Mâm xôi Taganka là giống mâm xôi remontant, nổi bật so với các giống khác không chỉ nhờ hương vị tuyệt hảo mà còn nhờ năng suất cao, khả năng thích nghi với nhiều loại khí hậu và dễ trồng. Với sự chăm sóc đúng cách và kịp thời, bạn có thể thu hoạch được lượng lớn quả mọng nước để chế biến tiếp.
Lịch sử lựa chọn
Được tạo ra bởi các nhà lai tạo trong nước. Vào giữa những năm 1970, nhà lai tạo V.V. Kichina đã phát triển giống cây này và giới thiệu tại một hội chợ nông nghiệp năm 1976. Để tạo ra giống cây này, ông đã lai các cây lai Scotland với giống mâm xôi Krupna Dvuroda.
Chỉ trong vài năm, Taganka đã trở nên phổ biến. Giống mâm xôi này vẫn được nhiều người làm vườn ưa chuộng nhờ nhiều ưu điểm: cho quả ngon và kháng sâu bệnh.
Giới thiệu về giống
Taganka là một trong những giống tốt nhất về năng suất, khả năng chịu lạnh và dễ chăm sóc. Mô tả chi tiết về giống cây trồng này được cung cấp bên dưới.
Mô tả về cây và quả
Cây bụi lớn có thể cao tới 2 m và có thói quen lan rộng. Đặc điểm và đặc điểm riêng biệt:
- Những cuộc trốn thoát – Thân cây cứng cáp, màu nâu, đôi khi có sắc nâu. Mỗi bụi cây cho ra 7 đến 9 thân cây khỏe mạnh.
- Lá - lớn, có màu xanh đậm (màu ngọc lục bảo), bao phủ dày đặc các chồi.
- Gai – màu tím, tương đối mềm, giúp cho việc thu hoạch và thực hiện các hoạt động nông nghiệp trở nên thuận tiện.
- Quả mọng - lớn, hình nón đều, có màu đỏ sẫm.
- Cân nặng - thay đổi từ 5,7 đến 10 g.
- Bột giấy – đặc, mọng nước và mềm.
- Nếm - rất ngọt, với sự kết hợp hài hòa giữa đường và vị chua.
Đặc trưng
Cây có khả năng chịu đựng độc đáo với các điều kiện bất lợi, cho phép cây bụi không chỉ sống sót mà còn ra quả tốt. Khả năng chín quả theo từng giai đoạn giúp ngăn ngừa sự tấn công của côn trùng. Cây ra hoa và đậu quả muộn hơn, khi nguy cơ sương giá tái phát là tối thiểu.
Chất lượng và đặc điểm:
- Chống băng giá. Cây có thể chịu được sương giá xuống tới -25°C.
- Thụ phấn. Thụ phấn bằng côn trùng là cần thiết cho quá trình đậu quả, vì quá trình này có thể gặp khó khăn khi có gió mạnh.
- Phương pháp đậu quả. Quả mọng dần chín trên cành sau khi hoa được thụ phấn. Quá trình này diễn ra trong một thời gian dài.
- Năng suất. Thu hoạch từ cuối tháng 6 đến tháng 10. Năng suất trung bình đạt 4-5 kg/bụi.
Những đặc tính này khiến Taganka trở thành lựa chọn hấp dẫn cho người làm vườn, đặc biệt là ở những vùng có khí hậu thay đổi và điều kiện thời tiết bất lợi.
Cách bảo quản?
Sau khi hái, hãy cho ngay quả mâm xôi vào hộp đựng để bảo quản hoặc vận chuyển, tránh tiếp xúc nhiều lần vì chúng sẽ nhanh hỏng. Để giữ độ tươi ngon, hãy sử dụng hộp đựng có nắp đậy và bảo quản quả mâm xôi trong tủ lạnh không quá hai ngày.
Để kéo dài thời hạn sử dụng và giữ nguyên các đặc tính có lợi của quả mâm xôi, hãy áp dụng nhiều phương pháp chế biến khác nhau: sấy khô, luộc, xay nhuyễn với đường hoặc đông lạnh. Quả mâm xôi vẫn giữ được hương thơm đặc trưng và các đặc tính có lợi khi được chế biến thành các món như mứt, mứt bảo quản, mứt cam hoặc sinh tố xay nhuyễn.
