Nho Augustine thu hút người làm vườn bởi khả năng chín sớm và năng suất cao. Giống nho này có khả năng kháng bệnh và chịu lạnh tốt, là lựa chọn tuyệt vời cho nhiều loại khí hậu. Quả to, vỏ dày giữ được độ tươi lâu, và thời gian thu hoạch linh hoạt cho phép lên kế hoạch thu hoạch thuận tiện.
Thông tin chung về giống
Augustine là một trong những giống nho phổ biến và dễ trồng nhất. Những người làm vườn giàu kinh nghiệm có thể trồng thành công mà không gặp bất kỳ khó khăn nào, trong khi những người mới bắt đầu thường băn khoăn: liệu giá của nó có hợp lý không và liệu việc chăm sóc có quá khó khăn không? Việc cân nhắc kỹ lưỡng tất cả ưu và nhược điểm của giống nho này là rất đáng giá.
Câu chuyện
Giống nho Augustin lần đầu tiên được biết đến vào những năm 1980 nhờ các nhà lai tạo tại Viện Trồng nho và Sản xuất Rượu vang Bulgaria ở Pleven. Giống nho lai này được phát triển bằng cách lai giữa giống nho Pleven và giống nho Villard Blanc. Mãi sau này, giống nho này mới được phổ biến rộng rãi đến công chúng.
Cho đến năm 1999, giống này đã được thử nghiệm cấp nhà nước tại Nga, và vào năm 2002, nó chính thức được đưa vào Rosreestr. Nó được khuyến nghị trồng ở vùng Bắc Kavkaz. Giống này còn được biết đến với tên gọi khác là Phenomenon.
Cây bụi
Cây có đặc điểm là phát triển nhanh và khỏe mạnh, nên thường được dùng để tạo cảnh quan vòm và giàn cây—nó dễ dàng quấn quanh bất kỳ giá đỡ nào. Đặc điểm chính:
- Hoa của giống này là hoa lưỡng tính, đảm bảo thụ phấn đáng tin cậy ngay cả trong điều kiện thời tiết bất lợi. Hơn nữa, nó có thể đóng vai trò thụ phấn cho các giống khác được trồng gần đó.
- Các chồi chín tốt, thân cây có màu nâu đỏ với các đốm đặc trưng.
- Lá tròn, hơi xẻ đôi và có màu xanh đậm.
Nếu nho có quá nhiều quả, quá trình chín của cây có thể bị chậm lại trong một tuần hoặc hơn, vì vậy nên tỉa bớt chùm nho bằng cách loại bỏ những bầu nhụy nhỏ hơn.
Các cụm
Quả có hình nón và nặng trung bình khoảng 400 g. Quả to, có hạt lộ ra ngoài và có thể nứt nếu để ẩm lâu.
Những chùm nho chín trông thật ngoạn mục: chúng chuyển sang màu hổ phách tuyệt đẹp và dường như tỏa sáng dưới ánh mặt trời. Lớp vỏ dày bảo vệ quả mọng khỏi ong bắp cày, nhưng hầu như không nhìn thấy khi ăn.
Trái cây, hương vị và công dụng của chúng
Augustine có đặc điểm là thịt quả mọng nước, vị ngọt cân bằng và hơi chua nhẹ. Đặc điểm và tính chất riêng biệt:
- Giống mía này có hương thơm dễ chịu và giàu dinh dưỡng. Hàm lượng đường đạt 17,5 g/100 cm3, trong đó 67,5% là fructose và 32,5% là glucose. Ngoài ra, mía còn chứa vitamin C, pectin, axit amin tự do và các khoáng chất quý giá.
- Quả chín nặng từ 6 đến 10 g. Hương vị của giống nho này được đánh giá cao – 8,2 điểm trên thang điểm 10.
- Nho chủ yếu được sử dụng làm nho ăn. Chúng không được coi là lựa chọn tốt cho sản xuất nước ép hoặc rượu vang. Tuy nhiên, chùm nho rất thích hợp cho việc vận chuyển và giữ được vẻ ngoài hấp dẫn trong thời gian dài, khiến chúng trở nên hấp dẫn để bán tại các siêu thị và chợ, kể cả xuất khẩu ra nước ngoài.
