Công nghệ nông nghiệp và đặc điểm của nho Cascade

Cascade là một trong những giống nho đỏ phổ biến nhất, được người làm vườn ưa chuộng vì những đặc tính đa dạng của nó. Giống nho này được trồng để lấy quả to, ngon. Cascade nổi tiếng với những đặc điểm riêng biệt: năng suất cao, quả to và khả năng kháng bệnh cao.

Đặc điểm chính

Quả lý chua đỏ không chỉ là một loại quả mọng thơm ngon mà còn giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe con người. Chúng chứa vitamin B3, B5, B6, C và E, cũng như niacin, sắt và kali. Những dưỡng chất này giúp chúng trở thành nguồn năng lượng dồi dào và bảo vệ cơ thể khỏi cảm lạnh. Chúng cũng có lợi cho hệ tim mạch và giúp cơ thể đào thải độc tố.

Lĩnh vực ứng dụng:

• Quả mọng có thể được ăn tươi, đông lạnh hoặc sấy khô.
• Quả Cascade lý tưởng để làm compote, mứt và mứt. Quả mọng có thể dùng trang trí cho các món nướng, salad và kem, cũng như làm nước sốt cho các món thịt và cá.
• Nước ép có vị ngọt chua dễ chịu và giàu vitamin và chất chống oxy hóa, rất cần thiết để tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ chống lại cảm lạnh.
• Quả lý chua đen được dùng để pha chế các loại cocktail có cồn, bao gồm cả cồn thuốc và rượu mùi, cũng như để sản xuất rượu vang.

Cascade là giống nho trung-sớm, chín vào giữa mùa hè. Thời điểm thu hoạch rơi vào cuối tháng 6 và đầu tháng 7, khi quả vẫn còn bám chặt trên cành và không rụng nhanh.

Các đặc điểm đặc trưng khác của giống này:

• Cascade không chịu được hạn hán vào mùa hè, điều này có thể khiến quả mọng nhỏ hơn và chua hơn.
• Một đặc điểm nổi bật của giống cây này là năng suất tăng: có thể thu hoạch tới 5 kg quả từ một bụi cây và lên tới 12 kg nếu áp dụng công nghệ nông nghiệp tối ưu.
• Giống cây này có khả năng chống sương giá tốt, cho phép trồng ngay cả ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt, nơi nhiệt độ có thể xuống tới -30 độ.
• Cây này có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh nên rất hấp dẫn đối với những người mới làm vườn và cư dân sống vào mùa hè.

Giống nho đen này tự thụ phấn, nghĩa là nó không cần côn trùng thụ phấn để ra hoa. Khi được trồng cùng với các giống nho đen khác, việc sử dụng các loài thụ phấn có thể tác động tích cực đến năng suất, giúp tăng sản lượng.

Trong số các giống có thể thụ phấn cho Cascade, nổi bật nhất là Detvan, Viksne và Hautana Castle.

Lịch sử lựa chọn, vùng trồng trọt

Năm 1960, một giống nho đen có tên Cascade, lai giữa nho đen và nho đỏ Hà Lan, được giới thiệu tại Hoa Kỳ. Giống nho này được trồng ở Nga vào năm 1979 và kể từ đó đã trở thành giống nho được ưa chuộng trong giới làm vườn.

Lịch sử của giống nho này không kết thúc ở đây, vì ở Nga, Cascade được tạo ra lần thứ hai trong quá trình thí nghiệm lai tạo, khi ở giai đoạn đầu tiên, nho Cherry và nho White Grape được kết hợp, sau đó con cháu của chúng được lai với giống nho Diploma.

Đặc điểm khí hậu:

• Cây này phát triển tốt ở nhiều vùng khí hậu khác nhau, bao gồm cả miền Trung nước Nga.
• Phát triển tốt trong điều kiện đủ ánh sáng, nhưng cũng thích nghi với điều kiện thiếu ánh sáng mặt trời.

Hình dáng của cây, quả mọng

Giống cây này có đặc điểm sinh trưởng mạnh mẽ, đạt chiều cao lên đến 200 cm, tán lá rộng vừa phải. Chồi non có màu xanh lục nhạt, trong khi cành trưởng thành chuyển sang màu nâu với các đốm đen.

