Mâm xôi Balsam được coi là một loại cây trồng dễ trồng, có thể chịu được điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Quả chín giữa sớm và cho năng suất cao. Hương thơm và hương vị đặc trưng của nó tương tự như mâm xôi rừng hoang dã. Để tránh thất vọng, hãy cân nhắc kỹ lưỡng mọi khía cạnh của việc trồng trọt và chăm sóc sau này.
Lịch sử nhân giống
Giống nho này được phát triển tại Viện Nghiên cứu Khoa học Làm vườn Nga (VSTISP). Cộng đồng khoa học đã đạt được bước đột phá khi kết hợp các đặc tính của giống nho Newburgh và giống nho Rubin Bulgaria vào một cây duy nhất.
Năm 1982, giống lai mới này đã được gửi đi khảo nghiệm trong khuôn khổ các cuộc khảo nghiệm giống cấp nhà nước. Sau 11 năm chờ đợi, giống mâm xôi Balsam cuối cùng đã được chính thức công nhận và được đưa vào danh mục giống cấp nhà nước. Công lao cho sự phát triển thành công này thuộc về nhà khoa học và viện sĩ xuất sắc của Viện Hàn lâm Khoa học Nông nghiệp Nga I.V. Kazakov.
Giới thiệu về giống
Giống nho không ra quả quanh năm này nổi tiếng với quả to và bụi cây khá cao. Nó có khả năng kháng hầu hết các loại bệnh và sâu bệnh, đó là lý do tại sao nó được những người làm vườn trên khắp đất nước yêu thích.
Cây bụi, chồi, hoa và lá
Hình dáng của bụi cây này giống hệt với tất cả các giống mâm xôi khác - cành thẳng đứng nhưng tán lá xòe rộng. Chiều cao của bụi cây dao động từ 170 đến 180 cm, đôi khi cao hơn. Các chồi cây khỏe nhưng mềm dẻo (do đó mà bụi cây có đặc điểm tán rộng), phủ một vài gai.
Vỏ cây có lớp phủ sáp - xanh trong năm đầu tiên sinh trưởng, sau đó chuyển sang màu nâu. Hệ thống rễ khỏe và phát triển tốt, cho phép bụi cây ra khoảng 15-20 chồi trên mỗi mét dài.
Lá có kích thước trung bình, bề mặt nhăn nheo, có lông tơ và hoa văn ở mặt ngoài. Màu lá xanh tươi, nhưng nhạt hơn ở mặt dưới. Hoa nhỏ, màu trắng tuyết—đường kính lên đến 20 mm—và mọc thành từng cụm hoa đơn lẻ.
Hoa quả
Quả Balsam tròn và hình nón rộng. Trọng lượng của quả dao động từ 2,5 đến 3,5 g. Các đặc điểm khác của giống:
- màu sắc - màu đỏ thẫm pha chút tím;
- bột giấy – đặc nhưng mọng nước;
- bám vào thân cây – chắc chắn, vì vậy quả mọng không tự rụng;
- hương thơm – được diễn đạt rõ ràng;
- bề mặt - không có độ bóng.
Khi nào thu hoạch, năng suất
Giống Balsam không ra quả liên tục, nghĩa là nó chỉ cho thu hoạch một lần mỗi năm. Quả chín vào khoảng tháng 6 và thời gian thu hoạch kéo dài đến đầu tháng 7.
Điểm đặc biệt của giống này là năng suất cao: có thể thu hoạch tới 2,5-2,9 kg quả mâm xôi từ một bụi, trong khi ở các đồn điền thương mại, con số này đạt 6 đến 8 tấn/ha. Balsam rất dễ vận chuyển, đảm bảo hình dạng và vẻ ngoài của cây được giữ nguyên trong quá trình vận chuyển.
Những đặc tính hữu ích của quả mâm xôi
Quả mâm xôi chứa nhiều chất có lợi cho cơ thể con người, bao gồm:
- carbohydrate và đường – 8-11 g;
- hàm lượng nước – 75-86 g;
- chất xơ;
- vitamin B, C, A, K, E;
- khoáng chất và axit hữu cơ.
Nhờ những đặc tính độc đáo, loại cây này được sử dụng trong y học dân gian và dinh dưỡng để tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Quả mâm xôi có những đặc tính chữa bệnh tác động tích cực đến sức khỏe:
- Nó có thể hữu ích cho bệnh tăng huyết áp, thiếu máu và các vấn đề về tiêu hóa.
