Làm thế nào để trồng đúng cách bụi nho đen và chăm sóc chúng trong tương lai?

Nho đen Ngọc Trai nổi bật với tính linh hoạt và hình dáng quả mọng dễ bán, khiến nó trở thành một trong những giống nho giữa mùa cao cấp nhất. Cây nho này mọc ở cả vùng khí hậu mát mẻ và sườn núi phía nam của dãy Kavkaz. Giống nho này là một lựa chọn tuyệt vời không chỉ cho những người đam mê làm vườn mà còn cho cả những người nông dân chuyên nghiệp tham gia vào hoạt động làm vườn thương mại.

Nguồn gốc

Năm 1992, Black Pearl chính thức được đưa vào Sổ đăng ký giống cây trồng quốc gia của Liên bang Nga. Giống này được tạo ra bằng cách lai tạo giữa giống Minai Shmyrev và giống Bredtorp bởi các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Nghiên cứu Liên bang I.V. Michurin.

Quá trình đăng ký bắt đầu từ năm 1985, nhưng việc thử nghiệm giống mất khá nhiều thời gian.

Sự miêu tả

Black Pearl, với những đặc điểm gợi nhớ đến quả lý gai, là một trong những giống nho đen có quả. Sự giống nhau đáng chú ý nằm ở hình dạng của cành và lá rủ xuống. Một số người làm vườn có kinh nghiệm nhận thấy quả của nho đen cũng giống quả việt quất.

Cây bụi

Giống nho này là loại cây bụi có kích thước trung bình, cao tới 100-130 cm. Lưu ý các đặc điểm khác của giống nho này:

• Cành cây đang lan rộng. Chồi non có màu xanh đậm và cong đặc trưng. Theo thời gian, chúng trở nên cứng, chuyển sang màu xám pha chút vàng.
• Các nụ thuôn dài mọc trên cuống lá ngắn, có màu hồng.
• Hoa lý chua có hình chén và lá đài màu đỏ. Bụi cây được trang trí bằng các cụm gồm 6-8 quả mọng, bám vào cuống lá chắc khỏe.
• Lá nho đen đặc trưng bởi màu xanh đậm, hình dạng nhọn, năm thùy. Bề mặt lá nhẵn và mờ, mép lá hơi cong.
• Răng cưa lớn, có đầu màu trắng. Bụi lý chua đen không có nhiều lá.

Quả mọng

Quả chín trong thời gian trung bình. Mỗi quả nặng từ 1,2 đến 2,5 gram, một số quả nặng tới 3 gram. Quả tròn và có kích thước gần bằng nhau.

Hương vị của chúng nổi bật với vị chua dễ chịu cùng chút ngọt ngào, góp phần mang lại đánh giá cao 4,2 điểm trên thang điểm 5.

Các chỉ số khác:

• Quả có màu đen sẫm, lấp lánh dưới ánh sáng mặt trời, trông giống như những viên ngọc trai lấp lánh.
• Lớp vỏ dày bao bọc phần thịt quả có chứa những hạt lớn bên trong.
• Thành phần bao gồm nồng độ đáng kể vitamin C – 133,3 mg%, pectin – 1,6% và axit hữu cơ – 3,6%. Quả mọng giàu nhiều loại đường – 9% và chứa khoảng 18% chất khô.
• Quả bám chặt vào cuống và không bị mất đi tính toàn vẹn trong thời gian dài, rất lý tưởng cho việc vận chuyển.
• Quả nho được hái khi chưa có độ ẩm, giúp việc di chuyển dễ dàng.

Đặc điểm giống

Giống lý chua đen này đã trở nên phổ biến trong giới làm vườn vì nó kết hợp được nhiều ưu điểm của giống bố mẹ.

Năng suất sản phẩm

Với phương pháp canh tác đúng đắn, giống lý chua đen này dự kiến ​​sẽ cho năng suất ổn định và khá cao. Sau khi cây Ngọc Trai Đen bén rễ, nó sẽ cho quả đầu mùa sớm nhất là vào năm sau (hoặc muộn nhất là một năm sau).

Đặc điểm ra quả:

• Nếu bạn trồng bụi cây vào mùa thu, bạn có thể thu hoạch lứa quả đầu tiên vào mùa hè năm sau, mặc dù không đáng kể nhưng vẫn cung cấp cho bạn 1,5-2 kg quả thơm.
• Trước khi cây bắt đầu ra quả, cây phải sống sót qua mùa đông, tăng cường hệ thống rễ và tích lũy đủ năng lượng.
• Cây ra hoa vào tháng 5 và bắt đầu thu hoạch quả vào tháng 7.
• Năng suất cao nhất đạt được sau 5-6 năm trồng, khi có thể thu hoạch tới 5 kg quả mọng từ một bụi cây.
• Con số trung bình là 3-4 kg, đây là con số rất ấn tượng, mặc dù có những giống cho năng suất thậm chí còn cao hơn.

