Kim ngân Izyuminka là giống cây chịu sương giá và chịu lạnh được lai tạo tại Nga. Giống cây này cho năng suất cao, dễ trồng, thích hợp trồng ở mọi vùng, kể cả những vùng có khí hậu không ổn định và mùa hè ngắn, mát mẻ.
Mô tả về cây
Kim ngân "Izyuminka" là một loại cây bụi thấp (kích thước trung bình), cao tới 1,3 m. Các bụi cây của giống này hơi xòe ra, tạo nên vẻ ngoài nhỏ gọn. Các chồi mỏng và cong, có màu nâu tím và có lông tơ nhẹ.
Lá có kích thước trung bình, màu xanh nhạt, có lông mịn. Phiến lá lõm, chóp lá nhọn. Hoa nhỏ, hình chuông, cánh hoa nhạt màu.
Mô tả về trái cây
Quả có kích thước trung bình, bề mặt gồ ghề và có hình dạng chuẩn của loại cây trồng này.
Mô tả ngắn gọn về các loại trái cây:
- Tô màu: màu xanh đậm.
- Hình thức: bề mặt dài, hơi gồ ghề.
- Chiều dài: từ 1,8 đến 2,7 cm.
- Da: mịn và dày, không có lông tơ, có màu hơi xanh.
- Bột giấy: có độ đặc của sợi.
- Cân nặng trung bình: 1,1 g
Mỗi quả có thể nặng tới 1,6 g.
Lịch sử của giống nho Izuminka
Giống Izyuminka được phát triển tại Viện Nghiên cứu Làm vườn và Trồng khoai tây Nam Ural ở vùng Chelyabinsk. Giống này được tạo ra thông qua phương pháp thụ phấn tự nhiên từ cây kim ngân Kamchatka.
Bạn có thể làm quen với các giống tốt nhất của loại quả mọng này, theo những người làm vườn tại nhà Đây.
Hương vị và mục đích
Kim ngân Izyuminka có vị ngọt chua, hậu vị cay nồng nhưng không hề đắng. Theo đánh giá của những người nếm thử, độ ngọt của quả chín dao động từ 4 đến 4,8 điểm. Hàm lượng đường trong quả cao gấp bốn lần độ chua. Hương vị và kích thước của quả phụ thuộc phần lớn vào việc chăm sóc cây kim ngân thường xuyên.
Thành phần trái cây:
- Đường - 7,4%.
- Axit – 2,2%.
- Vitamin C - 31 mg/%.
- Hợp chất hoạt động P - 950 mg/%
Quả mọng có nhiều công dụng. Chúng có thể được ăn tươi, sấy khô và đông lạnh. Chúng cũng được dùng để chế biến - làm mứt, đồ hộp, mứt cam và nước ép.
Đặc trưng
Giống Izyuminka có đặc điểm nông học tuyệt vời nên sinh trưởng và cho quả tốt trong nhiều điều kiện khí hậu khác nhau.
Đặc điểm của cây kim ngân Izuminka:
- Sự phát triển sớmCây bắt đầu ra quả sau 3-4 năm trồng ở nơi cố định.
- Khả năng kháng bệnh. Giống cây này có khả năng miễn dịch cao với các bệnh do nấm, vi khuẩn và vi-rút, nhưng trong điều kiện thời tiết và/hoặc khí hậu bất lợi, nếu chăm sóc không đúng cách, cây có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh phấn trắng và nhiều loại đốm khác nhau.
- Năng suất. Trung bình, mỗi hecta thu hoạch được 27 centners quả khi trồng thương mại. Mỗi bụi cho từ 0,9 đến 1,4 kg quả.
- Chống băng giá. Cây bụi có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -50°C. Trong thời kỳ ra hoa, kim ngân Izyuminka có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -8°C.
- Tự thụ tinhGiống này tự thụ phấn và cần có cây thụ phấn để đậu quả. Các giống kim ngân phù hợp bao gồm kim ngân 'Goryanka', 'Atlant', 'Altair', 'Viola', 'Volshebnitsa' và 'Zarnitsa'.
