có thể bảo quản được 3-4 ngày.

Đánh giá

Bạn có thể xem video đánh giá về dâu tây dứa tại đây:

Trồng dâu tây dứa quả trắng cũng không khó hơn trồng các giống dâu tây quả đỏ thông thường. Để thêm một ít dâu tây quả trắng vào thực đơn tráng miệng của bạn, hãy trồng giống dâu tây độc đáo này trong vườn. Nó sẽ không gây cho bạn nhiều rắc rối đâu.

Những câu hỏi thường gặp