Nho đen Hercules là một giống nho rất được ưa chuộng, được các nhà làm vườn và cư dân mùa hè của chúng tôi yêu thích. Giống nho này thu hút người trồng nho nhờ quả to, ngon và đặc tính nông học tuyệt vời.
Lịch sử hình thành giống nho Hercules
Nho đen Hercules được lai tạo tại Viện Nghiên cứu Làm vườn Siberia M.A. Lisavenko. Giống nho này được tạo ra bằng cách lai giữa nho chùm dày với cây con thu được từ quá trình thụ phấn tự nhiên của một phân loài nho đen Siberia từ sông Ilgumen. Tác giả: L.N. Zabelina
Giống Hercules đã được thử nghiệm giống cấp nhà nước kể từ năm 2000. Hiện tại, giống này được khuyến nghị trồng ở các vùng Đông Siberia, Tây Siberia và Ural.
Mô tả về cây
Cây lý chua Hercules cao, khỏe mạnh và có mật độ trung bình, với các chồi thẳng, dày, gỗ, màu nâu nhạt và hơi bóng. Các chồi đang phát triển có màu xanh lục với ánh hồng. Cây bụi đạt chiều cao 1,8 m.
Lá to, ba thùy, màu xanh tươi, dày và nhẵn, không có lông tơ. Cuống lá dày và ngắn. Nụ đơn, hình trứng tròn, tập trung ở phần trên của cành. Hoa cỡ trung bình, có lá đài màu kem và mép lá màu hồng. Cánh hoa xòe, màu kem.
Mô tả về trái cây
Quả mọng có kích thước đồng đều, bề mặt khô, bên trong chứa nhiều hạt nhỏ. Chúng được thu hái thành từng chùm dài, dày đặc, mỗi chùm chứa 8-12 quả.
Mô tả quả mọng:
- Màu sắc: Gần như đen, có chút bóng và lớp phủ sáp mỏng.
- Kích thước: lớn và rất lớn.
- Hình dạng là hình tròn.
- Trọng lượng của một quả là 1,7-2,4 g.
- Da có tính đàn hồi, độ dày trung bình.
Hương vị và mục đích của quả mọng
Thịt quả có vị ngọt, hơi chua, thanh nhẹ và dễ chịu. Quả có hương vị giống như món tráng miệng.
Thành phần hóa học của quả mọng:
- Chất khô - 18,4%.
- Đường - 8,7%.
- Độ axit có thể chuẩn độ: 2,2%.
- Axit ascorbic - 177 mg/100 g.
Người nếm thử đánh giá hương vị của quả mọng ở mức 4,6 điểm trên thang điểm 5.
Giống nho này có nhiều công dụng: quả có thể ăn tươi, nhưng cũng có thể dùng để làm mứt, xi-rô, nước ép, mứt, kẹo ngậm, rượu vang, rượu mùi, mứt cam và mứt bảo quản. Nho Hercules cũng có thể được sấy khô và đông lạnh.
Lá lý chua vẫn giữ được các đặc tính có lợi sau khi sấy khô. Lá khô được dùng để pha trà thảo mộc và làm thuốc dân gian. Nụ lý chua được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và rượu, và cũng được dùng để làm nhiều loại tinh dầu khác nhau.
Đặc trưng
Giống nho Hercules nội địa rất phù hợp để trồng ở nước ta. Giống nho này có đặc điểm nông học tuyệt vời và dễ dàng thích nghi với nhiều loại khí hậu vùng miền.
Thời gian chín
Nho đen là giống chín muộn. Vụ thu hoạch được thực hiện từ nửa cuối tháng 7 đến giữa tháng 8 - thời điểm chính xác phụ thuộc vào khí hậu vùng.
Năng suất của giống
Giống Hercules được coi là giống năng suất cao. Một bụi cây cho trung bình 3-3,3 kg quả. Khi được trồng thương mại, mỗi hecta có thể thu hoạch khoảng 11 tấn quả.
Khả năng chống chịu sương giá và hạn hán
Nho đen Hercules là giống nho chịu được sương giá ở mức trung bình. Nó có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -34,4°C. Nó chịu hạn khá kém và cần được tưới nước thường xuyên.
