Nho ngọt Belarus được coi là một trong những giống nho đen tốt nhất để trồng trong vườn và trang trại. Năng suất cao, ít cần chăm sóc, khả năng chống chịu sương giá và hương vị tuyệt hảo khiến giống nho này trở thành lựa chọn lý tưởng cho bất kỳ khu vườn nào. Chăm sóc đúng cách đảm bảo hệ miễn dịch khỏe mạnh và mùa màng bội thu.
Lịch sử lựa chọn nho ngọt Belarus
Được lai tạo bởi A.G. Voluznev, chuyên gia tại Phòng Phát triển Khoa học và Thực tiễn của Viện Trồng trọt Cây ăn quả. Các giống tự nhiên 2-6D và DV đã được sử dụng trong quá trình lai tạo, giúp cây có khả năng chống chịu sương giá và chịu đựng tốt.
Năm 1979, loại cây trồng này được thêm vào Sổ đăng ký nhà nước, sau đó nó bắt đầu được trồng rộng rãi trên hầu hết cả nước, ngoại trừ Tây Siberia.
Thông tin thực vật và đặc điểm của giống
Trước khi trồng, bạn nên tìm hiểu các đặc điểm riêng biệt của cây. Điều này sẽ cho phép bạn đánh giá tính phù hợp của giống cây bạn chọn và đảm bảo cây được chăm sóc đúng cách.
Cây bụi và hệ thống rễ
Cây sinh trưởng mạnh mẽ, cao tới 1,2 m, với các chồi lan rộng vừa phải. Cây có hình tròn và thân thẳng. Các chồi gốc mới xuất hiện mỗi năm, bắt đầu phân nhánh sau một năm và bắt đầu kết trái sau ba năm.
Bộ khung của bụi cây được hình thành từ những cành cây mất dần năng suất theo thời gian. Sau tám năm, các chồi già được cắt tỉa và những bụi cây trên 15 năm tuổi được thay thế hoàn toàn. Hệ thống rễ nằm ở bề mặt, ở độ sâu khoảng 30 cm, nhưng một cây trưởng thành có thể vươn rễ lên đến 2 m.
Phiến lá
Cành cây được bao phủ bởi lá ba thùy màu xanh nhạt, có thùy giữa lớn. Lá có bề mặt mờ, nhăn nheo và mép lá gợn sóng. Cuống lá dài, có màu đỏ tím đặc trưng.
- ✓ Tỷ lệ tự thụ phấn là 72%, đảm bảo tỷ lệ đậu quả cao mà không cần phải trồng thêm các giống thụ phấn khác.
- ✓ Hệ thống rễ nằm ở bề mặt, ở độ sâu khoảng 30 cm, nhưng có thể phát triển tới 2 m, cần đặc biệt chú ý khi xới đất.
Hoa, ra hoa và thụ phấn
Hoa có màu vàng lục nhạt, hình chuông, gồm năm cánh hoa hình bầu dục. Hoa nở dần dần, bắt đầu từ gốc và kết thúc ở đầu chùm. Tỷ lệ tự thụ phấn đạt 72%, đảm bảo thụ phấn tốt và tỷ lệ đậu quả cao.
Thận
Nho ngọt Belarus có nụ mỏng, dài, kích thước trung bình, đầu nhọn và màu hồng xám. Chúng nằm ở các điểm khác nhau dọc theo thân và được chia thành ba loại.
Chồi ngủ đóng vai trò dự trữ, đảm bảo cây sống sót trong điều kiện khắc nghiệt. Chồi sinh trưởng chịu trách nhiệm hình thành chồi gốc mới, trong khi chồi hoa đảm bảo việc đậu quả.
Cọ và quả mọng
Mỗi chùm dài 7 cm và chứa từ 6 đến 9 quả, được gắn vào cuống dài trung bình. Quả tròn, thơm, vỏ dày, bóng, kích thước đa dạng, quả đầu tiên lớn hơn quả tiếp theo. Quả nặng tới 3 g, mỗi quả chứa khoảng 37 hạt.
Khi quả chín, chúng sẽ đổi màu: ban đầu là xanh, sau đó là nâu, và cuối cùng, khi chín hoàn toàn, chuyển sang màu tím sẫm. Nên thu hoạch quả đúng thời điểm, vì quả quá chín thường dễ rụng.
Thành phần hóa học của quả mọng:
- Đường – 7,5%.
- Chất khô – 15,3%.
- Độ axit có thể chuẩn độ – 1,8%.
- Vitamin C – 239,0 mg/100 g.
- Chất pectin trong khối lượng thô – 1,3%.
Do hàm lượng axit ascorbic cao nên quả có vị ngọt và chua.
