Đặc điểm chính của nho Venus, nguyên tắc trồng trọt và phương pháp nhân giống

Venus là tên của một giống lý chua đen cổ điển với mùa chín giữa mùa. Người làm vườn yêu thích giống lý chua đen này vì quả to, hương vị như món tráng miệng, năng suất bụi cao và khả năng chống chịu thời tiết khắc nghiệt cũng như nhiễm nấm.

Lịch sử lựa chọn

Một giống nho đen đã được các nhà khoa học Nga phát triển vào đầu thiên niên kỷ thứ hai. Tác giả là V.S. Ilyin, một nhà nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu Trồng trọt Rau quả và Khoai tây Nam Ural. Để tạo ra giống nho mới này, ông đã lai tạo các loài sau:

• nho Bredthorpe;
• với cây giống Dove.

Năm 2004, sau khi vượt qua cuộc kiểm tra giống thành công, Venus đã được đưa vào sổ đăng ký nhà nước của Liên bang Nga.

Hình dáng của bụi cây

Cây thuộc giống này có kích thước trung bình và tán rộng vừa phải. Chúng được phân biệt bởi các đặc điểm bên ngoài sau:

• độ dày trung bình;
• chồi: màu xanh nhạt, dày vừa phải, đặc trưng bởi hình dạng cong và không có lông tơ, có lớp phủ màu hồng ở phần ba phía trên;
• Lá: màu xanh, kích thước trung bình hoặc lớn, năm thùy có mép răng cưa, bề mặt nhăn vừa phải, không có lông tơ, hơi bóng, lõm ở vùng gân chính, có khía sâu ở gốc;
• Hoa: cỡ trung bình, cánh hoa mờ màu hồng nhạt, được thu thập bằng cọ gồm 7-11 bông.

Đặc điểm của quả mọng

Quả Venus chín thành từng chùm dài không quá 7 cm. Mỗi chùm chứa từ 7 đến 11 quả: đẹp và to (nặng 2,2-5,7 g), tròn và đen bóng. Lớp vỏ mỏng bao phủ quả. Khi hái khỏi cành, quả khô.

Chất lượng hương vị

Thịt quả Venus mọng nước, thơm và rất ngọt. Vị chua đặc trưng của nho đen gần như không thể nhận ra. Hương vị được ví như món tráng miệng. Giống nho này có điểm đánh giá hương vị cao nhất - 5 điểm.

Hương vị tuyệt hảo của giống nho này là nhờ thành phần hóa học cân bằng. Hàm lượng dinh dưỡng của nho như sau:

• đường - 7,2%;
• axit có thể chuẩn độ - 2,9%.

Đặc trưng

Nghiên cứu các đặc điểm kỹ thuật của giống nho đen Venus và các thông tin hữu ích khác về giống nho này trước khi trồng trong vườn nhà bạn.

Tính chất có lợi

Quả mọng thu hoạch không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Những quả mọng đen thơm ngon này chứa nhiều thành phần có lợi sau:

• vitamin (C, A, E, K, P, nhóm B);
• khoáng chất (kali, phốt pho, canxi, magie, sắt, selen, kẽm, mangan, silic, coban, đồng);
• pectin và tannin;
• chất chống oxy hóa và đặc biệt là anthocyanin;
• tinh dầu, v.v.

Quả Venus là một kho dự trữ vitamin C. 100 g phần thịt quả chứa 95,0 mg axit ascorbic. Ăn sống sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• tăng tốc quá trình trao đổi chất;
• cải thiện thị lực;
• giảm áp lực nội nhãn;
• giảm nhẹ quá trình viêm;
• hạ huyết áp;
• tăng cường cơ tim;
• tăng độ đàn hồi của mạch máu;
• giảm mức cholesterol xấu trong máu;
• loại bỏ độc tố, kim loại nặng và chất phóng xạ ra khỏi cơ thể;
• tăng cường mô xương;
• cải thiện trí nhớ;
• giải pháp cho vấn đề da khô;
• kích thích tiêu hóa;
• làm săn chắc cơ thể;
• loại bỏ chất lỏng dư thừa, giảm sưng tấy;
• giảm nguy cơ mắc và phát triển các bệnh ung thư, xơ vữa động mạch, bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer;
• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• giảm căng thẳng thần kinh;
• thoát khỏi chứng mất ngủ.

