Nho Talisman là một giống nho ăn quả được sử dụng rộng rãi trong cả nghề trồng nho nghiệp dư lẫn thương mại. Các nhà lai tạo đã nỗ lực tối đa hóa những phẩm chất quý giá của giống nho xanh trắng này. Hãy cùng tìm hiểu điều gì làm nên sự đặc biệt của Talisman và cách trồng nó.
giống nho "Talisman"
Giống Talisman có một ưu điểm chính: quả mọng đẹp và ngọt
Giống nho Talisman có hệ thống miễn dịch mạnh, năng suất cao và đặc điểm quả to.
Giống cây này có nguồn gốc như thế nào?
Giống nho Talisman được các nhà lai tạo trong nước phát triển bằng cách lai giống nho "Vostorg" với giống nho "Belaya Krasavitsa". Giống nho này được tạo ra tại Viện Nghiên cứu Nho và Sản xuất Rượu vang Toàn Nga Novocherkassk vào năm 1990.
Trong quá trình phát triển Talisman, các nhà lai tạo đã tìm cách tạo ra một giống nho quả to, có khả năng miễn dịch và năng suất cao. "Vostorg", và sau này là "Talisman", đã trở thành nền tảng cho việc phát triển các giống nho mới dành cho làm vườn nghiệp dư.
Mô tả thực vật của nho
Nho Talisman có thân leo khỏe mạnh với nhiều chồi quả. Mỗi chồi cho 1-2 chùm. Cắt tỉa bớt các chùm quả thừa để tránh gãy cành và quả nhỏ. Nên duy trì 24-32 nụ trên mỗi cây.
Cuống hoa
Cây Talisman chỉ cho ra hoa cái, vì vậy cần có cây thụ phấn có hoa đực hoặc hoa phổ thông để tạo quả. Để đảm bảo thụ phấn, hãy trồng hai cây nho có hoa đực và hoa cái gần nhau.
Bàn chải
Chùm nho Talisman có kích thước lớn. Trọng lượng trung bình của một chùm nho là 0,8 kg. Trọng lượng tối đa là 1,5-2 kg. Kích thước chùm nho phụ thuộc vào các biện pháp canh tác như tưới nước, bón phân, v.v.
Đặc điểm và tính năng của bàn chải:
- hình dạng – hình nón;
- dày đặc hoặc hơi lỏng lẻo;
- Nếu cuống hoa không được thụ phấn đầy đủ, các vùng trơ trụi sẽ xuất hiện trên các cánh hoa, làm mất đi vẻ ngoài có thể bán được của các cánh hoa – chúng không còn thích hợp để bán.
Quả mọng
Quả Talisman lớn, nặng tới 20 g. Đặc điểm khác của quả:
- hình dạng – hình bầu dục;
- trọng lượng trung bình – 12-15 g;
- đường kính – 3,5 cm;
- màu sắc – xanh nhạt, có ánh hổ phách và lớp phủ sáp;
- phần tủy mềm và đàn hồi;
- quả mọng tiếp xúc với ánh nắng mặt trời sẽ chuyển sang màu vàng;
- da dày và mỏng.
Trong giới trồng nho, Talisman còn được biết đến với tên gọi Kesha-1, Kesha-2, super-Kesha và Kesha Muscat.
Đặc điểm của bùa hộ mệnh
Các đặc điểm và tính chất của giống Talisman:
- Thời kỳ chín. Giống nho này được coi là trung-sớm. Phải mất 140 ngày từ khi bắt đầu mùa sinh trưởng cho đến khi quả chín. Thời gian chính xác thay đổi tùy theo vùng: ở miền Nam, quả chín sớm hơn 20 ngày, ở miền Bắc, quả chín muộn hơn 20 ngày. Ở vùng ôn đới, nho Talisman chín vào đầu tháng 9.
- Kết trái. Giống nho này có đặc điểm sinh trưởng nhanh - vụ thu hoạch đầu tiên được thu hoạch hai năm sau khi trồng cây con một năm tuổi. Những chùm nho chín rủ xuống, vẫn giữ nguyên hương vị cho đến khi sương giá.
- Sinh sản. Bằng cách giâm cành và ghép. Cây có tỷ lệ ra rễ cao.