Thời gian chín của quả và năng suất
Mùa thu hoạch chín dần, quả vẫn còn trên bụi cây một thời gian dài trước khi rụng. Đây là giống giữa mùa. Quả đầu tiên chín vào giữa tháng 7, và bắt đầu ra quả vào năm sau sau khi trồng.
Mỗi bụi có thể cho tới 5 kg quả. Năng suất tăng dần trong 4-5 năm đầu, ổn định và đạt đỉnh vào năm thứ 6-8 của vòng đời cây.
Phạm vi ứng dụng của quả mọng
Giống cây này có nhiều công dụng. Tất cả các bộ phận của nó (lá, chồi và nụ) đều có công dụng hữu ích.
Cây được sử dụng:
- cho mục đích y tế;
- để pha trà vitamin, kvass và làm gia vị khi ngâm dưa chuột và cà chua;
- để làm nước ép, mứt và đồ uống có cồn tự làm;
- để làm mứt, mứt cam và kẹo dẻo;
- như một nguyên liệu tuyệt vời để nướng bánh và làm bánh nướng.
Quả mọng đen thuộc giống Belorusskaya Sladkaya đông lạnh tốt, giữ nguyên tất cả các đặc tính có lợi và vitamin. Chúng được thu hoạch mà không cần ép lấy nước, vì vậy có thể bảo quản trong tủ lạnh đến một tuần. Quả mọng đặc vẫn giữ được vẻ ngoài hấp dẫn và không bị chảy nước trong quá trình vận chuyển.
Tính chất có lợi
Hàm lượng đường trung bình trong 100 g quả mọng là 7,3 g. Tính chất có lợi và thành phần hóa học:
- Vitamin C: Axit ascorbic được tìm thấy với hàm lượng lớn - 239 mg trên 100 g quả mọng. Con số này cao hơn đáng kể so với hầu hết các loại trái cây và quả mọng khác. Axit ascorbic không chỉ có trong quả mà còn ở các bộ phận khác của cây - nụ, lá và cành.
- Chất pectin: Hàm lượng gần 1,5%. Các chất này có tác dụng làm sạch ruột, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.
- Anthocyanins: có đặc tính chống oxy hóa mạnh, cải thiện thị lực và là chất bảo vệ ung thư.
- Chất tannin: tạo cho quả mọng vị cay đặc trưng và giúp bình thường hóa chức năng đường ruột.
- Tinh dầu và phytoncide: được tìm thấy ở nhiều bộ phận khác nhau của cây. Chúng có đặc tính chống viêm mạnh và tạo ra hương thơm độc đáo.
Nho ngọt Belarus là một trong những giống nho phổ biến nhất. Hàm lượng vitamin và dinh dưỡng cao, hương vị tuyệt hảo và dễ trồng khiến nho đen Belarus trở thành một trong những giống nho đen được săn đón nhất.
Khả năng chống chịu nhiệt độ dưới 0 độ C và hạn hán
Cây chịu hạn ngắn hạn tốt. Nếu hệ thống rễ được cách nhiệt, bụi cây sẽ sống sót qua mùa đông. Tuy nhiên, sương giá mùa xuân có thể gây nguy hiểm cho những bông hoa đầu tiên vì chúng có thể làm hỏng chúng.
Miễn dịch với bệnh tật và sâu bệnh
Cây bụi này hầu như miễn nhiễm với các loại nấm như phấn trắng và thán thư. Chúng hiếm khi bị mạt nụ, nhưng mối đe dọa chính là rệp vừng, một loại sâu bệnh chính.
Làm thế nào để trồng nhiều loại cây trên một lô đất?
Để đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu, điều quan trọng là phải chăm sóc nho đúng cách. Cần đặc biệt chú ý đến kỹ thuật trồng đúng cách.
Hạn chót
Nho đen được trồng tốt nhất vào đầu mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy, hoặc vào mùa thu. Những người làm vườn có kinh nghiệm thường thích thời điểm sau, đặc biệt là vào tháng 9 hoặc giữa tháng 10.
Lựa chọn và chuẩn bị địa điểm
Việc lựa chọn vị trí trồng phù hợp đóng vai trò then chốt trong việc canh tác thành công cây trồng. Các yêu cầu về vị trí và đất đai như sau:
- Chiếu sáng. Lý tưởng nhất là lô đất nên được phơi nắng đầy đủ cả ngày. Tuy nhiên, bóng râm một phần cũng có thể chấp nhận được vì nó sẽ không ảnh hưởng đáng kể đến năng suất.
