Nho Bagheera đang thu hút sự chú ý nhờ tiềm năng cho năng suất cao và hương vị quả mọng tuyệt hảo. Giống nho này có khả năng chịu sương giá và hạn hán kéo dài. Giống nho này đã trở nên phổ biến trong giới làm vườn ở nước ta, và sau nhiều năm, nó đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho việc làm vườn. Với sự chăm sóc đúng cách, cây sẽ mang lại cho bạn những vụ thu hoạch bội thu, chất lượng cao.
Lịch sử lựa chọn
Giống này được phát triển tại vùng Tambov tại Trung tâm Nghiên cứu Liên bang Michurin. Các tác giả là T. S. Zvyagina và K. D. Sergeeva. Hai giống nổi tiếng đã được sử dụng để lai tạo: Minai Shmyrev (Belarus) và Bredtorp (Thụy Điển). Công trình hoàn thành năm 1985, nhưng giống cây trồng này mãi đến năm 1994 mới được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước.
Ngày nay, giống nho quả to này được trồng rộng rãi ở các vùng Trung Volga, Volga-Vyatka và Tây Bắc. Nó cũng được trồng thành công ở Siberia và Ural.
Đặc điểm đặc trưng
Quả lý chua đen là một loài cây phổ biến trong các khu vườn trên khắp nước Nga. Có rất nhiều giống cây này, nhưng một số giống đặc biệt được giới làm vườn ưa chuộng. Một trong số đó là Bagheera. Cái tên hấp dẫn của nó hoàn toàn xứng đáng: nó hầu như không có nhược điểm nào.
Hình dáng của bụi cây
Cây có kích thước trung bình, tán lá rộng, tán lá dày, tạo nên vẻ ngoài rậm rạp và rậm rạp. Cây có thể cao khoảng 2 m.
Đặc điểm phân biệt:
- Những cuộc trốn thoát – Cành cây dày vừa phải ban đầu có màu xanh nhạt, nhưng theo thời gian chúng chuyển sang màu nâu nhạt và được bao phủ bởi lông tơ, và trên cành gỗ đôi khi xuất hiện màu vàng.
- Thận – nhỏ, đơn độc, hình trứng với đầu nhọn và màu nâu vàng.
- Lá - Hoa năm thùy, cỡ trung bình, có kết cấu mờ, dai và viền hoa lượn sóng, màu xanh lá cây nhạt hoặc xanh lục. Cây bụi này vẫn giữ nguyên tán lá cho đến khi sương giá, rất tiện lợi cho những người dùng để pha trà hoặc làm mứt.
- Hoa – có kích thước trung bình, hình chiếc cốc.
Chùm nho đen dài từ 3-6 cm, mỗi chùm có từ 4 đến 7 quả.
Quả mọng và hương vị của chúng
Quả có màu đen và to, nặng từ 1,1 đến 2,3 g. Quả tròn hoặc hơi dẹt. Lớp vỏ bóng, dày vừa phải giúp dễ dàng bóc vỏ khô và vận chuyển quả đi xa.
Thịt quả mềm, mọng nước, chua ngọt, với vị ngọt đặc trưng, khiến giống nho này đặc biệt được trẻ em ưa chuộng. Quả tươi được đánh giá cao với điểm nếm thử lên đến 4,5 điểm.
Khả năng chống chịu với điều kiện môi trường
Giống Bagheera có khả năng chống băng giá tuyệt vời, chịu được nhiệt độ xuống tới -32°C. Giống này chịu được hạn hán và thời gian hạn hán kéo dài, đặc biệt quan trọng đối với những vùng có mùa hè nóng và khô.
Năng suất và kết trái
Cây bắt đầu ra quả vào năm thứ ba sau khi trồng và cho năng suất ổn định từ 3 đến 5 kg mỗi bụi mỗi năm. Quả chín đồng loạt, không rụng hay nứt, rất thuận tiện cho việc vận chuyển, bảo quản và bán. Một số người làm vườn còn thu hoạch quả bằng máy.
