Làm thế nào để chăm sóc cây nho đen vào mùa thu?

Nho đen là loại cây bụi mọc dày đặc, cần được chăm sóc đúng cách vào mùa thu, nếu không năng suất sẽ giảm dần theo từng năm. Cuối cùng, bụi nho đen sẽ phải được cắt bỏ và thay thế bằng một bụi nho mới. Với sự chăm sóc đúng cách, bụi nho đen có thể kéo dài đến 15 năm hoặc hơn trong mùa ra quả. Hãy cùng tìm hiểu cách chăm sóc nho đen vào mùa thu.

Cắt tỉa

Cắt tỉa là một biện pháp canh tác được áp dụng trên tất cả các bụi cây mọng để tăng năng suất. Những bụi cây được chăm sóc đúng cách sẽ cho quả nhiều gấp 3-4 lần so với những cây bị bỏ bê, nơi sự phát triển không mong muốn làm cạn kiệt phần lớn sức sống của cây. Việc cắt tỉa cũng giúp đạt được những lợi ích sau:

• tiêu diệt tới 85% các loại ký sinh trùng, nấm và vi khuẩn;
• tạo thành tán cây khỏe mạnh (sau khi ngắt, các chồi ngừng phát triển chiều dài và một số cành có quả bắt đầu phát triển trên mỗi chồi);
• tăng cường quá trình quang hợp bằng cách cung cấp đủ ánh sáng cho các chồi còn lại;
• chuẩn bị bụi cây cho mùa đông (một bụi cây được hình thành đúng cách sẽ chịu được sương giá nghiêm trọng, thậm chí thấp hơn 10°C so với bụi cây không được chăm sóc);
• có được vụ thu hoạch bội thu với chất lượng và đặc tính thương mại tuyệt vời.

Tất nhiên, để đạt được kết quả như vậy, cần phải chọn đúng thời điểm thực hiện thao tác làm vườn này, cũng như tuân thủ một số quy tắc khi thực hiện.

Khi nào cần cắt tỉa?

Tốt nhất nên cắt tỉa tạo hình và trẻ hóa cây bụi vào mùa thu, đợi đến khi lá chuyển sang màu vàng và rụng. Điều này cho phép rễ cây hấp thụ các chất đồng hóa từ các cành già - các hợp chất hữu cơ được giải phóng trong quá trình cố định quang hợp và giảm carbon dioxide trong cây. Các chất đồng hóa này sẽ giúp cây bụi sống sót qua mùa đông bằng cách hoạt động như chất dinh dưỡng dự trữ.

Sau vụ thu hoạch mùa hè, chỉ có thể cắt tỉa phòng ngừa hoặc vệ sinh. Dòng nhựa nho mùa xuân bắt đầu khá sớm, vì vậy có thể quan sát thấy nụ nảy mầm sớm nhất là vào tháng Ba.

Làm thế nào để cắt tỉa?

Có nhiều loại cây bụi khác nhau, nhưng nguyên tắc cắt tỉa đều giống nhau. Những cành sau đây phải được cắt bỏ bằng kéo cắt tỉa:

• yếu và mỏng, có ít chồi;
• bị gãy và bị bệnh (bị sâu bệnh phá hoại, phủ đầy rêu);
• những cây già (dày hơn những cây non, có vỏ màu sẫm, thậm chí đen, và vết cắt màu quế, không phải màu trắng, giống như những chồi non);
• mọc bên trong bụi cây và làm bụi cây dày lên;
• nằm trên mặt đất xung quanh bụi cây.

Nên cắt hết các chồi xuống sát mặt đất, không để lại gốc.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên cắt tỉa một phần ba chồi non của cây lý chua đen để kích thích cây phân nhánh. Lý chua trắng và lý chua đỏ không cần cắt tỉa nhiều vì hầu hết quả đều nằm ở ngọn cành.

