Nho Ilyinka là lựa chọn lý tưởng cho những người làm vườn coi trọng khả năng chịu sương giá, năng suất cao và hương vị tuyệt hảo. Cây nho Ilyinka có đặc điểm là thân cành khỏe, quả to, mọng nước và hương vị đậm đà. Giống nho này phát triển tốt ở những vùng có khí hậu đa dạng, nhưng cần được chăm sóc cẩn thận.
Lịch sử lựa chọn
Giống lai này được phát triển bởi nhà lai tạo V.S. Ilyin tại Viện Nghiên cứu Cây trồng Khoai tây Nam Ural và được đưa vào thử nghiệm giống vào năm 2004. Giống này được tạo ra bằng phương pháp thụ phấn tự nhiên từ giống nho Jonker van Tets và thừa hưởng khả năng chịu sương giá tuyệt vời của cây mẹ. Giống này được khuyến khích trồng ở những vùng có mùa hè ngắn.
Các giống nho Ilyinka
Có nhiều giống cây trồng này. Mỗi giống có những đặc điểm riêng và nổi tiếng với các đặc tính có lợi và hương vị tuyệt vời.
| Tên | Màu sắc của quả mọng | Trọng lượng quả mọng (g) | Điểm nếm thử (trên 5) |
|---|---|---|---|
| Màu đỏ | Đỏ sẫm | 0,8-1,6 | 5 |
| Đen | Đen | 4-5 | 4.4 |
Màu đỏ
Quả mọng lớn – trọng lượng dao động từ 0,8 đến 1,6 g. Đặc điểm nổi bật:
- Quả có hình tròn đồng nhất và màu đỏ sẫm.
- Mỗi quả chứa nhiều hạt. Đài hoa khép kín và tròn, cuống quả dày vừa phải, ngắn và màu xanh lục.
- Hương vị cân bằng giữa chua và ngọt, khiến loại trái cây này đặc biệt dễ thưởng thức. Tại buổi nếm thử, giống nho này đã nhận được số điểm cao nhất - 5 điểm.
Quả mọng có thể sử dụng đa năng: thích hợp để ăn tươi (có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày) và lý tưởng để làm mứt, đồ uống trái cây, đồ bảo quản và các loại đồ bảo quản khác.
Đen
Quả to, nặng 4-5 g. Vỏ quả nhẵn, chắc và đen tuyền. Thịt quả thơm và mọng nước, đạt điểm đánh giá 4,4/5.
Nhờ thời hạn sử dụng tuyệt vời và khả năng vận chuyển cao, nho đen có thể được vận chuyển trên quãng đường dài mà không làm mất đi giá trị thị trường hoặc hương vị.
Đặc điểm chung
Ilyinka là giống nho lai phổ biến, nhận được nhiều đánh giá tích cực nhờ hương thơm nồng nàn và hương vị độc đáo. Nho lý chua được trồng ngay cả trong những mảnh vườn nhỏ, vì chúng cần ít công chăm sóc và có thể sinh trưởng mà không tốn nhiều công sức.
Mô tả cây bụi
Cây có kích thước trung bình, cao tới 1,5 m. Đặc điểm nổi bật:
- Vương miện - hình chóp lan rộng và dày đặc.
- Những cuộc trốn thoát – đủ chắc chắn, dày và bền để không cần phải lắp đặt giá đỡ.
- Lá – mật độ trung bình, phiến lá có thùy và răng tròn. Màu sắc thay đổi từ xanh lá cây tươi sáng đến màu xỉn hơn.
Hoa và quả phát triển thành chùm quả dài 4-6 cm.
Ra hoa và thụ phấn, miễn dịch với bệnh tật và sâu bệnh
Cây nho này nở hoa vào giữa tháng 5 đến đầu tháng 6, tùy thuộc vào khí hậu vùng. Hoa kéo dài khoảng hai tuần. Giống nho lai tự thụ phấn này không cần thụ phấn để ra quả. Tuy nhiên, nếu trồng các bụi nho khác gần đó, năng suất có thể tăng lên.
Giống Ilyinka có khả năng kháng bệnh cao với nhiều loại sâu bệnh. Giống này kháng được bệnh phấn trắng, bệnh thán thư và bệnh mạt nụ. Khả năng kháng bệnh septoria ở mức trung bình cho phép người làm vườn yên tâm rằng cây trồng của họ luôn khỏe mạnh.
Thời gian chín của quả, năng suất và đặc điểm đậu quả
Quả chín vào cuối tháng 6 đến đầu tháng 7. Hiện tượng này xảy ra hàng năm và có thể quan sát thấy trên tất cả các bụi cây. Phải mất khoảng 2-3 năm sau khi trồng, cây mới bắt đầu ra quả.
