Đặc điểm của nho Rusalka và sự tinh tế trong canh tác

Giống nho Rusalka được ưa chuộng trong giới làm vườn nhờ khả năng chín sớm và hương vị tuyệt hảo. Vụ thu hoạch có thể được thực hiện sớm nhất là vào giữa mùa hè, nhưng việc hiểu rõ các yêu cầu về trồng trọt và chăm sóc là rất quan trọng. Nho đen là loại nho tự thụ phấn, nghĩa là chúng thường không yêu cầu điều kiện nhiệt độ khắt khe.

Đặc điểm của cây và quả của nó

Cây bụi có tán rộng, chiều cao và mật độ tán trung bình. Cành khỏe, dày vừa phải, chịu được sương giá và hạn hán tốt. Các đặc điểm chính bao gồm:

• Chiều cao của bụi cây lên tới 150-170 cm.
• Lá của cây lý chua đen này to, gồm năm thùy nhọn, cách nhau bởi những khoảng trống sâu. Lá có màu xanh lục đậm. Bề mặt lá nhăn nheo, ánh kim và các đường gân tương phản, trong khi mặt sau nhạt hơn và xỉn màu.
• Lá được gắn vào cành bằng cuống lá dài.
• Chồi hình bầu dục, nhỏ, phủ lông tơ mềm, màu nâu nhạt, mọc riêng lẻ dọc theo thân.
• Quả lý chua đen lớn, được bao phủ bởi lớp vỏ mỏng màu đen ánh tím, là giống lý chua dùng để ăn tươi. Quả nặng từ 3 đến 7 gram. Thịt quả màu xanh đậm, tròn và mịn. Thịt quả mọng nước.
• Hoa của giống này trông giống như những chiếc cốc nhỏ. Nụ hoa có màu hồng pha chút sắc oải hương.

Đặc điểm chính

Bằng cách lai tạo hai giống nho đen - một giống phổ biến ở Nga (Golubka) và một giống có nguồn gốc Scandinavia (Bredtorp), một giống nho mới, Rusalka, đã được tạo ra. Đây là công trình của nhà lai tạo và nhà khoa học lỗi lạc V. Ilyin.

Hương vị và mục đích

Một loại quả mọng với hương vị đặc trưng độc đáo, dẫn đầu thị trường. Quả có vị ngọt thanh mát, thích hợp để ăn trực tiếp hoặc dùng để chế biến nhiều loại bánh kẹo và đồ uống.

Các tính năng khác:

• Nàng tiên cá có thể kết hợp với các loại trái cây và quả mọng khác trong cả món salad và đồ uống.
• Hương vị đặc trưng này đặc biệt rõ rệt khi làm mứt, nước ép, nước trái cây và đồ uống trái cây.
• Quả mọng lý tưởng để làm nhiều loại đồ uống, đồ ngọt và thậm chí cả đồ hộp.
• Giống nho này nổi tiếng với hàm lượng dồi dào các thành phần có lợi, bao gồm vitamin C, anthocyanin và flavonoid. Những chất này không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe tổng thể mà còn mang lại hương vị và mùi thơm độc đáo cho nho đen.
• Các chuyên gia nếm thử đánh giá hương vị của nho đen Rusalka ở mức cao nhất có thể là 5 trên 5.

Yêu cầu về đất và khí hậu

Để trồng thành công giống cây này, điều quan trọng là phải sử dụng đất có độ phì nhiêu cao, độ ẩm vừa đủ và thoát nước tốt. Độ pH lý tưởng là từ 5 đến 6,5.

Cây rất nhạy cảm với chất lượng đất, ưa loại đất trung bình và nhẹ, giàu chất hữu cơ và khoáng chất.

