Tại sao nên trồng kim ngân hoa Blue Cliff?

Nhiều người cho rằng kim ngân Blue Cliff là giống mới, nhưng thực tế, nó đã có mặt ở đây hơn 35 năm. Lý do là vì nó chỉ mới được trồng rộng rãi trên khắp đất nước cách đây một thời gian. Đặc điểm của nó bao gồm quả to, khả năng chịu đựng khí hậu khắc nghiệt và biến đổi, và là loại cây bụi tán rộng vừa phải, giúp việc làm vườn dễ dàng hơn.

Nguồn gốc

Việc phát triển giống này bắt đầu vào năm 1987 tại Vườn ươm và Trang trại Hạt giống Bakcharsky. Vườn ươm này tọa lạc tại làng Bakchar, vùng Tomsk. Hai nhà khoa học, A. V. Gagarkin và N. V. Savinkova, đã tham gia vào quá trình chọn lọc. Kim ngân hoa Kamchatka, viết tắt là 2-64-32, được sử dụng làm cơ sở, và một loại kim ngân hoa dại không rõ tên được dùng làm phấn hoa.

Điều đáng chú ý là đây không chỉ là những bụi cây dại, mà là những loài cây dại được chọn lọc dưới dạng sưu tầm. Vì lý do này, tổ tiên thứ hai của Blue Cliff vẫn chưa được biết đến.

Mô tả về bụi cây và quả mọng

Giống cây này là cây bụi tiêu chuẩn, đặc trưng bởi tán cây thẳng đứng. Các đặc điểm khác của cây:

• Bụi rậm. Tán cây hình bầu dục tròn, với các chồi dày vừa phải và tán lá thưa, giúp dễ dàng nhìn thấy quả. Điều này tạo nên vẻ ngoài hấp dẫn và giúp việc thu hoạch dễ dàng hơn. Cây bụi cao 100-130 cm, với tán lá hơi dài.
• Quả mọng. Quả khá lớn, nặng từ 1,8 đến 2,6 gam. Quả có hình bầu dục nhưng hơi dài, vỏ dày vừa phải và ít hạt. Vỏ hơi sần sùi và có lớp sáp dày. Quả có màu tím sẫm, thịt quả chắc nhưng mọng nước.
• Hương vị và mùi thơm. Kim ngân có hương thơm nồng độ trung bình, nhưng hương vị đặc trưng. Vị ngọt chiếm ưu thế (hàm lượng đường gần 10%) và độ chua vừa phải (độ chua khoảng 3%). Điểm nếm thử là 4,9, một mức điểm cao.

Đặc trưng

Blue Cliff không chỉ được người tiêu dùng ưa chuộng mà còn được giới làm vườn ưa chuộng. Giống nho này sở hữu những đặc điểm, đặc tính và phẩm chất tuyệt vời.

Tính năng của ứng dụng

Giống nho này nổi bật với tính đa dụng: quả của nó lý tưởng để ăn tươi hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Mứt và compote có hương thơm dễ chịu và màu sắc rực rỡ. Quả của giống nho này được bảo quản tốt khi xay nhuyễn với đường và có thể đông lạnh.

Thụ phấn và loài thụ phấn

Kim ngân Blue Cliff không thể tự thụ phấn và cần có cây mẹ. Cây thường được bán theo nhóm, bao gồm các giống như Fianit, Berel và Morena, giúp thu hoạch bội thu và nở hoa cùng lúc với Blue Cliff.

Năng suất và kết trái

Đặc điểm của giống này là quả chín đồng loạt, khoảng 88-90% quả có kích thước và trọng lượng bằng nhau. Năng suất trung bình mỗi bụi là 3,5-4,5 kg và đạt được trong vòng 7-8 năm kể từ khi trồng. Trong lần ra quả đầu tiên, xảy ra vào năm thứ ba, số lượng quả ít hơn.

Thời kỳ chín

Việc thu hoạch quả mọng bắt đầu vào đầu tháng 7, và quả chín hàng loạt vào giữa tháng 7. Thời điểm chính xác có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và vùng khí hậu. Vào mùa hè mát mẻ, nhiều mây, việc thu hoạch thường muộn hơn, như ở các vùng phía bắc.