Thời kỳ ra hoa và chín

Giống nho này bắt đầu nở hoa vào đầu tháng 5 và thu hoạch vào đầu tháng 7, khiến nó trở thành giống nho lý chua giữa mùa.

Quả không ra hoa cùng một lúc mà tuần tự, bắt đầu từ ngày 10-15 tháng 7 và kéo dài đến ngày 20-25 cùng tháng.

Cách sử dụng

Quả lý chua được dùng để làm nhiều món tráng miệng: mứt, mứt bảo quản, compote, và cả nước sốt. Bảo quản lạnh với hàm lượng đường cao giúp giữ lại tối đa lượng vitamin, và ngay cả sau khi xử lý nhiệt, quả lý chua vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng.

Các lĩnh vực ứng dụng khác:

• Quả lý chua đen thường được dùng để làm lớp phủ và nhân bánh cho cả bánh nướng hở và bánh nướng kín.
• Hàm lượng pectin cao trong quả mọng cho phép chúng được sử dụng để làm thạch, mứt cam và kẹo ngậm.
• Quả lý chua được dùng để làm rượu mùi và rượu vang thơm tự làm.
• Lá nho được thêm vào rau đóng hộp để tạo hương vị đậm đà và bảo vệ rau khỏi bị hư hỏng.
• Một loại trà pha từ lá cây có đặc tính hạ sốt và chống viêm và được dùng để điều trị bệnh lý ở trẻ em dưới dạng chườm.

Những người dễ bị huyết khối không nên tiêu thụ quả lý chua đen vì nó chứa Vitamin K, có tác dụng kích thích quá trình đông máu.

Khả năng chống chịu với điều kiện môi trường

Cây lý chua có rễ nông, dễ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm và cần được tưới nước thường xuyên. Để giảm nhu cầu tưới nước thường xuyên, nên phủ một lớp mùn bảo vệ xung quanh gốc cây.

Giống Black Pearl cũng có khả năng chịu nhiệt độ thấp. Nó có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống tới -35°C mà không cần lớp phủ bảo vệ. Tuy nhiên, nhiệt độ giảm mạnh có thể làm hỏng đầu chồi và nụ.

Các giống thụ phấn

Giống cây này có khả năng tự thụ phấn cao, cho phép bạn chỉ cần trồng một cây trong vườn để ra quả mỗi năm.

Có thể trồng ở đâu?

Thích hợp để trồng ở các vùng như Tây và Đông Siberia, Vùng Trung tâm Đất Đen, Bắc Kavkaz, Ural và Trung Volga.

Ở các vùng phía bắc, việc trồng loại cây này ít phổ biến hơn do nguy cơ nhiễm bệnh phấn trắng cao hơn.

Công nghệ hạ cánh

Black Pearl là giống nho đen dễ chăm sóc, nhưng để đảm bảo thu hoạch tốt và tăng khả năng phục hồi trước nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, điều quan trọng là phải tuân theo một số hướng dẫn nông nghiệp nhất định.

Chọn vị trí

Để cây bụi ra hoa và kết trái, cần phải chọn nơi thích hợp:

• ánh sáng, không có bóng râm, để chồi không vươn ra và quả không bị giảm kích thước;
• Cần đảm bảo thông gió tốt để tránh nhiễm nấm và giúp đất khô nhanh hơn sau khi tuyết tan;
• nơi này phải đủ rộng rãi để các cành cây có thể phát triển tự do;
• Cần tránh tình trạng ẩm ướt, khô hạn quá mức vì có thể ảnh hưởng đến hương vị và kích thước của quả;
• Đất thịt pha có độ pH từ 5 đến 5,5 là thích hợp nhất.

Ngày trồng

Việc trồng cây bụi có thể được thực hiện trong suốt mùa sinh trưởng:

• Thời gian thu hoạch cho quá trình này kéo dài đến cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Để đảm bảo nho có thời gian bén rễ và phát triển trước khi thời tiết lạnh giá ập đến, nhiệt độ không khí trong quá trình trồng không được xuống dưới 10°C. Trong trường hợp này, vụ thu hoạch nhỏ đầu tiên có thể được thu hoạch sớm nhất là vào tháng 7.
• Vào mùa xuân, nên trồng cây trước khi nụ bắt đầu nở. Trong năm đầu tiên, cây sẽ phát triển và khỏe mạnh hơn, nhưng những quả lý chua đầu tiên sẽ chỉ xuất hiện vào năm thứ hai. Mỗi bụi cây chỉ cho không quá 2 kg quả.

