Đặc điểm của nho Rodina, giá trị dinh dưỡng và quy tắc trồng trọt

Rodina là tên một giống nho giữa mùa, màu sẫm. Người làm vườn đánh giá cao giống nho này vì năng suất cao và hương vị hài hòa. Nó được trồng để làm mứt (nước ép, mứt, compote) và ăn tươi. Mặc dù đòi hỏi chăm sóc cao và dễ bị nấm bệnh, Rodina vẫn được ưa chuộng.

Lịch sử lựa chọn

Giống nho ăn quả này được phát triển nhờ nỗ lực của các nhà khoa học Nga thuộc Viện Nghiên cứu Nho và Sản xuất Rượu vang Toàn Nga Ya. I. Potapenko. Để tạo ra giống nho này, họ đã lai giống nho Severny với giống nho Muscat của Alexandria. Họ đã thành công trong việc ghép giống nho mới cho năng suất cao và hương vị tuyệt hảo.

Có thể trồng ở đâu?

Là sản phẩm trí tuệ của các nhà lai tạo trong nước, giống cây này được dự định trồng ở Liên bang Nga, tại các vùng sau của đất nước:

• phía nam;
• trung tâm.

Những người trồng nho đã trồng thành công loại nho này trong điều kiện khí hậu của Viễn Đông.

bụi rậm

Cây Rodina có kích thước trung bình, trông giống như những bụi cây thưa thớt với các đặc điểm bên ngoài sau:

• chồi: mỏng, đặc trưng bởi cấu trúc khớp nối, dài tới 3-5 m;
  
• lá: được hình thành ở mỗi đốt, sắp xếp so le, đặc trưng bởi kích thước trung bình, năm thùy, cắt mịn, mờ và nhăn ở mặt ngoài, không có lông tơ ở mặt sau, có lông cứng nhỏ gần gân.

Cụm hoa thường xuất hiện trên thân ở các đốt dưới, trong khi tua cuốn hình thành ở các đốt trên. Những tua cuốn này được dùng để gắn cây nho vào giá đỡ (cọc, giàn hoặc cây).

Chùm và quả mọng

Giống nho ăn quả này dễ bị sản xuất quá mức. Vào mùa ra quả, những chùm nho này trĩu nặng quả, được mô tả bao gồm các đặc điểm sau:

• hình thức - hình nón hẹp;
• kích cỡ - trung bình hoặc lớn;
• khối — 190-380 g;
• chiều dài — 18,9 cm;
• chiều rộng — 11,5 cm;
• kết cấu - mật độ trung bình.

Giống nho Rodina dễ cho quả hình hạt đậu. Hiện tượng này xảy ra khi chồi cây chứa quá nhiều quả hoặc do mất cân bằng nhiệt độ trong giai đoạn ra hoa.

Quả có kích thước trung bình và màu sẫm. Hình dáng của quả như sau:

• cân nặng — từ 2,8 g đến 5 g;
• màu sắc - màu đỏ tía hoặc đen;
• hình thức - tròn;
• da: mỏng, không chắc lắm, có lớp phủ sáp, không cảm thấy khi ăn;
• bột giấy: nhiều nước, không có mùi thơm của nho xạ, bên trong có 2-3 hạt, chứa tới 18% đường, 0,8-1% axit, 18,7% chất khô.

Chất lượng hương vị của trái cây quê hương rất tốt. Hương vị hài hòa nhưng giản dị, ngọt và chua. Đạt 8 điểm.

Đặc điểm của giống

Giống cây này do các nhà lai tạo người Nga tạo ra có cả ưu và nhược điểm. Hãy lưu ý những đặc điểm này trước khi bắt đầu trồng trong vườn nhà bạn.

Thụ phấn, thời kỳ ra hoa và kết trái

Cây cảnh này bước vào giai đoạn nảy chồi vào giữa tháng đầu tiên của mùa hè. Nó ra hoa lưỡng tính vào các thời điểm sau:

• bắt đầu ra hoa — sau ngày 10 tháng 6;
• hoàn thành — cho đến ngày 18-20 tháng 6.

