Nho Delikates là giống nho chín sớm, năng suất cao và hương vị quả mọng tuyệt hảo. Giống nho này chịu được sương giá, kháng nấm bệnh và thích nghi với nhiều loại khí hậu khác nhau. Cây nho khỏe mạnh, quả to vừa, mọng nước, vị chua ngọt đậm đà và vỏ quả chắc. Nho Delikates dễ bảo quản và vận chuyển.
Lịch sử và vùng trồng trọt
Năm 2000, một giống lý chua đen cải tiến đã được phát triển tại Trạm Thí nghiệm Pavlovsk thuộc Viện Nghiên cứu Trồng trọt Toàn Nga N. I. Vavilov. Các giống Minai Shmyrev và Ojebyn đã được sử dụng trong quá trình lai tạo. Cây đã trải qua bảy năm thử nghiệm, và vào năm 2007, nó đã chính thức được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước.
Những người tạo ra giống nho này là S. P. Khotsimskaya, O. A. Tikhonova và E. V. Volodina. Ngày nay, nho Delikates được trồng thành công ở các vùng Bắc, Tây Bắc và Viễn Đông của Nga, cũng như ở Vùng Liên bang Trung tâm.
Mô tả về giống nho đen Delikates
Loại cây trồng này được các nhà làm vườn ưa chuộng vì khả năng chịu lạnh tốt và kháng bệnh nấm. Hơn nữa, nó thích nghi tốt với điều kiện khí hậu của nhiều vùng miền trên cả nước, khiến nó trở thành lựa chọn đáng tin cậy để trồng ở những vùng khí hậu khắc nghiệt.
bụi rậm
Cây cao, có thể cao tới 1,5 m, tán lá rộng vừa phải và tán cây rậm rạp. Đặc điểm nổi bật:
- Chồi non thẳng, dày, bề mặt xanh bóng, nhẵn. Có thể thấy một chút sắc anthocyanin - tím đỏ - ở gốc thân.
- Chồi già, gỗ có màu nâu nâu, bóng, hơi có lông, thon dần về phía ngọn và có hình dạng cong đặc trưng.
- Cây bụi này có đặc điểm là to lớn, chịu được gió giật và không cần dây buộc.
- Nụ hoa đơn độc, hình bầu dục, đầu nhọn, màu hồng tím. Nụ đỉnh lớn hơn các nụ khác và có hình trứng.
Lá
Năm thùy, kích thước trung bình đến lớn, màu xanh đậm với bề mặt bóng, giống da. Các đặc điểm đặc trưng khác:
- Phiến lá nhăn nheo, hơi lõm dọc theo gân lá giữa. Các gân chính ở cả hai mặt lá có lông tơ thưa thớt và thường không màu, nhưng một số mẫu vật có thể có lớp phủ anthocyanin mỏng từ gốc đến gân lá giữa.
- Thùy trung tâm lớn, lõm, hình trứng với đỉnh nhọn. Các thùy bên ngắn hơn, hình bầu dục và hướng ra ngoài. Thùy gốc có ranh giới mờ nhạt, với các gân lá trải rộng. Gốc lá hình tim, có khía rõ rệt.
- Một đặc điểm đặc trưng của giống này là phần lõm hình phễu ở thùy giữa của lá đỉnh, được tạo ra bởi các cạnh nhô lên của thùy bên và thùy gốc.
- Răng lá ngắn, rõ ràng, có “móng vuốt” nông.
- Cuống lá có màu xanh, dài và dày trung bình, thẳng hoặc hơi cong, và kéo dài từ chồi ở góc khoảng 60 độ.
Hoa
Nhỏ, hình chiếc cốc, màu hồng. Sự khác biệt chính:
- Cánh hoa hình bầu dục, phủ một lớp anthocyanin mỏng, hơi nghiêng vào trong và chạm vào nhau.
