Quả mâm xôi Rubinovoe Ozhelezhie thường được trồng đại trà thương mại. Nó có năng suất tuyệt vời, thời hạn sử dụng lâu dài và dễ vận chuyển. Đây là giống mâm xôi chín liên tục, nghĩa là quả được thu hoạch hai lần trong mùa sinh trưởng - vào mùa hè và mùa thu. Đây là giống mâm xôi giữa mùa.
Lịch sử lựa chọn
Giống mâm xôi ra quả quanh năm "Rubinovoe ozherelie" (Vòng cổ Rubin) được các chuyên gia của chúng tôi, I.V. Kozakov và S.N. Evdokimenko, phát triển tại Viện Nghiên cứu Khoa học Làm vườn và Trồng cây ăn quả Toàn Nga vào đầu những năm 2000. Năm 2005, các nhà khoa học đã nộp giống mới để khảo nghiệm cấp nhà nước.
Có thể trồng ở đâu?
Giống cây này được ưa chuộng trong giới làm vườn ở Belarus và Ukraine. Ở Nga, nó được đánh giá cao ở các vùng miền Nam và miền Trung. Mặc dù có nguồn gốc từ miền Bắc, Rubinovoe Ozhelezhiya cũng có thể được trồng thành công ở vùng Ural và xa hơn về phía Bắc, miễn là sử dụng các kết cấu cách nhiệt như đường hầm và tán cây để bảo vệ cây khỏi các điều kiện thời tiết bất lợi.
Giới thiệu về giống
Vòng cổ Ruby nổi bật với cái tên, nhờ vẻ ngoài hấp dẫn khi chín. Bụi cây, phủ đầy những quả mọng lớn, sáng bóng, trông giống như một chuỗi vòng cổ bằng hồng ngọc. Giống nho này sở hữu một số đặc điểm thực vật học.
Cây bụi, cành cây, lá cây
Giống này có kích thước trung bình. Cây bụi nhỏ gọn và được cắt tỉa cẩn thận, thường cao không quá 160 cm, mặc dù cũng có những cây thấp hơn, chỉ cao khoảng 120-130 cm.
Các đặc điểm khác của giống:
- Nhờ sự phát triển mạnh mẽ, bụi cây này cho ra những chồi dài, duyên dáng, số lượng có thể dao động từ 5 đến 7 chồi trên mỗi cành thay thế. Những chồi này có độ rủ vừa phải, tạo thành hình vòng cung, được trang trí bằng những gai nhỏ, nhọn dọc theo toàn bộ chiều dài.
- Các cành mang quả nằm ở hai bên được bao phủ bởi một lớp sáp trắng và có lớp lông tơ nhẹ.
- Vùng quả chiếm hai phần ba chiều dài thân cây. Trong thời kỳ quả chín rộ, cần phải buộc các chồi vào một cấu trúc đỡ, vì chúng có xu hướng rủ xuống dưới sức nặng của quả.
- Lá cây rất nhiều, màu xanh lục đậm. Phiến lá hơi gợn sóng, hơi cong và tròn với đầu lá nhọn, dài.
- Mặt dưới của lá có màu nhạt, gần như trắng, kích thước có thể thay đổi từ 8 đến 12 cm chiều dài và từ 5 đến 7 cm chiều rộng.
Hoa, quả, hạt
Vào đầu mùa xuân, bụi cây được bao phủ bởi những nụ trắng bóng. Tuy nhỏ, chúng có vẻ đẹp duyên dáng đặc biệt, tạo cảm giác như cánh hoa chỉ chạm đất. Vào thời điểm này, bầu nhụy, sau này sẽ phát triển thành quả mọng, bắt đầu hình thành trên các cụm hoa chùm. Những nụ này có những đặc điểm sau:
- hình dạng giống như một hình trụ dài;
- màu sắc - hồng ngọc rực rỡ, thu hút ánh nhìn;
- kích thước khá lớn, đạt tới 4-6 cm;
- trọng lượng của một quả mọng dao động từ 4,5 đến 5,5 g, và trong một số trường hợp có thể là 8-8,5 g;
- các quả hạch không quá lớn và kết nối chặt chẽ với nhau;
- da mỏng nhưng khá chắc;
- phần cùi có cấu trúc mềm và đồng thời đặc;
- hạt rất nhỏ;
- hương thơm của trái cây dễ chịu, với hương mâm xôi;
- Hương vị ngọt chua độc đáo.
