Có nên trồng giống mâm xôi Shapka Monomakh không và trồng thế nào cho đúng cách?

Quả mâm xôi Shapka Monomakh, còn được gọi là Rubus idaeus, là một loại cây cho quả to, sai quả quanh năm, thích hợp trồng hàng năm. Tuy nhiên, việc thu hoạch hai vụ làm tăng nguy cơ quả không chín, đặc biệt là ở những vùng khí hậu mát mẻ.

Lịch sử phát triển của giống

Vào cuối thế kỷ 20, nhà khoa học người Nga I.V. Kazakov đã đóng góp vào sự phát triển của ngành lai tạo mâm xôi nội địa bằng cách tạo ra một giống mâm xôi có khả năng cho nhiều quả. Nhà lai tạo này đã phát triển một phương pháp trồng mâm xôi toàn diện mà không đòi hỏi kỹ thuật canh tác phức tạp.

Trong quá trình phát triển giống mới, Kazakov đặt mục tiêu tạo ra một loại cây có quả to, thân dễ chăm sóc, đòi hỏi ít sự chăm sóc của người làm vườn. Giống này đã vượt qua các thử nghiệm thành công ở vùng Bryansk và trở thành một trong những thành tựu chọn tạo hàng đầu của nhà khoa học này.

Giới thiệu về giống

Bắt đầu với mô tả về giống mâm xôi này, điều đáng chú ý là vẻ ngoài độc đáo của nó. Nó trông giống một cây nhỏ với tán lá nhỏ gọn hơn là một bụi cây thông thường. Giống mâm xôi này có khả năng tự thụ phấn, nhưng những người làm vườn đã nhận thấy rằng trong thời kỳ số lượng ong và ong vò vẽ thấp, năng suất sẽ giảm.

Để đảm bảo một vụ mùa bội thu, hãy áp dụng phương pháp đã được kiểm chứng này: lấy 1 thìa canh mật ong, hòa tan trong một chai nước và phun lên luống mâm xôi. Điều này đặc biệt quan trọng vào mùa thu, khi số lượng côn trùng bay giảm mạnh.

Đặc điểm bên ngoài của cây bụi và quả mọng, hương vị và mục đích của chúng

Đây là một loại cây bụi tiêu chuẩn, có kích thước trung bình, đạt chiều cao tối đa 140-150 cm. Các chồi của cây được bao phủ thưa thớt bằng gai cứng, chỉ xuất hiện ở độ cao lên đến 35-40 cm, vì vậy gai không gây ra bất kỳ khó khăn nào trong quá trình thu hoạch.

Các đặc điểm khác của giống:

• Ở gốc bụi cây có 4 chồi xương, từ đó nhiều nhánh mọc ra theo kiểu phân nhánh;
• tán lá xòe ra, thân cây rủ xuống nên cần dùng dây buộc;
• có ít sự tăng trưởng xảy ra;
• phiến lá có màu xanh đậm, hình trái tim, kích thước trung bình;
• hoa có màu trắng như tuyết và lớn, số lượng bầu nhụy trên một cành có thể lên tới 8 bầu nhụy;
• màu sắc của quả mọng là đỏ và rất sẫm khi chín về mặt sinh học;
• hình dạng của quả là hình nón dài với đầu tù;
• trọng lượng là 6-7 g, nhưng nếu điều kiện sinh trưởng tốt, trọng lượng có thể đạt tới 15-20 g;
• độ đặc của cùi rất đặc nhưng lại mọng nước;
• tách biệt tốt với thân cây;
• quả hạch nhỏ nên bạn khó có thể cảm nhận được chúng khi ăn;
• hương thơm và hương vị được thể hiện rõ ràng;
• Hương vị ngọt và chua, vì vậy sau khi nếm thử, giống nho này được đánh giá 4,1/5 điểm.

Quả mâm xôi có lượng calo vừa phải, chứa khoảng 50 kcal trên 100 g. Giống mâm xôi này có nhiều đặc tính có lợi, và việc tiêu thụ quả mâm xôi đặc biệt quan trọng khi bị sốt vì chúng có đặc tính hạ sốt. Vì mục đích này, quả mâm xôi (và cả cành và lá) đều được ủ và ngâm.

Thời gian chín, bảo quản

Vụ thu hoạch đầu tiên bắt đầu vào ngày 15 tháng 7, và vụ thứ hai diễn ra vào mười ngày cuối tháng 8. Quả tiếp tục ra cho đến khi sương giá đầu tiên của mùa đông. Giống nho này nổi bật với thời gian ra quả dài. Quả dễ tách khỏi cuống mà không bị hư hại hay vỡ thành quả hạch.

Tính năng lưu trữ:

• Để bảo quản quả mâm xôi, hãy sử dụng thùng chứa, xếp chồng quả mâm xôi lên đến tám lớp. Điều này cho phép bạn vận chuyển quả mâm xôi trên quãng đường dài mà vẫn giữ được hương vị và chất lượng của chúng trong tối đa năm ngày.
• Quả mâm xôi tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 4 ngày. Nếu để trong phòng có nhiệt độ dễ chịu, thời hạn sử dụng sẽ giảm xuống còn 9 giờ, sau đó cần đông lạnh hoặc chế biến theo cách nào đó.
• Quả mâm xôi Monomakh lý tưởng để bảo quản vào mùa đông vì các hạt nhỏ của nó hầu như không nhìn thấy được khi nghiền với đường hoặc phơi khô.

