Việt quất Sunberry là một giống việt quất cổ xưa của Mỹ, chủ yếu được sử dụng cho mục đích ẩm thực. Quả của nó gần như không có vị nhưng lại rất bổ dưỡng. Loài cây thú vị này không chỉ ra quả mà còn có thể dùng làm vật trang trí cho khu vườn của bạn.
Ai và khi nào đã phát triển giống Sunberry?
Cây việt quất Sunberry được Luther Burbank lai tạo tại Hoa Kỳ vào năm 1905. Nhà lai tạo người Mỹ này đã lai tạo hai loài cây họ cà—họ cà châu Phi và họ cà châu Âu.
Mô tả về quả việt quất Sunberry
Cây hướng dương là cây thân thảo sống lâu năm. Ở vùng khí hậu ôn đới, nó thường được trồng hàng năm.
Cây bụi
Cây bụi việt quất Sunberry mọc cao và lan rộng. Chúng có vẻ ngoài khá trang trí và có thể được sử dụng trong thiết kế cảnh quan.
Đặc điểm của cây bụi:
- Chiều cao — 1-2 m.
- Đường kính — 1,5 m.
- Các nhánh - dày và chắc, hình tứ diện.
- Lá - hình bầu dục, nhọn ở hai đầu.
- Hoa — màu trắng, hình sao, nhỏ, mọc thành cụm hoa.
Hoa của cây việt quất Sunberry trông giống như hoa khoai tây.
Cây nở hoa gần như liên tục từ cuối tháng 6 đến mùa thu. Mỗi cụm hoa có từ 10-15 hoa.
Hoa quả
Quả việt quất Sunberry cho ra những quả tương đối to, bóng và có khả năng tiếp thị tuyệt vời.
Mô tả ngắn gọn về các loại trái cây:
- Màu sắc - màu đen với một chút ánh mực.
- Trọng lượng của một quả mọng - 2 năm.
- Hình thức - tròn.
Đặc trưng
Việt quất Sunberry là giống chín muộn. Quả chín vào đầu mùa thu. Giống này nổi tiếng với năng suất cao, người làm vườn có thể thu hoạch khoảng 10 kg quả từ một bụi.
Tính chất có lợi và tác hại
Quả việt quất Canada giàu vitamin A, C và vitamin B, cũng như nhiều nguyên tố vi lượng như canxi, magie, đồng, kali, mangan, sắt, bạc, kẽm, selen và các nguyên tố khác. Chúng rất có lợi cho hệ miễn dịch.
Với việc sử dụng thường xuyên quả việt quất Sunberry:
- huyết áp trở lại bình thường;
- độ đàn hồi của da tăng lên;
- tầm nhìn được cải thiện;
- vết thương, vết bỏng và vết trầy xước lành nhanh hơn.
Quả việt quất được khuyên dùng cho bệnh viêm dạ dày, táo bón và co thắt đường tiêu hóa. Tuy nhiên, việt quất Canada có hàm lượng calo rất cao—220 kcal trên 100 g—nên không được khuyến khích cho người béo phì.
Tác hại tiềm ẩn của quả việt quất Sunberry:
- nguy cơ dị ứng;
- Nếu bạn ăn hơn 200 g quả mọng mỗi ngày, bạn có thể bị tiêu chảy;
- Ăn trái cây chưa chín rất nguy hiểm vì chúng có chứa solanine (một chất độc hại).
Công dụng và ứng dụng của quả mọng
Quả việt quất Canada không thực sự ngon khi ăn sống. Chúng thiếu độ chua và ngọt, nhưng lại có hương vị đặc trưng của họ cà. Chúng cũng không có mùi thơm. Chúng không được ăn sống. Nấu chín chúng vẫn mang lại hương vị đặc trưng, nhưng vẫn thiếu độ đậm đà.
Các loại trái cây chua, chẳng hạn như quả mộc qua hoặc quả của cây bán canh tác, cũng như gia vị, vỏ chanh và cam, có thể giúp khắc phục tình trạng này.
