Có những cách nào để che phủ nho trong mùa đông?

Che phủ nho cho mùa đông là một bước quan trọng. Sự sinh trưởng và phát triển của cây nho trong mùa tiếp theo phụ thuộc vào điều này. Để bảo quản nho trong mùa đông lạnh giá, bạn cần nắm rõ một số đặc điểm và quy tắc che phủ nho. Khi che phủ, điều quan trọng là phải xem xét đặc điểm giống nho và khí hậu, độ tuổi của cây nho, thời điểm và quy trình chuẩn bị.

Khi nào nên che phủ nho?

Rễ nho có thể bị đóng băng ở nhiệt độ dưới -5°C, vì vậy mọi công việc đều được thực hiện trước thời điểm này. Nếu hệ thống rễ bị đóng băng, toàn bộ cây nho sẽ chết. Khi phần trên mặt đất bị đóng băng, cây nho có thể được phục hồi.

Có những giống nho có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -28°C, nhưng ngay cả chúng cũng có thể đóng băng ở -20°C. Nếu nhiệt độ dự báo giảm xuống ít nhất -4°C đến -5°C, nên cách nhiệt cho những giống nho dễ bị sương giá.

Tại sao việc tuân thủ nghiêm ngặt thời điểm che phủ nho vào mùa đông lại quan trọng:

• Nếu bạn cách nhiệt quá sớm, cây có nguy cơ bị thối rữa, bị mốc hoặc tạo ra hơi nước ngưng tụ, khiến cây chết;
• Nếu bạn chậm trễ trong việc cách nhiệt, rễ cây sẽ bị đóng băng.

Biện pháp che phủ bụi cây chỉ được thực hiện khi thời tiết khô ráo - không có dấu hiệu độ ẩm tăng cao trên đất hoặc cây.

Yêu cầu chính là cây nho phải được tôi luyện, nghĩa là chúng phải chịu được đợt sương giá đầu tiên ngoài trời. Quy tắc này chỉ áp dụng cho cây trưởng thành.

Chọn ngày dựa trên vị trí địa lý

Thời gian cách nhiệt phụ thuộc vào vùng trồng trọt:

• Khu vực Moscow và khu vực Leningrad. Nhiệt độ không khí trung bình hàng ngày không được cao hơn -2°C, do đó quá trình làm việc diễn ra từ ngày 20 tháng 11 đến ngày 10 tháng 12. Công tác chuẩn bị nên bắt đầu vào cuối tháng 9.
• Dãy núi Ural và Tây Siberia. Các hoạt động chuẩn bị bắt đầu vào cuối tháng 8 và đầu tháng 9. Thời gian trú ẩn kéo dài từ tháng 10 đến đầu tháng 11.
• Miền Trung nước Nga. Cây nho được che phủ sau 20-30 ngày kể từ khi lá rụng hoàn toàn, tức là vào giữa tháng 11.
• Ukraina. Đây là những vùng tương đối ấm áp, nơi thời điểm thu hoạch nho chuyển sang mùa đông, đặc biệt là khi "mùa hè Ấn Độ" bắt đầu muộn. Thời điểm lý tưởng nhất là tháng 11; ở miền Nam Ukraine là tháng 12.

Chuẩn bị nho để phủ

Các biện pháp chuẩn bị trước khi che phủ nho cho mùa đông được coi là một yếu tố quan trọng. Ở miền Bắc, lá rụng tự nhiên không xảy ra cho đến khi sương giá đầu tiên, vì vậy người làm vườn phải cắt tỉa lá trên cây nho và nhổ cỏ dại quanh gốc.

Thời gian xử lý

Việc cắt tỉa và các công tác chuẩn bị mùa đông khác được thực hiện sau khi lá rụng. Điều quan trọng là phải duy trì nhiệt độ ban đêm ổn định từ 0 đến -2°C.

