Hắc mai biển Velikan hoàn toàn không có gai, giúp việc thu hoạch dễ dàng hơn đáng kể. Đặc điểm của loại cây này là quả to, thịt ngọt và chịu được khí hậu khắc nghiệt. Điểm đặc biệt của loại cây này là chỉ có hoa cái. Một số giống cây trồng khác đã được phát triển từ giống này.
Nguồn gốc
Năm 1961, một giống hắc mai biển mới, Velikan, đã được phát triển tại Viện Nghiên cứu Làm vườn Siberia, được đặt theo tên của M. A. Lisavenko. Tổ tiên của giống này là giống Katunskaya chất lượng cao và giống Shcherbinka-1 nổi tiếng.
Sự phát triển của giống này là nhờ công lao của các nhà nghiên cứu như Elizaveta Ivanovna Panteleeva, Ida Pavlovna Kalinina, Olga Agafonovna Nikonova và Ekaterina Evgenievna Shishkina.
Đặc điểm chính
Giống này khá chịu được sương giá, có thể sống sót ở nhiệt độ xuống tới -33-35 độ C mà không cần che phủ. Giống này được coi là dễ trồng về thành phần đất, nhưng năng suất cao nhất đạt được khi trồng trên đất thịt pha cát và đất thịt pha thịt.
Mô tả ngoại hình
Cây khổng lồ là một loại cây bụi giống cây gỗ có những đặc điểm sau:
- tiêu chuẩn - lớn và rõ rệt;
- chiều cao - khoảng 200-350 cm;
- cường độ tăng trưởng hàng năm – trung bình;
- hình vương miện – hình bầu dục;
- phân nhánh dày đặc – không đáng kể;
- lá - màu xanh đậm, có lông tơ, chuyển sang màu bạc khi trưởng thành;
- loại phiến lá – cong, dài và thon.
Đặc điểm của trái cây và hương vị của chúng
Quả mọng có màu cam rất tươi, hương vị ngọt ngào, đậm đà, nhưng cũng hơi chua nhẹ. Hàm lượng đường khoảng 6,5%, độ chua 1,7%. Hương thơm đặc trưng của dứa là hương thơm đặc trưng.
Các tính năng khác:
- cân nặng - từ 0,7 đến 1,2 g;
- hình thức - theo loại xi lanh;
- cuống hoa – kéo dài (lên đến 0,4 cm);
- loại tách biệt – khô;
- bột giấy – đặc và mọng nước.
Thời kỳ ra quả và năng suất
Cây bắt đầu ra quả sớm nhất vào năm thứ ba hoặc thứ tư sau khi được trồng từ cây con một năm tuổi. Đến năm thứ sáu hoặc thứ bảy, vụ thu hoạch đạt đỉnh điểm, khi một bụi cây có thể cho ra 7 đến 10 kg quả chín. Một bụi cây có thể cho ra 12 đến 14 kg hắc mai biển.
Ứng dụng
Quả của loại quả này có giá trị dinh dưỡng ngang bằng với các giống nho nổi tiếng khác. Quả của nó giàu vitamin C và B, cũng như carotenoid, nhiều loại axit hữu cơ, tannin, nguyên tố vi lượng và các thành phần quý giá khác. Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn quả tươi để tận dụng tối đa những đặc tính độc đáo của nó.
Để sử dụng lâu dài, quả có thể được đông lạnh hoặc làm mứt với đường. Giống nho này cho ra nước ép, dầu và rượu vang thơm ngon.
Thụ phấn
Đầu tháng Năm là thời điểm hoa hắc mai biển nở, tô điểm cho cây trong khoảng một tuần. Hoa hắc mai biển xuất hiện trước khi lá mọc trên cành, và chúng thường mọc thành từng cụm hoặc mọc riêng lẻ. Để tối đa hóa năng suất thu hoạch, điều quan trọng là phải trồng nhiều bụi cây khác giới để đảm bảo quá trình thụ phấn.