Đặc điểm chính của giống nho:

• Lá có thể có hình ba thùy hoặc năm thùy, trong đó thùy giữa lớn hơn các thùy bên.
• Các chồi của cây thẳng và phát triển tốt.
• Chùm nho đen có kích thước lớn, dài khoảng 9-10 cm và mỗi chùm có thể chứa tới 15 quả.
• Quả có vị ngọt và chua dễ chịu.
• Khi hái trái cây, bạn sẽ không lo trái cây bị rách.
• Quả mọng có màu hồng tươi, nhỏ, mỗi quả nặng khoảng 1,5 gram, hình tròn, vỏ khá chắc, thịt quả mềm.
• Có tới 15 quả chín trên một lần chải, đảm bảo năng suất tốt.

Hàm lượng calo trên 100 g là 56 kilocalories. Quả lý chua đỏ rất giàu chất dinh dưỡng:

• vitamin A (beta-carotene): 9 mcg;
• kali: 275 mg;
• Vitamin B2 (riboflavin): 0,1 mg;
• canxi: 33 mg;
• vitamin B3 (niacin, PP): 0,1 mg;
• magiê: 13 mg;
• vitamin B4 (choline): 7,6 mg;
• natri: 1 mg;
• Vitamin B5 (axit pantothenic): 0,1 mg;
• phốt pho: 44 mg;
• Vitamin B6 (pyridoxine): 0,1 mg;
• sắt: 1 mg;
• Vitamin B9 (axit folic): 0,1 mg;
• mangan: 0,2 mg;
• Vitamin C: 41 mg;
• đồng: 0,1 mg;
• vitamin E (tocopherol): 0,1 mg;
• selen: 0,6 mcg;
• Vitamin K (phylloquinone): 11 mcg;
• kẽm: 0,2 mg;

Thành phần vật lý của quả Cascade rất giàu:

• protein: 1,4 g;
• chất béo: 0,2 g;
• carbohydrate: 9,5 g;
• chất xơ: 4,3 g;
• vàng: 0,7 g;
• nước: 83,9 g.

Người làm vườn thấy giống Cascade lý tưởng để tạo hàng rào. Vì vậy, nên trồng các bụi cây dày đặc, cách nhau 40-50 cm. Phương pháp này không làm giảm năng suất mà còn tăng thêm vẻ đẹp cho khu vườn.

Công nghệ nông nghiệp

Giống nho Cascade rất dễ trồng. Việc chăm sóc giống nho này không đòi hỏi bất kỳ kỹ thuật canh tác đặc biệt nào và cũng không khác gì so với các giống nho khác.

Chọn địa điểm và hạ cánh

Giống cây này cần được bảo vệ khỏi ngập úng, vì vậy nên trồng ở nơi đất dốc hoặc cao, tránh vùng trũng và đầm lầy. Tuy nhiên, nhờ hệ thống rễ khỏe mạnh, cây có thể chịu được nước ngầm gần.

Các yêu cầu khác:

• Cây Cascade ưa những nơi có nhiều ánh sáng, mặc dù nó có thể phát triển trong bóng râm một phần – nếu không đủ ánh sáng, sẽ không thể đạt năng suất cao.
• Cây này không đòi hỏi khắt khe về loại đất: có thể phát triển trên hầu hết mọi loại đất, nhưng cho năng suất cao nhất trên đất hơi chua hoặc trung tính, cũng như trên đất hơi chua hoặc đất thịt pha, với điều kiện sử dụng phân bón phức hợp.
• Không trồng nho ở những khu vực có gió mạnh hoặc luồng gió lùa.

Việc trồng diễn ra vào mùa xuân hoặc mùa thu (từ ngày 15 tháng 9 đến ngày 10 tháng 10) như sau:

1. Trước khi bắt đầu, hãy ngâm cây giống đã chọn trong một bát nước mát từ hai đến ba giờ để đảm bảo rễ cây được cung cấp đủ nước. Thêm liều lượng khuyến nghị các chất kích thích sinh trưởng, chẳng hạn như Heteroauxin hoặc Kornevin, vào nước.
2. Trong khi cây con đang tích tụ độ ẩm, hãy bắt đầu chuẩn bị hố trồng có kích thước 50x50x60 cm. Khoảng cách giữa các cây nên từ 120 đến 150 cm.
3. Đổ mùn (15 kg), supe lân (20 g) và tro gỗ (400 g) vào mỗi hố.
4. Thêm đất thông thường vào hỗn hợp dinh dưỡng này, trộn đều tất cả và tạo thành một gò đất từ ​​hỗn hợp thu được ở khoảng cách 2/3 chiều dài hố.
5. Đặt cây con lên gò đất, cẩn thận trải rộng hệ thống rễ.
6. Lấp đầy hố bằng phần giá thể còn lại và nén chặt sao cho cổ rễ được phủ đầy đất.
7. Tưới nước cho cây con bằng 9-11 lít nước.
8. Phủ lớp than bùn lên vùng rễ xung quanh cây để làm lớp phủ.
9. Cắt tỉa chồi ngay sau khi trồng, cắt ngắn chúng đi một phần ba.

