Kim ngân 'Pavlovskaya' là một ví dụ điển hình về kim ngân xét về ngoại hình, nhưng nó cũng sở hữu nhiều đặc điểm độc đáo cần thiết cho việc trồng trọt thành công. Giống này còn có tên gọi khác là 'Viola', do màu tím đặc trưng của nó.
Đặc điểm và mô tả
Thuật ngữ Pavlovskaya chỉ có nghĩa là tên của vườn ươm nơi tiến hành công việc nhân giống.
Ai là người phát triển giống cây này và khi nào?
Một nhóm các nhà khoa học do Maria Plekhanova dẫn đầu đã làm việc trong dự án nhân giống. Cụ thể, có Z. A. Koroleva và F. K. Teterev từ Trạm Thí nghiệm Pavlovskaya (VNIIR). Năm cây giống được gửi đi khảo nghiệm là 1987. Giống này đã chính thức được đưa vào sổ đăng ký nhà nước của nước ta vào năm 2000.
Hình dáng của cây
Giống cây này có kích thước trung bình, nhưng vẫn giữ được vẻ ngoài gọn gàng và nhỏ gọn nhờ tán lá hình cầu. Các đặc điểm đặc trưng khác của cây bao gồm:
- chiều cao trung bình – 150 cm, tối đa – 200-220 cm;
- đường kính vương miện – 250-300 cm;
- chồi – mạnh mẽ, dày, cương cứng và có lông tơ;
- màu sắc của thân cây – màu xanh lá cây nhạt;
- lá - hình bầu dục dài, kích thước lớn, có phần tròn ở gốc và phần cuối;
- bóng lá – ban đầu có màu xanh nhạt, sau chuyển sang màu xanh lá cây pha chút ánh vàng;
- gân lá – có thể nhìn thấy rõ ở mặt sau và có màu hơi xanh;
- hoa – Chúng được phân biệt bởi hình dạng không đều và theo cặp (giống như cái phễu), tông màu vàng hoặc hồng.
Quả mọng và hương vị của chúng
Pavlovskaya tự hào sở hữu những quả to, nặng tới 1-1,2 g. Quả mọng cũng có thể được phân biệt bằng các đặc điểm cụ thể khác:
- hình thức - hình bầu dục dài;
- bóng râm – màu xanh đậm với tông màu tím;
- Tỉ trọng - trung bình;
- bề mặt - có một lớp sáp mỏng nhưng khá mịn;
- bột giấy – loại xơ.
Hương thơm và hương vị xứng đáng được chú ý đặc biệt—mùi trái cây của kim ngân, nhưng cường độ không mạnh. Tuy nhiên, hương vị rất rõ rệt, đạt 4,6 trên thang điểm năm. Hậu vị ngọt ngào, được bổ sung hài hòa bởi một chút chua nhẹ. Hậu vị đặc trưng bởi một chút đắng nhẹ.
Thời gian chín và năng suất
Viola là giống giữa mùa. Hoa bắt đầu nở vào đầu tháng 5 và thu hoạch sau ngày 20 tháng 6. Viola cho năng suất cao—có thể thu hoạch 2,3 centners quả/ha. Giống này cũng có chất lượng thương mại hoàn hảo và khả năng chịu được vận chuyển đường dài mà không bị giảm chất lượng.
Các giống thụ phấn
Để đảm bảo cây ra quả tốt, kim ngân Pavlovskaya cần có các loài thụ phấn gần đó vì nó tự thụ phấn. Nên trồng các giống cho như Tomichka, Sinyaya Ptitsa, Vasyuganskaya và Goluboy Vereten, nhưng tốt nhất là trồng cách Viola trong vòng 10 mét.
Chống ẩm, chống hạn, chống sương giá
Kim ngân hoa này có khả năng chịu ẩm và chịu hạn tốt. Cây chịu được sương giá và có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -30 độ C, thường không cần che phủ mùa đông, thích hợp trồng ở các vùng phía Bắc. Hoa có khả năng chịu được sương giá mùa xuân, không bị đóng băng trong những đợt lạnh đột ngột.
Ở những vùng có mùa đông đặc biệt khắc nghiệt, nên bảo vệ bụi kim ngân bằng cách bọc chúng bằng vật liệu không dệt. Kim ngân ưa những nơi có nhiều nắng và chịu nhiệt tốt. Tuy nhiên, hạn hán kéo dài trong thời kỳ chín có thể khiến quả trở nên rất đắng, vì vậy việc tưới nước thường xuyên bằng nước lắng hoặc nước mưa là rất cần thiết.
