Mâm xôi Maravilla là giống mâm xôi có thể ra quả hai lần trong một mùa sinh trưởng. Nó được trồng cả trong luống đất trống và nhà kính. Giống mâm xôi Mỹ này, được biết đến trên toàn thế giới với tên gọi Driscoll Maravilla, cho quả rất to, khác biệt so với các giống mâm xôi khác.
Lịch sử lựa chọn
Maravilla là một giống cây trồng được tạo ra sau nhiều năm nghiên cứu tỉ mỉ của các chuyên gia California, đặc biệt là nhà nông học nổi tiếng Driscoll. Giống cây này được phát triển vào năm 1996. Công ty Mỹ này đã nhanh chóng được cấp bằng sáng chế và đặc quyền canh tác loại cây trồng độc đáo này, nghĩa là việc canh tác được thực hiện độc quyền bởi nhà nông học nói trên.
Để mở rộng thị trường, người Mỹ bắt đầu xuất khẩu Maravilla sang các nước châu Âu, đặc biệt là Vương quốc Anh, theo điều kiện cấp phép nghiêm ngặt với thời hạn giới hạn là ba năm.
Bất chấp những hạn chế đã được thiết lập, các mẫu vật riêng lẻ của giống nho này đã nhanh chóng lan rộng từ châu Âu sang các nước Đông Âu—Belarus, Ukraine và Nga—nơi các nhà lai tạo địa phương bắt đầu trồng Maravilla trong vườn của họ. Quá trình này bắt đầu vào năm 2011.
Các vùng trồng trọt
Ban đầu được phát triển cho nhu cầu nông nghiệp của Hoa Kỳ, giống nho này được coi là đặc trưng của California. Tuy nhiên, nhờ nỗ lực của các nhà lai tạo, giống nho này có khả năng chịu sương giá tốt và chín nhanh, cho phép nó được trồng ở các vùng cực bắc Hoa Kỳ, thậm chí xa về phía bắc đến tận biên giới Canada.
Ở Nga, giống nho này có thể sống sót qua mùa đông ở các vùng miền Trung, miễn là cây được bảo vệ khỏi cái lạnh sau khi thu hoạch. Giống nho này thích nghi tốt ở Crimea, Kavkaz và Lãnh thổ Krasnodar.
Mô tả về giống
Những người phát triển giống cây trồng này tập trung vào doanh số thương mại nên họ đặt ra các tiêu chí chất lượng nghiêm ngặt: tạo ra hình thức hấp dẫn cho quả mọng, giảm thiểu các vấn đề trong quá trình vận chuyển và đảm bảo độ bền của hình thức quả khi được bảo quản trong nhiều điều kiện khác nhau.
Bụi cây và cành cây
Giống mâm xôi này nổi bật với những bụi cây lớn, thân cây khỏe, đường kính lên đến 1 cm. Thân chính của bụi cây khỏe và dẻo dai nhờ các sợi đàn hồi và hàm lượng ẩm cao bên trong.
Các bụi cây cần được hỗ trợ vì quả mọng buộc phải uốn cong về phía mặt đất do trọng lượng của chúng, và nếu không định hình ngọn một cách có kiểm soát, cây có thể phát triển hỗn loạn, cuối cùng sẽ làm giảm năng suất.
Các đặc điểm khác của giống:
- Chiều cao của bụi cây dao động từ 200 đến 230 cm, nhưng trong điều kiện nhà kính, nó có thể đạt tới 250 và thậm chí 300 cm.
- Tán cây có kích thước trung bình và gọn gàng. Điều này góp phần nâng cao năng suất trên một hecta. Nếu được trồng và tạo hình đúng cách, tán cây có đường kính trung bình từ 50 đến 65 cm.
- Mỗi mùa xuân, những chồi non với sắc đỏ và điểm xuyết màu tím lại nhú ra từ thân gỗ. Đầu non của các cành bên có màu xanh nhạt.
- Một số ít gai ngắn trên chồi.
Lá
Sau khi những mầm xanh đầu tiên xuất hiện và nụ bắt đầu nở, lá sẽ xòe ra. Phiến lá có những đặc điểm riêng:
- Kích thước lớn khiến chúng rủ xuống. Chúng bám vào các đốt bằng cuống lá dài và mỏng.
- Mỗi đốt tạo ra 2 đến 4 phiến lá có kích thước gần bằng nhau. Chúng được phân biệt bằng gân lá rõ rệt, nhăn vừa phải và hầu như không có răng cưa dọc theo mép lá.