Tưới nước và bón phân

Cây cần đủ độ ẩm. Tốt nhất nên tưới nước vào buổi sáng hoặc buổi tối để tránh nước bắn vào lá. Trong điều kiện hạn hán, nên tưới nước cho nho đen mỗi tuần một lần, mỗi bụi 10 lít nước. Điều quan trọng là phải theo dõi cẩn thận độ ẩm của đất, đặc biệt là khi quả đang đậu và chín.

Trong thời kỳ sinh trưởng mạnh, cây cần chất hữu cơ như phân trộn hoặc mùn. Việc bổ sung khoáng chất có chứa nitơ, phốt pho và kali cũng rất hữu ích, giúp thúc đẩy quá trình đậu quả.

Cắt tỉa và tạo hình bụi cây

Cần phải loại bỏ những cành bị bệnh, hư hỏng hoặc già cỗi để tái tạo bụi cây. Việc cắt tỉa phòng ngừa được thực hiện vào mùa xuân và mùa thu, cũng như khi bụi cây tiếp xúc với các tác nhân gây hại như bệnh tật hoặc sâu bệnh.

Tính năng đúc:

• Vào năm thứ ba của vòng đời của bụi cây, không nên để lại quá năm chồi non, và phần còn lại nên được cắt bỏ cùng với gốc, không để lại gốc.
• Phần ngọn của chồi năm đầu tiên nên được cắt ngắn, giữ lại 2-3 chồi từ mỗi nhánh trên chồi năm thứ hai và thứ ba.
• Để phục hồi bụi cây, cần cắt bỏ những cành đã hơn năm năm tuổi mà không để lại gốc.

Mùa đông

Trước khi trú đông, hãy phủ lên thân cây một lớp than bùn, rơm rạ hoặc thảm thực vật khô. Cây bụi không cần thêm lớp phủ, nhưng nếu bạn muốn chắc chắn cây sẽ sống sót qua mùa đông mà không bị hư hại, bạn có thể phủ lên chúng bằng cành vân sam hoặc vải không dệt.

Thu hoạch và vận chuyển cây trồng

Quả mọng có thể tươi đến hai tuần ở nhiệt độ từ 10 đến 12 độ C và độ ẩm vừa phải. Độ ẩm quá cao có thể khiến quả mọng bị hỏng, trong khi độ ẩm quá thấp có thể khiến quả bị khô.

Những điều tinh tế khác:

• Để bảo quản lâu dài và vận chuyển đường dài, tốt nhất là nên hái những quả chưa chín hẳn, vì những quả chín quá sẽ không giữ được chất lượng lâu.
• Ở nhiệt độ tủ lạnh 0 độ, quả mọng có thể được bảo quản trong 40-50 ngày.
• Trước khi cất giữ, không nên rửa mà phải cho vào túi ni lông.
• Giảm nhiệt độ xuống -2 độ C giúp quả mọng tươi trong ba tháng.

Sinh sản

Giâm cành nho đen rất dễ. Để làm điều này, hãy giâm cành, để lại các khía ở hai đốt dưới. Đặt cành vào nước rồi giâm xuống đất tơi xốp, dưới lớp màng bảo vệ.

Việc chăm sóc chính cho chồi non là duy trì độ ẩm cho đất và thông gió thường xuyên. Ngay khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện trên cành giâm, có thể gỡ bỏ lớp màng phủ, và đến mùa thu, các chồi đã ra rễ đã sẵn sàng để cấy vào vị trí cố định.

Ưu và nhược điểm

Giống như bất kỳ giống nào khác, Cascade có những ưu và nhược điểm riêng. Ưu điểm của nó bao gồm:

Nhược điểm bao gồm nguy cơ buồng trứng bị đóng băng trong thời tiết lạnh đột ngột sau khi rã đông, điều này có thể làm giảm năng suất.

Đánh giá

Giống nho Cascade là lựa chọn lý tưởng cho việc làm vườn. Giống nho này nổi bật với năng suất cao, khả năng kháng bệnh và côn trùng tốt, cùng hương vị và mùi thơm tinh tế của quả. Điều quan trọng là tuân thủ các quy trình canh tác tiêu chuẩn và thu hoạch đúng thời điểm.

Những câu hỏi thường gặp