Quả lý chua đen rất tốt cho người bị cảm lạnh hoặc đang hồi phục sau bệnh. Chúng có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm, giảm đau và hạ sốt. Chúng cũng là một biện pháp phòng ngừa tốt cho bệnh cúm và nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, nhờ khả năng tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Tránh ăn quả Venus tươi nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào:

• loét dạ dày;
• viêm dạ dày cấp tính (với loại bệnh tăng axit, không nên ăn nho khô ngay cả khi bệnh đã thuyên giảm vì nó làm tăng tính axit của dịch vị);
• viêm tụy;
• viêm gan;
• hạ huyết áp;
• viêm tắc tĩnh mạch và giãn tĩnh mạch;
• sự không dung nạp cá nhân đối với sản phẩm.

Phạm vi ứng dụng của quả mọng

Quả Venus có nhiều công dụng. Quả thường được ăn tươi để tối đa hóa lợi ích sức khỏe. Chúng cũng được thêm vào nhiều món tráng miệng mùa hè, sinh tố và cocktail.

Các bà nội trợ cũng sử dụng quả lý chua đen cho mục đích nấu ăn:

• mứt, đồ bảo quản, compote, thạch, kissel, pastille và siro quả mọng được làm từ nó;
• họ làm rượu, thuốc nhuộm và rượu mùi;
• được dùng làm nhân bánh nướng, bánh ngọt, bánh nướng xốp và các sản phẩm bánh kẹo ngọt khác;
• đông lạnh cho mùa đông;
• đóng hộp;
• khô.

Lá non của cây mọng này cũng có công dụng trong ẩm thực. Chúng được thêm vào các món salad ăn kiêng. Chúng có thể được dùng để làm kvass mùa hè thơm ngon, làm phụ gia bảo quản rau củ, và thay thế cho lá trà (khi phơi khô).

Quá trình chín và kết trái

Venus là giống cây giữa mùa. Các bụi cây thuộc giống này bắt đầu ra quả sớm, cho quả đầu tiên vào năm sau sau khi trồng.

Họ không thể khoe khoang rằng quả của họ chín cùng một lúc. Người làm vườn thu hoạch vụ mùa theo 2-3 giai đoạn, bắt đầu từ nửa đầu tháng 8.

Năng suất

Các bụi cây của giống này có đặc điểm là năng suất cao. Năng suất của chúng như sau:

• mỗi cây trưởng thành cho từ 2,5 kg đến 5 kg quả mọng ngon và bổ dưỡng;
• Với phương pháp trồng nho Venus theo hướng công nghiệp, nông dân thu được từ 7.000 kg đến 17.000 kg quả trên 1 ha trồng nho.

Các vùng đang phát triển

Giống này đã được cơ quan đăng ký nhà nước phê duyệt để trồng trọt tại vùng Ural; nó hoàn toàn thích nghi với khí hậu địa phương. Người làm vườn cũng đã trồng thành công giống này ở các vùng khác trong nước, cũng như ở Belarus và Ukraine.

Tự thụ phấn và nhu cầu thụ phấn

Cây nho Venus có đặc điểm là tự thụ phấn tốt, với tỷ lệ đậu quả tự nhiên là 56,3%. Khi được trồng chung với các giống nho khác, chúng cho năng suất thậm chí còn cao hơn.

Khả năng chống chịu với điều kiện khí hậu bất lợi

Giống quả mọng này nổi tiếng với khả năng chịu lạnh tuyệt vời vào mùa đông. Với lớp cách nhiệt thích hợp, bụi cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -35°C trong mùa lạnh. Chúng cũng chịu được các điều kiện thời tiết khắc nghiệt khác:

• nhiệt;
• hạn hán.