- Hình dạng của lá giống hình bầu dục thuôn dài với đầu nhọn giống mũi tên, góc tù lớn hơn 90 độ. Đầu lá gần giống với gốc lá, nơi lá gắn vào cuống lá.
- Lá có màu xanh lục nhạt đậm, mặt ngoài bóng loáng nhờ nhựa tự nhiên. Mặt dưới lá có màu vàng nhạt pha chút xám do có lông tơ dày.
- Chiều dài của lá dao động từ 9 đến 11 cm, đạt kích thước tối đa vào thời kỳ ra hoa, xảy ra vào năm thứ 3 đến năm thứ 4 trong quá trình phát triển của bụi cây.
- Chiều rộng của phiến lá đạt từ 4 đến 5 cm, nhưng hẹp dần về phía gốc và ngọn do có hình dạng giống mũi tên.
Nhờ lớp lông tơ dày đặc ở mặt dưới lá, đặc biệt dễ nhận thấy vào đầu mùa và trong quá trình chín của vụ mùa thứ hai, cây có khả năng điều hòa nhiệt độ tốt, cho phép cây chịu được những ngày hè nóng nực và hạn hán. Khi mùa vụ kết thúc và lá bắt đầu héo, lớp lông tơ này dần biến mất.
Hoa
Cây mâm xôi có hoa, mỗi bụi từ 3 đến 5 nụ, mỗi nụ được nối với nhau bằng một thân hẹp, sau này phát triển thành cuống hoa. So với các giống mâm xôi khác, giống mâm xôi này có đặc điểm sinh trưởng chậm hơn và ra hoa nhanh.
Đặc điểm:
- Hoa có hình dạng tỏa tròn, giống như một chiếc cốc với tâm được tạo thành từ các bao phấn và 5-6 cánh hoa phân bố đều xung quanh chu vi của nó.
- Loài này có đặc điểm là hoa có phần gốc màu vàng lục, cánh hoa có màu hơi vàng và màu sắc lạ, được trang trí bằng các đường gân màu nâu và đốm phấn hoa.
- Kích thước của cụm hoa không vượt quá 1,2-1,5 cm và chiều cao của cụm hoa, bao gồm cả phần cong bên trong của mỗi cánh hoa, đạt 0,6-0,38 cm.
- Chiều dài của thân nối hoa với cành thay đổi từ 3 đến 5 cm.
- Đế quả to, đồ sộ, hình bán cầu đều đặn, đường kính nhỏ, không quá 0,7 cm, tạo cảm giác rất dày đặc. Sau khi ra hoa, quả dần chuyển sang quả mọng xanh.
- Cánh hoa nhỏ—dài không quá 0,5-0,6 cm, và rộng từ 0,4 đến 0,5 cm. Chúng có hình giọt nước đều đặn, với các cạnh tròn và độ dày giảm dần tại điểm bám vào cuống hoa. Điểm đặc biệt của cánh hoa là chúng thon dần từ một đầu, nơi chúng tạo thành một tấm mỏng, đến đầu kia, nơi chúng kết thúc bằng một nút dày hơn, nhiều thịt hơn, từ đó các sợi bông nổi lên, tụ lại thành một quả bóng.
- Nhị hoa là những phần tử mỏng, giống như sợi chỉ, thoạt nhìn gần như không nhìn thấy, có màu xanh lục hoặc vàng nhạt. Chúng được sắp xếp ngẫu nhiên trên cuống hoa, tạo thành một bề mặt nhẵn mịn như nhung ở trung tâm hoa, đường kính xung quanh đạt 0,61 cm.
Túi phấn hình thành ở đầu quả. Trong quá trình ra hoa, các túi phấn này rụng và bám vào đầu nhụy, tạo điều kiện cho quá trình tự thụ phấn của giống mâm xôi này.
Hoa quả
Điểm đặc biệt là quả chín gần như đồng loạt, đồng thời chuyển sang màu đỏ rực rỡ, tạo nên một cảnh tượng tuyệt đẹp. Quả của giống nho này nổi bật bởi sự đồng đều: kích thước và hình dạng đồng đều, quả hạch tròn và nhẵn hoàn hảo, vỏ ngoài mịn như nhung, và thịt quả đầy đặn, đàn hồi.
Các thông số khác:
- Chiều dài của quả đạt tới 3-4 cm, đường kính ở phần rộng nhất có thể đạt 2-2,5 cm.