- Đầu nhụy nằm phía trên bao phấn, giúp thụ phấn tốt hơn.
- Buồng trứng nhẵn, không màu và vẫn mở.
- Cụm hoa mọc thành chùm dài từ 4,5 đến 6,8 cm, thường mang 5-8 quả. Trục hoa mỏng và xanh, có cuống ngắn đến trung bình.
- Cuống hoa dài, màu xanh, độ dày trung bình, hơi rủ xuống.
Quả mọng
Giống lý chua đen Delikates có kích thước trung bình-lớn, nặng 0,9-1 g và đường kính lên đến 1 cm. Quả có hình tròn hoặc hơi bầu dục, màu đen sẫm và vỏ bóng. Quả chứa khoảng 50 hạt nhỏ, hầu như không thể cảm nhận được bằng vị giác.
Đài hoa của quả mọng nhỏ, có thể rộng, rụng lá hoặc bán rụng lá. Hương vị ngọt chua, với hương thơm dễ chịu, được hội đồng nếm thử đánh giá 4,9 điểm. Vỏ mỏng và mềm, nhưng đủ chắc để giữ được hình dạng. Thịt quả mọng nước.
Theo thành phần hóa học, quả mọng chứa trung bình:
- Nước - 83%;
- chất xơ - 4,8%;
- carbohydrate - 7,3%;
- protein – 1%;
- chất béo – 0,4%.
Loại quả này có hàm lượng vitamin C cao – lên tới 180 mg trên 100 g.
Đặc trưng
Giống nho hảo hạng này chín sớm và có khả năng tự thụ phấn ở mức trung bình. Giống nho này có khả năng kháng các bệnh chính của nho đen, bao gồm bệnh phấn trắng và đốm lá, và cũng có khả năng kháng bọ trĩ ở mức trung bình.
Khả năng chịu hạn, chịu sương giá
Giống nho Delikates có khả năng chống sương giá tuyệt vời: không cần che phủ, bụi cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -20°C và nếu được cách nhiệt thêm, chúng có thể chịu được sương giá xuống tới -35°C.
Điều này làm cho giống cây này thích hợp trồng không chỉ ở miền Trung đất nước mà còn ở những vùng khí hậu khắc nghiệt như Siberia và Ural. Cây có khả năng chống chịu sương giá mùa xuân thường xuyên, giảm nguy cơ làm hỏng nụ hoa.
Giống này có khả năng chịu hạn hạn chế; cây bụi cần được tưới nước thường xuyên và vừa phải. Tuy nhiên, độ ẩm quá cao là không mong muốn vì có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thống rễ.
Năng suất giống và khả năng tự thụ phấn
Đây là giống chín sớm và năng suất cao. Một bụi trưởng thành có thể cho tới 12 kg quả, năng suất trung bình mỗi vườn đạt 1,96 centners/ha. Quả bắt đầu ra vào năm thứ hai sau khi trồng.
Quả mọng chín có màu đen sẫm và có những lợi ích sau:
- dễ dàng tách ra khỏi chổi;
- nhờ lớp vỏ dày nên chúng không bị nhăn trong quá trình vận chuyển và vẫn giữ được độ mọng nước;
- chúng không hề nhỏ lại ngay cả khi kết thúc mùa giải;
- chống rụng lông;
- không dễ bị cháy nắng.
Phạm vi áp dụng
Giống lý chua đen Delikates được cả người làm vườn và nông dân ưa chuộng nhờ tính linh hoạt và thời hạn sử dụng lâu dài. Quả lý chua đen được dùng để chế biến:
- mứt;
- mứt;
- nước ép;
- mứt trái cây;
- thạch;
- sinh tố;
- nhân bánh để nướng.
Chúng được dùng để làm rượu vang, rượu mùi và rượu mùi tự làm. Quả có thể ăn tươi hoặc đóng hộp. Nho khô thuộc giống này có thể được sấy khô và đông lạnh - sau khi rã đông, quả vẫn giữ được hương vị và hình dạng.
