Nho Augusta là một trong những giống nho được săn đón và đánh giá cao nhất của loại quả này. Những bụi nho này cho ra những quả mọng tươi sáng, ngọt ngào. Giống nho Augusta được đặt tên như vậy là do quả chín sớm - quả của nó đạt độ chín hoàn toàn và bắt đầu nở rộ vào tháng Tám.
Người sáng lập
Năm 2006, thông qua việc lai tạo giống nho Druzhnaya và Altayskaya Dessertnaya, một giống nho lý chua đen mới, đa năng đã được tạo ra, mang tên Augusta. Giống nho này, nổi bật với hương vị tuyệt hảo, được phát triển với sự hợp tác của các nhà lai tạo danh tiếng, bao gồm:
- V. N. Sorokopudova;
- E. A. Melkumov;
- A. E. Solovieva;
- A. M. Belykh;
- A. A. Potapenko;
- cũng như các nhân viên khác của Trạm nghiên cứu rau quả vùng Novosibirsk.
Hình dáng của bụi cây
Nho đen, ra quả vào tháng Tám, có đặc điểm sinh trưởng vừa phải và tán cây rậm rạp. Các đặc điểm chính của giống nho này như sau:
- Lá cây to, xanh đậm, dày vừa phải và được trang trí bằng các vảy mỏng màu xám, tạo cho cây bụi này hiệu ứng trang trí đặc biệt.
- Giống Augusta là loại cây bụi có kích thước trung bình, chiều cao thường là 70-90 cm, nhưng có những mẫu vật cao hơn nhiều.
- Cành của cây có độ dài trung bình, không có lông tơ, các chồi già hơn ở phần dưới có màu sọc, chủ yếu là màu xám đậm, hơi cong.
- Trong thời kỳ ra hoa, bụi cây được bao phủ bởi những nụ nhỏ màu hồng nhạt.
- Các chùm nho này được phân biệt bằng cách sắp xếp các quả mọng ở giữa.
Chỉ số quả mọng
Quả lý chua tròn đặc trưng bởi màu đen bóng, đậm đà. Mỗi quả lý chua nặng từ 1,6 đến 3,2 g. Lớp vỏ dày vừa phải che giấu phần nhân mềm mại, tinh tế bên trong.
Đặc điểm đặc trưng
Để đánh giá đầy đủ tiềm năng của một giống cây, điều quan trọng là phải xem xét cẩn thận tất cả các đặc điểm ảnh hưởng đến nhiều yếu tố khác nhau, từ hương vị trái cây đến năng suất.
Chất lượng hương vị
Nho Augusta sở hữu hương vị cân bằng hài hòa giữa vị chua và vị ngọt, với kết cấu mềm mại, tinh tế. Nho Augusta chứa tới 18,8% chất rắn hòa tan, tới 163,7 mg axit ascorbic trên 100 g, và độ axit được đo bằng axit chuẩn độ lên tới 1,5%, với hàm lượng đường lên tới 14,0%.
Chất pectin có trong nho đen với hàm lượng lên tới 1,9%. Giống nho đen này được đánh giá 4,4 điểm về chất lượng, cho thấy chất lượng tuyệt vời của nó.
Tính chất và thành phần của nho đen
Quả lý chua Augusta không chỉ là một món ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Loại quả này chứa vitamin C và P, provitamin A và axit folic, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng của cơ thể và thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào.
Quả mọng này giàu các nguyên tố vi lượng quan trọng, bao gồm kali, sắt, magie và mangan, có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch, trung hòa các loại oxy phản ứng và thúc đẩy quá trình hình thành các tế bào hồng cầu mới.
Các bác sĩ nhấn mạnh những đặc tính tích cực sau:
- Thường xuyên bổ sung quả lý chua vào chế độ ăn uống giúp tăng cường sức khỏe và duy trì hiệu suất tối ưu của cơ thể.
- Cung cấp cho cơ thể các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động bình thường
- Đây là chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa.
- Giống cây này có lợi cho hệ tim mạch và làm giảm khả năng mắc các bệnh liên quan.
- Cải thiện tiêu hóa và có tác dụng lợi tiểu nhẹ.
- Quả mọng giàu chất xơ, giúp thúc đẩy chức năng ruột hoạt động tốt và ngăn ngừa táo bón.
Phạm vi áp dụng
Giống nho này được coi là đa năng - quả có thể ăn tươi, nghiền với đường, làm mứt, hoặc thêm vào các món hầm và bánh nướng. Quả nho rất thích hợp để sấy khô và đông lạnh.