- Sau khi thu hoạch, phần mở bên trong của quả có thể rộng tới 1-1,3 cm, sâu tới 2-2,2 cm.
- Ở điều kiện đất trống, quả mâm xôi cho quả nặng tới 12-13 g, nhưng trong điều kiện thuận lợi trong nhà kính, trọng lượng quả có thể đạt tới 15-20 g.
- Quả mọng có hình nón, đỉnh tròn, góc tạo thành bởi hình nón không quá 20 độ.
- Quả mâm xôi có màu đỏ tươi và vẫn bám chặt vào cuống ngay cả khi đã chín hoàn toàn. Việc xác định độ chín rất khó khăn, vì vậy người nông dân dựa vào cảm nhận bằng thị giác và vị giác. Không giống như các giống mâm xôi ra quả quanh năm khác, quả mâm xôi này không chuyển sang màu hồng ngọc theo thời gian.
- Đặc điểm hương vị: Các chuyên gia đánh giá chất lượng của giống nho thử nghiệm theo thang điểm năm, chấm 4 điểm. Quả có vị hơi chua, nhưng hương vị ngọt ngào và thơm dễ chịu, gợi nhớ đến quả mâm xôi dại mọc trong rừng.
- Một trong những ưu điểm chính của quả mâm xôi là hương thơm đậm đà và dễ nhận biết, đặc trưng của loại cây trồng này.
Những quả mọng này có đặc điểm là thời hạn sử dụng tuyệt vời, nhờ phần thịt quả dày và hàm lượng nước thấp. Lớp vỏ bảo vệ không bị vỡ dưới áp lực, giúp quả chịu được quá trình vận chuyển và giữ được hương vị cũng như chất lượng ban đầu trong thời gian dài.
Hợp chất:
- Quả mọng chứa tới 9-10% pentose, fructose, glucose và các loại đường tự nhiên khác.
- Phần nhầy của tủy, chứa tới 6-8% chất xơ.
- Các loại axit, bao gồm axit tartaric, axit citric và axit malic, chiếm tới 2,5-3,0% và số lượng của chúng phụ thuộc vào loại thu hoạch (chính hoặc phụ).
- Hạt quả mọng chứa tới 0,8% chất tanin.
- Protein chiếm tới 1,3%.
- Chất béo – lên đến 0,3%.
- Carbohydrate – lên đến 5,0%.
Xương
Mỗi góc cạnh của quả hạch, được bao phủ bởi phần thịt quả, ẩn chứa một hạt nhỏ, nhỏ đến mức hầu như không thể nhận ra khi ăn. Quả hạch dễ nhai, có vỏ rất mỏng, và hương vị gợi nhớ đến hậu vị hơi nhớt của tinh dầu, chiếm ít nhất 30% khối lượng của quả.
Các nhà lai tạo đã chính thức đăng ký giống mâm xôi này trên toàn thế giới. Phân tích sinh hóa cho thấy không tìm thấy độc tố trong quả hạch Maravilla, khiến loại mâm xôi này có thể dùng tươi mà không cần hạn chế.
Đặc trưng
Giống mâm xôi này có nhiều đặc điểm chung với các giống mâm xôi ra đời trước đó, thể hiện rõ qua đặc điểm hình thái và các đặc điểm chính. Tuy nhiên, Maravilla còn sở hữu những đặc điểm độc đáo không có ở các giống mâm xôi thường xanh khác, ngay cả những giống cũng chín sớm.
Khả năng chống băng giá
Mặc dù giống cây này chịu được sương giá, nhưng không thể chịu được nhiệt độ cực thấp trong thời gian dài. Theo quan sát của các chuyên gia và nông dân trồng loại quả mọng này cho mục đích thương mại, cũng như những người đam mê làm vườn, nhiệt độ tối thiểu mà cây có thể sống sót qua mùa đông mà không bị hư hại nếu không có lớp phủ bảo vệ là -20 độ C.
Khi nhiệt độ xuống dưới mức này, vì ở các vùng trung tâm của Nga, độ sâu đóng băng đất bình thường đạt 120-150 cm, rễ cây bắt đầu chết và chồi non mất đi độ đàn hồi, dẫn đến cây nhanh chóng bị khô héo và không có nụ vào mùa tiếp theo.