Khả năng chịu hạn, chịu sương giá
Giống cây này nổi tiếng với khả năng chống chịu sương giá tương đối tốt—cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -26°C trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt, cây bụi có thể bị ảnh hưởng nếu không có nơi trú ẩn đáng tin cậy, vì vậy việc bảo vệ cây trong mùa lạnh là rất cần thiết.
Khi trồng trọt, điều quan trọng là phải xem xét độ nhạy cảm của cây trồng với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột—những thay đổi như vậy có thể ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất và sức khỏe tổng thể của cây.
Giống nho này có khả năng chịu hạn trung bình. Mặc dù cây có thể chịu được thời gian ngắn không mưa, nhưng hạn hán kéo dài đòi hỏi phải tưới nước thường xuyên để duy trì sức khỏe của cây nho và chất lượng nho.
Năng suất và kết trái
Augustin là giống chín sớm, chỉ trong vòng chưa đầy bốn tháng. Ở các vùng phía Nam, những chùm quả chín đầu tiên xuất hiện vào cuối tháng Tám, đôi khi thậm chí còn sớm hơn. Quả có thể giữ trên bụi cây đến hai tuần mà không bị mất hương vị hay vẻ ngoài hấp dẫn.
Ở những vùng khí hậu mát mẻ hơn, nho chín hoàn toàn vào tháng 9. Nhờ thời hạn sử dụng lâu dài, nho có thể được thu hoạch dần dần.
Giống này cho thu hoạch nhỏ đầu tiên vào năm thứ hai sau khi trồng, và bắt đầu cho quả đầy đủ vào năm thứ tư. Trong điều kiện thuận lợi, một bụi trưởng thành có thể cho năng suất lên đến 30 kg quả.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Cây trồng này có khả năng chống chịu tốt với điều kiện thời tiết khắc nghiệt, nhưng dễ bị tổn thương bởi một số loại bệnh và côn trùng. Các chuyên gia ước tính khả năng kháng bệnh của cây vào khoảng 2,5-3 điểm trên thang điểm năm.
Những điều nguy hiểm nhất đối với Augustine là:
- nấm mốc xám;
- rệp rễ nho;
- oidium;
- nấm mốc;
- súng bắn đinh;
- chim.
Để bảo vệ cây khỏi bệnh nấm và ký sinh trùng, hãy sử dụng các biện pháp phòng ngừa và chữa bệnh: hỗn hợp Bordeaux, đồng hoặc sắt sunfat, vôi tôi và thuốc trừ sâu.
Phương pháp sinh sản
Có một số phương pháp để tăng số lượng cây nho tại nhà. Hãy chọn phương pháp nhân giống phù hợp nhất:
- Cành giâm. Chuẩn bị giâm cành vào mùa thu, chọn những chồi một năm tuổi có đường kính tối đa 1 cm và có ít nhất bốn nụ. Buộc chúng thành bó, bọc trong vải và cất trong hầm. Xử lý trước bằng dung dịch kali permanganat hoặc đồng sunfat để bảo vệ chúng khỏi nấm mốc.
Vào mùa xuân, tháng 3, ngâm cành giâm trong 48 giờ (có thể thêm mật ong để kích thích ra rễ), sau đó trồng vào giá thể giàu dinh dưỡng gồm đất mùn, cát và đất vườn.
Để tạo hiệu ứng nhà kính, hãy đặt một chai nhựa lên trên. Đến tháng 5, cây con đã ra rễ sẽ sẵn sàng để cấy vào vị trí cố định.
- Bằng cách xếp lớp. Đây là một phương pháp đơn giản và hiệu quả. Chọn một chồi khỏe mạnh từ gốc bụi cây, uốn cong xuống đất, chôn xuống và cố định. Làm ẩm vị trí ra rễ và phủ lớp mùn. Sau hai mùa, tách chồi ra khỏi cây mẹ và trồng lại.