Cũng đáng lưu ý đến một sự khác biệt nữa về giống nho: ở nho đen, những chồi đạt 4-5 năm tuổi được coi là già, trong khi ở nho đỏ và nho trắng, những chồi đạt 7-9 năm tuổi được coi là già.

Để đảm bảo cây nho cho quả tốt và không bị bệnh, cần có đủ ánh sáng và thông gió. Để đạt được điều này, hãy cắt tỉa phần ngọn của những chồi non mọc um tùm. Chúng có thể được dùng làm giâm cành để nhân giống nho đen.

Theo quy luật hình thành, một bụi lý chua đen gồm 6-8 nhánh chính có độ tuổi khác nhau, trong khi bụi lý chua đỏ và trắng gồm 10-12 nhánh. Tán cây nên được thay mới dần dần: mỗi năm, để lại năm chồi non triển vọng và cắt bỏ cùng số lượng chồi già.

Làm mới và nới lỏng vòng tròn thân cây

Cải tạo vòng tròn thân cây là một kỹ thuật làm vườn bao gồm việc cải tạo lớp phủ cũ và dọn sạch lá rụng. Điều này là cần thiết để bảo vệ khu vực khỏi các loại sâu bệnh trú đông khác nhau.

Tất cả lớp phủ thực vật và lá rụng thu thập được phải được đưa vào ủ hoặc đốt nếu cây bị bệnh.

Sau khi dọn sạch khu vực, hãy cẩn thận xới đất nông bằng cuốc hoặc chĩa ba, giữ khoảng cách với bụi cây để tránh làm hỏng hệ thống rễ nhạy cảm của cây. Việc xới đất sẽ giúp cây không bị đóng băng trong mùa đông giá lạnh.

Sau khi cày đất, cần đào hố mới để thuận tiện cho việc tưới nước và bón phân. Sau đó, cần phủ lớp mùn lại.

Tưới nước

Vào mùa thu, cần đặc biệt chú ý tuân thủ nghiêm ngặt chế độ tưới tiêu. Cây bụi cho nhiều quả trong suốt mùa sinh trưởng và do đó rất nhạy cảm với tình trạng thiếu độ ẩm của đất. Việc tưới nước không đủ sẽ làm chậm đáng kể sự phát triển của cây, quả sẽ nhỏ hơn và năng suất cây sẽ giảm.

Trong trường hợp mùa thu quá khô, việc tưới nước đúng cách và đầy đủ cho bụi cây sẽ giúp ngăn ngừa cây nho đen bị đóng băng trong mùa đông.

Cần tưới 4-6 xô nước cho một bụi nho hoặc 1 mét vuông đất trồng để làm ẩm đất khô đến độ sâu 50 cm. Trong thời kỳ mưa lớn, không cần tưới nước, đặc biệt nếu bụi cây được phủ lớp mùn. Nếu thời tiết khô hạn, hãy tưới nước cho cây cho đến mùa đông.

Bón thúc

Vào mùa thu, việc bón phân cho đất là rất cần thiết, vì trong thời kỳ ra quả, cây bụi sẽ hấp thụ tất cả chất hữu cơ, bao gồm kali và phốt pho, từ đất. Điều quan trọng không chỉ là bổ sung các chất dinh dưỡng này và nuôi dưỡng cây cho mùa đông, mà còn là để chuẩn bị cho năm sau.

Nếu việc thu hoạch quả mọng hoàn tất vào giữa mùa hè, có thể sử dụng phân bón có hàm lượng nitơ khá cao, nhưng vào tháng Tám hoặc mùa thu, việc sử dụng phân bón này bị nghiêm cấm. Trong thời gian này, được phép bón thêm phân bón cho cây như sau:

• Phân lân và phân kali (supe lân, kali sunfat)Đây là những thành phần lâu dài, không ảnh hưởng đến sự phát triển của cây mà còn làm tăng số lượng và chất lượng quả trong thời kỳ đậu quả. Hệ thống rễ của cây bắt đầu hấp thụ chúng vào cuối tháng 5, điều này chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến chất lượng quả. Vì vậy, ngay cả khi chịu tải nặng, tất cả quả vẫn sẽ chín và ngọt. Phân bón nên được sử dụng dưới dạng hạt cô đặc.
• Phân trộn, phân bò, phân gàNhững thành phần này rất cần thiết cho sự phát triển tích cực của khối sinh trưởng, nghĩa là chúng kích thích sự phát triển của cây bụi. Nên bón phân trước khi sương giá, rắc trực tiếp vào vòng tròn thân cây. Trong vòng 3-4 tháng, chúng sẽ phân hủy thành các thành phần đơn giản hơn và được đất hấp thụ vào đúng thời điểm.
  

  Nên bón mùn và phân trộn vào đất càng muộn càng tốt - vào tháng 10 hoặc tháng 11. Chúng sẽ chỉ phân hủy trong vài tháng, vì vậy cây sẽ nhận được các nguyên tố hóa học cần thiết vào gần mùa xuân, thời điểm cây cần chúng nhất.

• TroNó được sử dụng làm phân bón và lớp phủ, vì nó giúp giữ độ ẩm dưới đất càng lâu càng tốt. Điều này giúp đất không bị nứt nẻ vào mùa xuân, như thường xảy ra dưới tán cây bụi hoặc cây gỗ trong vườn.

Để tránh làm cháy cây hoặc làm hỏng hệ thống rễ của cây, người làm vườn nên cân nhắc những điều tuyệt đối không được làm sau đây vào mùa thu:

• Thêm mùn cô đặcHàm lượng nitơ trong phân quá cao; phải mất khoảng ba tháng để phân bay hơi hết và chỉ giữ lại các thành phần an toàn. Để tránh làm cháy cây và phá hủy sinh khối, nên bón phân cách gốc cây 25 cm. Chỉ nên bón phân không đậm đặc, tức là phân pha loãng với nước, trực tiếp dưới bụi cây.
• Còn quá sớm để bón phânTrong trường hợp này, quá trình lưu thông nhựa cây trong cây sẽ diễn ra sớm, dẫn đến cây chết ngay khi có đợt sương giá đầu tiên.
• Bón phân vượt quá lượng ghi trên nhãn.Lượng chất dinh dưỡng dư thừa sẽ làm chậm quá trình phát triển của bụi cây, vì vậy ngay cả khi tưới nhiều nước, cây vẫn sẽ "ở nguyên vị trí" vào mùa xuân.

Bón phân đúng cách sẽ giúp cây lý chua của bạn chuẩn bị cho mùa đông và đảm bảo thu hoạch bội thu, chất lượng cao trong tương lai.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Vào mùa thu, việc chăm sóc nho đen cũng bao gồm việc xử lý bụi cây để diệt trừ sâu bệnh (rệp nụ, rệp vừng), mặc dù hầu hết công việc này được thực hiện vào mùa xuân. Có thể sử dụng thuốc xịt hóa học hoặc sinh học để bảo vệ cây, trong đó các loại sau đây đặc biệt phổ biến:

• Hỗn hợp Bordeaux (dung dịch 1%);
• Bitoxybacillin;
• Fitoverm;
• Fitosporin;
• Aktara;
• Alatar;
• Nhanh;
• Topaz;
• Thuốc Fundazol.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên xử lý cây bằng các tác nhân toàn thân—thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu. Chúng thẩm thấu vào mô cây và có tác dụng dần dần trên toàn bộ cây, ngay cả ở những vùng mà dung dịch không thể tiếp cận. Đây là điểm khác biệt giữa các tác nhân này với các tác nhân tiếp xúc, vốn chỉ có tác dụng khi tiếp xúc trực tiếp với vị trí bị viêm hoặc sâu bệnh.

Phun thuốc cho bụi cây khi nhiệt độ ít nhất 20°C. Nếu không, hãy bọc chúng bằng màng bọc thực phẩm. Việc trì hoãn xử lý có thể gây nguy hiểm cho toàn bộ cây. Ví dụ, cây có thể bị nhiễm rệp nụ. Rệp cái xâm nhập vào nụ nho và làm chúng sưng lên. Khi nụ bị nhiễm bệnh mở ra, rệp sẽ chui ra và xâm nhập vào các nụ mới.