Phạm vi áp dụng
Quả lý chua được sử dụng trong nấu ăn tại nhà: chúng được thêm vào bánh ngọt, bánh nướng, nước trái cây, mứt, rượu mùi, v.v. Quả lý chua cũng rất ngon khi ăn tươi. Chúng thường được sấy khô trong nhiều năm, nhờ đó vẫn giữ được các đặc tính có lợi. Chúng được sử dụng trong các món như thạch, sữa chua, bánh bao, bánh nướng, cocktail và sorbet.
Các giống thụ phấn
Giống nho này tự thụ phấn—nó không cần trồng các giống nho đen khác gần đó để thu hoạch, vì nó tự thụ phấn. Tuy nhiên, một số người làm vườn vẫn trồng các giống nho khác gần đó để tạo sự đa dạng, chẳng hạn như 'Izumnaya' hoặc 'Zelenaya khói'.
Ưu điểm và nhược điểm
Cây Bagheera vẫn được ưa chuộng trong giới làm vườn hơn hai thập kỷ qua nhờ nhiều ưu điểm vượt trội. Những đặc tính tích cực sau đây được ghi nhận:
Nhược điểm của giống này bao gồm dễ bị nhiễm mạt nụ và có sức đề kháng trung bình với một số bệnh nấm, nhưng các chế phẩm bảo vệ hiện đại có thể giúp giải quyết thành công những vấn đề này.
Công nghệ đang phát triển
Để có được một vụ thu hoạch nho đen bội thu, cần tạo ra các điều kiện tối ưu, bao gồm nhiệt độ, ánh sáng phù hợp và lựa chọn cây trồng xung quanh phù hợp. Điều quan trọng là phải tuân thủ một số hướng dẫn nhất định.
Ngày và địa điểm hạ cánh
Chọn những khu vực trước đây đã từng có cây lý gai hoặc nho đen, vì những khu vực này sẽ kém phát triển và cho thu hoạch ít. Giống nho này ưa bóng râm một phần, vì ánh nắng trực tiếp có thể gây cháy nắng. Bóng râm hoàn toàn sẽ khiến cây vươn dài và quả mất độ ngọt.
Mẹo hữu ích:
- Để bảo vệ cây khỏi gió, hãy trồng cây dọc theo hàng rào hoặc tường, điều này sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng đóng băng vào mùa đông do tuyết tích tụ.
- Khi trồng, hãy nhớ rằng nho đen sẽ phát triển ở cùng một vị trí trong hơn 15 năm, vì vậy hãy chọn đất tơi xốp, màu mỡ - đất thịt pha cát hoặc pha thịt, hơi chua hoặc trung tính. Đất nặng, đất mặn hoặc đất cát không thích hợp.
- Điều quan trọng là phải giữ mực nước ngầm không cao hơn 50 cm so với mặt đất, vì hệ thống rễ nằm ở độ sâu không quá 40 cm, và nước đọng có thể khiến cây chết. Tránh trồng cây con ở những khu vực bị úng nước.
Trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Vào mùa xuân, hãy hoàn tất quá trình này trước khi nhựa cây bắt đầu chảy và nụ bắt đầu nở, cho phép cây có thời gian để phát triển. Vào mùa thu, hãy trồng vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10 để cây con có thời gian thích nghi trước đợt sương giá đầu tiên.
Lựa chọn cây giống
Để đảm bảo cây ra quả lâu và khỏe mạnh, hãy chọn vật liệu trồng chất lượng cao. Khi lựa chọn, hãy cân nhắc những điều sau:
- Phần trên mặt đất - cao tới 30-35 cm, gồm 1-2 nhánh khỏe.
- Những cuộc trốn thoát – khỏe mạnh, có vỏ đàn hồi và dẻo dai, không bị hư hại.
- Hệ thống rễ – dài tới 20 cm, có 2-4 nhánh được bao phủ bởi một mạng lưới rễ bổ sung đặc biệt.
