Mâm xôi Polana khác với các giống mâm xôi thường xanh khác như thế nào?

Mâm xôi Polana là giống mâm xôi ra quả quanh năm, có thể cho quả hai lần trong một mùa sinh trưởng. Giống mâm xôi này thích hợp để trồng trong vườn tư nhân và các đồn điền nông nghiệp quy mô lớn. Giống mâm xôi này có đặc điểm là năng suất cao, dễ vận chuyển, thời hạn sử dụng lâu dài và khả năng kháng bệnh và sâu bệnh. Tuy nhiên, thời điểm thu hoạch phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và khu vực.

Giống cây này được tạo ra như thế nào?

Năm 1991, Trung tâm Nghiên cứu Thực vật Ba Lan đã giới thiệu giống mâm xôi Polana, được lai tạo từ giống Heritage của Mỹ và giống Zev của Thụy Sĩ.

Polana thường bị nhầm lẫn với một giống mâm xôi khác của Ba Lan là Polka (Polka), nhưng chúng là hai loại cây trồng khác nhau. Điểm khác biệt chính giữa chúng là gai ngắn và ít rậm hơn trên thân cây Polana, cũng như quả mọng nhỏ hơn, hơi chua. Loại mâm xôi này cần ít sự chăm sóc hơn.

Có thể trồng ở đâu?

Polana lý tưởng để trồng ở vùng khí hậu Bắc Âu, nơi mùa đông ôn hòa, mùa hè mát mẻ và thường xuyên mưa. Ở Nga, loại cây bụi lâu năm này phát triển mạnh ở khu vực châu Âu và miền Nam. Nó sống sót tốt qua mùa đông dưới tuyết, ngay cả ở Viễn Đông, nhờ việc cắt tỉa cành quả vào mùa thu.

Giới thiệu về giống

Để chọn được một giống mâm xôi cụ thể, điều quan trọng là phải nghiên cứu tất cả các đặc điểm của nó và xác định xem cây có phù hợp để trồng ở khu vực của bạn hay không. Hình dáng, hương vị và kích thước của quả mâm xôi cũng rất quan trọng.

Đặc điểm bên ngoài của cây bụi và quả mọng, hương vị và mục đích của chúng

Cây bụi này được coi là có kích thước trung bình, cao khoảng 160-170 cm. Đặc điểm nổi bật của cây là có nhiều chồi xương - gần 17 chồi. Giống cây này cũng có những đặc điểm khác:

• thân cây dày lên – đường kính của chúng thay đổi từ 20 đến 40 m;
• các chồi thẳng đứng, có nhiều nhánh hình thành trên chúng;
• cấu trúc của chúng rất chắc chắn nên chúng không cong về phía mặt đất;
• nhiều buồng trứng được hình thành - trung bình 60% toàn bộ chiều dài của thân;
• những chiếc gai thì tối màu, nhưng số lượng ít;
• vỏ cây trên chồi có màu vàng pha chút tím;
• có ít rễ phát triển;
• phiến lá lớn và có màu xanh đậm ở mặt ngoài (màu xanh rất nhạt ở mặt trong), bề mặt lá nhăn nheo, không có lông tơ;
• Cụm hoa dạng chùm chứa khoảng 17-20 nụ có cánh hoa màu trắng tuyết;
• hoa lớn;
• quả hình nón và lớn – dài 3,5-4 cm, nặng 4,5-5 g;
• màu sắc của quả mọng là màu mâm xôi sẫm, đậm đà;
• phần cùi dày, có độ mọng nước trung bình;
• quả hạch nhỏ và khít chặt với nhau, giúp quả không bị vỡ ra;
• hương thơm được thể hiện yếu ớt;
• vị chua nhiều hơn ngọt.

Quả mâm xôi Polana được dùng tươi, đóng hộp, làm mứt, rượu và món tráng miệng. Chúng cũng có thể được đông lạnh và sấy khô.

Khả năng chống băng giá

Các chuyên gia nhân giống cho rằng quả mâm xôi Polana có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -25 độ C. Ở những vùng có nhiệt độ thấp hơn, nên phủ lớp mùn lên gốc cây để bảo vệ hệ thống rễ khỏi sương giá.

Thụ phấn

Thụ phấn cho cây mâm xôi được thực hiện bằng côn trùng, giúp loại bỏ nhu cầu phải trồng lại nhiều giống khác nhau.

Phương pháp ra quả, thời kỳ chín

Giống Polana có khả năng ra quả liên tục, nghĩa là nó có thể ra quả không chỉ vào mùa thu mà cả mùa hè, miễn là bụi cây được cắt tỉa đúng cách. Quả mâm xôi cũng có thời gian ra quả dài. Quả mọng giữ được độ tươi và không rụng, vẫn bám trên cành ngay cả khi đã chín hoàn toàn. Thời gian thu hoạch trung bình từ giữa mùa hè đến đầu tháng Mười.

