Việc trồng nho Amursky Proryv đòi hỏi sự chăm sóc cẩn thận và chu đáo. Việc chăm sóc đất đúng cách, duy trì độ ẩm và thường xuyên bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu góp phần vào sự phát triển tốt đẹp của cây nho và một vụ thu hoạch bội thu.
Lịch sử lựa chọn
Giống nho này được tạo ra nhờ một thí nghiệm táo bạo của A. I. Potapenko, người đã lai tạo các giống nho dại chịu được sương giá từ các vùng phía bắc Viễn Đông và Trung Quốc. Giống nho đa năng, được gọi là Odin và Amursky 7, là kết quả của phép lai tạo này.
Mô tả và hình ảnh của giống nho Amur Breakthrough
Giống cây này nổi bật với vẻ ngoài hấp dẫn của các bụi cây và cụm hoa. Mô tả chi tiết về giống cây trồng này được cung cấp bên dưới.
Dây leo và bụi cây
Cây bụi này sinh trưởng mạnh mẽ, cao tới 30 mét. Mầm non phát triển nhanh, và chỉ trong vòng một năm, thân cây đã cao tới 2,5 mét hoặc hơn. Mặc dù thường xuyên trĩu quả, nhưng điều này không ảnh hưởng đến quá trình chín của mầm non.
Thân cây chín cùng lúc với quả, giúp việc thu hoạch dễ dàng hơn. Thân cây rất mềm dẻo, giúp việc cắt tỉa và cấy ghép dễ dàng. Những đặc điểm này giúp cây dễ chăm sóc và sinh trưởng.
Lá
Cây được bao phủ bởi những chiếc lá lớn, năm thùy, tròn và có răng cưa dọc theo mép. Tán lá có màu xanh nhạt, bề mặt không đều và có bọt khí.
Hoa
Hoa nhỏ, có chức năng là hoa cái và không tự thụ phấn.
Quả mọng
Các chùm quả dày đặc, hình trụ-hình nón, nặng trung bình 600 g, nhưng có thể đạt tới 1 kg tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt. Quả to, tròn, nặng 4-5 g, vỏ dày, màu tím hoặc hồng đậm, được bao phủ bởi một lớp sáp mỏng, không có hương vị đặc trưng.
Quả có màu đỏ, gần như không có cùi và chứa tới 80% nước. Mỗi quả chứa 2-3 hạt, dễ nhai và không gây ảnh hưởng đến việc ăn uống.
Chất lượng hương vị
Hương vị đặc trưng là vị ngọt hài hòa, có thể cảm nhận được vị chua nhẹ dễ chịu.
Đặc trưng
Giống lai này có một số đặc điểm độc đáo. Trước khi trồng, điều quan trọng là phải nghiên cứu những đặc điểm này cũng như các đặc điểm cụ thể của phương pháp canh tác.
Khả năng chịu hạn, chịu sương giá
Khả năng chống chịu sương giá tuyệt vời. Cây non sống sót qua mùa đông dưới tuyết rất tốt, và ngay cả khi bị đóng băng, chúng cũng nhanh chóng phục hồi vào mùa xuân. Cây trưởng thành không cần bảo vệ mùa đông vì chúng có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -40°C.
Cây này phát triển tốt ở nhiều loại khí hậu khác nhau và phát triển mạnh ở phía bắc, Viễn Đông cũng như ở miền trung nước Nga.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Cây có khả năng kháng bệnh tuyệt vời, nhưng những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên thường xuyên phun thuốc phòng ngừa. Để ngăn ngừa bệnh phấn trắng, hãy phun thuốc chuyên dụng có chứa đồng hoặc các công thức phức hợp lên cây.
Việc cắt tỉa vệ sinh được thực hiện vào mùa thu sau khi thu hoạch, rất hiệu quả trong việc kiểm soát rệp và sâu bướm. Khi cắt tỉa, hãy loại bỏ tất cả lá khô, cành già, cành bị hư hỏng và cành gãy.
Thụ phấn, thời kỳ ra hoa và thời gian chín
Quả chỉ xuất hiện khi hoa được thụ phấn nhờ phấn hoa. Trồng thêm một bụi hoa lưỡng tính và có thời gian chín tương tự gần đó để làm cây thụ phấn.