- Quả mâm xôi được khuyến khích sử dụng để kích thích đi tiểu, điều trị viêm phế quản và viêm thanh quản.
- Có hiệu quả trong việc chống cảm lạnh và giúp phục hồi hệ thần kinh nhờ hàm lượng đồng.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi nhiều loại nhiễm trùng khác nhau.
Các vùng đang phát triển
Nghiên cứu nhân giống được tiến hành tại căn cứ Kokinsky ở vùng Bryansk. Vùng này được coi là thuận lợi nhất cho cây Balsam, lý tưởng để trồng ở miền Trung và miền Nam nước Nga.
Chống sương giá, thụ phấn
Các nhà khoa học đã phát triển được giống mâm xôi Balsam có khả năng chống chịu sương giá mùa đông cao. Quả mâm xôi có thể chịu được thời tiết lạnh giá và phát triển mạnh ngay cả trong điều kiện hạn hán. Quá trình thụ phấn diễn ra tự nhiên, với sự hỗ trợ của ong.
Trồng cây mâm xôi Balsam
Trồng đúng cách sẽ đảm bảo cây ra quả đều và nhanh thích nghi với điều kiện khí hậu của cây con. Xin lưu ý những điều sau:
- Khi chuẩn bị đất trồng mâm xôi, hãy nhớ rằng mỗi bụi cây cần đủ không gian để phát triển tán rộng. Trồng không quá 10 cây con trên một mét vuông.
- Ưu tiên những nơi có đủ ánh sáng mặt trời hoặc bóng râm, tránh những nơi tối tăm, râm mát và thường xuyên có gió lùa.
- Cây cảnh sẽ không cho năng suất cao nếu trồng ở vùng trũng, đất quá ẩm, hoặc đất xấu hoặc nặng. Trước khi trồng, hãy đảm bảo cải tạo đất bằng cách bổ sung than bùn, cát, phân trộn và cành cây nhỏ để đảm bảo độ thông thoáng.
- Đừng quên lắp giàn để hỗ trợ cho các chồi đang phát triển.
- Khi chọn cây giống, hãy chú ý đến chất lượng của chúng: nên chọn cây từ các vườn ươm và chuỗi bán lẻ uy tín có hệ thống rễ khỏe mạnh, có chồi, lá và lá sống.
Thuật toán trồng cây mâm xôi non Balsam
Sau khi chuẩn bị xong luống, hãy làm theo các bước trong quy trình từng bước này:
- Ngâm cây con vào dung dịch kích thích sinh trưởng trong 15-30 phút.
- Đào hố trồng cách các bụi cây liền kề 90-110 cm và cách các hàng 190-200 cm. Kích thước hố nên là 30-35 cm x 50-55 cm.
- Đổ đầy hỗn hợp thoát nước.
- Trộn đất với 180-200 g supe lân và 40-50 g kali dưới bất kỳ dạng nào.
- Đặt cây con vào hố, để cổ rễ hơi cao hơn mặt đất.
- Phân bổ rễ đều, phủ đất lên trên và nén nhẹ.
Chăm sóc cây mâm xôi non
Việc chăm sóc mâm xôi không chỉ đảm bảo thu hoạch đều đặn và bội thu mà còn giúp cây khỏe mạnh, kéo dài tuổi thọ. Đặc biệt quan trọng đối với giống mâm xôi này là:
- Vật trang trí. Các bước sau đây được thực hiện trong quy trình:
- loại bỏ những chồi đã héo;
- Giảm số lượng cành yếu và thừa để tối ưu hóa mật độ bụi;
- Cắt thân cây ở độ cao 80-100 cm để kích thích sự phát triển của các nhánh thứ cấp.
- Phân bón. Để duy trì cây mâm xôi khỏe mạnh, điều quan trọng là phải cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây. Bón phân vừa phải, nếu không cây có thể bị ảnh hưởng. Đặc điểm cụ thể:
- Trong quá trình chuẩn bị đất, nên sử dụng hỗn hợp hữu cơ - mùn hoặc phân trộn theo tỷ lệ sau: 5 kg chất hữu cơ cho mỗi bụi cây hoặc 10 kg cho mỗi mét vuông diện tích trồng.
- Khi sử dụng phân bón khoáng chứa các nguyên tố kali, phốt pho và canxi, cần tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn trên bao bì.
