Quả lý gai "Mật ong" là một giống cây lâu đời, đã được kiểm chứng với hương vị mật ong độc đáo. Nó thu hút người làm vườn nhờ những quả mọng to, ngọt và những bụi cây sai quả. Hãy cùng tìm hiểu cách trồng loại quả lý gai này và những vấn đề có thể phát sinh khi trồng.
Giống lý gai mật ong
Tốc độ sinh trưởng và ra quả của cây lý gai "Mật ong" khiến nó trở thành giống cây dẫn đầu trong số các giống khác
Hương vị và hình dáng của quả mọng hoàn toàn xứng đáng với tên gọi của giống "Mật ong"
Lịch sử phát triển của giống
Giống này được phát triển vào thời Liên Xô tại Viện Nghiên cứu Làm vườn Toàn Nga Michurin. Quả lý gai mật ong được thu hoạch bằng cách thụ phấn cho giống Purman của Mỹ. Phấn hoa từ các giống châu Âu—Industria, Green Bottle, Finik và Kareless—đã được sử dụng.
Mặc dù được nhiều người làm vườn ưa chuộng, giống cây này không được liệt kê trong Sổ đăng ký Nhà nước. Thông tin về đặc tính và tính chất của giống cây này dựa trên các nguồn chính thức ngắn gọn và đánh giá của người làm vườn.
Quả lý gai được biết đến là đã được trồng ở Kievan Rus từ thế kỷ 11, nơi quả lý gai được gọi là "agryz" hoặc "bersen". Quả lý gai du nhập vào châu Âu vào thế kỷ 16.
Mô tả thực vật của cây lý gai mật ong
Đặc điểm nổi bật nhất của giống này là quả màu vàng. Màu sắc, hương vị và mùi thơm của nó gợi nhớ đến mật ong, nên dễ hiểu tại sao nó được gọi là Honey Gooseberry.
Cây bụi
Cây bụi phát triển mạnh nhưng không lan rộng. Chiều cao: 1,5 m. Cành cây phủ đầy gai hỗn hợp. Vỏ cây màu xám. Chồi gốc ít và mọc thẳng đứng. Lá nhỏ, màu xanh lục, hơi bóng và nhăn vừa phải. Hình dạng lá ba thùy.
Quả mọng
Quả lý gai mật ong cho quả to. Trọng lượng trung bình 4,3 g, tối đa 6 g. Quả tròn hoặc hình quả lê, vỏ mỏng. Thịt quả mềm, mọng nước, ít hạt. Ban đầu quả có màu xanh lục, khi chín chuyển sang màu vàng mật ong. Mặt tiếp xúc với ánh nắng mặt trời có màu rám nắng.
Đặc điểm của quả lý gai mật ong
Quả lý gai mật ong là một giống lý gai tráng miệng. Quả rất ngọt, với hương vị và mùi thơm thoang thoảng mùi mật ong. Độ ngọt của giống lý gai này có thể vượt qua cả lý gai vàng Anh, một trong những loại lý gai ngọt nhất.
Quả mọng mật ong chứa từ 9,9 đến 17% đường - độ ngọt phụ thuộc vào thời tiết, ánh nắng mặt trời và các yếu tố khác. Nếu được chăm sóc đúng cách, bụi cây có thể sống và ra quả trong 20 năm.
Thời gian chín
Giống nho này thuộc nhóm nho giữa mùa. Nho chín ở vùng ôn đới vào giữa tháng 7. Thời gian chín phụ thuộc vào khí hậu và điều kiện thời tiết cụ thể của vùng. Nho chín kỹ thuật hai tuần trước khi tiêu thụ.
Năng suất
Mật ong là giống cho năng suất cao. Nếu canh tác đúng cách, một bụi cho khoảng 4 kg quả. Mỗi hecta có thể thu hoạch 10-11 tấn.
