Việc cắt tỉa kịp thời và đúng cách các bụi cây ăn quả có thể kéo dài đáng kể tuổi thọ của cây và tăng năng suất. Việc cắt tỉa được thực hiện vào cả mùa xuân và mùa thu, nhưng mục đích thì khác nhau. Ví dụ: việc cắt tỉa mùa thu đã xong để trẻ hóa và hình thành bụi cây nói chung, và vào mùa xuân - để loại bỏ các chồi bị đóng băng và bị bệnh.
Ưu và nhược điểm của việc cắt tỉa nho vào mùa xuân
Nếu không được chăm sóc đúng cách, cây nho này có thể cho năng suất cao trong khoảng năm năm, sau đó năng suất giảm dần. Tuy nhiên, với việc cắt tỉa kịp thời và đúng cách, thời gian cho năng suất cao có thể tăng gấp năm lần đối với nho đen và gấp ba lần đối với nho đỏ và nho trắng.
Ưu điểm chính của việc cắt tỉa vào mùa xuân là giảm thiểu nguy cơ bị tê cóng tại vị trí cắt. Nó cũng làm giảm khả năng xác định nhầm các chồi không có khả năng đậu quả. Đến mùa xuân, cây sẽ rõ ràng hơn về khả năng sống sót qua mùa đông.
Nhìn chung, việc cắt tỉa vào mùa xuân sẽ mang lại cho bạn những lợi ích sau:
- Cây sẽ phân phối lại chất dinh dưỡng cho các chồi theo cách mà phần lớn chất dinh dưỡng sẽ được chuyển đến các cành khỏe nhất còn lại, dẫn đến tăng cả khối lượng quả thu hoạch được và kích thước của quả.
- Nhờ có ánh sáng cân bằng đạt được nhờ tỉa thưa, thời gian chín của quả mọng trong bụi nói chung và của từng chùm nói riêng được đồng bộ.
- Việc cắt bỏ các cành bị nhiễm bệnh và bị côn trùng phá hoại sẽ giảm thiểu nguy cơ toàn bộ bụi cây bị bệnh.
- Việc cắt tỉa một phần cành sẽ kích thích sự phát triển của các chồi mới, sẵn sàng cho việc ra quả vào năm sau.
Những nhược điểm của quy trình này bao gồm các yếu tố sau:
- Việc cắt tỉa vào mùa xuân được coi là biện pháp bổ sung chứ không phải là biện pháp chính.
- Nếu bạn bỏ qua việc điều trị vào mùa thu, hy vọng có thể bắt kịp vào mùa xuân, biện pháp này sẽ không mang lại kết quả mong đợi mà chỉ cải thiện tình hình đôi chút nếu tuân thủ đúng kỹ thuật.
Khi cắt tỉa vào mùa xuân, cây sẵn sàng phát triển sẽ phải tiêu tốn năng lượng để sửa chữa những tổn thương và tăng số lượng chồi mới, điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến thời gian chín của quả.
Lợi ích lâu dài của việc cắt tỉa vào mùa xuân lớn hơn những rủi ro có thể lường trước được, do đó, quy trình này được những người làm vườn có kinh nghiệm đánh giá cao và được sử dụng rộng rãi.
Đặc điểm của việc cắt tỉa mùa xuân của nho đen, trắng và đỏ
Nho đen, nho đỏ và nho trắng cần được chăm sóc khác nhau. Trong khi nho đen được khuyến nghị cắt tỉa vào cuối mùa thu, nho trắng và nho đỏ nên được cắt tỉa tốt nhất vào mùa xuân hoặc thậm chí mùa hè, sau khi cây ra quả. Nguyên tắc cắt tỉa cũng khác nhau.
bụi rậm nho đen – Rộng, xòe rộng, có nhiều cành, bụi cây nhanh chóng trở nên rậm rạp, khiến các chồi quả không được cung cấp đủ ánh sáng mặt trời cần thiết để quả chín đều. Cành trên năm năm tuổi không ra quả, nhưng chúng sẽ ra cành quả, từ đó ra quả vào năm thứ hai.