Hạ cánh
Khi chọn cây giống, hãy chọn những nhà sản xuất uy tín, chẳng hạn như các vườn ươm lớn, các công ty nông nghiệp và những người làm vườn nổi tiếng, những người đảm bảo chất lượng sản phẩm của họ. Kiểm tra kỹ hệ thống rễ. Cây giống khỏe mạnh được đặc trưng bởi:
- sự phân nhánh dạng sợi của các chồi nhỏ;
- rễ nguyên vẹn không có dấu hiệu thối rữa;
- thân cây không bị nứt, gãy hoặc hư hỏng;
- không có côn trùng hoặc bệnh tật trên cành.
Cây con có thể trông yếu ớt và kém hấp dẫn, nhưng đây không phải là lý do để loại bỏ chúng. Độ dày và chiều cao của thân cây không ảnh hưởng đến chất lượng. Hãy tạo cây từ những bụi cây trưởng thành bằng cách tách rễ con, điều này giúp cây phát triển tốt và chuyển giao tất cả các đặc điểm.
Bạn cũng có thể nhân giống bằng hạt. Nghiền nát quả chín, rửa sạch hạt, phơi khô và sử dụng làm vật liệu trồng. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ giữ lại được không quá 65% đặc tính của giống.
Trồng cây giống tùy theo điều kiện khí hậu của vùng:
- Ở miền Nam nước Nga, nơi có mùa đông ôn hòa, hãy thực hiện quy trình này vào mùa thu (tháng 9-tháng 10) để cây thích nghi với điều kiện mùa xuân và cho quả đầu tiên vào mùa hè.
- Ở các vĩ độ phía bắc và miền Trung nước Nga, tốt nhất nên trồng vào mùa xuân trước khi nhựa cây bắt đầu chảy (cuối tháng 3 - đầu tháng 4).
- Chọn vị trí trồng cây ở nơi có đủ ánh sáng, tránh gió mạnh. Tốt nhất nên trồng cây dọc theo hàng rào hoặc tường hướng về phía nam, giúp bảo vệ cây khỏi gió.
- ✓ Độ chua của đất tối ưu cho cây mâm xôi Taganka phải nằm trong khoảng pH 5,5-6,5.
- ✓ Khoảng cách giữa các bụi cây khi trồng phải tối thiểu là 70 cm để đảm bảo đủ độ thoáng khí và ánh sáng.
Mẹo chăm sóc
Việc chăm sóc cây mâm xôi sai quả khác nhau tùy thuộc vào khí hậu của vùng trồng. Ở các vùng phía Nam, chẳng hạn như Kuban, điều kiện trồng trọt và chăm sóc thuận lợi hơn, nhưng việc duy trì độ ẩm đất vừa phải là rất quan trọng.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh nấm và làm thối hệ thống rễ.
Tuân thủ các biện pháp canh tác sau:
- Tưới nước. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc chăm sóc cây Taganka. Cây cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong thời kỳ khô hạn. Đất phải ẩm đến độ sâu 40 cm.
Tưới nước cho đất trước khi ra hoa và trong thời gian quả chín, và vào mùa thu, tưới nước lần cuối trước khi mùa đông đến để giúp bụi cây chuẩn bị cho mùa đông. - Bón thúc. Bón phân là điều cần thiết cho sự phát triển bình thường của cây mâm xôi. Bắt đầu từ năm thứ hai sau khi trồng, cây cần được bón phân chất lượng cao. Vào tháng 6, trong giai đoạn chồi phát triển mạnh, hãy bón phân khoáng cho cây.
Đặc biệt chú ý đến hàm lượng nitơ trong đất, sử dụng phân bón hữu cơ như dịch chiết cây hoa mõm sói hoặc phân chim.