Video dưới đây cung cấp cái nhìn tổng quan về giống lý gai 'Mật ong':
Tính bền vững
Sự phổ biến của một giống cây trong giới làm vườn hiếm khi chỉ được giải thích bởi chất lượng tiêu thụ của nó. Các giống cây phổ biến thường dễ trồng và chịu được thời tiết khắc nghiệt. Mật ong là một trong những giống cây như vậy, nổi bật với khả năng chống chịu đáng mơ ước trước những thách thức của môi trường.
Hướng tới hạn hán
Giống này có khả năng chịu hạn ở mức trung bình – có thể chịu được hạn hán ngắn hạn mà không gây hậu quả đáng kể đến năng suất.
Hướng tới sương giá
Giống cây này chịu sương giá rất tốt, đặc biệt là vào mùa đông tuyết rơi. Cây có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -30°C. Nếu nhiệt độ xuống đến -40°C và bụi lý gai không được che phủ, nguy cơ cây bị đóng băng là rất cao.
Đến bệnh tật
Giống như hầu hết các giống nho cổ hơn, Medovyi không hoàn toàn miễn nhiễm. Tuy nhiên, giống nho này có khả năng kháng bệnh phấn trắng khá tốt, với tỷ lệ thiệt hại quả từ 1-3% và tỷ lệ thiệt hại sinh trưởng từ 0,3-0,7%. Tuy nhiên, điều này chỉ áp dụng cho các bụi cây trưởng thành; cây non có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi bệnh phấn trắng.
- ✓ Lá giữa các gân lá chuyển sang màu vàng có thể là dấu hiệu của tình trạng thiếu magie.
- ✓ Cây còi cọc và lá nhỏ có thể là dấu hiệu của tình trạng thiếu nitơ.
Trong số các bệnh nguy hiểm cho mật ong là bệnh mốc xám và bệnh thán thư.
Đối với sâu bệnh
Giống này không có khả năng kháng sâu bệnh tốt. Nó đặc biệt dễ bị:
- Đom đóm – một loài bướm đẻ trứng trên hoa. Khi quả mọng xuất hiện, chúng chuyển sang màu đỏ và thối rữa.
- Rệp bắn – hút nhựa từ các bộ phận trên mặt đất của cây. Chồi bị biến dạng, lá cuộn lại.
- ong cưa – một loại côn trùng đẻ trứng trên lá. Ấu trùng ăn lá, chỉ để lại gân lá.
Điều kiện phát triển
Giống như hầu hết các giống khác, cây lý gai mật ong được trồng chủ yếu ở các vùng ôn đới. Tại đây, nó được đánh giá cao nhờ khả năng chín sớm, quả ngọt, đậu quả đều đặn và khả năng chịu lạnh tốt. Giống này có thể được trồng không cần che phủ ở những vùng có mùa đông lạnh vừa phải; ở vùng khí hậu phía bắc, cây bụi này cần được cách nhiệt vào mùa đông.
Chất lượng vận chuyển
Ở giai đoạn chín kỹ thuật, quả lý gai chịu được vận chuyển tốt. Trong điều kiện thuận lợi, quả có thể được bảo quản trong 1,5 tuần. Ở nhiệt độ bình thường, quả lý gai Medovyi sẽ không để được quá 2-3 ngày; sau thời gian này, quả bắt đầu bị hỏng. Quả lý gai được vận chuyển trong các thùng nông, lót giấy.
Ưu điểm và nhược điểm
Ưu điểm của giống:
- chín sớm – vào giữa mùa hè, quả mọng đạt độ chín tiêu thụ;
- quả mọng lớn và ngọt;
- khả năng chịu đựng mùa đông;
- năng suất;
- Các loại trái cây này chứa nhiều đường và vitamin C.
Nhược điểm:
- sức đề kháng yếu đối với nhiều loại bệnh của cây lý gai;
- chồi có gai - khó thu hoạch;
- đòi hỏi ánh sáng, đất và sự chăm sóc;
- nhu cầu cắt tỉa thường xuyên.
