Các giống nho ăn ngon nhất

Nho để bàn là giống nho được ăn tươi; chùm nho và quả nho có hình dáng hấp dẫn và hương vị tuyệt hảo. Những đặc tính này được bảo toàn trong quá trình bảo quản và vận chuyển. Bài viết này sẽ thảo luận về các giống nho để bàn phổ biến nhất.

Người da trắng

Nho trắng rất được người tiêu dùng và người trồng nho ưa chuộng. Đặc điểm nổi bật của chúng là màu trắng, vàng hoặc xanh lục của quả. Chúng cũng khác với các giống nho khác về thành phần hóa học – chứa nhiều vitamin (A, B, C, E, K, PP) và khoáng chất (magiê, phốt pho, sắt, selen).

Bảng đặc điểm của các giống nho trắng:

Đa dạng	Mùa sinh trưởng, ngày	Trọng lượng của bó, g	Trọng lượng quả mọng, g	Khả năng chống băng giá	Đường, %	Độ axit, g/l	Khả năng vận chuyển
Augustine	117-120	400-50	lên đến 5	cao	17-18	6-7	cao
Alyosha	110-118	400-600	4-5	tăng	18-20	3-5	cao
Arcadia	115-125	500-700	7-15	cao	15-16	4-6	cao
Victor	100-110	500-1000	12-18	cao	16-18	7-8	cao
Niềm vui	110-120	500-600	6-7	cao	19-26	5-9	cao
ngón tay của phụ nữ	126-138	300-400	7-10	thấp	17-18	4-5	cao
Kesha	100-130	600-900	10-12	cao	18-24	5-8	cao
Nho khô trắng	160-170	180-230	lên đến 5	trung bình	10:30 tối	5-6	trung bình
Laura	110-115	lên đến 1000	6-9	cao	18-20	5-8	cao
Vua	120-130	500-600	lên đến 15	chưa được nghiên cứu	16-18	4-5	cao
Pink Haze	115-120	600-1500	10-12	cao	16-19	5-7	cao
Siêu thêm	90-100	480-800	7-8	cao	16-19	5-6	cao
Timur	105-115	400-600	6-8	cao	17-22	6-9	cao

Augustine

Được phát triển từ các giống nho Pleven và Villard Blanc ở Bulgaria, giống nho chín sớm này chín vào giữa tháng 8.

Cây bụi khỏe mạnh, được dùng làm hàng rào và mái hiên. Cụm quả hình nón, dày vừa phải. Quả mọng màu trắng, trong suốt dưới ánh nắng. Hương vị giản dị nhưng hài hòa.

Những ưu điểm sau đây của giống này được nêu bật:

• dễ chăm sóc;
• khả năng chống chịu sương giá trung bình hoặc cao;
• khả năng kháng bệnh;
• năng suất cao ổn định;
• Quả chín có thể được bảo quản trên cành trong vòng 2-3 tuần.

Nhược điểm:

• thành phần đất đòi hỏi khắt khe;
• nhạy cảm với độ ẩm.

Alyosha

Giống nho chín rất sớm này được các nhà lai tạo tại Trạm thí nghiệm Volgograd phát triển từ Madeleine Angevine và hỗn hợp phấn hoa của nho ăn.

Cây bụi khỏe mạnh. Lá có kích thước trung bình và năm thùy. Các chùm quả lớn và hình nón. Quả mọng có kích thước trung bình đến lớn, màu hổ phách với hoa màu trắng, tròn. Thịt quả mọng nước, ngọt và giòn.

Ưu điểm chính:

• đặc tính hương vị cao;
• khả năng chống băng giá;
• chín tốt ngay cả trong những năm bất lợi.

Nhược điểm:

• dễ mắc bệnh;
• Cần phải chuẩn hóa số lượng buồng trứng.

Arcadia

Giống nho này được lai tạo nhân tạo bởi các nhà lai tạo tại Viện V. E. Tairov. Giống nho này cho năng suất cao và chín sớm.

Cây bụi khỏe mạnh. Các cụm quả to, hình trụ-hình nón. Quả mọng to, tròn và đặc. Quả màu trắng và có mùi thơm của nho Muscat.

