Mâm xôi Kirzhach là giống mâm xôi được nhiều người làm vườn ưa chuộng. Quả mâm xôi nổi tiếng với hương vị tuyệt hảo và đặc điểm hấp dẫn. Bản thân bụi mâm xôi không cần chăm sóc nhiều, và việc trồng trọt cũng nhanh chóng và dễ dàng.
Mô tả về giống
Giống mâm xôi Kirzhach lâu đời đã có mặt trên thị trường hơn hai thập kỷ. Nó được phát triển bởi nhà lai tạo nổi tiếng V. V. Kichin, giáo sư tại Viện Chọn lọc và Công nghệ Làm vườn và Vườn ươm Toàn Nga.
Các giống nổi tiếng thời bấy giờ là Moling Promise và Carnival đã được sử dụng để lai tạo. Năm 1994, giống này được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước Nga. Cây được lai tạo đặc biệt cho vùng Tây Bắc và Volga-Vyatka. Nó có thể chịu được băng giá mùa đông đột ngột, nhưng không chịu được sương giá Siberia.
Giống này được đặc trưng bởi năng suất cao và điều kiện đất đai dễ chịu. Giống giữa-đầu này làm hài lòng người làm vườn với quả mọng chua ngọt, có hương vị mâm xôi đặc trưng. Quả hình nón, rộng ở gốc và nặng 2-3 gram. Thịt quả chắc. Ưu điểm của giống này là thời hạn sử dụng lâu và hình thức vẫn nguyên vẹn trong quá trình vận chuyển.
Đây là một loại cây khỏe mạnh, có thể cao tới 2,5 mét. Chồi non xanh mọc thẳng đứng. Quả chín vào mùa hè. So với các giống mâm xôi ra quả quanh năm, quả to và chín sớm đang thịnh hành, giống mâm xôi này ít đòi hỏi chăm sóc hơn. Cây cho năng suất cao trong mọi điều kiện thời tiết. Trung bình, một bụi mâm xôi cho khoảng 3 kg quả.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc bài viết nàysẽ cho bạn biết về các giống mâm xôi phổ biến.
Chuẩn bị hạ cánh
Việc trồng mâm xôi vào mùa thu được thực hiện ở miền Nam vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Ở miền Bắc, các nhà làm vườn khuyên nên trồng vào mùa xuân để tránh cây bị đóng băng khi sương giá sớm xuất hiện. Ở vùng khí hậu ôn đới, tốt nhất nên trồng vào mùa thu, nhưng mùa xuân cũng được.
- ✓ Độ pH đất tối ưu nên nằm trong khoảng 5,5-6,5 để đảm bảo cây hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt để tránh bị úng nước và thối rễ.
Hãy chắc chắn chọn vị trí có nhiều nắng. Tránh những khu vực râm mát có gió mạnh. Đất cát và đất thịt pha cát đặc biệt thích hợp cho cây mâm xôi. Tránh trồng ở vùng đất thấp, trên sườn dốc hoặc sườn đồi trống trải.
Trước khi trồng, hãy ngâm cành giâm trong dung dịch để phòng bệnh. Cắt tỉa những chồi yếu là rất quan trọng để cây phát triển nhanh hơn. Tốt nhất nên trồng khi đất còn ẩm - vào mùa xuân hoặc mùa thu sau mưa.
Tiền thân tốt nhất của quả mâm xôi là cà rốt, tỏi, củ cải đường và hành tây. Không nên trồng chúng ở nơi trước đây đã trồng cà chua hoặc khoai tây. Việc chuẩn bị chính là đào đất và bón phân.
Sơ đồ và quy trình trồng trọt
Vì cây Kirzhach thường dễ bị ung thư rễ, nên trồng các bụi cây càng xa nhau càng tốt. Lý tưởng nhất là để khoảng cách giữa các bụi cây trong một hàng là 25-35 cm và giữa các hàng là 45-55 cm. Nếu bạn có một mảnh vườn rộng, nên tăng khoảng cách giữa các bụi cây thêm 10-15 cm.
