Đặc điểm của giống nho trắng Belka và những điều cơ bản về canh tác

Belka là một trong những giống nho trắng phổ biến nhất, thu hút người làm vườn nhờ khả năng chăm sóc thấp và hương vị quả mọng tuyệt hảo. Giống nho này không chỉ cho năng suất cao mà còn có khả năng kháng bệnh tốt, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho nhiều vùng miền. Điều quan trọng là phải nghiên cứu kỹ lưỡng đặc điểm của cây trồng và chăm sóc đúng cách.

Lịch sử lựa chọn

Giống này được tạo ra tại Viện Nghiên cứu Cây ăn quả Toàn Nga bằng cách lai tạo giữa Hồ Đỏ và Chulkovskaya. Cây giống này đã được thử nghiệm cấp nhà nước từ năm 1996. Mặc dù ngày hoàn thành vẫn chưa được xác định, nhưng giống này cho thấy tiềm năng cao.

Đặc điểm thực vật

Nho Belka là giống nho trắng được nhiều người làm vườn trên khắp cả nước ưa chuộng. Nho Belka sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội, khiến nó trở thành một trong những giống nho được săn đón nhất trên thị trường.

Hình dáng của bụi cây

Cây có kích thước trung bình, rậm rạp, hơi tán rộng, cao từ 1-1,5 m. Đặc điểm nổi bật:

• Chồi thẳng có độ dày trung bình có màu nâu nhạt.
• Lá có kích thước lớn và trung bình, dai, bóng, màu xanh đậm, có nhiều nếp nhăn.
• Phiến lá hơi gấp dọc theo gân chính.
• Các thùy rộng nhọn rõ rệt, thùy giữa dài hơn các thùy bên, răng lớn và sắc nhọn.
• Phần gốc lá có đặc điểm là có một khía nhỏ rộng.
• Cọ có kích thước, mật độ và chiều dài trung bình, mỏng, có cuống lá dài tới 10 cm.

Quả mọng và hương vị của chúng

Quả có màu trắng pha chút vàng nhạt, kích thước trung bình, nặng từ 0,42 đến 1 g. Quả mọng tròn, hơi dẹt.

Chúng có vị chua ngọt, mọng nước, khả năng tạo gel tuyệt vời và giàu vitamin. Điểm nếm trung bình của chúng là 4,2.

Tính chất có lợi

Quả lý chua là kho tàng vitamin và dưỡng chất. Chúng giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi-rút và nhiễm trùng, đồng thời cải thiện tình trạng da và tóc.

Vitamin K, có trong quả lý chua đen, thúc đẩy quá trình đông máu bình thường, ngăn ngừa chảy máu, trong khi vitamin A hỗ trợ mắt và da khỏe mạnh. Quả lý chua đen có đặc tính chống viêm, giúp chống lại cảm lạnh, ho và nhiễm trùng đường hô hấp.

Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa, quả lý chua đen bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, giảm cholesterol và tăng cường hệ tim mạch. Loại quả này có tác dụng lợi tiểu, làm sạch thận và bàng quang, cải thiện tiêu hóa và tăng cường trao đổi chất.

Công dụng của nho khô trong nấu ăn

Quả mọng tươi là một sự bổ sung tuyệt vời cho món salad trái cây và món tráng miệng, tạo thêm màu sắc rực rỡ và hương vị tươi mát. Bạn có thể làm gì với trái cây?

• Mứt. Đây là món ăn phổ biến vào mùa đông, ăn kèm với bánh mì, bánh kếp và bánh mì nướng.
• Nước xốt. Thích hợp để làm nước sốt trộn salad hoặc ướp thịt, tạo cho món ăn vị chua ngọt.
• Bánh nướng. Đây là món ăn tự làm cổ điển, có vị chua của quả mọng hòa quyện với phần bột mềm.
• Mứt trái cây. Một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng, sảng khoái và thú vị vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Quả lý chua được dùng để làm thạch, mứt cam và nhiều món ăn khác. Chúng không chỉ bổ sung vitamin và chất chống oxy hóa cho chế độ ăn uống mà còn mang đến hương vị đậm đà.

Miễn dịch

Nho Belka có khả năng kháng bệnh cao, đặc biệt là các bệnh thường gặp và điều kiện bất lợi. Giống nho này có khả năng kháng nấm tốt, bao gồm cả bệnh phấn trắng và bệnh thán thư.

