Kim ngân Bakcharskaya là một giống cây nội địa sớm, được lai tạo đặc biệt để thích nghi với điều kiện trồng trọt khắc nghiệt. Giống cây này hấp dẫn người làm vườn bởi hương vị tuyệt hảo, khả năng chịu đựng tốt và năng suất ổn định.
Lịch sử sáng tạo
Giống Bakcharskaya được phát triển bởi các nhà lai tạo ở vùng Tomsk. Sau quá trình nghiên cứu tỉ mỉ và công phu, họ đã thành công trong việc tạo ra một nhóm các giống kim ngân, được hợp nhất dưới tên gọi "Bakcharskaya".
Mô tả về cây
Giống Bakscharskaya có bụi cây rậm rạp, mật độ trung bình. Chồi non có màu anthocyanin đặc trưng, phai dần khi cành phát triển. Chồi khỏe mạnh, đạt chiều cao 1,7-1,9 m. Đường kính trung bình của bụi cây là 1,2-1,4 m.
Mô tả và hương vị của trái cây
| Tên | Thời kỳ chín | Khả năng kháng bệnh | Khả năng chống băng giá |
|---|---|---|---|
| Bakcharskaya | Trung bình | Cao | Cao |
| Bình hai quai | Muộn | Trung bình | Cao |
| Tiên nữ | Sớm | Cao | Trung bình |
| Niềm tự hào của Bakchar | Trung bình | Cao | Cao |
Quả của nó to và xếp thành từng chùm nhỏ gọn, giúp thu hoạch nhanh. Quả bám khá chắc vào cành nhưng dễ tách ra.
Quả có hình bầu dục thuôn dài, đầu quả tròn. Màu xanh đậm, vỏ quả phủ một lớp sáp đồng đều. Bề mặt hơi sần sùi. Thịt quả mọng nước, hương vị cân bằng, ngọt và chua, hầu như không có vị đắng hay chát.
Đặc điểm của quả:
- Trọng lượng trung bình: từ 1,8 đến 2,4 g.
- Chiều dài của quả là 4,5-5 cm.
- Đường kính: 1-1,2 cm.
Đặc điểm của giống
Kim ngân Bakcharskaya là giống kim ngân giữa mùa với thời gian ra quả kéo dài. Năng suất của giống này khá cao, mỗi bụi cho khoảng 2-2,5 kg quả. Cây bắt đầu ra quả vào năm thứ hai sau khi trồng.
Giống này có khả năng tự sinh sản. Các loài thụ phấn tốt nhất cho Bakcharskaya được coi là kim ngân hoa Amphora, Nymph và Pride of Bakchar. Kim ngân hoa này nổi tiếng với thời gian ra quả dài, với cây bụi có thể cho thu hoạch ít nhất 20 năm.
Ưu và nhược điểm của kim ngân Bakchar
Trước khi trồng kim ngân hoa Bachkarskaya trong vườn, hãy đánh giá tất cả ưu và nhược điểm của nó. Điều này sẽ giúp bạn xác định xem giống cây này có phù hợp với khu vườn và mục tiêu của bạn hay không.
Ưu điểm:
- năng suất cao ngay cả trong điều kiện thời tiết bất lợi;
- sức bền;
- chịu được thời tiết mưa và ẩm ướt tốt;
- dễ lắp ráp (lực xé tối ưu);
- quả chín dễ dàng tách khỏi cành;
- quả chín không dễ bị rụng;
- tỷ lệ đậu quả sớm cao;
- khả năng thu hoạch cơ giới;
- quả dài;
- thích hợp cho việc trồng trọt ở quy mô công nghiệp;
- khả năng chống sương giá tuyệt vời;
- khả năng miễn dịch tốt;
- dễ chăm sóc;
- khả năng vận chuyển tốt;
- vị dễ chịu (không có vị đắng).
Nhược điểm:
- không phát triển tốt ở các vùng phía Nam vì không thích nghi được với nhiệt độ quá cao;
- cần có các giống thụ phấn;
- sự phức tạp của quá trình sinh sản.
Hạ cánh
Chọn nơi trồng ấm áp và nhiều nắng. Đất trồng phải màu mỡ và tơi xốp. Kim ngân hoa sinh trưởng và cho quả tốt nhất ở đất đen, giàu dinh dưỡng. Đất tốt sẽ thúc đẩy rễ phát triển và sinh trưởng nhanh.
- ✓ Mực nước ngầm không được cao quá 1,5m so với mặt đất.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 5,5-6,5 để cây kim ngân phát triển tốt nhất.