Đối với cây hắc mai biển Velikan, các giống thụ phấn đực tuyệt vời là Gnome và Aley, nổi bật với năng suất cao và khả năng chống chịu sương giá tốt.
Đặc điểm canh tác
Giống cây khổng lồ này nổi tiếng với khả năng phục hồi nhanh và điều kiện sinh trưởng dễ dàng. Tuy nhiên, để đạt năng suất và sản lượng tối đa, cần tuân thủ một số khuyến nghị trồng trọt sau:
- Địa điểm hạ cánh. Tiêu chí quan trọng nhất khi chọn vị trí trồng là ánh sáng mặt trời trực tiếp. Cây này phát triển mạnh nhờ ánh sáng, và việc thiếu ánh sáng có thể dẫn đến giảm năng suất. Hắc mai biển cũng cần đủ độ ẩm. Vị trí trồng lý tưởng là đất thịt pha cát giàu phốt pho, nơi mực nước ngầm không quá 2 mét tính từ mặt đất.
- Thời gian. Thời điểm trồng tốt nhất là đầu mùa xuân, từ ngày 20 tháng 4 đến ngày 20 tháng 5. Trồng vào mùa xuân sẽ thúc đẩy cây con sinh trưởng và phát triển nhanh hơn, đồng thời đẩy nhanh quá trình ra quả.
- Chuẩn bị mặt bằng. Quy trình này bao gồm cày xới sâu, nhổ cỏ dại và dọn dẹp mảnh vụn. Nếu đất quá chua, nên bón 300-400 g đá vôi nghiền cho mỗi mét vuông. Đối với vụ xuân, nên chuẩn bị đất vào mùa thu bằng cách bón khoảng 10-15 kg phân trộn với 200-300 g supe lân và 20-25 g muối kali.
Hố trồng cây con phải được đào vào mùa xuân, ngay trước khi trồng.
- Lựa chọn cây giống. Tốt nhất nên sử dụng cây giống hai năm tuổi, có hệ thống rễ phát triển tốt và sinh trưởng trên mặt đất tốt. Cây giống phải khỏe mạnh, tươi mới, không có phần khô héo hoặc hư hại.
Nếu thấy rễ khô, hãy ngâm cây trong xô nước từ 2-3 ngày để đảm bảo cây được ngậm đủ nước. Trước khi trồng, nhúng cây con vào dung dịch đất sét để rễ chắc khỏe. - Quá trình hạ cánh. Để làm điều này, hãy đào các hố có kích thước 60x65 cm và đặt chúng cách nhau ít nhất 2-2,5 m. Đóng một cọc cao 100-150 cm vào giữa mỗi hố. Tạo một ụ đất màu mỡ xung quanh, đặt cây con lên trên cho đến khi cổ rễ ngập sâu 3-4 cm.
Cây con được cố định vào cọc, đào rãnh xung quanh, tưới nước và phủ lớp than bùn và đất.
Trong tháng đầu tiên sau khi trồng, cây con cần được tưới nước hàng ngày, sau đó bạn có thể chuyển sang tưới ít thường xuyên hơn.
Làm thế nào để chăm sóc?
Việc chăm sóc cây hắc mai biển không tốn nhiều công sức. Bón phân tối ưu, tưới nước thường xuyên, cắt tỉa cẩn thận và phòng ngừa bệnh tật sẽ đảm bảo cây sinh trưởng nhanh và ra quả liên tục.
Giống cây này cần được cắt tỉa và tạo hình cẩn thận. Đặc điểm:
- Để đảm bảo cây hắc mai biển có hình dạng của một cây lớn thay vì một bụi cây, điều quan trọng là phải tạo hình thân cây và bốn nhánh chính. Nếu cây con đã có nhánh tự nhiên, không cần cắt tỉa trong hai năm đầu. Nếu không có nhánh, nên cắt ngắn cây xuống còn 35 cm, và trong năm thứ hai, bắt đầu tạo hình các nhánh xương và thân chính.