Việc cắt tỉa tạo hình cho cây lý chua đen bắt đầu từ khi trồng và được thực hiện hai lần một năm. Khi cây đạt năm tuổi, cần thực hiện quá trình trẻ hóa. Sau khi cắt tỉa trẻ hóa, cây sẽ có năm cành trưởng thành và cùng số lượng cành non.
Video này giải thích và hướng dẫn cách cắt tỉa cây lý chua đen vào mùa xuân:
Bạn nho đỏ và trắng Không cắt bỏ các chồi non từ 2-3 năm tuổi, và không ngắt ngọn để kích thích ra nhánh bên. Điều này là do các chồi phân nhánh yếu hoặc không phân nhánh; tất cả chúng đều là "bộ xương", nghĩa là các chồi chính mọc trực tiếp từ cổ rễ.
Việc từ chối ngắt ngọn cũng liên quan đến đặc điểm của thảm thực vật - do không có các nhánh bên nên các phần trên của chồi chính là nơi quả lý chua đỏ và trắng đậu bầu nhụy.
Nguyên tắc chung về hình thành bụi cho cây trưởng thành vẫn giữ nguyên khi cây đạt đến độ tuổi năng suất giảm. Cần thường xuyên cắt tỉa trẻ hóa, loại bỏ các cành già.
Cây lý chua đỏ và trắng không được cắt tỉa tận gốc mà để lại một vài nụ ở gốc chồi, giúp bụi cây phát triển nhanh chóng và số lượng cành ra quả cũng tăng theo.
Trong video sau đây, một người làm vườn giàu kinh nghiệm chia sẻ kiến thức của mình về cách cắt tỉa cây lý chua đỏ đúng cách:
Không giống như nho đen, loại nho này được coi là già khi chồi đạt 7 năm tuổi, không phải 5 năm.
Đặc điểm của việc cắt tỉa nho non và nho già
Các phương pháp xử lý khác nhau được sử dụng cho các bụi cây non và những bụi cây đã qua thời kỳ ra quả đỉnh điểm (5-7 năm). Ở cây non, phần ngọn chồi chủ yếu được cắt tỉa để tạo hình cho bụi cây.
Ở cây con năm đầu, chỉ còn lại 2-3 chồi gốc, cắt bỏ hoàn toàn các chồi hiện có. Biện pháp này giúp cây có khoảng 5 cành sẵn sàng cho quả vào cuối mùa hè.
Trong những năm tiếp theo, hãy tiếp tục ngắt ngọn và loại bỏ những chồi được gọi là "không" - những chồi xuất hiện vào mùa hè năm ngoái, chỉ để lại 3-5 chồi khỏe nhất.
Bắt đầu từ năm thứ sáu, quá trình tái sinh bắt đầu: cắt bỏ những cành có vỏ nứt nẻ, cành khô, cành bị sương giá và cành bị bệnh. Việc này là cần thiết để cây không lãng phí năng lượng vào những chồi non không đủ khả năng đậu quả, đồng thời đảm bảo các chồi non nhận được lượng ánh sáng cần thiết, vì các cành già sẽ dày lên đáng kể và che bóng cho bụi cây.
Những bụi cây có tuổi đời lên tới 5 năm được hình thành, sau đó chúng được trẻ hóa và tỉa thưa.
Hạn chót
Việc cắt tỉa vào mùa xuân nên được thực hiện trước khi nhựa cây bắt đầu chảy, điều này có thể được xác định bằng cách quan sát sự nở hoa của nụ. Cây lý chua đen bắt đầu phát triển sớm, vì vậy việc cắt tỉa nên được thực hiện vào đầu mùa xuân, khi tuyết vẫn còn phủ.
Nếu bạn bỏ lỡ thời hạn quy định và nụ đã sưng lên, bạn có thể cắt tỉa cây, nhưng bạn phải tính đến thời gian cây phục hồi sau khi bị căng thẳng—thời gian chín của quả có thể thay đổi đáng kể.