Thời gian từ khi nảy chồi đến khi quả chín là 117-125 ngày. Hệ số đậu quả là 0,7-0,8.

Năng suất và thời gian chín

Rodina là giống nho giữa mùa. Nụ của nó nở cùng thời điểm với Aligote và Pearl of Saba. Nho Rodina cho quả vào nửa đầu tháng 9 (sớm hơn Chasselas 8-10 ngày). Nho chín được thu hoạch từ ngày 5 đến ngày 14 tháng 9.

Cây trồng này được coi là năng suất cao, nhưng không thể duy trì năng suất ổn định. Chỉ số này giảm mạnh do điều kiện thời tiết bất lợi. Các giá trị của nó như sau:

• 2,0 kg là lượng quả tối thiểu mà 1 bụi cây tạo ra (quan sát được trong những năm ít quả);
• Năng suất tối đa là 7 kg/bụi;
• lên đến 22.000 kg trên 1 ha trồng nho là giới hạn trên của năng suất giống nho này trong quá trình trồng trọt công nghiệp (đạt được nhờ chăm sóc tốt và điều kiện thời tiết thuận lợi).

Khả năng chống hạn và sương giá

Cây không chịu được thời tiết khắc nghiệt. Cây không chịu được hạn hán hoặc nhiệt độ thấp. Khả năng chịu sương giá của cây chỉ ở mức -18°C. Ngay cả khi được trồng ở vùng khí hậu ôn hòa, cây nho này vẫn cần được cách nhiệt đầy đủ vào mùa đông và bảo vệ khỏi tình trạng úng nước trong thời gian băng giá.

Việc trồng quá nhiều chùm quả mọng trên bụi cây và thu hoạch muộn là những yếu tố làm giảm sức sống của chồi, ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng chống chịu lạnh của cây.

Khu vực ứng dụng và thời hạn sử dụng

Do khả năng vận chuyển và bảo quản kém của giống nho Rodina, người trồng nho cố gắng chế biến quả thu hoạch càng nhanh càng tốt. Nho Rodina cũng rất ngon khi dùng tươi, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng

Nho đen là một loại thực phẩm quý giá. Giá trị calo của chúng là 65 kcal/100 g. Nho đen giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng trẻ hóa cơ thể và bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do.

Quả mọng nước chứa nhiều chất có lợi:

• vitamin, đặc biệt là C (16,4-20,3 mg/100 g), nhóm B, K, caroten;
• đường tự nhiên (lên đến 18%);
• axit hữu cơ, đặc biệt là axit tartaric và axit malic;
• pectin;
• tinh dầu;
• enzyme;
• khoáng chất (nho đặc biệt chứa nhiều kali, sắt, mangan và đồng).

Sử dụng trong ẩm thực

Giống nho Rodina chủ yếu được dùng làm nho ăn. Nho Rodina được trồng để ăn tươi, chế biến và đóng hộp. Những quả mọng nước, ngọt và chua này được coi là một món tráng miệng tuyệt vời. Chúng có thể được phục vụ cả chùm.

Chúng hợp với nhiều loại thực phẩm:

• quà tặng của khu vườn (như một thành phần trong món salad trái cây hoặc trong một chiếc bình chung với đào và lê);
• phô mai;
• rau;
• thịt (có thể dùng chùm nho để làm nước sốt tuyệt hảo cho các món thịt).

Các bà nội trợ chế biến nhiều món ngon từ quả mọng chín: mứt, mứt cam, thạch và xi-rô. Chúng được ngâm chua, bảo quản cho mùa đông dưới dạng mứt, chế biến thành nước ép, sấy khô và đông lạnh. Chúng cũng được sử dụng trong sản xuất rượu vang.

Nho đen là loại nho khô tuyệt vời - một món ăn ngon và bổ dưỡng. Nho đen có thể ăn trực tiếp hoặc thêm vào các món nướng và cháo. Nho đen cũng được dùng để làm món phết mật ong, các loại hạt, mận khô và mơ khô.