Bón thúc

Nên bón phân 2-3 tuần trước khi tưới nước. Để nho sống sót qua mùa đông và cho thu hoạch bội thu vào mùa xuân, cần bổ sung dinh dưỡng, nhưng không được bổ sung nitơ vào mùa thu.

Đối với việc bón phân cho bụi nho vào mùa thu, bạn có thể sử dụng chế phẩm sau:

1. Với 10 lít nước, cần bổ sung tới 15 g kali và 20 g phốt pho.
2. Thêm khoảng 12-15 giọt iốt dược phẩm vào dung dịch.
3. Thêm axit boric dạng bột (5 g) vào hỗn hợp.

Điều trị bệnh tật

Để ngăn ngừa sâu bệnh lây lan, hãy phun đồng sunfat lên bụi cây và khu vực xung quanh (100 g dung dịch cho 9-10 lít nước). Các hợp chất sau đây được sử dụng để chống lại bệnh:

• Từ các bệnh do nấm và truyền nhiễm. Với 9-10 lít nước, lấy 35-40 g muối ăn, 15-20 g soda, 7-10 giọt i-ốt.
• Chống nấm mốc và nấm oidium. Sử dụng dung dịch màu hồng của mangan hoặc lưu huỳnh dạng keo (10 g bột cho 9-10 lít nước).

Các sự kiện khác

Những việc cần làm thêm khi chuẩn bị che phủ bụi nho:

1. Ba ngày trước khi cách nhiệt, hãy bổ sung độ ẩm cho cây, vì đất khô hoàn toàn sẽ đóng băng nhanh hơn. Để làm điều này, hãy đào nhiều lỗ thoát nước. Tưới nước với lượng 20 lít mỗi năm trong suốt vòng đời của cây.
2. Để cành cây trưởng thành và chuyển sang màu nâu. Để làm điều này, hãy tách các chồi ra khỏi giàn và trải chúng ra trên mặt đất. Điều này sẽ cho phép ánh sáng chiếu đến tất cả các cành cây.
3. Cắt tỉa bụi cây – loại bỏ các cành bị bệnh và hư hại, các chồi mỏng và chồi mút (các cành thẳng đứng dày từ cành già). Từ phần chồi non, giữ lại tối đa 8 chồi đã hóa gỗ và phát triển 4 nụ. Cắt ngắn các chồi năm ngoái cho đến khi còn lại 12-15 nụ.
4. Tiến hành cắt rễ – loại bỏ rễ sương nằm ở độ sâu tối đa 25 cm (chúng sẽ bị đóng băng). Để thực hiện, hãy đào một hố xung quanh thân cây, chọn các chồi rễ nằm ngang và cắt chúng ở gốc. Khử trùng các vết cắt bằng dung dịch kali permanganat loãng.

Có những cách nào để che phủ nho trong mùa đông?

Có nhiều phương pháp cách nhiệt cho nho, nhưng nguyên tắc cơ bản là che phủ hệ thống rễ càng nhiều càng tốt. Rễ cây là bộ phận thường xuyên bị đóng băng nhất.

Đắp đất

Đây là phương pháp nhanh nhất và tiết kiệm chi phí nhất. Bí quyết là đất tơi xốp và hơi ẩm. Có thể thêm mùn cưa để tăng khả năng giữ nhiệt.

Cách thu hoạch nho đúng cách trước mùa đông – hướng dẫn từng bước:

1. Phát quang khu vực xung quanh bụi cây có diện tích 1m.
2. Sử dụng dụng cụ làm vườn để tạo một gò đất cao 13-15 cm xung quanh thân cây.
3. Xử lý vùng bị ảnh hưởng bằng dung dịch kali pemanganat loãng.
4. Đặt một số loại thảo mộc xua đuổi chuột.

Khi tuyết rơi, hãy chất tuyết lên gò. Nếu nho trồng ở vĩ độ phía bắc, gò phải cao ít nhất 25 cm và có bán kính 30-40 cm.