Khả năng kháng bệnh
Giống nho này có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh tiêu chuẩn. Đặc biệt, giống nho quả to này hầu như không bị ảnh hưởng bởi bệnh thán thư và đốm lá septoria.
Ưu và nhược điểm của nho Hercules
Giống Hercules có nhiều ưu điểm mà những người làm vườn nghiệp dư của chúng tôi đã đánh giá cao. Trước khi trồng giống này trong vườn, bạn nên tìm hiểu kỹ về ưu và nhược điểm của nó.
Nhược điểm của giống Hercules là khả năng bị ảnh hưởng bởi bọ mạt nụ.
Trồng nho đen
Việc trồng nho Hercules thành công bắt đầu từ khâu trồng. Điều quan trọng không chỉ là trồng đúng cách mà còn phải chọn đúng vị trí.
Yêu cầu của trang web
Nho Hercules được trồng ở những nơi thoáng đãng, đủ ánh sáng hoặc râm mát một phần. Vị trí trồng cần thông thoáng vì cây cần không khí trong lành để phát triển tốt. Tuy nhiên, gió lùa và gió mạnh không tốt cho nho.
- ✓ Duy trì độ pH của đất trong khoảng 6,0-6,5.
- ✓ Tạo lỗ thoát nước trong hố trồng để tránh tình trạng ứ đọng nước.
Tránh những vùng trũng thấp và những nơi nước đọng sau mưa. Giống này ưa đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha cát tơi xốp, thoát nước tốt. Đất có độ chua cao (pH < 5,5) không nên trồng.
Làm thế nào để chọn cây giống?
Cây giống Hercules nên được mua từ các vườn ươm chuyên dụng hoặc cửa hàng của các doanh nghiệp nông nghiệp tham gia vào việc trồng trọt vật liệu trồng trọt.
- ✓ Có ít nhất 3 rễ chính dài 15 cm.
- ✓ Không có dấu hiệu bệnh trên vỏ và lá.
Khi trồng, chọn cây giống từ 1-2 năm tuổi, cao ít nhất 30 cm. Rễ phải tươi, không bị thối, khô, gãy; cành phải chắc, không khuyết tật; nụ phải chắc, tươi, không có dấu hiệu héo.
Chuẩn bị hố trồng cây
Hố trồng được chuẩn bị trước để đất lắng xuống và hỗn hợp đất giàu dinh dưỡng được chín và hòa tan. Có thể chuẩn bị hố vào mùa thu để trồng vào mùa xuân, hoặc hai tháng trước để trồng vào mùa thu.
Đặc điểm của việc chuẩn bị hố trồng cho giống cây Hercules:
- Đào một cái hố có kích thước 40x40x40 cm hoặc lớn hơn một chút - điều quan trọng là rễ cây con phải vừa khít với hố.
- Đặt vật liệu thoát nước ở đáy hố - đá dăm, gạch vỡ, v.v.
- Thêm hỗn hợp đất vào hố. Có thể làm hỗn hợp đất này từ lớp đất mặt đào hố, mùn và tro gỗ. Bạn cũng có thể thêm phân khoáng như supe lân và kali sunfat vào hỗn hợp.
Trồng cây giống
Trước khi trồng, nên ngâm rễ cây con trong nước, hoặc tốt hơn nữa là ngâm trong dung dịch kích thích sinh trưởng. Ngay trước khi trồng, nên ngâm bộ rễ trong hỗn hợp đất sét.
- Đặt cây con vào hố ở góc 45 độ. Phủ đất lên rễ và nén chặt. Cổ rễ nên cách mặt đất 5 cm.
- Tưới 5 lít nước ấm, lắng xuống cho cây nho đã trồng. Sau đó, tạo một ụ đất xung quanh chu vi hố và đổ thêm 5 lít nước nữa.
- Cắt cành cây thành 2/3, để lại 3-5 nụ.
- Phủ xung quanh thân cây bằng than bùn, mùn, rơm, mùn cưa, v.v.