Chuẩn bị mặt bằng

Làm vườn thành công đòi hỏi phải chuẩn bị kỹ lưỡng khu vực trước vài tháng. Nếu bạn dự định trồng vào mùa xuân, công tác chuẩn bị nên được thực hiện vào mùa thu. Trước tiên, bạn cần:

• Dọn sạch cỏ dại trong khu vực, tốt nhất là nhổ cả rễ cỏ.
• Sau đó, bạn nên san phẳng bề mặt, loại bỏ mọi chỗ trũng và không bằng phẳng.
• Tiếp theo, đào lớp đất màu mỡ xuống độ sâu 45-50 cm để tăng độ thoáng khí và tơi xốp.
• Nếu đất tại vị trí đó không đủ màu mỡ, nên bổ sung 9-12 kg mùn hoặc phân trộn.

Lựa chọn cây giống

Cây giống hai năm tuổi là tốt nhất để trồng, nhưng hãy kiểm tra kỹ mặt dưới của cây. Rễ phải trưởng thành, màu nâu và dài từ 15 đến 20 cm.

Các chỉ số khác:

• Nên có từ ba đến bốn chồi chính, chiều cao của chúng khoảng 30-35 cm.
• Cây con không nên có lá hoặc cành non.
• Khi chọn cây giống, hãy đặc biệt chú ý đến tình trạng của cây - hệ thống rễ phải khỏe mạnh và phải có ít nhất 4 chồi xanh từ gốc chồi.

Hướng dẫn xuống tàu

Vài ngày trước khi trồng nho, hãy ngâm rễ nho trong dung dịch nước có chứa hormone kích thích ra rễ. Điều này thúc đẩy cây phát triển mạnh mẽ và tăng khả năng kháng bệnh cho cây.

Trước khi tiến hành trồng, rễ cây phải được ngâm trong nước vài giờ, sau đó nhúng vào đất sét để tránh tiếp xúc trực tiếp với phân bón.

Quy trình làm việc như sau:

1. Để bắt đầu, hãy đào một cái hố có kích thước 50-55 cm x 50-55 cm và sâu 60-65 cm ở khu vực đã chuẩn bị.
2. Đặt sỏi, đá dăm mịn và cát sông vào chỗ trũng để cải thiện khả năng thông khí và loại bỏ độ ẩm dư thừa.
3. Đặt cây con nghiêng 45° so với mặt đất, phủ kín hai mắt chồi phía dưới. Cần giữ lại ít nhất ba chồi khỏe mạnh nhô lên khỏi mặt đất. Dùng kéo cắt tỉa cành phía trên chồi cuối cùng.
4. Sau đó lấp đất lại và nén nhẹ.
5. Tưới nước cho bụi cây bằng 9-10 lít nước ấm.

Để duy trì độ ẩm xung quanh bụi cây, hãy phủ một lớp mùn cưa, than bùn, rơm rạ hoặc cỏ khô. Trồng cây cách nhau 150-200 cm.

Chăm sóc cây giống

Để duy trì sức khỏe và năng suất của bụi nho, điều quan trọng là phải chú ý chăm sóc cây định kỳ: nhổ cỏ dại, làm mới đất xung quanh thân cây và thực hiện khử trùng như một biện pháp phòng ngừa.

Cắt tỉa

Quá trình cắt tỉa bắt đầu từ năm thứ tư của cây. Khi trồng nho đen, nên để lại khoảng bốn nụ trên cành giâm và cắt phần còn lại bằng dụng cụ sắc. Khi được hai tuổi, nho đen bắt đầu phát triển một cụm hoa thị bên, cần được cắt bỏ để tránh làm mất chất dinh dưỡng của các chồi chính.

Khi cây đạt 5 năm tuổi, cần tiến hành cắt tỉa trẻ hóa, loại bỏ hoàn toàn những cành già vì chúng không còn khả năng ra quả. Năng suất quả cao nhất đạt được ở những cành 2-3 năm tuổi.

Tưới nước

Trong quá trình hình thành quả, chín và sau khi lá rụng vào mùa thu, hãy đảm bảo đất bên dưới bụi nho được làm ẩm kỹ lưỡng. Trong năm đầu tiên, cần tưới nước thường xuyên cho bụi nho, mỗi tuần 10-12 lít nước. Năm tiếp theo, lượng nước tưới tăng lên 30-40 lít.

Bón thúc

Cây bụi phản ứng với việc bổ sung phân chim hoặc phân bò. Tuy nhiên, nếu lớp phủ hữu cơ chứa chất hữu cơ, thì không cần bón phân nữa. Trong thời kỳ quả chín và sau khi thu hoạch, nên bón thêm phân khoáng gốc kali hoặc phốt pho cho cây bụi.

