Tại sao nho bị nứt và phải làm gì?

Nho bị nứt vì nhiều lý do, nhưng có thể ngăn ngừa tình trạng này bằng cách áp dụng các biện pháp canh tác đúng cách, chú ý tưới tiêu, bón phân đúng cách và phòng ngừa bệnh tật. Điều quan trọng cần lưu ý là một số giống nho dễ bị nứt.

Nguyên nhân gây nứt nho không liên quan đến bệnh tật

Có nhiều yếu tố góp phần gây nứt nho, và chúng hoàn toàn không liên quan đến bệnh tật hay các bệnh lý khác của cây trồng. Thông thường, nguyên nhân là do phương pháp trồng nho không đúng cách.

Vi phạm kỹ thuật tưới tiêu

Đây là nguyên nhân quan trọng và phổ biến nhất, vì tưới quá nhiều nước có liên quan trực tiếp đến tình trạng trái cây bị úng nước. Mặt khác, tình trạng khô hạn cũng ảnh hưởng tiêu cực đến độ đàn hồi của vỏ, gây nứt vỏ.

Nếu độ ẩm không đủ, cây sẽ chậm phát triển, nhưng chỉ cần tưới nhiều nước cho đến khi ra hoa. Sau khi ra hoa, lượng nước tưới giảm đáng kể, rồi tăng trở lại sau khi đậu quả.

Có ý kiến ​​cho rằng vào mùa hè nho không cần nước (quả nho sẽ nhiều nước và không ngọt), nhưng về cơ bản, quan điểm này là sai.

Thiếu độ ẩm dẫn đến việc thiếu nhựa chảy trong quả mọng, và nếu trời mưa, quả sẽ hút hết nước, khiến nước tràn ra ngoài và căng ra. Nhưng vỏ quả thì không, khiến chúng bị vỡ.

Hàm lượng dinh dưỡng không đủ

Phốt pho tạo nên độ cứng của nho. Không nên bỏ qua phân lân. Kali cũng rất quan trọng vì nó thúc đẩy vỏ quả dày lên và chắc khỏe hơn. Kali cũng thúc đẩy sự phát triển đồng đều của vỏ quả và làm đầy bên trong, ngăn ngừa nứt nẻ.

Điều này xảy ra vì 2 lý do:

• Kali là chất điều hòa độ ẩm trong trái cây (phân phối nước đều);
• Phốt pho gây ra sự phân chia tế bào bên trong quả mọng và trong vỏ.

Nên bón phân kali-lân ngay khi cây bắt đầu ra hoa. Ngừng bón phân sau khi quả đã chín.

Bón phân không đúng cách

Kẻ thù mạnh nhất của vỏ bưởi là nitơ vì nó có những tác động sau:

• giảm hàm lượng đường;
• tăng cường sự phát triển quá mức của khối lượng xanh;
• tích tụ độ ẩm trong các mô;
• làm tăng thể tích tủy do mất cân bằng nước;
• làm giảm độ đàn hồi và độ bền của vỏ;
• làm tăng quá trình chín của trái cây quá nhiều.

Nói một cách đơn giản, vỏ sẽ mỏng hơn và khi quả mọng chứa đầy nước, nó không thể chịu được áp lực và vỡ ra.

Các giống nho dễ bị nứt

Có rất nhiều giống nho vốn dĩ dễ bị nứt, ngay cả khi đáp ứng đầy đủ các yêu cầu. Điều này là do áp suất cao bên trong quả và độ mỏng của vỏ. Vậy những giống nho này là gì?

• Rizamat;
• Hadji Murat;
• Yêu tinh;
• Rusven;
• Victoria;
• Tomaisky;
• Mã nghiệp;
• Strashensky;
• Mùa thu đen;
• Arcadia;
• Azos;
• Điểm nổi bật;
• Laura;
• Chasselas;
• Amirhan;
• Mong.