Quả việt quất Sunberry được sử dụng:
- Trong nấu ăn, quả mọng được dùng để làm mứt, sinh tố, thạch và mứt. Chúng cũng có thể được đông lạnh và dùng trong các món nướng.
- Những quả mọng chín đen như mực có thể được dùng để tô màu cho trứng Phục sinh.
- Cây có thể được dùng làm cây cảnh trang trí sân vườn. Cây có hoa, quả mọng xanh và đen, tạo nên vẻ đẹp tuyệt mỹ.
- Là một bài thuốc, nước ép được dùng để súc miệng và đắp lên vết thương và các bệnh ngoài da. Lá khô được dùng làm thuốc an thần và thuốc sắc để điều trị hen phế quản.
Trước khi sử dụng quả, lá hoặc thân cây Sunberry cho mục đích y tế, điều cần thiết là phải tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ưu và nhược điểm của việc trồng giống
Việt quất forte không phổ biến lắm ở Nga; nó là một loại cây khá hiếm ở đây. Nó có cả ưu điểm lẫn nhược điểm, và bạn nên tìm hiểu kỹ về chúng trước khi trồng loại quả mọng này trong vườn.
Hạ cánh
Sự thành công của việc trồng việt quất phụ thuộc phần lớn vào kỹ thuật trồng đúng cách. Điều quan trọng là phải chọn đúng vị trí trồng và trồng theo đúng kỹ thuật được khuyến nghị.
Chọn một trang web
Việt quất Canada phát triển tốt ở những nơi có nắng, ấm áp và tránh gió mạnh. Cây cần được chiếu sáng cả ngày. Không nên để cây ở nơi râm mát.
Cây trồng tiền thân tốt nhất cho loại cây này là cây họ đậu, dưa chuột và rau xanh. Không nên trồng việt quất sau bắp cải và các loại cây họ cà (khoai tây, cà chua, cà tím).
Chuẩn bị mặt bằng
Blueberry Forte phát triển tốt trên đất nhẹ, tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có độ pH trung tính. Nếu đất nặng, nên xới tơi bằng cát; nếu đất cát, hãy thêm đất sét.
Chuẩn bị đất trồng vào mùa thu bằng cách đào đất sâu bằng xẻng. Bổ sung chất hữu cơ, chẳng hạn như mùn hoặc phân trộn, với tỷ lệ 6-8 kg/mét vuông. Đối với đất nghèo dinh dưỡng, nên bổ sung 30 g urê, 40 g kali sunfat và 60 g supe lân. Nếu đất màu mỡ, không cần bón thêm phân.
Ngày trồng
Việt quất Sunberry là một loại cây họ cà, vì vậy kỹ thuật trồng chúng tương tự như cà chua. Hạt giống để trồng cây con được gieo vào giữa tháng Ba, mặc dù thời điểm có thể khác nhau tùy thuộc vào khí hậu của từng vùng. Ở miền Nam, việc gieo hạt diễn ra sớm hơn nhiều - vào cuối tháng Hai hoặc đầu tháng Ba.
Việc cấy cây ra đất trống được thực hiện sau khi nguy cơ sương giá đã qua. Ở vùng khí hậu ôn đới, giai đoạn này diễn ra vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Việt quất cũng có thể được trồng bằng cách gieo hạt trực tiếp, được thực hiện cùng lúc với việc trồng cây con.
Chuẩn bị hạt giống
Hạt giống Blueberry Forte có tỷ lệ nảy mầm kém, vì vậy điều quan trọng là phải chuẩn bị hạt đúng cách trước khi trồng.
Việc chuẩn bị hạt giống được thực hiện theo trình tự sau:
- Chuẩn bị dung dịch kali permanganat màu hồng và ngâm hạt giống trong 20 phút. Cách xử lý này sẽ bảo vệ cây con và cây trồng sau này khỏi bị nhiễm nấm.
- Rửa sạch hạt dưới vòi nước chảy.
- Đặt hạt giống vào một hộp chứa đầy cát. Lắc hộp - quá trình này được gọi là cào xới. Thao tác này làm vỡ lớp vỏ hạt, giúp hạt nảy mầm.