Các vùng đang phát triển
Cây được trồng thành công ở vùng khí hậu ôn đới, đặc biệt là vùng tây bắc nước Nga, và thích hợp trồng ở vĩ độ ôn đới. Pavlovskaya cũng được ưa chuộng ở châu Âu, Belarus và Ukraine. Nó được khuyến khích trồng ở hầu hết các vùng, ngoại trừ các vùng cực bắc, sa mạc và những vùng có độ ẩm cao.
Thành phần hóa học và hương vị của quả kim ngân có thể thay đổi tùy thuộc vào khí hậu của vùng trồng. Ví dụ, quả kim ngân được trồng ở vùng khí hậu ôn đới thường chứa nhiều đường, axit và vitamin C hơn so với quả được trồng ở những vùng khắc nghiệt hơn, chẳng hạn như vùng Altai hoặc Primorye.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh cao là một trong những ưu điểm chính của giống Pavlovskaya. Trong điều kiện thời tiết bất lợi hoặc khi hệ miễn dịch của cây suy yếu, nguy cơ bị côn trùng gây hại tấn công sẽ tăng lên.
Vào mùa hè mát mẻ và ẩm ướt, giống cây này thường bị bệnh phấn trắng. Để phòng trừ bệnh này, hãy phun thuốc diệt nấm như Topaz, Skor hoặc Horus lên các bộ phận trên mặt đất và đất xung quanh.
Đôi khi bụi cây có thể trở thành nạn nhân của sâu bệnh:
- Rệp. Chúng chủ động hút nhựa cây non và tạo thành các cụm ở đầu cành. Để phòng ngừa, bạn có thể xử lý chúng bằng nước sắc ngải cứu, tỏi, tiêu đắng, hoặc phun thuốc trừ sâu cho cây, chẳng hạn như Iskra (cũng được sử dụng khi cây bị nhiễm bệnh).
- Nhện đỏ. Khi bệnh xuất hiện, mặt dưới lá sẽ xuất hiện một lớp màng giống như mạng nhện, và phiến lá sẽ phủ đầy những đốm nhỏ màu nâu vàng. Trong trường hợp này, hãy phun dung dịch xà phòng giặt lên bụi cây hoặc sử dụng thuốc trừ sâu như Actofit, Envidor hoặc Coragen.
Phạm vi áp dụng
Quả kim ngân được đánh giá cao về chất lượng dinh dưỡng và được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn:
- có thể dùng tươi;
- chúng được dùng để làm nước ép, mứt, mứt trái cây và nhân bánh;
- Chúng được dùng làm cơ sở để sản xuất rượu nho;
- Quả mọng dễ đông lạnh để bảo quản lâu dài.
Hoa violet cũng được sử dụng trong y học dân gian. Quả tươi được dùng để pha chế cồn thuốc để điều trị:
- tăng huyết áp;
- bệnh loét dạ dày và tá tràng;
- các bệnh về thận và hệ tiết niệu sinh dục.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Công nghệ đang phát triển
Cây bụi nên được trồng ở đất thoát nước tốt, cách mực nước ngầm ít nhất 1 mét để tránh bị úng nước, có thể dẫn đến thối rễ và chết cây.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 5,5-7,0 để cây phát triển tối ưu.
- ✓ Đất phải giàu chất hữu cơ và thoáng khí.
Điều kiện tối ưu
Để cây sinh trưởng và phát triển tốt, cần trồng cây ở nơi có nhiều nắng. Cây cần được tiếp xúc với ánh sáng tự nhiên đầy đủ suốt cả ngày. Nên chọn vị trí hơi cao để tránh tình trạng ngập úng do mực nước ngầm cao.
- × Tránh trồng gần những cây lớn có thể cạnh tranh chất dinh dưỡng và nước.
- × Không trồng kim ngân ở những vùng trũng thấp, nơi không khí lạnh và nước có thể bị ứ đọng.
Thời gian và quy tắc trồng trọt
Thời điểm trồng tối ưu phụ thuộc vào tình trạng hệ thống rễ của cây con:
- Với CS mở Nên trồng vào đầu tháng 4 hoặc tháng 9.
- Cây giống có KS khép kín (thường được bán trong chậu) có thể được trồng trong suốt mùa ấm. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không nên trồng vào những ngày quá nóng.
Hướng dẫn trồng từng bước:
- Đào hố trồng cây lớn hơn hệ thống rễ của cây con từ 5-7 cm.
- Đặt một lớp thoát nước bằng đất sét nở, gạch vỡ hoặc cành cây dày ở dưới đáy hố.