Để diệt trừ chúng, hãy phun dung dịch Nitrafen 2% hoặc dung dịch Karbofos 0,2% lên cây. Lặp lại quy trình sau 10 ngày. Sau khi cây ra hoa, hãy phun dung dịch Karbofos hoặc dung dịch lưu huỳnh dạng keo 1% lên bụi cây, nhưng cũng có thể sử dụng các bài thuốc dân gian như tỏi, ngải cứu hoặc cồn thuốc lá.

Uốn cong cành cây và che phủ chúng cho mùa đông

Chăm sóc đúng cách bụi nho đen vào mùa thu sẽ giúp cây chịu được ngay cả những đợt sương giá khắc nghiệt nhất và ngăn ngừa gãy cành. Một số người làm vườn thường bỏ qua việc uốn cành và che phủ chúng, vì nho đen chịu được sương giá và có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -25°C. Tuy nhiên, nhiệt độ có thể xuống dưới ngưỡng này, khiến cành cây chết và năng suất thu hoạch giảm sút. Gió lùa cũng có thể gây ra những hậu quả tương tự.

Để chuẩn bị cho bụi cây chịu được sương giá khắc nghiệt xuống đến -50°C và bảo vệ cây khỏi mọi tác động tiêu cực, cần phải chuẩn bị cây cho mùa đông đúng cách. Để làm điều này, sau khi lá rụng, hãy uốn cong cành cây sao cho càng sát mặt đất càng tốt. Có thể áp dụng một số phương pháp sau:

• Gom các cành cây lại thành một bó và buộc một viên đá cuội vào. Sau đó bẻ cong bó cây ra xa khỏi tâm để tránh cành cây bị gãy và thân cây bị xoắn. ​​Việc này nên được thực hiện vào cuối tháng 10, khi cành cây vẫn còn mềm và dễ dàng uốn cong thành "sừng cừu đực".
• Cắm một cành cây hoặc nhánh cây vào giữa bụi cây và buộc chặt tất cả các thân cây vào đó. Quấn bằng sợi nông nghiệp hoặc vật liệu cách nhiệt khác, và thêm bông khoáng nếu muốn. Bạn có thể dùng một cành cây và một sợi dây (tốt nhất là sợi nylon dày). Để đảm bảo cây được thông thoáng, tránh phủ nilon lên cây. Khi nhựa cây chảy nhiều, hãy uốn cong thân cây sang một bên và phủ một lớp tuyết dày 5 cm lên trên để giữ ấm cho cây.
• Uốn cong cành cây xuống và dùng vật nặng như gạch đè lên. Tốt nhất nên dùng 6-7 viên gạch, phân bổ đều cho tất cả các cành cây, thay vì chỉ một viên.
• Phủ đất lên các cành cong, vốn là vật liệu cách nhiệt tự nhiên tốt. Dưới lớp đất này, phần thân trên của cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -35°C. Trong các trường hợp nêu trên, cây có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -50°C đến -45°C.
• Có thể che phủ những bụi cây nhỏ bằng hộp gỗ hoặc vải bố. Cần cẩn thận để đảm bảo gió không thổi bay lớp phủ, và khi tuyết bắt đầu rơi, có thể dỡ bỏ hoàn toàn, vì tuyết là nơi trú ẩn tốt nhất cho cây.

Điều quan trọng là phải nhanh chóng loại bỏ lớp phủ vào đầu mùa xuân, nếu không phần quả mọng trên mặt đất sẽ bị thối. Hơn nữa, khi bắt đầu tan băng, việc dọn tuyết cũng rất quan trọng, nếu không tuyết sẽ đóng thành lớp dày và trở nên nặng nề. Các chồi non sẽ không thể chịu được sức nặng của tuyết và sẽ gãy.