Sở thích về khí hậu:

• Rusalka có khả năng chống chịu sương giá tốt và chịu được mùa đông khắc nghiệt. Tuy nhiên, để đạt năng suất tối đa và quả mọng chất lượng cao, giống nho này cần khí hậu ôn hòa, nhiều nắng và độ ẩm.
• Giống cây này nổi bật với khả năng thích nghi với nhiều điều kiện khác nhau và có thể trồng ở nhiều vùng miền khác nhau. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xem xét đặc điểm khí hậu và đất đai địa phương để tạo điều kiện thuận lợi nhất cho sự sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh của cây.

Khả năng chống hạn hán và sương giá

Giống cây này có khả năng chống chịu tốt với biến động nhiệt độ, có thể sống sót qua cả những ngày nắng nóng, khô hanh và nhiệt độ đóng băng mà không cần chăm sóc nhiều hay bảo vệ khỏi sương giá. Mặc dù có nhiều ưu điểm, việc chăm sóc đúng cách vẫn là điều cần thiết.

Giống lúa này được trồng trên khắp các vùng đất rộng lớn của Nga, từ vùng Leningrad đến vùng Siberia rộng lớn. Giống lúa này chịu được nhiệt độ thấp tốt, nhưng phát triển và sinh trưởng tốt nhất ở vùng khí hậu lục địa ôn đới miền trung nước Nga.

Năng suất, thời gian chín, thụ phấn

Giống nho này được coi là cây bụi có thời gian chín trung gian. Nó bắt đầu ra quả từ ngày 12 đến ngày 15 tháng 7 và kéo dài đến cuối tháng 8. Quả mọng có khả năng chịu vận chuyển cao và giữ được hương vị rất lâu.

Nếu tuân thủ tất cả các biện pháp canh tác, một bụi cây có thể cho thu hoạch từ 2 đến 4 kg quả mọng, và theo những người làm vườn, trong những năm thuận lợi, con số này có thể tăng lên tới 6 kg.

Đặc điểm trồng nho đen Rusalka

Để thu hoạch một vụ mùa bội thu, điều cần thiết là phải tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị nông học. Hầu hết các khuyến nghị này đều áp dụng chung cho tất cả các giống lý chua đen, nhưng có một số đặc điểm riêng biệt chỉ có ở giống lý chua đen Rusalka.

Thời điểm lý tưởng để trồng cây nho đen

Các chuyên gia thường khuyên nên trồng cây bụi mọng vào mùa thu, tức là tháng 10. Tuy nhiên, do điều kiện thời tiết ở nước ta rất khó lường, nên thời điểm chính xác có thể thay đổi tùy theo vùng khí hậu cụ thể. Những lưu ý cụ thể:

• Để giảm thiểu rủi ro, những người làm vườn giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên ghi nhật ký thời tiết để ghi lại mọi thay đổi của thời tiết. Tiêu chí bắt đầu trồng cây là ít nhất ba tuần kể từ khi trồng đến đợt sương giá đầu tiên, để hệ thống rễ và phần trên của cây có thời gian thích nghi với điều kiện mới và sẵn sàng cho mùa đông.
• Ở những vùng có mùa đông đặc biệt khắc nghiệt và mùa xuân kéo dài, việc trồng cây có thể được hoãn lại cho đến mùa xuân, khi đất đủ ấm và thích hợp để trồng cây con.

Cây giống – làm sao để chọn đúng?

Chọn những cây đã phát triển được năm thứ hai. Chúng thường có ít nhất ba nhánh chính dài 40 cm. Đặc biệt chú ý đến chất lượng vật liệu trồng, phải đáp ứng các tiêu chuẩn của từng loài.

Xin lưu ý những điều sau:

• Tốt nhất là nên mua cây giống từ các vườn ươm chuyên dụng, nơi ít xảy ra tình trạng giống giả, bệnh tật và tổn hại đến hệ thống rễ.
• Nên trồng cây giống rễ trần ngay sau khi mua. Tuy nhiên, cây trồng trong chậu có thể được cấy vào vị trí cố định sau đó.
• Trước khi mua, hãy kiểm tra cây giống cẩn thận: lá, thân và rễ phải không có dấu hiệu của bệnh tật, hư hại do sâu bệnh, thối rữa hoặc khô héo.