Quả thu hoạch có khả năng chịu được điều kiện bảo quản và vận chuyển tốt. Để kéo dài thời hạn sử dụng của quả, hãy hái quả khô và sạch, sau đó rửa sạch, phơi khô thành một lớp và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Phương pháp sinh sản
Bạn có thể tăng số lượng cây giống tại nhà. Có một số phương pháp phổ biến:
- Cành giâm. Vào mùa thu, khoảng tháng 10, cắt những chồi khỏe mạnh dài 15-20 cm từ bụi cây và chia thành từng đoạn, mỗi đoạn có 2-3 chồi ngủ. Loại bỏ lá và trồng cành giâm xuống đất đã chuẩn bị ở góc 60°. Chúng thường ra rễ và bắt đầu phát triển nhanh chóng.
Có thể thực hiện quy trình này vào mùa xuân, nhưng nếu không tưới đủ nước, cành giâm có thể không có đủ thời gian để ra rễ và bị khô héo. - Bằng cách xếp lớp. Một trong những phương pháp nhân giống đáng tin cậy nhất: Vào mùa thu hoặc đầu mùa xuân, hãy đặt những chồi khỏe mạnh một năm tuổi từ bên ngoài bụi cây vào các rãnh nông (khoảng 5 cm) và cố định bằng ghim. Tưới ẩm đều các lớp đất và vun gốc các chồi mới mọc. Vào mùa thu, hãy tách chúng ra và cấy vào vị trí cố định.
- Bằng cách chia bụi cây. Phương pháp này rất tiện lợi khi trồng lại hoặc tái sinh cây. Vào mùa xuân, vun gốc cây mẹ, sau đó bón đất hai lần vào mùa hè, theo dõi độ ẩm của đất. Vào tháng 9, đào cây lên và chia thành từng phần để có thể trồng lại ngay.
Trồng và chăm sóc
Thời điểm tối ưu để trồng giống lý chua đen Delikates là cuối thu hoặc đầu xuân, ngay sau khi tuyết tan. Về vật liệu trồng, hãy chọn cây giống có 3-5 chồi khỏe mạnh và bộ rễ phát triển tốt, màu sáng.
Yêu cầu cơ bản:
- Vị trí trồng cần đủ sáng, chỉ được phép có bóng râm nhẹ. Ở những nơi râm mát, quả sẽ nhỏ hơn, chuyển sang màu nâu đỏ, ít ngọt hơn và năng suất giảm.
- Chuẩn bị đất kỹ lưỡng trước bằng cách thường xuyên nhổ cỏ dại, xới đất và bón phân (phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục). Đất nhẹ, tơi xốp, màu mỡ, ít chua là lý tưởng: đất thịt pha cát, pha cát và hơi podzol hóa.
- Nếu nước ngầm ở gần, hãy trồng bụi cây ở những khu vực cao hoặc cung cấp hệ thống thoát nước để tránh tình trạng ứ đọng độ ẩm.
Thuật toán hạ cánh:
- Đào hố có đường kính 40-60 cm, sâu 30-40 cm, cách nhau 1,5-2 m giữa các bụi cây và hàng cây. Chừa bán kính khoảng 2 m để trồng cây.
- Bón hỗn hợp phân bón dưới đáy hố: 50 g supe lân, 20 g kali sunfat và 5-6 kg mùn, sau đó tưới nước nhiều.
- Đặt cây con ở góc 45°, phủ đất lên và nén chặt.
- Sau khi trồng, tưới ẩm cho cây bằng 5-7 lít nước ấm.
- Trải lớp mùn, than bùn hoặc phân chuồng hoai mục quanh thân cây.