- Đặt hạt giống lên vải thưa đã ngâm nước để hạt nở ra. Thỉnh thoảng làm ẩm vải thưa để tránh bị khô. Sau khoảng 5 ngày, hạt giống sẽ sẵn sàng để trồng.
Chuẩn bị chậu trồng và giá thể
Cây giống việt quất Sunberry được trồng trong nhà kính có hệ thống sưởi ấm hoặc đơn giản là trong nhà. Để làm được điều này, cần có các thùng chứa hoặc hộp chứa đầy giá thể giàu dinh dưỡng. Trước đó, cần trải một lớp đất sét nở xốp dưới đáy để thoát nước. Thùng chứa phải có lỗ thoát nước để thoát bớt độ ẩm dư thừa.
Để trồng cây giống việt quất Canada, bạn có thể sử dụng giá thể làm sẵn, ví dụ:
- "Đất trồng cây việt quất, việt quất đen và nam việt quất" từ Torfyanaya Polyana. Thể tích: 50 lít.
- Đất nén Robin Green dành cho cây việt quất, nam việt quất đỏ và nam việt quất. Thể tích: 25 lít.
Bạn cũng có thể tự chuẩn bị đất để trồng cây con bằng cách trộn các thành phần sau:
- đất vườn, đất cỏ và đất rừng - mỗi loại 1 phần;
- cát hoặc mùn cưa đã mục một phần - 0,5 phần;
- thêm 1 lít tro gỗ cho mỗi 10 lít hỗn hợp.
Ngoài ra, khi gieo hạt nên bón thêm 5-6 hạt supe lân vào mỗi hố.
Chất nền dinh dưỡng phải nhẹ, có tính axit trung tính, do đó không cần phải thêm than bùn vào - cây việt quất không chịu được đất chua.
Trồng cây giống
Khi các thùng chứa đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu gieo hạt việt quất. Để làm điều này, bạn cần nước ấm, lắng và một dụng cụ để tạo hàng và/hoặc rãnh.
Đặc điểm gieo hạt giống việt quất forte:
- Gieo hạt vào khay chứa giá thể, mỗi khay cách nhau 4 cm. Độ sâu gieo hạt là 0,5 cm. Đất được san phẳng và làm ẩm bằng bình xịt. Cây con được phủ bằng màng bọc thủy tinh hoặc màng nhựa để tạo vi khí hậu tối ưu cho cây con phát triển.
- Các thùng chứa hạt giống được chuyển đến phòng ấm. Nhiệt độ tối ưu là +25°C. Ánh sáng nên được khuếch tán. Định kỳ mở nắp để thông gió cho nhà kính mini và làm ẩm đất.
Phải mất một thời gian dài, đôi khi cả tháng, để cây con nhú lên. Khi cây xuất hiện, lớp phủ phải được gỡ bỏ ngay lập tức, nếu không mầm cây sẽ bị quá nóng và chết.
Chăm sóc cây giống
Cây giống được chăm sóc giống như cây cà chua. Chúng được duy trì ở nhiệt độ và độ ẩm nhất định, tưới nước, bón phân và trải qua tất cả các quy trình canh tác khác cần thiết cho cây họ cà.
Đặc điểm chăm sóc cây giống:
- Cây giống việt quất Canada cần được tưới nước vừa phải. Chỉ tưới nước cho cây sau khi lớp đất mặt đã khô. Tưới quá nhiều nước cực kỳ nguy hiểm cho cây việt quất Sunberry, vì có thể gây thối rễ.
- Nhiệt độ ban ngày tối ưu: +20…+22 °C. Nhiệt độ ban đêm: +16…+18 °C.
- Cây việt quất cần 12-14 giờ ánh sáng ban ngày. Nếu ánh sáng tự nhiên không đủ, hãy sử dụng đèn trồng cây. Đèn nên được đặt cách cây 20-30 cm.
- Bón phân lần đầu cho cây con được thực hiện 10-12 ngày sau khi cấy. Để bón phân, nên sử dụng phân bón phức hợp dành cho cây họ cà.
- Cây giống việt quất được nhổ ra sau khi xuất hiện 2-3 lá thật. Cây giống được cấy từ hộp vào từng cốc riêng biệt, mỗi cốc 250-300 ml.