- Hạt giống. Phương pháp này rất hiếm khi được sử dụng. Việc có được cây giống phát triển đầy đủ mất rất nhiều thời gian, và việc ra quả chỉ bắt đầu sau 5-6 năm trồng. Hơn nữa, các đặc điểm của giống có thể không được bảo tồn.
Đặc điểm canh tác và chăm sóc
Nho Augustine dễ chăm sóc và không cầu kỳ, khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời ngay cả với những người mới làm vườn. Việc canh tác đúng cách là chìa khóa cho sự thành công - nó quyết định phần lớn đến vụ thu hoạch trong tương lai và sức khỏe của cây.
Ngày trồng
Thời điểm lý tưởng để trồng nho Augustine được cho là vào mùa xuân và mùa thu, trong khi mùa hè không được khuyến khích. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Ở những vùng lạnh hơn, hãy bắt đầu giâm cành vào cuối tháng 8 và trồng cố định vào tháng 9 hoặc tháng 10. Vào mùa thu, chỉ trồng những cây có thân leo phát triển tốt và hệ thống rễ phát triển tốt - mỗi chồi nên có ít nhất 8-10 nụ.
- Nếu cây vẫn còn xanh và rễ chưa phát triển hoàn thiện, tốt nhất nên để cây con đến mùa xuân.
- Trồng nho vào mùa xuân sẽ giúp vườn nho ổn định nhanh hơn và chuẩn bị cho sương giá mùa đông. Việc trồng nho nên bắt đầu khi đất ấm lên đến 10-12°C, thường là vào cuối tháng Tư.
Lựa chọn vị trí phù hợp
Để nho Augustine cho năng suất cao và phát triển tối đa, chúng cần đất màu mỡ, tơi xốp với hàm lượng dinh dưỡng cao. Đất đen hoặc đất thịt pha cát là lý tưởng để trồng.
Để tăng hàm lượng đường trong quả mọng, hãy trồng bụi cây ở những nơi có nhiều nắng nhất. Lý tưởng nhất là trồng cây ăn quả hoặc cây bụi gần đó ở phía bắc để bảo vệ cây khỏi gió lạnh và gió lùa.
Chuẩn bị hạ cánh
Mua cây giống nho Augustine từ các vườn ươm hoặc cửa hàng chuyên dụng, nơi chúng đã được chuẩn bị sẵn để trồng. Bạn cũng có thể tự giâm cành hoặc trồng từ hạt, mặc dù trong trường hợp sau, cây sẽ chỉ ra quả sau 4-5 năm.
Yêu cầu cơ bản:
- Trước khi trồng, hãy kiểm tra kỹ chất lượng vật liệu trồng: cây không được nứt khi uốn cong và không bị hư hại. Mỗi bụi cây phải có nhiều nụ và hệ thống rễ phát triển tốt.
- Ngay trước khi trồng, ngâm rễ cây trong chất kích thích sinh trưởng trong 24 giờ để đẩy nhanh quá trình ra rễ.
- Bắt đầu xới đất trước. Nếu dự định trồng vào mùa xuân, tốt nhất nên chuẩn bị hố và đất vào mùa thu. Nếu không thể, hãy đào hố 2-3 tuần trước khi trồng. Để thu hoạch tốt, độ sâu và chiều rộng của hố nên ít nhất 80 cm.
- Cẩn thận để riêng lớp đất màu mỡ trên cùng dày 15-20 cm, sau đó trộn với 20 kg mùn, phân trộn và phân khoáng để có được hỗn hợp đất giàu dinh dưỡng để trồng cây.
Thuật toán trồng cây giống
Trồng nho không quá khó, nhưng đòi hỏi một số yêu cầu nhất định. Trồng nho bao gồm một số giai đoạn:
- Đặt một lớp thoát nước bằng đá dăm hoặc sỏi cao ít nhất 20 cm ở đáy hố.
- Thêm đất màu mỡ có bón phân lên trên với lớp đất dày 30-35 cm.
- Cẩn thận đặt cây con vào giữa hố trên gò đất nhỏ vừa hình thành.
- Đổ đầy phần không gian còn lại bằng hỗn hợp dinh dưỡng, sao cho cổ rễ hơi nhô lên so với mặt đất.
