Điều gì khiến quả mâm xôi Glen Coe hấp dẫn người làm vườn và nông dân trồng trọt quy mô lớn?

Mâm xôi Glen Coe là giống lai, rất dễ trồng và đa năng. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của giống này là màu sắc độc đáo của phần quả ăn được, đó là lý do tại sao Glen Coe thường được gọi là một kiệt tác. Quả mâm xôi không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn trong sản xuất rượu vang.

Ai là người phát triển giống cây này và khi nào?

Một công ty chuyên về nhân giống của Scotland gần đây đã giới thiệu một giống mới, được hình thành vào năm 1989. Được lai tạo từ Glen Prosen và cây mâm xôi đen Manger, Glen Coe đã trở thành giống đầu tiên cho ra quả mọng màu tím.

Ở Nga, những người làm vườn mới bắt đầu phát triển giống cây này, cách đây chưa đầy năm năm, nhưng họ đã rất thích thú với màu sắc độc đáo và hương vị hoàn hảo của loại quả này.

Giới thiệu về giống

Thời hạn sử dụng và khả năng vận chuyển đường dài của giống lai đặc biệt này rất ấn tượng – quả mọng có thể dễ dàng được vận chuyển trên những khoảng cách rất xa.

Đặc điểm thực vật

Giống mâm xôi quả sẫm màu này là cây bụi nhỏ gọn, đạt chiều cao tối đa 190-210 cm, nhưng phổ biến nhất là 140-165 cm. Thân cây khỏe và lan rộng, vì vậy cần phải cố định bằng cọc trong quá trình sinh trưởng.

Không giống như các giống khác, quả mâm xôi Glen Coe có một đặc điểm độc đáo: thân cây thon dài và không có gai. Trong năm đầu tiên trồng, các cành sẽ hình thành, được thụ phấn vào năm sau và kết trái.

Lá của giống cây này có đặc điểm là có màu xanh đậm và cấu trúc phức tạp, có thể là lá kép hoặc lá kép lông chim lẻ.

Dấu hiệu của trái cây

Glen Coe nổi bật với vẻ đẹp kỳ lạ, bởi Nga chưa bao giờ trồng được những quả mọng lớn với sắc hồng tím như thế này. Mỗi quả đều có lớp vỏ sáp đặc trưng. Quả có hương thơm dễ chịu và vị ngọt ngào gợi nhớ đến quả mâm xôi đen.

Quả hình nón, dài, mọc thành từng chùm 7-9 quả trên mỗi chồi, mỗi quả nặng khoảng 5-6 gram. Quả màu đen tím chín tuần tự, cần nhiều lần thu hoạch. Quả dễ tách khỏi cuống khi hái, không bị vỡ và không rơi xuống đất.

Mục đích

Những quả mọng màu tím của Glen Coe có thể dùng làm mứt, mứt quả và nhân bánh ngọt tuyệt hảo, sau quá trình nấu chín sẽ chuyển sang màu đỏ thẫm tuyệt đẹp.

Những loại quả mọng này rất thích hợp để làm nước ép tươi, rượu vang thơm và rượu mạnh. Quả mâm xôi tươi của giống này, đặc biệt là quả vừa hái từ bụi, có hương thơm đặc trưng.

Thời gian chín và năng suất

Quả mâm xôi Scotland thuộc nhóm quả mọng chín vào giữa mùa. Quả bắt đầu ra quả vào tháng 6-7 và kéo dài đến giữa tháng 9, nhờ thời gian chín kéo dài nhờ quả chín dần.

Chúng vẫn giữ được đặc tính, không bị vỡ vụn và không dễ bị hư hại do ánh nắng mặt trời. Có thể bắt đầu thu hoạch trong vòng một năm sau khi trồng.

Giống này cho năng suất cao. Ước tính trung bình cho thấy một bụi trưởng thành có thể cho ra 6-7 kg quả chín hoàn toàn.