Quá trình chín và kết trái
Nho đen "Augusta" là giống nho đa năng, có năng suất cao hơn trong điều kiện thời tiết mùa hè thuận lợi. Hoa và lá xuất hiện trên bụi cây gần như cùng lúc.
Cành quả nằm ở phần trên của bụi cây, và để kích thích sự phát triển của chồi mới, cần phải định kỳ loại bỏ các yếu tố khô.
Đặc điểm:
- Những nụ hoa đầu tiên có thể xuất hiện trên chồi cây một năm tuổi, nhưng mức độ hình thành của chúng phụ thuộc phần lớn vào điều kiện thời tiết, các yếu tố địa phương và phương pháp canh tác.
- Cây lý chua đen có thể ra quả tại một nơi trong vòng 12-15 năm, với năng suất tối đa đạt được vào năm thứ năm sau khi trồng.
- Nếu bụi nho non không cho thu hoạch như mong đợi, bạn nên cân nhắc di chuyển nó đến vị trí thích hợp hơn.
- Nếu cây nho đen ngừng ra quả, đó có thể là dấu hiệu của tuổi già. Quá trình này thể hiện qua sự phát triển bất thường của nụ và vỏ cây chuyển sang màu xám.
Năng suất
Giống cây bụi này cho năng suất khoảng 49,2 centners/ha. Tuy nhiên, trong điều kiện thời tiết thuận lợi và được chăm sóc đúng cách, năng suất có thể vượt xa con số này, đạt 105 centners/ha. Trung bình, mỗi bụi cho khoảng 1,9-3 kg quả trong suốt mùa vụ.
Thụ phấn
Augusta được coi là cây tự thụ phấn, nhưng để tăng năng suất, nên trồng nhiều bụi cây gần nhau, điều này sẽ đảm bảo thụ phấn chéo và có tác động tích cực đến kết quả chung.
Độ cứng mùa đông
Nho đen Augusta nổi bật với khả năng chịu lạnh tốt, chịu được sương giá và không cần chăm sóc thêm.
Tuy nhiên, để đạt năng suất tối đa, nên bảo vệ cây bụi trong những tháng mùa đông. Điều này đặc biệt quan trọng ở những vùng có mùa đông lạnh giá.
Hạ cánh
Quy trình trồng gần như giống hệt với các giống lý chua đen khác. Tuy nhiên, có một số điểm khác biệt cần lưu ý.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 5,5-7,0 để cây phát triển tối ưu.
- ✓ Độ sâu của nước ngầm cách mặt đất ít nhất 70 cm.
Chọn vị trí
Để sinh trưởng tốt, lý chua đen ưa đất ẩm, giàu dinh dưỡng, trộn với chất hữu cơ. Cây không chịu được mực nước ngầm thấp hơn 70-90 cm so với mặt đất.
Các tính năng khác để lựa chọn lãnh thổ:
- Đất có độ pH dưới 5,5 cần bổ sung vôi hoặc bột dolomit để cây phát triển tối ưu, nếu không cây sẽ dễ bị nhiễm nấm và rụng lá.
- Nho đen cần ánh sáng mặt trời trực tiếp. Trong bóng râm, cây phát triển chậm lại, và việc thiếu ánh sáng dẫn đến rụng lá nhiều, cây còi cọc, năng suất giảm và hình thành quả mọng nhỏ, chua. Điều này giải thích tại sao phần bên trong và dưới của cành cây thường trơ trụi.
- Ở miền Nam, lý chua đen thường được trồng ở vùng đất thấp, nơi có độ ẩm cao hơn. Tuy nhiên, cần tránh trồng ở vùng này để tránh ngập úng, vì mặc dù cây phát triển tốt nhờ độ ẩm, nhưng cây có thể chết do thừa nước ở vùng rễ.
- Nếu có thể, hãy dành một không gian riêng để trồng cây. Nếu không gian hạn chế, hãy làm theo các hướng dẫn sau:
- Bạn không thể trồng nho đen bên cạnh nho đỏ;
- Hành tây và tỏi là những người hàng xóm có lợi vì mùi của chúng rất khó chịu đối với loài mạt thận;
- quả lý gai và quả mâm xôi hoàn toàn không thích hợp với loài này;
- với tư cách là hàng xóm, bạn có thể chọn cây thảo mộc, cây jostaberry và cây táo;
- cây bạch dương, cây óc chó và cây khói ngăn cản sự phát triển của các bụi nho đỏ lân cận;
- Cây anh đào làm giảm năng suất quả mọng.
- Khoảng cách giữa các cây trồng không tương thích phải ít nhất là 600-700 cm.