Những ưu điểm của Arcadia bao gồm:

• khả năng kháng bệnh;
• không đòi hỏi nhiều về mặt chăm sóc.

Những nhược điểm của giống này bao gồm:

• ở độ ẩm cao, quả mọng sẽ nứt;
• nhu cầu chuẩn hóa các cụm hoa.

Victor

Giống lai này được phát triển bởi những người lai tạo nghiệp dư. Nho chín sớm hoặc rất sớm. Có thể thu hoạch vào cuối tháng Tám.

Cây bụi rất khỏe mạnh. Các chùm quả to và dày vừa phải. Quả to, thon dài, đầu nhọn, khi chín có màu hồng. Thịt quả mọng nước.

Có một giống nho được lai tạo ở Hungary có tên là Victor, đây là một giống nho dùng để làm rượu vang.

Ưu điểm bao gồm khả năng phát triển chồi tốt.

Nhược điểm bao gồm khả năng kháng bệnh nấm và khả năng chống sương giá chưa được nghiên cứu.

Niềm vui

Giống nho chín rất sớm này được phát triển bởi các nhà lai tạo tại Viện Nghiên cứu Nho và Sản xuất Rượu vang Toàn Nga Ya. I. Potapenko, Nga. Nó được phát triển từ các giống nho Zarya Severa, Dolores và Russkiy Ranniy.

Cây bụi có sức sống trung bình. Các chùm quả hình nón, đôi khi không có hình dạng, lớn và có mật độ trung bình. Quả mọng lớn và hình bầu dục. Vỏ quả có mật độ trung bình, màu trắng, hơi ngả vàng khi gặp nắng. Thịt quả giòn, vị ngọt thanh, hài hòa.

Ưu điểm chính:

• có thể bảo quản trên bụi cây đến một tháng mà không mất đi hương vị;
• chống sương giá;
• chống nấm mốc, mốc xám;
• chịu được vận chuyển tốt.

Ngoài ra còn có những nhược điểm sau:

• không kháng được rệp rễ nho;
• năng suất trung bình;
• Có thể thu hoạch tốt khi áp lực vừa phải lên bụi cây và gỗ lâu năm phát triển tốt.

ngón tay của phụ nữ

Giống này có nguồn gốc từ châu Á. Cây chín vào giữa mùa.

Cây bụi khỏe mạnh, lá cỡ trung bình, năm thùy. Các cụm lớn, hình nón, rời rạc và phân nhánh. Quả mọng lớn, thon dài, hình trụ-hình nón. Vỏ mỏng, màu vàng pha hồng hoặc xanh lục. Thịt quả mọng nước và hơi giòn.

Tên thật của giống nho này, có thể tìm thấy trong tài liệu về nghề trồng nho, là Husayne White.

Ưu điểm chính:

• hương vị tốt;
• năng suất cây trồng.

Một số nhược điểm:

• bị ảnh hưởng bởi oidium;
• khả năng chống băng giá thấp.

Kesha

Giống nho lai này được phát triển từ giống nho Frumoasa Albă và Vostorg. Đây là giống nho chín sớm.

Cây bụi phát triển mạnh mẽ. Các cụm quả hình trụ, đôi khi không có hình dạng, và có mật độ trung bình, với một cuống dài. Quả mọng rất lớn và hình bầu dục. Vỏ quả màu trắng. Thịt quả chắc, có hương vị ngọt ngào, hài hòa.

Ưu điểm của Kesha:

• năng suất cao;
• khả năng chống băng giá;
• đặc điểm hương vị tốt.

Nhược điểm:

• dễ mắc bệnh;
• Thu hoạch ổn định từ những bụi cây lâu năm có gỗ tốt.

Nho khô trắng (hình bầu dục)

Một giống nho cổ xưa, giữa mùa, nổi bật với đặc điểm không hạt. Có nguồn gốc từ Trung Á và Trung Đông.

Cây bụi khỏe mạnh. Lá có kích thước trung bình, tròn, mép lá cong lên. Cụm hoa hình trụ hoặc hình nón, kích thước trung bình, dày đặc, có cánh. Quả mọng nhỏ, hình bầu dục, màu vàng lục. Thịt quả có hương vị dễ chịu và mọng nước.