Những quả mọng này có thể được vận chuyển trong khoảng cách ngắn. Chất lượng của chúng trên thang điểm năm điểm dao động từ 3,9 đến 4 điểm, phản ánh tính axit chiếm ưu thế hơn tính ngọt.
Tính chất có lợi
Quả mâm xôi Ruby Necklace không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp các vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Mỗi 100g, quả mâm xôi chứa các thành phần sau:
- carbohydrate – 7,2-8,8 g;
- protein – 0,6 g;
- chất béo – 0,4 g;
- chất fibrin – 3,5 g.
Hàm lượng calo thấp của quả mâm xôi (chỉ 48 kcal trên 100 gram) khiến chúng trở thành lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn kiêng. Trong số các chất có lợi có trong quả mâm xôi, khoáng chất (magiê, sắt, kali, bạc, v.v.), axit amin và vitamin (bao gồm B, A, PP, C, E, v.v.) đặc biệt đáng chú ý.
Khả năng chống chịu sương giá và hạn hán
Cây Rubin Necklace có khả năng chịu lạnh rất tốt và có thể sống sót ở nhiệt độ xuống tới -20-25°C mà không bị hư hại. Giống cây này có khả năng chịu hạn vừa phải, cho phép cây sống sót trong thời gian ngắn không có độ ẩm.
Phương pháp thụ phấn và đậu quả
Giống này không cần cây lân cận để thụ phấn vì nó tự thụ phấn. Quả của giống này bắt đầu chín vào tháng 8 và tiếp tục chín cho đến cuối mùa thu.
Trước khi thời tiết lạnh bắt đầu, ít nhất 75-85% vụ mùa thường chín và được thu hoạch, trong khi ở những vùng có khí hậu ấm hơn, con số này có thể đạt tới 90-93%.
Năng suất và lưu trữ
Giống mâm xôi này có năng suất cao, đạt 2,5-3,0 kg/bụi hoặc tối đa 17 tấn/ha. Thiết bị thu hoạch có thể là thủ công hoặc cơ giới, vì quả chín dễ dàng tách khỏi bụi, vẫn còn nguyên vẹn và không bị hư hại.
Để giữ cho quả mâm xôi tươi, cần phải đáp ứng một số điều kiện sau:
- Nên bảo quản trong tủ lạnh hoặc phòng mát như hầm rượu, ở nhiệt độ từ +3 đến +80 độ;
- độ ẩm không được cao hơn 70-80%;
- điều kiện tiên quyết là phải đảm bảo luồng không khí đầy đủ;
- Hộp đựng phải rộng và không quá sâu, tốt nhất là có lỗ thủng.
Quả mâm xôi nên được bảo quản tốt nhất ở nơi tối, tránh ánh nắng trực tiếp. Có thể đông lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng lên đến 14-17 tháng. Quả mâm xôi cũng có thể được sấy khô để mở rộng ứng dụng trong ẩm thực và đóng hộp. Mặc dù loại quả này thích hợp để vận chuyển, nhưng không thích hợp để vận chuyển đường dài.
Quy tắc hạ cánh
Khi chọn địa điểm hạ cánh, hãy dựa vào các yêu cầu chính sau:
- nơi này phải có ánh sáng mặt trời tốt và ấm áp;
- Có thể che bóng một chút, nhưng nên hạn chế ở mức tối thiểu để tránh làm giảm năng suất và độ ngọt;
- Tốt nhất nên chọn không gian gần tường hoặc hàng rào để bụi cây được bảo vệ khỏi gió và lạnh (vào mùa hè, nhiệt độ thường tích tụ nhiều hơn ở những nơi như vậy, làm cho quả chín nhanh hơn).
