Đặc điểm của nho trắng Versailles, hướng dẫn trồng và chăm sóc

Nho trắng Versailles là một giống nho nổi tiếng với năng suất cao, khả năng kháng bệnh tốt và khả năng thích nghi nhanh với điều kiện mới. Quả nho có hương vị tinh tế và hương thơm nồng nàn. Trước khi mua, điều quan trọng là phải xem xét kỹ lưỡng đặc điểm của cây trồng và điều kiện trồng trọt.

Lịch sử lựa chọn

Giống nho trắng (ribe niveum) là một giống nho được ưa chuộng được phát triển ở Pháp vào thế kỷ 19. Năm 1959, giống nho này chính thức được đưa vào Sổ đăng ký quốc gia của Nga.

Giống này thích hợp trồng ở vùng khí hậu ôn hòa, nhưng cũng có thể được trồng ở miền Nam và thậm chí cả miền Bắc đất nước. Giống này được khuyến khích nhân giống ở các vùng sau:

• Các Quận Liên bang phía Bắc và phía Tây;
• Các vùng Volga-Vyatka và Trung Chernozem;
• Khu vực Trung Volga và Ural.

Mô tả và đặc điểm

Để tìm hiểu về đặc điểm của giống Versailles, bạn cần tham khảo mô tả chi tiết, hình ảnh và ý kiến ​​của những người làm vườn giàu kinh nghiệm. Hình dáng của bụi cây, lá và quả mọng là cách duy nhất để nhận dạng chính xác giống cây này.

Cây bụi

Nho Versailles có hệ thống rễ phát triển đặc biệt. Các chồi ngang của cây đâm sâu xuống đất khoảng 35-45 cm và có thể vươn ra ngoài tán cây, trong khi rễ chính đạt độ sâu hơn 100 cm.

Các bụi cây của giống nho này rất cao – chiều cao của chúng có thể dao động từ 120 đến 160 cm. Tuy nhiên, có một đặc điểm: các chồi không phát triển đặc biệt mạnh mẽ.

Lá nho Versailles to, xanh đậm pha chút xanh lam. Lá có năm thùy, mặt dưới có lông mịn. Rìa lá được trang trí bằng những răng cưa ngắn và cùn.

Hoa và quả mọng

Nho trắng Versailles thu hút sự chú ý với những bông hoa hình chuông màu vàng nhạt trải dài trên các cành dài. Ra hoa rồi đậu quả, và quả mọng mọc trên những thân dài, thẳng.

Các đặc điểm khác của giống:

• Quả có kích thước lớn – lên tới 8-10 mm và nặng tới 1,2-1,4 g. Quả có lớp vỏ trong suốt, mịn màng như kem và nước quả chua ngọt.
• Một cây chổi có thể chứa tới 9-10 quả mọng.
• Nho Versailles có lớp vỏ cứng, giúp nho có khả năng chịu được vận chuyển.
• Cây thuộc giống này có khả năng chịu sương giá và việc chăm sóc nho đen không tốn nhiều công sức và không khác gì so với các loại cây bụi mọng khác.
• Quả của loại nho này có kích thước gần như nhau.

Khả năng chịu hạn, chịu lạnh

Nho trắng Versailles có khả năng chịu sương giá và chịu được nhiệt độ xuống tới -35 độ C, nhưng nếu không có tuyết phủ vào mùa đông, bạn nên bảo vệ hệ thống rễ.

Giống cây này có thể chịu được hạn hán ngắn hạn. Vào mùa hè nóng và khô, cần tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong giai đoạn hình thành quả.

Năng suất

Năng suất trung bình mỗi bụi là 3,8-4 kg. Quả của giống Versalskaya bám chắc vào cuống và giữ nguyên chất lượng, hương vị và màu sắc dưới ánh nắng mặt trời. Nhờ lớp vỏ dày, quả có thể chịu được vận chuyển đường dài mà không bị giảm chất lượng hay khối lượng.

Quả mọng chín khi nào?

