Mâm xôi Izobilnaya là một trong những loại quả mọng phổ biến và được yêu thích nhất, mang đến hương vị thơm ngon và mọng nước. Nhờ dễ trồng, năng suất cao và hương vị tuyệt hảo, giống mâm xôi này trở thành một trong những loại quả được các nhà làm vườn ưa chuộng nhất. Việc chăm sóc đúng cách và thường xuyên là rất quan trọng, vì nó ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch và sự phát triển của cây.
Lịch sử nhân giống
Giống mâm xôi này được phát triển tại cơ sở Kokinsky của Viện Nghiên cứu Khoa học Toàn Nga về Mâm xôi và Trồng trọt thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Nga bởi các nhà lai tạo người Nga I. V. Kazakov và V. V. Kichina. Công trình được tiến hành vào cuối những năm 1970. Để tạo ra Izobilnaya, giống mâm xôi Anh "Elizabeth Keep" đã được lai với giống mâm xôi Nga "Stolichnaya".
Giới thiệu về giống
Mâm xôi Izobilnaya là một giống mâm xôi tráng miệng nổi tiếng với năng suất ổn định và dồi dào, những quả mọng to, rất ngọt. Giống mâm xôi này rất dễ chăm sóc, ngay cả những người làm vườn mới vào nghề cũng có thể trồng thành công mà không gặp bất kỳ khó khăn nào.
Quả mọng
Chúng nặng từ 4 đến 10 gram, một số mẫu vật nặng tới 12 gram. Chúng có bề mặt bóng và màu đỏ tươi. Cấu trúc đặc của chúng giúp chúng chịu được vận chuyển mà không bị giảm chất lượng.
bụi rậm
Đây là giống nho có khả năng ra hoa liên tục, cho phép thu hoạch cả trên chồi một và hai năm tuổi. Các đặc điểm nổi bật bao gồm:
- Cây bụi – Cây mọc thành bụi nhưng nhỏ gọn, thường cao từ 2,5 đến 3 m và không có gai. Một bụi có thể cho ra tới 10 chồi và 5 rễ con.
- Quần đùi – đàn hồi và dày, có màu nâu nhạt, với phiến lá màu xanh đậm.
- Những cuộc trốn thoát – Chồi cây cứng cáp và khỏe mạnh, được bao phủ bởi một lớp lông tơ đặc trưng, và có thể có một lớp sáp ở mặt dưới. Chồi có các lóng ngắn. Chồi khỏe mạnh khó uốn cong, dẫn đến việc chúng thường bị gãy khi lắp đặt mái che mùa đông.
Đường kính của cây con hai năm tuổi dao động từ 3 đến 3,5 cm.
Thời gian chín và năng suất
Izobilnaya có thời kỳ chín sớm, tùy thuộc vào khí hậu của vùng. Ở miền Nam, vụ thu hoạch có thể được thu hoạch sớm hơn so với các vùng khí hậu lạnh hơn, nơi cây bắt đầu ra quả vào đầu tháng 7.
Năng suất cao - mỗi cây có thể cho 4-4,5 kg quả. Ở quy mô công nghiệp, người trồng có thể thu được tới 20 tấn quả trên một hecta.
Các vùng trồng trọt
Giống cây này được khuyến khích trồng ở tất cả các vùng trồng trọt của Nga, cả trồng ở quy mô thương mại lớn lẫn trồng ở trang trại và vườn nông thôn.
Khả năng kháng bệnh
Mâm xôi Izobilnaya hiếm khi bị côn trùng và vi khuẩn tấn công. Nguy cơ mắc bệnh cao nhất xảy ra ở những bụi cây không được chăm sóc đúng cách.
Lưu trữ và sử dụng
Quả có cấu trúc đặc, giúp chịu được vận chuyển và bảo quản tốt. Chúng có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh trong nhiều ngày mà vẫn giữ được độ tươi ngon và hương vị. Để bảo quản lâu dài, nên đông lạnh vì phương pháp này giữ được hầu hết các đặc tính dinh dưỡng và hương vị.
Công dụng của chúng rất đa dạng. Quả mọng lý tưởng để ăn tươi nhờ vị ngọt và thịt quả mọng nước. Chúng cũng được dùng để làm mứt, thạch, nước ép và mứt. Chúng thường được dùng trong các món nướng, món tráng miệng, và như một phần bổ sung cho sữa chua và cháo.
Ưu và nhược điểm của giống
Một trong những ưu điểm nổi bật của giống cây này là khả năng chịu sương giá cao. Những ưu điểm khác của giống Izobilnaya:
Người làm vườn coi những điều sau đây là bất lợi:
Quy tắc hạ cánh
Mặc dù nho Izobilnaya được coi là dễ trồng, nhưng chất lượng và sản lượng thu hoạch trong tương lai phụ thuộc trực tiếp vào việc trồng trọt đúng cách. Đất xấu, thiếu phân bón thiết yếu, mực nước ngầm thấp và độ chua quá mức có thể dẫn đến tình trạng úng nước, mất độ ngọt và giảm năng suất.
Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Trồng cây trên đất nhẹ, màu mỡ có độ pH trung tính hoặc hơi chua.
- Chọn vị trí trồng cây dọc theo hàng rào hoặc tường để tránh gió mạnh. Mặc dù cây mâm xôi ưa nắng, nhưng việc tiếp xúc liên tục với tia nắng gắt có thể gây bỏng và làm cây khô héo.
- Mực nước ngầm không nên quá gần bề mặt, nếu không sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến rễ cây và sự phát triển chung của cây.
- Trồng cây con vào mùa xuân (tháng 4) hoặc mùa thu (tháng 9). Nếu dự định trồng vào mùa thu, hãy đào hố cho cây con trước một tháng, và nếu trồng vào mùa xuân, hãy chuẩn bị đất vào mùa thu.
- Mua cây giống từ các vườn ươm chuyên trồng các loại cây giống. Những cân nhắc quan trọng khi chọn cây giống bao gồm mua cây một hoặc hai năm tuổi, có 2-4 chồi.
Cây giống càng nhỏ thì khả năng sống càng cao, vì vậy tránh mua cây quá lớn. Chồi phải không có phần khô hoặc hư hại, và hệ thống rễ phải phát triển tốt. - Bắt đầu chuẩn bị mặt bằng vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu. Đào đất thật kỹ, loại bỏ hết tàn dư thực vật và cỏ dại, đồng thời làm tơi xốp mọi cục đất.
Trong giai đoạn chuẩn bị, bón phân: trên 1m2 đất, thêm khoảng 8-10 kg mùn hoặc phân trộn với supe lân và kali sunfat theo tỷ lệ bằng nhau.
Nếu đất quá khô, hãy làm ẩm đất trước khi bón phân. Nếu đất quá chua, hãy bón vôi bằng tro gỗ.
Trồng cây là một quá trình đơn giản nếu được thực hiện đúng cách. Hãy làm theo hướng dẫn sau:
- Trồng cây con vào các hố được chuẩn bị đặc biệt có kích thước khoảng 40x40x50 cm hoặc các rãnh chứa đầy đất màu mỡ.
- Trồng cây con cách nhau khoảng 1m và cách hàng 1,5-2m.
- Trước khi trồng, ngâm rễ cây trong hỗn hợp đất sét hoặc dung dịch cây hoa mõm sói.
- Sau khi trồng cây con và phủ đất lên rễ, tưới mỗi bụi cây 8-10 lít nước và phủ nhẹ một lớp than bùn dày 5-6 cm.
Để kích thích sự phát triển của các chồi bên, hãy véo ngọn những cây con có chiều cao vượt quá 1 m.
Cách chăm sóc
Để đảm bảo cây mâm xôi nhanh chóng bước vào giai đoạn sinh trưởng và phát triển tích cực, chúng cần được chăm sóc toàn diện, bao gồm các khuyến nghị nông nghiệp tiêu chuẩn.
Cắt tỉa
Tỉa bớt cây mâm xôi vào đầu mùa xuân trước khi nhựa cây bắt đầu chảy. Để lại khoảng 13-15 chồi khỏe mạnh trên mỗi mét vuông.
Nên cắt tỉa các cành khô, gãy, bị sương giá và các chồi non để đảm bảo vệ sinh. Sử dụng dao sắc hoặc kéo cắt tỉa. Để ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn gây bệnh, hãy xử lý các khu vực bị cắt bằng nhựa đường vườn.
Cắt tỉa những cành đã ra quả của năm ngoái xuống đất, không để lại gốc. Bấm ngọn các chồi non để kích thích chúng trưởng thành nhanh hơn.
Tưới nước và bón phân
Cây Izobilnaya ưa nước, nhưng điều quan trọng là không tưới quá nhiều nước cho cây. Với nhiệt độ trung bình mùa hè và không có hạn hán, lượng nước tối ưu cho mỗi cây là 20 lít mỗi ngày.
Cây cần được tăng cường khả năng miễn dịch. Để bảo vệ cây bụi và đảm bảo sự phát triển toàn diện, điều này sẽ ảnh hưởng tích cực đến chất lượng thu hoạch, hãy thường xuyên bón phân chuyên dụng. Tỷ lệ phân bón tối ưu trên một mét vuông diện tích trồng là:
- Vào mùa thu. Khi đào, thêm 4-5 kg than bùn hoặc mùn. Sử dụng amoni nitrat hoặc 150 g urê. Thêm khoảng 200 g tro gỗ.
- Vào mùa hè. Bón một lớp phân bò hoặc phân ngựa dày 5-6 cm dưới bụi cây.
- Vào mùa xuân. Tưới nước xung quanh gốc cây bằng dung dịch nước pha với 1kg phân chuồng hoặc phân gà, theo tỷ lệ 1kg cho 10 lít.
