Sanyuta là tên của một giống lý chua đen giữa mùa dùng trong công nghiệp, đặc trưng bởi năng suất cao, khả năng chịu sương giá, khả năng miễn dịch mạnh và hương vị quả mọng tuyệt hảo. Giống lý chua đen này được trồng để tiêu thụ tươi và đóng hộp tại nhà, cũng như để đóng hộp thương mại.
Nho đen Sanyuta: mô tả về giống nho này
Cây ăn quả có kích thước trung bình, mọc thành bụi nhỏ gọn, tán rộng, gọn gàng và đẹp mắt, với hình dáng như sau:
- "chiều cao" - 1,1-1,5 m;
- tán lá: hình cầu, cần tạo hình và cắt tỉa, phản ứng tốt với các quy trình này;
- mức độ phân nhánh trung bình;
- cấu trúc dày đặc;
- rễ: phát triển tốt, cho phép cây trồng nhận được độ ẩm và khoáng chất đầy đủ ngay cả khi trồng trên đất xấu;
- thân cây: khỏe, nhẵn, dày, không bị cong dưới sức nặng của nhiều quả mọng;
- lá: tiêu chuẩn của nho đen, hình dạng và kích thước, màu xanh lá cây pha chút xanh lam, phủ lớp lông tơ dày (vào mùa thu chuyển sang màu vàng);
- hoa: màu trắng xanh, mọc thành bụi rậm (xuất hiện nhiều trên bụi vào tháng 5-6).
Năng suất của giống này không đồng đều. Quả mọng chủ yếu to, nhưng kích thước cũng khác nhau. Mô tả của chúng bao gồm:
- trọng lượng trung bình - 5,5 g;
- hình tròn;
- màu đen;
- da: dày, có độ bóng nhẹ;
- Cùi quả: màu nâu xanh, nhiều nước, độ đặc vừa phải, rất thơm.
Quả Sanyuta có chất lượng hương vị tốt, được đánh giá 4-4,5/5 sao. Hương vị tươi sáng, đậm đà, không loãng, ngọt chua thanh thoát. Điều này là do hàm lượng chất khô trong cùi cao (lên đến 15,06%) và tỷ lệ đường và axit cân bằng.
Nho đen có đặc điểm là hái khô. Chúng hiếm khi rụng khỏi cành. Chúng thích hợp để thu hoạch bằng máy, lý tưởng cho canh tác thương mại. Chúng có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến hai tuần. Tuy nhiên, vỏ nho có thể bị nứt nếu tưới quá nhiều nước, và nho đen có thể bị cháy khi thời tiết nóng (trên 30°C), đó là lý do tại sao giống nho này hiếm khi được trồng thương mại.
Đặc trưng
Sanyuta là một thành tựu của ngành lai tạo giống Liên Xô, ra đời năm 1961 nhờ công sức của nhà khoa học S. N. Sukhorukov. Để tạo ra giống mới, ông đã lai Santaria với Ulyanovskaya Zimnyaya. Giống lai này đã được đăng ký vào năm 1980.
Giống nho này thuộc nhóm nho đen tự thụ phấn, có năng suất cao và thời gian chín trung bình. Các đặc điểm kỹ thuật chính của giống nho này như sau:
- bắt đầu ra quả - giữa tháng 7;
- thu hoạch - nửa cuối tháng 7, đầu tháng 8;
- năng suất bụi cây - lên đến 15 kg;
- số lượng quả mà 1 cành tạo ra có thể lên tới 1 kg.
Giống cây này làm hài lòng người làm vườn nhờ khả năng chịu đựng tốt với điều kiện thời tiết khắc nghiệt:
- thời kỳ hạn hán ngắn;
- sương giá -25-35°C.
Nhờ khả năng chịu đựng tốt trong mùa đông, nho Sanyuta được trồng ở nhiều vùng của Liên bang Nga. Nho Sanyuta thích hợp để trồng ở miền Trung nước Nga, đặc biệt là vùng Moscow. Hãy đọc tiếp để tìm hiểu cách bảo vệ nho khỏi sương giá và cách chuẩn bị đúng cách cho mùa lạnh. Đây.
Loài này làm hài lòng người làm vườn nhờ khả năng miễn dịch mạnh mẽ. Nếu được chăm sóc đúng cách và phát triển trong môi trường thuận lợi, bụi cây sẽ không bị sâu bệnh và côn trùng gây hại tấn công. Giống này có khả năng kháng nấm cao. Tuy nhiên, không nên bỏ qua các biện pháp phòng ngừa.