- Nén chặt đất và phủ lớp mùn xung quanh thân cây.
- Làm ẩm bằng nước ấm, tưới lại sau một tuần.
- Để tránh cây bị gãy khi có gió, hãy lắp giá đỡ cho cây non ngay sau khi trồng.
Tưới nước
Giống nho Augustin có khả năng chịu hạn ngắn hạn, nhưng tình trạng thiếu ẩm kéo dài sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng vụ thu hoạch.
Tần suất và lượng nước tưới phụ thuộc vào một số yếu tố:
- tuổi của bụi rậm – chồi non cần nhiều độ ẩm hơn cây trưởng thành;
- loại đất – nho phát triển kém hơn trên đất lầy lội hoặc đất quá khô;
- giai đoạn thực vật – Nhu cầu về độ ẩm lớn nhất xảy ra trong giai đoạn cây sinh trưởng và hình thành quả mọng.
Để giữ độ ẩm trong đất lâu hơn, hãy phủ lớp mùn. Giảm tưới nước trong thời kỳ quả chín, vì tưới quá nhiều có thể làm quả bị nứt.
Cách chăm sóc nho Augustine như thế nào?
Cây chỉ cần bón phân ba lần mỗi mùa: vào đầu mùa sinh trưởng và vài tuần trước và sau khi ra hoa. Đối với mùa xuân, hãy sử dụng dung dịch sau:
- 10 lít nước;
- 20 g Supephosphat;
- Mỗi loại 10g amoni nitrat và 10g muối kali.
Tưới hỗn hợp này lên bụi cây ở khoảng cách 30-35 cm tính từ gốc.
Vào mùa thu, hãy sử dụng hỗn hợp dinh dưỡng có hàm lượng kali cao để bón cho cây, ví dụ:
- 20 g Supephosphat;
- 10 g muối kali;
- 1 g axit boric;
- 1 g kali iodua;
- 2 g kẽm sulfat;
- 2 g mangan sunfat.
Bạn có thể tự chuẩn bị hỗn hợp này hoặc thay thế bằng các loại phân bón phức hợp làm sẵn, ví dụ như Kemira hoặc Florovit.
Cách cắt tỉa đúng cách
Vườn nho cần được cắt tỉa vệ sinh và trang trí thường xuyên để duy trì năng suất cao. Khi trồng giống nho Augustine trên giàn, hãy tuân theo quy trình cắt tỉa sau:
- Năm thứ 2 sau khi trồng, giữ lại 2 chồi khỏe nhất, đến mùa thu cắt ngắn bớt sao cho còn 3-4 nụ.
- Đến năm thứ ba, cây sẽ có bốn nhánh, cần được cắt tỉa nhẹ vào mùa thu. Trong thời gian này, hãy hình thành một chồi đậu quả và một chồi thay thế.
- Trong những năm tiếp theo, hãy để lại một mũi tên mới và bắn vào nhánh thay thế, loại bỏ những mũi tên cũ.
Giống cây này rất lý tưởng để tạo nên một vòm sống động - một vật trang trí sân vườn đích thực. Để đảm bảo dây leo nhanh chóng quấn quanh khung, điều quan trọng là phải cắt tỉa đúng cách:
- trong năm đầu tiên, cắt tỉa bụi cây, để lại hai dây leo có 12-14 nụ trên mỗi dây;
- Theo dõi sự phát triển của ống tay áo hàng năm – chiều dài của ống tay áo không được vượt quá 50 cm;
- Trên mỗi ống tay áo, tạo thành hơn 5 chồi, để lại 2-4 nụ.
Ngắt bỏ các chồi bên định kỳ trong suốt mùa hè. Mỗi chùm nho chỉ để lại tối đa 5-6 lá, và loại bỏ hoàn toàn các chồi bên. Vào cuối tháng 8, hãy cắt tỉa phần ngọn của các chồi bên - điều này giúp nho chín nhanh hơn.