Về đất, giống cây này có thể cho quả trên nhiều loại đất khác nhau. Tuy nhiên, để đảm bảo đậu quả đầy đủ, nên bón lót đất bằng các hỗn hợp hữu cơ như phân trộn hoặc phân chuồng. Nếu đất có tính axit cao, nên sử dụng tro hoặc vôi để trung hòa. Ở những vùng đất bị ứ đọng nước, việc thoát nước là rất cần thiết.
Thời điểm trồng cây mâm xôi phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện thời tiết:
- Ở các vùng phía bắc, thời điểm lý tưởng để trồng là vào mùa xuân, khi nhiệt độ ấm áp và lượng mưa dồi dào giúp cây Ruby Necklace ra rễ tốt.
- Ở các vùng phía Nam, nơi mùa xuân ngắn và nóng, cây con thường không có đủ thời gian để bén rễ. Do đó, đối với khí hậu phía Nam, nên trồng cây mâm xôi vào mùa thu, khoảng một tháng trước khi nhiệt độ giảm.
Có hai phương pháp chính:
- Phương pháp trồng cây bụi. Được coi là một trong những biện pháp hiệu quả nhất, nhưng cần phải để khoảng cách ít nhất 70-80 cm giữa các bụi cây.
- Phương pháp dùng băng dính. Với phương pháp này, khoảng cách giữa các lần trồng nên vào khoảng 50-60 cm. Khi tính toán khoảng cách hàng, cần lưu ý rằng khoảng cách tối ưu nên là 250-280 cm.
Việc lựa chọn vật liệu trồng rất quan trọng vì chất lượng của vụ thu hoạch sau này và sức khỏe của cây bụi phụ thuộc vào cây con:
- Trước khi trồng, hãy kiểm tra cẩn thận xem cây có sâu bệnh không.
- Kiểm tra hệ thống rễ bằng cách kiểm tra bầu rễ thông qua các lỗ thoát nước trong chậu.
- Khi mua thân cây không có đất, điều quan trọng là chúng phải không có lá nhưng có nụ khỏe mạnh.
- Trước khi trồng, cắt tỉa và xử lý bằng thuốc diệt nấm để phòng ngừa bệnh.
- Ngâm rễ cây trong dung dịch dinh dưỡng Kornevin trong 3 giờ để đảm bảo cây bắt đầu phát triển tối ưu.
Quá trình trồng cây bao gồm một số giai đoạn:
- Đầu tiên, đào hố hoặc rãnh sâu ít nhất 35-45 cm; nếu cần, có thể đào sâu hơn nữa, tùy thuộc vào thông số của cây con và độ tuổi của cây.
- Bón phân khoáng và phân hữu cơ vào đó.
- Sau đó dưỡng ẩm.
- Phủ đất màu mỡ lên trên. Cổ rễ của cây con phải ngang bằng với mặt luống.
- Nén chặt đất và phun nước lại lần nữa.
- Đắp lớp phủ để ngăn chặn cỏ dại phát triển quá mức và giảm sự bốc hơi nước.
Chăm sóc
Việc trồng loại mâm xôi này không đòi hỏi kỹ năng phức tạp, nhưng cần tuân theo một số khuyến nghị nhất định – thái độ chăm sóc cẩu thả sẽ dẫn đến giảm năng suất:
- Tưới nước. Trong năm đầu tiên trồng, cây mâm xôi cần được tưới nước thường xuyên - ít nhất một lần một tuần. Trong năm thứ hai, hãy tưới nước nhiều, đặc biệt là trong giai đoạn phát triển chồi non và giai đoạn ra hoa/quả chín. Ở miền Nam, hạn hán có thể là một vấn đề, vì vậy nên bắt đầu tưới nước ngay sau khi chồi non đầu tiên xuất hiện.