Thụ phấn
Cây mâm xôi làm chín quả mọng mà không cần sự trợ giúp của côn trùng thụ phấn hoặc cây cho, vì phấn hoa từ nhị hoa di chuyển độc lập đến nhụy hoa, đảm bảo quá trình thụ tinh hoàn chỉnh và hình thành quả mọng có hình dáng và hương vị đặc trưng.
Tuy nhiên, người mua và nông dân lưu ý rằng mặc dù quả mâm xôi đạt tiêu chuẩn chất lượng trong năm đầu tiên sau khi trồng, nhưng năng suất sẽ giảm dần trong các mùa tiếp theo do thiếu sự đa dạng di truyền. Trong những trường hợp như vậy, nên bổ sung vào vườn mâm xôi các giống mâm xôi ra hoa và đậu quả đồng thời.
Phương pháp ra quả
Giống mâm xôi này đặc trưng bởi đặc tính ra hoa liên tục, cho phép hình thành quả trên tất cả các chồi, bất kể tuổi của chúng - dù là cành năm thứ nhất, thứ hai hay thứ ba. Quả bắt đầu ra ngay sau khi ra hoa, khi quá trình thụ phấn diễn ra.
Vụ thu hoạch đầu tiên vào tháng 5 ở miền Nam, tháng 6 ở miền Trung và tháng 7 ở miền Bắc khi trồng ngoài trời. Vụ thu hoạch thứ hai bắt đầu vào tháng 9 và kết thúc khi sương giá.
Năng suất
Giống này đặc biệt năng suất, là chìa khóa thành công của người nông dân. Để đạt được kết quả tối đa, cần được chăm sóc đầy đủ, bảo vệ khỏi sâu bệnh và tránh nhiệt độ thấp trong mùa đông.
Khi trồng ngoài trời, Maravilla có thể cho năng suất từ 3,5 đến 5 kg mỗi bụi, trong khi trong điều kiện nhà kính, con số này có thể tăng lên đến 5,56 kg. Trồng trong nhà kính cho phép thu hoạch sớm hơn hai tuần so với trồng ngoài trời.
Các chuyên gia khẳng định rằng khi trồng giống cây này trong nhà, năng suất có thể đạt 45-50 tấn/ha, nhưng để đạt được kết quả như vậy, nông dân phải cân nhắc đến chi phí đáng kể để tạo ra các điều kiện tối ưu cho cây trồng, bao gồm vi khí hậu, ánh sáng, hệ thống tưới tự động và các chi tiết kỹ thuật khác.
Bảo quản quả mọng
Maravilla là một trong những giống nho để được lâu nhất, nhờ phần thịt quả dày, chắc, lượng nước ít và lớp vỏ cứng cáp của mỗi quả. Thời gian giữ được hương vị và hình dáng của quả phụ thuộc vào điều kiện bảo quản:
- Ở nhiệt độ phòng, quả mọng có thể tươi tới một tuần, miễn là chúng được đặt trong hộp gỗ thông gió hoặc đặt trên vải/giấy.
- Nếu quả mọng được đặt trong hầm lạnh có sự trao đổi không khí tốt và nhiệt độ không cao hơn +12-15 độ, thời hạn sử dụng của chúng sẽ tăng lên 1,5-2 tuần.
- Để đảm bảo quả mọng giữ được tất cả các thành phần có lợi và không thay đổi hình thức trong vòng 3-5 tuần, nên bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ +3 đến +5 độ.
- Để bảo quản lâu dài, quả mọng cần được bảo quản để tránh bị thối.
- Nếu mục tiêu là bán quả mọng tươi vào mùa đông thì đông lạnh là giải pháp tối ưu.
Quy tắc hạ cánh
Để trồng Maravilla thành công, hãy chọn nơi có nắng, bằng phẳng, tránh gió mạnh. Đất nên sâu ít nhất 1 mét. Giống này phát triển tốt trên đất màu mỡ, nhẹ và hơi chua. Độ pH lý tưởng là 5,7-6,6. Ớt chuông, khoai tây, cà chua, cà tím và dâu tây không nên trồng chung với loại mâm xôi này.
Phương pháp trồng trọt
Maravilla họ đang trồng theo hai cách. Mỗi cách có những đặc điểm riêng.
Ở ngoài trời
Trồng vào mùa thu (tháng 10 hoặc tháng 11) hoặc đầu mùa xuân, trước khi nụ nở. Trước khi trồng, nhúng rễ vào hỗn hợp đất sét pha phân chuồng.
Thuật toán thủ tục:
- Dọn sạch cỏ dại và đào đất kỹ lưỡng.