Vị trí và yêu cầu về đất

Vị trí lý tưởng để trồng mâm xôi Scotland là nơi bằng phẳng, có đầy đủ ánh nắng mặt trời và được che chắn khỏi gió mạnh. Tránh những vùng trũng thấp, nơi không khí lạnh và độ ẩm quá cao có thể tích tụ.

Đất có nhiều oxy, ẩm nhanh và giàu chất dinh dưỡng với độ chua vừa phải sẽ cung cấp điều kiện tối ưu cho sự sinh trưởng và năng suất của loại cây trồng này.

Độ cứng mùa đông

Do cây mâm xôi có khả năng chịu nhiệt độ lên đến -30 độ C, bạn vẫn nên thực hiện các biện pháp bảo vệ cây trước những tháng mùa đông. Việc này bao gồm uốn cong các cành đã cắt tỉa về phía mặt đất và phủ lên chúng một vật liệu cách nhiệt bảo vệ đặc biệt.

Nên thực hiện bước này khi nhiệt độ giảm xuống mức âm 8-10 độ để tránh gây hại cho cây.

Thuận lợi

Mọi người làm vườn giàu kinh nghiệm đều hiểu rằng việc lựa chọn đúng giống cây không chỉ dựa trên đặc điểm và ý kiến ​​chuyên môn, mà còn phải hiểu rõ điểm mạnh và điểm yếu của nó. Giống mâm xôi Glen Coe mang lại một số ưu điểm:

Ưu điểm của giống Glen Coe vượt xa những hạn chế của nó. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng khả năng chịu đựng mùa đông có thể là một vấn đề khi trồng giống mâm xôi này. Trong mùa đông lạnh giá, nên bảo vệ chồi non bằng cách che chắn và tạo điều kiện che chắn đầy đủ.

Phương pháp sinh sản

Lai tạo cho phép cây mâm xôi sinh sản theo nhiều cách khác nhau, mỗi cách có những đặc điểm riêng mà tốt nhất là nên tìm hiểu trước.

Phân lớp đỉnh

Sau khi quá trình ra quả theo mùa kết thúc, giống mâm xôi Glen Coe trải qua những thay đổi thú vị: phần ngọn của bụi cây bắt đầu cong xuống đất. Một vòng lá đặc trưng, ​​được bao quanh bởi những chiếc lá nhỏ, hình thành ở đầu quả, báo hiệu sự sẵn sàng sinh sản của cây mâm xôi.

Làm thế nào để làm điều đúng đắn:

1. Để kích thích ra rễ, hãy nhẹ nhàng uốn cong chồi về phía bề mặt đất.
2. Phủ đất màu mỡ lên gốc cây.

Sau một thời gian, quá trình ra rễ của tầng ngọn bắt đầu. Thời điểm trồng lại bụi mâm xôi non là vào mùa thu hoặc mùa xuân.

Cành giâm

Phương pháp này là một trong những cách phổ biến nhất để duy trì dòng dõi quả mâm xôi:

1. Vào mùa thu, hãy chọn những bụi cây khỏe mạnh, sai quả và đã cho thu hoạch tốt rồi cắt tỉa cành. Chiều dài cành không nên quá 8-10 cm. Sử dụng kéo cắt tỉa sắc bén và được vệ sinh cẩn thận.
2. Để bảo vệ cây khỏi các bệnh do nấm, hãy đặt cành giâm vào chế phẩm chống nấm trước khi cho vào hộp.
3. Đặt than bùn hơi ẩm ở đáy mỗi hộp, sau đó đặt cành giâm vào đó.
4. Bảo quản chúng ở nơi thoáng mát, nhiệt độ trên mức đóng băng, chẳng hạn như tầng hầm hoặc hầm rượu. Nhớ thường xuyên kiểm tra tình trạng của giá thể; giá thể phải luôn ẩm.
5. Trồng lại cành giâm vào mùa xuân, khi nguy cơ sương giá đã qua.

Nhân giống bằng rễ

Sự phát triển của rễ là một phương pháp nhân giống tự nhiên. Thân rễ đào lên sẽ luôn được bao phủ bởi nhiều chồi, sẵn sàng ra rễ.