- Chống băng giá. Cây chịu được mùa đông ở Nga rất tốt, chịu được nhiệt độ xuống tới -25°C. Cây cần được bảo vệ vào mùa đông.
- Nếm. Quả mọng có hậu vị và hương thơm đặc trưng của nho Muscat—nhưng chỉ có ở những quả chín hoàn toàn. Phần cùi rất giàu nước. Hàm lượng đường là 24%.
- Khả năng kháng bệnh. Có khả năng chống lại các loại bệnh nguy hiểm nhất ở nho – nấm mốc xám, nấm oidium, nấm mốc.
- Khả năng tiếp thị. Giống này được thương mại hóa. Nó có vẻ ngoài và hương vị tuyệt vời, dễ vận chuyển trong khoảng cách ngắn, chùm quả không bị vỡ và quả cũng không bị nứt. Chùm quả có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 8°C trong 4-6 tháng.
Video dưới đây cung cấp cái nhìn tổng quan về giống nho Talisman:
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Talisman được người dân ưa chuộng vào mùa hè vì những ưu điểm sau:
- quả to;
- các cụm lớn;
- hương vị tuyệt vời với hương thơm của hạt nhục đậu khấu;
- dễ vận chuyển;
- giâm cành ra rễ tốt;
- trình bày bó hoa tuyệt vời;
- khả năng miễn dịch cao với bệnh tật;
- khả năng chống sương giá cao;
- năng suất cao;
- khả năng thích nghi tốt – dễ dàng thích nghi với nhiều loại khí hậu khác nhau.
Ngày nay, giống nho này đang dần mất đi vị thế, mất đi nhiều đặc tính so với các giống nho mới hơn. Sự quan tâm ngày càng giảm sút của những người làm vườn đối với Talisman cũng bị ảnh hưởng bởi những nhược điểm của nó:
- nhu cầu về loài thụ phấn;
- phân bổ lượng thu hoạch bằng cách cắt bỏ những cụm hoa thừa - để các cành không bị gãy dưới sức nặng của các chùm hoa;
- quả mọng được chim, ong bắp cày và ong bắp cày ăn;
- phải cắt bớt dây leo – các chồi đang phát triển quá mạnh;
- nhu cầu về khu vực cho ăn rộng lớn;
- Chúng ta cần giàn cây có độ bền cao.
Tính năng hạ cánh
Phương pháp canh tác Talisman rất chuẩn mực—nó được trồng giống như các giống nho ăn hiện đại khác. Điều quan trọng nhất là phải cân nhắc kích thước của cây nho Talisman—chúng rất lớn—và để lại cho chúng nhiều không gian để phát triển. Khoảng cách giữa các cây nho và các cây trồng lân cận nên ít nhất 3 mét.
Chọn địa điểm hạ cánh
Khuyến nghị khi lựa chọn địa điểm:
- Đất tốt nhất là đất đen, nhưng giống nho này cũng phát triển tốt trên các loại đất khác, miễn là được bón phân hữu cơ và khoáng. Không nên trồng nho ở vùng đất thấp, đầm lầy, đất không bằng phẳng, hoặc bất kỳ nơi nào nước đọng. Độ ẩm quá cao sẽ gây thối rễ.
- Nếu đất có tính axit cao, phải trung hòa bằng tro gỗ.
- Nên đặt vườn nho ở phía nam hoặc tây nam để đảm bảo nho nhận được nhiệt độ và ánh sáng tối đa. Nho nên được trồng ở nơi có nhiều nắng nhất.
- Vị trí trồng nho phải thông thoáng, không có gió lùa và gió mạnh. Nên trồng nho ở nơi có tường hoặc cây che chắn hướng Bắc.
- Mực nước ngầm không được thấp hơn 2,5 m so với mặt đất.
Cây Talisman sinh trưởng ở nhiều vùng khí hậu khác nhau, nhưng yêu cầu chính để đạt năng suất cao là nhiệt độ ấm áp và ánh sáng. Giống cây này phát triển mạnh vào mùa hè nóng nực, nhiều nắng.
Chuẩn bị đất
Nho được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Trong cả hai trường hợp, hố trồng đều được chuẩn bị trước. Nếu trồng vào mùa xuân, hố được đào vào mùa thu; nếu trồng vào mùa thu, hố được đào 2-3 tuần trước khi trồng.