Nhờ khả năng phục hồi tự nhiên, cây chỉ cần sử dụng rất ít hóa chất, là lựa chọn lý tưởng cho canh tác thân thiện với môi trường. Khả năng miễn dịch của cây giúp đảm bảo thu hoạch ổn định ngay cả trong điều kiện độ ẩm cao và khí hậu thay đổi.

Để duy trì sức khỏe của bụi cây, hãy nhanh chóng loại bỏ những lá bị hư hại và thực hiện các biện pháp phòng ngừa bằng chế phẩm sinh học hoặc các bài thuốc dân gian, chẳng hạn như ngâm vỏ hành tây hoặc dung dịch tro.

Thụ phấn

Nho Belka là giống nho tự thụ phấn một phần, cho phép nó ra quả mà không cần thụ phấn. Để tăng năng suất, hãy trồng nho Belka gần các giống nho trắng hoặc đỏ khác, chúng sẽ đóng vai trò thụ phấn chéo.

Thụ phấn diễn ra nhờ côn trùng - ong mật và ong vò vẽ. Để thu hút chúng, bạn có thể trồng các loại cây mật ong gần đó, chẳng hạn như cây phacelia, cỏ ba lá hoặc bạc hà. Điều này không chỉ cải thiện quá trình thụ phấn mà còn tăng tổng sản lượng thu hoạch.

Thời kỳ ra hoa và chín

Cây nho này có thời gian ra hoa và chín trung bình. Nho chín vào tháng 5, khi thời tiết ấm áp ổn định, và thời gian nở hoa kéo dài khoảng 10-14 ngày.

Quả chín vào tháng 7, tùy thuộc vào khí hậu của vùng trồng. Năng suất ổn định và quả chín đều, giúp thu hoạch dễ dàng.

Năng suất

Năng suất nho đen sẽ ở mức vừa phải nhưng ổn định, miễn là tránh được điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Năng suất trung bình là 12,4 tấn/ha, với năng suất tối đa là 31,5 tấn/ha. Với mô hình trồng tiêu chuẩn, năng suất tương đương 1,8 kg hoặc 4,5 kg/bụi, tùy thuộc vào mức năng suất.

Hạ cánh

Nho Belka là một giống nho đầy hứa hẹn, thu hút người làm vườn nhờ khả năng phục hồi và hương vị quả mọng tuyệt hảo. Để đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu và đều đặn, điều quan trọng là phải chọn đúng cây giống, chuẩn bị đất trồng và thực hiện đúng quy trình trồng.

Chọn cây giống

Khi chọn cây giống, hãy chú ý đến sức khỏe và chất lượng của cây. Tốt nhất nên mua cây giống từ các vườn ươm chuyên dụng hoặc người bán uy tín. Chú ý đến hệ thống rễ - rễ phải phát triển tốt, không bị hư hại và không có dấu hiệu bệnh tật.

Cây giống non có 2-3 chồi phát triển tốt và bộ rễ khỏe sẽ đảm bảo cây bén rễ và sinh trưởng tốt hơn. Chọn cây có hệ thống rễ khép kín vì chúng thích nghi với điều kiện mới nhanh hơn.

Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị

Cây ưa sáng, đất thoát nước tốt, màu mỡ. Để cây phát triển tốt nhất, hãy chọn vị trí có ít nhất 5-6 giờ nắng mỗi ngày. Không nên trồng ở nơi có nước đọng hoặc đất có tính axit cao vì có thể dẫn đến bệnh tật và giảm năng suất.

Trước khi trồng, hãy chuẩn bị đất: đào đất sâu 20-30 cm và bón thêm phân hữu cơ như mùn hoặc phân trộn. Nếu đất quá chua, hãy bón thêm vôi.

Lưu ý rằng nho Belka ưa đất trung tính hoặc hơi chua (pH 6-7). Cần đảm bảo che chắn gió, vì cây có thể không phát triển tốt ở những nơi có gió.

Thuật toán hạ cánh

Đào hố trồng có đường kính 40-50 cm và sâu khoảng 30 cm. Trồng cây con cách nhau khoảng 1,5-2 m để đảm bảo chúng không che bóng cho nhau và có đủ không gian để phát triển.