Từ lúc trồng, nho đen bắt đầu ra quả vào năm thứ ba, với thời điểm thu hoạch cao điểm vào năm thứ sáu. Nho đen Versailles chín vào cuối tháng 6 và chín đồng loạt, cho phép thu hoạch từ một bụi nho duy nhất trong một vụ.

Ứng dụng

Nho Versailles có hàm lượng chất khô cao hơn (18%), đường (7,5%) và độ axit (2,3%). Loại quả mọng này có hương vị đậm đà, ngọt và chua.

Sự độc đáo của nho Versailles nằm ở tính linh hoạt: có thể dùng tươi hoặc chế biến. Hương vị chua ngọt của nho Versailles đặc biệt nổi bật khi dùng làm mứt, làm mứt và kẹo dẻo.

Nho trắng Versailles nên được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng không quá ba ngày. Khi vận chuyển, nên đóng gói nho trong hộp kín, chắc chắn.

Phương pháp sinh sản

Hoa Versailles được nhân giống bằng nhiều phương pháp khác nhau, nhưng chỉ có hai phương pháp được coi là hiệu quả nhất: giâm cành và chiết cành.

Các lớp

Đây là một trong những phương pháp phổ biến nhất để nhân giống nho trắng Versailles, được thực hiện vào đầu mùa xuân, trước khi cây bắt đầu ra nhựa. Phương pháp này bao gồm các bước sau:

1. Dùng xẻng đào rãnh sâu khoảng 10-12 cm xung quanh bụi nho sai quả nhất.
2. Đổ đất đã bón phân vào.
3. Tiếp theo, chọn một số chồi non, có thể là một hoặc hai năm tuổi.
4. Uốn cong chúng sao cho phần trên vẫn ở trên.
5. Cố định các chồi bằng ghim kim loại, phủ đất lên và giữ ẩm. Sau một thời gian, các chồi sẽ ra rễ và bắt đầu phát triển thành cây mới.
6. Khi cây cao khoảng 10-15 cm, lấp đất đến một nửa chiều dài của cây. Sau 14-16 ngày, lặp lại quy trình lấp đất, nhưng lần này đến giữa thân cây.

Đến mùa thu, cây giống nho trắng trưởng thành sẽ hình thành trên các tầng, có thể được sử dụng để cấy ghép đến vị trí cố định hoặc tiếp tục trồng trên luống riêng. Cây giống được trồng từ các tầng bắt đầu ra quả vào năm thứ hai hoặc thứ ba.

Cành giâm

Nho Versailles được nhân giống bằng cách giâm cành. Vào tháng 2, giâm cành được lấy từ những chồi mọc ở giữa bụi cây, có độ tuổi từ một đến hai năm. Cành giâm phải dày ít nhất bằng một cây bút chì. Mỗi cành giâm gồm năm đến bảy nụ và dài khoảng 20 cm.

Tiếp theo, hãy làm như sau:

1. Cắt chéo phần đầu của cành giâm nho và xử lý chúng bằng tro gỗ.
2. Sau đó nhúng phần gốc của cành giâm vào nước để kích thích sự hình thành rễ.
3. Khi thời tiết ấm lên, hãy đặt cành giâm xuống luống đất tơi xốp ở góc 45 độ. Bảo vệ cành giâm khỏi ánh nắng trực tiếp bằng cách đặt lọ nhựa lên trên để tạo ra vi khí hậu giống như nhà kính.
4. Sau hai năm, khi cây con đã đủ khỏe, hãy cấy chúng từ vườn ươm đến một vị trí cố định.

Trong thời gian cây nho đen sinh trưởng từ cành giâm, cần bón phân và tưới nước thường xuyên.

Trồng nho đen

Để đảm bảo những quả lý chua Versailles ngon nhất và to nhất phát triển, điều quan trọng là phải chuẩn bị cẩn thận nơi trồng và chú ý chăm sóc chúng.