Chuẩn hóa
Đây là một biện pháp canh tác quan trọng giúp duy trì chất lượng cao của vụ thu hoạch và đảm bảo cây nho chín hoàn toàn. Cây nho này có đặc điểm là năng suất cao và có xu hướng phát triển quá mức, đặc biệt là trong điều kiện thuận lợi.
Nếu không phân phối đủ, cây sẽ bắt đầu lãng phí năng lượng vào quá nhiều bầu nhụy, dẫn đến quả mọng kém ngon, quả chín chậm và bụi cây yếu đi.
Các khuyến nghị chính:
- Sau khi ra hoa, hãy kiểm tra cẩn thận các chùm hoa và loại bỏ những bầu nhụy thừa, chỉ để lại một và tối đa là hai chùm hoa hoàn chỉnh trên mỗi chồi.
- Ưu tiên những buồng trứng lớn và phát triển tốt, loại bỏ những buồng trứng nhỏ và yếu mà không cần hối tiếc.
- Cắt tỉa bớt những chùm quả quá dày, đặc biệt là khi thời tiết dự kiến ẩm ướt, để giảm nguy cơ quả nứt.
Nơi trú ẩn cho mùa đông
Quấn chặt dây nho để bảo vệ chúng khỏi sương giá. Chúng có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -26°C trong thời gian ngắn. Ở các vùng phía Nam, nho có thể được trồng mà không cần thêm biện pháp bảo vệ mùa đông.
Khi che phủ, điều quan trọng là phải tạo ra môi trường ấm áp và khô ráo cho cây trồng – không được để hơi ẩm xâm nhập, nếu không bụi cây có thể bị thối và chết do ảnh hưởng của giá lạnh.
Để cách nhiệt, hãy sử dụng các vật liệu sau:
- polyetylen;
- cành vân sam;
- vải thô.
Cẩn thận xoắn dây leo và đặt chúng vào rãnh đã chuẩn bị sẵn. Đặt cành vân sam hoặc rơm lên trên, sau đó phủ vải bố và màng nhựa lên trên.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống nho Augustine hiếm khi bị ảnh hưởng bởi bệnh tật và sâu bệnh. Cây nho nổi tiếng với khả năng kháng bệnh tốt đối với các loại bệnh thông thường như nấm mốc và nấm oidium. Tuy nhiên, nếu không tuân thủ các biện pháp canh tác hoặc gặp điều kiện sinh trưởng bất lợi, cây nho và quả có thể bị hư hại.
Để bảo vệ vườn nho của bạn, hãy làm theo những khuyến nghị sau:
- trồng cây con ở những nơi có đủ ánh sáng và tránh gió lùa;
- quan sát chế độ tưới nước;
- Vào đầu mùa xuân, tiến hành xử lý phòng ngừa bằng thuốc diệt nấm;
- bón phân cho cây thường xuyên, chủ yếu bằng các chất khoáng;
- tránh trồng cây dày đặc;
- Che phủ cẩn thận cho cây nho vào mùa đông để bảo vệ chúng khỏi sương giá.
Thu hoạch và lưu trữ
Augustine là một giống nho ăn quả, và việc thu hoạch được thực hiện dần dần khi chùm nho chín. Thu hoạch trong thời tiết khô ráo, quang đãng bằng kéo cắt tỉa sắc bén. Sau khi chín, quả có thể để trên cây đến hai tuần mà không bị giảm chất lượng, nhờ lớp vỏ dày.
Giống nho này không có thời hạn sử dụng tốt: quả nho sẽ mất đi hương vị thơm ngon khi bảo quản trong thời gian dài. Nho được bảo quản lạnh sẽ tươi khoảng hai tháng, còn nho đông lạnh sẽ tươi lâu hơn đáng kể.
Ưu và nhược điểm
Đánh giá
Augustine kết hợp độ tin cậy và hương vị tuyệt hảo. Thích hợp cho cả chế biến và tiêu thụ tươi. Khả năng chống sương giá và kháng sâu bệnh cao giúp dễ chăm sóc, và khả năng vận chuyển đường dài giúp nho thích hợp cho mục đích thương mại. Chăm sóc đúng cách đảm bảo thu hoạch đều đặn, chất lượng cao hàng năm.