Chuẩn bị mảnh đất trồng quả mọng
Để chuẩn bị cho việc trồng cây mọng vào mùa xuân, việc chuẩn bị đất nên bắt đầu vào mùa thu và nếu cần thiết, chậm nhất là hai tuần trước thời điểm dự kiến trồng.
Xin hãy lưu ý những điểm tinh tế sau:
- Hệ thống rễ của hầu hết các loại cây đều ăn sâu vào các lớp đất phía trên, không sâu hơn 40 cm; chỉ một số ít rễ khỏe mới có thể ăn sâu tới hai mét.
Rễ cây lan rộng 50-60 cm tính từ tâm bụi; chỉ thấy lan rộng hơn ở đất tơi xốp. Những đặc điểm này rất quan trọng khi lập kế hoạch trồng cây ăn quả. - Trước khi trồng, hãy xới đất kỹ lưỡng ở khu vực sẽ trồng quả mọng, san phẳng nếu cần. Độ dốc nhẹ là chấp nhận được.
- Thân rễ cỏ dại được nhổ khỏi đất và nghiền thành từng mảnh nhỏ. Sau đó, phân hữu cơ (phân trộn) được bổ sung với liều lượng 10-12 kg/mét vuông.
- Nếu đất đặc, có thể bổ sung than bùn đất thấp hoặc than bùn chuyển tiếp, cùng với cát, để giảm độ chua của đất. Có thể sử dụng vôi hoặc bột dolomit cho mục đích này.
- Khoảng cách giữa các cây lý chua đen được thiết lập như sau:
- giữa các cây – 150 cm,
- khoảng cách giữa các hàng – 200-300 cm.
- Để trồng, đào hố sâu 30-45 cm và rộng 50-65 cm. Thêm những thứ sau vào mỗi hố:
- 8-10 kg mùn;
- phân supe lân dạng hạt theo hướng dẫn;
- kali sunfat.
Kế hoạch hạ cánh
Hướng dẫn trồng cây bao gồm các bước sau:
- Loại bỏ bớt đất khỏi hố đã đào và chuẩn bị.
- Đặt cây con vào giữa hố ở góc không quá 45 độ, điều này thúc đẩy sự phát triển của nhiều rễ bên hơn, cải thiện dinh dưỡng cho bụi cây và thúc đẩy sự hình thành thân bên khỏe mạnh.
- Phân bố rễ đều.
- San phẳng hỗn hợp trồng, nén nhẹ giá thể để tránh hình thành túi khí.
- Sau khi lấp hố, nhẹ nhàng nén đất bằng chân. Thêm đất bầu vào.
- Tạo một bức tường đất xung quanh bụi cây.
- Tưới nước cho cây con thật nhiều, sử dụng 8-12 lít nước.
- Sau khi độ ẩm đã được hấp thụ, phủ bề mặt bằng phân trộn khô.
- Xới đất giữa các hàng đến độ sâu 20 cm.
Sắc thái
Chi tiết công việc trồng cây phụ thuộc vào thời gian và loại cây giống mua (hệ thống rễ kín hay hệ thống rễ hở):
- Trồng vào mùa thu. Để trồng nho đen vào mùa thu, hãy hoàn tất quy trình này ba tuần trước đợt sương giá đầu tiên. Nếu không, bụi nho đen sẽ không có thời gian bám rễ và sẽ chết. Sau khi trồng vào mùa thu, không cần cắt tỉa chồi nho đen; chúng sẽ giữ nguyên trạng thái tự nhiên.
Chỉ vào mùa xuân, bụi cây mới được tỉa tót, loại bỏ tất cả các chồi, ngoại trừ một chồi khỏe mạnh nhất nằm ở phía ngoài bụi cây. Chồi này được cắt ngắn đi ba chồi để kích thích sinh trưởng. Các chồi bị bệnh và kém phát triển sẽ được loại bỏ hoàn toàn. - Trồng vào mùa xuân. Trồng nho đen bằng cây con vào mùa xuân không khác biệt đáng kể so với trồng vào mùa thu. Tuy nhiên, mặc dù bạn có thể chuẩn bị hố 20 ngày trước khi trồng vào cuối mùa, nhưng việc này sẽ khó khăn hơn vào đầu mùa xuân, vì nho đen cần được trồng trước khi nụ nở. Vào thời điểm này, đất vẫn chưa ấm lên, khiến quá trình xới đất và cải thiện độ phì nhiêu trở nên tốn công sức hơn.
- Trồng vào mùa hè. Vào mùa hè, chỉ nên giâm cành trong những trường hợp đặc biệt và chỉ ở những vùng có khí hậu ôn hòa. Việc trồng bụi cây có hệ thống rễ được bảo vệ chỉ được phép nếu dự báo thời tiết trong hai tuần tới cho thấy trời nhiều mây và mưa.