Sau khi cắt bỏ những cành cây dày (đường kính lớn hơn 2 cm), hãy đảm bảo xử lý các khu vực bị cắt bằng một hợp chất giúp vết thương mau lành - đất sét hoặc nhựa đường.
Để tăng hiệu quả của bột đất sét, hãy trộn nó với cây hoa mõm sói và pha loãng với nước để tạo thành hỗn hợp sệt. Đắp hỗn hợp này lên các vết cắt hở. Hỗn hợp này cũng có thể được sử dụng để xử lý bất kỳ hư hại nào khác trên thân cây, từ vết xước nhỏ đến vết gãy.
Tránh sử dụng quá nhiều phân chuồng, đặc biệt là phân tươi, vì điều này có thể làm cháy cây, và thay vì thúc đẩy quá trình thích nghi của cây, bạn sẽ gây ra tác dụng ngược. Đất sét nên là thành phần chính.
Đối với nho đỏ và nho trắng, nên trì hoãn việc xử lý cho đến giữa tháng 4 ở miền Trung nước Nga. Tuy nhiên, nho đen nên được xử lý vào tháng 3, trước khi nhiệt độ trung bình hàng ngày ấm áp bắt đầu.
Quy tắc
Trước khi cắt tỉa vào mùa xuân, hãy kiểm tra bụi cây và xác định xem nó có cần thực hiện quy trình này hay không. Trước tiên, hãy loại bỏ bất kỳ chồi bị hư hỏng nào, những chồi bị ảnh hưởng bởi bệnh tật và côn trùng. Đọc thêm về các loại bệnh và sâu bệnh trên cây nho đen. đâyChúng có thể được nhận biết bằng các dấu hiệu sau:
- vỏ cây bị nứt;
- xuất hiện địa y hoặc các tạp chất lạ khác trên bề mặt;
- cành cây khô hoặc gãy;
- xuất hiện các vùng vỏ cây bị đen;
- chồi cây rủ xuống hoặc nằm trên mặt đất.
Sau đó, bạn cần xác định tuổi của các cành còn lại, vì nho đen cần chồi ở nhiều độ tuổi khác nhau để cho ra nhiều quả. Các chỉ số trực quan của chồi ở các độ tuổi khác nhau như sau:
- cây năm đầu tiên mỏng, xanh, không có cành bên;
- hai tuổi - tương tự như năm đầu tiên, chỉ có màu vỏ cây chuyển sang màu nâu;
- chồi ở độ tuổi 3-4 năm – vỏ cây màu nâu sẫm, có các cành bên (ở cây lý chua đen);
- chồi năm tuổi (bảy tuổi đối với nho đỏ và nho trắng) và già hơn - vỏ cây nứt, có thể xuất hiện địa y.
- ✓ Những chồi lý chua đen trên 5 năm tuổi không chỉ có các vết nứt trên vỏ mà đường kính của chồi mới cũng giảm đáng kể so với chồi non.
- ✓ Ở nho đỏ và nho trắng, chồi già (7 năm tuổi trở lên) có thể vẫn giữ được lớp vỏ nhẵn, nhưng đặc điểm nhận dạng là hầu như không có nụ quả.
Tuân theo quy tắc để lại năm cành non và năm cành trưởng thành, ở giai đoạn này, hãy cắt bỏ những cành già hơn năm năm tuổi. Cắt tỉa ngay cả những cành không có bệnh, chỉ để lại bốn đến năm cành khỏe mạnh nhất.
Tiếp theo, chọn những chồi non tốt nhất (cùng số lượng) và cắt bỏ phần còn lại. Đặc biệt chú ý đến những cành hướng vào trong - chúng phải được cắt bỏ ngay lập tức.
- × Sử dụng dụng cụ cùn sẽ khiến vết cắt bị ướt, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng cho cây.
- × Dụng cụ không được khử trùng có thể trở thành nguồn lây nhiễm cho cây khỏe mạnh.