Ứng dụng trong y học và thẩm mỹ

Ăn quả tươi của Tổ quốc đặc biệt có lợi. Quá trình xử lý nhiệt sẽ phá hủy phần lớn vitamin và các dưỡng chất quý giá khác có trong quả mọng. Nếu bạn muốn tận hưởng những lợi ích chữa bệnh từ loại quả đặc sản tự nhiên này, hãy ăn ngay sau khi hái khỏi cây.

Bổ sung nho đen vào chế độ ăn uống mùa thu của bạn sẽ giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Nho đen mang lại những lợi ích sau:

• thuốc bổ;
• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
• chất chống oxy hóa;
• đảm bảo loại bỏ độc tố;
• chống viêm;
• làm giãn mạch máu và bình thường hóa huyết áp;
• ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông;
• giảm mức cholesterol xấu trong máu;
• ổn định hệ thần kinh;
• kích thích sản xuất dịch vị dạ dày;
• cải thiện chức năng của đường tiêu hóa;
• thúc đẩy quá trình tạo máu.

Ăn quả mọng chín có lợi cho những người bị kiệt sức, mệt mỏi mãn tính, căng thẳng và trầm cảm. Chúng cải thiện tình trạng của bệnh nhân thiếu máu, lao, viêm phế quản, hen suyễn, nhịp tim nhanh, tăng huyết áp và đau nửa đầu. Chúng cũng giúp điều trị chứng khó tiêu và táo bón.

Giàu chất chống oxy hóa, sản phẩm này đã được ứng dụng trong ngành thẩm mỹ. Nho có thể được dùng để làm mặt nạ trẻ hóa, dưỡng ẩm và nuôi dưỡng da mặt và vùng da cổ. Nước ép từ nho kích thích sản sinh collagen, giúp chống lại nếp nhăn, tàn nhang và đốm đồi mồi.

Chống chỉ định

Mặc dù có nhiều đặc tính chữa bệnh, nho đen không phù hợp với tất cả mọi người. Có một số chống chỉ định khi ăn nho tươi. Những người mắc các bệnh sau đây nên tránh món ăn ngọt này:

• bệnh tiểu đường;
• viêm ruột kết;
• xơ gan;
• loét dạ dày tá tràng, các bệnh đường tiêu hóa cấp tính và mãn tính khác (ví dụ, viêm dạ dày tăng tiết axit);
• béo phì;
• viêm miệng;
• dị ứng với sản phẩm này.

Tính năng lưu trữ

Giống Rodina không có thời hạn sử dụng lâu dài hoặc dễ vận chuyển do lớp vỏ mỏng bao phủ phần thịt quả mọng nước. Nếu bạn định giữ lại một phần quả để bảo quản, hãy chọn những quả nguyên vẹn, chắc, không nứt nẻ và các khuyết điểm khác. Cố gắng giữ nguyên lớp sáp bao phủ quả.

Trong buồng làm lạnh được trang bị đặc biệt, chùm nho có thể tươi trong vòng 2-4 tuần.

Hạ cánh

Nho Rodina đòi hỏi quy trình canh tác cẩn thận để đảm bảo thu hoạch bội thu và cây nho khỏe mạnh. Cần đặc biệt chú ý đến việc trồng đúng cách, điều này quyết định sự sống còn và phát triển sau này của cây.

Khung thời gian được đề xuất

Trồng vào mùa xuân hoặc đầu mùa hè. Thời điểm chính xác phụ thuộc vào đặc điểm của cây con:

• từ giữa tháng 4 đến ngày 15 tháng 5 - đối với cây thân gỗ (chúng được trồng vào mùa hè, và vào mùa thu, chúng được đào lên và cất trong hầm cho đến mùa xuân);
• sau ngày 20 tháng 5 cho đến ngày 10-15 tháng 6 — dùng làm vật liệu trồng sinh dưỡng (trồng vào mùa xuân, được bán trong thùng chứa, có đặc điểm là chồi xanh và sợ sương giá).