Khuyến nghị trồng trọt
Sự sinh trưởng, phát triển và ra quả của cây lý gai phụ thuộc phần lớn vào điều kiện trồng trọt. Để đảm bảo cây lý gai bén rễ và phát triển tốt, cần chuẩn bị hố và cây giống, sau đó trồng theo hướng dẫn trồng trọt.
Lựa chọn địa điểm, thời gian và chuẩn bị mặt bằng
Điều kiện tối ưu để trồng cây lý gai mật ong:
- không có gió lùa;
- địa hình bằng phẳng hoặc cao;
- ánh sáng tự nhiên tốt;
- thiếu bóng râm từ các tòa nhà và cây trồng;
- đất – trung tính hoặc hơi chua, tốt nhất là đất pha cát và đất thịt pha cát.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 6,0-6,5 để cây phát triển tối ưu.
- ✓ Độ sâu của nước ngầm ít nhất là 1,5m để tránh thối rễ.
Nên trồng cây lý gai gần hàng rào, tường hoặc trên sườn đồi – điều này giúp giảm khả năng xuất hiện bệnh phấn trắng.
Không nên trồng cây lý gai:
- trên đất sét và đất thịt pha - ở đây cây chỉ sống được khi được xới tơi liên tục;
- ở vùng đất thấp và vùng đầm lầy - do độ ẩm liên tục, rễ cây bị thối và bụi cây chết;
- trên đất phù sa, đất than bùn và đất thịt;
- ở những khu vực có mực nước ngầm cao – dưới 1,5 m.
Đối với đất sét nặng, cần bổ sung thêm cát (1/2 xô cho 1 m2) và mùn (1/3 xô cho 1 m2).
Chuẩn bị đất trồng cây lý gai:
- Đào đất đến độ sâu bằng lưỡi xẻng. Trong khi đào, hãy loại bỏ cỏ dại và rễ của chúng.
- Bón thêm phân hữu cơ và phân khoáng trong quá trình đào hố. Mỗi mét vuông: 3-5 kg mùn, phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục, 200 g tro bếp, 50-60 g supe lân, 30 g urê, 15 g kali nitrat hoặc kali clorua.
Một bụi lý gai cần diện tích 4-6 mét vuông. Nếu đất kém dinh dưỡng, hãy bón thêm hỗn hợp phân khoáng và mùn (phân trộn, phân chuồng) vào đáy hố trồng.
Cây lý gai có thể được trồng vào đầu tháng Ba, trước khi nụ nở, hoặc vào mùa thu. Thời điểm trồng lý gai ...
Lựa chọn và chuẩn bị cây giống
Khi mua cây giống, hãy chú ý những điểm sau:
- Cây con phải có 3-4 rễ cọc dài 30 cm. Hệ thống rễ xơ và phát triển tốt.
- Cây giống nên có 2-3 cành dài 20-25 cm. Nên cắt tỉa một cành để kiểm tra vết cắt - cành phải có màu trắng xanh. Nếu vết cắt có màu be hoặc trắng nâu thì cây giống không phù hợp.
- Vỏ cây nhẵn và đều, không bị hư hại, không có đốm hoặc dấu hiệu bệnh tật.
Độ tuổi tốt nhất để trồng cây con là 1-2 năm. Trước khi trồng, hãy cắt bỏ tất cả các cành khô và hư hỏng, ngâm rễ trong dung dịch Humate (4 thìa canh phân bón cho nửa xô nước) từ 12-24 giờ. Việc ngâm này sẽ kích thích sự hình thành rễ.