Để tăng số lượng giống, hãy thực hiện như sau:

1. Đào bụi cây lên.
2. Tách riêng phần rễ và chồi.
3. Đặt chúng vào rãnh.
4. Hãy đào sâu vào.
5. Vào mùa thu, khi bạn có những bụi cây mới, hãy vun chúng lên để bảo vệ rễ cây khỏi cái lạnh và che phủ chúng.
6. Vào mùa xuân, khi các bụi cây bắt đầu phát triển mạnh, hãy đào những cây con lên và cấy chúng vào một vị trí cố định.

Nếu bạn quyết định nhân giống Glen Coe bằng chồi rễ vào mùa xuân, hãy trồng lại cây non sau sáu tháng, khi lá đã rụng khỏi cây.

Phương pháp hạt giống

Giống này sinh sản bằng hạt, giống như hầu hết các loài khác. Để có hạt giống, bạn có thể đến cửa hàng chuyên dụng hoặc tự thu thập. Quy trình khá đơn giản:

• chọn những quả mọng hoàn toàn phù hợp với mô tả và đặc điểm của một giống nhất định;
• phơi khô nhẹ dưới ánh nắng mặt trời rồi chà qua rây để thu được hỗn hợp bột và hạt;
• phần cùi được cho vào nước, khuấy đều và hạt lắng xuống đáy;
• Vật liệu hạt giống được trải ra trên khăn ăn để làm khô.

Các bước tiếp theo:

1. Vào mùa xuân, trộn hạt giống với cát ẩm và gieo hạt để làm cây con. Hỗn hợp cát và than bùn theo tỷ lệ bằng nhau là phù hợp.
2. Sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện, cây mâm xôi con cần ánh sáng dài ngày, vì vậy hãy bật đèn trồng cây. Tưới nước vừa phải cho cây con, nhưng không để lớp đất mặt bị khô.
3. Nhặt cây con khi cây mâm xôi có 2-3 lá thật.
4. Trồng cây con ngoài trời khi nhiệt độ ấm áp đều đặn. Ban đầu, hãy đặt cây con vào một luống riêng để cây tiếp tục phát triển, sau đó cấy chúng vào vị trí cố định vào đầu mùa thu.

Những điều tinh tế chính của việc trồng trọt và chăm sóc sau đó

Giống nho Glen Coe cần những vị trí có ánh nắng mặt trời rực rỡ và kéo dài. Các chuyên gia làm vườn nhấn mạnh rằng quả chín ở những nơi có nắng, thoáng đãng sẽ có hương vị, vị ngọt và hương thơm đậm đà hơn so với quả chín ở nơi râm mát một phần hoặc râm mát.

Để trồng thành công cây mâm xôi Glen Coe, các điều kiện sau đây là tối ưu:

• Đất có độ phì nhiêu cao và đủ thoáng khí.
• Những nơi có mực nước ngầm thấp hoặc nước tù đọng không thích hợp cho loại cây trồng này. Hệ thống rễ của cây mâm xôi Glen Coe rất nhạy cảm với tình trạng ngập úng kéo dài.
• Tốt nhất là chọn nơi chưa từng trồng cây mâm xôi, khoai tây, cà chua và cà tím.
• Cần bổ sung hợp chất hữu cơ vào đất và đào xới kỹ lưỡng khu vực đó.
• Đất bị cạn kiệt cần được bổ sung phân hữu cơ hoặc hỗn hợp khoáng chất phức hợp.
• Điều quan trọng cần nhớ là cây mâm xôi Glen Coe không chịu được đất chua, do đó cần thêm vôi hòa tan, bột dolomit hoặc phấn vào đất trước khi trồng.

Theo mô tả chi tiết và lời khuyên từ các nhà phát triển, kỹ thuật trồng Glen Coe được ưa chuộng nhất là trồng theo hàng. Điều này giúp đơn giản hóa việc chăm sóc sau này. Cũng như các giống khác, có thể trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu.