Quả Kishmish tròn trắng có đặc điểm là quả tròn, hơi dẹt.

Giống này có những ưu điểm sau:

• không hạt, cho phép sản xuất nho khô chất lượng cao;
• chỉ số hương vị tốt.

White Kishmish có những nhược điểm sau:

• khả năng chống băng giá trung bình;
• không có khả năng kháng bệnh.

Laura

Các giống nho bao gồm Muscat de Saint-Vallier, Muscat Hamburg, Khusaine và Queen Tairovskaya. Được phát triển tại Viện Sản xuất Rượu vang Odessa, nho chín rất sớm.

Cây bụi khỏe mạnh. Các chùm quả hình nón, rời rạc và to. Quả mọng màu trắng pha xanh nhạt, phủ purin và có thể rám nắng dưới ánh nắng mặt trời. Thịt quả chắc, hương vị dễ chịu và tích tụ đường tốt.

Bằng cách sử dụng gibberellin, có thể tăng chiều dài của quả mọng và thu được nho không hạt.

Ưu điểm:

• khả năng vận chuyển tốt;
• khả năng kháng bệnh;
• quả mọng hiếm khi nứt;
• có thể được lưu trữ trên bụi cây trong một thời gian dài.

Vua

Giống cây trồng từ đầu đến giữa mùa này được các nhà lai tạo nghiệp dư phát triển dựa trên giống Talisman và Cardinal.

Cây bụi rất khỏe mạnh. Các chùm quả to và dày đặc. Quả tròn, màu vàng, chuyển sang màu nâu đỏ dưới ánh nắng mặt trời. Thịt quả chắc, vỏ dễ ăn. Hương vị hài hòa, thoang thoảng mùi nho Muscat.

Ưu điểm của Monarch như sau:

• chồi đang phát triển tốt;
• nông sản thu hoạch được bảo quản trên bụi cây trong thời gian dài mà không mất đi hương vị;
• không hề ngạc nhiên.

Một số nhược điểm:

• khả năng chống chịu bệnh tật và sương giá chưa được nghiên cứu;
• không thích hợp để trồng trọt ở quy mô công nghiệp.

Pink Haze

Một giống lai thu được từ các giống Linh vật và Kishmish Radiant. Chín sớm.

Cây bụi khỏe mạnh. Các cụm quả to, hình trụ-hình nón, và có mật độ vừa phải. Quả mọng lớn, hình bầu dục, màu trắng pha chút hồng. Thịt quả chắc, vỏ quả gần như không nhìn thấy khi ăn, và hương vị được mô tả là hài hòa.

Trong số những ưu điểm của giống này:

• khả năng vận chuyển cao;
• khả năng chống băng giá.

Nhược điểm: sức đề kháng bệnh tật ở mức trung bình.

Siêu thêm

Một giống nho được lai tạo bởi những người trồng nho nghiệp dư người Nga. Chín rất sớm.

Cây bụi khỏe mạnh. Chùm quả to, hình nón, rộng, mật độ trung bình đến lỏng. Quả to, hình trứng, màu trắng. Vỏ mỏng, độ đặc trung bình. Thịt quả mọng nước, mọng nước, hương vị hài hòa.

Ưu điểm chính:

• năng suất cao;
• khả năng vận chuyển cao;
• kháng nấm mốc và nấm oidium.

Một số nhược điểm:

• cần có nơi trú ẩn mùa đông;
• quả mọng bị choáng váng;
• không có khả năng chống lại nấm mốc xám.

Timur

Được lai tạo ở Nga từ các giống Frumoasa Alba và Niềm vuiThời gian chín: rất sớm.

Cây bụi có sức sống trung bình đến yếu. Các cụm quả hình nón, khá lỏng lẻo. Quả mọng lớn, hình bầu dục hoặc hình núm, với đầu nhọn. Vỏ quả mỏng, màu trắng, vàng nâu do ánh nắng mặt trời. Thịt quả giòn, đặc và có mùi thơm của nho Muscat.