Chọn vị trí

Nho Rusalka cho năng suất cao hơn khi được trồng ở những nơi có đủ ánh sáng. Lý tưởng nhất, những bụi nho này nên được trồng ở phía nam hoặc tây nam của lô đất.

Các khía cạnh chính:

• Khi trồng cây bụi dọc theo mép lô đất, bạn nên để khoảng cách 150 cm tính từ hàng rào.
• Khoảng cách tối ưu giữa các cây con là 125 đến 150 cm, giúp cây phát triển tối ưu - ánh sáng và không khí có thể xuyên qua tán cây, đảm bảo thu hoạch bội thu và tránh được các bệnh nhiễm nấm.
• Trồng cây quá dày khiến việc chăm sóc bụi cây trở nên khó khăn, trong khi những bụi cây quá thưa thớt hoặc biệt lập sẽ dễ bị ảnh hưởng bởi gió mùa đông mạnh và gió khô trong thời kỳ hạn hán.

Trồng nho đen Rusalka

Trước khi trồng, hãy chuẩn bị hố trước 10-15 ngày. Để làm điều này, hãy sử dụng hỗn hợp phân trộn, supe lân và kali sunfat, trộn đều và rắc vào đất từ ​​hố.

Chuẩn bị cây:

• Chồi non trên cây con được cắt tỉa ngắn lại còn 15-20 cm. Việc này thúc đẩy quá trình hình thành tán lá và giảm diện tích bề mặt thoát hơi nước. Việc cắt tỉa cũng kích thích cây ra rễ nhanh.
• Cây giống rễ trần cần được chuẩn bị đặc biệt: rễ được đặt trong hỗn hợp đất và đất sét, giúp rễ không bị khô trong quá trình trồng.

Độ sâu và kích thước của hố trồng được xác định bởi kích thước của rễ: rễ phải vừa khít với hố. Để đẩy nhanh quá trình ra rễ, nên chừa một khoảng trống nhỏ xung quanh chu vi hố, sau đó lấp đất giàu dinh dưỡng.

Những điều tinh tế khác:

• Khi trồng, điều quan trọng là phải theo dõi vị trí của rễ, tránh để rễ bị xoắn. ​​Rễ nên tạo thành một góc khoảng 45 độ so với mặt đất và hướng xuống dưới.
• Cổ rễ của cây con có thể được trồng sâu hơn một chút, thấp hơn khoảng 2-3 cm so với mặt đất ban đầu trong chậu. Điều này sẽ kích thích sự phát triển của chồi mới, giúp cây khỏe mạnh hơn.
• Khi trồng, hãy tưới nước cho bụi cây sau mỗi lớp đất. Điều này ngăn ngừa sự hình thành các lỗ rỗng xung quanh rễ.
• Ở giai đoạn cuối, bề mặt đất bên dưới tán cây được cố định bằng một lớp phủ làm từ than bùn và mùn, giúp giữ độ ẩm và chất dinh dưỡng.

Chăm sóc nho Rusalka

Việc chăm sóc bụi cây trong tương lai khá đơn giản - hãy làm theo các khuyến nghị liên quan đến yêu cầu của giống cây.

Cắt tỉa

Cắt tỉa và tạo hình thảm thực vật cây bụi là một yếu tố quan trọng trong canh tác giống cây này, nhằm mục đích tăng năng suất. Để đạt được hiệu quả mong muốn từ công việc này, cần phải hiểu sâu sắc các quá trình sinh học diễn ra bên trong cây bụi.

