Selechenskaya là giống lý chua đen phổ biến và được ưa chuộng. Giống này có năng suất cao, khả năng kháng bệnh tốt và hương vị quả mọng tuyệt hảo. Đặc điểm của giống là quả to, ngọt, khả năng miễn dịch mạnh và nhiều đặc điểm giống. Với sự chăm sóc đúng cách, giống lý chua đen này có thể cho năng suất bội thu quanh năm.
Người sáng lập
Đầu năm 1993, nhà lai tạo A. I. Astakhov ở Bryansk đã phát triển một giống nho đen quả lớn mới có tên là Selechenskaya. Cây trồng đã được thử nghiệm trong nhiều năm và cuối cùng được phát hiện có khả năng miễn dịch mạnh và chịu được điều kiện đất đai.
Năm 2004, phiên bản cải tiến Selechenskaya 2 đã được phát triển, nổi bật với năng suất cao và khả năng thích nghi nhanh với các điều kiện khí hậu khác nhau.
Mô tả về cây
Cây bụi lan rộng, tán lá tròn. Cây có nhiều chồi, một phần hóa gỗ, được bao phủ bởi lớp vỏ dày màu xám nâu, kết cấu thô ráp. Các cành cây được bao phủ dày đặc bởi những chiếc lá lớn với mép lá lượn sóng đặc trưng và gân lá nổi rõ.
Cây nở hoa rất nhiều nhưng ngắn ngủi: vào đầu mùa xuân, những bông hoa nhỏ xuất hiện, tập hợp thành cụm hoa với nhị dài màu vàng, hoặc hiếm khi màu trắng. Hệ thống rễ phát triển và bao gồm nhiều nhánh bên.
Đặc điểm của trái cây và hương vị
Quả mọng lớn, đường kính 2-2,5 cm và nặng từ 2,2 đến 5 g. Vỏ mỏng, màu đen hơi xanh, đôi khi có một lớp sáp mỏng. Quả được thu hái thành từng chùm và bám vào cành bằng cuống dài, mỏng, mềm dẻo.
Quả mọng tròn, được bao phủ bởi lớp vỏ chắc, không tì vết. Thịt quả mọng nước, ngọt vừa, hơi chua, không chát. Ít hạt. Phần dưới hơi lồi, phần trên hơi lõm.
Giá trị dinh dưỡng
Loại quả này giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C, và chứa vitamin B, cũng như vitamin A và E, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe làn da và đôi mắt. Chúng cũng chứa các nguyên tố vi lượng (kali, canxi, magie, sắt và phốt pho), rất quan trọng cho hệ tim mạch và quá trình trao đổi chất.
Quả lý chua có hàm lượng calo thấp—khoảng 44 kcal trên 100 g—nên thích hợp để sử dụng trong chế độ ăn kiêng. Quả lý chua chứa chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa.
Chứa chất chống oxy hóa tự nhiên và axit hữu cơ, tạo nên vị chua nhẹ và duy trì sự cân bằng axit-bazơ của cơ thể.
Sự khác biệt giữa giống Selechenskaya và Selechenskaya-2 là gì?
| Tên | Khả năng kháng bệnh | Kích thước quả mọng | Nếm |
|---|---|---|---|
| Selechenskaya | Cao | 2-2,5 cm | Ngọt và chua |
| Selechenskaya 2 | Rất cao | 2-2,5 cm | Ngọt và chua |
Để lựa chọn giữa hai giống lý chua đen độc đáo để trồng trọt, điều quan trọng là phải hiểu rõ sự khác biệt của chúng. Giống Selechenskaya 2 được lai tạo như một phiên bản cải tiến của giống tiền nhiệm.
Giống này có khả năng kháng bệnh tốt hơn, chịu được lạnh, bệnh do nấm và virus, hạn hán và năng suất cao hơn. Ngoài ra, Selechenskaya 2 giống hệt với giống gốc, và yêu cầu canh tác và chăm sóc cũng giống hệt.
Đặc trưng
Giống lý chua đen Selechenskaya vẫn là một trong những giống phổ biến nhất trong nhiều năm, được cả những người làm vườn mới vào nghề và những người làm vườn có kinh nghiệm lựa chọn.
Cây trồng này được trồng thành công ở cả quy mô công nghiệp và trên các lô đất tư nhân.
