Đặc điểm và hướng dẫn trồng nho pha lê

Nho Crystal là một giống nho Hungary có nguồn gốc rất sớm, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp rượu vang và thực phẩm. Đây là một giống nho khá khỏe mạnh và dễ trồng, ngay cả với những người làm vườn chưa có kinh nghiệm.

Lịch sử nhân giống và phân bố

Giống nho Crystal được các nhà lai tạo Hungary phát triển thông qua nhiều lần lai tạo. Đầu tiên, họ tạo ra giống nho lai Amur với Csallóczi Lajos, sau đó lai lại với giống nho phổ biến Villard Blanc của Hungary, từ đó tạo ra giống nho mới có hương vị tuyệt hảo và khả năng kháng nấm tốt.

Giống nho Crystal thừa hưởng khả năng chịu sương giá cao và đặc tính dễ trồng từ nho Amur. Giống nho Crystal đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga năm 2002. Giống nho này được khuyến nghị trồng ở vùng Hạ Volga và Bắc Kavkaz.

Mô tả về giống Crystal

Giống nho Crystal mọc trên những bụi cây thấp, lá nhỏ, nhẵn, màu xanh đậm, đậm đà. Cành của nó có màu vàng be, dài và khỏe, hơi ngả sang màu đỏ. Một cây có thể có cả lá xẻ và lá nguyên.

Mô tả các bó hoa:

• Hình dạng: hình trụ-hình nón hoặc hình nón.
• Mật độ: trung bình.
• Kích thước - trung bình.
• Trọng lượng: từ 180 đến 200 g.

Mô tả về trái cây

• Kích thước trung bình.
• Trọng lượng: 1,8-2,5 g.
• Hình dạng: tròn hoặc hơi bầu dục.
• Màu sắc dao động từ trắng-xanh lá cây đến vàng. Dưới ánh sáng mặt trời, chúng chuyển sang màu hồng.
• Vỏ quả chắc, có lớp sáp bao phủ.
• Phần thịt quả mọng nước và mềm.
• Hương vị hài hòa, không có mùi vị lạ.

Đặc trưng

Nho pha lê là giống nho công nghiệp điển hình có đặc điểm nông học tốt, cho phép trồng ở quy mô công nghiệp.

Đặc điểm chính:

• Thời kỳ chín - rất sớm, quả chín sau 110-115 ngày kể từ khi nụ bắt đầu nở.
• Tỷ lệ chồi có quả - 55-75%.
• Năng suất - 160 c/ha, tối đa - 200 c/ha.
• Khả năng chống băng giá — lên đến -30 °C.
• Khả năng chống hạn - trung bình.
• Ra quả - Sau khi trồng 2-3 năm.
• Khả năng kháng sâu bệnh và bệnh tật — trung bình, nấm mốc — 2 điểm, nấm oidium — 2,5 điểm.
• Số lượng chùm trên mỗi lần chụp — 1.1-1.5.
• Hệ số đậu quả — 1.3.
• Số lượng chồi đậu quả — 85-90%.
• Hàm lượng đường — 17-18%.
• Độ axit — 6-7 g/l.
• Năng suất nước ép — 70%.

Độ axit và hàm lượng đường của quả phụ thuộc phần lớn vào điều kiện trồng trọt; những quả ngọt nhất chín ở các vùng phía nam, nơi có nhiều ngày nắng và nóng.

Ở vùng khí hậu ôn đới, giống nho Crystal chín vào khoảng giữa tháng 8. Tuy nhiên, để làm rượu vang, nên để nho trên giàn một thời gian để nho chín và có hương vị tốt hơn. Quả có thể nằm trên giàn cho đến khi sương giá, vì vậy có thể thu hoạch khi hương vị của quả đạt đến độ chín hoàn hảo.

Ưu và nhược điểm của giống Crystal

Trước khi trồng giống Crystal trong vườn, hãy đánh giá tất cả ưu điểm và nhược điểm của nó để xác định xem nó có phù hợp với điều kiện khí hậu cụ thể và mục đích sử dụng của bạn hay không.

Hạ cánh

Khi trồng cây giống nho Crystal, điều quan trọng là phải xem xét các yêu cầu của giống. Việc trồng đúng cách sẽ quyết định sự sinh trưởng và năng suất tương lai của giống nho này.