Chống sương giá và chuẩn bị cho mùa đông
Ở những vùng có mùa đông băng giá, nhiệt độ xuống dưới -30°C, hãy uốn cong bụi cây sát đất và phủ một lớp tuyết dày từ 1 đến 1,5 m lên trên. Vào mùa đông ít tuyết, khi lượng tuyết rơi không đủ, hãy sử dụng cành vân sam hoặc bất kỳ vật liệu che phủ không dệt nào để che phủ.
Làm thế nào để buộc quả mâm xôi?
Cắm cọc cho cây mâm xôi là một bước quan trọng giúp giữ cho bụi cây đứng vững và ngăn không cho cây đổ xuống dưới sức nặng của quả. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Sử dụng các vật liệu khác nhau, chẳng hạn như dây nhựa hoặc kim loại, dây thừng, dây thừng hoặc dây đai đặc biệt.
- Thời điểm tốt nhất để cắt tỉa là vào mùa xuân hoặc đầu mùa hè, khi cây đang phát triển mạnh nhưng chưa ra nhiều quả.
- Đảm bảo giá đỡ chắc chắn và ổn định.
- Bắt đầu từ dưới lên, buộc từng chồi vào giá đỡ. Sử dụng vật liệu mềm để tránh làm hỏng thân cây. Không buộc quá chặt vì có thể cản trở sự phát triển của cây.
Trong suốt mùa, hãy theo dõi sự phát triển của bụi cây và nếu cần, hãy buộc chặt các chồi mới để tránh làm hỏng chúng.
Bệnh tật và sâu bệnh
Cây mâm xôi hiếm khi bị ảnh hưởng bởi các loại bệnh thông thường và côn trùng gây hại. Tuy nhiên, nếu không được chăm sóc đúng cách, cây có thể dễ bị nhiễm một số loại bệnh.
Hãy làm theo lời khuyên của những người làm vườn có kinh nghiệm:
- Độ ẩm đất quá cao có thể dẫn đến sự phát triển của một loại bệnh nấm gọi là bệnh thán thư. Bệnh xuất hiện dưới dạng các đốm màu xanh hoặc tím trên lá có viền màu đỏ tía. Để bảo vệ cây, hãy xử lý chúng bằng hỗn hợp Bordeaux 3%.
- Sự xuất hiện của các khối u trên rễ cho thấy rễ bị loét. Để ngăn ngừa bệnh này, hãy xử lý hệ thống rễ bằng đồng sunfat, sau đó phủ một lớp bùn đất sét.
- Thời tiết lạnh và ẩm ướt thường tạo điều kiện thuận lợi cho bệnh phấn trắng phát triển. Bệnh thường đi kèm với lớp phủ màu sáng. Để chống lại bệnh, hãy sử dụng các sản phẩm chuyên dụng như Profit Gold, Fitosporin và các sản phẩm khác.
Phương pháp sinh sản
Có nhiều cách nhân giống mâm xôi Izobilnaya, cho phép bạn có thêm cây mới và đảm bảo thu hoạch ổn định trong vườn. Bạn có thể tăng số lượng cây giống bằng các phương pháp sau:
- Bằng cách giâm cành. Chọn những chồi khỏe mạnh vào giữa đến cuối mùa hè. Giâm cành dài khoảng 15-20 cm, sau đó loại bỏ các lá phía dưới. Giâm cành xuống đất hoặc nước.
- Bằng cách chia bụi cây. Vào mùa xuân hoặc mùa thu, hãy chia bụi cây trưởng thành thành nhiều phần. Cẩn thận tách từng phần và trồng lại ở vị trí mới.
- Bên dưới bụi rậm. Vào mùa xuân, hãy sử dụng những chồi mọc gần gốc bụi cây trưởng thành. Tách các chồi này ra khỏi cây mẹ và cấy chúng sang vị trí mới.
- Hạt giống. Thu thập hạt từ quả mọng chín, sau đó gieo chúng xuống đất vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu.
Những phương pháp nhân giống này cho phép bạn có được những mẫu cây mâm xôi Izobilnaya mới với nỗ lực tối thiểu và đảm bảo thu hoạch bội thu trong nhiều năm.
Thu hoạch
Quả chín đều, nhưng quả chín dần, nên việc thu hoạch kéo dài suốt tháng 7. Quả vẫn giữ được hương vị khi được bảo quản ở ngăn trên cùng của tủ lạnh trong 3-5 ngày. Bảo quản quả thu hoạch trong hộp đựng khô ráo, sạch sẽ, tránh tiếp xúc với thực phẩm có mùi mạnh.
Đánh giá của người làm vườn về quả mâm xôi
Mâm xôi Izobilnaya được ưa chuộng nhờ quả mọng ngọt ngào, mọng nước. Năng suất ấn tượng và khả năng chăm sóc dễ dàng khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho cả người làm vườn có kinh nghiệm lẫn người mới bắt đầu. Bất kể khí hậu, giống mâm xôi này đều cho năng suất ổn định và dễ dàng thích nghi với nhiều điều kiện trồng trọt khác nhau.