Làm thế nào để trồng nho đen trên một mảnh đất?

Giống cây Venus berry cần được trồng cẩn thận. Trồng đúng cách là yếu tố then chốt quyết định tốc độ ra rễ, phát triển và kết trái của cây con.

Thời điểm thực hiện các hoạt động trồng trọt

Trồng cây hoa sao Kim trong vườn vào đầu tháng 9 hoặc cuối tháng 3. Nếu bạn thích trồng vào mùa xuân, hãy đợi đến khi nhiệt độ ấm lên khoảng 10-15°C. Đảm bảo rằng nguy cơ sương giá đã qua.

Chọn địa điểm và chuẩn bị cây giống

Để trồng nho đen, hãy chọn một vị trí trong vườn đáp ứng các yêu cầu sau:

• đặc trưng bởi bề mặt phẳng hoặc độ dốc nhẹ;
• được chiếu sáng tốt bởi ánh nắng mặt trời, bóng râm một phần nhẹ cũng có thể chấp nhận được;
• nằm ở phía nam hoặc tây nam của khu vực;
• được bảo vệ khỏi gió giật và gió lùa;
• có mực nước ngầm từ 1,5 m trở lên;
• với đất có cấu trúc tốt và thoát nước tốt, đất sod-podzolic hoặc đất thịt pha, màu mỡ, có phản ứng trung tính hoặc hơi chua.

Trước khi trồng cây trong vườn, bạn cần cải tạo độ phì nhiêu của đất ở khu vực đã chọn. Bón các loại phân bón sau đây khi đào đất:

• phân chuồng hoai mục - 3-4 kg/1 m2;
• kali sunfat - 20 g/m²;
• Supe lân - 34 g/m2.

Cây giống Venus cũng cần được xử lý trước khi trồng. Ngâm rễ cây trong dung dịch kích thích sinh trưởng (Epin, Heteroauxin, Zircon) trong vài giờ.

Quy trình công nghệ trồng cây

Đào hố trồng nho đen tại khu vực được chỉ định. Hố nên có kích thước 0,5 x 0,5 m và sâu 0,3-0,5 m. Khoảng cách giữa các hố trồng ít nhất 1,5 m và hàng cách hàng ít nhất 1,5 m.

Lấp một phần hố trồng bằng cách rải các chất sau:

• chất hữu cơ (mùn, phân trộn);
• hỗn hợp supe lân (20 g/1 hố) và tro gỗ;
• đất đen.

Sau đó tưới nước thật nhiều và để yên trong 1-2 tuần. Sau thời gian này, hãy bắt đầu trồng nho. Làm theo hướng dẫn từng bước sau:

1. Đặt cây con vào hố ở góc 45 độ. Đặt sâu hơn 4 cm so với cây mẹ để kích thích rễ và chồi phát triển mạnh.
2. Phủ đất màu mỡ trộn với than bùn và phân trộn (tỷ lệ 2:1:1) lên rễ cây. Nén nhẹ đất xuống.
3. Tưới nước cho cây bằng 5 lít nước.

Sau 14-20 ngày trồng, lấp đất dưới bụi cây. Đảm bảo cổ rễ cây sâu 5-7 cm. Phủ đất bằng than bùn, mùn hoặc mùn cưa. Cắt tỉa các chồi để lại 2-3 chồi trên mỗi chồi.

Những sắc thái của việc chăm sóc sự đa dạng

Nho đen Venus là giống nho cần được chăm sóc cẩn thận. Nhờ tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình canh tác đúng cách, bụi nho này không có bệnh tật, phát triển mạnh mẽ và cho ra những quả mọng to, thơm ngon.

Tưới nước đều đặn

Giống cây trồng này chịu hạn tốt, nhưng thiếu độ ẩm sẽ làm giảm năng suất và chất lượng quả.

Tưới nước thường xuyên cho cây nho đen để tránh những biến chứng này. Trong mùa này, hãy làm ẩm đất dưới bụi cây kim ngân bốn lần, theo lịch trình sau:

• vào đầu tháng 6;
• vào đầu tháng 7;
• vào tháng 9;
• vào tháng 11.