Những ưu điểm là:

• khả năng chống băng giá;
• khả năng kháng bệnh.

Những nhược điểm sau đây được nêu bật:

• đòi hỏi cao về thành phần đất;
• có thể xuất hiện vị chua của da.

Hồng

Nho hồng là giống nho có quả mọng màu từ hồng nhạt đến hồng tươi. Chúng được người mua đánh giá cao vì vẻ ngoài hấp dẫn. Nho hồng có hàm lượng đường cao nhưng dễ bị phai màu dưới ánh nắng mặt trời, vì vậy để giữ được vẻ ngoài, các chùm nho cần được che bóng.

Đa dạng	Mùa sinh trưởng, ngày	Trọng lượng của bó, g	Trọng lượng quả mọng, g	Khả năng chống băng giá	Đường, %	Độ axit, g/l	Khả năng vận chuyển
Cây bạch chỉ	115-125	800-1500	10-12	chưa được nghiên cứu	17-20	6-8	cao
Anyuta	130-140	700-1200	13-15	thấp	18:50	5-7	cao
Libya	105-110	600-1000	10-13	trung bình	20 hoặc nhiều hơn	5-7	cao
Sự biến hình	110-115	700-1500	13-14	thấp	17-19	6-7	tăng

Cây bạch chỉ

Đây được coi là giống nho chín sớm và được trồng ở các vùng phía Nam.

Cây bụi khỏe mạnh. Các chùm quả to, hình nón, dài và rời rạc. Quả mọng to, dài, nhọn ở đầu, màu trắng pha hồng. Thịt quả dày và giòn, hương vị hài hòa, vỏ quả dày vừa phải.

Giống này còn được gọi là Ksenia.

Ưu điểm của giống cây này là khả năng vận chuyển tốt.

Nhược điểm:

• xu hướng làm choáng quả mọng;
• Khả năng chống chịu sương giá và kháng bệnh đang được nghiên cứu.

Anyuta

Một giống nho được trồng tại địa phương. Mùa thu hoạch chín vào đầu tháng 9.

Cây bụi rất khỏe mạnh. Các cụm lớn, rời rạc, đôi khi phân nhánh, hình nón hoặc hình trụ. Quả mọng rất to và hình bầu dục. Vỏ quả màu hồng tươi và dày vừa phải. Thịt quả mọng nước, mọng nước, có mùi thơm của nho Muscat.

Những lợi thế sau đây được nêu bật:

• năng suất cao;
• sự chín tốt của chồi;
• khả năng kháng các bệnh chính.

Những nhược điểm bao gồm:

• đòi hỏi phải điều chỉnh năng suất cây trồng;
• Cần có nơi trú ẩn cho mùa đông.

Libya

Được phát triển từ giống Flamingo và Arcadia từ rất sớm.

Cây bụi phát triển mạnh mẽ. Các cụm quả to, hình trụ và không quá dày đặc. Quả mọng lớn, hình bầu dục. Vỏ quả màu hồng, không nhìn thấy được khi ăn. Thịt quả chắc, mọng nước và có mùi thơm của nho Muscat.

Trong số những ưu điểm:

• các chùm có thể được lưu trữ trên bụi cây trong vòng một tháng sau khi chín;
• Thực tế là nó không dễ bị nhiễm nấm mốc và oidium.

Nhược điểm:

• khả năng chống băng giá trung bình;
• Cần phải xử lý bằng thuốc diệt nấm để phòng ngừa.

Sự biến hình

Một giống lai chín rất sớm, được lai tạo bởi những người nghiệp dư.

Cây bụi này đặc trưng bởi sự phát triển rất mạnh mẽ. Các cụm quả không có hình dạng, đôi khi hình nón, và có mật độ trung bình. Quả to, hình bầu dục dài, màu hồng. Thịt quả mọng nước, vỏ dày vừa phải.

Đặc điểm tích cực:

• tính vận chuyển cao và hình thức dễ bán;
• khả năng sinh trái ở con riêng.

Nhược điểm:

• khả năng chống sương giá kém, cần nơi trú ẩn trong mùa đông;
• không có khả năng kháng bệnh.