Chọn một lãnh thổ

Để chọn được vị trí lý tưởng cho cây nho đen, hãy chú ý đến những khía cạnh sau:

• Chiếu sáng. Điều quan trọng là bụi cây phải nhận đủ ánh sáng mặt trời để đảm bảo quả nho ngọt và đậm đà. Đảm bảo khu vực trồng nho không bị che bóng, nếu không quả nho sẽ chua hơn, khiến nho dễ bị sâu bệnh.
• Không có gió. Chọn vị trí tránh gió mạnh và gió lùa để tránh bụi cây bị ảnh hưởng bởi các tác động không mong muốn. Tốt nhất nên trồng nho ở phía nam của nhà, hàng rào hoặc các công trình kiến ​​trúc khác.
• Mực nước ngầm. Tránh trồng nho đen ở những khu vực có mực nước ngầm cao. Tránh những vùng trũng thấp và những nơi tuyết tan hoặc nước mưa có thể tích tụ.

Thời kỳ - mùa xuân hay mùa thu?

Cây lý chua non có thể được trồng xuống đất vào mùa xuân hoặc mùa thu. Tuy nhiên, những người làm vườn có kinh nghiệm thường khuyên nên chọn phương án thứ hai, bất chấp những lo ngại của người mới bắt đầu rằng cây non sẽ không chịu được sương giá mùa đông. Nếu được trồng đúng thời điểm, cây con sẽ có thời gian bén rễ và sống sót qua mùa đông mà không gặp vấn đề gì.

Trồng cây vào mùa thu có một số lợi thế quan trọng:

• Điều kiện nhiệt độ thuận lợi và độ ẩm đất đủ sẽ giúp cây bụi non ra rễ tốt hơn.
• Giâm cành và cây con tập trung vào việc phát triển hệ thống rễ, vì các bộ phận trên mặt đất đang trong thời kỳ ngủ đông, điều này có tác động tích cực đến năng suất trong tương lai.
• Nguy cơ cây trồng bị nhiễm bệnh và sâu bệnh trong thời gian này giảm đáng kể vì chúng ít hoạt động hơn.

Tùy thuộc vào khí hậu của từng vùng, thời điểm này có thể thay đổi từ đầu tháng 9 ở các vùng phía Bắc đến cuối tháng 11 ở các vùng phía Nam. Ở các vùng miền Trung, thời điểm lý tưởng để trồng nho đen là từ ngày 10 tháng 9 đến ngày 15 tháng 10.

Chuẩn bị đất và cây giống

Nho đen ưa đất thoát nước tốt và thấm nước tốt. Đất thịt pha cát có độ chua từ thấp đến trung bình là lựa chọn lý tưởng. Việc chuẩn bị đất trồng bắt đầu từ một đến một tháng rưỡi trước mùa trồng dự kiến.

Khi chuẩn bị đất, cần phải dọn sạch cỏ dại, lá và tàn dư của cây trồng năm ngoái vì chúng có thể là nguồn phát sinh bệnh tật và sâu bệnh vào mùa xuân.

Để đảm bảo độ phì nhiêu tối đa, nên bón các loại phân sau cho 1m2:

• 8-10 kg mùn hoặc phân trộn;
• 60-80 g Supe lân;
• 45-50 g muối kali;
• 350-400 g tro gỗ.

Để đảm bảo một bụi nho khỏe mạnh, cho quả trong nhiều năm, việc chọn cây giống chất lượng cao là vô cùng quan trọng. Một cây giống lý tưởng phải đáp ứng các tiêu chí sau:

• tuổi – hai tuổi;
• sự hiện diện của 2-3 chồi phát triển tốt chứa các chồi đã hình thành đầy đủ và đang sống;
• rễ phải khỏe mạnh, dẻo dai, dài ít nhất 10 cm, không có dấu hiệu bệnh tật hoặc sâu bệnh;
• Lá phải xanh, tươi và không bị hư hại.

Trước khi trồng, cây con phải được chuẩn bị trước một ngày:

• Dùng kéo cắt tỉa, cắt bỏ phần rễ khô và bị hư hỏng, sau đó ngâm vào nước có pha thêm thuốc tím hoặc chất khử trùng tương tự trong 20 phút.
• Sau đó, phun dung dịch kích thích ra rễ vào rễ và để trong đó từ 6-12 giờ.
• Nhúng rễ cây vào hỗn hợp đất sét và phân trộn, hỗn hợp này phải có độ sệt như kem và bao phủ chặt rễ cây.

