Quả lý gai mận là một giống cây lâu đời, đã được chứng minh qua quá trình lai tạo trong nước, và đã được cả những người làm vườn lẫn các nhà sản xuất nông nghiệp lớn của chúng tôi ưa chuộng. Người làm vườn chủ yếu bị thu hút bởi hương vị tuyệt vời của quả lý gai mận, trong khi người nông dân lại bị thu hút bởi năng suất cao kết hợp với sự dễ trồng và khả năng chịu hạn tốt của giống cây phổ biến này.
Lịch sử sáng tạo
Giống mận lý gai được phát triển tại Viện Nghiên cứu Làm vườn Toàn Nga Michurin bởi nhà lai tạo K.D. Sergeeva. Giống này được tạo ra bằng cách lai giống Malachite với hỗn hợp phấn hoa từ cây con có gai yếu.
Quả lý gai mận đã được thử nghiệm giống từ năm 1964. Nó chỉ được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 1986. Giống này được khuyến nghị trồng ở các vùng Trung Black Earth, Trung Volga và Ural.
Mô tả về cây
Quả lý gai mận có hình dáng cổ điển đặc trưng của giống cây này. Nó cũng có những đặc điểm bên ngoài và đặc điểm riêng biệt so với các giống lý gai khác.
Mô tả ngắn gọn về cây:
- Cây bụi Quả lý gai mận có thân cứng cáp, chắc khỏe, phân nhánh trung bình. Tán cây dày vừa phải, cành mọc thẳng đứng. Chồi non thẳng, màu xanh đậm, đầu ngọn màu hồng; chồi gỗ nhạt màu hơn.
- Những cuộc trốn thoát Được bao phủ bởi nhiều gai, đơn, đôi và ba, chúng dày và có màu nhạt, dài trung bình và phân bố đều dọc theo toàn bộ chiều dài của chồi.
- Thận nhẹ, hình trứng, kích thước nhỏ, có đầu tù, nhẵn, ép vào chồi.
- Lá Lá lớn, năm thùy, màu xanh đậm, mờ hoặc hơi bóng. Lá nhẵn, gấp nếp, dai, hơi gợn sóng hoặc lõm.
- Hoa sáng, kích thước trung bình, có lá đài lớn và nhạt, mọc thành cụm hoa có một hoặc hai hoa, hiếm khi có ba hoa.
Mô tả về trái cây
Quả to, hình bầu dục hoặc hình bầu dục rộng. Trọng lượng trung bình một quả là 4,0-6,5 g. Màu đỏ sẫm. Khi chín, quả chuyển sang màu gần như đen. Bề mặt quả nhẵn, phủ một lớp sáp.
Hương vị, thành phần và ứng dụng
Quả có thịt quả mọng nước và mềm, vị chua ngọt và hương thơm đặc trưng của mận. Điểm nếm thử là 4,2.
Thành phần hóa học:
- đường - 10,2%;
- độ axit có thể chuẩn độ - 1,6%;
- axit ascorbic - 21,1-42 mg/100 g.
Loại quả này giàu vitamin A, B và C, đồng thời chứa nhiều mangan, phốt pho, kali và đồng. Tuy nhiên, quả lý gai mận lại có hàm lượng calo tương đối thấp—44 kcal trên 100 g. Quả lý gai mận có thể được sử dụng như một phần của chế độ ăn kiêng.
Quả của cây này thích hợp cho nhiều mục đích sử dụng, không chỉ ăn tươi mà còn có thể chế biến. Quả chín được dùng để làm nhiều loại mứt mùa đông, bao gồm mứt, compote và mứt. Chúng cũng được dùng để làm nhân, thạch, thạch trái cây và các món tráng miệng khác.
Đặc điểm của giống
Quả lý gai mận không chỉ ngon và năng suất cao mà còn có đặc tính nông học tuyệt vời. Nhờ những đặc điểm này, giống cây này có thể được trồng ở những vùng có điều kiện khí hậu khắc nghiệt.
Đặc điểm của giống mận:
- Khả năng chịu đựng mùa đông cao.
- Khả năng chịu hạn cao.
- Thời kỳ chín: giữa-sớm.
- Năng suất: 4,5 kg/bụi hoặc 15,2 tấn/ha.
- Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh cao.
Ưu và nhược điểm:
Trước khi trồng cây lý gai, bạn nên đánh giá tất cả ưu và nhược điểm của nó. Có thể nó không phù hợp với nhu cầu của bạn và bạn sẽ cần tìm một giống khác.