- Độ ẩm và thoát nước. Cần tưới nước đầy đủ cho luống, nhưng không để đọng nước vào mùa xuân. Mực nước ngầm không nên quá cao.
- Bảo vệ khỏi gió. Cây trồng phải được bảo vệ khỏi gió mạnh.
- Thành phần đất. Nho đen ưa pH trung tính hoặc gần trung tính. Nếu trồng trên đất chua, hãy bón vôi để cân bằng pH.
Đất thịt pha cát có hàm lượng mùn cao sẽ cho kết quả tốt nhất. Các loại đất khác sẽ cần được cải tạo để đạt được điều kiện tối ưu.
Chuẩn bị cây giống
Để cây trồng sinh trưởng và phát triển tốt, việc lựa chọn vật liệu trồng là rất quan trọng. Vật liệu trồng phải đáp ứng các yêu cầu sau:
- Tuổi của cây con. Cây từ 1-2 năm tuổi có tỷ lệ sống sót tốt nhất.
- Không có khuyết tật. Các bụi cây phải khỏe mạnh, không bị hư hại, không có dấu hiệu của bệnh tật hoặc dấu vết của ký sinh trùng.
- Tình trạng gốc. Chúng phải có những mảnh gỗ dài 15-20 cm.
Lệnh làm việc
Để đảm bảo cây con bén rễ và phát triển tốt, hãy làm theo các hướng dẫn sau:
- Đào hố có kích thước 50×50×50 cm. Đảm bảo khoảng cách ít nhất 1,5 m giữa các bụi cây và 2-2,5 m giữa các hàng.
- Trải một lớp thoát nước dày ít nhất 10 cm. Đổ hỗn hợp tro gỗ và phân chuồng hoai mục vào nửa hố. Tưới nước cho đất tơi xốp.
- Đặt cây con vào giữa hố, nghiêng một góc 45 độ. Ấn chặt cổ rễ xuống sâu hơn 5 cm.
- Rắc phần đất còn lại lên trên, nén chặt và tưới nước. Phủ lớp mùn lên luống để giữ ẩm.
- ✓ Độ sâu trồng cây con phải đảm bảo sao cho cổ rễ được chôn sâu 5-7 cm dưới mặt đất để kích thích rễ phát triển thêm.
- ✓ Khoảng cách giữa các bụi cây ít nhất là 1,5 m, giữa các hàng là 2-2,5 m để đảm bảo đủ không gian cho cây sinh trưởng và thông gió.
Cắt tỉa cây con, để lại 4-5 chồi. Việc này sẽ kích thích cây ra chồi khỏe hơn.
Chăm sóc thêm cho nho đen
Để trồng trọt thành công, điều quan trọng là phải cung cấp cho cây trồng sự chăm sóc toàn diện và chất lượng cao. Sự chăm sóc này phải toàn diện và bao gồm nhiều khía cạnh quan trọng.
Chế độ tưới nước
Sau khi tuyết tan, hãy bắt đầu tưới nước cho bụi cây khi cần thiết, đặc biệt là khi đất bị khô. Tránh tưới quá nhiều. Ngừng tưới nước hai tuần trước khi thu hoạch, vì độ ẩm quá cao có thể làm nứt quả.
Làm tơi xốp và phủ lớp mùn cho đất
Đất dưới bụi nho đen phải luôn sạch sẽ. Nếu sử dụng lớp phủ, hãy thay mới định kỳ để duy trì điều kiện sinh trưởng tối ưu. Thường xuyên xới đất xung quanh để thúc đẩy quá trình oxy hóa rễ và cải thiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
Bón phân
Trong thời kỳ ra hoa, bón phân giàu đạm cho cây để kích thích sinh trưởng và phát triển. Khi quả chín, bón phân phức hợp để duy trì năng suất. Sau khi thu hoạch, bón phân kali và lân để cây khỏe mạnh và chuẩn bị cho vụ sau.
Chất hữu cơ cũng có tác động tích cực đến sự phát triển của cây trồng và giúp cải thiện tình trạng đất.
Cắt tỉa: hình thành, vệ sinh, trẻ hóa
Để đảm bảo thu hoạch bội thu, hãy thường xuyên thay đất và tỉa thưa bụi cây. Thực hiện cắt tỉa lần đầu ngay sau khi trồng, và lần thứ hai một năm sau đó, giữ lại bốn chồi khỏe nhất. Vào năm thứ ba hoặc thứ tư, hãy giữ lại ba đến sáu chồi khỏe nhất để duy trì sức khỏe và năng suất.