Để đạt hiệu quả tối đa, hãy lưu ý các quy tắc của người làm vườn có kinh nghiệm:
- Luôn sử dụng những dụng cụ được mài sắc hoàn hảo.
- Cắt tỉa cành sao cho không cản trở dòng chảy của nhựa cây.
Các kiểu cắt tỉa nho đen
Trước tiên, hãy xác định mục đích cắt tỉa bụi cây của bạn: định hình hay trẻ hóa. Sau đó, chọn phương pháp cắt tỉa phù hợp từ các lựa chọn bên dưới.
Các kỹ thuật chính trong quy trình cắt tỉa mùa xuân như sau:
- Cắt tỉa rễ Phương pháp này được sử dụng khi cần cắt bỏ hoàn toàn một chồi (nếu chồi bị bệnh, bị nhiễm trùng, v.v.). Để ngăn ngừa cành còn lại bị thối và nhiễm trùng rễ, không để lại gốc cây và vết cắt được đặt chính xác tại vị trí nhánh cây tách ra khỏi cổ rễ.
- Một vết cắt ở phần trên của một chồi có một hoặc hai nụ - dùng để kích thích phân nhánh - dựa trên kiến thức rằng cây nhận được nhiều chất dinh dưỡng nhất từ ba nụ trên cùng, khi sử dụng kỹ thuật này, hãy giữ nguyên phần cành có các nụ hướng ra ngoài và loại bỏ phần ngọn có các nụ mà từ đó các nhánh sẽ mọc về phía trung tâm của bụi cây.
- Cắt tỉa vòng – Cắt bỏ hoàn toàn các cành bên để kích thích tái tạo, chủ yếu đối với cây lý chua đen. Tốt nhất nên thực hiện việc này vào mùa thu, nhưng cũng có thể thực hiện vào mùa xuân nếu chưa cắt tỉa vào mùa thu. Hướng dẫn cụ thể: vết cắt phải vuông góc với hướng sinh trưởng của chồi và dọc theo cành chính, tránh cắt vào cành chính và ngăn ngừa việc hình thành gốc từ chồi đã cắt.
- Làm mỏng cành Chỉ cắt tỉa những chồi làm dày bụi cây, còn những chồi vươn ra ngoài sẽ được giữ lại. Khuyến cáo không nên để khoảng cách giữa chồi gốc và điểm cắt quá 5 mm để hạn chế tối đa việc cắt gốc và tránh làm hỏng chồi còn lại.
Các phương pháp được liệt kê ở trên phù hợp với bạn nếu bạn là người làm vườn có kinh nghiệm và hiểu rõ những gì chúng tôi đang nói đến. Nếu bạn mới bắt đầu làm vườn, hãy tham khảo các khuyến nghị dưới đây:
- Tìm những cành có đường kính lớn hơn 1 cm và cắt bỏ hết.
- Bây giờ hãy cắt bỏ những cành nằm trên mặt đất và những cành hướng xuống dưới.
- Bước tiếp theo là loại bỏ những chồi hướng về phía trung tâm của bụi cây.
- Cuối cùng, cắt tỉa những cành hướng thẳng lên trên bằng kỹ thuật cắt vòng.
Những khuyến nghị này sẽ giúp bạn đạt được tỷ lệ đậu quả cao mà không cần bất kỳ kiến thức hay kỹ năng đặc biệt nào.
Chăm sóc nho sau khi cắt tỉa
Việc cắt tỉa gây căng thẳng cho cây nho, và những cây trưởng thành, vốn khó phục hồi hơn do tuổi tác, phản ứng đặc biệt mạnh với các quy trình như vậy. Để đẩy nhanh quá trình này, cần bón phân cho bụi cây.
- • Để cây phục hồi nhanh hơn sau khi cắt tỉa, nên bón phân không chỉ dưới gốc mà còn bón phân qua lá bằng dung dịch urê (50 g cho 10 lít nước) vào buổi sáng hoặc buổi tối.
- • Nếu sử dụng phân bón hữu cơ như phân mullein, nên pha loãng theo tỷ lệ 1:10 với nước để tránh làm cháy hệ thống rễ.