Bạn cũng có thể ngâm cây con trong dung dịch kali permanganat loãng hoặc dung dịch Barrier để khử trùng rễ. Trước khi trồng, nhúng rễ vào hỗn hợp đất sét pha phân chuồng theo tỷ lệ 1:1. Hỗn hợp này có độ sệt vừa phải. Để hỗn hợp khô hoàn toàn trước khi trồng.
hố trồng cây
Hố trồng được chuẩn bị từ một tuần đến một tuần rưỡi trước khi trồng. Đặc điểm cụ thể của hố trồng cây lý gai:
- Kích thước hố đào phụ thuộc vào đặc tính đất. Ở đất thịt pha, đất cát pha và đất thịt pha cát, độ sâu hố đào là 35-40 cm và chiều rộng hố đào là 50-55 cm. Ở đất sét nặng, độ sâu hố đào tăng lên 50-55 cm và chiều rộng hố đào là 70 cm.
- Nếu đất sét hoặc đất thịt pha cát, hãy rải cát sông hoặc sỏi thô xuống đáy hố. Lớp cát này nên dày khoảng 7-8 cm. Nếu hố đào trên đất cát pha cát, hãy rải một lớp đất sét xuống đáy hố.
Hướng dẫn trồng cây từng bước
Nếu bạn trồng nhiều cây lý gai, hãy giữ khoảng cách như sau:
- giữa các hàng – 1,5-2 m;
- giữa các cây con – 1-1,5 m.
Trồng cây giống lý gai – hướng dẫn từng bước:
- Cắt tỉa cây con đã chuẩn bị để trồng bằng cách ngâm – cắt ngắn rễ xuống còn 20 cm và loại bỏ bất kỳ cành nào bị khuyết tật, nếu có.
- Đặt cây con vào hố trồng sao cho cổ rễ cách miệng hố 5-6 cm. Vị trí này thúc đẩy cây sinh trưởng và hình thành rễ nhanh hơn. Nếu đất tơi xốp, hãy đặt cây con thẳng đứng; nếu đất sét, hãy đặt nghiêng một chút để thúc đẩy rễ phát triển.
- Trải rễ cây ra theo nhiều hướng khác nhau. Lấp đất vào hố, lấp đến mép trên. Đổ đất vào từng chút một, thỉnh thoảng dùng tay nén chặt để tránh tạo túi khí. Sau khi lấp đất xong, nén chặt đất.
- Tưới nước cho cây lý gai bằng cách đặt một xô nước dưới mỗi cây con.
- Sau khi nước đã thấm hết, rắc mùn hoặc than bùn xung quanh gốc cây, mỗi lớp dày khoảng 6-7 cm.
- Cắt tỉa các chồi, để lại 3-4 nụ trên mỗi chồi. Nếu có chồi nào yếu, tốt nhất nên cắt bỏ vì chúng vẫn có nguy cơ bị đóng băng vào mùa đông (nếu trồng vào mùa thu).
- Hai tuần sau khi trồng, cần vun đất cho cây con. Cào đất lên đến gốc. Tạo một gò đất cao 10 cm. Rắc mùn cưa mịn lên trên, dày khoảng 10-12 cm.
Chăm sóc cây lý gai
Cây lý gai rất dễ chăm sóc; chỉ cần một vài kỹ thuật canh tác cơ bản là đủ. Loại quả mọng này cần được tưới nước, bón phân, cắt tỉa, xới đất và kiểm soát sâu bệnh.
Bạn có thể đọc thêm thông tin về cách chăm sóc cây lý gai vào mùa thu. Đây.
Tưới nước
Chỉ tưới nước vào rễ cây bụi; tưới nước từ trên cao là không phù hợp cho cả cây con và cây bụi trưởng thành. Phần lớn rễ cây nằm sâu 35-40 cm dưới bề mặt đất. Tưới nước cho cây bụi không thường xuyên nhưng phải thật kỹ. Tưới quá nhiều nước là không được chấp nhận.
Nhu cầu tưới nước tăng lên:
- trong quá trình hình thành quả và nụ hoa cho năm sau - giai đoạn này kéo dài từ nửa cuối tháng 5 đến nửa cuối tháng 6;
- khi quả chín – từ mười ngày thứ hai của tháng Bảy;
- để chuẩn bị cho mùa đông - từ mười ngày thứ ba của tháng 9.