Đặc điểm chăm sóc cây bụi quả mọng non vào mùa thu

Vào mùa thu, cây con được trồng cố định trên đất trống. Sau đó, tất cả lá được loại bỏ và chồi được cắt bằng kéo tỉa cành đến độ cao không quá 40 cm tính từ mặt đất. Khu vực cắt được xử lý bằng nhựa đường vườn.

Để giúp cây thích nghi trước khi mùa đông đến, cần tưới nhiều nước cho bụi cây non trong 2 tuần sau khi cấy, sau đó có thể giảm cường độ tưới nước.

Ngoài ra, ngay sau khi trồng và tưới nước cho cây con lần đầu, hãy phủ một lớp mùn xung quanh gốc cây dày ít nhất 7 cm. Trong ba năm tiếp theo, cây sẽ không cần bón thêm phân nếu đất trồng cây con được chuẩn bị kỹ lưỡng, bón phân bằng phân phức hợp, phân chuồng hoai mục và tro gỗ.

Cây nho non có khả năng chịu lạnh khá tốt, nhưng có thể bị chết hoàn toàn do sương giá trong những đợt sương giá nghiêm trọng. Để ngăn ngừa điều này, gốc cây nên được phủ một lớp tuyết đầu mùa và nén nhẹ. Sau đó, khi lượng mưa tăng lên, một lớp "lông" tuyết sẽ hình thành trên bụi cây. Nên tháo lớp phủ khi thời tiết tan băng.

Đặc điểm chăm sóc các giống nho khác nhau

Có các giống nho khác nhauMặc dù giống đỏ và đen phổ biến nhất, nhưng việc chăm sóc chúng vào mùa thu thường bao gồm các bước tương tự, nhưng có một số lưu ý đặc biệt tùy thuộc vào giống cây.

Chăm sóc nho đỏ

Cây bụi này cần được chăm sóc đúng cách, lưu ý đến các quy tắc sau:

• Trồng cây vào đầu mùa thu để cây có thể phát triển hoàn toàn qua mùa đông. Chuẩn bị hố trước để đất lắng xuống và phân bón ngấm vào. Sau khi trồng, nén chặt đất xung quanh bụi cây, tưới nước và phủ lớp mùn. Cắt tỉa cây con, để lại một cặp chồi trên mỗi chồi.
• Vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10, nếu lượng mưa không đủ, hãy làm ẩm khu vực xung quanh bụi cây.
• Bón phân hữu cơ và khoáng cho cây: bón 10-12 kg phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục, 100 g supe lân và 50 g kali clorua dưới mỗi bụi cây. Đào đất kỹ để đảm bảo phân bón thấm sâu vào đất.
• Vào cuối mùa thu, sau khi thời kỳ ra quả kết thúc và thời kỳ ngủ đông bắt đầu, hãy tiến hành cắt tỉa vệ sinh – loại bỏ những cành gãy, hư hỏng, khô và biến dạng.

Mầm nho đỏ cho quả lâu hơn mầm nho đen nên không cần cắt tỉa thường xuyên để tái tạo quả.

Chăm sóc nho đen

Vào mùa thu, khi chăm sóc nho đen, cần đặc biệt chú ý đến các quy tắc sau:

• Sau khi thu hoạch, bón phân kali-lân cho cây bụi để thúc đẩy sự hình thành chồi mới. Để cây qua đông tốt, nên bổ sung thêm supe lân và kali clorua. Tốt nhất nên bón phân dạng lỏng khi tưới nước cho cây.
• Loại bỏ các cành bị bệnh và cành mọc hướng vào trong. Ngoài ra, để chuẩn bị cho cây vào mùa đông, nên cắt tỉa vệ sinh toàn bộ. Đồng thời, nên thực hiện biện pháp phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh bằng cách phun hỗn hợp Malathion và Bordeaux lên cây.
• Vào cuối tháng 8, hãy ngắt bỏ các chồi để giảm nguy cơ phát triển bệnh phấn trắng vào mùa thu.
• Dọn sạch lá rụng, bón đất màu mỡ hoặc phân trộn vào bụi nho đen, và rắc nhẹ tro gỗ. Khi thời tiết khô hanh, hãy làm ẩm đất bằng cách tưới nước kỹ cho bụi cây.
• Các bụi cây lan rộng được buộc và đỡ trên một khung gỗ được lắp xung quanh chu vi của bụi cây.