Phân bón được lựa chọn dựa trên thời điểm bón. Ở các giai đoạn khác nhau của mùa vụ, cây trồng có nhu cầu đặc biệt cao về các chất dinh dưỡng khác nhau:
- Khi cắt tỉa vào mùa xuân, nên sử dụng phân bón phức hợp. Tuy nhiên, cần đặc biệt chú ý đến hàm lượng phốt pho và kali trong phân bón với tỷ lệ cân bằng. Nho đen cũng phản ứng tốt với việc bổ sung đạm (phù hợp với supe lân, urê và ammophoska).
- Các loại phân hữu cơ tốt nhất là phân bò và phân ngựa, trong đó cũng chứa nitơ là chất có lợi chính.
- Phân hữu cơ phải được ủ kỹ, tốt nhất là ủ ít nhất hai năm. Phân tươi nguyên chất có thể gây hại nghiêm trọng cho hệ thống rễ và có thể giết chết cây.
- Các vết cắt hở phải được bịt kín bằng đất sét hoặc nhựa đường để ngăn ngừa nhiễm trùng xâm nhập vào các kênh mà nhựa cây chảy qua.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc bài viết về Cách chăm sóc nho đúng cách vào mùa xuân.
Những sai lầm thường gặp
Trong số những sai lầm chính của người làm vườn mới vào nghề, hai sai lầm phổ biến nhất là:
- cắt bỏ tất cả các chồi non, dựa trên giả định rằng các cành già hơn, khỏe hơn sẽ cho năng suất cao hơn;
- loại bỏ tất cả các cành già với hy vọng rằng việc tái tạo hoàn toàn bụi cây sẽ giúp cây ra nhiều quả hơn.
Cả hai cách tiếp cận đều sai lầm và sẽ không mang lại kết quả mong muốn, vì mỗi chồi ở độ tuổi của nó đều có chức năng riêng và việc cắt bỏ tất cả các cành cùng độ tuổi có thể khiến bụi cây phải thích nghi lâu hơn sau khi chịu căng thẳng và thậm chí là chết.
Những người làm vườn thiếu kỹ năng cắt tỉa thường nhầm lẫn hướng dẫn chăm sóc cho các giống nho đen khác nhau. Họ thường làm theo hướng dẫn chăm sóc nho đen khi làm việc với nho đỏ và nho trắng. Kết quả là, thay vì tăng số lượng bầu quả, cây lại buộc phải mọc lại chồi mới.
Chúng tôi cũng khuyên bạn nên đọc bài viết về các tính năngtrồng nho trắng.
Một số người làm vườn mới vào nghề thậm chí còn không tìm hiểu kỹ về cách cắt tỉa phức tạp mà lại làm theo phương pháp thông thường dành cho rau củ - chỉ cần ngắt ngọn tất cả các cành, bất kể tuổi của chúng. Cách làm này gây hại nhiều hơn lợi.
Cây bắt đầu phân nhánh mạnh mẽ theo mọi hướng, tiêu tốn năng lượng vào việc thúc đẩy nhiều chồi non mà không tạo ra quả. Và những quả đậu sẽ chín không đều và có nguy cơ bị côn trùng phá hoại. Thảm thực vật rậm rạp là môi trường sống ưa thích của nhện đỏ và bọ cánh cứng, chúng có thể làm hỏng hoàn toàn quả mọng của bạn.
Với việc chăm sóc cây trồng trong vườn đúng cách, bạn không chỉ có thể tăng sản lượng thu hoạch mà còn kéo dài đáng kể khoảng thời gian giữa các lần thay thế bụi cây hoàn chỉnh. Việc cắt tỉa đúng cách có thể kéo dài tuổi thọ của bụi nho lên đến 25 năm, trong khi nếu không được chăm sóc đúng cách, một bụi nho năm tuổi được coi là già, vì ở độ tuổi này, nho bắt đầu giảm năng suất đáng kể và quá trình chín của quả trong các chùm nho trở nên không đồng đều.