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh

Trong một thời gian dài, người ta thường cho rằng kim ngân, bất kể giống nào, đều không bị sâu bệnh tấn công. Tuy nhiên, kinh nghiệm của người làm vườn cho thấy cây cần được bảo vệ liên tục để ngăn ngừa sâu bệnh.

Giống Blue Cliff thường mắc phải các bệnh sau:

• Bệnh sán lá gan lớn – các đốm sáng có viền màu nâu có nguồn gốc từ nấm;
• đốm lá cercospora – các vùng màu đỏ sẫm hoặc nâu trên tán lá xanh do nhiễm nấm;
• bệnh lao – các tổn thương màu cam sáng, vàng hoặc trắng đục trên vỏ cây bụi;
• bệnh phấn trắng – lớp phủ màu trắng như bột trên lá;
• Virus khảm Arabidopsis – sự hiện diện của lớp phủ nhạt trên phiến lá, tạo nên họa tiết tương phản.

Các loại sâu bệnh phổ biến của giống này bao gồm:

• rệp – côn trùng nhỏ màu xanh lá cây;
• sâu bướm lý gai – màu trắng có hoa văn loang lổ, có chấm vàng và đen;
• nhiều loại côn trùng vảy – côn trùng màu nâu, hình tròn;
• kim ngân hoa – bướm có màu xám, trắng hoặc hồng với đôi cánh mềm mại;
• cây lăn lá hoa hồng – sâu bướm xanh, sờ vào có cảm giác như nhung.

Khả năng chống lạnh và hạn hán

Blue Cliff có khả năng chịu sương giá cao, có thể sống sót qua mùa đông ở nhiệt độ xuống đến -50°C (-52°F). Hoa kim ngân có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -8°C (-8°F) mà không ảnh hưởng đến năng suất. Tuy nhiên, giống này có khả năng chịu hạn ở mức trung bình và cần tưới nước đầy đủ trong giai đoạn sinh trưởng và đậu quả.

Độ nhạy khí hậu

Giống nho này ưa khí hậu ôn đới và có thể không phát triển tốt trong điều kiện nóng và khô. Cây phát triển mạnh và cho quả tốt hơn ở những vùng có mùa đông lạnh, lý tưởng để trồng ở Viễn Đông, Siberia và Ural.

Giống cây này có khả năng chống chịu với các điều kiện thời tiết khó lường, bao gồm cả băng giá vào mùa đông và đợt lạnh giá vào mùa xuân.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Ưu điểm chính của giống này là quả to, ngon, có cùi thịt. Nhưng đặc điểm này lại quan trọng đối với người tiêu dùng.

Công nghệ nông nghiệp

Giống này phát triển tốt trên cả đất cát và đất thịt pha, nhưng không kén chọn thành phần đất. Ngoại lệ duy nhất là các vùng đất ngập nước, không thích hợp để trồng.

Các tính năng phát triển đặc trưng của Blue Cliff:

• Chọn vị trí có bóng râm một phần do nhà cửa hoặc cây cao gần đó che, vì ánh nắng trực tiếp có thể làm quả bị teo lại. Không có yêu cầu nghiêm ngặt nào khác khi trồng.
• Nên trồng vào tháng 9. Hố trồng nên sâu và rộng khoảng 40-45 cm. Nếu trồng nhiều cây, hãy chừa khoảng cách 200 cm giữa mỗi hố. Đặt một lớp thoát nước dưới đáy hố và lấp đầy bằng hỗn hợp đất màu mỡ chứa chất hữu cơ (phân trộn, mùn hoặc phân chuồng hoai mục), supe lân và than củi. Sau khi trồng, tưới nước cho cây và phủ lớp than bùn lên trên.
• Kim ngân cần được tưới nước thường xuyên. Vào tháng 5 và trong thời kỳ ra quả, nên tưới nước cho cây vài ngày một lần, với lượng nước khoảng 9-12 lít/bụi.
• Tốt nhất nên bón phân đạm cho cây vào đầu mùa xuân và tưới nước bằng dung dịch tro trước khi ra hoa. Phân hữu cơ được bón vào đầu mùa hè, còn kali và phốt phát được bổ sung vào mùa thu.
• Trong mùa sinh trưởng, nên cắt tỉa những cành khô và biến dạng, cũng như thường xuyên nhổ cỏ và xới đất quanh thân cây.
• Trước mùa đông, hãy phủ lớp mùn và xử lý khu vực để phòng ngừa dịch bệnh. Có thể sử dụng vật liệu thoáng khí để bảo vệ chim khỏi bị chim ăn.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Để ngăn ngừa sự xâm nhập và lây nhiễm của sâu bệnh, đặc biệt là khi các hoạt động nông nghiệp đang gặp rủi ro, hãy thực hiện các biện pháp phòng ngừa. Điều quan trọng là thực hiện việc này vào mùa thu, chứ không phải vào mùa xuân như thông lệ, vì cây có thể hấp thụ tất cả các hợp chất độc hại và sau đó truyền chúng sang quả mọng.