Đặc điểm trồng nho Crystal:

• Lựa chọn cây giống. Điều quan trọng là phải chú ý đến bộ rễ; chúng phải phát triển tốt. Lý tưởng nhất là có ít nhất ba chồi dài tới 10 cm và đường kính 3-5 mm. Vật liệu trồng phải có chất lượng cao - thân cây phải đàn hồi, rễ phải nhẵn và khỏe mạnh, màu trắng khi cắt.
• Ngày trồng. Nho pha lê được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Mùa xuân được ưa chuộng ở vùng khí hậu ôn đới, trong khi ở miền Nam, mùa thu được ưa chuộng hơn. Nho được trồng khi nhiệt độ đất đạt 10 đến 12°C, với nhiệt độ không khí ban ngày đạt ít nhất 15°C.
• Địa điểm hạ cánh. Giống nho này không chịu được bóng râm tốt. Để phát triển toàn diện, nho cần nhiệt độ ấm và ánh sáng, vì vậy nên chọn những vị trí có nhiều nắng nhất. Trong bóng râm, quả sẽ chín chậm và có vị chua. Không nên trồng nho gần cây ăn quả; nên trồng cách xa ít nhất 5-6 mét.
  Giống nho Crystal không nên trồng ở vùng trũng vì nước tan chảy và nước mưa tích tụ ở đó, và không khí quá ẩm. Nho ở đó dễ bị bệnh rễ. Gió lùa cũng không tốt cho cây.
• Chuẩn bị hố. Độ sâu và đường kính của hố trồng phải ít nhất 80 cm, nếu không rễ cây có thể bị đóng băng vào mùa đông. Cần đặt một lớp đất sét nở hoặc sỏi dưới đáy hố để thoát nước. Lớp đất thoát nước phải dày 5-6 cm. Phủ thêm lớp đất màu mỡ lên trên.
• Chuẩn bị cây giống. Trước khi trồng, ngâm rễ cây trong nước có pha thuốc tím. Để khoảng một ngày. Sau đó, cắt bớt rễ khoảng 1-2 cm. Ngay trước khi trồng, ngâm bộ rễ vào hỗn hợp đất sét và kali humate. Độ đặc phải tương tự như kem chua. Sau khi hỗn hợp trên rễ cây khô, trồng cây vào hố đã chuẩn bị.
• Trồng cây con. Cây nho được trồng thẳng đứng và phủ đất lên. Đất được bổ sung thành từng phần nhỏ, nén chặt định kỳ. Sau khi nén chặt đất, 30-40 lít nước được đổ dưới gốc nho đã trồng. Sau đó, cây con được cắt ngắn đi 3-4 nụ.

Trồng và chăm sóc

Giống nho Crystal không quá cầu kỳ, nhưng vẫn cần được chăm sóc kỹ lưỡng để có một vụ thu hoạch chất lượng. Giống nho này cần được tưới nước, cắt tỉa và bón phân thường xuyên, vài lần mỗi mùa. Các biện pháp phòng ngừa cũng rất quan trọng để tránh nhiều loại bệnh và mất mùa.

Tính năng chăm sóc:

• Tưới nước. Giống này ưa ẩm và không chịu được tình trạng thiếu nước. Cây non dưới hai năm tuổi cần được tưới nước thường xuyên và nhiều, trong khi cây trưởng thành chỉ nên tưới không quá bốn lần mỗi mùa. Nhu cầu nước lớn nhất xảy ra trong giai đoạn nảy chồi lá và hình thành quả.
  Vào mùa thu, sau khi cắt tỉa, việc tưới nước cuối cùng là tưới bổ sung độ ẩm. Phương pháp tối ưu là tưới nhỏ giọt hoặc lắp đặt ống thoát nước dưới đất.
  
• Bón thúc. Chúng đặc biệt quan trọng trong giai đoạn trước khi ra hoa. Nếu bón phân vào hố trồng, cây sẽ không cần bón thêm phân trong nhiều năm. Sau đó, các bụi cây trưởng thành được bón phân hai lần một mùa.
  
• Phân bón chứa nitơ được bón vào mùa xuân, phốt pho và kali vào mùa thu. Nho cũng có thể được bón phân phức hợp.
• Cắt tỉa. Nên thực hiện quy trình này trên 3-4 nụ. Mỗi bụi chỉ còn khoảng 60-65 nụ. Tuyệt đối tránh tình trạng chen chúc. Điều này sẽ dẫn đến rụng bầu nhụy, giảm năng suất và hình dáng chùm hoa kém. Nên ngắt ngọn các bụi cao tới 170 cm.
  
  Trong mùa sinh trưởng, bụi cây được cắt tỉa hai lần—vào mùa xuân và mùa thu. Việc cắt tỉa bao gồm cắt tỉa trang trí và cắt tỉa vệ sinh. Nếu không cắt tỉa, bụi cây sẽ phát triển quá mức, rậm rạp và quả nhỏ hơn. Các chồi non phát triển nhanh được cắt tỉa khi đạt chiều cao 2-3 cm, và cắt tỉa lại khi đạt chiều cao 12-15 cm. Các cành dài 60-70 cm được buộc vào giàn.