Người da đen

Điểm đặc trưng là quả nho có màu xanh đậm, tím, gần như đen. Giống nho này chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Nho được khuyên dùng cho các rối loạn về hệ thần kinh, tim mạch, nội tiết và ung thư.

Đa dạng	Mùa sinh trưởng, ngày	Trọng lượng của bó, g	Trọng lượng quả mọng, g	Khả năng chống băng giá	Đường, %	Độ axit, g/l	Khả năng vận chuyển
Athos	95-100	500-700	10-11	cao	18-19	4-5	cao
Hồng y	120-125	340-510	6-7	thấp	15-18	7-9	cao
Kuban	120-125	700-900	10-12	cao	18-20	5-6	cao
Moldova	155-160	400-600	5-6	trung bình	17-18	7-10	cao
Tưởng nhớ Negrul	145-160	500-1500	5-7	tăng	16-18	5-8	cao
Magarach đầu	120-125	200-500	3-5	thấp	16-17	5-6	cao
Rochefort	110-120	500-1000	8-13	chưa được nghiên cứu	14-18	4-7	cao
Strashensky	100-145	600-1000	7-12	thấp	18-19	7-8	thấp

Athos

Một giống nho chín rất sớm, bắt đầu thu hoạch vào cuối tháng 8, được lai tạo từ các giống nho Talisman và Kodryanka.

Cây có sức sống trung bình đến cao. Các chùm quả hình nón và to. Quả dài và to. Vỏ quả màu xanh đậm, dày vừa phải. Thịt quả giòn, vị chua nhẹ.

Giống này có một số ưu điểm sau:

• năng suất cao;
• khả năng kháng bệnh nấm;
• khả năng vận chuyển cao.

Nhược điểm: cần có mái che vào mùa đông.

Hồng y

Một giống nho Mỹ dựa trên giống nho Queen of the Vineyards và Alphonse Lavallee. Đây được coi là giống nho chín rất sớm.

Cây bụi phát triển với tốc độ trung bình. Lá to, bóng, đôi khi gợn sóng. Các chùm quả lớn, hình trụ hoặc hình nón, có cấu trúc lỏng lẻo hoặc rất lỏng lẻo. Quả mọng lớn, hình bầu dục hoặc tròn, với đỉnh vát. Vỏ quả chắc nhưng dễ rách, màu tím pha đỏ. Thịt quả mọng nước, màu trắng xanh. Nho có vị dễ chịu, hương thơm thoang thoảng của nho Muscat.

Giống này có những ưu điểm sau:

• năng suất cao;
• chịu được vận chuyển tốt;
• thời hạn sử dụng tốt, không mất đi vẻ ngoài hấp dẫn khi bán trên thị trường;
• hương vị tuyệt hảo của nho tươi và các sản phẩm chế biến.

Giống này cũng có những nhược điểm:

• thay đổi thất thường theo điều kiện phát triển;
• không có khả năng chống lại bệnh tật;
• không chịu được sương giá;
• Quả chín không đều và năng suất không ổn định.

Kuban

Nho được làm từ giống Moldova và Cardinal. Đây là những giống nho chín sớm.

Cây bụi được đánh giá có sức sống trên mức trung bình. Các cụm quả rất lớn, hình trụ-hình nón, và mật độ trung bình. Quả mọng lớn, hình bầu dục, màu đen, phủ một lớp hoa dày. Thịt quả mọng nước, nhiều thịt và có hương vị hài hòa.

Những phẩm chất tích cực:

• năng suất cao;
• nho chín có thể được lưu trữ trên các bụi cây;
• không bị ong bắp cày phá hoại;
• khả năng vận chuyển cao;
• có khả năng kháng bệnh.

Moldova

Giống nho này được lai tạo từ giống nho Guzal Kara và Villard Blanc. Nho này chín muộn.

Cây bụi phát triển mạnh mẽ, lá to, tròn. Cụm hoa hình trụ hoặc hình nón, mật độ trung bình. Quả to, hình bầu dục, màu tím sẫm, nở dày. Thịt quả chắc, vị ngọt thanh.