Chăm sóc sau phẫu thuật
Để đạt năng suất cao và duy trì các đặc tính của giống nho Delikates, cần phải chăm sóc đúng cách. Hãy tuân thủ các quy trình canh tác tiêu chuẩn:
- Tưới nước. Tưới nước thường xuyên cho bụi cây vào gốc, cách ngày một lần khi thời tiết nóng và khô. Độ ẩm không đủ sẽ ức chế sự phát triển của cây. Ngừng tưới nước khi quả đang chín. Lượng nước khuyến nghị là 10 lít cho mỗi bụi, vào buổi sáng và buổi tối.
- Bón thúc. Bón phân (urê, supe lân, kali) mỗi tháng một lần. Pha loãng hỗn hợp với nước theo hướng dẫn và tưới nước cho bụi cây.
- Cắt tỉa. Tiến hành cắt tỉa tạo hình và trẻ hóa vào đầu mùa xuân trước khi nụ nở hoặc cuối mùa thu sau khi lá rụng. Trong suốt mùa, hãy loại bỏ những cành bệnh, cành già (trên 5 năm tuổi), cành cong và chồi mọc gần mặt đất.
Một bụi cây được hình thành tối ưu chứa khoảng 15 nhánh ở các độ tuổi khác nhau - khoảng 3 nhánh một năm tuổi, 3 nhánh hai năm tuổi trở lên.
- Bảo vệ khỏi loài gặm nhấm. Để tránh làm hỏng vỏ cây, hãy tránh để rác thải sinh hoạt và mảnh vụn thực vật tích tụ xung quanh khu vực. Vào mùa đông, sau khi tuyết rơi, hãy nén tuyết xung quanh bụi cây để chuột khó đào hang hơn. Thỏ rừng thường không gây hại cho nho đen.
- Dây nịt. Bụi cây mạnh mẽ và ổn định, không cần phải sửa chữa.
- Chuẩn bị cho mùa đông. Ở các vùng miền Nam và miền Trung, hãy dọn sạch lá cây vào mùa thu, tưới nước, xới đất và phủ lớp mùn xung quanh gốc cây. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách chuẩn bị nho khô cho mùa đông. Đây.
Sâu bệnh
Mặc dù nho đen Delikates có khả năng kháng bệnh phấn trắng, đốm lá và mạt nụ rất cao, nhưng điều quan trọng là phải thường xuyên kiểm tra cành và lá. Nếu phát hiện dấu hiệu bệnh hoặc sâu bệnh, hãy loại bỏ ngay những khu vực bị ảnh hưởng để ngăn ngừa nhiễm trùng lây lan sang các bộ phận khác của bụi cây.
Xử lý đất xung quanh cây bằng các chất kháng khuẩn hoặc các biện pháp tự nhiên, chẳng hạn như ngâm tỏi hoặc hành tây. Để chống lại rệp, sâu kính, mạt nụ, ong cưa và rệp mật sử dụng các loại thuốc này:
- Fitoverm;
- Fufanon;
- Akarin.
Nếu xuất hiện đốm, bệnh thán thư và các bệnh khác, hãy phun thuốc diệt nấm hoặc dung dịch Bordeaux lên gốc cây với nồng độ 50 g cho 5 lít nước.
Ưu và nhược điểm
Cây trồng này có nhiều ưu điểm khiến người làm vườn công nhận, nhưng cũng có một số nhược điểm. Chỉ khi xem xét cả hai khía cạnh, người ta mới có thể hiểu đầy đủ về cây trồng này.
Đánh giá
Nho Delikates hội tụ nhiều ưu điểm: năng suất ổn định, khả năng kháng bệnh và chịu lạnh cao, cùng tính ứng dụng linh hoạt. Quả nho thích hợp để ăn tươi, đóng hộp và chế biến. Với sự chăm sóc đúng cách, giống nho này sẽ trở thành một sự bổ sung đáng tin cậy cho khu vườn của bạn, mang đến những trái cây thơm ngon và tốt cho sức khỏe trong nhiều năm tới.