Quả lý gai khổng lồ Leningrad, với quả mọng tươi tốt và đặc tính dễ trồng, từ lâu đã là giống cây trồng được ưa chuộng bởi những người làm vườn trên toàn thế giới. Giống cây này cho năng suất cao và quả to, có khả năng phục hồi tốt và thời hạn sử dụng dài. Việc chăm sóc đúng cách là điều cần thiết để đạt được kết quả tốt nhất.
Ai là người phát triển giống cây này và khi nào?
Giống nho khổng lồ Leningrad, được tạo ra bởi nhà lai tạo M. Plekhanova tại trạm thí nghiệm Pavlovsk để vinh danh N. Vavilov ở vùng Leningrad, được tạo ra bằng cách lựa chọn những mẫu cây lý gai dại tuyệt vời nhất mọc ở Kamchatka.
- ✓ Khả năng chống sương giá cao xuống tới -30°C.
- ✓ Khả năng ra quả tại một chỗ trong hơn 15 năm nếu được chăm sóc đúng cách.
Hình dáng của bụi cây
Cây bụi cỡ trung này có đặc điểm là tán lá rộng, tán lá nhỏ gọn, thưa thớt, thường cao khoảng 1 m. Gai nhọn, thưa thớt nằm ở gốc bụi. Lá nhỏ, màu xanh tươi, chia thành ba thùy.
Quả mọng và hương vị của chúng
Quả mọng lớn, màu hồng đậm, hình bầu dục và nặng khoảng 5-6 gram. Phần thịt quả mềm, khá chắc được bao phủ bởi lớp vỏ dày, hơi có lông tơ. Hương vị ngọt vừa phải, có vị chua nhẹ, không quá rõ rệt.
Công dụng trong ẩm thực và y học
Quả táo khổng lồ của Leningrad không chỉ được ưa chuộng để ăn tươi mà còn dùng cho mục đích ẩm thực và y học.
Trong nấu ăn
Loại men này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, dùng để tạo ra nhiều món ăn, đồ uống và bánh kẹo, làm cho chúng có hương vị tươi sáng, mùi thơm và chất dinh dưỡng.
Công dụng của quả mọng:
- Mứt và đồ bảo quản. Điều này là do hàm lượng pectin cao, giúp cho mứt có độ đặc và thơm.
- Nước ép và trái cây hầm. Chúng tạo cho đồ uống màu sắc tươi sáng và hương vị chua ngọt.
- Bánh ngọt và bánh nướng. Dùng để trang trí, làm nguyên liệu chính cho nhân bánh, tăng thêm độ nhẹ và tươi mát.
Quả mọng tươi hoặc xi-rô lý gai rất thích hợp để làm kem và sorbet tự làm, giúp chúng có hương thơm và hương vị đặc biệt.
Trong y học
Quả mọng có giá trị dược liệu đáng kể do chứa nhiều chất có lợi có tác dụng tích cực đến cơ thể. Đặc tính tích cực:
- Quả lý gai giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do có hại, ngăn ngừa tình trạng lão hóa sớm của tế bào.
- Quả mọng chứa nhiều loại vitamin, bao gồm vitamin C, vitamin B, vitamin K và các khoáng chất như canxi, sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.
- Sử dụng thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa nhiều bệnh tật.
- Các hợp chất hoạt tính có đặc tính chống viêm giúp giảm viêm trong cơ thể.
Quả lý gai giúp giảm lượng cholesterol và duy trì sức khỏe tim mạch.
- • Để tăng kích thước quả, nên tỉa bớt bầu nhụy, chỉ để lại không quá 10-12 bầu nhụy trên một chồi.
- • Phủ một lớp phân trộn dày 5-7 cm quanh thân cây giúp giữ ẩm và cung cấp dinh dưỡng cho rễ.
Thời gian chín và năng suất
Cây cho năng suất cao, có thể thu hoạch tới 8 kg quả từ một bụi. Quả thường không chín cùng một lúc, nên việc thu hoạch được thực hiện thành nhiều giai đoạn. Quả chín vào giữa tháng 7.