Trong số những ưu điểm:

• có thể được trồng làm lớp phủ sống nằm ngang cho giàn cây;
• kháng bệnh;
• còn sót lại trên bụi cây trong một thời gian dài;
• khả năng vận chuyển và thời hạn sử dụng cao.

Nhược điểm:

• sự dày lên của bụi cây dẫn đến quả mọng nhỏ hơn;
• cần được cắt tỉa bởi người trồng nho lành nghề vì cây không chịu được tình trạng quá tải hoặc quá ít cây trồng.

Tưởng nhớ Negrul

Được phát triển ở Moldova từ các giống nho Corna Neagra và Datier de Saint-Vallier, giống nho giữa mùa này là giống nho cổ điển.

Cây bụi phát triển mạnh mẽ. Các chùm quả to và lỏng lẻo. Quả mọng dài, màu đen, có hoa dày, bên trong chắc và không có hương vị đặc trưng.

Ưu điểm chính của giống này:

• chất lượng hàng hóa cao của chùm và quả mọng;
• tăng khả năng chịu đựng mùa đông;
• khả năng kháng bệnh;
• có thể bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian dài.

Nhược điểm của giống này:

• yêu cầu tăng lượng nụ khi cắt tỉa;
• năng suất trung bình.

Magarach đầu

Được phát triển bởi các nhà lai tạo người Ukraine từ các giống nho Madeleine Angevin và Kishmish Black, giống nho này có thời gian thu hoạch rất sớm, bắt đầu vào mười ngày thứ ba của tháng 8.

Cây bụi cao. Lá to, hình trái tim và có túi. Các cụm quả có kích thước trung bình đến lớn, dày vừa phải, hình nón, rộng và có cánh. Quả to, tròn hoặc bầu dục. Vỏ quả chắc nhưng dễ rách, màu xanh đậm với lớp phủ sáp dày. Phần thịt bên trong mọng nước và mọng nước, hương vị thanh tao.

Trong số những ưu điểm đó có:

• năng suất cao và ổn định;
• không bị ảnh hưởng bởi nấm mốc xám.

Những nhược điểm bao gồm:

• dễ bị nấm mốc và rệp rễ nho;
• khả năng chống sương giá thấp;
• Để cây phát triển, cần đất nhẹ và ấm.

Rochefort

Một giống lai nghiệp dư với các giống Talisman và Cardinal, chín sớm.

Cây bụi phát triển mạnh mẽ. Các chùm quả có kích thước trung bình và nặng, hình nón. Quả tròn và màu xanh đậm. Phần thịt quả chắc và ngon, vỏ quả dễ ăn.

Ưu điểm: chồi có độ trưởng thành cao.

Nhược điểm: khả năng dễ mắc bệnh, khả năng chống chịu sương giá và tính ổn định của năng suất chưa được nghiên cứu.

Strashensky

Được phát triển bởi các nhà lai tạo Moldova từ các giống nho Druzhba, Katta-Kurgan, Dodrelabi và Muscat de Saint-Vallier. Một giống nho từ sớm đến giữa sớm.

Cây bụi có sức sống trung bình. Các chùm quả có mật độ và trọng lượng trung bình, xếp lỏng lẻo. Quả to, màu đen và có hương vị tuyệt hảo.

Ưu điểm chính:

• khả năng chống lại hầu hết các bệnh tật;
• trình bày tốt.

Nhược điểm chính:

• khả năng chống sương giá thấp;
• quả mọng có thể bị ảnh hưởng bởi nấm mốc xám và nấm mốc bột nếu quả chín được để trên bụi cây quá lâu;
• thời hạn sử dụng kém.

Các giống nho ăn quả được chia thành nho trắng, nho hồng và nho đen. Chúng có chung đặc điểm: khả năng tiếp thị cao và hương vị tuyệt hảo. Để xác định giống nho nào tốt nhất để trồng, hãy xem xét điều kiện sinh trưởng, khả năng nhiễm bệnh, thời hạn sử dụng và khả năng vận chuyển của giống nho đó.

Những câu hỏi thường gặp