Ưu và nhược điểm
Kim ngân Izyuminka, bên cạnh những ưu điểm, cũng có một số nhược điểm. Việc tìm hiểu tất cả các đặc điểm của giống cây này trước khi trồng sẽ rất hữu ích.
Hạ cánh
Để đảm bảo cây kim ngân phát triển tốt và ra quả, điều quan trọng là tạo ra điều kiện sinh trưởng tối ưu. Điều quan trọng không chỉ là mua cây giống chất lượng cao mà còn phải chọn vị trí thích hợp và trồng đúng cách, tuân thủ các kỹ thuật trồng được khuyến nghị.
Lựa chọn và chuẩn bị địa điểm
Mặc dù kim ngân rất dễ trồng, nhưng không nên trồng ở bất kỳ vị trí nào. Nếu bạn trồng mà không cân nhắc đến nhu cầu của cây, cây sẽ phát triển kém hoặc thậm chí chết.
Đặc điểm của việc lựa chọn địa điểm:
- Chiếu sáng. Kim ngân Izyuminka phát triển tốt nhất ở những nơi có nắng, ấm áp, nhiều ánh sáng và không có gió lùa. Độ chín của quả phụ thuộc vào lượng ánh sáng. Phần ngọn của bụi cây nên nhận được nhiều ánh sáng nhất.
- Sự cứu tế. Giống Izyuminka, giống như kim ngân nói chung, không chịu được đất úng nước, do đó không thích hợp trồng ở vùng đất thấp và vùng có mực nước ngầm cao. Độ sâu trồng tối ưu là 0,7-0,9 m.
Kim ngân hoa phát triển tốt trên đất hơi chua hoặc trung tính, độ pH từ 5,5–6,5, có khả năng thấm nước và thoáng khí tốt. Nếu mực nước ngầm cao, nên bổ sung vật liệu thoát nước vào hố trồng. Đối với đất nặng và thoát nước kém, bạn có thể bổ sung chất hữu cơ như mùn, phân trộn hoặc cát sông.
Chọn cây giống
Để trồng, hãy chọn cây giống 2-3 năm tuổi. Chiều cao tối ưu là 30-40 cm. Số lượng cành là 2-3. Chồi phải mềm dẻo, không bị khô héo, không có khuyết tật, dấu hiệu bệnh tật hoặc hư hại. Một cây giống khỏe mạnh sẽ có nụ xanh tươi, bộ rễ phân nhánh tốt, ẩm và khỏe mạnh.
Khi trồng, tốt nhất nên dùng cây giống có rễ khép kín - chúng được bán trong chậu. Những cây kim ngân này sẽ ra rễ nhanh và khỏe. Hơn nữa, chúng có thể được trồng không chỉ vào mùa xuân và mùa thu mà còn vào mùa hè. Vỏ cây có thể bị bong tróc; đây không phải là dấu hiệu của bệnh mà là một đặc điểm của cây.
Tốt nhất nên mua cây giống từ các vườn ươm hoặc người bán uy tín chuyên trồng kim ngân. Không nên mua cây giống từ người quen ở chợ vì nguy cơ mua phải cây giống kém chất lượng là rất cao.
Bảo quản và chuẩn bị cây giống
Cây giống rễ trần cần được bảo quản đúng cách nếu phải trì hoãn việc trồng. Bọc rễ trong túi ni lông có đục lỗ để thông gió. Bảo quản cây giống ở nơi thoáng mát (nhiệt độ từ -2°C đến +5°C) - trong hầm rượu hoặc trên ban công. Độ ẩm tối ưu là 85-90%.
Cây giống rễ trần cần được chuẩn bị để trồng. Ngâm rễ trong nước hoặc dung dịch có chứa chất kích thích sinh trưởng, chẳng hạn như Kornevin, trong vài giờ, hoặc tốt hơn là một ngày. Quy trình này có thể phục hồi ngay cả những rễ cây hơi khô.