Đào hố trồng nho hình khối, cạnh 70-80 cm. Đổ đất vào hố đến một nửa. Để chuẩn bị đất, trộn lớp đất màu mỡ phía trên với:
- phân chuồng hoai mục - 2 xô;
- tro - 2 xô;
- supe lân – 300 g.
Đặt đá dăm hoặc sỏi dưới đáy hố để tạo lớp thoát nước, bảo vệ hệ thống rễ khỏi độ ẩm dư thừa. Có thể lắp đặt ống dẫn nước vào hố trồng để cung cấp nước cho rễ cây.
Mẫu trồng cây bụi
Phương pháp trồng cây giống Talisman dựa trên đặc điểm của giống. Các bụi cây lớn được trồng thành hàng, cách nhau 4 mét. Khoảng cách này vừa đủ để chồi non phát triển và rễ phát triển.
Nếu đất không quá màu mỡ, hãy tăng khoảng cách giữa các cây nho lên 4,5-5 mét. Điều này sẽ tăng diện tích cây nho có thể hấp thụ. Khi trồng nho theo hàng, nên duy trì khoảng cách 5-6 mét giữa các cây nho.
Trồng cỏ dại và những ngày thuận lợi
Thời điểm lý tưởng để trồng nho Talisman được cho là giữa mùa thu. Tuy nhiên, mùa xuân cũng là một lựa chọn. Không có sự khác biệt đáng kể giữa trồng vào mùa xuân và mùa thu. Thông thường, việc lựa chọn thời điểm trồng phụ thuộc vào thời điểm mua cây giống.
Thời điểm trồng cũng bị ảnh hưởng bởi đặc điểm của vật liệu trồng:
- Đầu mùa xuân. Vào cuối tháng 3, người ta thường trồng cây con “ngủ đông”, giâm cành và nhân giống nho bằng cách giâm cành.
- Giữa mùa xuân. Vào tháng 4, đã đến lúc trồng cây con xanh và ghép cành giâm “xanh với xanh”.
Đặc điểm của các thời điểm trồng khác nhau:
- Trồng cây vào mùa xuân. Giúp cây con dễ dàng thích nghi với địa hình mới, bén rễ và phát triển tốt. Những cây con này bước vào mùa đông đầu tiên một cách mạnh mẽ và có khả năng sống sót qua mùa đông giá lạnh.
- Trồng cây vào mùa thu. Phương pháp này thường được sử dụng để trồng cây con và giâm cành đang ngủ đông. Thời điểm trồng tốt nhất là giữa tháng Mười. Thời điểm chính xác có thể thay đổi tùy thuộc vào khí hậu và thời tiết. Một nhược điểm của việc trồng vào mùa thu là nguy cơ bị sương giá làm hỏng cây. Để ngăn ngừa điều này, cần che phủ cây non.
Những người trồng nho và làm vườn có kinh nghiệm thường dựa vào lịch âm khi trồng cây giống. Năm 2019, những ngày thuận lợi để trồng nho như sau:
- Tháng 3 – 2, 3, 8-13, 16, 23-25;
- Tháng 4 – 2, 3, 7-13, 17, 22-24;
- Tháng 9 – 2-8, 12, 17-19, 30.
Chăm sóc đúng cách
Việc chăm sóc cây Talisman bao gồm các quy trình tiêu chuẩn—giống cây này không đòi hỏi bất kỳ điều gì đặc biệt. Điều duy nhất cần lưu ý khi cắt tỉa là kích thước lớn của bụi cây. Tưới nước thường xuyên, xới đất và nhổ cỏ dại là điều cần thiết. phủ lớp đất mỏng, bón phân, cắt tỉa và nếu cần thiết, che phủ cho mùa đông.
- ✓ Lá giữa các gân lá chuyển sang màu vàng có thể là dấu hiệu của tình trạng thiếu magie.
- ✓ Chồi phát triển chậm và lá nhỏ có thể là dấu hiệu của tình trạng thiếu nitơ.
Bón thúc
Cây Talisman cần được bón phân thường xuyên—những bụi cây khỏe mạnh với cụm hoa lớn tiêu thụ một lượng lớn chất dinh dưỡng trong suốt mùa sinh trưởng. Từ mùa xuân đến mùa đông, hãy bón năm lần phân bón rễ và hai lần phân bón lá.