Nụ nho đen có những đặc điểm khác nhau tùy thuộc vào vị trí của chúng:

• Các chồi nằm ở phía dưới bụi cây góp phần hình thành nên những chồi khỏe mạnh.
• Các chồi ở phần giữa thường tạo ra các chùm quả và chồi thay thế.
• Chồi đỉnh thường là chồi sinh trưởng và hiếm khi dẫn đến hình thành chùm quả.
• Nếu chồi mọc ra từ chồi của gỗ già, người ta không nên mong đợi cây sẽ ra quả đáng kể, vì quả từ những chồi như vậy thường không chín và nhanh rụng.
• Vụ thu hoạch nho đen chính được thực hiện trên các chồi hình thành vào năm ngoái và bao gồm các loại quả xuất hiện ở giai đoạn tăng trưởng thứ nhất và thứ hai, và hiếm khi ở giai đoạn thứ ba.

Mục tiêu của quá trình hình thành bụi cây:

• sự hình thành thảm thực vật mới và chuẩn bị cho sự xuất hiện của quả;
• đảm bảo sự phát triển liên tục của bụi cây;
• loại bỏ các phần bị mòn, bệnh tật và hư hỏng của bụi cây;
• tạo điều kiện tối ưu cho quả chín ở lõi bụi cây.

Nên cắt tỉa bụi nho đen hàng năm. Thời điểm lý tưởng nhất là đầu mùa xuân, khi nụ vẫn còn ngủ đông. Việc cắt tỉa cũng có thể được thực hiện vào mùa thu.

Kế hoạch cắt tỉa theo từng năm trông như thế này:

• Một năm sau khi trồng, giữ lại ba chồi, cắt tỉa chúng đến mức chỉ còn lại hai hoặc ba chồi đã phát triển.
• Năm thứ hai. Ngoài ba chồi năm đầu tiên, bốn chồi khỏe hơn nữa được thêm vào, bắt đầu từ gốc bụi cây, và phần còn lại được cắt bỏ cùng với rễ.
• Năm thứ ba và thứ tư. Cắt bỏ những cành bị hư hại và cành ba năm tuổi.

Cấu trúc của bụi cây đang được hình thành bao gồm số lượng chồi sau:

• chồi mới hình thành - từ ba đến sáu;
• chồi năm thứ hai – từ ba đến bốn;
• nhánh của năm thứ ba và thứ tư của cuộc đời - ba đến bốn.

Kết quả là, đến năm thứ năm, bụi cây sẽ có khoảng 12-20 chồi.

Việc cắt tỉa tiếp theo tập trung vào việc loại bỏ những cành già, không đậu quả. Để kích thích đậu quả trên các chồi năm thứ hai và thứ ba, chúng được cắt tỉa xuống còn năm nụ ở ngọn. Đối với thân cây bốn năm tuổi trở lên, chỉ cắt bỏ phần ngọn khô.

Tưới nước

Trong thời gian hạn hán kéo dài, hãy tưới nước cho nho Rusalka hai tuần một lần. Khi trời mưa, không nên tưới nước nữa. Vào mùa xuân, hãy tưới nước khi đất bắt đầu khô.

Khuyến nghị về tổ chức tưới tiêu:

• Để tăng hiệu quả tưới tiêu, hãy chuẩn bị đất xung quanh gốc cây. Đầu tiên, loại bỏ lớp phủ cũ và lá rụng. Sau đó, xới đất cho tơi xốp.
• Khi xới đất, không đào sâu quá 5-8 cm và giữ khoảng cách 20 cm với thân cây. Điều này sẽ cung cấp đủ oxy cho hệ thống rễ và bảo vệ rễ khỏi sự xâm nhập của côn trùng.
• Nên đào một rãnh nhỏ xung quanh gốc cây để tưới nước.
• Một bụi cây cần 35-40 lít nước để ngâm đất sâu 25 cm.