- ✓ Sự hiện diện của mạng lưới rễ bổ sung trên hệ thống rễ cho thấy cây con sống sót tốt.
- ✓ Độ đàn hồi của vỏ chồi là dấu hiệu cho thấy sức khỏe của cây con.
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên để gốc cây dài 5-10 cm dưới lòng đất, điều này sẽ thúc đẩy quá trình hình thành bụi cây khỏe mạnh.
Chuẩn bị mặt bằng
Khi trồng nho đen vào mùa thu, hãy chuẩn bị đất trồng 4 tuần trước thời điểm dự kiến trồng. Nếu bạn dự định trồng cây con vào mùa xuân, hãy đào hố vào mùa thu. Quá trình chuẩn bị bao gồm các bước sau:
- Làm sạch và san phẳng khu vực.
- Đào đất. Tránh những cục đất lớn.
- Nếu đất có tính axit cao, hãy bón vôi bằng cách thêm vôi sống hoặc bột dolomit (450 g trên 1 m2).
- Đào hố sâu 40-45 cm và rộng tối đa 50 cm.
- Để lớp đất mặt sang một bên. Bón thêm 3-4 kg phân chuồng và 200 g phân khoáng phức hợp. Có thể sử dụng kali sunfat (30 g), tro (180 g) và supe lân dạng hạt (150 g).
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu và cho vào hố.
- Thêm 20-30 lít nước để tránh đất bị lún sau khi trồng.
Quy trình từng bước
Để đảm bảo nho khô ra rễ nhanh chóng, điều quan trọng là phải trồng đúng cách. Hãy làm theo hướng dẫn sau:
- Loại bỏ bớt đất ra khỏi hố.
- Đào sâu cổ rễ của cây con thêm 6-9 cm, đặt cây ở góc 45°.
- Trải đều rễ và rễ phụ ra, sau đó lấp đất vào, lấp kín các khoảng trống. Đồng thời, tưới ẩm bằng nước (khoảng 40 lít/bụi).
- Đất xung quanh cây con được nén chặt và phủ lớp mùn.
- ✓ Độ sâu trồng cây con phải ít nhất 6-9 cm ở góc 45° để kích thích sự phát triển của rễ bổ sung.
- ✓ Việc phủ lớp mùn là bắt buộc sau khi trồng để giữ độ ẩm và ngăn ngừa cỏ dại phát triển.
Để tạo thành một cây khỏe mạnh, một số người làm vườn cắt tỉa cây con, chỉ để lại không quá 10 cm so với mặt đất, nhưng việc cắt tỉa này sẽ làm chậm quá trình thu hoạch vào năm sau.
Chăm sóc thêm
Nho khô sẽ cho thu hoạch tốt nếu được chăm sóc đúng cách. Chúng phản ứng tốt với các biện pháp canh tác đơn giản.
Tưới nước
Việc thiếu nước tưới thường xuyên có thể làm cây yếu đi, dẫn đến quả nhỏ hơn và giảm độ mọng nước. Tưới nước cho bụi cây 1-2 lần một tuần, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Điều quan trọng là đảm bảo đất ẩm đến độ sâu ít nhất 40 cm, thường cần 40-50 lít nước cho mỗi mét vuông.
- × Tránh tưới nước vào thời điểm nóng nhất trong ngày để tránh làm cháy lá và bốc hơi nước.
- × Không để nước đọng gần rễ cây vì có thể làm rễ cây bị thối.
Việc duy trì tưới nước thường xuyên trong những thời kỳ sau đây đặc biệt quan trọng:
- vào cuối tháng 5, trong thời kỳ sinh trưởng mạnh của chồi;
- trong mười ngày đầu tiên của tháng 7, khi màu sắc của quả mọng thay đổi;
- sau khi thu hoạch quả, để hình thành nụ cho vụ thu hoạch tiếp theo (vào mùa thu khô, thực hiện quy trình vào cuối tháng 9).