Để tránh bị nứt, những người trồng nho có kinh nghiệm khuyên bạn nên đặc biệt chú ý đến các biện pháp canh tác và thu hoạch trong khung thời gian quy định nghiêm ngặt cho từng loại nho cụ thể.

Nho bị nứt do bệnh tật

Khi cây nho bị nhiễm bệnh, hiện tượng nứt quả hiếm khi xảy ra. Chỉ có ba bệnh chính liên quan đến hiện tượng này. Để xác định nguyên nhân, hãy chú ý đến các dấu hiệu bổ sung của từng loại bệnh cụ thể.

Oidium

Bệnh này được coi là một bệnh nhiễm nấm (do nấm Oidium tuckeri gây ra) và phổ biến ở các vườn nho. Nguyên nhân chính khiến bệnh lây lan nhanh là do hạn hán và thời tiết quá nóng. Cách nhận biết cây bị bệnh phấn trắng:

• sự hình thành lớp phủ bột trên lá, ban đầu có màu trắng, sau đó là màu xám;
• lá chuyển sang màu vàng và phai, nhưng chúng không rụng mà vẫn bám chặt vào thân cây;
• sự đen của chồi;
• hoa khô và rụng, được bao phủ bởi một lớp giống như bột;
• điều tương tự cũng xảy ra với quả mọng ở giai đoạn chín xanh;
• Nếu quả đã chín, chúng sẽ bị thối sau khi nứt.

Bệnh sán máng

Tác nhân gây bệnh nấm này là nấm Phomopsis viticola, còn được gọi là đốm đen. Vì nấm này lây nhiễm cả mô sống và mô chết, nên nó phá hủy hoàn toàn cây nho, và cần phải đốt ngay lập tức.

Bệnh dễ lây lan hơn khi thời tiết mát mẻ (khoảng 5°C), sương giá và ẩm ướt. Để nhận biết bệnh, hãy chú ý đến các dấu hiệu khác:

• sự hình thành các chấm màu nâu đen có viền màu vàng trên lá và cụm hoa;
• biến dạng khối xanh kèm theo vỡ;
• vàng sớm;
• trên thân non – hình thành các nốt sần sưng đen, dẫn đến vỡ chúng;
• tổn thương nhẹ được quan sát thấy trên thân gỗ;
• Quả mọng chuyển sang màu tím sẫm, sau đó thối và rụng.

Bệnh thán thư

Bệnh do nấm Gloeosporium ampelophagum gây ra. Bệnh thán thư biểu hiện như sau:

• sự hình thành các đốm màu nâu xám trên lá, chuyển sang màu đen theo thời gian;
• hình thành các đốm đen tím trên thân và quả;
• không chỉ nứt quả mà còn nứt cả chồi;
• chết của cụm hoa;
• quả mọng bị thối rữa.

Phải làm gì khi quả mọng đã nứt?

Nếu nho bị nứt, ngay cả khi chúng không thuộc giống dễ nứt, hãy xem xét nguyên nhân. Nếu nguyên nhân là do bệnh, hãy cắt bỏ ngay lập tức tất cả các phần bị ảnh hưởng và đốt chúng. Nếu nguyên nhân là do chăm sóc không đúng cách, hãy cắt tỉa nho để bảo vệ phần còn lại của quả.

1. Sử dụng kéo cắt tỉa sắc bén (không bao giờ cắt bằng dao, cưa bằng cưa hoặc xé bằng tay).
2. Cắt bỏ tất cả các chùm quả có quả nứt hơn 30-40%.
3. Nếu vỏ bị nứt ở mức độ nhỏ hơn, hãy loại bỏ những quả bị hỏng bằng kéo có đầu tù (để không làm hỏng những quả khỏe mạnh).
4. Hãy loại bỏ chúng nếu chúng rơi xuống đất vì chúng thu hút côn trùng gây hại và thậm chí gây ra các bệnh do nấm.
5. Kiểm tra các chùm nho—đừng để bất kỳ quả nứt nào còn sót lại trên chùm nho. Điều này có thể dẫn đến thối và nhiễm trùng ở tất cả các chùm nho.
6. Cùng với đó, cắt tỉa những cành già và khô.
7. Xử lý bụi cây bằng lưu huỳnh dạng keo. Nếu nguyên nhân là do nấm, hãy pha loãng 80 g lưu huỳnh trong 10 lít nước, đây là liều lượng khuyến cáo để diệt trừ tất cả các loại nấm.
   Để phun phòng ngừa, cần pha 50-55 g sản phẩm với 10 lít nước. Lượng này đủ cho diện tích 55-60 mét vuông.