Một bụi trưởng thành cần 3-5 xô nước. Tần suất tưới nước là một lần một tuần. Nước được đổ vào các rãnh đào cách thân cây nửa mét. Các rãnh sâu 12-15 cm. Vào thời tiết nóng, phủ cỏ lên vùng rễ và rắc than bùn hoặc phân trộn để giữ ẩm.
Bón thúc
Cây lý gai được bón cả qua rễ và qua lá, chẳng hạn như phun thuốc. Bảng 1 liệt kê thời điểm, thành phần và liều lượng phân bón bón vào đất và phun lên bề mặt cây.
Bảng 1
| Giai đoạn | Tần suất thế nào? | Đóng góp những gì và đóng góp bao nhiêu? |
| Mùa xuân. Trước khi nụ hoa nở. | Hàng năm | Khi đào, hãy bón thêm urê (20-30 g/m²). Hoặc, pha loãng 60 g urê và 30 g axit boric trong xô nước. Hoặc, pha loãng phân chuồng tươi với nước theo tỷ lệ 1:4. |
| Mùa xuân. Trước khi ra hoa. | Hai năm một lần | Nhập trên 1 m2:
Có thể hòa tan gấp đôi lượng phân khoáng vào 20 lít nước và tưới vào gốc bụi cây. Nếu bụi cây chậm phát triển, hãy bón phân hữu cơ hàng năm. |
| Mùa hè. Trong thời gian đậu quả. | Hàng năm | Đối với 10 lít nước:
Cho một bụi cây - 25-30 lít dung dịch. Hoặc bổ sung thêm phân bón sinh học như Yagodka, Biohumus, v.v. |
| Mùa thu. Sau khi hái quả mọng. | Hàng năm | Bón phân kali-lân hoặc supe lân với liều lượng 20 g/m² và kali sunfat với liều lượng 30 g/m². Phân hữu cơ, chẳng hạn như phân bò tươi (1:10), cũng được khuyến khích. Có thể bón thêm phân chim vào năm thứ ba của vòng đời cây. |
Không nên bón đạm vào mùa thu vì đạm kích thích sự phát triển của khối xanh. Cây sẽ không có thời gian "ngủ đông" và dự trữ dinh dưỡng cho mùa đông.
Ủng hộ
Để tránh quả mọng bị bẩn hoặc thối, hãy giữ cho quả không chạm đất. Giá đỡ - cọc gỗ hoặc dây thép căng giữa hai trụ - giúp ngăn cành cây chạm đất. Khoảng cách tối ưu từ giá đỡ đến mặt đất là 30 cm.
Cắt tỉa
Cây lý gai mật ong trưởng thành cao tới 1,5 m và rộng 1,2 m. Nên cắt tỉa bụi cây vào mỗi mùa xuân và mùa thu để:
- làm mỏng bớt những phần thân răng dày lên nhanh chóng;
- tạo điều kiện thuận lợi cho việc thu hoạch;
- loại bỏ tất cả các cành khô, chồi chết và chồi bị hư hại do bệnh;
- duy trì năng suất cao.
Đặc điểm và điểm quan trọng của việc cắt tỉa cây lý gai:
- Quả mọng được tạo ra nhiều nhất ở những cành từ 5-7 năm tuổi, tính đến điểm phân nhánh thứ ba. Cây một năm tuổi cũng cho nhiều quả. Do đó, nên cắt tỉa những cành trên 7 năm tuổi và điểm phân nhánh thứ tư.
- Những chồi non 2-3 tuổi không cần cắt tỉa ngọn, trừ khi chúng cho ra những quả lý gai nhỏ, dị dạng hoặc không có đường.
- Các cành có độ tuổi từ 8-10 năm được cắt bỏ ngay tại gốc - chúng sẽ được thay thế bằng các chồi xương mới có khả năng kết quả.