Thực hiện theo các khuyến nghị:

• Trước khi trồng, hãy kiểm tra kỹ rễ cây con và cắt bỏ những phần bị hư hại hoặc khô héo. Nếu cây con là rễ trần, hãy ngâm rễ trong nước hoặc dung dịch kali permanganat loãng trong 2-3 giờ.
• Tạo một ụ đất đã chuẩn bị sẵn ở giữa hố và đặt cây con vào, dàn đều rễ ra. Lấp đất vào hố, nén nhẹ để tránh tạo túi khí. Cổ rễ sẽ ngang bằng với mặt đất hoặc cao hơn một chút.
• Sau khi trồng, hãy tưới nước ấm và đều cho cây. Việc này sẽ giúp rễ cây bám chặt vào đất và tăng khả năng tiếp xúc của rễ với đất.
• Để giữ ẩm và ngăn ngừa cỏ dại phát triển, hãy phủ một lớp vật liệu hữu cơ (cỏ khô, rơm rạ, phân trộn) lên thân cây.

Khi trồng đúng cách, cây sẽ nhanh chóng thích nghi với vị trí mới và bắt đầu phát triển mạnh mẽ, mang đến cho bạn những quả mọng ngon và bổ dưỡng.

Chăm sóc nho đen

Giống nho này không cần chăm sóc đặc biệt, nhưng để có được vụ thu hoạch chất lượng cao và đồng đều, cần tuân thủ một số biện pháp canh tác quan trọng. Việc chăm sóc thường xuyên bao gồm các biện pháp canh tác tiêu chuẩn.

Tưới nước

Đây là một trong những khía cạnh quan trọng của việc chăm sóc cây. Đảm bảo tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong giai đoạn cây sinh trưởng và hình thành quả mọng. Sử dụng nước ấm, có ánh nắng mặt trời để tránh gây sốc cho cây.

Tưới nước cho bụi cây vào buổi sáng hoặc buổi tối, tránh tưới trực tiếp vào lá vì có thể gây ra nấm bệnh. Tưới nước tùy theo điều kiện thời tiết: 1-2 lần một tuần vào mùa hè khô hạn, và khi cần thiết vào mùa mưa. Sau khi tưới nước, hãy nhổ cỏ dại nhẹ và xới đất cho tơi xốp.

Cắt tỉa và tạo hình bụi cây

Đây là những quy trình quan trọng để duy trì sức khỏe cây trồng và cải thiện năng suất. Cắt tỉa cành hàng năm, chủ yếu vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu khi cây đang ngủ đông. Loại bỏ những cành già, hư hỏng và sâu bệnh, cũng như những cành mọc hướng vào trong, che bóng cho bụi cây.

Cắt tỉa những chồi yếu và mỏng để kích thích cây phát triển khỏe mạnh hơn. Uốn tỉa bụi cây thành một cụm với nhiều nhánh chính, mỗi nhánh để lại 3-5 chồi khỏe. Việc này sẽ cải thiện lưu thông không khí, ngăn ngừa bệnh tật và giúp quả mọng nhận được nhiều ánh sáng hơn.

Bón thúc

Nho Belka phản ứng tốt với các loại phân bón thúc đẩy sinh trưởng và đậu quả. Bón phân theo nhu cầu và giai đoạn phát triển của cây:

• Vào mùa xuân Sau khi tuyết tan, hãy bón phân đạm (amoni nitrat hoặc phân gà) để kích thích chồi non phát triển. Sử dụng các công thức phức hợp có chứa các nguyên tố vi lượng.
• Vào mùa hèTrong thời kỳ đậu quả tích cực, hãy bón phân kali và phân lân để cải thiện chất lượng và năng suất quả. Chất hữu cơ, chẳng hạn như phân trộn hoặc tro, bổ sung tốt cho các thành phần khoáng chất.
• Vào mùa thu Bón phân kali để chuẩn bị cho cây vào mùa đông và tăng khả năng chống chịu sương giá. Sử dụng phân chuồng hoai mục để cải thiện cấu trúc đất.

Bón xen kẽ phân hữu cơ và không bón quá liều lượng để tránh quá tải hóa chất.

Làm thế nào để nhân giống cây lý chua trắng?