Với việc chăm sóc nho đúng cách, bạn có thể mong đợi một vụ thu hoạch ổn định và bội thu mỗi năm. Giống nho Ilyinka rất năng suất - lên đến 5 kg mỗi bụi.
Phạm vi ứng dụng của quả mọng
Quả được ăn tươi, thêm vào cháo, các món ngọt, salad trái cây và cũng được dùng để trang trí bánh. Giống này thích hợp để đông lạnh và sấy khô.
Quả mọng được dùng để làm mứt thơm, thạch và mứt. Chúng cũng được dùng để làm pastila, nước ép và mứt, xay với đường để giữ nguyên các đặc tính có lợi của loại quả giàu vitamin này.
Khả năng chống chịu nhiệt độ dưới 0 độ C và hạn hán
Để đậu quả đầy đủ, cây cần đủ độ ẩm. Hạn hán gây nguy hiểm cho cây lai, đặc biệt là trong giai đoạn ra hoa và hình thành quả, vì thiếu nước sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất. Do đó, việc tưới nước thường xuyên là rất cần thiết.
Giống cây chịu được sương giá này không cần che phủ mùa đông vì không dễ bị đóng băng. Tuy nhiên, vào mùa xuân, nếu có sương giá ban đêm bất ngờ, tốt nhất nên phủ vải không dệt lên cây để bảo vệ.
Trồng và nhân giống cây giống
Để có được một vụ thu hoạch tốt, điều quan trọng là phải cân nhắc một số yếu tố tinh tế trong quá trình trồng trọt. Một yếu tố quan trọng là thành phần đất. Trồng đúng cách là điều cần thiết cho sự phát triển tốt.
- ✓ Độ chua của đất phải nằm trong khoảng pH từ 5,5-7, đây là yếu tố quan trọng để cây hấp thụ chất dinh dưỡng.
- ✓ Khoảng cách giữa các bụi cây ít nhất là 1,5m để đảm bảo đủ thông gió và chiếu sáng.
Chọn địa điểm hạ cánh
Việc trồng Ilyinka thành công bắt đầu từ việc chọn địa điểm phù hợp. Việc tuân thủ một vài quy tắc đơn giản sẽ giúp tạo điều kiện tối ưu cho sự sinh trưởng và phát triển của cây.
Hãy chú ý đến các tiêu chí chính:
- Chiếu sáng. Cây lý chua ưa ánh sáng mặt trời rực rỡ nhưng cũng có thể phát triển trong bóng râm một phần. Hãy chọn những nơi có đủ ánh sáng để đảm bảo cây nhận được đủ ánh sáng cho quá trình quang hợp bình thường.
- Thoát nước. Cây không chịu được ngập úng, vì vậy điều quan trọng là phải đảm bảo đất trồng thoát nước tốt. Đất không nên quá đặc hoặc quá sét để nước có thể thoát dễ dàng.
- Bảo vệ khỏi gió. Cây lai này nhạy cảm với sương giá và khô hạn, vì vậy hãy trồng cây ở những nơi tránh gió mạnh. Tốt nhất, hãy trồng cây con dọc theo hàng rào hoặc các loại cây khác để tạo thành hàng rào tự nhiên.
- Khu phố hữu ích. Cây Ilyinka phát triển tốt gần cây bụi và cây gỗ. Chúng có thể tạo bóng râm tự nhiên, bảo vệ tán lá khỏi bị quá nóng mà không ảnh hưởng đến sự phát triển của cây.
Khi chọn vị trí trồng, hãy cân nhắc đến việc tưới nước, cắt tỉa và thu hoạch dễ dàng. Lý tưởng nhất là bụi nho nên dễ tiếp cận để chăm sóc. Tránh trồng gần những cây cao tạo bóng râm hoặc các bụi cây khác có thể cản trở việc tiếp cận.
Chuẩn bị đất
Đất phải tơi xốp và thoáng khí để rễ cây phát triển tự do và nhận được lượng oxy cần thiết. Hãy xới đất kỹ lưỡng trước khi trồng:
- Dọn sạch cỏ dại và các loại thực vật khác trong khu vực – chúng có thể cạnh tranh với cây nho về chất dinh dưỡng và nước.
- Để tăng độ phì nhiêu của đất và tạo điều kiện thuận lợi cho cây phát triển, hãy rải phân hữu cơ – mùn hoặc phân trộn – lên luống.