Nơi trú ẩn cho mùa đông

Giống nho Crystal có đặc điểm là khả năng chịu sương giá tốt, vì vậy ở miền Nam nước Nga, giống nho này không cần che chắn; nó trú đông trực tiếp trên giàn. Ở những vùng có khí hậu ôn hòa và mùa đông khắc nghiệt, cây cần được bảo vệ.

Vào cuối mùa thu, dây leo được gỡ khỏi giàn, đặt xuống đất và cố định. Sau đó, dây leo được phủ bằng cành vân sam, vải bố hoặc vật liệu che phủ khác. Khi tuyết rơi, lớp phủ cũng được phủ tuyết.

Bệnh tật và sâu bệnh

Giống nho Crystal có đặc điểm kháng bệnh cao với hầu hết các loại bệnh ảnh hưởng đến nho, bao gồm nấm mốc và nấm oidium. Tuy nhiên, cây trồng dễ bị một số loại bệnh thường xảy ra ở vùng khí hậu ẩm ướt.

Nên phun thuốc diệt nấm thường xuyên cho bụi cây để ngăn ngừa các bệnh nấm có thể phát triển trong điều kiện thời tiết bất lợi và phương pháp canh tác kém.

Khuyến khích:

• Một tuần trước khi ra hoa và sau khi thu hoạch, các bụi cây được phun Topaz, Horus, Skor, hỗn hợp Bordeaux, đồng sunfat hoặc các loại thuốc diệt nấm toàn thân khác.
• Các loại sâu bệnh phổ biến nhất ảnh hưởng đến nho Crystal là sâu cuốn lá và nhện đỏ. Để phòng ngừa, cây được xử lý bằng Nitrafen trước khi nụ trổ. Vào mùa hè, cây được phun thêm tro gỗ pha loãng, tro soda hoặc lưu huỳnh dạng keo.
• Những chùm nho chín thường thu hút chim, gây thiệt hại đáng kể cho vụ thu hoạch. Để bảo vệ nho khỏi bị chim ăn, nên lắp đặt các loại thuốc xua đuổi chim gây tiếng ồn hoặc bù nhìn thông thường. Tuy nhiên, hiệu quả nhất vẫn là sử dụng lưới mắt nhỏ.
• Việc kiểm soát ong bắp cày có thể bắt đầu bằng việc tìm và phá hủy tổ của chúng. Một giải pháp đơn giản và hiệu quả hơn là đặt một vật chứa chứa chất lỏng ngọt. Mứt thông thường hoặc xi-rô đường có chứa chất độc (thuốc trừ sâu) cũng có tác dụng.

Kho

Những chùm nho Crystal chín, đã cắt có thể bảo quản được một thời gian nếu được bảo quản trong điều kiện thuận lợi. Trong tủ lạnh, quả có thể được bảo quản đến hai tháng.

Thời hạn sử dụng của quả cũng phụ thuộc phần lớn vào thời tiết. Nếu mùa hè ấm áp và độ ẩm vừa phải, chùm quả sẽ bảo quản tốt hơn và lâu hơn so với quả được hái sau mùa khô. Quả hái từ cây non không thích hợp để bảo quản lâu dài.

Thời hạn bảo quản cũng phụ thuộc vào hàm lượng đường trong quả. Hàm lượng đường càng cao thì thời hạn sử dụng càng dài. Quả có thể được bảo quản không chỉ trong tủ lạnh mà còn ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Ứng dụng

Nho pha lê được dùng để sản xuất rượu vang, nước ép, mứt, kẹo ngậm và thạch. Ở các vùng phía bắc Voronezh, giống nho này cũng được ăn. Nho pha lê tạo ra một loại rượu vang hảo hạng. Quả có thể ăn tươi hoặc sấy khô.

Giống Crystal chủ yếu được dùng để làm rượu vang Sherry ngọt và khô tăng cường. Các chuyên gia nếm thử đánh giá rượu vang để bàn ở mức 8,5 điểm, và rượu vang sủi bọt ở mức 9,1 điểm.

Giống nho Crystal thích hợp trồng ở vùng khí hậu ôn đới. Loại nho chịu được sương giá này không chỉ sở hữu hương vị tuyệt hảo, thích hợp để sản xuất rượu vang hảo hạng mà còn có thể được trồng trên hầu hết khắp nước Nga.

Những câu hỏi thường gặp