Chuẩn bị cho mùa đông

Cây trưởng thành, khỏe mạnh không cần chuẩn bị đặc biệt cho mùa lạnh. Tuy nhiên, những cây bụi non mới trồng nên được bảo vệ qua mùa đông bằng vật liệu che phủ như cành vân sam, vải bố, sợi nông nghiệp, vải spunbond hoặc rơm.

Sử dụng tuyết làm lớp phủ tự nhiên sẽ giúp bảo vệ chồi khỏi bị tê cóng trong những cơn gió mùa đông mạnh hoặc khả năng đóng băng trong thời tiết ấm áp khi tan băng.

Sinh sản

Nhân giống bằng chồi gốc không phù hợp với giống này vì chúng chưa phát triển đầy đủ. Phương pháp tối ưu để nhân giống kim ngân hoa này là giâm cành. Nên giâm cành từ chồi xanh vào cuối tháng Sáu, và từ chồi gỗ vào đầu mùa đông. Nên bảo quản cành giâm trong tầng hầm cho đến mùa xuân, phủ lá hoặc rơm rạ. Phần dưới của cành giâm nên được bọc trong khăn ẩm.

Khó khăn trong việc phát triển

Trong quá trình trồng kim ngân hoa có thể phát sinh những vấn đề sau:

• Cây con không bén rễ tốt – Có lẽ nguyên nhân là do vật liệu trồng kém chất lượng.
• Thiếu buồng trứng – Nguyên nhân có thể là do thiếu cây thụ phấn.
• Năng suất thấp – Thời tiết xấu làm giảm hoạt động của côn trùng thụ phấn.
• Quả mọng nhỏ – Nguyên nhân có thể là do tưới nước không đủ hoặc quá nhiều ánh sáng mặt trời.

Tầm quan trọng của việc cắt tỉa thường bị đánh giá thấp, nhưng việc thực hiện một cách có hệ thống lại cực kỳ quan trọng để đảm bảo cây ra quả tốt.

Thu hoạch

Mùa thu hoạch kéo dài khoảng một tháng, nhưng quả vẫn bám trên cành cho đến tận ngày cuối cùng của vụ thu hoạch, không hề rụng, ngay cả khi chín quá. Quả dễ dàng tách khỏi cuống, và phần tách khô ráo—không hề có nước chảy ra ngoài.

Việc thu hoạch có thể được thực hiện bằng tay hoặc, nếu sản xuất quy mô công nghiệp, bằng máy gặt đập liên hợp. Việc thu hoạch bắt đầu khi hầu hết các quả đạt kích thước đồng đều, dễ tách khỏi cuống và có hương vị ngọt ngào dễ chịu.

Đánh giá

Kim ngân Blue Cliff là giống cây đã được kiểm chứng và đáng tin cậy, thích hợp trồng ở cả vùng khí hậu ôn đới và lạnh. Cây dễ chăm sóc, nhưng cần tỉa cành hàng năm; nếu không, tán cây sẽ quá rậm rạp, ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất và hương vị của quả.

Những câu hỏi thường gặp