- Bón phân hữu cơ vào hố: phân chuồng hoai mục, phân trộn, hoặc tro (4-6 kg là đủ cho một cây con). Cách này sẽ giúp cây không cần bón phân trong ba năm tiếp theo. Không nên bón phân tươi vì có thể làm cháy rễ.
- Tưới nhiều nước vào hố (15-20 lít).
- Đặt cây con vào hố, cẩn thận xới đất, lấp đất và nén chặt đất xung quanh gốc. Cổ rễ không nên sâu quá 2,5-3 cm.
- Tưới nước thật kỹ cho cây mới trồng lần nữa.
Chăm sóc thêm
Kim ngân Pavlovskaya ưa đất ẩm nhưng không chịu được tưới quá nhiều nước, vì điều này có thể thúc đẩy nấm bệnh và nấm mốc phát triển. Do đó, nên thường xuyên xới đất đến độ sâu 3,5-4,5 cm hoặc sử dụng lớp phủ để giữ ẩm và giảm tần suất tưới nước.
Xin lưu ý những điểm quan trọng khi trồng giống cây này:
- Để tránh các vấn đề liên quan đến chất lượng nước (ví dụ như độ cứng, không phù hợp với Viola), bạn nên sử dụng chất lỏng đã lắng trong thùng chứa rộng khoảng 5-6 giờ hoặc sử dụng nước tan chảy hoặc nước mưa.
- Kim ngân Pavlovskaya không cần bón phân thường xuyên, nhưng bón phân sẽ giúp tăng năng suất. Do đó, hãy sử dụng chế độ bón phân kim ngân tiêu chuẩn.
- Việc cắt tỉa rất quan trọng trong tám năm đầu đời của cây bụi, bao gồm việc loại bỏ những cành khô và hư hỏng. Sau năm thứ tám, việc cắt tỉa thường xuyên có thể được giảm xuống còn tỉa thưa tán cây định kỳ và loại bỏ những cành già, thân gỗ để cây được tái sinh nhẹ nhàng.
- Khi cây kim ngân đạt 20 năm tuổi, người ta tiến hành cắt tỉa trẻ hóa triệt để: cắt bỏ các cành chính đã chết. Chỉ trong vòng một năm sau khi thực hiện quy trình này, cây Pavlovskaya có thể tiếp tục ra quả trong 7-10 năm tiếp theo.
Để duy trì độ ẩm đất tối ưu ở vùng rễ cây và kiểm soát cỏ dại, nên thường xuyên xới đất và phủ lớp mùn xung quanh bụi cây bằng cỏ khô hoặc vỏ cây.
- ✓ Khả năng chống chịu sương giá mùa xuân xuống tới -7°C mà không làm hỏng hoa.
- ✓ Khả năng tự thụ phấn ở mức độ hạn chế, nhưng cần có loài thụ phấn để đạt năng suất tối đa.
Mùa đông
Ở vùng khí hậu ôn hòa phía Nam, kim ngân Pavlovskaya chịu được sương giá không cần bảo vệ mùa đông. Ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt hơn, cần thực hiện việc này bằng các phương pháp thông thường. Để tránh bị động vật gặm nhấm và chim phá hoại, các chồi cây bụi được buộc cẩn thận bằng dây thép rồi bọc trong lưới mắt nhỏ và vật liệu cách nhiệt.
Sinh sản
Giống Pavlovskaya được nhân giống bằng một số phương pháp sau:
- Cành giâm: Vào mùa xuân, trước khi nụ nở, giâm cành từ cây trưởng thành và đặt vào đất giàu dinh dưỡng hoặc cát ướt để ra rễ.
- Hạt giống: Quả chín được nghiền nát kỹ và trải trên khăn giấy, sau đó gieo xuống đất màu mỡ ở độ sâu 4-5 mm. Sau khi nảy mầm và hình thành ba lá, cây non được trồng ngoài trời.
- Các lớp: Cành bên được uốn cong xuống đất, cố định và phủ đất. Chồi này sẽ ra rễ trong vòng một mùa, sau đó được tách ra và cấy sang vị trí mới.
Đánh giá của người làm vườn
Nhờ những đặc điểm độc đáo, giống kim ngân Pavlovskaya đã thu hút được nhiều người làm vườn yêu thích. Giống này được đánh giá cao nhờ quả ngọt và năng suất cao, đặc biệt là khi có các loài thụ phấn phù hợp. Dễ trồng và chăm sóc, giống kim ngân Pavlovskaya rất lý tưởng để trồng ở miền trung nước Nga.