Các vùng đang phát triển

Giống mâm xôi Shapka Monomakh sinh trưởng và phát triển mạnh ở miền Nam và miền Trung nước Nga. Ở vùng Krasnodar và Stavropol, cũng như ở các nước cộng hòa Bắc Kavkaz và Bán đảo Crimea, vụ thu hoạch đã gần chín hoàn toàn.

Ở vùng Moscow, người làm vườn thường cắt bỏ những cành còn quả chưa chín và phơi khô trước khi sương giá mùa đông bắt đầu. Vào mùa đông, những cành cây thơm, có tác dụng làm thuốc này được dùng để pha chế các loại trà thảo dược, và thêm vào các món mứt trái cây sấy khô.

Năng suất

Mũ Monomakh có đặc điểm là có thể thu hoạch hai lần mỗi mùa, nhưng bạn cũng có thể chọn một trong các tùy chọn sau:

• để lại cây cho vụ thu hoạch kép;
• tạo hình theo cách mà trái cây chỉ được thu thập một lần.

Vào mùa thu, khi mặt đất đã phủ đầy tuyết, bụi cây được cắt tỉa sát mặt đất. Việc này sẽ kích thích chồi non mới mọc lên vào năm sau, cho quả.

Khả năng chống băng giá

Giống Shapka Monomakh có khả năng chịu sương giá tốt và có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -25 độ C, miễn là bụi cây được cắt sát mặt đất vào cuối mùa thu. Nếu trồng mâm xôi như một giống cây thường xuyên ra quả, nên che phủ cành bằng vải không dệt hoặc bìa cứng. Ở các vùng phía Nam, biện pháp này không cần thiết.

Những điều cơ bản về trồng trọt

Cây mâm xôi phát triển tốt dưới ánh nắng đầy đủ và thích trồng ở những nơi đất đủ ấm. Điều quan trọng là phải bảo vệ cây khỏi gió lạnh và độ ẩm đất quá cao.

Đặc điểm của hoạt động trồng trọt

Mâm xôi "Shapka Monomakh" (Mũ Monomakh) có thể được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Nếu trồng vào mùa thu, hãy chọn những ngày ấm áp. Điều quan trọng là phải chú ý đến tình trạng của hệ thống rễ cây con. Nếu rễ cây bị lộ ra, hãy trồng vào mùa xuân trước khi cây bắt đầu sinh trưởng hoặc vào mùa thu. Nếu rễ cây khép lại, hãy trồng vào bất kỳ thời điểm nào trong mùa sinh trưởng.

Khi trồng các giống mâm xôi chín, hãy làm theo các khuyến nghị tiêu chuẩn:

• Khoảng cách khuyến nghị giữa mực nước ngầm và bề mặt đất là 150-200 cm.
• Chọn một vị trí ở phía nam của lô đất sao cho cây mâm xôi gần các tòa nhà nhưng không bị bóng râm của chúng.
• Đào hố có kích thước bằng nhau – rộng và sâu 30-35 cm. Khoảng cách giữa các bụi cây ít nhất là 100-120 cm, và khoảng cách giữa các hàng nên từ 150 đến 200 cm.
• Trước khi trồng, bón phân vào mỗi hố: 2 thìa supe lân và 200-250 g mùn cưa, trộn đều với đất.
• Cẩn thận đặt cây con vào hố đã chuẩn bị, lấp đầy hệ thống rễ bằng giá thể đã chuẩn bị. Điều quan trọng là rễ không cong lên và không có khoảng trống giữa chúng.
• Cổ rễ của cây con phải nằm ngang mặt đất. Nếu để cổ rễ cao hơn, hệ thống rễ sẽ bị lộ ra, còn nếu để cổ rễ thấp hơn, rễ có thể bị thối.
• Tưới nước cho cây (khoảng 10-12 lít) và phủ lớp phủ lên đất. Đất mùn hoặc rêu than bùn, có thể trộn lẫn, rất lý tưởng cho cây mâm xôi. Đắp một lớp phủ dày từ 5 đến 12 cm, chừa phần thân cây ra ngoài.

Cắt tỉa

Việc theo dõi cẩn thận sự phát triển của chồi là rất quan trọng để trồng mâm xôi thành công. Khuyến cáo không nên để lại quá sáu chồi khỏe trên một bụi. Bất kỳ chồi nào còn sót lại nên được loại bỏ trong suốt mùa sinh trưởng.

Lưu ý rằng nếu không cắt tỉa, quả mâm xôi sẽ trở nên quá rậm rạp, quả sẽ teo lại và nguy cơ nhiễm nấm sẽ tăng cao. Hãy cắt bỏ những chồi non sát mặt đất bằng dao tỉa sắc, sau đó xử lý vết cắt bằng thuốc tím hoặc nhựa thông.