Năng suất
Giống nho này nổi tiếng với năng suất cao – nếu được chăm sóc đúng cách và điều kiện thuận lợi, một bụi nho có thể cho ra tới 5-6 kg quả. Mùa thu hoạch chính là tháng 7-8, khi quả chín dần, cho phép hái thoải mái.
Việc tuân thủ các biện pháp canh tác đúng đắn và điều kiện phù hợp giúp duy trì năng suất ổn định trong nhiều năm. Đặc tính này khiến cây trồng không chỉ mang tính trang trí mà còn là nguồn cung cấp quả mọng tươi và chế biến có giá trị.
Tất cả về sự ra hoa và kết trái của giống cây này
Quả Selechenskaya nở hoa vào giữa tháng 5, tạo thành chùm 8-12 hoa màu trắng, sau đó phát triển thành bầu nhụy. Quả đầu tiên chín vào giữa tháng 6, và đến cuối mùa, mỗi bụi cho từ 2 đến 4 kg quả chín.
Những quả mọng đen vỏ mỏng với phần thịt ngọt, thơm này rất thích hợp để làm nước ép, mứt và thêm vào bánh kẹo và các sản phẩm từ sữa. Chúng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng tốt khi đông lạnh.
Khả năng chống chịu sương giá và hạn hán
Cây bụi này có đặc điểm là khả năng chống chịu sương giá mùa xuân, ngay cả trong thời kỳ ra hoa. Cây không bị ảnh hưởng bởi sương giá mùa đông, miễn là có tuyết phủ và nhiệt độ xuống tới -30°C. Cây có thể chịu được hạn hán ngắn hạn, nhưng thiếu nước kéo dài có thể khiến quả chín rụng.
Miễn dịch với bệnh tật và côn trùng
Việc chăm sóc cây bụi đúng cách và kịp thời sẽ giúp giảm nguy cơ nhiễm nấm và sâu bệnh. Bạn càng chăm sóc cây cẩn thận, khả năng miễn dịch tự nhiên của cây càng mạnh.
Các tính năng khác
Selechenskaya là giống tự thụ phấn nên không cần phải trồng các giống khác gần đó để có được vụ thu hoạch bội thu.
Người nếm thử đánh giá hương vị của quả mọng ở mức 4,7-4,9 điểm (trên thang điểm 5). Tỷ lệ đường/axit thay đổi tùy theo điều kiện trồng trọt và dao động từ 4,2 đến 4,9.
Làm thế nào để trồng cây trên một lô đất?
Sức khỏe và khả năng đậu quả của cây lai quả mọng phụ thuộc trực tiếp vào việc trồng và chăm sóc đúng cách. Điều quan trọng là phải tuân theo các khuyến nghị và lời khuyên của những người làm vườn có kinh nghiệm.
Chuẩn bị mặt bằng và hố trồng cây
Chọn những khu vực bằng phẳng, khô ráo, đủ ánh sáng và tránh gió lùa. Thực hiện theo các hướng dẫn sau:
- Chuẩn bị đất 3-4 tuần trước khi trồng: đào đất thật kỹ, loại bỏ cỏ dại và rễ cây, và xới đất tơi xốp.
- Bổ sung phân hữu cơ, mùn và khoáng chất vào đất.
- Đào hố trồng cây sâu 35 cm, đường kính 40-50 cm tại khu vực đã chuẩn bị. Đổ đất màu mỡ vào và tưới nước kỹ.
- Nếu đất có tính axit cao, hãy thêm vôi hoặc tro gỗ vào.
- ✓ Độ chua của đất tối ưu cho nho Selechenskaya nên nằm trong khoảng pH từ 6,0-6,5. Nếu độ pH của đất chênh lệch, cần điều chỉnh lại thành phần đất.
- ✓ Khoảng cách giữa các bụi cây khi trồng phải ít nhất là 1,5 mét để đảm bảo đủ thông gió và ánh sáng.
Lựa chọn cây giống
Khi chọn cây giống, cần chú ý đến tình trạng thân rễ, hình dáng và độ tuổi của cây. Chọn cây giống hai năm tuổi, cao khoảng 35-40 cm.
Hệ thống rễ phải được giữ ẩm tốt, không bị hư hại, không có dấu hiệu nhiễm nấm mốc, bị nén chặt hoặc thối rữa. Thân cây phải thẳng và nhẵn, và phải có chồi hoặc lá.