Tính năng hạ cánh:
- Thời điểm trồng tốt nhất là nửa đầu tháng Chín. Cây con nên được che phủ trong mùa đông đầu tiên. Nên chọn vị trí bằng phẳng và đủ ánh sáng, vì ánh sáng sẽ ảnh hưởng đến hương vị của quả. Vị trí trồng cần thông thoáng để đảm bảo thụ phấn tốt, nhưng tránh gió mạnh. Tốt nhất nên xây dựng một tòa nhà hoặc cây cao để chắn gió ở phía bắc.
- Nơi trồng cây không nên bị ngập úng hoặc ngập úng vì rễ cây kim ngân sẽ phản ứng tiêu cực với độ ẩm cao.
- Hố trồng nên sâu khoảng 40 cm. Chừa khoảng cách 0,5-1 m giữa các bụi cây liền kề.
Tính năng chăm sóc
Kim ngân Bakcharskaya là một giống cây không cầu kỳ, nhưng chất lượng và số lượng thu hoạch không chỉ phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện trồng trọt mà còn vào cách chăm sóc.
- • Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt để giảm lượng nước tiêu thụ và ngăn ngừa tình trạng tưới quá nhiều nước cho hệ thống rễ.
Tính năng chăm sóc:
- Tưới nước Tưới nước là cần thiết khi lớp đất mặt bị khô. Đặc biệt quan trọng là phải tưới nước cho cây kim ngân khi chúng ra hoa và kết trái. Những tháng còn lại trong năm, cây không cần nhiều độ ẩm; nên tưới nước ít thường xuyên và tưới nhiều.
- Họ cho ăn Kim ngân khi cần thiết, thường bón phân vào giai đoạn ra hoa và sau khi thu hoạch để tránh cây bị kiệt sức.
- Cắt tỉa Việc này được thực hiện vào đầu mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy. Các chồi được cắt ngắn đi 1/3. Đồng thời, tất cả các cành khô, bệnh và hư hỏng đều được cắt bỏ.
- × Không cắt tỉa trong thời kỳ cây có nhiều nhựa cây vì điều này có thể làm cây yếu đi.
Phòng ngừa
Để phòng ngừa nhiễm nấm, người ta phun dung dịch Bordeaux hoặc các chế phẩm có chứa đồng khác lên cây kim ngân. Quy trình này được thực hiện vào đầu mùa xuân, trước khi cây ra quả, và sau đó là trong thời gian ra hoa.
Việc xử lý cũng được thực hiện khi xuất hiện dấu hiệu bệnh hoặc sâu bệnh; cây được xử lý bằng thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu. Tất cả lá rụng và chồi bị hư hỏng đều được đốt.
Sinh sản
Khi nhân giống kim ngân Bakcharskaya bằng cách giâm cành và tách bụi, tỷ lệ sống sót thấp - khoảng 50%. Giâm cành là phương pháp nhân giống hiệu quả hơn. Không sử dụng phương pháp gieo hạt vì cây con sẽ mất đi các đặc điểm của cây bố mẹ.
Ứng dụng
Kim ngân có thể ăn tươi hoặc đông lạnh. Quả được dùng để làm nước ép, mứt, thạch, nước sốt cho các món thịt, cũng như rượu vang và kvass. Quả cũng là nguyên liệu tuyệt vời để làm nhân bánh nướng và các loại bánh ngọt khác nhau. Quả có thể được xay nhuyễn với đường để làm nước trái cây, siro, sinh tố và kem trái cây.
Lợi ích của kim ngân hoa
Kim ngân là loại quả mọng chín sớm nhất trong vườn, chín cùng lúc dâu tây ra quả. Vào mùa xuân, khi cơ thể thiếu vitamin, quả kim ngân rất được ưa chuộng.
Quả kim ngân hoa cực kỳ có lợi cho những người mắc bệnh tim và huyết áp cao vì chúng giúp ổn định huyết áp. Chúng cũng hữu ích cho các bệnh thiếu máu, dạ dày, gan và túi mật.
Quả mọng tươi:
- tăng cường khả năng miễn dịch;
- tăng cường thành mạch máu;
- giảm các biểu hiện của xơ vữa động mạch;
- bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa;
- ngăn ngừa lão hóa tế bào;
- có tác dụng chống khối u.
Đánh giá
Kim ngân Bakcharskaya là sản phẩm của công trình nghiên cứu chuyên sâu của các nhà lai tạo Nga, kết hợp tất cả những phẩm chất tốt nhất của loại cây ăn quả này. Các nhà làm vườn chuyên nghiệp gọi giống kim ngân Bakcharskaya là một phép màu thực sự, và các nhà lai tạo coi nó xứng đáng với "dấu ấn chất lượng".