Sử dụng quả lý chua Sanyuta
Nho Sanyuta được coi là một giống nho thương mại. Mục đích chính của việc thu hoạch là làm mứt, mứt bảo quản và thạch (cả tự làm và đóng hộp thương mại). Quả cũng thích hợp để đông lạnh, sấy khô, làm nhân bánh và làm món tráng miệng. Chúng cũng có thể dùng làm nước uống trái cây tuyệt vời.
Tốt nhất là nên ăn những quả do người làm vườn thu hoạch mà không làm hỏng chúng. Chúng rất giàu chất dinh dưỡng, phần lớn trong số đó sẽ bị mất đi trong quá trình nấu nướng. Lý chua đen chứa:
- đường tự nhiên - 8,92-9,48%;
- axit hữu cơ - 2,73-2,98%;
- pectin - 1,75-1,89%;
- vitamin, đặc biệt là axit ascorbic (177,02-188,64 mg/100 g), A, E, nhóm B, H;
- khoáng chất (kali, silic, coban, canxi, magie, sắt, mangan, molypden, đồng và các loại khác).
Ăn món ngon mùa hè này sẽ tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tâm trạng, cải thiện tình trạng da và tóc, đồng thời giúp thanh lọc cơ thể khỏi chất thải và độc tố. Nó có đặc tính bổ, hạ sốt và chống viêm.
Không chỉ quả lý chua mà cả lá lý chua cũng có lợi. Hãy phơi khô và pha trà vào mùa đông. Thức uống này sẽ tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol, kích thích tiêu hóa và giúp giảm cảm lạnh, cúm.
Trồng và chăm sóc nho Sanyuta
Trồng bụi cây của giống này ở nơi có nắng hoặc hơi râm mát, bằng phẳng, tránh gió lùa và không dễ bị ngập úng. Loại cây trồng trong vườn này sinh trưởng và cho quả tốt trên đất đáp ứng các yêu cầu sau:
- lỏng lẻo;
- đã cạn kiệt;
- màu mỡ;
- hơi có tính axit hoặc trung tính (với chỉ số axit là 6-6,5).
Kim ngân được coi là một người hàng xóm tốt cho bụi nho, yoshta, dâu tây, tỏi. Tránh trồng chúng gần cây mâm xôi, lý gai, hắc mai biển và các loại cây trồng ngũ cốc.
Khi mua vật liệu trồng từ vườn ươm, hãy ưu tiên những mẫu vật có các đặc điểm sau:
- một hoặc hai tuổi;
- có rễ phát triển tốt và chồi khỏe mạnh;
- không bị hư hại, không có dấu hiệu của bệnh tật hoặc sâu bệnh.
Thời điểm trồng tốt nhất là đầu mùa thu. 14 ngày trước khi trồng, hãy chuẩn bị khu vực bạn đã chọn để trồng cây ăn quả. Thực hiện theo các bước sau:
- đào đất;
- dọn sạch cỏ dại và rễ của chúng (đặc biệt chú ý đến việc loại bỏ cỏ gấu, một loại cây có hại ngăn cản sự phát triển của cây con, lấy đi độ ẩm và chất dinh dưỡng của cây trồng, khiến quả mọng nhỏ hơn và năng suất giảm);
- Xử lý đất bằng thuốc diệt cỏ.
Đào hố trồng. Đo độ sâu của hố là 45 cm và đường kính khoảng 45-50 cm. Bón phân mùn (10 lít), supe lân (140 g) và kali sunfat (50 g). Nếu đất chua, hãy thêm bột dolomit hoặc vôi. Phủ một lớp đất dày khoảng 7-9 cm lên trên lớp phân bón. Việc này sẽ giúp ngăn ngừa cháy rễ.
Trồng giống lý chua đen Sanyuta trong vườn của bạn, thực hiện nghiêm ngặt theo hướng dẫn từng bước sau:
- Đặt cây con vào hố ở góc 45 độ.
- Cẩn thận duỗi thẳng rễ cây.
- Phủ đất lên. Lấp sâu cổ rễ xuống đất khoảng 5 cm.
- Nén chặt đất dưới gốc cây.
- Tưới nước cho cây nho. Sử dụng ít nhất 5 lít nước cho mỗi cây giống.
- Phủ lớp vật liệu hữu cơ lên vòng tròn thân cây.
- Cắt tỉa cành còn khoảng 10–15 cm, để lại ít nhất 5 nụ trên mỗi cành.