- Vào mùa thu, cần cắt tỉa vệ sinh. Tán cây nhanh chóng trở nên rậm rạp, cản trở ánh sáng chiếu vào. Bóng râm và độ ẩm quá mức có thể khiến cây dễ bị nhiễm nấm và vi-rút.
- Cần cắt tỉa tất cả các cành yếu, biến dạng, cong, cũng như các chồi mọc về phía trung tâm của bụi cây.
- × Không cắt tỉa quá 1/3 số cành cùng một lúc để tránh làm bụi cây yếu đi.
- × Tránh cắt tỉa trong thời kỳ nhựa cây chảy mạnh (đầu mùa xuân) để tránh mất nhựa và làm cây yếu đi.
Việc cắt tỉa được thực hiện bằng dụng cụ sắc bén, đã được khử trùng. Ngay sau khi cắt tỉa, vết cắt được xử lý bằng đồng sunfat hòa tan trong nước (10 g cho 1 lít nước), sau đó phủ một lớp nhựa đường vườn.
Xới đất và nhổ cỏ
Làm tơi xốp và nhổ cỏ dại xung quanh bụi lý gai sau mỗi lần tưới nước. Cần thực hiện việc này thật cẩn thận để tránh làm hỏng rễ cây, vốn nằm gần bề mặt đất. Trong khi làm tơi xốp đất, hãy loại bỏ hết cỏ dại trên thân cây.
Chuẩn bị cho mùa đông
Quy trình chuẩn bị cho mùa đông:
- Dọn sạch lá rụng, quả và cỏ khô ở khu vực thân cây. Loại bỏ cành gãy và khô. Đốt tàn dư thực vật—điều này cần thiết để tiêu diệt ấu trùng, nấm và vi khuẩn.
- Đào và xới đất cho tơi xốp. Không nên đập vỡ những cục đất lớn.
- Nếu đất có tính axit, hãy thêm bột dolomit (250 g) cho mỗi 1 mét vuông.
- Rắc mùn, than bùn và mùn cưa vào các vòng tròn thân cây.
- Cành của những bụi cây trưởng thành được buộc vào một "chổi" - một hoặc nhiều cái. Điều này sẽ giúp cành cây không bị gãy trong mùa đông tuyết rơi.
- Vào cuối tháng 10, cành vân sam hoặc rơm được trải xung quanh gốc bụi cây. Phần gốc được bọc bằng vật liệu che phủ và buộc bằng dây. Biện pháp phòng ngừa này sẽ bảo vệ bụi cây - loài gặm nhấm sẽ không thể ăn vỏ cây.
Việc che phủ được thực hiện vào cuối mùa thu. Nếu vội vàng che phủ bụi cây khi thời tiết ấm áp, cây có thể bị hư hại. Độ ẩm sẽ tích tụ dưới lớp che phủ và cây sẽ bắt đầu thối rữa.
Sinh sản
Phương pháp nhân giống cây lý gai mật ong:
- Các lớp. Đây là phương pháp nhân giống phổ biến nhất. Đào rãnh sâu 15 cm từ thân cây. Đặt cành lý gai non vào rãnh rồi dùng ghim ấn xuống. Không cần nhấc ngọn lên khỏi mặt đất. Chồi non sẽ mọc rất nhanh.
- Cành giâm. Thời điểm thực hiện thủ thuật này là giữa tháng 7. Giâm cành có năm nụ từ cành năm nay. Giâm cành theo góc nhọn.
- Chia bụi cây. Cây được nhân giống vào mùa thu. Các bộ phận của bụi cây thường mọc riêng lẻ và việc phân chia không gây hại gì cho cây.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Khả năng mắc hầu hết các loại bệnh không phải là rào cản đối với việc trồng loại lý gai thơm ngon này. Việc phun thuốc kịp thời cho bụi cây có thể ngăn ngừa vi-rút, nấm và sâu bệnh. Bảng 2 liệt kê các bệnh gây hại cho lý gai mật ong và cách kiểm soát chúng, còn Bảng 3 liệt kê các loại sâu bệnh.