Phấn hoa nhỏ và dễ dàng phát tán nhờ gió mạnh. Thụ phấn hiệu quả diễn ra vào thời tiết khô ráo, vào buổi sáng hoặc buổi tối. Hoa nở từ giữa tháng 5 đến giữa tháng 6. Hoa có màu trắng vàng, bao gồm đài hoa, tràng hoa, nhị và nhụy, tập hợp thành cụm hoa dày đặc (chùm hoa).
Thời gian chín trung bình của giống nho này là 120 đến 135 ngày, tính từ khi lá đầu tiên xuất hiện cho đến khi thu hoạch thành chùm. Những chùm nho chín thường được thu hoạch vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Đôi khi, nho được giữ lại trên cành cho đến khi sương giá đầu tiên để tăng hàm lượng đường và đạt được hương vị mong muốn.
Năng suất và kết trái
Ưu điểm chính của giống này không phải là khả năng sinh trưởng sớm mà là khả năng miễn dịch mạnh mẽ và chịu được mùa đông khắc nghiệt. Giống dễ dàng chịu được những đợt rét đột ngột và sương giá thường xuyên, nhờ di truyền từ nguồn gốc hoang dã.
Hoàn toàn có thể thu hoạch tới 100 kg quả từ một bụi trưởng thành, và ở quy mô công nghiệp, năng suất trung bình là 200 centners/ha. Khi các chùm quả chín đồng loạt, chúng có thể bám trên cành rất lâu. Thân cây chắc khỏe giúp giữ chặt quả, ngăn ngừa rụng.
Ứng dụng của trái cây đột phá Amur
Một quá trình tuyển chọn dài đã tạo ra những đặc tính kỹ thuật đáng kể, khiến giống nho lai này được khuyến nghị sử dụng trong sản xuất rượu vang. Chỉ những người sành rượu thực thụ mới có thể thấy hương vị của loại rượu này kém hấp dẫn hơn.
Mặc dù rượu có hương thơm và ngọt ngào, nhưng hương vị của nó khá khiêm tốn, với hương vị đậm đà của những quả mọng chín mọng, thiếu sự tinh tế và thanh lịch. Rượu này tốt cho sức khỏe hơn vì không chứa chất phụ gia, màu nhân tạo hay chất bảo quản.
Ngoài rượu vang, giống nho này còn được dùng để làm nước trái cây và mứt trái cây, quả được dùng để làm nước ép và mứt trái cây cô đặc. Quả được ăn tươi và sau khi sấy khô, được dùng để làm nho khô.
Thành phần hóa học của trái cây
Quả mọng chứa 20% đường, độ axit 7 g/dm3 (60% axit malic, 40% axit tartaric) và giá trị calo 70 kcal. Các dữ liệu khác được trình bày trong bảng:
| Bóc | Quả mọng | Hạt giống | Lá |
| Sáp bao gồm sự kết hợp của glyceride axit béo, este axit palmitic và cồn, đồng thời chứa các thành phần thuộc da và tạo màu. |
|
|
|
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Điều quan trọng là phải nghiên cứu những đặc tính tích cực và tiêu cực của cây trồng để tránh những sai lầm tiềm ẩn khi trồng trọt. Ưu điểm của cây trồng:
Đặc điểm của việc trồng cây giống
Trồng cây giống là một bước quan trọng đòi hỏi phương pháp đúng đắn. Hãy làm theo những khuyến nghị sau:
- Thời điểm trồng tối ưu là mùa xuân hoặc mùa thu, khi đất đã ấm lên. Vào mùa xuân, trồng cây con vào tháng 3-4; vào mùa thu, trồng vào tháng 9-10.
- Chọn vị trí có nắng, thông thoáng. Đất cần tơi xốp, thoát nước tốt và không bị úng nước. Chuẩn bị đất bằng cách đào đất sâu khoảng 30-40 cm.
- Trước khi trồng, hãy ngâm cây con trong nước vài giờ. Cắt tỉa rễ và loại bỏ những phần khô hoặc hư hỏng.
- Đào một cái hố có kích thước khoảng 60x60x60 cm.
- Đổ đất màu mỡ có trộn thêm phân trộn vào đáy.
- Đặt cây con vào hố và duỗi thẳng rễ.
- Lấp đất vào hố và nén chặt cẩn thận.