Công nghệ nông nghiệp
Để đảm bảo cây ăn quả của bạn sinh trưởng và phát triển tốt, mang lại sức khỏe dồi dào và nhiều trái, hãy chăm sóc chúng đúng cách. Hãy tuân thủ các quy trình canh tác tiêu chuẩn:
- Tưới nướcCây Sanyuta cần được tưới nước thường xuyên trong giai đoạn ra hoa, đậu quả và thu hoạch. Chúng cần đất ẩm nhưng không bị úng nước.
Thực hiện các biện pháp xử lý nước với tần suất từ 1 đến 3 lần trong 7 ngày, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết.
Sử dụng 3-5 lít nước cho mỗi cây ở nhiệt độ vừa phải. Sử dụng nước đã lắng và ấm dưới ánh nắng mặt trời. Tưới nước cho cây vào buổi tối. - Làm cỏ và xới đấtCày xới đất dưới bụi nho đến độ sâu 7 cm. Lặp lại quy trình này vài lần một tuần và luôn thực hiện sau khi trời mưa hoặc tưới nước.
Đồng thời, nhổ cỏ dại. Phủ đất xung quanh gốc cây bằng chất hữu cơ để giữ ẩm. - Bón phân cho cây trồngVào mùa xuân, bón phân urê cho cây ăn quả, liều lượng 20 g/cây. Vào mùa hè, bón supe lân (35 g/cây) và kali sunfat (15 g/cây), cũng như phân chuồng (3-5 kg/cây). Vào mùa thu, bón lại supe lân (45-60 g/cây).
- Điều trị dự phòngThực hiện các quy trình này kịp thời sẽ giúp bảo vệ nho đen khỏi ký sinh trùng và nhiễm trùng.
Vào mùa xuân, trước khi nụ hoa nở, hãy tưới nước nóng cho cây bụi (nhiệt độ nước 80°C). Sử dụng hỗn hợp Bordeaux (nồng độ 1%) hoặc dung dịch đồng oxychloride (4 g/1 lít nước) để phòng ngừa nấm. Trong giai đoạn "nón xanh", hãy phun thuốc trừ sâu có chứa đồng lên cây.
Nếu phát hiện bệnh hoặc côn trùng, hãy sử dụng biện pháp xử lý thích hợp: thuốc diệt nấm hoặc thuốc trừ sâu. Đọc tiếp để tìm hiểu cách xử lý nếu cây nho đen của bạn bị rệp tấn công. Đây.
Ngừng sử dụng hóa chất ba tuần trước khi thu hoạch. Nếu cần thiết, hãy thay thế bằng các bài thuốc dân gian (nước tỏi, nước sắc ngải cứu, v.v.) hoặc các chế phẩm sinh học. - Cắt tỉaQuy trình này, nếu được thực hiện thường xuyên, sẽ giúp cây bụi duy trì hình dáng gọn gàng, nhỏ gọn và đảm bảo cây tiếp xúc tốt hơn với ánh sáng mặt trời và không khí. Thực hiện quy trình này vào mùa xuân và mùa thu. Loại bỏ những cành khô, gãy, yếu và hư hỏng, cũng như những cành già (trên 6 năm tuổi). Hầu hết các nụ quả được tìm thấy trên chồi mùa hè mọc năm ngoái của bốn và năm năm tuổi.
Vào mùa thu, sau khi lá đã rụng, hãy tiến hành cắt tỉa chính (bạn có thể tìm hiểu thêm về những điều phức tạp trong việc chăm sóc cây mọng vào mùa thu) Đây). Vào mùa xuân, trước khi nụ nở, hãy cắt bỏ những thân cây bị hư hại do mùa đông để lại phần mô khỏe mạnh. Vào mùa hè, hãy ngắt bỏ phần ngọn của những chồi non.
Ưu và nhược điểm
Nho Sanyuta là loại nho được các nhà làm vườn Nga ưa chuộng vì nhiều ưu điểm của nó, bao gồm:
Trước khi mua cây giống từ vườn ươm, hãy tìm hiểu những nhược điểm của giống Liên Xô. Những người làm vườn có kinh nghiệm lưu ý những điều sau:
Đánh giá
Sanyuta là một giống lý chua đen cổ xưa của Liên Xô, vẫn còn phổ biến cho đến ngày nay. Giống lý chua đen này được các nhà làm vườn ưa chuộng nhờ khả năng chịu lạnh tốt, năng suất cao, quả to, hương vị tuyệt hảo và hàm lượng vitamin phong phú. Nó được coi là một giống kỹ thuật, thích hợp để làm mứt ngọt và đóng hộp thương mại.