Ngày trồng
Thời điểm tốt nhất để trồng kim ngân là đầu xuân hoặc cuối thu. Vào mùa xuân, hãy trồng sau khi tuyết tan nhưng nụ vẫn chưa bắt đầu nở. Không nên trồng kim ngân vào tháng 5 và tháng 6, khi cây bắt đầu sinh trưởng mạnh.
Thời điểm trồng tùy thuộc vào điều kiện khí hậu và đặc thù của từng vùng (khí hậu). Ở miền Nam, nơi mùa đông ấm áp và đến muộn, kim ngân được trồng từ nửa cuối tháng 10 đến giữa tháng 11, trong khi ở miền Trung nước Nga, việc trồng diễn ra từ giữa tháng 9 đến mười ngày đầu tháng 10. Ở miền Bắc, việc trồng cây kết thúc vào đầu tháng 10.
Chuẩn bị hố trồng cây
Hố trồng được chuẩn bị trước 1-2 tuần để đất lắng xuống một chút và phân bón được phân bổ đều.
Đặc điểm của việc chuẩn bị hố trồng cây:
- Kích thước hố tối ưu là 40x40x40 cm. Chừa khoảng cách 1,5-2 cm giữa các bụi cây liền kề. Chừa khoảng cách 2,5-3 m giữa các hàng.
- Vật liệu thoát nước—đá dăm, gạch vỡ, hoặc đất sét nở—được đặt dưới đáy hố. Lớp này nên dày khoảng 10 cm. Loại thoát nước này đặc biệt quan trọng ở đất nặng và đất sét, cũng như ở những khu vực có mực nước ngầm nông.
- Đất mặt thu được sau khi đào hố được giữ lại để chuẩn bị hỗn hợp dinh dưỡng. Trộn đều hỗn hợp này với mùn hoặc phân hữu cơ (10-15 lít), thêm 1/2 phần than bùn và tro gỗ, cũng như phân khoáng (mỗi loại 50 g supe lân và kali sunfat). Trộn đều tất cả các thành phần và đổ vào hố.
- Nếu địa điểm có đất sét nặng, cần thêm các thành phần làm tơi xốp như cát hoặc than bùn vào hỗn hợp trồng cây.
Bạn có thể lấp hố bằng đất mua sẵn, nhưng phải trộn với đất địa phương để cây có thể thích nghi dễ dàng hơn với vị trí mới.
Hạ cánh tại một vị trí cố định
Kim ngân được trồng vào lúc không có nắng - sáng sớm, chiều tối hoặc trời nhiều mây, không gió. Nếu trồng cây con có rễ khép kín, hãy tưới nước trước để dễ lấy cây ra khỏi chậu.
Đặc điểm của việc trồng kim ngân Izuminka:
- Cây giống được đặt vào hố trồng, trong hố có tạo thành một gò đất từ hỗn hợp dinh dưỡng.
- Cây giống được đặt trên đỉnh đồi, rễ cây được nắn thẳng cẩn thận, sau đó phủ đất màu mỡ lên trên.
- Sau khi trồng, cổ rễ của cây con phải cách mặt đất 3-4 cm.
- Đất được nén nhẹ và tạo thành một vòng tròn quanh thân cây, sau đó đổ khoảng 10 lít nước không lạnh vào đó.
- Khi nước được hấp thụ, phần thân cây sẽ được phủ một lớp mùn, than bùn, rơm rạ và cỏ cắt.
Chăm sóc
Kim ngân Izuminka, giống như toàn bộ cây trồng, có vẻ ngoài giản dị và khỏe mạnh, nhưng để có được một vụ thu hoạch bội thu, cần phải có sự chăm sóc.
Tưới nước và xới đất
Kim ngân Izyuminka cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là vào nửa đầu mùa hè - thời kỳ ra hoa và chín. Thiếu độ ẩm và hạn hán kéo dài sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất và hương vị của quả. Tuy nhiên, điều quan trọng là không tưới quá nhiều nước để tránh thối rễ.