Công nghệ

Có hai phương pháp trồng nho đen: trồng bụi và trồng theo hàng. Ở phương pháp thứ nhất, cây được trồng ở các góc của một hình chữ nhật có kích thước mỗi cạnh 1,2-1,5 m. Ở phương pháp thứ hai, cây được trồng trong các rãnh sâu, cách nhau 2 m, với khoảng cách giữa các cây là 80-90 cm.

Quá trình trồng cây bao gồm một số bước chính:

• Trên khu vực đã chuẩn bị, đào một hố sâu 40 cm và đường kính 50 cm hoặc đào một rãnh có kích thước tương tự.
• Đổ một lớp đất sét nở hoặc sỏi mịn thoát nước vào đáy hố hoặc rãnh đến độ cao 10 cm, sau đó phủ một lớp đất màu mỡ.
• Sau khi đặt cây con lên một gò đất, hãy cẩn thận phân bố rễ cây dọc theo toàn bộ chu vi của gò đất.
• Sau đó, cẩn thận lấp đầy lỗ hoặc rãnh bằng chất nền, nén nhẹ để tránh hình thành bọt khí.
• Cổ rễ của cây con phải cao hơn mặt đất 5 cm.
• Đắp một gò đất xung quanh cây trồng và phun 12-20 lít nước vào khu vực đó để đảm bảo đủ độ ẩm.

Tính năng chăm sóc

Để nho Versailles ra quả, cần phải chăm sóc cẩn thận: thường xuyên phun thuốc, bón phân cho đất và tiêu hủy những cây không mong muốn.

Tưới nước

Nên làm ẩm đất ba ngày một lần, sử dụng 10 đến 20 lít nước cho mỗi bụi cây, tùy thuộc vào kích thước của cây.

Cho ăn như thế nào?

Giống nho này đặc biệt được đánh giá cao vì khả năng đáp ứng hiệu quả với việc bón phân thường xuyên. Cây nho trên ba năm tuổi cần được bổ sung dinh dưỡng. Trong hai năm đầu sau khi trồng, cây sẽ nhận được đủ dinh dưỡng từ các chất dinh dưỡng được bổ sung khi trồng.

Sau đây là các loại thức ăn bổ sung:

• Vào đầu mùa xuân, khi tuyết bắt đầu tan, người ta bón 55 g urê dưới mỗi bụi cây.
• Trong thời kỳ ra hoa, tiến hành bón phân lân-kali.
• Sau khi thu hoạch, phun dung dịch phân gà (900 ml cho 10 lít nước) có bổ sung supe lân (35 g) và kali sunfat (15 g).

Cắt tỉa

Nên cắt tỉa lần đầu tiên trong khi trồng, và lần thứ hai một năm sau đó, vào mùa thu. Lúc này, bụi cây non sẽ hình thành 6-7 chồi chính, trong đó nên giữ lại những chồi khỏe nhất và cắt bỏ phần còn lại. Quy trình này nên được thực hiện hàng năm.

Năm năm sau khi trồng, bụi cây sẽ phát triển hoàn chỉnh và có từ 16 đến 20 cành cứng. Những năm tiếp theo, khi cắt tỉa, hãy giảm bớt việc thay thế các cành 7 đến 8 năm tuổi, để lại các chồi non để thay thế.

Chuẩn bị cho mùa đông

Việc chuẩn bị nho khô cho những tháng mùa đông bao gồm các bước sau:

• Tiến hành xới đất và tưới nước để tạo độ ẩm.
• Phủ một lớp dày 15 cm phân trộn, lá mục hoặc đất mùn lên gốc bụi cây để cải thiện độ ẩm của đất.
• Ở những vùng có mùa đông đặc biệt lạnh, cần có thêm lớp phủ bảo vệ cho cành cây. Chúng được bó thành từng bó và bọc bằng vật liệu đặc biệt.