- × Không trồng cây mâm xôi Kirzhach trên đất nơi trước đây đã trồng cây họ cà để tránh lây lan bệnh tật.
- × Tránh những khu vực có mực nước ngầm cao để tránh thối rễ.
Cách chuẩn bị trồng cây mâm xôi:
- Ba tuần trước khi trồng, đào hố có kích thước 45x100 cm.
- Một lớp phân trộn hoặc phân trộn đã hoai mục được đặt ở dưới đáy hố.
- Thêm phân supe lân kép lên trên, rắc đất màu mỡ lên trên và tạo thành một gò đất.
- Đặt cành giâm vào, cẩn thận xòe rễ. Lấp đất còn lại vào, nén chặt, tưới nước và phủ mùn cưa, đất mùn hoặc rơm khô.
Nếu bụi cây được trồng dày đặc, sẽ rất khó để thu hoạch.
Chăm sóc Kirzhach
Mâm xôi Kirzhach là giống mâm xôi dễ chăm sóc. Ngay cả khi không được chăm sóc, cây vẫn có thể ra quả. Tuy nhiên, để đảm bảo năng suất cao và hương vị thơm ngon, bạn nên tuân thủ các hướng dẫn chăm sóc đơn giản, bao gồm tưới nước, bón phân, cắt tỉa, buộc dây và chuẩn bị cho mùa đông.
Tưới nước
Tưới nước đúng cách sẽ đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu những trái thơm. Quy trình này phụ thuộc vào khí hậu và thời tiết mùa hè của vùng trồng:
- Vào thời tiết khô hạn, cây bụi cần được tưới nước khoảng 10 ngày một lần. Đặc biệt chú ý tưới nước trong thời kỳ ra hoa.
- Vào đầu mùa xuân, không cần tưới nước nhiều cho cây vì lúc này đất đã bão hòa nước tan.
- Vào cuối tháng 5 và đầu tháng 6, việc tưới nước là điều cần thiết, vì đây là yếu tố quyết định năng suất của cả mùa.
| Phương pháp tưới tiêu | Hiệu quả | Tần suất khuyến nghị |
|---|---|---|
| Nhỏ giọt | Cao | 7 ngày một lần |
| Rắc | Trung bình | Cứ 10 ngày một lần |
| Bề mặt | Thấp | Cứ 5 ngày một lần |
Khi tưới nước, điều quan trọng cần nhớ là hệ thống rễ của cây mâm xôi không chỉ lan rộng trên bề mặt đất mà còn ăn sâu đến 30 cm. Do đó, điều quan trọng là phải tưới đẫm nước cho đất đến độ sâu này. Khi trồng theo hàng, một hàng dài 10 mét cần khoảng 200 lít nước.
Xử lý
Việc xử lý được thực hiện trước khi ra hoa, trong quá trình đậu quả và khi bắt đầu hình thành quả, bằng cách sử dụng phức hợp khoáng chất lá chứa kali, canxi, một lượng nhỏ nitơ và các nguyên tố vi lượng. Hương vị, độ đặc và độ mọng nước của quả mọng, cũng như khả năng tích lũy đường của chúng, phụ thuộc trực tiếp vào việc xử lý khoáng chất này.
Phân bón
Bón phân hữu cơ và khoáng chất hợp lý sẽ đảm bảo mùa màng bội thu và chất lượng cao. Người mới làm vườn nên biết rằng việc bón phân nên được thực hiện luân phiên.
Khi xới đất quanh bụi cây vào mùa xuân, hãy bón thêm cây hoa mõm sói với liều lượng 8 kg/m² đất. Hàng năm, vào mùa xuân, bón thêm phân urê: 20 g hòa tan trong 10 lít nước. Dung dịch này kích thích cây sinh trưởng và tăng cường chức năng bảo vệ.
Việc xử lý bụi cây trong thời kỳ ra hoa cũng quan trọng không kém. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng axit boric: hòa tan 20 g trong 10 lít nước. Trong thời kỳ đậu quả, xử lý bụi cây bằng nitrophoska: pha loãng 20-30 g trong 10 lít nước. Đổ dung dịch dưới bụi cây.