Trước khi trồng ra đất trống, hãy đặt cây con vào chậu nước trong 3-4 giờ, sau đó xử lý bằng thuốc kháng khuẩn và chất kích thích sinh trưởng.
Thời điểm và mô hình trồng cây bụi tối ưu
Để thu hoạch trong năm đầu tiên sau khi trồng, hãy trồng nho đen vào mùa thu, trước khi sương giá. Ở các vùng ôn đới và miền Nam, hãy trì hoãn việc trồng nho đen cho đến đầu tháng 9 đến giữa tháng 10.
Ở vùng khí hậu phía Bắc, hãy lên kế hoạch trồng vào mùa xuân, khi đất đã ấm lên. Như vậy, vụ thu hoạch đầu tiên sẽ có thể diễn ra trong vòng một năm.
Quy trình từng bước
Sau khi chuẩn bị đất và cây giống, hãy bắt đầu trồng. Làm theo hướng dẫn sau:
- Đặt cây con vào hố trồng ở góc 45 độ.
- Trải đều rễ cây vào hố và phủ đất màu mỡ lên trên.
- Nén chặt đất xung quanh cây con và tưới nước ấm.
- Trải lớp mùn hoặc cỏ khô quanh thân cây.
Có thể trồng cây gì gần đó?
Cây bụi mọng có những yêu cầu riêng đối với cây hàng xóm. Nho đen phát triển tốt cùng với quả lý gai, dâu tây, hoa củ, tỏi và các loại đậu.
Tránh trồng các loại cây mâm xôi đỏ, mâm xôi đen, khoai tây, họ cà và hoa hướng dương gần đó. Thực hiện luân canh cây trồng để giảm nguy cơ nấm bệnh và sâu bệnh.
Chăm sóc thêm
Cây ăn quả mọng cần được chăm sóc cẩn thận, đặc biệt là tưới nước và bón phân thường xuyên. Các phương pháp canh tác đơn giản là điều cần thiết để đảm bảo thu hoạch bội thu.
Tưới nước theo mùa
Khi mùa xuân đến gần, hãy tưới nước cho cây bụi 1-2 lần một tuần, mỗi 7-10 ngày. Giảm tần suất tưới nước khi trời mưa nhiều. Tưới 10 đến 30 lít nước ấm, lắng xuống dưới mỗi cây bụi, tăng dần lượng nước khi cây già đi.
- • Để tăng hiệu quả tưới, nên sử dụng phương pháp tưới nhỏ giọt, đảm bảo độ ẩm đồng đều cho vùng rễ cây và tiết kiệm nước.
Tăng cường tưới nước trong thời kỳ ra hoa và đậu quả, cũng như sau khi thu hoạch quả. Tưới nước lần cuối trước khi cây ngủ đông.
Làm thế nào để bón phân cho cây ăn quả mọng?
Sau khi trồng, không cần bón phân cho cây trong hai năm đầu, miễn là hố trồng đã được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Trong thời gian này, hãy sử dụng vật liệu hữu cơ làm lớp phủ và thường xuyên bón thêm 10 kg mùn hoặc phân chuồng dưới bụi cây vào mùa xuân và mùa thu.
- × Bón quá nhiều đạm có thể khiến lá phát triển quá mức, ảnh hưởng đến việc đậu quả. Hãy tuân thủ liều lượng khuyến cáo.
Bắt đầu từ năm thứ ba, bón phân ba lần mỗi mùa. Cây phản ứng tốt với cả phân hữu cơ và phân khoáng. Chú ý thời điểm bón phân cụ thể:
- Đầu mùa xuân. Để kích thích cây sinh trưởng mạnh, sử dụng tối đa 45 g urê cho cây non và 25-30 g cho cây trưởng thành bằng cách cày nhẹ đất. Sau đó, làm ẩm cây và phủ đất bằng chất hữu cơ.
- Vào mùa hè. Bón thúc bằng dung dịch phân gà (1:10) - bón lót dưới bụi cây với lượng 10 lít sau khi làm ẩm đất.
- Vào mùa thu. Bón kali sunfat (15-20 g) và supe lân (40-50 g), hoặc thay phân khoáng bằng tro bếp (200-400 g). Bón sâu 10-15 cm, sau đó phủ đất bằng mùn hoặc phân chuồng (6-7 kg).