Vào mùa thu, hãy bón thêm supe lân vào đất để hỗ trợ sức khỏe của cây và cải thiện khả năng đậu quả. Sử dụng phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục để cung cấp thêm dinh dưỡng cho đất. Những biện pháp này giúp cải thiện hương vị của quả và sức khỏe tổng thể. - Cắt tỉa. Quy trình này rất cần thiết để chuẩn bị tốt hơn cho cây mâm xôi vào mùa đông. Ở các vùng phía Nam, sau khi cây đậu quả, hãy cắt tỉa gần đến gốc, điều này sẽ kích thích sự phát triển của các chồi non, sau này sẽ cho ra quả mâm xôi. Cách làm này giúp ngăn ngừa sự tấn công của côn trùng và sự lây lan của dịch bệnh.
Bằng cách làm theo những khuyến nghị này, bạn sẽ tăng cường sức khỏe cho cây trồng và đạt được năng suất cao.
Chuẩn bị cho mùa đông
Trong hầu hết các trường hợp, quả mâm xôi Taganka không cần chuẩn bị đặc biệt cho mùa đông. Chỉ cần buộc các chồi của mùa hiện tại lại với nhau, uốn cong chúng xuống đất và cố định chúng bằng giá đỡ kim loại, sau đó phủ lên chúng bằng cành vân sam.
Bệnh tật và sâu bệnh
Khi trồng trọt, luôn có nguy cơ mắc bệnh. Việc nắm rõ những vấn đề chính bạn có thể gặp phải sẽ rất hữu ích:
- Bọ mâm xôi. Chúng ăn lá, nụ và quả mọng, có thể khiến cây chết dần. Biện pháp kiểm soát bao gồm loại bỏ bọ cánh cứng bằng máy móc, thả chúng vào màng bọc nhựa và sau đó tiêu hủy. Sử dụng các loại thuốc trừ sâu hiệu quả như Fitoverm, Candifor và Iskra.
- Đốm tím. Bệnh nấm thường xảy ra do nhiễm trùng, cây quá rậm rạp hoặc tưới quá nhiều nước. Cắt bỏ và xử lý các bộ phận bị bệnh, đồng thời xử lý cây bằng thuốc diệt nấm như hỗn hợp Bordeaux hoặc Fundazol.
- Bệnh thán thư. Nếu xuất hiện các đốm nâu và sọc trên thân cây mâm xôi, nứt nẻ và thối rữa, điều này cho thấy bệnh đã ở giai đoạn tiến triển khó điều trị. Các sản phẩm gốc đồng như đồng sunfat, Oxychom và Kuproksat được coi là hiệu quả trong những trường hợp này.
Biết được những vấn đề chính và phương pháp kiểm soát giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và duy trì sức khỏe cho Taganka.
Sinh sản
Việc tăng số lượng cây giống trên một lô đất khá đơn giản. Để làm điều này, hãy cấy những chồi non từ các bụi cây đã chọn, ít nhất hai năm tuổi, sang một lô đất mới. Cây giống Taganka có thể trông mỏng và nhỏ hơn các giống khác, nhưng chúng bén rễ tốt và bắt đầu phát triển nhanh chóng.
Để nhân giống giống này, hãy chọn những bụi cây khỏe mạnh, năng suất cao, đã mọc chồi bên với thân gỗ. Chồi bên nên cách cây mẹ khoảng 30 cm và cao từ 10 đến 20 cm. Đào chồi cùng với bầu rễ và cấy chúng sang vị trí mới.
Ưu điểm và nhược điểm là gì?
Trước khi trồng một giống mới trong vườn, hãy tìm hiểu kỹ ưu và nhược điểm của nó để tránh những tình huống khó chịu. Taganka có nhiều ưu điểm:
Trong số những nhược điểm của giống cây này, người làm vườn lưu ý rằng cây giống được bán không hấp dẫn, cành dễ gãy dưới sức nặng của quả, thời hạn sử dụng ngắn và cần có giá đỡ hoặc giàn.
Đánh giá của người làm vườn
Mâm xôi Taganka sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội. Khả năng chịu sương giá cao, mùa quả dài và quả to, ngon. Những đặc điểm này khiến nó trở thành một giống mâm xôi hàng đầu. Việc chăm sóc đúng cách cho cây mâm xôi Taganka là rất quan trọng để đảm bảo cây có hệ miễn dịch khỏe mạnh và năng suất cao.