Làm tơi xốp đất
Sau mỗi lần tưới, hãy xới đất để cung cấp oxy, giúp rễ cây phát triển tốt hơn, đặc biệt là ở cây non. Quy trình này giúp cải thiện độ thoáng khí của đất và ngăn ngừa hình thành lớp vỏ, điều quan trọng cho sự phát triển khỏe mạnh của cây nho.
Bón phân
Bón phân lần đầu ngay sau khi trồng, sau đó bón lại sau hai năm và bón định kỳ. Các loại phân bón được khuyến nghị bao gồm supe lân, kali sunfat, phụ gia hữu cơ và urê.
Sau khi thu hoạch, bón 50 g supe lân và tối đa 20 g kali sunfat dưới mỗi cây con. Tránh bón phân đạm trong giai đoạn này vì chúng có thể kích thích chồi non phát triển mạnh, dễ bị hư hại do sương giá.
Vào đầu mùa xuân, hãy bón thêm phân urê vào đất: khoảng 50 g cho cây bụi non và 20 đến 40 g cho cây già (trên 5 năm tuổi). Bón một nửa liều lượng trước khi ra hoa và phần còn lại sau khi ra hoa. Vào mùa hè, phân hữu cơ như phân bò hoặc phân chim rất có lợi. Bón 5-10 kg phân hữu cơ dưới mỗi cây, dùng làm lớp phủ tốt.
Mùa đông
Cây lý chua Bagheera có khả năng chống sương giá tốt, nhưng nếu cần thiết, hãy che phủ cho cây trong mùa đông, đặc biệt là khi dự báo có ít tuyết.
Đầu tiên, tưới nước cho cây bằng bình phun nước và buộc chặt cây lại. Phủ cây bằng vật liệu thoáng khí để bảo vệ cây khỏi lạnh và ẩm.
Đội hình Bush
Sau khi trồng cây con, hãy bắt đầu tạo hình cho cây. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Trong năm đầu tiên, hãy cắt chồi đi 1/4 hoặc 2/3 chiều dài của nó.
- Vào mùa xuân năm thứ hai, loại bỏ tất cả các chồi, chỉ để lại 3-5 chồi khỏe nhất, những chồi này sẽ trở thành cành chính.
- Vào mùa hè, hãy ngắt hai nụ ở mỗi cây để kích thích sự phát triển của chồi mới và cành quả.
- Vào mùa xuân năm thứ 3 hoặc thứ 4, hãy cắt tỉa những chồi mới mọc, giữ lại 4-6 chồi khỏe nhất. Cắt tỉa phần ngọn của các cành năm ngoái.
Phương pháp này thúc đẩy sự hình thành một bụi cây khỏe mạnh trong vòng năm năm, bao gồm 3-4 chồi ở các độ tuổi khác nhau. Hãy nhổ hoặc cắt tỉa những chồi mọc thấp để ngăn chúng mọc rễ và phát triển quá mức.
Các tính năng phát triển tùy thuộc vào khu vực
Ở các vùng phía Nam, nên tưới phun mưa cho cây lý chua đen. Tưới nước vào buổi sáng hoặc buổi tối, vì độ ẩm quá cao có thể gây cháy nắng khi trời nóng.
Ở các vùng miền Trung và miền Bắc, hãy bón phân phức hợp như Berry Bushes hoặc Magic Watering Can. Những chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch của cây và thúc đẩy sự phát triển của những quả mọng to, ngon.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống nho đen này dễ bị nhiều loại bệnh và côn trùng tấn công, cần được xử lý thường xuyên vào mùa xuân. Mặc dù không phải người làm vườn nào cũng thích dành thời gian và tiền bạc cho việc bảo vệ cây trồng, nhưng nhiều người sẵn sàng làm như vậy vì lợi ích của những quả mọng ngon.