Ưu điểm:
Giống mận có một nhược điểm: có nhiều gai sắc nhọn.
Hạ cánh
Nên trồng lý gai ở đất đủ ẩm, nhưng tránh tưới quá nhiều nước. Không nên trồng lý gai ở vùng đầm lầy và vùng đất thấp. Cũng không nên trồng lý gai ở những nơi có mực nước ngầm cao vì có thể gây thối rễ.
Tính năng hạ cánh:
- Thời điểm tốt nhất để trồng cây lý gai là vào mùa thu.
- Khu vực trồng được chuẩn bị trước: đất được đào và bón phân, sau đó đào các hố trồng nhỏ. Độ sâu khuyến nghị là 40-50 cm.
- Đặt một lớp thoát nước bằng đá dăm hoặc gạch vỡ dưới đáy hố. Đổ hỗn hợp dinh dưỡng lên trên lớp thoát nước. Hỗn hợp này được chuẩn bị từ vài xẻng đất màu mỡ, 5 kg phân chuồng, 30 g supe lân và 25 g muối kali.
- Chọn cây giống khỏe mạnh, không bị hư hại hoặc rễ bị khô, từ 1-2 năm tuổi.
- Việc trồng được thực hiện theo sơ đồ chuẩn: cây con được đặt vào hố, lấp đất, nén chặt và tưới nước nhiều, phủ một lớp than bùn, mùn cưa, v.v.
Tính năng chăm sóc
Quả lý gai mận là giống cây dễ trồng, có thể sinh trưởng và ra quả ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt của Kamchatka. Tuy nhiên, để đạt được một vụ thu hoạch chất lượng cao và bội thu, cần phải có sự chăm sóc kỹ lưỡng.
Cách chăm sóc cây mận lý gai:
- Sau khi trồng, tưới 10-12 lít nước cho mỗi bụi. Cần tưới nước thường xuyên sau đó, tăng lượng nước tưới trong giai đoạn đậu quả và chín. Độ ẩm không đủ sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của quả và thậm chí có thể dẫn đến mất toàn bộ vụ thu hoạch.
- Vào mùa xuân, bón thêm phân hữu cơ dưới bụi cây, ví dụ như 6-7 kg phân chuồng hoặc phân trộn.
- Cắt tỉa bụi cây thường xuyên để tạo tán cây gọn gàng. Cũng cần loại bỏ tất cả các cành khô, cành đông cứng, cành bị hư hỏng và cành mọc hướng vào trong. Nên để lại 3-5 cành mỗi năm. Những cành trên 10 năm tuổi được cắt sát gốc.
Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh
Giống này có khả năng kháng bệnh phấn trắng, nhưng trong điều kiện bất lợi, nó có thể dễ bị nhiễm nhiều loại nấm, vi khuẩn và virus. Điều này thường xảy ra khi thời tiết xấu kết hợp với các biện pháp canh tác khắc nghiệt.
Đặc biệt, bụi cây lý gai mận có thể dễ bị bệnh gỉ sắt, thán thư và đốm lá septoria. Để phòng ngừa các bệnh này, cần sử dụng đồng sunfat, dung dịch Bordeaux và nhiều loại thuốc diệt nấm khác nhau.
Các loại sâu bệnh phổ biến nhất gây hại cho cây bụi là ấu trùng bướm lý gai, rệp vừng, sâu thủy tinh và nhiều loại sâu bướm khác. Thuốc trừ sâu chỉ được sử dụng khi cây bị nhiễm nặng; các biện pháp canh tác đơn giản, chẳng hạn như dọn sạch tàn dư thực vật và xử lý cây bằng nước nóng vào đầu mùa xuân, thường có thể giúp ngăn ngừa sâu bệnh.
Bộ sưu tập
Việc thu hoạch quả lý gai mận khá phức tạp do cành cây có nhiều gai nhọn. Thời gian thu hoạch từ tháng 6 đến tháng 8. Thời gian chín phụ thuộc vào ánh sáng, gió, độ ẩm và điều kiện khí hậu địa phương.
Đánh giá
Quả lý gai mận là một giống cây rất thú vị, đã được ưa chuộng trong hơn nửa thế kỷ và vẫn tiếp tục thu hút người làm vườn. Điểm thu hút người làm vườn của giống lý gai này chính là hương vị quả mọng và sức sống bền bỉ của cây.