- Tưới nước cho nó.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 5,5-6,5 để cây phát triển tối ưu.
- ✓ Đất phải có khả năng giữ nước cao nhưng không bị đọng nước.
Quy tắc chăm sóc vườn nho
Chăm sóc đóng vai trò then chốt trong việc canh tác cây trồng thành công. Hãy tuân thủ các biện pháp canh tác quan trọng sau:
- Tưới nước. Tưới nước thường xuyên đặc biệt quan trọng trong thời kỳ khô hạn. Tưới vào buổi sáng hoặc buổi tối, tránh tưới quá nhiều vào thời điểm nóng nhất trong ngày. Giữ cho đất ẩm, nhưng không quá sũng nước.
- Phân bón. Bón phân giúp cây sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh. Bón phân khoáng hoặc phân hữu cơ cho cây vào mùa xuân và mùa thu.
- Cắt tỉa. Việc cắt tỉa thường xuyên là điều cần thiết để tạo tán cây đẹp và tăng năng suất. Thực hiện quy trình này trong thời kỳ cây ngủ đông, cắt tỉa những chồi thừa và tạo hình số lượng cụm mong muốn.
- Hỗ trợ cây trồng. Cung cấp giá đỡ, đặc biệt là trong thời kỳ ra quả. Buộc chồi vào giá đỡ để tránh hư hại và đảm bảo cây hình thành đúng cách.
- Chuẩn bị cho mùa đông. Trước khi mùa đông đến, hãy đảm bảo cây đã được chuẩn bị cho thời tiết lạnh. Bảo vệ cây khỏi sương giá nếu cần. Sử dụng cành vân sam hoặc đá phiến để che phủ.
- Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh. Thường xuyên kiểm tra bụi cây để phát hiện bệnh và sâu bệnh. Sử dụng thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu để loại bỏ vấn đề.
- × Tránh cắt tỉa quá 30% số chồi cùng một lúc để tránh làm cây yếu đi.
- × Tránh cắt tỉa trong thời kỳ nhựa cây chảy nhiều để tránh mất nhựa.
Thường xuyên nhổ cỏ trong vườn để tránh sự cạnh tranh về chất dinh dưỡng.
Thu hoạch và lưu trữ
Đây là giai đoạn then chốt và quan trọng trong quá trình trồng trọt, giai đoạn mà người làm vườn đặc biệt mong đợi. Trước khi bắt đầu, hãy nếm thử nho để xác định xem chúng đã đạt được sự cân bằng lý tưởng về độ chua, hàm lượng đường và độ chín hay chưa.
- ✓ Độ ẩm trong khu vực bảo quản phải được duy trì ở mức 85-90%.
- ✓ Không để ánh nắng trực tiếp chiếu vào để tránh làm hỏng quả mọng.
Để thu hoạch những chùm nho chín, hãy dùng dao hoặc kéo cắt tỉa sắc bén. Sau khi thu hoạch, đặt các chùm nho vào hộp gỗ chuyên dụng, sau đó cất giữ trong hầm rượu. Ở nhiệt độ từ 3 đến 4°C, các chùm nho có thể được bảo quản đến một tháng mà không bị mất hương vị hay khả năng tiêu thụ.
Bí quyết trồng Amur Breakthrough
Cây này chủ yếu được nhân giống bằng cách giâm cành. Mặc dù có thể trồng bằng hạt hoặc cây leo, nhưng những phương pháp này tiềm ẩn nguy cơ mất đi một phần hoặc toàn bộ các đặc điểm của giống. Nói cách khác, khả năng thu được một loài hoang dã thay vì một loài lai là rất thấp.
Cây phát triển tốt trong đất có độ pH axit hoặc hơi axit, miễn là đất đủ ẩm. Cây không ưa đất kiềm. Ngay cả khi đất nhà bạn là đất đá vôi, bạn vẫn có thể cải tạo đất sau vài năm bằng cách bón thêm rêu than bùn.
Đánh giá về giống nho Amur Breakthrough
Giống nho Amursky Proryv là một giống nho mới được trồng với những đặc điểm độc đáo, kích thích nghiên cứu thực tiễn. Giống nho này cho năng suất cao, được nhiều người làm vườn ưa chuộng. Đây là giống nho dễ trồng, ít bị sâu bệnh. Tuy nhiên, cần được chăm sóc đúng cách.