- Phòng hoặc nhà kính được thông gió hàng ngày—điều này giúp ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh do nấm.
- Các cốc đựng cây con đặt trên bệ cửa sổ được xoay quanh trục định kỳ để ánh sáng chiếu đều vào cây.
- Khoảng một đến một tuần rưỡi trước khi trồng, hãy tập cho cây con quen dần bằng cách đặt chúng ra ngoài trời. Thời gian ở ngoài trời tăng dần từ 1-2 giờ lên 12-14 giờ.
Cấy ghép
Cây giống việt quất forte được trồng trong nhà kính, dưới lớp màng phủ hoặc ngoài đất khi thời tiết ấm áp liên tục; ở vùng khí hậu ôn đới, thời điểm này là cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6.
Đặc điểm của việc trồng cây việt quất Sunberry:
- Trước khi cấy, cây con được tưới nước để dễ lấy ra khỏi chậu trồng.
- Hố được chuẩn bị cho cây con. Chúng được đào đủ lớn để chứa hệ thống rễ của cây, được lấy ra khỏi cốc cùng với bầu rễ.
- Khoảng cách tối ưu giữa các cây liền kề là 70 cm. Nếu cây con yếu, tốt nhất nên trồng nhiều cây vào cùng một hố để bạn có thể chọn được cây khỏe mạnh và cứng cáp nhất.
- Khoảng trống được lấp đất, nén nhẹ và tưới bằng nước ấm, lắng. Khu vực xung quanh gốc cây được phủ một lớp phân chuồng hoai mục.
Chăm sóc
Việt quất Sunberry là loại cây cực kỳ dễ chăm sóc, không cần nhiều công chăm sóc. Chúng chịu hạn tốt và chỉ cần canh tác tối thiểu.
Tưới nước
Ở đất trống, cây trồng chỉ được tưới nước trong thời gian hạn hán kéo dài; trong nhà kính, cây trồng được tưới nước khi đất khô.
Khi tưới nước, bạn nên sử dụng nước không lạnh; bạn có thể đun nước trong bình chứa dưới ánh nắng mặt trời.
Bón thúc
Nếu khu vực trồng việt quất Forte có đất đủ màu mỡ, chỉ cần bón phân vài lần là đủ. Lần bón đầu tiên được thực hiện hai tuần sau khi trồng và lần thứ hai sau khi cây ra hoa xong.
Để bón thúc, bạn có thể sử dụng dung dịch phân gà hoặc cây hoa mõm sói (theo tỷ lệ 1:20 và 1:10).
Nới lỏng
Sau khi tưới nước, nên xới đất tơi xốp, đồng thời nhổ cỏ dại. Nên nhổ cỏ dại và xới đất ít nhất hai tuần một lần.
Có cần cắt tỉa không?
Việt quất Forte không cần bất kỳ chồi bên nào, ngoại trừ việc ngắt ngọn cây. Việc này được thực hiện vào tháng Tám để cây tập trung dinh dưỡng vào việc làm chín quả. Gần đến tháng Chín, nên loại bỏ toàn bộ hoa và bầu nhụy để đảm bảo quả to hơn.
Garter
Không cần thiết phải buộc chặt cây việt quất Canada; chúng khá khỏe và ổn định. Tuy nhiên, nếu chồi cây bắt đầu rủ xuống dưới sức nặng của quả chín, bạn có thể đặt giá đỡ dưới cành.
Cây Sunberry có thể nhân giống được không?
Việt quất Sunberry có thể được nhân giống bằng hạt hoặc bằng cây con. Lựa chọn thứ hai được coi là thích hợp hơn vì cây có thời gian sinh trưởng tương đối dài. Hơn nữa, cây lâu năm này có thể tự gieo hạt.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Cây việt quất Sunberry hiếm khi bị nhiễm các bệnh thông thường của họ cà độc dược. Tuy nhiên, trong điều kiện thời tiết bất lợi, nguy cơ nhiễm nấm và các bệnh khác tăng lên đáng kể.