Lịch bón phân cho nho:
| Bón thúc | Giai đoạn | Họ cho chúng ăn gì? | Mục đích của việc cho ăn |
| Rễ đầu tiên | 1-2 tuần trước khi ra hoa | Thêm 40-50 g nitrophoska trên 1 m2. | Quá trình thụ phấn diễn ra tốt hơn và các chùm hoa phát triển lớn hơn. |
| Lá đầu tiên | 2-3 ngày trước khi hoa bắt đầu | Hòa tan axit boric (10-20 g), đồng sunfat (2-3 g) và sắt sunfat (2-3 g) trong xô nước. Hỗn hợp này được trộn với thuốc diệt nấm. | Quá trình thụ phấn được cải thiện, ít buồng trứng bị rụng hơn. |
| Gốc thứ hai | 2 tuần sau khi ra hoa | Thêm 30-60 g nitrophoska trên 1 m2. | Duy trì sự phát triển mạnh mẽ của chồi và quả mọng. |
| Lá thứ hai | trong thời kỳ hình thành quả mọng nhỏ | Với 1m2, thêm urê – 30-40 g, sắt sunfat – 10-15 g, kali pemanganat – 1 g, axit citric – 20 g. | Phòng ngừa bệnh vàng lá và liệt mào. |
| Căn bậc ba | 1-2 tuần trước khi thu hoạch | Supe lân – 20 g, muối kali – 15 g, kali magie sunfat – 1 muỗng canh. | Ngăn ngừa trái cây nứt, cải thiện hương vị và đẩy nhanh quá trình chín. |
| Căn thứ tư | trước khi chín | Pha tro với các chất dinh dưỡng vi lượng (1-2 viên) – cho mỗi xô nước. | Phòng trừ bệnh mốc xám, cải thiện hương vị quả mọng. |
| Căn bậc năm | sau khi làm sạch | Kali sunfat – 20-30 g, supe lân – 30-40 g. | Cải thiện quá trình trưởng thành của chồi. |
Cắt tỉa
Cắt tỉa là kỹ thuật nông nghiệp khó nhất trong việc chăm sóc cây nho. Người trồng nho học được kỹ năng này thông qua thực hành. Tần suất cắt tỉa:
- Mùa xuân. Chúng bắt đầu trước khi nhựa cây bắt đầu chảy. Chúng cắt tỉa những chồi đã chết và bị hư hại trong suốt mùa đông. Đọc thêm về việc cắt tỉa nho vào mùa xuân. Đây.
- Mùa hè. Việc cắt tỉa nhằm tạo hình cho bụi cây được thực hiện liên tục trong suốt mùa hè. Các chồi non, chồi mọc quá mức và chồi mọc ở nách lá sẽ được cắt bỏ ngay lập tức.
- Mùa thu. Sau khi lá rụng, khi cấu trúc của bụi cây đã hiện rõ, việc cắt tỉa chính được thực hiện. Các chồi Talisman được cắt ngắn còn bảy nụ. Tổng số nụ còn lại trong bụi cây không nên quá 32 nụ.
- × Không cắt tỉa trong thời gian nhựa cây chảy mạnh vì điều này có thể dẫn đến mất nhựa đáng kể và làm bụi cây yếu đi.
- × Tránh cắt tỉa quá mức vì điều này có thể khiến chồi phát triển quá mức, ảnh hưởng đến năng suất.
Vào mùa thu, các chồi non được tách khỏi giàn, bó lại thành từng bó, trải xuống đất và phủ cành vân sam. Ở các vùng phía bắc, người ta phủ đá phiến hoặc nỉ lợp mái lên cành vân sam. Lớp phủ được gỡ bỏ vào đầu mùa xuân, khoảng tháng Ba.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống nho Talisman có khả năng kháng khá tốt các loại bệnh chính trên nho. Nho ít khi bị ảnh hưởng bởi các loại bệnh thông thường như mốc xám trắng, phấn trắng, thán thư và nấm mốc. Chỉ cần phun thuốc phòng ngừa kịp thời, giống nho này sẽ không gặp vấn đề gì.
Nên phun phòng ngừa bằng dung dịch sắt sunfat vào đầu mùa xuân. Biện pháp này mang lại hiệu quả bảo vệ đáng tin cậy chống lại nhiễm nấm. Có những loại bệnh và côn trùng mà Talisman không đủ khả năng miễn dịch. Nếu không thể phòng ngừa, cần phải xử lý.