Lựa chọn vị trí phù hợp

Chọn một khu vực thích hợp trong vườn để trồng nho Rodina. Chọn vị trí đáp ứng các yêu cầu sau:

• được bảo vệ khỏi gió và gió lùa;
• nhiều nắng;
• nằm trên một độ cao;
• không có độ ẩm tù đọng và mực nước ngầm thấp;
• nằm ở sườn phía nam hoặc phía tây nam;
• thoát nước tốt (để loại bỏ nguy cơ thối rễ).

Giống nho Rodina không đòi hỏi quá nhiều về đất. Nho Rodina phát triển tốt nhất trên đất nhẹ, tơi xốp, thoát nước tốt (đất thịt pha cát, đất sét pha thịt). Đất nặng, đặc, chua, có độ pH dưới 5 không phù hợp với giống nho này.

Khu phố và luân canh cây trồng

Sự phát triển và ra quả của cây nho chịu ảnh hưởng của các loại cây trồng trong vườn gần đó. Hãy cân nhắc điều này khi lên kế hoạch trồng nho. Các loại cây trồng trong vườn sau đây có tác động tích cực đến sức khỏe và năng suất của cây:

• củ cải đường;
• hành tây;
• tỏi;
• mù tạt;
• thì là;
• củ cải;
• rau chân vịt;
• các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu nành, đậu hạt).

Có thể trồng Rodina trong bồn hoa hoặc dựa vào tường nhà ở nông thôn. Bạn có thể trồng các loại hoa gần đó: cúc tây, phlox, păng-xê, lưu ly, lục bình và anh túc.

Để tránh các vấn đề khi trồng nho để bàn, không trồng chúng gần các loại cây trồng như:

• hạt tiêu;
• khoai tây;
• cần tây;
• ngô;
• cà tím.

Tuân thủ hướng dẫn luân canh cây trồng trong vườn để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh cho cây nho. Tránh trồng nho ở những khu vực trước đây đã trồng các loại cây làm suy kiệt đất nghiêm trọng (như hoa hướng dương).

Cây họ đậu được coi là tiền thân tốt nhất của đất mẹ. Chúng cải thiện cấu trúc đất và làm giàu dinh dưỡng cho đất.

Lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng

Mua cây giống chất lượng tốt từ vườn ươm chuyên dụng, không mua từ người bán không uy tín ngoài chợ. Giâm cành không ra rễ tốt (50-72%). Chọn cây giống có lá (đây là dấu hiệu chắc chắn cho thấy cây còn sống).

Trồng nho ngay sau khi mua để tránh bộ rễ mỏng manh của nho bị khô héo. Đối với cây thân gỗ, hãy thực hiện các công tác chuẩn bị sau:

• cắt tỉa còn 2-3 nụ;
• rút ngắn chồi rễ xuống còn 15 cm.

Nếu bạn đã mua vật liệu sinh dưỡng, hãy giữ nguyên bộ rễ, trong đó có phần rễ vẫn còn yếu của cây.

Thuật toán hạ cánh

Kiểu trồng cho cây trồng của bạn được xác định bởi loại giàn bạn sẽ sử dụng. Lựa chọn tối ưu, được coi là đơn giản và tiện lợi nhất, là sử dụng giá đỡ thẳng đứng phẳng. Hãy làm theo kiểu sau:

• khoảng cách giữa các hàng - 2 m;
• giữa các bụi cây - 3 m.

Trồng nho vào hố đã chuẩn bị sẵn (kích thước 80 x 80 x 80 cm). Thực hiện theo các bước sau:

1. Lót đáy hố bằng lớp thoát nước: đất sét nở, sỏi, gạch vỡ.
2. Lắp một giá đỡ ở phần trung tâm của nó.
3. Bổ sung phân bón: mùn hoặc phân chuồng hoai mục, supe lân, muối kali, tro gỗ.
4. Rắc đất vườn lên trên.
5. Tưới nước vào lỗ trồng cây.
6. Đặt cây con vào đó và trải rộng hệ thống rễ của cây.
7. Lấp đất vào hố. Đảm bảo vị trí ghép cao hơn mặt đất 2 cm.
8. Nén chặt đất xung quanh thân cây.
9. Trải lớp cỏ khô hoặc mùn cưa quanh thân cây.