Xin lưu ý:

• Khoảng cách tối thiểu giữa các cây trong một hàng phải là 30-50 cm, và giữa các hàng là 150-200 cm.
• Điều quan trọng là không chôn cổ rễ quá sâu để tránh nguy cơ nhiễm nấm ở hệ thống rễ.
• Sau khi làm việc, hãy tưới nước kỹ cho cây con và cắt tỉa chúng xuống độ cao 50 cm để cây non có thể tập trung ra rễ và hình thành hệ thống rễ khỏe mạnh.

Các quy trình chăm sóc là tiêu chuẩn:

• Phủ lớp phủ là yếu tố quan trọng trong việc chăm sóc giống Glen Coe. Lớp phủ nên dày ít nhất 6-10 cm. Sau khi cây đậu quả vào mùa thu, nên đào lớp phủ cũ xuống dưới bụi cây và phủ lớp phủ mới.
  Vật liệu phủ tối ưu bao gồm:
  • than bùn;
  • phân trộn;
  • vỏ cây nghiền nát.
    
• Việc chăm sóc cây mâm xôi Glen Coe đòi hỏi phải chú ý đến độ ẩm thích hợp—điều này không chỉ ảnh hưởng đến năng suất mà còn đến việc bảo tồn các đặc tính độc đáo của giống lai, cũng như khả năng chống lại bệnh tật và điều kiện thời tiết bất lợi.
  Mặc dù Glen Coe được đánh giá là khá chịu hạn, nhưng theo thông tin và kinh nghiệm làm vườn, việc tưới nước thường xuyên vẫn được khuyến khích. Hệ thống rễ của cây mâm xôi này phát triển trong lớp đất mặt, sâu tới 40-45 cm, vì vậy hãy giữ ẩm liên tục cho khu vực xung quanh gốc cây mâm xôi, đặc biệt là trong giai đoạn ra hoa, hình thành quả và chín.
  Cây mâm xôi không chịu được tình trạng ngập úng quá mức, do đó cần phải điều chỉnh lượng nước tưới cẩn thận.
• Trong mùa sinh trưởng của cây mâm xôi, điều quan trọng là phải kết hợp tưới nước với bón phân, dù là phân khoáng hay phân hữu cơ. Đặt cây hoa mõm sói hoặc trà thảo mộc dưới gốc mâm xôi. Rắc tro gỗ lên bụi cây, cũng rất tốt để phủi lá.
  
  Trong thời kỳ ra hoa, việc bón phân hữu cơ sẽ đảm bảo cây cho ra những quả mâm xôi to và ngọt.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Cây mâm xôi, bất kể giống nào, đều dễ bị bệnh và côn trùng tấn công. Ngay sau khi đào, trước khi nụ bắt đầu mọc, hãy bảo vệ cây bằng cách phun dung dịch Bordeaux không chỉ lên thân mà còn xuống đất.

Khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện trên cây mâm xôi, bạn có thể sử dụng dung dịch kali permanganat màu hồng hoặc dung dịch tro gỗ để bảo vệ cây khỏi sâu bệnh, điều này đặc biệt quan trọng đối với giống cây Glen Coe với quả mọng đen thơm ngon.

Việc sử dụng thuốc diệt trừ sâu bệnh hóa học chỉ nên giới hạn trong những trường hợp nghiêm trọng và cho đến khi quả mọng bắt đầu chín.

Mùa đông

Sau khi thu hoạch xong, hãy chuẩn bị quả mâm xôi cho mùa đông như sau:

• tách khỏi giàn và cắt bỏ các chồi mang quả ở độ cao 5-8 cm;
• thực hiện tưới nước trước mùa đông;
• làm mới lớp phủ;
• Uốn cong các chồi xuống đất và phủ kín chúng bằng rơm hoặc cành vân sam.

Đánh giá

Mâm xôi Glen Coe, là một giống lai, có đặc điểm là khả năng kháng bệnh và sâu bệnh tốt hơn, nhưng chỉ khi áp dụng đúng quy trình canh tác. Giống này cho quả mọng màu tím, thường được gọi đơn giản là đen. Giống này rất dễ trồng và dễ chăm sóc, nhưng ưa đất ẩm.