Mùa thu cũng là thời điểm tốt nhất để giâm cành lý chua đen. Nên giâm cành vào cuối tháng 9 để cây có thời gian thích nghi và chuẩn bị cho mùa đông. Cây non không cần bón phân hay cắt tỉa, vì những công đoạn này được thực hiện trong quá trình trồng.

Xem video hướng dẫn cách chế biến nho đen cho mùa đông:

Những sai lầm của người làm vườn vào mùa thu

Những người làm vườn mới vào nghề thường mắc phải những sai lầm làm giảm số lượng và chất lượng thu hoạch. Những sai lầm này bao gồm:

• Bón phân tươi dưới bụi câyĐây là một loại phân bón hữu ích, nhưng nên bón dưới bụi cây không phải vào mùa thu mà vào mùa đông, khi thời tiết lạnh giá và chồi ngừng phát triển. Vào thời điểm này, lượng nitơ dư thừa trong phân chuồng sẽ không gây ảnh hưởng tiêu cực, vì nó sẽ phân hủy thành các nguyên tố đơn giản vào mùa xuân, mà cây nho đen có thể dễ dàng hấp thụ. Nên tránh bón phân vào mùa thu nếu có nước tan chảy vào mùa xuân, vì lũ lụt sẽ cuốn trôi hoàn toàn tất cả các nguyên tố có lợi.
• Thêm một lượng lớn chất hữu cơ dưới bụi câyNếu bạn bón quá nhiều chất hữu cơ sau khi đậu quả, cây sẽ phát triển quá nhiều lá và quên mất việc ra nụ hoa. Cây bị bón quá nhiều sẽ không thể ngừng phát triển kịp thời và chuẩn bị cho sương giá. Những người làm vườn có kinh nghiệm cũng lưu ý rằng những bụi cây rậm rạp không cho thu hoạch bội thu.
• Cắt tỉa bụi cây bằng các công cụ tự chế hoặc bằng cách bẻ cànhMột số người làm vườn thường bẻ cành hoặc cắt tỉa bằng kìm, dao hoặc kéo. Kết quả là, những bụi cây bị gãy, rách và hư hại sẽ không thể sống sót qua mùa đông và có thể bị bệnh hoặc dễ bị sâu bệnh tấn công. Do đó, để cắt tỉa bụi cây, bạn nên sử dụng các dụng cụ chuyên dụng:
  • kéo cắt tỉa – dành cho cành cây có độ dày lên đến 1,5 cm;
  • kéo cắt cành – dùng cho cành có độ dày từ 1,5 đến 3 m;
  • cưa làm vườn – để cắt cành già;
  • dao – để làm sạch những vết cắt không thành công.
• Sử dụng vật liệu tổng hợp để cách nhiệt bụi câyTrong những tháng mùa đông, không khí sạch phải thông thoáng, không bị cản trở khi tiếp cận cành cây. Việc che phủ bụi cây bằng nhựa hoặc các vật liệu tương tự khác có thể khiến cây chết. Để che phủ, bạn có thể sử dụng sợi nông nghiệp, bông khoáng, cành vân sam, lá thông rụng hoặc lá rừng.

Việc chăm sóc đúng cách cho bụi nho vào mùa thu có thể đảm bảo một vụ thu hoạch quả mọng ngon lành trong tương lai. Bụi nho cần được cắt tỉa, bón phân, bảo vệ khỏi sâu bệnh và chuẩn bị cho mùa đông. Việc chăm sóc riêng cho từng giống nho cũng cần được lưu ý.

Những câu hỏi thường gặp