Tại sao bạn không thể để lại những quả mọng đã nứt trên bụi cây?

Không nên để quả nho nứt trên cây nho, có một số lý do chính cho việc này:

• Dẫn đến bệnh tật. Điều này rất quan trọng vì các bộ phận bị nứt sẽ bị thối rữa, gây ra các bệnh nấm và thối rữa. Đôi khi, những bệnh này có thể ảnh hưởng đến toàn bộ vườn nho, và người nông dân không chỉ mất mùa mà còn mất cả cây nho, và không thể phục hồi được.
• Thu hút côn trùng. Điều này đặc biệt đúng với ong bắp cày, ruồi, ong mật, ve, sâu cuốn lá, bọ trĩ, v.v. Chúng không chỉ lây lan bệnh nhiễm trùng mà còn chiếm lấy diện tích lớn, ăn cả quả bị nhiễm bệnh và cả quả còn nguyên vẹn.
• Các chỉ số bên ngoài. Khía cạnh này rất quan trọng đối với những người trồng nho để bán. Nếu nho không có quả, sẽ không ai mua, và thời hạn sử dụng của nho sẽ giảm đáng kể.
• Năng suất. Nứt quả làm giảm năng suất từ ​​2 lần trở lên, đặc biệt nếu không có biện pháp xử lý ngay lập tức.

Phòng ngừa nứt

Để tránh nho bị nứt và vỡ, hãy tuân thủ nghiêm ngặt mọi quy trình canh tác. Hãy chú ý đến điều kiện sinh trưởng của từng giống nho. Quy tắc này là bắt buộc.

Chế độ thụ tinh

Nho cần phân khoáng và phân hữu cơ. Chúng phải cân bằng - tối thiểu nitơ, tối đa phốt pho và kali.

Khi nói đến phân bón hữu cơ, hãy chọn phân trộn hoặc phân chuồng, nhưng hãy đảm bảo phân đã được ủ kỹ. Cách bón phân đúng cách cho cây nho để tránh nứt quả:

• Lần đầu tiên. Bón phân vào đầu mùa xuân, ngay sau khi cây bắt đầu nhú lên. Bón phân khoáng. Pha muối kali (5 g), supe lân (20 g) và diêm tiêu (10 g) vào 10 lít nước.
  Lượng phân này được tính cho một cây trưởng thành. Chỉ bón vào gốc, tránh tiếp xúc với lá xanh và thân cây.
• Lần thứ hai. Bón phân trước khi ra hoa (7-10 ngày). Bón cùng hỗn hợp như lần đầu.
• Lần thứ ba. Bón phân khi quả chín. Sử dụng phân bón phức hợp có chứa phốt pho và kali. Tránh sử dụng diêm tiêu vì nó chứa nitơ, có tác dụng tiêu cực.
  Dung dịch superphosphate kép, Master, kali sulfat và các dung dịch tương tự đều phù hợp. Pha loãng với nước theo hướng dẫn sử dụng của từng sản phẩm.

Làm thế nào để tưới nước?