Làm tơi xốp và phủ lớp mùn cho đất
Xới đất sau khi tưới nước cho cây nho. Quy trình này giúp cung cấp oxy cho đất, cải thiện khả năng tiếp cận dinh dưỡng của rễ cây và giúp duy trì độ ẩm thích hợp cho đất. Xới đất và phủ lớp mùn có hiệu quả trong việc kiểm soát cỏ dại và các loại cây gây hại.
Cắt tỉa vệ sinh và tạo hình
Bốn năm đầu sau khi trồng rất quan trọng để cây hình thành bụi đúng cách và duy trì năng suất. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Vào mùa xuân, trước khi nụ nở, hãy cắt một nửa hoặc thậm chí hai phần ba chiều dài của chồi non.
- Năm thứ hai, trồng 4-5 chồi khỏe và cắt bỏ phần còn lại. Để kích thích sự phát triển của cành và chồi mới, hãy ngắt ngọn các cành chính vào giữa mùa hè.
- Lặp lại việc cắt tỉa vào năm thứ ba và thứ tư. Cắt tỉa những cành của năm ngoái, để lại hai nụ, và từ những chồi mới, cắt bỏ ba đến năm nụ khỏe nhất, loại bỏ phần còn lại.
- Đến năm thứ năm, bụi cây được coi là đã phát triển hoàn chỉnh nếu có ít nhất 4 chồi khỏe mạnh.
Để cây hồi sinh, hãy cắt bỏ tất cả các cành già hơn sáu năm tuổi, cắt sát mặt đất. Thường xuyên tỉa bớt những cành yếu hoặc cong queo, ít nụ quả. Để lại không quá bốn cành khỏe mạnh, không quá sáu năm tuổi, với khoảng cách tối thiểu giữa chúng là 10-15 cm.
Lên kế hoạch cắt tỉa vệ sinh cây bụi vào mùa xuân hoặc mùa thu. Loại bỏ tất cả các cành và chồi khô, hư hỏng và bị bệnh.
Điều trị dự phòng
Khả năng miễn dịch của nho đen Selechenskaya có thể bị suy yếu nếu không được chăm sóc đúng cách. Những bụi cây yếu ớt sẽ dễ bị nhiễm nhiều loại bệnh và sâu bệnh. Để giảm thiểu thiệt hại, điều quan trọng là phải thường xuyên thực hiện các biện pháp phòng ngừa:
| Bệnh tật/Sâu bọ | Triệu chứng | Các biện pháp kiểm soát | Phòng ngừa |
| Bệnh thán thư | Những đốm ướt trên lá hợp lại với nhau và khiến lá bị khô. Lá rụng, làm cây yếu đi. | Trước khi nụ hoa nở, xử lý bằng dung dịch đồng sunfat 1%. Trước khi ra hoa, bón Topsin-M kết hợp với Zircon hoặc Epin. Vào mùa thu, bón hỗn hợp Bordeaux. Loại bỏ lá rụng. | Cắt tỉa vệ sinh vào mùa thu, đào đất, loại bỏ cành và lá bị nhiễm bệnh. |
| Septoria | Những đốm nâu trên lá, sau đó chuyển sang màu trắng với viền sẫm màu. Lá rụng sớm. | Trước khi nụ hoa nở, sử dụng Nitrafen hoặc đồng sunfat. Vào mùa hè, sử dụng hỗn hợp Bordeaux. Vào mùa thu, đào đất, loại bỏ lá rụng và mảnh vụn. | Kiểm soát cỏ dại, tỉa thưa vào mùa xuân. |
| Rỉ sét | Các vết bệnh màu cam xuất hiện trên lá, hoa và nụ quả. Lá và quả rụng. | Trước khi ra hoa, xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux hoặc đồng sunfat. | Kiểm tra thường xuyên để phát hiện sớm bệnh. Cắt bỏ lá và quả bị ảnh hưởng. |
| Ve thận | Chồi bị biến dạng, chồi yếu và không ra quả. Lá nhợt nhạt. | Phun lưu huỳnh dạng keo hoặc Neoron, Vermitek hoặc Apollo. Nếu thiệt hại đáng kể, hãy cắt bỏ những cành bị ảnh hưởng và đốt chúng. | Trồng hành tây hoặc tỏi gần đó sẽ xua đuổi ve. Hãy sử dụng vật liệu trồng khỏe mạnh. |
| Hộp kính | Vỏ cây bị hư hại, chồi cây bắt đầu héo và khô. | Karbofos có hiệu quả trước và sau khi thu hoạch. Sử dụng Iskra M và Fufanon. | Cắt tỉa vệ sinh, ngăn ngừa hư hại cơ học cho vỏ cây, sử dụng bẫy dính cho mẫu vật trưởng thành. |
| Ruồi lá sưng | Lá phía trên héo, chứa ấu trùng gây hại. Chồi có thể chết. | Xử lý bằng Karbofos hoặc Metaphos trước và sau khi ra hoa. | Loại bỏ những chiếc lá bị ảnh hưởng, đào đất lên và chỉ sử dụng những cây con khỏe mạnh. |
Tôi có cần che phủ nó vào mùa đông không và phải làm như thế nào?