Bảng 2
| Bệnh tật | Triệu chứng | Phải làm gì? |
| Bệnh khảm | Các sọc màu xanh lá cây nhạt hoặc vàng xuất hiện gần gân lá. Lá ngừng phát triển và rụng. | Không có biện pháp kiểm soát hiệu quả. Cây bị bệnh sẽ bị nhổ bỏ. Biện pháp phòng ngừa hữu ích: mua vật liệu trồng khỏe mạnh và khử trùng dụng cụ cắt bằng dung dịch kali permanganat. |
| Septoria (đốm trắng) | Có những đốm nâu trên lá và quả. Theo thời gian, chúng chuyển sang màu trắng. | Trước khi nụ hoa nở, phun Nitrafen (50 ml/gói), hỗn hợp Bordeaux (100 ml) hoặc đồng sunfat (120 ml). Lặp lại sau khi ra hoa. |
| Bệnh thán thư | Xuất hiện các đốm màu xám và nâu trên chồi và lá. Quả và lá rụng. | Trước khi nụ nở, phun bụi cây và đất bằng Nitrafen (50 g/xô) hoặc hỗn hợp Bordeaux (100 ml). |
| Bệnh phấn trắng Mỹ | Lá và chồi non phủ một lớp màu trắng, sau đó chuyển sang màu xám. Chồi ngừng phát triển và quả rụng. | Trước khi nụ nở, phun bụi cây bằng đồng sunfat (120 g/xô), sắt sunfat (300 g), lưu huỳnh dạng keo (150 g), soda ash (40-50 g), cũng như Fitosporin hoặc các chế phẩm hiệu quả khác. |
Bảng 3
| Sâu bệnh | Thiệt hại gây ra | Làm thế nào để chiến đấu? |
| Nhện đỏ | Ve sống ở mặt dưới lá. Chúng giăng lưới quanh lá. Trên lá xuất hiện những đốm màu vàng lục, cuối cùng hợp lại thành từng đốm. Lá khô héo và rụng. | Xịt thuốc diệt ve chuyên dụng - acaracides. Ve nhanh chóng phát triển khả năng miễn dịch, vì vậy cần thay đổi thuốc. Các phương pháp điều trị có thể bao gồm Akaratan, Zolon, Metaphos và các loại khác. |
| Rệp bắn | Lá cuộn lại và khô héo. Chồi cây bị biến dạng và ngừng phát triển. | Cuối tháng 5 – điều trị bằng Actellic, Karbofos, Vofatox. |
| ong cưa | Sâu bướm ăn lá, chồi và buồng trứng. | Đốt lá rụng. Đào và xới tơi đất. Vào tháng 5, phun dung dịch hắc ín (30 g/xô) hoặc chiết xuất lá thông (50 ml) với xà phòng bào.
Phun thuốc trong thời kỳ ra hoa – Gladiator, Lightning, các loại thuốc trừ sâu khác. |
| Bướm lý gai | Bướm đẻ trứng vào nụ. Sâu bướm quấn chặt buồng trứng vào kén. Quả chuyển sang màu vàng và rụng. | Xử lý Zircon – để tăng cường khả năng miễn dịch. Loại bỏ và tiêu hủy những quả bị hư hỏng. Sau khi ra hoa, xử lý bằng Actellik hoặc Karbofos. Lặp lại sau một tuần nếu cần. |
Thu hoạch: thời điểm và sắc thái
Quả chín kỹ thuật xảy ra hai tuần trước khi chín hoàn toàn. Quả dùng làm mứt và compote được thu hoạch từ ngày 10 đến ngày 15 tháng 7. Để ăn tươi, quả được hái vào buổi sáng hoặc buổi tối, khi thời tiết khô ráo.
Nếu dự báo mưa sớm, quả lý gai được hái sớm. Điều này sẽ giúp quả không bị rụng, thối hoặc nứt. Quả được thu hoạch cùng một lúc. Quả lý gai được hái cả cuống và được đặt trong một hộp mây nhỏ, dung tích tối đa 3 lít.