Sử dụng ít nhất 20-30 lít nước cho mỗi cây. Sử dụng nước đã được làm ấm dưới ánh nắng mặt trời và để lắng xuống. Tưới nước quá lạnh cũng như tưới quá nhiều nước có thể dẫn đến bệnh cho cây ăn quả mọng.

Cho cây bụi ăn gì và như thế nào?

Nếu cây con được cấy vào đất vườn đã được bón phân đầy đủ, chúng sẽ không cần bón phân cho đến khi đến tuổi đậu quả. Bón phân nhiều lần trong một mùa. Thực hiện theo lịch trình bón phân như sau:

• Lần cho ăn đầu tiên Trồng cây trong giai đoạn nụ nở. Tưới nước cho cây bằng dung dịch nitơ lỏng, chẳng hạn như dung dịch urê (20 g dung dịch cho 10 lít nước). Sử dụng 20 lít dung dịch dinh dưỡng cho mỗi cây.
  Đối với phân hữu cơ, sử dụng mùn pha loãng với nước (1:10) hoặc phân chim (1:15). Lượng bón là 15-20 lít/cây.
• Lần thứ hai Bón phân cho bụi lý chua đen trước khi ra hoa (vào tháng 4 hoặc tháng 5). Sử dụng dung dịch nitrophoska (50 g cho 10 lít nước). Pha 10 lít dung dịch lỏng cho mỗi bụi.
• Lần thứ ba Phun dung dịch dinh dưỡng lên bề mặt lá. Thời điểm bón phân trùng với giai đoạn cây ra hoa. Điều này sẽ đảm bảo tăng năng suất cây trồng. Sử dụng phân bón vi lượng phức hợp pha sẵn: Humate + 7 Microelements, Uniflor Micro, Micro Mix.

Xới tơi và phủ lớp mùn cho luống

Sau khi tưới nước và mưa, hãy thực hiện các quy trình chăm sóc sau:

• làm tơi xốp đất dưới bụi cây mọng;
• làm cỏ;
• phủ rơm rạ.

Chúng sẽ đảm bảo độ ẩm và không khí tiếp cận nhanh chóng đến rễ nho. Nhổ cỏ dại để ngăn ngừa nguy cơ nhiễm trùng từ ký sinh trùng và các loại sâu bệnh trên bụi cây.

Phủ một lớp đất hữu cơ (dày 5-10 cm) lên đất. Lớp này sẽ giúp giữ ẩm và ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại có hại.

Cắt tỉa: hình thành, vệ sinh, trẻ hóa

Thực hiện quy trình này lần đầu tiên khi trồng bụi nho đen, cắt ngắn tất cả các chồi khỏe và dày xuống còn 3-4 chồi và loại bỏ tất cả các cành mỏng/còi cọc.

Huấn luyện cây bụi trong năm năm đầu đời. Không để lại quá 14-15 chồi chính trên một cây trưởng thành. Đối với cây sáu năm tuổi, hãy cắt tỉa để tái sinh.

Thực hiện quy trình vệ sinh trong khung thời gian sau:

• đầu mùa xuân (cắt bỏ tất cả các chồi đông cứng làm cành cây dày lên);
• vào mùa thu, sau khi thu hoạch (cắt bỏ hoàn toàn các cành già, bị bệnh, khô, gãy và biến dạng, chống tình trạng cây nho quá dày).

Đổ và làm cứng bụi cây

Vào đầu mùa xuân (mười ngày đầu tháng Ba), những người làm vườn giàu kinh nghiệm thường tưới nước sôi cho cây lý chua đen. Phương pháp này được coi là một phương pháp đơn giản và thân thiện với môi trường để bảo vệ cây trồng khỏi sâu bệnh. Nó giúp cải thiện sức khỏe của cây, giúp cây cứng cáp hơn và tăng cường hệ miễn dịch.