Để cây phát triển tối ưu, đất chua có độ pH từ 5,5 đến 7 là lý tưởng. Hãy kiểm tra độ pH của đất và điều chỉnh nếu cần để đảm bảo điều kiện lý tưởng cho cây.
Quy định trồng cây giống
Bắt đầu trồng vào mùa thu hoặc mùa xuân. Thời điểm trồng lý tưởng nhất vào mùa thu là tháng 10-11, khi đất vẫn còn hơi ấm nhưng chưa có sương giá. Vào mùa xuân, hãy lên kế hoạch trồng vào tháng 4-5, khi đất ấm nhưng lá chưa rụng.
Thực hiện theo các quy tắc quan trọng sau:
- Rửa sạch rễ cây con, loại bỏ phần đất còn sót lại bằng bàn chải hoặc miếng bọt biển. Đặt một lớp đất thoát nước dày 5-10 cm dưới đáy hố trồng.
- Đặt bụi cây vào hố sâu 20-25 cm, khoảng cách giữa các cây là 1-1,5 m và giữa các hàng là 1,5-2 m. Lấp đất vào hố, chừa một khoảng lõm nhỏ xung quanh cây con để thoát nước.
Sau khi trồng, tưới nước kỹ cho bụi cây và phủ lớp mùn để giữ ẩm. Cắt tỉa 2/3 chiều dài của chồi để cây bén rễ và phát triển mạnh.
Chăm sóc nho đen Ilyinka
Giống nho này dễ trồng và phát triển tốt ngay cả trên đất xấu. Tuy nhiên, để đảm bảo thu hoạch bội thu với quả to, cần phải chăm sóc đúng cách.
Tưới nước và bón phân
Cây không chịu được tình trạng tưới quá nhiều nước hoặc nước đọng ở rễ, vì vậy hãy tưới nước thường xuyên nhưng tiết kiệm. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Để duy trì độ ẩm cần thiết cho đất, hãy tưới nước cho cây nho 7 ngày một lần trong thời kỳ sinh trưởng mạnh trước khi ra quả và hai lần một tuần trong thời kỳ ra hoa và hình thành quả.
- Nước phải được hấp thụ đều vào đất và không tích tụ trên bề mặt.
- Thực hiện quy trình này vào buổi sáng hoặc buổi tối để tránh độ ẩm bị bốc hơi nhanh.
- Cây cần được bón phân thường xuyên. Ngay từ năm đầu tiên sinh trưởng, hãy bón phân hữu cơ như phân trộn hoặc mùn (tối đa 10 kg/mét vuông).
- Trong thời kỳ đậu quả, hãy bón phân khoáng cho cây: phân đạm vào mùa xuân trước khi bắt đầu mùa sinh trưởng, và phân lân-kali trước khi ra hoa và hình thành quả. Phân khoáng phức hợp có hiệu quả sau khi thu hoạch.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất, đặc biệt là trong thời kỳ ra hoa và hình thành quả, để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nấm.
- × Không sử dụng phân tươi để bón vì có thể gây cháy rễ.
Sau khi tưới nước, hãy nhổ cỏ dại trên luống để cải thiện khả năng giữ ẩm của đất và ngăn ngừa cỏ dại phát triển.
Cắt tỉa: hình thành, vệ sinh, trẻ hóa
Tiến hành cắt tỉa lần đầu tiên vào đầu mùa xuân, trước khi nụ xuất hiện. Loại bỏ các cành khô, bị sương giá, yếu, cũng như các chồi mọc hướng vào trong để cải thiện khả năng thông gió và ánh sáng.
Tiếp tục tạo hình cây trong suốt mùa hè. Mục tiêu là tạo ra cấu trúc cây tối ưu, giúp việc chăm sóc và tăng năng suất dễ dàng hơn.
Các giai đoạn chính của quá trình cấu trúc:
- Cắt bỏ những chồi phía trên mọc chéo và cản trở quá trình đậu quả.
- Cắt ngắn các cành chạm đất để phòng trừ bệnh tật.
- Cắt tỉa 1/3 chiều dài của các chồi bên để kích thích sinh trưởng và tăng năng suất.
Thực hiện quy trình một cách cẩn thận để không cắt quá nhiều lông, vì điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của cây lai và việc tạo hình không đúng cách có thể làm giảm năng suất.
Tưới nước và làm cứng bụi cây, chăm sóc đất
Vào mùa xuân, trước khi cây bắt đầu sinh trưởng, hãy xử lý nho bằng nước sôi. Phương pháp này giúp cây khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa bệnh tật và kiểm soát sâu bệnh.