Năng suất

Giống mâm xôi này nổi tiếng với năng suất tuyệt vời: một bụi có thể cho khoảng 4,8-5 kg ​​quả. Diện tích 1 mét vuông cho năng suất 11-11,5 kg, nhưng con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào chất lượng chăm sóc.

Nếu tuân thủ tất cả các khuyến nghị về nông học, năng suất có thể đạt tới 19-20 tấn/ha chỉ trong một vụ. Cần đặc biệt chú ý chăm sóc để giữ được hương vị thơm ngon của quả. Độ ngọt của quả có thể giảm đi đôi chút vào mùa thu.

Bảo quản quả mọng

Để bảo quản mâm xôi đúng cách, nên hái vào sáng sớm, sau khi sương đã tan. Quả mâm xôi được tách khỏi cuống cẩn thận và đóng gói cẩn thận vào hộp nhựa hoặc hộp gỗ nông có lót giấy hoặc rơm khô hoàn toàn. Lớp quả mâm xôi không nên dày quá 6-7 cm.

Để bảo quản, hãy đặt quả mâm xôi ở nơi thoáng mát, tối, nhiệt độ từ 5-8 độ C và độ ẩm từ 70-80%. Ở nhà, bạn có thể sử dụng tủ lạnh, đặt quả mâm xôi vào ngăn đựng rau.

Quy tắc hạ cánh

Giống mâm xôi này chịu được nhiều loại đất khác nhau và cho năng suất cao. Tuy nhiên, để có được những quả mọng lớn nhất, điều quan trọng là phải chọn vị trí trồng phù hợp, tránh gió bắc. Hương vị và chất lượng của quả phụ thuộc vào địa điểm, chất lượng đất, ánh sáng và độ ẩm. Đất thịt pha cát và đất thịt pha cát, không quá chua, là thích hợp.

Các khía cạnh khác của công việc trồng trọt:

• Ở những vùng trũng thấp, cần đảm bảo thoát nước tốt, và nếu đất có tính axit cao, hãy bón thêm phấn. Đất sét có thể được cải tạo bằng phân trộn, cát, than bùn và tro.
• Chuẩn bị đất trước để phân bón có thể hòa tan và trộn đều với đất.
• Tạo các hố chứa hỗn hợp phân hữu cơ và phân khoáng. Nếu trồng đúng cách, cành giâm sẽ ra rễ nhanh chóng và chồi sẽ xuất hiện ngay trong mùa đầu tiên.
• Độ sâu của hố trồng cây mâm xôi nên từ 30 đến 40 cm để bộ rễ cây gần với bề mặt.
• Khi trồng cây con theo luống, khoảng cách giữa các cây nên khoảng 50-55 cm, còn khi trồng thành bụi thì không được nhỏ hơn 80-90 cm.
• Khoảng cách hàng không nhỏ hơn 150 cm.
• Cổ rễ phải ở ngang mặt đất để tránh bị thối.

Sau khi trồng, cần tưới nước và bón phân vào hố.

Ở các vùng phía Nam, việc trồng cây được thực hiện vào mùa thu, còn ở những vùng khác thì vào mùa xuân.

Tính năng chăm sóc

Các biện pháp chăm sóc cho giống hoa nở nhiều lần này là tiêu chuẩn, nhưng cũng có một số sắc thái riêng của từng giống.

Tưới nước

Cây mâm xôi Polana cần duy trì một mức độ ẩm nhất định trong đất:

• Đất ở vùng rễ (ở độ sâu 25 đến 35 cm) cần được giữ ẩm vừa phải. Nếu không đủ nước, quả mâm xôi sẽ teo nhỏ và bắt đầu rụng.
• Giai đoạn quan trọng nhất về độ ẩm là giai đoạn ra hoa và đậu quả, trong thời gian này nên tưới nước cho cây mâm xôi một lần một tuần, sử dụng 10 đến 15 lít nước cho 1 mét vuông diện tích trồng.
• Khi quả mọng bắt đầu chuyển màu, cần ngừng tưới nước để không làm gián đoạn quá trình tích tụ đường trong quả.

Bón thúc

Tất cả các giống mâm xôi, bao gồm cả giống Polana, đều ưa phân hữu cơ. Vào mùa xuân, ngay sau khi tuyết tan, nên bón phân chuồng bò hoặc ngựa đã hoai mục cho luống. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng phân trùn quế hoặc phân hữu cơ.

Trong giai đoạn ra hoa và chín quả, cây mâm xôi cần kali. Trong thời gian này, hãy sử dụng Gumi-Omi, Potassium Humate, Potassium Sulfate, Fertika hoặc Hera. Điều quan trọng là chỉ bón một lần duy nhất bằng dung dịch bánh mì hoặc men.