Quả mọng mật ong rất đa năng – khi chín, chúng rất ngon. Quả mọng tươi, chưa chín, màu xanh lục được dùng để làm mứt, còn quả mọng màu xanh vàng được dùng làm mứt. Quả mọng cũng thích hợp để đông lạnh.
Quả lý gai chứa pectin, giúp thanh lọc cơ thể khỏi độc tố và chất thải.
Quả lý gai được vận chuyển đường dài sẽ được sấy khô thành một lớp duy nhất. Bất kỳ quả lý gai nào bị hư hỏng sẽ được loại bỏ.
Quả lý gai có vỏ khá mỏng, vì vậy những quả lý gai đã chín để tiêu thụ được hái cả cuống - dài khoảng 5 mm. Nếu không, vỏ quả lý gai thường bị rách, khiến quả bị vỡ, không thích hợp để bảo quản và vận chuyển.
Khi hái quả lý gai, hãy đeo găng tay da hoặc vải bạt - chúng được đeo vào tay bạn dùng để tách cành. Khi hái quả lý gai từ bụi cây có gai, hãy làm theo các bước sau:
- Loại bỏ quả lý gai khỏi tất cả các cành ngoài mà bạn có thể với tới mà không cần tháo bỏ giá đỡ hoặc dây buộc.
- Tháo bỏ giá đỡ để bụi cây có thể “rụng ra” – khi đó bạn có thể tiếp cận được các cành bên trong.
- Để hái quả mọng ở giữa bụi cây, hãy sử dụng một cái chĩa ba.
Hái lý gai là một công việc phức tạp. Để dễ dàng hơn, người làm vườn đã nghĩ ra nhiều dụng cụ khác nhau. Ví dụ, họ cắt đôi một chiếc chậu hoặc muôi. Gắn các ngạnh vào đầu cắt. Sau khi nhấc cành lên, họ luồn các ngạnh này dọc theo cành. Nhược điểm của phương pháp này là nguy cơ làm hỏng nụ hoa và nụ cây. Nếu chúng bị hỏng, năm sau sẽ không có thu hoạch.
Bảo quản quả lý gai
Quả thu hoạch xong được bảo quản ngay ở nơi thoáng mát - quả có thể được bảo quản trong tủ lạnh, hầm rượu hoặc tầng hầm. Tuy nhiên, ngay cả trong điều kiện thuận lợi nhất, quả cũng không nên được bảo quản quá 2-3 ngày.
Đặc điểm của việc bảo quản quả lý gai:
- Để kéo dài thời hạn sử dụng của quả lên đến 12 ngày, người ta thu hoạch quả trước khi chín hoàn toàn 4-5 ngày. Quả chín trong vòng 2-3 ngày.
- Ở nhiệt độ 0°C và độ ẩm 90%, quả lý gai có thể được bảo quản đến 1,5 tháng. Quả lý gai được trải mỏng trong hộp các tông hoặc thùng gỗ.
- Quả mọng được bảo quản trong túi nhựa trong ngăn đựng trái cây và rau củ của tủ lạnh có thể để được 3-4 tháng. Để tránh ngưng tụ, hãy làm lạnh quả mọng trước. Trước khi ăn, hãy đặt quả mọng ở nơi có nhiệt độ từ 8 đến 10°C trong 8 giờ.
Đánh giá về Honey Gooseberry từ người làm vườn và vườn nho
Vấn đề chính khi trồng cây lý gai mật ong là cây dễ bị sâu bệnh. Giống lý gai tuyệt vời này không có khả năng miễn dịch như các giống hiện đại, nhưng hương vị ngọt ngào như mật ong của những quả mọng màu hổ phách vẫn quyến rũ người làm vườn—và họ sẵn sàng chiến đấu để có được một vụ thu hoạch chỉ vì nó.