Bạn có thể tự nhân giống cây lý chua trắng bằng cách trồng nhiều cây con trong vườn. Có hai phương pháp dễ nhất để nhân giống lý chua trắng:

• Cành giâm. Chúng có thể là cây bán thân gỗ (thu hoạch vào tháng 2-3) hoặc cây xanh (cắt vào mùa hè hoặc đầu mùa thu). Cành giâm dài 10-15 cm nên có 5-7 nụ. Giâm cành xuống cát, đất tơi xốp hoặc rêu.
  Sau khi ra rễ, hãy để cành giâm phát triển trong vườn ươm trong 2 năm, sau đó cấy chúng vào vị trí cố định.
  
• Phân lớp theo chiều ngang. Vào mùa xuân, khi xới đất xung quanh bụi cây, hãy đào rãnh sâu 10-12 cm, sau đó đặt và ghim chặt các chồi phát triển tốt, một hoặc hai năm tuổi. Phủ đất lên, chừa phần ngọn nhô lên khỏi mặt đất.
  Khi chồi phát triển, hãy vun đất tơi xốp, ẩm cho đến khi đạt một nửa chiều cao của chồi. Giữ đất ẩm, và vào mùa thu, hãy tách cành giâm ra khỏi cây mẹ và cấy chúng vào vị trí cố định hoặc vào vườn ươm để phát triển thêm nếu chồi yếu.
  

Chọn phương pháp phù hợp nhất để trồng thêm bụi cây trong vườn của bạn.

Chuẩn bị cho mùa đông

Vào mùa thu, hãy cẩn thận cắt tỉa bụi cây, loại bỏ những chồi già và hư hỏng để tránh bị đóng băng. Cắt tỉa cành, để lại 3-4 chồi khỏe trên mỗi bụi. Sau đó, vun đất cho bụi cây, nâng cổ rễ lên 10-15 cm. Việc này sẽ giúp ngăn ngừa rễ bị hư hại trong những đợt sương giá nghiêm trọng.

Thu hoạch và bảo quản nho đen

Thu hoạch khi quả chín hoàn toàn, thường là vào cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7. Hái cẩn thận để tránh làm hỏng bụi hoặc làm rụng quả còn lại. Nho trắng không bảo quản được lâu bằng nho đỏ hoặc nho đen, vì vậy điều quan trọng là phải thu hoạch đúng cách và chế biến hoặc bảo quản ngay lập tức.

Đông lạnh chúng và dùng để làm mứt, đồ hộp hoặc nước ép trái cây. Sấy khô nho khô để giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng và dùng quả để pha trà và trà.

Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh

Vào mùa thu, xử lý bụi cây bằng dung dịch đồng sunfat hoặc hỗn hợp Bordeaux để ngăn ngừa các bệnh nấm như phấn trắng và thán thư. Cắt tỉa những cành chết và bị hư hại để ngăn ngừa bệnh phát triển.

Vào mùa xuân và mùa hè, hãy sử dụng các sản phẩm hữu cơ, chẳng hạn như nước tỏi hoặc tro, để kiểm soát các loại sâu bệnh như rệp và nhện đỏ. Thường xuyên nhổ cỏ dại xung quanh bụi cây sẽ giúp giảm số lượng sâu bệnh và giảm nguy cơ nhiễm bệnh.

Những phẩm chất tích cực và tiêu cực

Giống cây tự thụ phấn này có dáng nhỏ gọn, gọn gàng, năng suất cao, bắt đầu ra quả vào năm thứ hai hoặc thứ ba sau khi trồng và tiếp tục ra quả hàng năm. Ngoài ra, giống còn có những ưu điểm khác:

Nhược điểm của giống nho này: khả năng kháng sâu bệnh kém và đòi hỏi đất đai cao. Đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha cát màu mỡ, giữ ẩm tốt là điều kiện cần thiết cho sự phát triển tốt.

Đánh giá

Nho Belka là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích cây trồng năng suất, bền bỉ và dễ chăm sóc. Quả của nó không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa hàm lượng vitamin cao, và việc cho quả đều đặn khiến nó trở thành loại nho không thể thiếu đối với những người làm vườn mong muốn có một vụ thu hoạch chất lượng cao hàng năm. Nó xứng đáng có một vị trí trong khu vườn của cả những người làm vườn nghiệp dư và chuyên nghiệp.

Những câu hỏi thường gặp