Bón phân

Để đảm bảo năng suất trái cao, hãy cung cấp cho đất các chất dinh dưỡng cần thiết. Chất hữu cơ là yêu cầu thiết yếu. Phân hữu cơ hoặc hỗn hợp than bùn và mùn là lý tưởng. Liều lượng phân bón thay đổi tùy thuộc vào độ phì nhiêu của đất và tuổi của cây.

Có một chế độ ăn uống nhất định:

• Phân lân-kali, bao gồm cả phân hữu cơ, nên được rải đều dọc theo rễ cây.
• Phân đạm được sử dụng vào đầu mùa xuân. Phân bón được bón cách rễ cây từ 70 đến 90 cm.
• Phân chim và phân trộn nên được pha loãng. Phân trộn được trộn với nước theo tỷ lệ 1:2, trong khi phân chim được trộn theo tỷ lệ 1:10. Để phủ kín một bụi cây trưởng thành, cần 8-12 kg.
• Trong số các loại phân khoáng, người ta sử dụng amoni nitrat, supe lân và kali sunfat.

Thời điểm tốt nhất để bón phân là vào thời kỳ đậu quả, tương ứng với mười ngày thứ hai của tháng 6 ở Vành đai Trung tâm và mười ngày đầu tiên của tháng 7 ở các vùng phía bắc.

Bón vôi

Để cây nho ra quả, cần đất trung tính hoặc hơi chua. Đất quá chua sẽ ảnh hưởng xấu đến hương vị của quả, làm giảm năng suất và khiến cây dễ bị nấm và vi khuẩn gây bệnh. Khi độ chua quá thấp, lá nho sẽ chuyển sang màu vàng và quả sẽ rụng.

Để xác định độ chua của đất trong khu vực của bạn, bạn có thể sử dụng các xét nghiệm nhanh hoặc gửi mẫu đất đến phòng thí nghiệm chuyên ngành. Nếu không thể thực hiện các xét nghiệm này, hãy xem xét các loại cây đang phát triển trong khu vực của bạn—cây mao lương, cây chua me đất và cây mộc tặc ưa đất chua, trong khi cỏ ba lá phát triển tốt trong đất trung tính hoặc hơi kiềm.

Để cải thiện sự cân bằng axit-bazơ, nhiều biện pháp khác nhau được sử dụng để giảm độ axit:

• Vôi tôi đã được chứng minh là đặc biệt hiệu quả. Nó cũng thúc đẩy sự phát triển của các vi sinh vật có lợi. Nên bón vôi 6-7 năm một lần.
• Tro gỗ không chỉ làm giảm độ chua của đất mà còn làm giàu đất bằng các nguyên tố vi lượng, có tác động tích cực đến hương vị của trái cây và tăng khả năng chống lại bệnh tật.

Sự hình thành buồng trứng

Nho khô nở hoa vào cuối tháng 5. Trong thời gian này, đặc trưng của nhiều vùng ở Nga, sương giá ngắn hạn có thể xảy ra, thường xuyên nhất vào ban đêm. Những biến động nhiệt độ này ảnh hưởng tiêu cực đến nụ hoa.

Để ứng phó với hiện tượng này, người làm vườn thực hiện các biện pháp kích thích thụ phấn cho quả mới hình thành. Một phương pháp hiệu quả là thu hút côn trùng thụ phấn bằng các hỗn hợp đặc biệt:

• Thành phần chính trong hỗn hợp này là mật ong. Để có được giải pháp, hãy thêm 80-100 g mật ong vào 10 lít nước và phun lên bụi nho.
• Trồng cây mật ong. Một lựa chọn khác là gieo phân xanh, chẳng hạn như phacelia. Loại cây này không chỉ thu hút côn trùng có lợi cho việc thụ phấn mà còn cải thiện thành phần đất, kiểm soát cỏ dại và đóng vai trò trang trí.

Nơi trú ẩn cho mùa đông

Giống lý chua đen Rusalka nổi tiếng với khả năng chịu nhiệt độ thấp. Ở vùng khí hậu ôn đới, không cần bảo vệ mùa đông vì cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -28-30°C (-28--30°F) mà không bị hư hại.