Một người làm vườn có kinh nghiệm sẽ giải thích cách hái nho trong video sau:

Nơi trú ẩn một phần

Phương pháp này phù hợp với những vùng có mùa đông ôn hòa. Phương pháp này sử dụng đất và các vật liệu sẵn có như rơm, vải, vải bố, màng phủ, xơ nông nghiệp, cỏ khô, v.v.

Quá trình cách nhiệt một phần nho:

1. Phủ một lớp đất dưới đáy bụi cây (giống như khi vun đất).
2. Buộc các nhánh cây thành một bó bằng dây thừng.
3. Đặt vật liệu che phủ hoặc rơm xuống đất.
4. Đặt nho vào và ấn chúng xuống bằng ván hoặc lốp xe ô tô.
5. Ví dụ, hãy phủ nó bằng màng phim.

Bìa hoàn chỉnh

Loại vật liệu cách nhiệt này rất hữu ích khi có sương giá nghiêm trọng. Hướng dẫn từng bước để có lớp phủ hoàn hảo:

1. Tháo các cành cây ra khỏi giàn, gom chúng lại thành một bó, buộc chặt bằng dây thừng.
2. Đào một rãnh nông đủ sâu để chứa một nửa chiều cao của dây leo đã buộc. Đổ đầy mùn cưa (rơm, cỏ khô, v.v.) vào rãnh.
3. Quấn cành cây bằng vật liệu địa kỹ thuật.
4. Dùng lực nhẹ nhàng ấn cành cây xuống rãnh để tránh làm gãy dây leo.
5. Phủ đất lên.
6. Sau khi tuyết rơi, rắc tuyết lên công trình.

Rơm hoặc sậy

Một cách thân thiện với môi trường và thoáng khí để cách nhiệt cho nho trong mùa đông. Đầu tiên, chuẩn bị sậy, cỏ đuôi mèo hoặc rơm rạ. Sau đó, phơi khô vật liệu dưới ánh nắng mặt trời.

Cách cách nhiệt bụi nho bằng rơm hoặc sậy:

1. Thu thập những cây nho thành một chùm.
2. Đặt rơm xuống đất và ấn nho lên trên.
3. Rắc rơm ở độ sâu tối thiểu là 20 cm.
4. Sau một vài tuần, thêm cùng một lượng vật liệu che phủ.
5. Cố định cấu trúc bằng dây thừng, dây buộc nhựa hoặc phủ lưới để tránh rơm bị bay mất khi gió mạnh.

Bạn cũng có thể tìm hiểu về cách che phủ nho trong video sau:

Sử dụng tuyết

Phương pháp này hiệu quả ở Siberia và những vùng có lượng mưa mùa đông lớn kéo dài. Một yếu tố quan trọng là nho phải chịu được nhiệt độ xuống tới -10°C.

Quá trình tạo ra nơi trú ẩn tuyết:

1. Buộc các dây leo thành một bó.
2. Đặt các miếng gỗ dán hoặc ván lên bề mặt đất.
3. Đặt nho lên trên và cố định chúng bằng dây/kim bấm.
4. Phủ tuyết lên trên. Lớp tuyết phải dày ít nhất 40-50 cm.
5. Nén chặt cẩn thận.

Trong suốt mùa đông, hãy phủ thêm tuyết và nén chặt. Lớp tuyết càng dày thì cây sẽ càng ấm.

Phủ bằng đá phiến

Đá phiến được sử dụng làm vật liệu tạm thời (nếu không có sẵn, có thể thay thế bằng ván, tấm lợp mái, v.v.). Cách làm hầm trú ẩn:

1. Đào một rãnh có chiều dài bằng chiều dài của cành cây mà bạn sẽ trồng xuống, sâu tối đa 30 cm.
2. Trong điều kiện khí hậu rất khắc nghiệt, hãy cách nhiệt mương bằng ván ở hai bên và đáy.
3. Buộc dây leo bằng dây thừng và bọc trong vải bố (vải sợi nông nghiệp, v.v.).
4. Đặt nho vào rãnh và phủ đá phiến lên trên sao cho nho nhô ra 15 cm ở hai bên.
5. Rắc đất để cố định kết cấu.