Nếu đất đã được chuẩn bị trước khi trồng thì trong 3 năm tiếp theo chỉ cần bón urê vào mùa xuân và supe lân vào mùa thu là đủ.

Bảo vệ khỏi cái lạnh

Cây lý chua đen được biết đến với khả năng chống sương giá tốt; tuy nhiên, nên bảo vệ thêm cho bụi cây non trong năm đầu tiên bằng cách sử dụng vải sợi nông nghiệp và nén chặt tuyết xung quanh bụi cây.

Thu hoạch và lưu trữ

Sau khi đông lạnh, quả có thể được bảo quản cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Giống nho này có khả năng chịu được vận chuyển nhờ lớp vỏ chắc chắn, và có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 15-20 ngày. Điều này chỉ có thể thực hiện được nếu quả được tách ra còn nguyên cuống.

Sinh sản

Phương pháp nhân giống sinh dưỡng được sử dụng để nhân giống cây này: giâm cành, có thể lấy từ cả cành xanh và cành khô, cũng như chiết cành. Phương pháp chiết cành thường được sử dụng nhất do đặc tính sinh trưởng của các cành thấp.

Quá trình hình thành các lớp diễn ra theo nhiều giai đoạn:

• Đầu tiên, lá được ngắt khỏi cành, chỉ giữ lại phần ngọn.
• Sau đó, một cành cây được đặt vào rãnh đào sâu tới 12 cm. Để giữ cành cây nằm ngang, người ta buộc cành cây xuống đất bằng một đoạn dây thép.
• Sau đó, phủ đất tơi xốp, màu mỡ lên cành, chừa lại phần ngọn dài khoảng 9-10 cm trên bề mặt.
• Trong suốt mùa hè, cần giữ ẩm liên tục cho cành giâm. Các chồi ngủ trên cành sẽ sớm thức dậy và đâm chồi mới. Có thể tách cành giâm khỏi cây mẹ vào tháng 8 hoặc đầu mùa xuân năm sau.

Việc giâm cành được thực hiện theo sơ đồ cổ điển.

Sâu bệnh

Cây nho đen dễ bị bệnh phấn trắng, một loại bệnh nhiễm nấm thường gặp ở cây bụi non. Một lớp phủ màu trắng xuất hiện trên lá, chồi và cành quả, dần dần chuyển sang màu nâu. Kết quả là lá rụng và bụi nho đen bị biến dạng. Nếu không được bảo vệ kịp thời, cây có thể chết.

Đồng sunfat được sử dụng để phòng ngừa bệnh phấn trắng. Người làm vườn áp dụng biện pháp xử lý này trước khi ra hoa. Quy trình được lặp lại sau 15 ngày và một lần nữa vào giữa tháng 6.

Phòng ngừa bệnh nấm bao gồm một số biện pháp sau:

• cắt bỏ cẩn thận những cành bị hư hỏng và có bệnh khỏi tán cây;
• loại bỏ cỏ dại và lớp phủ cũ;
• khử trùng dụng cụ làm vườn và băng bó vết thương bằng nhựa đường;
• chế độ ăn uống hợp lý;
• Xử lý nho vào đầu mùa xuân bằng hỗn hợp Bordeaux với thành phần 3%.

Cây nho đen có thể bị rệp và sâu thủy tinh tấn công. Có thể kiểm soát rệp bằng dung dịch xà phòng và phun thuốc Aktara hoặc Inta-Vir.

Để phòng trừ sâu thủy tinh, hãy sử dụng Entonem, Kinmiks hoặc Karbofos để xử lý nho vào tháng Tư. Chỉ nên sử dụng thuốc trừ sâu trước khi ra hoa hoặc sau khi thu hoạch. Trong thời kỳ đậu quả, chỉ được phép sử dụng các sản phẩm sinh học và các biện pháp dân gian như Iskra Bio, Biotlin hoặc Fitoverm.

Các giống tương tự

Dựa trên khả năng chống chịu sương giá, khả năng thu hoạch bằng máy móc và tính đơn giản, có thể sử dụng các giống nho đen khác - Altai late, Svetlolistnaya, Degtyarevskaya, Maryushka.

Những phẩm chất tích cực và tiêu cực

Đánh giá

Mặc dù giống nho đen Black Pearl đã mất đi sự phổ biến do sự xuất hiện của các giống lai mới tiên tiến hơn, một số nhà làm vườn vẫn tiếp tục lựa chọn giống nho này, dựa vào độ tin cậy đã được kiểm chứng theo thời gian. Giống nho này gây ấn tượng bởi tính dễ trồng, năng suất cao và hình dáng quả mọng dễ bán.

Những câu hỏi thường gặp