Thực hiện thao tác trước khi cây của sao Kim thức tỉnh, tuân thủ các quy tắc:

• sử dụng nước được đun nóng đến +80°C;
• đảm bảo rằng dự báo thời tiết không dự báo có sương giá nghiêm trọng sau sự kiện;
• các nụ hoa sẽ bắt đầu nở ra;
• Nhanh chóng đổ nước nóng lên từng chồi cây trên bụi cây bằng bình tưới có đầu phun.

Điều trị dự phòng

Giống Venus có khả năng miễn dịch mạnh. Cây bụi của giống này có khả năng kháng nhiều loại bệnh thường gặp ở cây trồng trong vườn:

• bệnh phấn trắng;
• bệnh thán thư;
• rỉ sét.

Tuy nhiên, chúng dễ bị nhiễm septoria và mạt nụ. Đừng bỏ qua các biện pháp phòng ngừa để tránh vấn đề này và bảo vệ sức khỏe cho cây lý chua đen cũng như mùa màng của bạn. Hãy bắt đầu xử lý ngay khi có dấu hiệu đầu tiên của sự xâm nhiễm.

Đốm lá Septoria (đốm trắng) là một bệnh nhiễm trùng phổ biến, gây ra những đốm nhỏ có viền nâu trên lá. Những đốm này sau đó phát triển thành những đốm nhỏ sẫm màu. Tán lá dần khô héo và rụng. Để phòng ngừa bệnh, hãy làm theo các bước sau:

• loại bỏ và đốt tất cả lá khô và lá bị nhiễm bệnh;
• Phun dung dịch đồng sunfat hoặc đồng oxyclorua (40 g chất trên 10 lít nước) vào cây trồng.

Để ngăn ngừa các đồn điền nho đen bị ảnh hưởng bởi bệnh septoria, chúng nên được xử lý bằng các chế phẩm sau:

• Dung dịch Bordeaux nồng độ 1% (phun 4 lần/vụ: trước khi trổ nụ, sau khi ra hoa, 14 ngày sau lần phun thứ 2, sau khi thu hoạch);
• mangan sunfat ở dạng dung dịch nước yếu (tưới nước vào đất dưới bụi cây và phun lên lá).

Người làm vườn có thể nhận biết thiệt hại do bọ ve gây ra cho cây trồng trong vườn thông qua các nụ sưng to và các đốm trắng nhỏ trên phiến lá và cành cây.

Để ngăn chặn sự tấn công của sâu bệnh vào cây nho, họ trồng các luống cây vườn sau đây gần đó:

• tỏi;
• hành tây.

Nếu bạn không thể bảo vệ bụi cây khỏi sự xâm nhập của sâu bệnh, hãy cắt bỏ tất cả các chồi bị ảnh hưởng. Chặt bỏ chúng khỏi vườn và đốt. Phun dung dịch tỏi lên cây vào đầu thời kỳ ra hoa (150 g tỏi giã nhuyễn pha với 10 lít nước).

Nơi trú ẩn cho mùa đông

Nho Venus là loại cây chịu được sương giá. Để đảm bảo cây nho qua đông tốt trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt, hãy chuẩn bị cây đúng cách cho mùa lạnh. Việc này bao gồm các bước sau:

• cắt tỉa;
• bón thúc bằng các loại phân khoáng phức hợp;
• phủ lớp hữu cơ quanh thân cây: mùn cưa, cỏ khô, mùn, cỏ (độ dày lớp - ít nhất 5 cm);
• cây cách nhiệt bằng sợi nông nghiệp và cành vân sam.

Làm thế nào để nhân giống cây nho đen?

Người làm vườn có thể nhân giống cây lý chua Venus mới theo nhiều cách: giâm cành, chiết cành và tách bụi. Hãy chọn phương pháp phù hợp nhất với bạn.