- × Trồng cây con mà không ngâm rễ cây trong nước hoặc chất kích thích sinh trưởng trước.
- × Không quan sát được góc nghiêng của cây con khi trồng, có thể dẫn đến cây ra rễ kém.
Hướng dẫn chăm sóc
Để có được những vụ mùa bội thu với những quả mọng to, ngon, nho Hercules cần được chăm sóc kỹ lưỡng. Việc này không khó, nhưng phải đúng thời điểm và đều đặn.
Tưới nước
Cây bụi cần tưới nước nhiều nhưng không thường xuyên. Chúng được tưới khoảng ba lần mỗi mùa: vào mùa xuân, mùa hè (trong giai đoạn ra quả) và mùa thu (trong giai đoạn chuẩn bị trước mùa đông). Độ ẩm còn lại đến từ lượng mưa. Nhu cầu nước ước tính khoảng 20-30 lít cho mỗi bụi.
Bón thúc
Nho đen cần đạm vào mùa xuân, có thể được cung cấp bằng cách bổ sung chất hữu cơ - dung dịch phân chuồng hoai mục hoặc phân gà - với tỷ lệ 1 kg cho 10 lít và 20 lít tương ứng. Sau khi thu hoạch, bổ sung kali sunfat và supe lân vào nho đen.
Cắt tỉa
Một bụi cây trưởng thành khỏe mạnh nên có từ 12 đến 15 cành cứng. Vào mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy, hãy cắt tỉa tất cả các cành bị bệnh, khô, gãy và đông cứng, cũng như các cành già hơn năm năm. Vào mùa hè, hãy loại bỏ các chồi non, để lại bốn đến năm chồi khỏe mạnh, có khả năng sống.
Xới đất và nhổ cỏ
Thân cây được xới đất thường xuyên để tránh lớp đất cứng cản trở nguồn cung cấp oxy cho rễ. Việc xới đất thường được thực hiện sau khi tưới nước hoặc mưa, đồng thời nhổ bỏ cỏ dại, vì chúng không chỉ hấp thụ chất dinh dưỡng cần thiết cho cây nho mà còn thu hút côn trùng gây hại.
Chuẩn bị cho mùa đông
Giống này được coi là chịu được sương giá, nhưng ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt, cần phải cách nhiệt. Nên phủ cây con bằng xơ sợi nông nghiệp và rắc một lớp mùn dày hoặc vật liệu phù hợp khác lên thân cây.
Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh
Phòng bệnh bắt đầu bằng việc chọn cây giống chất lượng cao - cây giống mua về phải không có dấu hiệu bệnh. Sau đó, nên phun thuốc phòng bệnh bằng đồng sunfat, urê, kali permanganat và các chế phẩm sinh học như Fitosporin.
Làm thế nào để thu hoạch và bảo quản cây trồng đúng cách?
Quả mọng có thể được hái bất cứ lúc nào thuận tiện cho người làm vườn, nhưng nếu cần bảo quản trong thời gian dài, thời tiết khô ráo là tốt nhất. Nên hái quả sau khi sương đã tan. Quả mọng được hái cẩn thận từ các chùm và được đặt trong các giỏ nông. Tốt nhất nên bảo quản chúng trong các thùng chứa đã được hái, thay vì di chuyển chúng.
Quả mọng tươi được bảo quản trong tủ lạnh, có thể giữ được khoảng hai tuần. Quả mọng hơi xanh sẽ giữ được lâu hơn. Không rửa quả mọng trước khi bảo quản. Nếu quả bị ướt vì bất kỳ lý do gì, hãy lau khô trước rồi mới cho vào tủ lạnh. Đảm bảo bảo quản quả mọng trong hộp kín khí để không khí có thể lưu thông giữa các quả mọng.
Đánh giá
Quả lý chua đen Hercules là một đại diện xứng đáng của giống nho này, dễ dàng được coi là chuẩn mực. Quả của nó rất ngon - đẹp, ngon và đa năng. Giống nho này chắc chắn sẽ là một lựa chọn đáng tin cậy cho bất kỳ người làm vườn nào.