Để cây phân nhánh tốt hơn, hãy cắt ngắn một phần ba chồi sau khi thu hoạch. Giống nho Belorusskaya Sladkaya được coi là cây trồng lâu năm, cho năng suất tối đa từ chồi ở độ tuổi sáu năm. Do đó, hãy cắt tỉa sau 2-3 năm, tùy thuộc vào tình trạng của bụi cây.
Đổ và làm cứng bụi cây
Để chống lại ký sinh trùng và sâu bệnh trú đông trong vỏ cây và đất bên dưới bụi cây, hãy tưới nước ấm cho cây vào mùa xuân trước khi nụ nở. Nhiệt độ nước nên khoảng 60 độ C.
Điều trị phòng ngừa theo mùa
Giống nho Belorusskaya Sladkaya không có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh cao, vì vậy các biện pháp phòng ngừa là rất cần thiết. Vào đầu mùa xuân, hãy xử lý bụi nho đen bằng nước nóng và thuốc tím, sau đó phun thuốc chuyên dụng.
Để chống rệp, rắc tro gỗ khô và nước tỏi lên cây là biện pháp hiệu quả. Đốt những cành có dấu hiệu bệnh hoặc bị hư hại để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh.
Nền văn hóa này có thể dễ mắc các bệnh sau:
- bệnh phấn trắng;
- bệnh thán thư;
- rỉ sét;
- septoria;
- Terry;
- khảm sọc.
Để điều trị và phòng bệnh, hãy sử dụng các chế phẩm sau:
- Fitosporin;
- Topsin-M;
- Topaz;
- Fundazol;
- Previcur;
- Ridomil;
- Dung dịch đồng sunfat 1%.
- × Tránh tưới quá nhiều nước cho đất, đặc biệt là trong thời kỳ quả chín, vì điều này có thể dẫn đến nứt quả và mất năng suất.
- × Tránh sử dụng hóa chất để xử lý bụi cây sau khi quả mọng để tránh độc tính.
Sử dụng tất cả các loại hóa chất theo đúng hướng dẫn và chỉ sử dụng trước khi quả chín để tránh gây hại cho cây trồng và gây độc. Trước khi ra hoa, xử lý bằng thuốc diệt nấm có chứa đồng và lặp lại quy trình này khi trời ẩm ướt.
Để ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh gỉ sắt, không trồng cỏ cói gần bụi nho đen vì đây là nơi mầm bệnh gây bệnh trú đông.
Trước khi thời tiết lạnh vào mùa thu, hãy bảo vệ hệ thống rễ của cây bằng cách thêm một lớp mùn hoặc phân trộn xung quanh thân cây.
Phương pháp sinh sản
Bạn có thể tự nhân giống cây giống trong vườn. Giống nho ngọt Belorusskaya có thể được nhân giống theo những cách sau:
- Cành giâm. Vào đầu mùa xuân, hãy giâm cành và cắm vào bình nước. Khi rễ xuất hiện và nhiệt độ tăng trên mức đóng băng, hãy cấy cành giâm vào vị trí cố định.
- Bằng cách xếp lớp. Bất cứ lúc nào, hãy uốn cong một nhánh nho khô xuống đất, ghim chặt bằng ghim và phủ đất lên. Theo thời gian, chồi sẽ ra rễ. Vào mùa thu, hãy tách cây con đã ra rễ ra khỏi bụi mẹ và trồng lại.
- Hạt giống. Phương pháp này được cho là tốn thời gian hơn. Tốt nhất là mua hạt giống từ các cửa hàng chuyên dụng.
Hãy chọn phương pháp phù hợp nhất với bạn. Giâm cành được coi là phương pháp hiệu quả và phổ biến nhất.
Khuyến nghị từ những người làm vườn có kinh nghiệm
Để trồng nho đen thành công, điều quan trọng là phải tuân thủ một số quy tắc nhất định. Các chuyên gia khuyên bạn nên chọn vật liệu trồng chất lượng cao, trồng đúng thời điểm, đảm bảo tưới nước thường xuyên và bón phân kịp thời để cây phát triển toàn diện.
Ưu và nhược điểm
Trước khi trồng một loại cây nào đó xuống đất, điều quan trọng là phải nghiên cứu kỹ lưỡng các đặc điểm, ưu điểm và nhược điểm của loại cây đó.
Các giống tương tự
| Tên | Thời kỳ chín | Khả năng kháng bệnh | Kích thước quả mọng |
|---|---|---|---|
| Quà tặng của Smolyaninova | sớm | cao | lớn |
| Cư dân mùa hè | trung bình | trung bình | trung bình |
| Dobrynya | trung bình | cao | lớn |
| Jonker Van Tets | giữa đầu | trung bình | trung bình |
| Ilya Muromets | trung bình | cao | lớn |
| Bayana | muộn | trung bình | trung bình |
Có một số giống có đặc điểm tương tự như giống được mô tả ở đây. Chúng bao gồm:
- Món quà của Smolyaninova. Quả mọng to và hấp dẫn. Khi chín, quả có màu đen sẫm, tròn trịa hoàn hảo, xếp thành từng chùm cách nhau vừa phải hoặc rộng rãi, xen kẽ ở cả hai mặt.