Để tránh nho bị nứt, hãy làm theo các quy tắc sau:

• Để duy trì độ ẩm bình thường của đất, hãy đảm bảo phủ lớp mùn (rải rơm, cỏ mới cắt, than bùn, v.v. ở vùng rễ). Tiếp tục thực hiện việc này trong suốt mùa sinh trưởng.
• Nếu dự báo có mưa lớn, hãy bón kali monophosphat trước vào đất và tưới nước (1 thìa canh cho 10 lít nước).
• Không để nước đọng và tạo thành lớp vỏ khô.
• Xịt nước ấm lên các chùm hoa vào buổi tối. Tuyệt đối không làm việc này vào buổi sáng hoặc buổi chiều, vì ánh nắng mặt trời và thời tiết nóng có thể gây cháy nắng.
• Tưới nước một hoặc hai lần một tháng là đủ, sử dụng 10 đến 20 lít nước, tùy thuộc vào tuổi của cây.

Làm thế nào để phòng ngừa bệnh tật?

Các nhà nông học đã xây dựng những hướng dẫn quan trọng để phòng ngừa các bệnh gây nứt quả nho. Xin lưu ý:

• Chọn các giống cây trồng theo vùng - những giống cây trồng ở vùng khí hậu mát mẻ không chịu được thời tiết nóng, dễ bị bệnh và quả bị nứt;
• giống cây trồng có khả năng kháng bệnh thán thư, bệnh escoria và bệnh oidium;
• dọn sạch vùng rễ cây khỏi các mảnh vụn, nghĩa là giữ cho vùng rễ cây sạch hoàn toàn;
• loại bỏ và tiêu hủy kịp thời lá và quả rụng;
• không trồng quá nhiều cây trong vườn nho - điều này sẽ làm suy yếu khả năng miễn dịch của bụi cây và khiến chúng kém khả năng chống nấm;
• Nếu trời mưa suốt mùa hè, hãy phủ màng nhựa lên bụi cây, nhưng không để nước ngưng tụ.

Hãy chắc chắn xử lý bằng thuốc diệt nấm. Sau đây là những loại thuốc rất tốt cho việc này:

• Chim ưng;
• Albit;
• Novosil;
• hoa thủy tiên;
• Topaz;
• Hỗn hợp Bordeaux;
• Vectra;
• Bayleton;
• Ridomil;
• Valagro;
• Đèn nháy.

Đọc kỹ hướng dẫn và tuân thủ liều lượng được chỉ định.

Làm thế nào để giảm tác động tiêu cực của nitơ và tăng tác động tích cực của phốt pho và kali?

Phân gà chứa nhiều nitơ. Chỉ nên sử dụng trước khi ra hoa để kích thích cây phát triển khối xanh.

Kali và phốt pho có lợi cho việc nứt quả, nhưng quá nhiều có thể gây hậu quả tiêu cực, làm chậm sự phát triển của lá. Bón phân thường xuyên hơn trong quá trình hình thành quả.

Bạn có thể sử dụng nho khô không?

Nếu nho bị nứt do nhiễm nấm, tuyệt đối không được ăn hoặc chế biến. Những quả nho như vậy phải được tiêu hủy. Để diệt nấm, người ta sẽ đốt nho.

Nếu bạn thấy có côn trùng và sâu bệnh trên quả mọng, hãy vứt bỏ chúng vì những sinh vật có cánh và thích ăn ngọt này mang theo vi sinh vật gây bệnh.

Chỉ những quả mọng bị nứt do xử lý không đúng cách mới được phép chế biến thành nước ép, hoặc thậm chí tốt hơn là rượu. Hãy hái ngay sau khi quả nứt. Đừng để chúng ở ngoài quá lâu.

Để thu thập đủ lượng nho cần thiết cho việc sản xuất rượu vang, bạn có thể đông lạnh nho trong một thời gian.

Nếu bạn đã phát hiện ra nguyên nhân nho bị nứt, hãy hành động ngay lập tức. Tốt hơn nữa, hãy áp dụng các biện pháp canh tác đúng cách, đừng quên bón phân đầy đủ và kiểm tra bụi cây và quả ít nhất 2-3 lần một tuần để phát hiện dấu hiệu của vấn đề.

Những câu hỏi thường gặp