Những khó khăn thường gặp và cách giải quyết:
| Vấn đề | Nơi thất bại | Các biện pháp đã thực hiện | Thời gian xử lý | Phòng ngừa |
| Bệnh phấn trắng | Lớp phủ màu xám trên lá, quả và chồi. | Xịt dung dịch soda (30 g), xà phòng giặt (40 g) và nước (10 l). Sử dụng Fitosporin (60 ml cho 10 l). | Bón hai lần sau khi ra hoa, mỗi lần cách nhau 15 ngày. | Đào đất vào mùa xuân bằng phân bón có chứa phốt pho hoặc kali, làm cỏ, bón đồng sunfat trước khi hình thành nụ. |
| Bệnh thán thư | Đốm nâu trên lá, lá rụng sớm. | Sử dụng hỗn hợp Bordeaux (1%) hoặc dung dịch lưu huỳnh dạng keo (100 g trên 10 l) | Khi có dấu hiệu hư hỏng đầu tiên. | Đào đất lên, xử lý bằng dung dịch đồng sunfat cho đến khi nhựa cây bắt đầu chảy ra. |
| Gỉ cốc | Những đốm màu cam trên lá, lá rụng. | Hỗn hợp Bordeaux (1%) có hiệu quả. | Trước khi lá xuất hiện và hai lần sau khi ra hoa với khoảng cách 10 ngày. | Vệ sinh và đốt các vùng bị ảnh hưởng. |
| Ve thận | Xâm nhập vào thận, làm gián đoạn sự phát triển của thận. | Cắt tỉa và đốt những cành có nụ phồng, phun dung dịch tỏi (150 g cho 10 lít nước). | Trước khi ra hoa. | Trồng cạnh hành tây và tỏi, phun cây con bằng lưu huỳnh dạng keo (40 g trên 10 lít nước có bổ sung Fufanon). |
| Ruồi lá lý chua | Gây hại cho lá non. | Cắt tỉa và đốt các khu vực có ấu trùng ruồi đục quả, xử lý bằng dung dịch Karbofos 0,3% (30 ml cho 10 lít nước). | Trước khi ra hoa – 2 lần cách nhau 10-14 ngày. | Đào đất kỹ vào mùa xuân, phủ lớp than bùn (6-7 cm). |
| Bướm nụ nho đen | Làm hại nụ và quả. | Sử dụng dung dịch Karbofos hoặc bột mù tạt 1% (150 g cho 10 lít nước). | Trước khi nụ nở – hai lần cách nhau 10-14 ngày. | Cắt tỉa cành để tái tạo cây vào mùa xuân và cắt bỏ cành già vào mùa thu. |
Thu hoạch và lưu trữ
Thời điểm thu hoạch nho Bagheera phụ thuộc vào điều kiện khí hậu và khu vực, nhưng thường là cuối tháng 7 đến đầu tháng 8. Quả chín đồng loạt và bám trên cành rất lâu, giữ được hương vị. Bảo quản quả tươi hoặc đông lạnh.
Ở nhiệt độ phòng, quả mọng vẫn có thể ăn được trong khoảng một tuần. Để bảo quản lâu hơn (lên đến hai tháng), hãy cho quả vào túi ni lông khô, tốt nhất là bó thành từng chùm, sau khi đã phân loại. Bảo quản túi ở nhiệt độ khoảng 0°C.
Sinh sản
Cây lý chua đen được nhân giống bằng phương pháp giâm cành và chiết cành. Để tăng số lượng cây giống tại nhà, hãy làm theo các hướng dẫn sau:
- Chuẩn bị giâm cành vào mùa xuân hoặc mùa thu, chọn những bụi cây khỏe mạnh và lớn.
- Sau khi thu hoạch, hãy giâm cành ngay lập tức, tưới thật nhiều nước ấm.
- Ưu điểm chính của phương pháp giâm cành là giữ lại được tất cả các đặc điểm giống của cây.
Đánh giá từ cư dân mùa hè
Nho Bagheera là lựa chọn xứng đáng cho những người làm vườn đang tìm kiếm một giống nho có hương vị tuyệt hảo và sức khỏe tốt. Giống nho này cho năng suất ổn định, chịu hạn tốt và thích nghi tốt với nhiều loại khí hậu. Với sự chăm sóc đúng cách, năng suất có thể tăng lên.