Quả nhỏ dần từ gốc đến ngọn. Trọng lượng trung bình từ 2,8 đến 4,5 g. Quá trình chín bắt đầu tương đối sớm so với các giống lý chua đen khác - khoảng đầu tháng 7. - Cư dân mùa hè. Quả to và có màu sắc rực rỡ, gần như đen. Hình dạng quả đa dạng từ tròn đến bầu dục, trọng lượng trung bình khoảng 2,3 g. Vỏ quả mỏng nhưng đàn hồi, giúp quả ít bị nứt, điều này chỉ thỉnh thoảng xảy ra.
Hương vị kết hợp hài hòa giữa vị chua và vị ngọt. Khi được trồng trên đồn điền, năng suất có thể lên đến 89 centners/ha. Năng suất trung bình mỗi bụi đạt khoảng 1,4 kg quả, khẳng định năng suất cao của giống nho này. - Dobrynya. Quả mọng lớn, tròn (mặc dù đôi khi có hình bầu dục). Chúng có màu đen sẫm với độ bóng đẹp mắt, dễ nhận biết và nặng từ 2,6 đến 6 gram. Vỏ quả chắc và dẻo, chống nứt.
Quả mọng dễ hái từ chùm, khô và không bị dập nát. Phần cùi mọng nước, hạt nhỏ và ít, rất dễ ăn. Trong mùa sinh trưởng, một cây Dobrynya cho từ 1,6 đến 2,4 kg quả. - Jonker Van Tets. Quả cỡ trung bình (trọng lượng 0,68-0,7 g) tròn hoặc hơi giống hình quả lê, màu đỏ tươi. Vỏ quả nhẵn và chắc, thịt quả mọng nước, ngọt ngào với vị chua thanh mát dễ chịu. Mỗi quả chứa 4-5 hạt lớn.
Cây bụi này nổi bật với thời kỳ ra quả giữa-đầu: vụ thu hoạch chín vào giữa tháng 7 và kết thúc vào đầu tháng 8, mặc dù quá trình chín kéo dài hơn. Giống này cho năng suất cao: 16 tấn/ha khi trồng trong vườn ươm và khoảng 6,5 kg/bụi. - Ilya Muromets. Quả mọng có màu đen sẫm và to, nặng từ 1,8 đến 3,5 gram. Quả tròn và có vị chua dễ chịu. Lớp vỏ dày, bóng của quả che phủ phần thịt quả mọng nước, hương thơm đậm đà và đặc trưng của nho đen.
Năng suất được đánh giá là cao: một bụi cây có thể cho 4 đến 5 kg quả mỗi mùa, khiến giống cây này trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người làm vườn muốn có vụ thu hoạch ổn định và bội thu. - Bayana. Quả mọng có màu nhạt khác thường và kích thước trung bình—trọng lượng trung bình từ 0,5 đến 0,7 g, mặc dù một số quả có thể đạt tới 1 g. Quả có hình tròn và vỏ mỏng. Một trong những ưu điểm chính của nó là hương vị—ngọt ngào và chua chua với những nốt hương tráng miệng đặc trưng.
Quả có hương thơm dịu nhẹ đặc trưng của nho đen. Đây là giống nho chín muộn. Mỗi bụi cho năng suất trung bình 2-2,5 kg, mặc dù trong điều kiện thuận lợi và chăm sóc đúng cách, con số này có thể đạt tới 3 kg.
Tất cả các giống nho này đều có những đặc điểm chính tương tự nho ngọt Belarus. Việc lựa chọn một trong những giống nho này phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt cụ thể và sở thích cá nhân. Trồng nhiều giống nho có thể cải thiện đáng kể năng suất.
Đánh giá
Nho ngọt Belarus là một trong những loại quả mọng phổ biến và được yêu thích nhất trong giới làm vườn. Giống nho này cho năng suất cao, dễ trồng và chịu được sương giá, có hương vị tuyệt hảo, khả năng chống chịu nhiều điều kiện thời tiết khác nhau và dễ chăm sóc. Quả của nó không chỉ làm say lòng người bởi hương thơm dễ chịu và vị ngọt thanh mà còn bởi tính đa dụng trong ẩm thực. Việc chăm sóc đúng cách là vô cùng quan trọng.