Tính năng tưới nước:
- Một cây trưởng thành cần 20 lít nước.
- Tưới nước dưới rễ cây, làm ẩm đất đến độ sâu 50 cm.
- Tưới nước cho cây kim ngân sau 7 giờ tối, khi mặt trời lặn. Không nên tưới nước vào ban ngày, khi trời nắng, vì nước bắn vào lá có thể gây bỏng.
Sau khi tưới nước, khi đất đã hơi khô, hãy xới tơi đất và phủ một lớp mùn cưa hoặc rơm rạ. Phủ một lớp dày 5 cm. Điều này sẽ ngăn độ ẩm trong đất bốc hơi nhanh và làm chậm sự phát triển của cỏ dại.
Bón phân
Kim ngân Izyuminka cần được bón phân quanh năm—xuân, hạ và thu. Bón phân hữu cơ và khoáng.
Đặc điểm của việc bón phân vào mùa xuân:
- Phân đạm được bón 2-3 tuần trước khi ra hoa để kích thích chồi mới phát triển. Ví dụ, có thể sử dụng urê (15-30 g/m²) hoặc amoni nitrat (20-30 g/m²).
- Trong giai đoạn hình thành nụ, cây cần phốt pho và kali để ra hoa và đậu quả tốt. Ví dụ, bạn có thể bổ sung tro gỗ hoặc phân khoáng phức hợp giàu phốt pho.
- Sau khi ra hoa, cây kim ngân cần kali để thúc đẩy quá trình chín của quả, tăng kích thước và hàm lượng đường.
Vào tháng 7, bón phân đạm định kỳ để kích thích đợt sinh trưởng thứ hai của chồi. Ví dụ, bạn có thể sử dụng urê (15-30 g/m²) hoặc amoni nitrat (20-30 g/m²). Vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8, kim ngân cần bổ sung kali. Các lựa chọn phù hợp bao gồm kali nitrat hoặc monokali photphat (1 thìa canh cho 10 lít nước).
Đầu tháng 9, có thể bón thêm supe lân và kali sunfat (30-50 g/m²). Cuối tháng 10, có thể bón phân chuồng hoai mục. Có thể thay thế phân khoáng bằng phân hữu cơ, chẳng hạn như dung dịch tro gỗ (200-300 g/10 lít nước).
Cắt tỉa
Kim ngân Izyuminka được cắt tỉa hàng năm. Việc cắt tỉa là cần thiết để đảm bảo ánh sáng được phân bổ đều, yếu tố quyết định kích thước và hương vị của quả. Hơn nữa, thông gió tốt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh nấm.
Các loại cắt tỉa sau đây được thực hiện cho cây kim ngân Izyuminka:
- Vệ sinh. Cắt bỏ các chồi bị bệnh, gãy, khô và các cành nhỏ ở gốc bụi cây.
- Làm mỏngBắt đầu từ độ tuổi 8-10, phần ngọn của cành xương được cắt hoàn toàn bằng kéo cắt tỉa, chuyển sang cành non.
- Trẻ hóaNhững bụi cây già cỗi và bị bỏ bê cần được cắt tỉa theo kiểu này. Cành được cắt tỉa vào đầu mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy, đến độ cao 40–50 cm so với mặt đất. Việc cắt tỉa mạnh mẽ này sẽ đánh thức các chồi ngủ ở gốc bụi cây và thúc đẩy sự hình thành các cành mới.
Cắt tỉa cành sát vào chồi ngoài để tránh chồi mọc chéo. Tất cả các chồi yếu và bị bệnh đều được cắt tỉa sát gốc, sát vòng. Các vết cắt phải đều và nhẵn, không để tách gốc. Bạn có thể tìm hiểu thêm chi tiết về cách cắt tỉa bụi kim ngân tại đây. Đây.
Nhân giống cây kim ngân
Kim ngân 'Izuminka' được nhân giống bằng hạt, chiết cành và giâm cành. Cây non đến sáu năm tuổi có thể được nhân giống bằng cách tách bụi. Cây kim ngân già dễ nhân giống hơn bằng cách chiết cành hoặc giâm cành.