- Trong mùa sinh trưởng, bón nhiều phân hữu cơ có mùn vào đất xung quanh bụi cây, tạo thành lớp dày 5-10 cm.
- Trong trường hợp không có phân hữu cơ, có thể sử dụng phân đạm như urê hoặc diêm tiêu. Pha 2 thìa canh cho 9-10 lít nước. Phun dung dịch này trên mỗi mét vuông.
- Tưới nước. Đối với cây bụi ăn quả, điều đặc biệt quan trọng là phải duy trì độ ẩm cao ở hai thời điểm chính:
- trong thời kỳ phát triển mạnh của tán lá, khi cây chủ động hấp thụ độ ẩm từ đất;
- trong thời kỳ hình thành và chín của quả.
Chuẩn bị trước mùa đông
Quả mâm xôi có khả năng chịu sương giá cao, nhưng để sống sót qua mùa đông lạnh giá, hãy chuẩn bị cho chúng qua đông ngay từ mùa hè:
- Vào cuối mùa ra quả, cắt tỉa các cành của bụi cây gần sát mặt đất.
- Để tăng cường sức mạnh cho bụi cây, hãy sử dụng các hợp chất giàu canxi, phốt pho và các nguyên tố vi lượng quan trọng khác.
- Rải lớp phân trộn lên bề mặt đất.
- Sau khi bón phân, hãy xới đất nhẹ nhàng.
Ở vùng Leningrad và Moscow, cây mâm xôi có thể sống sót qua mùa đông mà không cần lớp phủ bổ sung.
Bệnh tật và sâu bệnh
Cây Balsam có khả năng kháng hầu hết các loại bệnh và sâu bệnh, nhưng nếu không áp dụng đúng kỹ thuật canh tác, cây có thể dễ bị nhiễm bệnh. Khu vườn cũng có thể bị nhiều loại côn trùng tấn công:
- Quả mâm xôi tươi và mọng nước thu hút bọ mâm xôi. Các biện pháp cơ học được sử dụng để kiểm soát chúng: xới đất và loại bỏ các phần bị hư hại của bụi cây. Bảo vệ quả mâm xôi khỏi sâu bệnh bằng cách xử lý chúng bằng các sản phẩm đặc biệt như Iskra hoặc Intavir.
- Nhện đỏ là loại sâu bệnh phổ biến thứ hai, gây ra do chăm sóc kém. Sự hiện diện của chúng có thể được phát hiện bằng màng mỏng trên lá, thường xuất hiện vào mùa xuân. Để phòng ngừa, hãy dọn sạch lá bị nhiễm bệnh, nhổ cỏ dại và phun thuốc diệt nấm.
- Những đốm gỉ sét trên chồi non là dấu hiệu của bệnh đốm tím. Dung dịch Bordeaux là một biện pháp khắc phục hiệu quả tình trạng này.
Sinh sản
Một trong những phương pháp nhanh nhất để trồng cây mâm xôi là chia cây. Trong trường hợp này, hệ thống rễ được cắt thành nhiều đoạn sau khi đào.
Các kỹ thuật khác:
- Phương pháp phân cắt. Loại bỏ các chồi gỗ khỏi rễ hoặc chồi bất định. Một lựa chọn khác là sử dụng chồi một năm tuổi mọc cách bụi cây chính khoảng 90-110 cm. Nên đào chồi này lên vào mùa thu.
- Nhân giống bằng cách giâm cành. Vào mùa xuân, khi cành xanh đạt chiều dài từ 10 đến 20 cm, cần cắt tỉa cẩn thận, chia thành cành giâm, ra rễ và sau vài tháng thì trồng ở vị trí cố định.
Ưu và nhược điểm của giống
Giống Balsam đã chiếm được cảm tình của những người làm vườn vì có nhiều ưu điểm, thể hiện ở những điểm sau:
Nhược điểm:
Loại quả mọng này rất thích hợp để ăn tươi, đông lạnh, nấu ăn và đóng hộp. Điều quan trọng là phải duy trì độ ẩm đất tối ưu, tránh tưới quá nhiều nước. Điều kiện sinh trưởng có hạn.
Đánh giá
Giống mâm xôi chọn lọc Balsam rất thích hợp để trồng trên đất Nga. Giống này có khả năng chịu sương giá và chịu được biến động nhiệt độ khắc nghiệt, đảm bảo cây phát triển nhanh chóng và không gặp sự cố.