Cây lý chua đen Selechenskaya chịu được sương giá xuống đến -32°C, miễn là có đủ tuyết rơi và thân cây được chăm sóc đúng cách. Ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt và ít tuyết, hãy bảo vệ bụi cây bằng cách phủ vải bố hoặc sợi nông nghiệp đặc biệt.
Thu hoạch và lưu trữ
Quả chín vào ngày 10 tháng 7. Quả không rụng và vẫn giữ được hương vị, cho phép hái dần dần. Thu hoạch vào thời tiết khô ráo, tốt nhất là hái cả chùm để tránh làm hỏng quả.
Phòng mát, ẩm với nhiệt độ không quá 30°C là lý tưởng để bảo quản quả thu hoạch. Những phòng này sẽ giữ cho quả tươi đến hai tuần. Đông lạnh hoặc sấy khô sẽ kéo dài thời hạn sử dụng mà không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của quả.
Nhiều bà nội trợ thích xát nho khô tươi với đường, để có thể thưởng thức đến mùa xuân. Nho khô Selechenskaya được dùng để làm mứt, đồ hộp, mứt trái cây, thạch, và pha trà từ lá và quả mọng - đây là một loại thuốc bổ tuyệt vời trong mùa lạnh.
Sinh sản
Bạn có thể nhân giống cây nho đen tại nhà. Người làm vườn sử dụng hai phương pháp nhân giống chính:
- Bằng cách xếp lớp. Vào mùa xuân, đào những hố nhỏ gần bụi cây có chồi dài. Uốn những chồi lớn một năm tuổi vào hố và phủ đất lên. Để tránh chồi thẳng, hãy cố định chúng bằng miếng đệm hoặc các vật liệu sẵn có khác.
Giữ ẩm cho cành giâm và phủ đất lên các chồi đã ra rễ. Cấy cây con vào mùa thu hoặc mùa xuân năm sau. - Cành giâm. Giâm cành vào mùa thu hoặc cuối mùa đông từ những cành non một năm tuổi đã hóa gỗ, đường kính 0,5-1 cm. Quá trình ra rễ mất khoảng 1,5 tháng. Mỗi cành giâm nên có ba chồi. Xử lý cành giâm bằng thuốc kích thích sinh trưởng theo hướng dẫn.
Giâm cành vào từng chậu riêng biệt, đổ đất tơi xốp, màu mỡ, chôn chồi dưới đáy thật sâu. Để tạo nhà kính mini, hãy phủ kín chậu bằng màng bọc thực phẩm hoặc hộp trong suốt, đồng thời thông gió hàng ngày.
Trồng lý chua đen từ giữa tháng 9 đến đầu tháng 10, 15-20 ngày trước khi sương giá bắt đầu. Trồng vào mùa xuân có thể không thành công vì nụ bắt đầu phát triển quá sớm.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Selechenskaya là giống nho ăn quả với nhiều đặc tính nổi bật khiến nó được nhiều người làm vườn ưa chuộng. Những ưu điểm chính của giống nho này bao gồm:
Giống này không có nhược điểm và chứa nhiều vitamin C, đặc biệt có lợi.
Đánh giá
Nho Selechenskaya là một giống nho kết hợp hương vị tuyệt hảo và khả năng chống chịu các yếu tố bên ngoài. Dễ trồng và tiềm năng năng suất cao khiến nó trở thành một viên ngọc quý trong bất kỳ khu vườn nào. Việc tưới nước, bón phân và chăm sóc cây trồng đúng cách sẽ đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu với những quả mọng ngọt và khỏe mạnh.