Tưới nước và bón phân

Khi chăm sóc cây trồng, cần đặc biệt chú ý đến việc tưới nước và dinh dưỡng:

• Mâm xôi Shapka Monomakh cần được tưới nước thường xuyên và dồi dào để giữ cho đất dưới rễ hơi ẩm. Trong điều kiện thời tiết bình thường, 10-15 lít nước cho mỗi cây mỗi tuần là đủ; trong thời tiết nắng nóng, nên tăng lượng nước tưới lên 2-3 lần mỗi tuần.
• Bón phân cũng nên đều đặn. Bón lần đầu vào đầu mùa hè, sau đó bón hai hoặc ba lần trong suốt mùa. Sử dụng hỗn hợp phân hữu cơ - dung dịch cây hoa mõm sói. Pha loãng dung dịch đậm đặc theo tỷ lệ 1:3 với thể tích ban đầu và bón vào đất sau khi tưới nước kỹ. Bạn cần 4-5 lít cho mỗi mét vuông diện tích trồng.

Phòng ngừa và bảo vệ khỏi sâu bệnh

Mũ nấm Monomakh dễ bị nhiễm virus. Trong giai đoạn đầu của bệnh, khi vẫn có thể ngăn chặn sự lây lan của mầm bệnh, có thể cắt bỏ và tiêu hủy cành bị ảnh hưởng.

Các mối nguy hiểm khác:

• Trong thời kỳ ra hoa, quả mâm xôi thường bị bọ cánh cứng tấn công, làm giảm đáng kể năng suất. Để kiểm soát sâu bệnh, hãy loại bỏ bằng tay hoặc sử dụng thuốc trừ sâu, đồng thời tuân thủ tất cả các biện pháp phòng ngừa an toàn.
• Khi nhện đỏ xâm nhập vào lá, lá sẽ chuyển sang màu xám và rụng. Lưu huỳnh dạng keo hoặc malathion là phương pháp điều trị hiệu quả cho tình trạng này.
• Bệnh nấm chỉ có thể ảnh hưởng đến cây mâm xôi do tưới quá nhiều nước hoặc thời tiết lạnh, ẩm ướt. Nếu xuất hiện các đốm có viền tím và chấm đen trên lá, điều này cho thấy sự phát triển của bệnh thán thư.
  Một trong những phương pháp chính để phòng ngừa bệnh nấm là phun hỗn hợp Bordeaux nồng độ 4% lên bụi cây và đất vào đầu mùa xuân. Dung dịch này, nhưng ở nồng độ giảm xuống còn 1%, có thể được sử dụng kết hợp với các loại thuốc diệt nấm hiện đại.

Thu hoạch

Để kéo dài thời hạn sử dụng của quả mâm xôi, hãy hái chúng vào thời tiết khô ráo. Tách quả mâm xôi khỏi cuống và cẩn thận đặt chúng vào giỏ nông hoặc hộp cứng sẽ giúp giữ được độ tươi ngon.

Sinh sản

Quả mâm xôi có thể được nhân giống bằng nhiều phương pháp khác nhau:

• Sử dụng chồi xanh. Phương pháp này được coi là phổ biến nhất và thường được áp dụng vào năm thứ hai sau khi trồng. Khi mầm xanh đạt chiều cao 20 cm, chúng được cấy sang khu vực khác.
  
• Sử dụng giâm rễ. Sau khi thu hoạch vào mùa thu, đào rễ khỏe mạnh dưới bụi mâm xôi, đường kính khoảng 8 mm và dài 12-15 cm. Bảo quản rễ trong phòng tối, phủ cát khô. Vào mùa xuân, trồng giâm cành theo chiều ngang trong các rãnh nông, phủ đất lên trên và tưới nước kỹ cho đến khi cây bén rễ hoàn toàn.
  
• Nhân giống bằng hạt. Phương pháp này có thể không giữ được đặc điểm giống mâm xôi. Quy trình rất đơn giản: nghiền nát quả mâm xôi và ngâm trong nước, loại bỏ những quả rỗng. Hạt còn lại được trồng trong chậu đất tơi xốp, sâu khoảng 5 mm, sau đó phủ màng bọc thực phẩm trong vài tuần và bảo quản tránh hạn.
  
• Chia bụi cây. Vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu, bụi mâm xôi được nhổ khỏi mặt đất và chia thành các phần riêng biệt, sau đó mỗi phần được trồng vào một hố riêng.
  

Ưu và nhược điểm

Những người làm vườn có kinh nghiệm làm việc với giống Shapka Monomakh nêu bật một số ưu điểm:

Đánh giá các đánh giá

Mâm xôi Shapka Monomakh nổi bật với hương vị tuyệt hảo, hình thức đẹp mắt, dễ bán và khả năng chịu được vận chuyển đường dài. Năng suất của nó rất ấn tượng, nhưng quả không chín trong đợt ra quả thứ hai ở mọi điều kiện khí hậu. Việc trồng trọt rất đơn giản—điều quan trọng là bón phân kịp thời và duy trì độ ẩm quanh thân cây.

Những câu hỏi thường gặp