Quả việt quất Canada có thể bị ảnh hưởng bởi:
- Ung thư do vi khuẩn. Bệnh này kèm theo các vết nứt và loét trên lá và cành. Bệnh không thể chữa khỏi nên cần phải cắt bỏ những bụi cây bị ảnh hưởng và đốt.
- Đốm trắng. Phần trên mặt đất của cây bị phủ đầy những đốm trắng bẩn. Tình trạng này xảy ra khi độ ẩm và nhiệt độ cao. Việc điều trị và phòng ngừa bao gồm sử dụng dung dịch Bordeaux và giảm tưới nước.
- Thối đầu hoa. Bệnh tấn công quả chưa chín, khiến quả chuyển sang màu nâu và rụng. Nguyên nhân là do tưới nước kém và hạn hán kéo dài. Thuốc diệt nấm hóa học, chẳng hạn như Topaz, hoặc thuốc diệt nấm sinh học, chẳng hạn như Alirin-B và Fitosporin, được sử dụng để xử lý bụi cây (quả thối không thể cứu chữa được).
Việt quất Sunberry không miễn nhiễm với côn trùng gây hại. Việc không phun thuốc phòng ngừa trong vườn có thể dẫn đến sự xâm nhập của sâu bệnh. Các loại sâu bệnh phổ biến nhất ảnh hưởng đến việt quất Sunberry là nhện đỏ, bọ cánh cứng, bọ khoai tây Colorado và rệp vừng.
Khi kiểm soát côn trùng tấn công cây việt quất, tốt nhất không nên sử dụng thuốc trừ sâu vì chúng sẽ tích tụ trong cây và quả. Tốt nhất nên sử dụng các sản phẩm sinh học hoặc các bài thuốc dân gian. Ví dụ, bạn có thể xử lý bụi cây bằng dịch chiết hành tây, hoàng liên hoặc tỏi. Dung dịch xà phòng hoặc dịch chiết ớt cay cũng có tác dụng.
Để phòng trừ sâu bệnh, nên phun thuốc sinh học cho cây việt quất Canada một hoặc hai lần trong mùa. Việc cắt bỏ lá già, diệt cỏ dại và bón phân cũng rất quan trọng.
Thu hoạch
Quả việt quất được thu hoạch khi chúng chuyển sang màu đen và bóng. Tuy nhiên, đừng vội vàng thu hoạch. Ngay cả khi quả mọng sẫm màu hơn, điều đó cũng không có nghĩa là chúng đã chín hoàn toàn.
Điều quan trọng là quả phải mềm và vỏ phải nứt ra khi ấn. Bạn không cần phải lo lắng về việc thu hoạch bị chậm trễ - việt quất Canada không rụng và có khả năng chịu sương giá.
Nếu thu hoạch để tiêu thụ, quả sẽ được giữ lại cho đến khi chín hoàn toàn. Ngay cả những quả chưa chín hẳn cũng có thể được dùng để đóng hộp và chế biến khác.
Loại cây trồng này chín dần nên không thu hoạch tất cả cùng một lúc mà phải thu hoạch khi chúng chín.
Thu hoạch hạt giống
Không nhất thiết phải mua hạt giống cây Sunberry để trồng mỗi lần - bạn có thể tự chuẩn bị chúng.
Cách thu hoạch hạt việt quất Canada:
- Chọn những quả to nhất, đặc biệt là những quả chín sớm. Điều này sẽ đảm bảo thu hoạch sớm với những quả to.
- Nghiền nát quả để loại bỏ hạt. Rửa sạch dưới vòi nước chảy rồi lau khô.
- Cho hạt giống vào túi giấy hoặc túi vải và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nhiệt độ tối ưu là 12 đến 16°C. Trong điều kiện này, hạt giống có thể sống đến 2 năm.
Đánh giá
Những người làm vườn của chúng tôi có những cảm nhận lẫn lộn về quả việt quất Canada. Do văn hóa hái quả dại và trồng các loại quả tương tự trong vườn, nhiều người không mấy mặn mà với quả việt quất mặt trời. Tuy nhiên, loại cây trồng này có những ưu điểm riêng và có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.