Việc chuẩn bị đất cho mùa đông cũng cần đi kèm với việc bón phân - thêm dung dịch gồm 10 lít nước và 25 g supe lân hòa tan trong đó hoặc 10-15 g kali clorua.
Cắt tỉa và thắt nút
Cắt tỉa cành vào mùa xuân và mùa thu: loại bỏ các cành khô, cành bệnh và cành yếu, loại bỏ các cành bị hư hỏng hoặc chết.
Nên buộc chặt các bụi cây vì chúng có thể phát triển cao. Điều này sẽ giúp cành cây không bị chùng xuống khi bị gãy dưới sức nặng của quả mọng chín.
Chuẩn bị cho mùa đông
Mâm xôi Kirzhach không chịu được sương giá tốt, vì vậy điều quan trọng là phải chuẩn bị cây đúng cách cho mùa đông. Vào mùa thu, trước khi sương giá bắt đầu, hãy phủ đất. Có thể sử dụng cỏ khô, mùn cưa, lá thông hoặc vỏ cây vụn làm lớp phủ. Lớp vật liệu này nên dày ít nhất 20 cm.
Để bảo vệ hệ thống rễ khỏi bị đóng băng, thân mâm xôi được uốn cong và buộc sát mặt đất trong suốt mùa đông. Giàn cũng được sử dụng cho quy trình này. Dây thép dưới cùng được cố định cách mặt đất 30-50 cm. Các thân cây uốn cong được buộc vào hàng này.
Nếu khu vực của bạn có mùa đông khắc nghiệt, việc chỉ uốn cong cành cây sẽ không đủ. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần xây dựng các rào chắn đặc biệt để bảo vệ cây khỏi gió mạnh và mưa lớn, hoặc sử dụng vật liệu che phủ. Các kết cấu bảo vệ được làm bằng polycarbonate xốp hoặc ván ép chống ẩm.
Sinh sản
Cây mâm xôi được nhân giống bằng cách giâm cành xanh hoặc giâm rễ. Nếu người làm vườn quyết định nhân giống cây bụi bằng cách giâm cành xanh, tốt nhất nên thực hiện vào mùa hè:
- Cắt cành giâm ngay tại gốc.
- Cắt ngắn vật liệu trồng xuống còn 7-10 cm.
- Ngâm rễ trong dung dịch kích thích ra rễ từ 12-15 giờ. Sử dụng các chất kích thích ra rễ như Kornevin, Heteroauxin, axit indolebutyric và các loại khác.
- Giâm cành được trồng trong nhà kính hoặc dưới màng phủ, duy trì nhiệt độ tối ưu là 22-25 độ và độ ẩm không khí ổn định.
- Nên lắp đặt hệ thống phun sương. Nếu không thể, hãy đảm bảo cành giâm được tưới nước thường xuyên.
Dự kiến cây sẽ ra rễ hoàn toàn trong vòng 30-35 ngày. Sau đó, cây sẽ được trồng cố định cùng với đất trong nhà kính.
Mùa xuân được coi là thời điểm tốt nhất để nhân giống bằng phương pháp giâm rễ. Giâm rễ là một phần của hệ thống rễ với một nhánh bên. Sau khi tách ra, giâm rễ được trồng ngay lập tức. Tuy nhiên, tốt nhất nên thực hiện việc này vào thời tiết ấm áp, khi nhiệt độ không khí đạt 22-25 độ C. Tưới nước thường xuyên cho giâm rễ trong vài tuần đầu tiên. Dự kiến rễ sẽ bén rễ hoàn toàn trong đất trong vòng 20-25 ngày.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống Kirzhach có khả năng kháng nhện đỏ và bệnh thán thư. Tuy nhiên, mâm xôi dễ bị các loại bệnh và sâu bệnh khác, vì vậy điều quan trọng là phải nhận biết để phòng ngừa kịp thời:
| Bệnh tật/sâu bọ | Nguyên nhân và triệu chứng | Điều trị/Phòng ngừa |
| Đốm tím | Nguyên nhân gây bệnh có thể là do trồng cây quá gần nhau, độ ẩm không khí cao, gần nước ngầm và đất quá bão hòa nitơ.