Vị trí và yêu cầu về đất
Cây Leningrad Giant ưa những nơi có nhiều nắng nhưng có thể phát triển trong bóng râm một phần, mặc dù việc thiếu ánh sáng mặt trời sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất và hương vị của quả mọng.
Chọn những vị trí tránh gió mạnh. Giống này ưa đất có độ pH ít nhất là 6, thích hợp với đất sét, đất thịt và đất cát.
Chăm sóc và trồng trọt
Để đạt năng suất cao, cần tưới nước thường xuyên, cắt tỉa, bón phân, xử lý phòng ngừa và hỗ trợ. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Tần suất tưới nước phụ thuộc vào lượng mưa tự nhiên. Tưới quá nhiều nước sẽ gây hại cho cây lý gai, vì vậy hãy tưới khi đất hơi khô. Đất quá khô sẽ ngăn cản sự hình thành quả mọng lớn và mọng nước.
- Tần suất tưới nước tối ưu là 7-10 ngày một lần, nhưng có thể điều chỉnh tùy theo khí hậu và thời tiết. Sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa, hãy xới đất xung quanh gốc cây để tránh bị nén chặt.
- Cắt tỉa bụi cây trưởng thành khi cần thiết, loại bỏ những cành già hơn 7 năm tuổi và bất kỳ chồi chết, chồi bên trong hoặc chồi bị hư hại nào. Cắt tỉa gần như toàn bộ cây non ngay sau khi trồng, chỉ để lại 5-6 nụ trên mỗi chồi.
- Cây bụi được hình thành cho đến khi đạt 4 tuổi, sau đó tất cả các cành đều được cắt tỉa hàng năm, trừ 4 cành khỏe nhất để tạo thành các chồi xương chắc chắn.
- Cây lý gai cần được bón phân bổ sung từ năm thứ ba sinh trưởng. Bón bốn lần mỗi mùa: bón phân urê vào đầu mùa xuân, sau đó bón phân chuồng (10 lít/cây) sau khi cây ra hoa, rồi bón lại phân chuồng sau 2-3 tuần, và bón thêm phân hữu cơ (5 kg/cây) khi đào đất vào mùa thu.
- Mặc dù cây Leningrad Giant có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, nhưng cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa vào đầu mùa sinh trưởng và sau khi ra hoa. Trong trường hợp đầu tiên, hãy sử dụng hỗn hợp Bordeaux 3%, và trong trường hợp thứ hai, hãy sử dụng dung dịch 1%.
- × Tưới nước không đủ trong thời kỳ hình thành quả mọng sẽ làm quả nhỏ hơn và ít mọng nước hơn.
- × Việc không có biện pháp phòng ngừa bệnh phấn trắng có thể làm giảm đáng kể năng suất cây trồng.
Phương pháp sinh sản
Ngoài giâm cành, cây còn có thể được nhân giống bằng hạt. Để làm điều này, hãy thu thập những quả chín và lấy hạt. Hạt phải được phân tầng bằng cách bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 4°C trong vài tháng. Sau đó, gieo hạt xuống đất và giữ ẩm.
Ưu điểm của việc nhân giống cây lý gai bằng cách giâm cành bao gồm kết quả nhanh chóng và khả năng bảo tồn các đặc điểm di truyền của cây mẹ. Nhược điểm bao gồm việc phương pháp này đòi hỏi một số kỹ năng và kiến thức nhất định, vì việc ra rễ có thể khó khăn.
Nhân giống bằng hạt là một lựa chọn kinh tế hơn, nhưng đòi hỏi thời gian dài hơn. Hơn nữa, không có gì đảm bảo rằng cây mới sẽ giữ được các đặc điểm giống của chúng.
Ưu điểm và nhược điểm
Quả lý gai khổng lồ Leningrad được ưa chuộng vì có nhiều lợi ích.
Đánh giá
Quả lý gai khổng lồ Leningrad là lựa chọn phù hợp cho cả người mới bắt đầu và người làm vườn giàu kinh nghiệm. Với bụi cây nhỏ gọn, quả to, mọng nước, năng suất cao và dễ chăm sóc, đây là một lựa chọn tuyệt vời. Với kỹ thuật canh tác cơ bản, bạn có thể tạo ra những quả chất lượng cao, có thể dùng trong nhiều món ăn khác nhau.