- Bón thêm 15-20 kg mùn, 150-200 g kali sunfat và supe lân cho 1 m2.
- Đào hố trồng sâu 45-55 cm, khoảng cách giữa các hố là 70-80 cm. Khoảng cách giữa các hàng là 150-200 cm.
- Trải rộng rễ của cây con và đặt vào hố.
- Lấp đất vào hố sao cho cổ rễ nằm ngang bằng với luống vườn.
- Nén chặt đất xung quanh bụi cây và tưới 5-7 lít nước.
Để duy trì độ ẩm xung quanh rễ, bạn nên phủ kín vòng thân cây mâm xôi bằng mùn cưa, rơm, cành cây hoặc các mảnh vụn thực vật khác.
Trong đường hầm phim
Maravilla được trồng trong ống hầm bằng kỹ thuật trồng cây mía dài. Trước khi trồng, cây giống mâm xôi được bảo quản trong môi trường mát mẻ - ở nhiệt độ từ 0 đến 1 độ C.
Cách trồng:
- Vào tháng 3, trồng cây con vào các thùng tròn có dung tích 10-15 lít, chứa đầy giá thể nhẹ.
- Đặt các thùng chứa thành hàng với khoảng cách tối thiểu là 150 cm.
- Nâng chậu lên cao hơn mặt đất 8-10 cm để giảm thiểu nguy cơ nhiễm bệnh thối rữa và các bệnh khác.
- Do giống cây này có khả năng sinh trưởng cao nên người ta lắp đặt các kết cấu hỗ trợ trên các hàng.
Hướng dẫn chăm sóc
Để quả mâm xôi ra quả, chúng cần được chăm sóc cẩn thận:
- Thường xuyên nhổ cỏ dại và xới đất xung quanh bụi cây.
- Tưới nước cho cây mâm xôi mỗi tuần một lần bằng nước ấm, lắng. Vào những ngày nóng, hãy tưới nước thường xuyên hơn cho đất.
- Bón phân vào năm thứ ba. Bón phân đạm vào mùa xuân, sau đó bón phân khoáng phức hợp 15 ngày sau đó. Nên bón phân kali sau khi cây ra hoa. Bón phân chuồng hai lần một mùa.
- TRONG Vào tháng 4, tiến hành cắt tỉa vệ sinh, loại bỏ các chồi bị hư hỏng và khô. Sau khi thu hoạch, cắt ngắn phần ngọn của chồi xuống còn 150 cm. Hoàn thành cắt tỉa tiến hành vào năm thứ hai.
- Vì cành cây có thể gãy dưới sức nặng của quả mọng, hãy lắp giá đỡ hoặc giàn đỡ.
Việc chăm sóc cây mâm xôi trồng trong nhà kính có những đặc điểm riêng: thường xuyên thông gió cho phòng và phủ đất bằng mùn cưa hoặc vỏ hạt.
Bệnh tật và sâu bệnh
Maravilla có nguy cơ nhiễm trùng bệnh mốc sương, bọ trĩ tấn công, ruồi giấm đốm, v.v. Do đó, cần tiến hành các biện pháp phòng ngừa kịp thời:
- Vào đầu mùa xuân, xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux hoặc Nitrafen.
- Để bảo vệ quả mâm xôi khỏi sâu bệnh, hãy sử dụng Karbofos hoặc Actellic.
- Cắt bỏ ngay những cành cây bị hư hại và dọn sạch lá rụng trên mặt đất.
Trú đông ở vùng đất trống
Khi trồng Maravilla ở miền Bắc, nên bảo vệ cây khỏi nhiệt độ thấp bằng cách sử dụng vật che phủ. Trước khi thời tiết lạnh, hãy phủ rơm, mùn cưa hoặc phân chuồng hoai mục lên thân cây. Phủ kín bụi cây bằng xơ sợi nông nghiệp.
Ưu và nhược điểm
Giống Maravilla chiếm được cảm tình của những người làm vườn nhờ một số ưu điểm sau:
Đánh giá của người làm vườn
Giống Maravilla thu hút những người đam mê làm vườn vì nó cho hai vụ thu hoạch mỗi mùa. Điều này cho phép kiểm soát thời gian chín của quả, một lợi thế. Điều này cho phép thu hoạch quả mâm xôi vào thời điểm chúng không có sẵn trên thị trường, làm tăng giá trị và giá cả của chúng. Quả mâm xôi dễ vận chuyển và có thời hạn sử dụng dài.