Sử dụng spunbond

Spunbond là tên kỹ thuật của một số loại vật liệu phủ, chẳng hạn như agrofibre, airlaid, sợi thủy tinh, v.v. Vật liệu này mờ đục và chỉ cho phép hơi ẩm đi qua một mặt. Nó được coi là thoáng khí, cho phép cây trồng hô hấp bên dưới.

Spunbond phù hợp với mọi điều kiện khí hậu. Các nhà làm vườn khuyên bạn nên kết hợp vật liệu này với các vật liệu tự nhiên như rơm và cỏ khô. Vật liệu này có thể được sử dụng để phủ trực tiếp lên giàn nho, uốn cong xuống đất:

1. Buộc các cành cây lại với nhau và uốn cong chúng xuống đất, phủ lá hoặc rơm lên trên.
2. Cố định bằng ghim bấm.
3. Phủ bằng vải spunbond.
4. Gia cố kết cấu (che phủ đất).

Những mẹo hữu ích về cách che phủ nho có thể được tìm thấy trong video:

Nơi trú ẩn làm bằng cành vân sam

Trong số tất cả các loại cành vân sam, vân sam được coi là loại cành tốt nhất để cách nhiệt cho cây vào mùa đông, nhưng cành thông và linh sam cũng có thể được sử dụng.

Kế hoạch che phủ bụi nho rất đơn giản để thực hiện:

1. Trải cành vân sam trên đất.
2. Đặt những quả nho đã buộc chặt lên trên.
3. Phủ kín bằng cành vân sam cao khoảng 35-40 cm.

Sử dụng mùn cưa

Yêu cầu chính là vật liệu khô. Quy trình bao gồm các bước sau:

• Trải một tấm nhựa xuống đất.
• Đặt dây nho lên trên.
• Phủ một lớp mùn cưa dày khoảng 30-40 cm.
• Đặt đá phiến, ván hoặc vật liệu cứng khác lên trên để ngăn hơi ẩm thấm vào.

Che phủ bằng tán lá

Để cách nhiệt cho nho trong mùa đông, lá nho được thu thập trong suốt mùa, phơi khô kỹ và bảo quản trong túi vải. Không nên sử dụng lá bị sâu bệnh.

Hướng dẫn:

1. Đào rãnh sâu 18-22 cm.
2. Đặt cành nho vào đó.
3. Rắc lá lên độ cao 15 cm.

Các quy tắc cơ bản để cách nhiệt nho

Bất kể chọn phương pháp che phủ bụi nho cho mùa đông nào, hãy tuân thủ các quy tắc sau:

• không đặt cành nho trên đất trống nếu không có vật liệu sẵn có;
• Nếu phần trên mặt đất vẫn mở và khu vực đó tiếp xúc với gió, hãy đảm bảo lắp đặt các rào chắn bảo vệ ở phía luồng không khí;
• cố gắng che phủ diện tích tối đa xung quanh bụi cây (bán kính ít nhất là 50-60 cm);
• phủ lớp mùn ở khoảng giữa các hàng;
• khử trùng vật liệu cách nhiệt;
• Để xua đuổi động vật gặm nhấm, hãy đặt các loại cây khác không ưa sâu bệnh (cây cúc vạn thọ, cây cơm cháy đen, cây ngải cứu, cây hương thảo dại, cây cúc vạn thọ) gần nho.