Thu hoạch và bảo quản nho đen

Một đặc điểm độc đáo của giống nho này là quả không rụng khỏi bụi, cho phép người làm vườn đợi đến khi quả chín hoàn toàn và thu hoạch trong một lần. Nho đen được thu hoạch cả chùm.

Để bảo quản lâu dài, quả mọng được cho vào tủ lạnh sau khi được đóng gói trong túi nhựa hoặc hộp kín, có thể bảo quản trong một hoặc hai tuần.

Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh

Versailles có khả năng kháng bệnh tốt với các bệnh thông thường như bệnh phấn trắng. Tuy nhiên, giống này dễ bị nhiễm nấm và sâu bệnh khác nhau:

• Bệnh thán thư. Bệnh này ảnh hưởng đến cây nho đen vào mùa hè, khi thời tiết ấm áp, ẩm ướt. Các đốm nâu xuất hiện trên lá, sau đó lan rộng và hợp nhất. Thuốc Topsin M và Fitosporin được sử dụng để điều trị.
• Gỉ cột. Bào tử nấm làm mặt trên của lá chuyển sang màu đỏ, trong khi các khối u hình trụ nhô lên hình thành ở mặt dưới. Phòng bệnh vào mùa xuân bằng cách xử lý lá bằng dung dịch Bordeaux. Sử dụng các chế phẩm có chứa đồng để điều trị.
• Bệnh lao. Bệnh này phát triển trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cao. Lá bị phủ đầy các đốm nâu. Tác nhân gây bệnh được kiểm soát bằng Topsin M.
• Gỉ cốc. Lá bị bao phủ bởi lớp lông màu vàng cam chứa bào tử nấm. Loại sâu bệnh này được kiểm soát bằng Tsiram và Captan.
• Bắn rệp. Loài sâu bệnh này bao phủ lá và chồi non, hút nhựa cây. Một trong những dấu hiệu chính của sự xâm nhiễm là lá bị quăn lại. Trong trường hợp bị xâm nhiễm nghiêm trọng, việc phun thuốc Rovikurt hoặc Karbofos sẽ có hiệu quả.
• Ong bắp cày nho. Loài sâu bệnh này hoạt động mạnh trong thời kỳ ra hoa. Chúng xâm chiếm nụ hoa và đẻ trứng tại đó. Để ngăn ngừa ong bắp cày sinh sản, nên xử lý cây trong thời kỳ ra hoa bằng Actellic hoặc Karbofos.
• Nhện đỏ. Loài sâu bệnh này hoạt động mạnh trong điều kiện hạn hán và nắng nóng. Chúng để lại lớp phủ màu trắng, giống như mạng nhện trên bụi cây. Để kiểm soát hiệu quả, nên sử dụng Trichlormetaphos-3.

Các giống tương tự

Giống nho trắng Versailles được các nhà làm vườn ưa chuộng, nhưng thường phải cạnh tranh với các giống nho trắng khác. Giống nho Snezhana, do các nhà lai tạo người Ukraine phát triển, có đặc điểm gần giống nhất. Một số nhà làm vườn giàu kinh nghiệm cho rằng nho Snezhana có hương vị đậm đà hơn và ít bị gãy chồi hơn.

Cũng đáng nhắc đến Uralskaya Belaya, một giống nho mới đến từ Nga vẫn đang trong quá trình thử nghiệm. Tuy chưa đạt đến kích thước của giống nho Versailles, nhưng nó thích nghi tốt với khí hậu phía bắc như Siberia và Ural.

Những phẩm chất tích cực và tiêu cực

Giống nho trắng này đã chiếm được cảm tình của cả những người làm vườn mới vào nghề và những người làm vườn dày dạn kinh nghiệm nhờ một số ưu điểm sau:

Ngoài ra còn có một số nhược điểm cần cân nhắc:

Đánh giá

Nho Versailles là một giống nho cổ điển của Pháp, được phát triển từ thế kỷ 19. Giống nho này nổi tiếng với khả năng chịu sương giá, sai quả, quả to và kháng được nhiều loại bệnh. Việc chăm sóc nho trắng không quá khó khăn.

Những câu hỏi thường gặp