Kim ngân hoa đỏ Sindishen là sản phẩm được chọn lọc từ Nhật Bản, với đặc điểm nổi bật: khả năng sinh trưởng trên cả đất chua và đất kiềm hoàn toàn. Đặc điểm nổi bật của loại cây này là năng suất cao, khả năng chịu sương giá tốt và chịu hạn tốt. Kim ngân hoa chín sớm đến mức có thể thưởng thức những quả đầu tiên ngay từ tháng Năm. Do đó, loại cây này thích hợp trồng ở các vùng phía Nam.
Kim ngân hoa đỏ có ăn được không?
Người ta thường cho rằng kim ngân hoa quả đỏ không nên ăn do chứa các chất độc hại. Tuy nhiên, giống kim ngân Sindishen lại đi ngược lại quan niệm này - quả của nó có thể ăn được và rất ngon. Các mẫu vật độc hại mọc trong rừng Siberia và các khu vườn châu Âu.
Nhìn chung, kim ngân hoa đỏ là một loại cây bụi lâu năm có thể được tìm thấy trong tự nhiên ở Viễn Đông, cũng như ở các vùng phía bắc của Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc.
Mô tả về giống
Cây bụi có kích thước trung bình và tán rộng. Chúng thường được các nhà thiết kế cảnh quan sử dụng vì có giá trị trang trí cao. Đặc điểm:
- tán lá – mạnh;
- màu sắc của lá – màu xanh lá cây cổ điển;
- chiều dài của chồi – 200-250 cm;
- các nhánh – đàn hồi và linh hoạt.
Đặc điểm của trái cây
Quả màu đỏ không quá lớn – chúng khá nhỏ (chỉ nặng 1 g hoặc hơn một chút). Chúng dài khoảng 15 mm. Loài cây trồng này cho quả mọng kép hình trái tim, màu đỏ tươi (hai quả liền kề mọc cạnh nhau, tạo thành hình trái tim). Quả có vị ngọt dễ chịu và vị đắng nhẹ.
Thịt quả, giống như vỏ, có màu đỏ nhạt, và hạt bên trong nhỏ. Quả được dùng để làm mứt, mứt bảo quản và nước ép trái cây. Chúng cũng có thể làm ra những loại rượu mùi thơm ngon.
Trồng và chăm sóc
Kim ngân hoa Sindichen nổi bật với khả năng chịu hạn và sinh trưởng trên nhiều loại đất khác nhau, từ đất chua đến đất trung tính. Cây bụi của giống này có khả năng chịu lạnh tốt, giúp cây chịu được thời tiết lạnh giá mà không bị rụng quả.
Đặc điểm trồng và chăm sóc:
- Hạ cánh. Nên trồng kim ngân ở đất trống hoặc trong các chậu chuyên dụng cho cây ăn quả, chừa khoảng cách 100-150 cm giữa các bụi cây.
- Dưỡng ẩm. Để đạt được năng suất cao hơn, cần phải đảm bảo tưới nước thường xuyên, duy trì độ ẩm cần thiết cho đất, đặc biệt là trong thời kỳ cây chín.
- Ứng dụng của chất dinh dưỡng. Bón phân hữu cơ và phân khoáng để cung cấp cho cây các nguyên tố cần thiết theo đúng chế độ dinh dưỡng chuẩn dành cho cây kim ngân.
- Cắt tỉa. Sau khi thu hoạch, cần cắt tỉa để duy trì hình dáng gọn gàng và kích thích cây phát triển thêm. Việc này thường được thực hiện sau khi cây đã đậu quả xong để bảo vệ nụ mới. Việc cắt tỉa vệ sinh được thực hiện vào mùa xuân.
- × Tránh tưới quá nhiều nước cho đất vì điều này có thể dẫn đến thối rễ, mặc dù cây có khả năng chịu hạn.
- × Tránh cắt tỉa vào cuối mùa hè hoặc mùa thu để tránh kích thích cây phát triển chồi mới mà không có đủ thời gian để bén rễ trước mùa đông.
Sự khác biệt giữa các giống kim ngân xanh và kim ngân đỏ là gì?
Sự khác biệt giữa kim ngân hoa đỏ và kim ngân hoa xanh không chỉ nằm ở màu sắc của quả. Những quả mọng này chứa anthocyanin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp giảm viêm và cholesterol, đồng thời củng cố mạch máu. Mặc dù thành phần hóa học của cả hai loại đều tương tự nhau, nhưng quả mọng đỏ giàu vitamin C, E và vitamin B hơn.
Các tính năng khác:
- Kim ngân hoa đỏ cho quả tốt hơn ở các vùng lạnh phía bắc và phía đông do có khả năng chống chịu sương giá cao.
- Quả của giống này không bị rụng hoặc thối, giữ được hương vị trong thời gian dài.
- Không giống như quả màu xanh, quả màu đỏ có vị ngọt, tươi mát với một chút đắng, và hạt của chúng nhỏ, giống như hạt cát.
- Kim ngân hoa đỏ được trồng để thu hoạch và làm cảnh quan trang trí cho các lô đất trong vườn.
- Số lượng hạt trong kim ngân hoa xanh rất ít, trong khi kim ngân hoa xanh có nhiều hạt hơn, nhưng chúng nhỏ đến mức bạn không thể cảm nhận được.
| Tham số | Kim ngân hoa đỏ | Kim ngân xanh |
|---|---|---|
| Vitamin C (mg/100g) | 45-50 | 30-35 |
| Vitamin E (mg/100g) | 0,8-1,0 | 0,5-0,7 |
| Vitamin B (mg/100g) | 0,2-0,3 | 0,1-0,2 |
Đánh giá
Kim ngân hoa Sindichen ăn được và dễ trồng, với quả có hình dạng độc đáo. Phần cùi chứa một ít hạt nhỏ, không ảnh hưởng đến hương vị. Kim ngân hoa đỏ được trồng như một loại cây bụi cho quả và quả mọng để thu hoạch và cũng được sử dụng làm vườn thẳng đứng trong vườn.