- Nên cắt tỉa giống cây này vào mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy, loại bỏ những cành bị hư hại qua mùa đông, khô héo hoặc bị bệnh. Vào cuối mùa thu, việc cắt tỉa vệ sinh được thực hiện để giúp cây chuẩn bị cho mùa đông. Trong thời gian này, những cành tương tự cũng được loại bỏ, cũng như những cành quá rậm rạp che phủ tán cây hoặc phát triển bất thường.
- Việc cắt tỉa trẻ hóa đầu tiên của cây hắc mai biển được thực hiện sáu năm sau khi trồng. Việc này bao gồm việc loại bỏ những cành đã ngừng ra quả. Việc cắt tỉa trẻ hóa được thực hiện vào mùa xuân, hàng năm thay thế những cành non hơn, khỏe hơn.
Các hành động khác:
- Trong mùa sinh trưởng, hãy tưới nước cho cây bốn lần. Cây non cần 3 lít nước, trong khi cây trưởng thành cần khoảng 7 lít. Sau khi thu hoạch, việc tưới nước rất quan trọng để phục hồi độ ẩm.
- Sau mỗi lần tưới nước, cần xới đất xung quanh thân cây cẩn thận, độ sâu không quá 8-10 cm, tránh làm tổn thương hệ thống rễ nằm thẳng đứng.
- Bón phân định kỳ bắt đầu vào năm thứ ba của cây hắc mai biển. Sử dụng dung dịch kali humate, amoni nitrat và Zeovit dạng lỏng. Vào mùa thu, bón thêm than hoạt tính và supe lân.
Mùa đông
Sau khi cắt tỉa, bón phân khoáng cần thiết và tưới nước, điều quan trọng là phải phủ một lớp mùn dày để cách nhiệt đáng tin cậy cho rễ cây trong mùa đông. Việc bón vôi vào thân và ngọn cành cũng quan trọng không kém. Để giữ ấm hơn, hãy bọc thân cây bằng cành vân sam hoặc vải bố.
Sâu bệnh
Cây hắc mai biển Velikan có khả năng kháng bệnh cao. Giống cây này kháng được nấm Fusarium và các loại nấm gây bệnh khác, chẳng hạn như bệnh đốm lá Septoria và bệnh nấm nội sinh. Để ngăn ngừa các vấn đề tiềm ẩn, bụi cây hắc mai biển được xử lý bằng thuốc diệt nấm trước khi nụ nảy mầm và sau khi lá rụng.
Trong số các loài gây hại có thể gây hại cho cây hắc mai biển, nguy hiểm nhất là ruồi hắc mai biển, rệp vừng và bướm đêm. Để ngăn ngừa sự tấn công của chúng, điều quan trọng là phải nhanh chóng loại bỏ lá rụng, đặc biệt là những lá bị sâu bệnh xâm nhập. Thuốc trừ sâu được sử dụng để tiêu diệt những loài gây hại này.
Thu hoạch và lưu trữ
Quả chín đồng loạt, bắt đầu từ khoảng ngày 20 tháng 9. Quả vẫn bám chặt vào cành mà không rụng. Giống quả này lý tưởng để bảo quản ở nơi thoáng mát, tối hoặc trong tủ lạnh. Nếu được bảo quản trong tủ đông, hắc mai biển sẽ giữ được các đặc tính có lợi trong thời gian dài.
Ưu và nhược điểm
Để đưa ra kết luận khách quan về chất lượng của một giống cây, cần phải nghiên cứu kỹ lưỡng những phẩm chất tích cực và tiêu cực của giống cây đó.
Đánh giá
Velikan là một giống hắc mai biển chín muộn, quả to, hương vị và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Cây thuộc giống này có chiều cao trung bình và khả năng chịu lạnh tốt trong mùa đông. Chúng cần ít công chăm sóc và có tán lá nhỏ gọn, đặc biệt hấp dẫn đối với những người sở hữu nhà nghỉ dưỡng mùa hè.