Mùa hè không phải là thời điểm thích hợp để trồng nho đen, nhưng lại là thời điểm tuyệt vời để giâm cành và nhân giống cây bằng phương pháp chiết cành. - Có hệ thống rễ khép kín. Cây trồng trong chậu có thể được đặt trong vườn quanh năm, ngoại trừ các vùng phía Nam, nơi không nên làm điều này vào thời tiết nóng. Cẩn thận lấy cây con ra khỏi chậu, cẩn thận không làm hỏng bầu rễ.
Đặt cây vào giữa hố sao cho cổ rễ đạt độ sâu mong muốn. Sau đó, tiến hành như mô tả ở trên. Tuy nhiên, những cây này cần tưới nước nhiều lần để đảm bảo rễ được tưới đẫm nước.
Đặc điểm của quy trình chăm sóc
Để đạt được năng suất tối đa từ giống nho Augusta, cần phải chăm sóc cẩn thận trong suốt thời kỳ sinh trưởng:
- Vào mùa hè khô hạn, không có mưa, cần tưới bổ sung để đảm bảo cây không bị thiếu nước. Nguồn nước tốt nhất cho việc này là hệ thống tưới phun mưa. Trong thời gian này, hãy tưới nước cho nho khô 7-8 ngày một lần.
- Cần đặc biệt chú ý đến tình trạng đất trong quá trình quả chín để tránh đất bị khô.
- Vào mùa xuân, nên tưới nước lần đầu vào cuối tháng 3, sau khi tuyết tan hoàn toàn. Nên tưới nước ấm (60-70 độ C), không chỉ làm ấm đất và thúc đẩy quá trình tan băng mà còn tiêu diệt bào tử nấm và ấu trùng gây hại.
- Lần tưới thứ hai nên được thực hiện vào cuối mùa xuân, và lần tưới cuối cùng và nhiều nhất nên được thực hiện trước khi mùa đông đến.
- Để cây bụi tháng Tám ra quả nhiều, cần bón phân thường xuyên:
- Vào mùa xuân, khi bụi cây đang phát triển mạnh, cần bón phân đạm.
- Khi đến thời điểm nảy chồi, nên sử dụng các thành phần phức tạp.
- Vào mùa thu, sau khi cắt tỉa bụi cây, nên sử dụng phân đạm-lân dạng đậm đặc.
Cảnh báo khi cắt tỉa nho Augusta- × Không cắt tỉa quá 1/3 số chồi cùng một lúc để tránh làm bụi cây yếu đi.
- × Tránh cắt tỉa trong thời kỳ nhựa cây chảy mạnh (đầu mùa xuân) để tránh mất nhựa cây.
- Vào tháng 8, việc loại bỏ các cành chết và bị bệnh là rất quan trọng. Nên cắt bớt các chồi non khoảng 5 cm. Đến cuối tháng 8, hãy xới đất xung quanh thân cây để cải thiện quá trình oxy hóa.
- • Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt để làm ẩm đều vùng rễ cây.
- • Tưới nước vào buổi sáng để giảm sự bốc hơi nước và ngăn ngừa các bệnh do nấm.
Kho
Để bảo quản nho khô mà bạn dự định sử dụng sớm, bạn có thể chọn nhiệt độ phòng. Quả nho sẽ giữ được độ cứng và tươi ngon trong hai đến ba ngày. Nếu nhiệt độ phòng cao hơn, tốt nhất nên chuyển nho khô sang ngăn mát tủ lạnh và đặt ở ngăn dưới.
Bệnh tật và sâu bệnh của nho đen
Giống Augusta nổi bật với khả năng kháng nhiều loại bệnh và côn trùng, bao gồm bệnh phấn trắng và bệnh thán thư. Giống cũng kháng được bệnh đốm lá Septoria và bọ phấn.
Kiểm tra thường xuyên và áp dụng các biện pháp phòng ngừa thích hợp sẽ giúp ngăn ngừa các vấn đề khác xảy ra với loại cây này.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Giống nho đen Augusta được ưa chuộng vì một số ưu điểm sau:
Loại nho này không có nhược điểm rõ ràng, nhưng nếu không được chăm sóc đúng cách, nó có thể trở thành con mồi của sâu bệnh.
Đánh giá
Augusta là một giống nho đen với quả mọng tròn, to, có vị ngọt chua nhưng hương thơm nồng nàn khó cưỡng. Cây nho có kích thước nhỏ nên việc thu hoạch khá dễ dàng; điều quan trọng là phải hái chùm nho cẩn thận để tránh làm gãy quả.