Bằng cách giâm cành

Bắt đầu nhân giống cây trong vườn bằng cách giâm cành đã cứng vào mùa thu. Hoàn tất quy trình trước ngày 10 tháng 10. Thực hiện theo các bước sau:

1. Chọn những chồi khỏe mạnh từ bụi cây có tuổi đời từ 2-3 năm.
2. Giâm cành. Chiều dài – 12 cm. Mỗi cành phải có 5-6 nụ.
3. Xé hết lá của chúng.
4. Đặt cành giâm sâu vào đất đã bón phân sẵn theo một góc, để lại một vài nụ trên bề mặt.
5. Che phủ đất trồng cho đến mùa xuân. Sử dụng vải spunbond hoặc polyethylene làm vật liệu che phủ.

Đến mùa xuân, cây con sẽ ra rễ và vào mùa thu, bạn có thể cấy chúng đến một vị trí mới trong vườn.

Giâm cành xanh cũng thích hợp để nhân giống nho đen. Hãy nhổ chúng khỏi bụi cây vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6, sau khi chồi non xuất hiện. Thực hiện theo các bước sau:

1. Chọn những chồi khỏe mạnh hai năm tuổi. Cắt chúng thành từng đoạn, chừa lại khoảng 2–3 cm gỗ ở gốc mỗi đoạn.
2. Cắm vật liệu trồng xuống đất sâu bằng chiều cao của gỗ.
3. Tưới nước cho cây. Phủ một lớp mùn lên trên.

Đến mùa thu, cây con sẽ phát triển hệ thống rễ và tăng trưởng.

Phân lớp

Phương pháp này cho phép bạn có được cây giống lý chua đen trong vòng một năm. Áp dụng vào đầu mùa xuân. Làm theo hướng dẫn từng bước sau:

1. Chọn một chồi khỏe mạnh, hai năm tuổi từ bụi cây, mọc nghiêng.
2. Uốn cong xuống đất. Ấn phần giữa của nó vào một lỗ sâu 10-12 cm, chừa lại 20-30 cm phần ngọn cách mặt đất. Cố định lớp đất.
3. Tưới nước thường xuyên trong suốt mùa sinh trưởng. Đến mùa thu, cây sẽ phát triển rễ và 2-3 cành.
4. Tách cây mới ra khỏi bụi mẹ và chuyển nó đến vị trí cố định trong vườn của bạn.

Bằng cách chia bụi cây

Nhân giống cây lý chua đen Venus vào mùa xuân hoặc mùa thu. Thực hiện theo các bước sau:

1. Đào bụi cây lên.
2. Chia cây thành nhiều phần. Mỗi phần phải có rễ phát triển và một phần nhô lên khỏi mặt đất.
3. Cắt bỏ những cành già, cành bệnh và rễ thối khỏi gốc cây. Cắt ngắn cành non còn 20-30 cm. Rắc than củi nghiền nát lên vết cắt.
4. Trồng cành giâm vào các hố đã chuẩn bị trước. Tưới nước cho cây.

Ưu và nhược điểm

Những người làm vườn tại nhà coi giống cây Venus Garden là một giống cây tuyệt vời về mọi mặt, phù hợp cho cả canh tác nghiệp dư và thương mại. Giống cây này có nhiều ưu điểm:

• tự thụ phấn;
• ra quả sớm;
• năng suất tốt;
• khả năng chống hạn và sương giá;
• quả mọng có kích thước lớn;
• hương vị món tráng miệng của họ;
• sự hiện diện của các đặc tính chữa bệnh;
• mục đích chung của cây trồng;
• khả năng kháng bệnh thán thư và bệnh phấn trắng cao.

Trong số những nhược điểm của giống nho này, người làm vườn chỉ ra rằng bụi nho dễ bị nhiễm bệnh septoria và bị bọ ve tấn công.

Đánh giá

Venus là giống lý chua đen cổ điển phổ biến, được các nhà làm vườn ưa chuộng vì sai quả, quả to, vị ngọt và hàm lượng vitamin dồi dào. Quả lý chua đen thường được ăn tươi như một món tráng miệng mùa hè bổ dưỡng, và cũng được dùng để làm các món ăn vặt như mứt, mứt cam và mứt quả.

Những câu hỏi thường gặp