Thực hiện một số biện pháp phòng ngừa trước khi thời tiết lạnh giá đến sẽ giúp bạn vượt qua mùa đông dễ dàng hơn:

• Đắp một lớp mùn xung quanh bụi cây. Lý tưởng nhất là dăm gỗ nhỏ hoặc hỗn hợp than bùn và phân trộn, rải cách gốc rễ 10 cm.
• Ở những vùng có mùa đông nhiều gió, bụi cây được cố định bằng cách xoắn dây thừng thành hình xoắn ốc. Khi tuyết tích tụ, chúng được đẩy cẩn thận xuống dưới bụi cây. Nếu độ dày của tuyết cho phép, có thể bảo vệ bụi cây bằng cách phủ tuyết hoàn toàn.

Bệnh tật và sâu bệnh

Cây Russalka có khả năng kháng bệnh phấn trắng, nhưng không miễn nhiễm với các bệnh khác. Các cách bảo vệ cây khỏi bệnh:

• Thường xuyên đánh giá tình trạng của bụi cây, và nếu phát hiện dấu hiệu thay đổi không thể phục hồi về cấu trúc hoặc hình dạng của các bộ phận bị ảnh hưởng, cần cắt bỏ chúng. Các bộ phận bị ảnh hưởng của bụi cây nên được tiêu hủy bằng cách đốt.
• Dung dịch Bordeaux, cũng được dùng để điều trị nhiễm trùng, có thể được sử dụng cho mục đích dự phòng. Dung dịch 3% là cần thiết cho mục đích này, và dung dịch 1% được sử dụng cho mục đích dự phòng.

Thu hoạch và lưu trữ

Giống nho Rusalka độc đáo ở chỗ tất cả các quả đều chín cùng một lúc, cho phép thu hoạch một lần. Tốt nhất là hái cả quả từ bụi cây, giúp bảo quản được lâu và dễ vận chuyển.

Quy tắc:

• Khi vận chuyển nho đen trên quãng đường dài, chúng được hái trước khi tất cả các quả trong chùm chín hoàn toàn – quả vẫn tiếp tục chín trong quá trình vận chuyển, nhưng hương vị của chúng sẽ không đậm đà bằng quả được hái từ bụi cây.
• Nếu muốn ăn nho ngay, bạn nên đợi cho đến khi quả nho đạt độ chín kỹ thuật.
• Bảo quản nho khô trong tủ lạnh sẽ giữ được độ tươi trong 6-8 ngày, trong khi ở nhiệt độ phòng, dấu hiệu hư hỏng sẽ xuất hiện chỉ sau 3 ngày.
• Tốt nhất nên dùng giỏ để thu hoạch để đảm bảo thông thoáng. Nếu bạn thu hoạch quả mọng trong hộp thủy tinh hoặc kim loại, chúng sẽ nhanh chóng mất hình dạng.

Ưu và nhược điểm

Trong số những ưu điểm của giống này, nổi bật là:

Nhược điểm của giống này bao gồm dễ bị ảnh hưởng bởi bệnh đốm lá septoria, vì vậy điều quan trọng là phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa kịp thời. Giống này cũng dễ bị nhiễm bọ chét nụ, làm tăng nguy cơ cây chết.

Đánh giá

Giống nho Rusalka thực sự là báu vật cho những người làm vườn ở mọi trình độ kỹ năng. Nhu cầu về giống nho này luôn ổn định trên khắp cả nước. Để đạt được năng suất mong muốn, hãy tuân thủ các khuyến nghị làm vườn cơ bản. Thời điểm tối ưu và cắt tỉa đúng cách sẽ giúp tăng sản lượng quả, bảo vệ bụi nho khỏi bệnh tật và kéo dài thời gian đậu quả.

Những câu hỏi thường gặp