Các sắc thái của việc che phủ nho tùy thuộc vào khu vực

Đặc điểm của điều kiện khí hậu đòi hỏi phải tuân thủ các quy tắc sau đây khi che phủ nho:

• Khu vực Moscow. Nên đào rãnh. Nên sử dụng vật liệu khô (lá cây, mùn cưa, vải sợi). Không nên sử dụng màng phủ.
• Khu vực Leningrad. Do độ ẩm cao, nho được trồng trên mặt đất (không đào rãnh). Do nước tan chảy ứ đọng vào mùa xuân, vườn nho được trang bị hệ thống thoát nước vào mùa thu. Để cách nhiệt, nên sử dụng cành vân sam và xơ nông nghiệp.
• Kuban. Với khí hậu ấm áp, nho Kuban hiếm khi cần cách nhiệt - chỉ cần trồng ở vùng đất thấp. Chỉ cần che phủ một phần là đủ.
• Vùng Volga. Khí hậu ở đây khắc nghiệt, mang tính lục địa - ít tuyết, sương giá khắc nghiệt vào mùa đông và mùa hè nóng bức. Do đó, nơi trú ẩn phải đầy đủ và kiên cố.
• Miền Trung nước Nga. Khu vực này nổi tiếng với lượng tuyết dồi dào, vì vậy lựa chọn tốt nhất là cách nhiệt cho nho bằng các đống tuyết và cành vân sam.
• Vùng Đất Đen. Mặt trời thường chiếu sáng vào những ngày mùa đông, làm không khí ấm lên đến nhiệt độ trên 0 độ C. Do đó, không nên sử dụng các vật liệu không dệt không cho không khí lưu thông vì sẽ xảy ra hiện tượng ngưng tụ. Các vật liệu tốt nhất là sợi nông nghiệp, cành vân sam, lá cây, v.v.

Quy định về việc che phủ nho ở các nước khác:

• Ukraina. Ở miền Nam Ukraine, cây nho không cần cách nhiệt. Ở các vùng khác, chỉ cần tạo một lớp phủ bằng lá, cành vân sam hoặc vải sợi, cố định cành xuống đất là đủ.
• Belarus. Ở những quốc gia có độ ẩm cao, người ta không sử dụng hệ thống rãnh; nho được trồng trên mặt đất hoặc phủ bằng giàn. Vật liệu tối ưu là cành vân sam.

Đặc điểm của việc che phủ nho non cho mùa đông

Trước khi cách nhiệt cho cây non, không cần cắt tỉa mà chỉ cắt phần ngọn để làm thô gỗ. Đây là điểm khác biệt chính giữa các biện pháp chuẩn bị trước mùa đông so với cây nho trưởng thành. Việc tưới nước sẽ dừng lại vào tháng Tám.

Đặc điểm cách nhiệt của nho non:

1. Loại bỏ bất kỳ lá nào còn sót lại.
2. Đào một cái mương nông.
3. Cuộn dây leo thành hình vòng tròn.
4. Cố định nho trong rãnh.
5. Phủ rơm (hoặc vật liệu khác).
6. Phủ phần trên bằng ván hoặc đá phiến.

Bạn có thể xem video về cách che phủ nho non:

Những giống nho nào không cần nơi trú ẩn?

Có một số giống nho có thể chịu được nhiệt độ thấp:

• Isabella, Marusya và Saperavi. Khả năng chống băng giá -28 °C.
• Marquette. Chịu được nhiệt độ xuống tới -42°C.
• Kishmish, Svenson Red và Spartan. Dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống tới -34 °C.
• Barsoom. Không sợ nhiệt độ lạnh xuống tới -27 °C.
• Vàng sớm và Vatra. Chịu được nhiệt độ -30 °C.
• Catawba và Vandal-Cliche. Mùa đông ở nhiệt độ -35 °C.

Nếu bạn cẩn thận tuân thủ công nghệ bảo vệ nho khỏi mùa đông, cây nho sẽ mang lại cho bạn một vụ mùa bội thu và những quả to. Điều quan trọng là phải xem xét không chỉ điều kiện khí hậu khu vực mà còn cả dự báo thời tiết.

Những câu hỏi thường gặp