Chăm sóc nho

Hãy tạo điều kiện sinh trưởng tốt cho nho Rodina trong vườn của bạn. Chăm sóc chúng đặc biệt cẩn thận trong vài năm đầu sau khi trồng. Chú ý tưới nước, bón phân, cắt tỉa và phòng ngừa các bệnh nấm mà giống nho ăn quả này rất dễ mắc phải.

Bón thúc

Để đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu và chất lượng cao, đừng bỏ qua việc sử dụng dung dịch dinh dưỡng. Hãy chọn phân bón hữu cơ, bắt đầu từ năm thứ hai của cây. Hàng năm vào mùa thu, hãy bón phân cho cây trồng trong vườn bằng các loại phân bón tự nhiên sau:

• mùn (tiêu chuẩn là 6-8 kg/m²);
• tro gỗ (sử dụng 100 g chất khô trên 1 m2 đất trồng nho).

Rải đều hỗn hợp dinh dưỡng dưới bụi cây rồi trộn vào đất.

Tưới nước

Giống cây trồng này cần được tưới nước thường xuyên, thực hiện không quá 4 lần trong suốt mùa sinh trưởng theo sơ đồ sau:

• lần đầu tiên tưới nước cho cây vào đầu mùa xuân (thời điểm bắt đầu chảy nhựa cây);
• thứ hai - Trước khi ra hoa 7 ngày;
• thứ ba - 1 tuần sau khi cây ra hoa xong;
• thứ tư — trong thời kỳ quả mọng chín.

Làm cỏ, xới đất

Phần thân cây nho cũng cần được chăm sóc. Sức khỏe và năng suất của cây phụ thuộc vào phần này. Việc chăm sóc bao gồm các bước sau:

• loại bỏ cỏ dại, lấy đi chất dinh dưỡng và nước của cây nho và là môi trường sống thuận lợi cho sâu bệnh và vi sinh vật gây bệnh;
• nới lỏng (kỹ thuật này làm tăng khả năng thấm khí và nước của đất).

Để tiết kiệm thời gian và công sức, hãy kết hợp làm cỏ và xới đất. Thực hiện cả hai công đoạn chăm sóc một cách cẩn thận. Xới đất đến độ sâu 10 cm. Tránh làm hỏng rễ nho.

Cắt tỉa

Nhiệm vụ chính của người trồng nho trong năm đầu tiên sau khi trồng là xác định mô hình sinh trưởng của cây trồng thông qua quy trình này. Để tạo ra hai chồi khỏe mạnh, hãy cắt tỉa cây con thành hai nụ. Loại bỏ tất cả những phần còn lại.

Hàng năm vào mùa xuân, hãy thực hiện quy trình vệ sinh và vào mùa thu, hãy tỉa thưa cây nho (loại bỏ các chồi thừa, đảm bảo tải trọng tối ưu cho bụi cây và tăng năng suất).

Chuẩn bị cho mùa đông

Vùng đất bản địa của giống này không nổi tiếng về khả năng chịu lạnh tuyệt vời. Giống này có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -15-18°C. Khi trồng ở vùng khí hậu ôn đới, hãy đảm bảo đủ lớp phủ chống sương giá. Sử dụng đất, nhựa hoặc tấm lợp mái để cách nhiệt.

Chuẩn bị cho mùa đông:

• bón phân cho bụi cây trước khi sương giá xuất hiện;
• cắt tỉa những cành bị hư hại;
• uốn cong dây leo (để làm điều này, hãy tháo dây leo ra khỏi giá đỡ, buộc chặt, đặt xuống đất và cố định ở vị trí này);
• cách ly nền văn hóa.

Bệnh tật và sâu bệnh

Giống cây này không có hệ miễn dịch tốt. Cây trồng dễ bị ong bắp cày và nấm tấn công:

• bệnh phấn trắng thật và giả (oidium, mildew);
  
• bệnh thán thư;
  
• thối xám.
  