Điều quan trọng là phải tưới nước cho bụi cây trước mỗi lần bón phân, sau đó phủ một lớp đất lên trên. - Cắt tỉa. Vào mùa thu, bụi mâm xôi được cắt tỉa sát mặt đất. Giống cây này lý tưởng để trồng hàng năm. Việc cắt tỉa toàn bộ giúp bảo vệ cây khỏi sâu bệnh và các loại bệnh khác nhau.
- Phân bón. Trong quá trình chuẩn bị trồng cây, cũng như khi cây đạt ba năm tuổi, việc cung cấp chất dinh dưỡng cho cây là đặc biệt quan trọng:
- Vào mùa xuân, sử dụng phân mullein hoặc amoni nitrat để bón cho Vòng cổ Ruby.
- Trong thời kỳ nảy chồi, cây cần phân khoáng, tro, cũng như các thành phần hữu cơ như phân chim, mùn và phân trộn.
- Vào mùa thu, bón thêm phân tươi.
Chuẩn bị quả mâm xôi chín cho mùa đông
Mặc dù giống cây này có khả năng chịu lạnh tốt, nhưng cần phải có biện pháp bảo vệ cây khỏi giá lạnh. Trước tiên, cần cắt tỉa bụi cây, loại bỏ lá và lấp đầy khoảng trống giữa các cây bằng đất mùn hoặc than bùn. Nếu không cắt tỉa bụi cây, cần hạ thấp chồi bằng cách sử dụng các vòm để đỡ.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống cây này có khả năng kháng bệnh, nhưng trong điều kiện mùa hè mưa nhiều, lựa chọn địa điểm trồng không phù hợp (ví dụ như ở vùng đất thấp) hoặc ngập úng quá nhiều khi tưới nước, cây có thể gặp phải các vấn đề sau:
- Nấm mốc xám – Bệnh xuất hiện trong thời kỳ quả chín và lây lan nhanh chóng khắp bụi cây trong điều kiện độ ẩm cao, đòi hỏi phải tiêu hủy cây bị bệnh và xử lý đất bằng hỗn hợp Bordeaux.
- Nấm mốc trắng – yêu cầu các biện pháp tương tự.
- Nấm gỉ sắt – Bệnh ảnh hưởng đến lá có đốm vàng, cần phải tưới nước phòng ngừa vào mùa xuân cho bụi cây bằng đồng sunfat; khi bệnh xuất hiện, cây sẽ bị tiêu hủy.
- Rệp mâm xôi và nhện đỏ, cũng như rệp vừng – Những loại cây ảnh hưởng đến lá thường bị tiêu diệt bằng Kemif, Fufanon và Fitoverm.
Sinh sản
Giống Rubin Necklace có thể được nhân giống bằng rễ con hoặc từ chồi non. Phương pháp thứ hai được sử dụng bởi những người làm vườn có kinh nghiệm và có điều kiện tiếp cận nhà kính hoặc luống ươm.
Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp phân chia rễ đơn giản để nhân giống giống này. Hãy làm theo các bước sau:
- bụi cây được đào lên;
- tình trạng của anh ta được kiểm tra các dấu hiệu bệnh tật;
- bụi cây được chia thành hai phần;
- các vết cắt ở rễ được xử lý bằng than hoạt tính;
- Cây giống được trồng ở nơi đã chuẩn bị trước, lưu ý đến các khuyến nghị khi trồng giống mâm xôi này.
Ưu và nhược điểm
Giống cây này nhạy cảm với chất lượng chăm sóc, nhưng với công nghệ nông nghiệp phù hợp, những nhược điểm của nó có thể được khắc phục hoàn toàn.
Đánh giá của người làm vườn
Mâm xôi Rubin Necklace có đặc điểm là kích thước nhỏ gọn, khả năng kháng bệnh và tự thụ phấn. Nếu được chăm sóc đúng cách, cây sẽ cho thu hoạch bội thu, và ở các vùng phía Nam, cây có thể ra quả hai lần một mùa. Quả to, thơm nồng nàn và có hương vị tráng miệng độc đáo. Giống mâm xôi đa năng này tự hào có năng suất cao.