Cắt tỉa và buộc vào giàn

Để đảm bảo quả mâm xôi to, tránh trồng quá dày. Thông thường, trên những cây từ ba đến bốn năm tuổi, chỉ còn lại khoảng 15 chồi khỏe nhất. Đối với những bụi cây non, bảy nhánh là đủ.

Các tính năng khác:

• Nếu mục tiêu chỉ là thu hoạch vào mùa thu, hãy cắt bỏ hoàn toàn những thân cây đã ra quả, không để lại một chồi nào.
• Vào mùa xuân, sau khi bụi cây đã tái tạo, hãy tỉa bớt cây, chỉ giữ lại những chồi khỏe nhất.
• Để kích thích sự hình thành nhiều nhánh quả hơn, hãy cắt ngắn chồi tối đa 20 cm vào tháng 7.
• Để thu hoạch được hai vụ quả mọng trên một bụi cây, hãy giữ lại những chồi từ năm ngoái và thêm 8 cành từ năm hiện tại.
• ✓ Loại bỏ các chồi có độ dày nhỏ hơn 5 mm
• ✓ Để lại 8-10 nụ trên chồi khi cắt tỉa vào mùa hè
• ✓ Khử trùng kéo cắt tỉa trước khi sử dụng
• ✓ Buộc vào giàn ở góc 45°
• ✓ Chiều cao giàn: 1,8 m

Mặc dù thân cây mâm xôi dày và không cần cắm cọc, nhưng để dễ chăm sóc và hái quả, người ta khuyên nên trồng bụi cây trên giàn.

Chuẩn bị cho mùa đông

Khi loại bỏ hoàn toàn phần trên mặt đất của bụi cây, việc chuẩn bị cho mùa đông bao gồm các hành động sau:

• loại bỏ lớp phủ cũ;
• Xử lý đất chống lại bệnh nấm và sâu bệnh.

Ở những khu vực có mùa đông khắc nghiệt và ít tuyết phủ, hãy bảo vệ luống mâm xôi bằng thảm rơm vân sam, bao tải, v.v. Loại bỏ các chồi cây trú đông khỏi giàn và hạ chúng xuống đất, phủ chúng theo các phương pháp cách nhiệt được chấp nhận chung cho loại cây trồng này.

Bệnh tật và sâu bệnh

Loại mâm xôi này có khả năng kháng sâu bệnh khá tốt, nhưng bạn nên cảnh giác vì đôi khi không thể tránh khỏi sự xâm nhập của côn trùng:

• Rệp mâm xôi – Rệp tập trung ở đầu cành và lá, khiến lá bị cong do bị rệp tấn công. Rệp có thể được kiểm soát bằng cách sử dụng phân bón chứa phốt pho và kali, cũng như bằng cách giữ cho vườn sạch cỏ dại và thảm thực vật dư thừa.
• Bọ mâm xôi – tấn công nụ và nụ hoa, làm giảm năng suất. Để tránh điều này, hãy bón Karbofos trong thời kỳ cây ra nụ.
• Nhện đỏ – Chúng bao quanh cây bằng mạng nhện và gây hại, khiến lá khô. Để khắc phục, hãy sử dụng các sản phẩm chuyên dụng theo hướng dẫn, chẳng hạn như Akarin hoặc Antikleshch.

Về bệnh tật, người làm vườn thường gặp nhất là nấm mốc xám, biểu hiện bằng lớp phủ màu xám trên lá và quả bị thối. Để xử lý quả mâm xôi, hãy sử dụng dung dịch HOM chuyên dụng. Tuy nhiên, những bụi cây bị vàng lá không thể điều trị được và phải tiêu hủy.

Bệnh Septoria, xuất hiện dưới dạng các đốm gỉ sét và chấm trắng trên lá, có thể được ngăn ngừa bằng cách sử dụng dung dịch đồng oxychloride trong quá trình hình thành nụ.

Ưu và nhược điểm

Giống Polana có một số ưu điểm đáng kể:

Tuy nhiên, người ta cũng nên lưu ý một số nhược điểm của giống mâm xôi này:

Đánh giá của người làm vườn

Mâm xôi Polana đặc biệt thích hợp trồng ở miền Trung đất nước, nhưng lại dễ dàng chịu được nhiệt độ thấp. Một trong những đặc điểm nổi bật của giống mâm xôi này là khả năng ra quả sớm so với các giống mâm xôi ra quả quanh năm khác. Theo những người làm vườn giàu kinh nghiệm, việc chăm sóc loại mâm xôi này chỉ cần những bước chăm sóc tiêu chuẩn.

Những câu hỏi thường gặp