Nấm ảnh hưởng đến các bộ phận xanh của cây nho (thân, lá), cụm hoa, quả và chồi một năm tuổi. Các biện pháp phòng ngừa bằng đồng sunfat và thuốc diệt nấm có thể giúp ngăn ngừa vấn đề này.

Để chống lại các loại sâu bệnh tấn công cây trồng trong vườn, hãy sử dụng các biện pháp dân gian và chế phẩm có đặc tính diệt côn trùng.

Đặc biệt chú ý phòng ngừa bệnh và sâu bệnh cho vườn nho. Để đạt được mục tiêu này, hãy thực hiện các biện pháp sau:

• đảm bảo luồng không khí và thông gió tốt cho bụi cây (trong điều kiện trồng dày đặc, độ ẩm phát triển, thuận lợi cho nấm phát triển);
• loại bỏ kịp thời các loại cỏ dại là nơi sinh sôi của sâu bệnh;
• cắt tỉa các chồi bị gãy, bị bệnh và bị ký sinh trùng phá hoại;
• việc dọn lá rụng và mảnh vụn thực vật được thực hiện vào mùa thu;
• từ chối sử dụng các hợp chất giàu nitơ thúc đẩy sự phát triển và làm dày cây nho;
• loại bỏ những tán lá mọc ở phần dưới của bụi cây (bên dưới các cụm cây).

Nếu bạn không thể bảo vệ vườn nho của mình khỏi nhiễm nấm, hãy xử lý bằng Ronilan và Rovral. Chúng đặc biệt hiệu quả trong việc chống nấm mốc xám. Phun thuốc lên cây trồng 14 ngày một lần. Tiếp tục xử lý cho đến tháng Tám.

Ưu và nhược điểm

Giống nho Rodina có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Những người làm vườn liệt kê những ưu điểm không thể phủ nhận của giống nho này như sau:

Giống cây ăn quả do các nhà khoa học trong nước lai tạo cũng có một số nhược điểm:

Các giống tương tự

Nho ăn giữa mùa Rodina có nhiều giống nho tương tự có sẵn trên thị trường trong nước:

• EverestGiống lai chín sớm này cho ra những chùm quả lớn màu đỏ tím sẫm, ngon ngọt và mọng nước. Thích hợp để ăn kèm. Cây bụi phát triển mạnh mẽ và cần nơi trú ẩn vào mùa đông.
  
• NinaMột giống nho lai giữa mùa được lai tạo bởi những người nghiệp dư. Giống nho này cho ra những chùm nho cỡ vừa, màu đỏ sẫm, to và hương vị hài hòa. Cây nho sinh trưởng mạnh mẽ và năng suất cao. Chúng chịu được nhiệt độ xuống đến -22°C. Chúng kháng nấm mốc nhưng dễ bị nhiễm phấn trắng.
  
• TaigaGiống sớm năng suất này có đặc điểm là bụi cây khỏe mạnh với hoa cái. Các chùm quả có kích thước trung bình. Quả mọng màu xanh đậm, nặng tới 3,5 g, có hương vị dễ chịu. Giống này có khả năng kháng các loại bệnh hại chính trên cây trồng.
  
• Đô đốcMột giống nho sớm. Cho chùm nho nặng 600-1100 g. Quả mọng màu xanh đậm, to và có hương vị hài hòa. Cây chịu được sương giá đến -23°C. Cây bụi phát triển mạnh mẽ.
  

Tất cả các giống được mô tả ở trên đều dùng để ăn. Chúng có chung màu quả sẫm, hương vị tuyệt hảo và khả năng thích nghi với khí hậu ôn đới.

Đánh giá

Rodina là một giống nho ăn quả phổ biến với những người trồng nho Nga. Nho Rodina được đánh giá cao nhờ năng suất cao, hình dáng đẹp mắt và hương vị tuyệt hảo. Tuy nhiên, nho Rodina không được bảo quản tốt và khó vận chuyển xa. Nho Rodina lý tưởng để làm nước ép, đóng hộp và sấy khô. Nó cũng thích hợp để ăn tươi, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.