Các biện pháp phòng trừ sâu bệnh cho Talisman:
| Sâu bệnh | Triệu chứng/tác hại | Phải làm gì? |
| Đốm đen | Các đốm đen xuất hiện trên lá và sau đó trên chồi. Đây là bệnh do nấm gây ra. | Sau khi lá rụng, phun 3% đồng sunfat.
Ở giai đoạn 3-5 lá, nảy chồi và ở giai đoạn “hạt đậu nhỏ” – xử lý bằng thuốc diệt nấm, ví dụ như Quadris. |
| Rệp rễ nho | Rệp có kích thước từ 1-1,5 mm và tấn công mọi bộ phận của cây. | Duy trì cách ly sau khi trồng. Xử lý bằng Karbofos, Confidor, v.v. |
| Nhện đỏ | Loài nhện có kích thước lên tới 0,5 mm. Chúng ký sinh trên lá, khiến lá chuyển sang màu vàng, đỏ và chết. | Xử lý bằng Akarin và Actellic. Tiêu hủy các chồi bị nhiễm bệnh. |
Ong bắp cày là mối đe dọa đặc biệt đối với vụ thu hoạch, vì chúng có thể phá hỏng cả chùm nho. Quả Talisman hấp dẫn ong bắp cày nhờ hàm lượng đường cao. Nếu số lượng côn trùng ít, hãy đặt nước ngọt pha thuốc độc gần bụi cây. Nếu tình trạng côn trùng xâm nhập nghiêm trọng, cần phủ lưới bảo vệ lên từng chùm nho.
Phương pháp sinh sản
Giống này được nhân giống bằng phương pháp giâm cành, chiết cành và chiết nhánh. Phương pháp phổ biến nhất là trồng cây con. Phương pháp này đảm bảo cây phát triển nhanh nhất có thể và thu hoạch nhanh. Tỷ lệ sống của cây con cao hơn nhiều lần so với phương pháp giâm cành và chiết nhánh.
Bí mật của sự thụ phấn
Để đảm bảo nho Talisman ra quả thành công, người trồng nho phải đảm bảo thụ phấn cho hoa nho đạt chất lượng cao. Mẹo thụ phấn:
- Các giống nho có hoa lưỡng tính và thời gian ra hoa tương tự Talisman được trồng gần vườn nho. Các giống nho được khuyến nghị bao gồm Odesskiy Souvenir, Isabella và các giống khác.
- Trước khi ra hoa, cây trồng được xử lý bằng các chế phẩm có chứa kẽm và bo - "Ovary", "BoroPlus" và các loại khác.
- Phun Hederelin lên bụi cây trong thời kỳ ra hoa (50 ml/lít) rất hữu ích. Phương pháp này giúp ngăn ngừa rụng bầu nhụy và thúc đẩy quả không hạt chín.
- ✓ Để thụ phấn tối ưu, khoảng cách giữa Talisman và loài thụ phấn không được vượt quá 50 mét.
- ✓ Thời gian ra hoa của các loài thụ phấn phải hoàn toàn trùng khớp với thời kỳ ra hoa của Talisman.
Công dụng của quả mọng
Quả Talisman đẹp mắt và ngon miệng, ít hạt và nhỏ. Quan trọng nhất, quả của giống này rất ngọt, chứa tới 23% sucrose.
Bùa hộ mệnh này có tính phổ quát và phù hợp với mọi mục đích. Quả của nó được sử dụng để:
- tiêu dùng tươi;
- làm rượu vang;
- mục đích ẩm thực – trái cây được thêm vào món salad, món khai vị, v.v.;
- đóng hộp - dùng để chế biến nhiều loại thực phẩm khác nhau, thêm vào nước ướp.
Đánh giá về giống Talisman
Mặc dù có sự sụt giảm nhẹ về độ phổ biến, Talisman vẫn được ưa chuộng – ít cần chăm sóc, năng suất cao và trái cây dễ bán luôn thu hút người làm vườn và nông dân. Giống cây này đa năng về cả mục đích sử dụng lẫn khí hậu – có thể trồng được ngay cả ở các vùng phía bắc.