Thường xuyên xới đất xung quanh cây bụi để tránh ngập úng. Để tránh đóng vảy trên bề mặt, hãy phủ mùn cưa lên khu vực đó.
Làm thế nào để chuẩn bị đồn điền cho mùa đông?
Để đảm bảo cây trồng của bạn sống sót qua mùa đông tốt, hãy chuẩn bị kỹ lưỡng cho cây trước thời tiết lạnh giá. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Vài tuần trước khi thời tiết lạnh bắt đầu, hãy ngừng tưới nước để giảm bớt độ ẩm dư thừa. Loại bỏ lớp phủ cũ và dọn sạch lá rụng trên đất.
- Nếu bạn không cắt tỉa vào năm ngoái, hãy cắt ngắn các chồi xuống còn 15 cm.
- Làm tơi đất và bón phân giàu kali và phốt pho nếu bạn chưa bón phân cho cây Ilyinka ngay sau khi thu hoạch. Rải một lớp mùn cưa hoặc lớp phủ lá mới lên khu vực đã chuẩn bị, đảm bảo không chạm vào cành.
- Ngừng tưới nước vài tuần trước khi thời tiết lạnh đến.
- Loại bỏ lớp phủ cũ và dọn sạch lá rụng trên đất.
- Bón phân kali-lân để tăng cường hệ thống rễ.
Ở những vùng có sương giá nghiêm trọng, nên uốn cành xuống đất để tăng cường bảo vệ.
Làm thế nào để thu hoạch và bảo quản nho đen Ilyinka?
Chỉ hái quả mọng từ bụi cây khi thời tiết khô ráo. Bạn có thể hái cả chùm (để vận chuyển sau) hoặc hái từng chùm nếu quả chín không đều.
Thời gian bảo quản phụ thuộc vào các điều kiện:
- trong tủ lạnh (0…+5°C, độ ẩm 85-90%) – 30-35 ngày;
- trong hầm hoặc tầng hầm – 20-30 ngày;
- trong tủ đông – lên đến sáu tháng.
Các giống tương tự
Giống Ilyinka có một giống tương ứng với quả màu đỏ, là kết quả của quá trình thụ phấn tự nhiên với giống Jonker van Tets. Điều này cho phép các nhà lai tạo tạo ra hai giống lai - một giống đỏ và một giống đen.
Cả hai giống đều có đặc điểm là chín sớm, năng suất cao, quả to và hương vị tuyệt hảo, khiến chúng trở nên lý tưởng để trồng ở các vùng phía bắc.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Giống này có khả năng kháng tốt với hầu hết các loại bệnh và côn trùng. Tuy nhiên, việc chăm sóc không đúng cách và không tuân thủ các quy trình canh tác có thể dẫn đến nhiễm trùng.
Cây bụi khỏe mạnh hiếm khi bị bệnh, nhưng các biện pháp phòng ngừa là rất cần thiết. Xử lý bụi nho Ilyinka hai lần một năm:
- Đầu thu Phun đồng oxychloride (40 g cho 10 lít nước) hoặc dung dịch Bordeaux 1% lên cây trồng. Khử trùng đất xung quanh bụi cây.
- Vào mùa xuân, trước khi nụ xuất hiện, sử dụng Karbofos, đồng sunfat hoặc hỗn hợp Bordeaux.
Để diệt trừ sâu bệnh và ấu trùng của chúng vào cuối mùa đông, hãy xử lý nho bằng nước sôi, thêm một ít thuốc tím để tăng hiệu quả. Ngay khi tuyết tan, hãy khử trùng đất bằng đồng sunfat.
Ưu và nhược điểm
Việc trồng giống này có thể khá khó khăn, nhưng nếu bạn tuân thủ đúng hướng dẫn trồng trọt và chăm sóc, bạn có thể mong đợi một vụ thu hoạch đều đặn những quả mọng ngon và tốt cho sức khỏe. Ilyinka là một giống lai phổ biến với nhiều ưu điểm. Nó được trồng để phục vụ cả nhu cầu tiêu dùng cá nhân và thương mại.
Đánh giá
Nho Ilyinka là lựa chọn lý tưởng cho cả người làm vườn có kinh nghiệm lẫn người mới bắt đầu. Giống nho này kết hợp khả năng chịu lạnh mùa đông và khả năng tự thụ phấn, rất được ưa chuộng cho cả canh tác tại nhà và thương mại. Nho Ilyinka cần ít chăm sóc, phát triển tốt trong nhiều điều kiện khí hậu khác nhau và cho năng suất cao với kỹ thuật canh tác phù hợp.