Có thể sử dụng cành giâm xanh—cành non dài 10–15 cm—để nhân giống. Gốc phải chắc, phần giữa mềm dẻo, và phần ngọn phải có cỏ. Có thể dùng hỗn hợp cát và than bùn theo tỷ lệ 1:1 để giâm cành. Có thể lấy vài chục cành giâm từ mỗi bụi kim ngân.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Trong điều kiện phát triển không thuận lợi và phương pháp canh tác kém, cây kim ngân Izyuminka có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều loại bệnh khác nhau, chủ yếu là bệnh do nấm gây ra.
Giống Izyuminka thường bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi bệnh phấn trắng và nhiều loại đốm khác nhau. Những bệnh này có thể được kiểm soát bằng đồng sunfat, Fundazol hoặc Topaz - phun lên lá.
Cây cũng có thể xuất hiện lớp phủ màu đen đặc trưng trên bề mặt lá hoặc vỏ cây—đây là nấm có bào tử. Cần cắt bỏ và đốt những phần bị ảnh hưởng.
Trong số các loài gây hại, mối nguy hiểm lớn nhất đối với cây kim ngân Izyuminka là:
- Kim ngân cánh ngón tay. Sâu bệnh ăn hạt và cùi quả. Quả chưa chín sẽ thâm đen, teo tóp và rụng. Sau khi thu hoạch, bụi cây cần được xử lý bằng các loại thuốc độc như "Karbofos" hoặc "Chlorophos".
- Rệp kim ngân. Cây này ăn nhựa lá, nhựa lá sẽ héo rồi khô. Nên xử lý thuốc trừ sâu sớm - trước khi nụ nở.
- Con lăn lá. Trong giai đoạn sâu bướm, chúng tấn công lá. Điều quan trọng là phải xử lý bụi cây trước khi nụ nở và trong thời gian sâu bệnh lan rộng. Sử dụng các sản phẩm như Actellic, Fufanon và Biotlin. Cũng nên phun thuốc cho bụi cây sau khi hái quả.
- Bướm kim ngân. Việc phun thuốc được thực hiện vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu, khi bướm đẻ trứng. Các sản phẩm phù hợp bao gồm Fitoverm, Karbofos, Fufanon, Actellic và Kinmiks.
Ứng dụng trong thiết kế cảnh quan
Kim ngân Izuminka dễ chăm sóc và có đặc tính trang trí tuyệt vời, rất lý tưởng cho thiết kế cảnh quan. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho các đường viền hỗn hợp, cây cảnh cắt tỉa và các công trình kiến trúc vòm.
Thu hoạch và lưu trữ
Quả kim ngân Izyuminka được thu hoạch vào tháng Năm. Ở miền Nam, quả chín sớm nhất là vào giữa tháng. Độ chín được xác định bởi màu sắc và hương vị của quả; chúng thường có màu xanh đậm và vị chua ngọt. Nếu ấn vào quả chín, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của nó.
Quả kim ngân rất dễ hái bằng cách rung cành và đặt màng bọc thực phẩm hoặc túi ni lông bên dưới. Quả chín sẽ rụng, còn quả xanh thì bám chặt, không rơi và được để chín.
Quả mọng đã hái có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 ngày. Quả càng chín thì khả năng bảo quản càng kém. Chúng có thể được đông lạnh - cách này giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng, nhưng xử lý nhiệt sẽ phá hủy vitamin của chúng.
Đánh giá
Giống Izyuminka là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích kim ngân. Chỉ cần trồng vài bụi kim ngân trong vườn, bạn sẽ có một vườn đầy ắp những quả mọng thơm ngon và bổ dưỡng. Sau đó, bạn có thể nhân giống cây bằng cách giâm cành hoặc bất kỳ phương pháp thuận tiện nào khác, tạo thành hàng rào và luống hoa hỗn hợp.