Đây là một loại bệnh do nấm gây ra, lan rộng thành từng đốm đen trên toàn bộ cây. Cây bụi bắt đầu héo úa vì bệnh ngăn cản cây nhận được dinh dưỡng và phát triển bình thường. | Cắt bỏ cây bị bệnh. Vào cuối mùa thu, khi lá rụng, xử lý cây bằng pharmaiodine – 3-5 ml iốt cho 10 lít nước. |
| mọt hoa mâm xôi | Đây là một loài bọ cánh cứng màu đen, thân dài, gây hại đáng kể cho cây mâm xôi. Đôi khi chúng có thể phá hủy 50-80% nụ. Bọ cái đẻ trứng vào nụ và gặm thân cây. Nụ sẽ héo và rụng. | Khi nụ hoa xuất hiện, trước khi nụ hoa nở, hãy phun dung dịch tỏi để ngăn ngừa: giã nát 500 g đinh hương, cho vào bình 3 lít, đổ nước ấm ngập và ngâm trong 5 ngày ở nơi tối. Lọc lấy nước. Hòa tan 60 ml dung dịch tỏi trong 10 lít nước, thêm 50 g xà phòng giặt giã nhỏ và phun lên bụi cây. Lặp lại quy trình 2-3 lần mỗi ngày. |
| Ung thư rễ | Nguyên nhân chính gây ra bệnh nhiễm trùng ở cây mâm xôi là không tuân thủ các điều kiện canh tác.
Triệu chứng đầu tiên của bệnh xuất hiện là những khối u sẫm màu trên rễ. Những khối u này có thể to bằng quả óc chó. Cây mâm xôi yếu đi, sinh trưởng và phát triển chậm lại, quả mọng trở nên nhỏ hơn. | Phòng ngừa ung thư rễ bắt đầu bằng việc mua cây giống khỏe mạnh. |
Ưu và nhược điểm của quả mâm xôi Kirzhach
Giống mâm xôi Kirzhach có cả ưu điểm lẫn nhược điểm. Những người làm vườn có kinh nghiệm nhận thấy giống mâm xôi này rất thích hợp để trồng tại nhà. Mặc dù quả nhỏ nhưng hương vị rất tuyệt vời.
Ưu điểm chính của giống này:
- Tính giản dị. Giống cây này phát triển tốt trên mọi loại đất.
- Quả mọng chất lượng cao. Quả ngon, chắc và dễ vận chuyển. Vì những lý do này, giống nho này thích hợp cho mục đích thương mại.
- Dễ chăm sóc. Giống cây này không đòi hỏi nhiều công chăm sóc. Tuy nhiên, với phương pháp đúng đắn, bạn có thể đạt được năng suất tối đa.
- Hương thơm tuyệt vời. Kirzhach có mùi giống như quả mâm xôi dại, được những người yêu thích quả mọng ưa chuộng.
Nhược điểm của giống này là gì:
- Quả mọng nhỏ. So với các giống mới lai tạo, quả mâm xôi Kirzhach có kích thước nhỏ hơn.
- Khả năng chịu rét kém. Giống này được khuyến khích trồng ở các vùng phía Nam. Ở phía Bắc, cần có biện pháp bảo vệ đặc biệt vào mùa đông.
Đánh giá của người làm vườn về giống cây này
Những người làm vườn thường có đánh giá tích cực về cây mâm xôi Kirzhach.
Mâm xôi Kirzhach là loại cây dễ trồng, cho quả nhiều ngay cả khi không cần chăm sóc. Tuy nhiên, với việc tưới nước, bón phân và canh tác thường xuyên, năng suất có thể tăng lên, tạo ra một vụ thu hoạch lớn có thể sử dụng cho nhu cầu tiêu dùng cá nhân hoặc để bán.