Các loại kim ngân hoa ngon nhất cho mọi khẩu vị

Kim ngân là một loại cây rừng, nên chỉ 20 năm trước, rất ít người trồng nó trong vườn. Tuy nhiên, ngày nay, các giống kim ngân được trồng trọt có mặt ở hầu hết mọi khu vườn và là niềm tự hào của các nhà lai tạo Nga. Chúng tôi khuyên bạn nên tìm hiểu thêm về các giống cây ăn được của loại quả mọng giàu vitamin này.

15 nhân vật văn hóa đại chúng

Kim ngân là loại cây tự vô sinh, vì vậy để ra quả, cần phải trồng nhiều bụi kim ngân với nhiều giống khác nhau, phổ biến nhất sẽ được chúng tôi thảo luận dưới đây.

Bình hai quai

Là sản phẩm trí tuệ của Trạm Thí nghiệm Pavlovsk thuộc Viện Nghiên cứu Y học Quân sự N. I. Vavilov, cây này là một bụi cây cỡ trung bình (1,3-1,5 m) với hình dạng tròn và tán lá rậm rạp, chồi thẳng và có lông tơ màu đỏ tía, lá hình bầu dục dài, màu xanh lục tươi. Giống cây này cũng được trồng làm cây cảnh.

Thời kỳ chín là giữa mùa - quả chín vào cuối tháng 6 - nhưng năng suất cao, lên đến 2 kg mỗi bụi. Các bụi cây bắt đầu ra quả vào năm thứ ba. Quả mọng hình bình, dài (lên đến 2 cm), nặng từ 1,3 đến 3 g, màu xanh đậm với lớp vỏ màu xanh lam. Thịt quả chắc, ngọt, chua và hơi đắng. Quả mọng được bao phủ bởi lớp vỏ dày, dày dặn, giúp dễ vận chuyển.

Giống cây này có khả năng chống ra hoa thứ cấp và nhiệt độ thấp, hiếm khi bị bệnh, nhưng trong một số trường hợp, chồi non bị rệp hoặc mạt kim ngân tấn công.

Những loài thụ phấn tốt nhất cho Amphora là:

• Altair;
• Bazhovskaya;
• Bakcharskaya;
• Viola;
• Gzhelka;
• Băng tích;
• Tiên nữ;
• Pavlovskaya.

Trục chính màu xanh

Được phát triển bởi Viện Nghiên cứu Làm vườn Siberia M.A. Lisavenko, giống cây này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước cho tất cả các vùng của Liên bang Nga từ năm 1989. Cây bụi cao tới 1 m, tán lá tròn và thưa. Các cành xương mọc hướng lên trên theo góc xiên. Màu sắc của thân cây phụ thuộc vào ánh sáng - ở phía nắng, chúng có sắc anthocyanin, trong khi ở các phía khác, chúng vẫn giữ màu xanh lục. Lá to, hình bầu dục thuôn dài, đầu nhọn và có màu xanh đậm.

Quả chín sớm nhưng không đều. Quả chín đầu tiên được thu hoạch bắt đầu từ ngày 12 tháng 7. Giống nho này dễ bị rụng quả, với khả năng mất năng suất lên tới 15%. Năng suất cao, dao động từ 1,5 đến 2,5 kg.

Kích thước quả không bị ảnh hưởng bởi điều kiện khí hậu. Quả luôn to (dài 2,5-2,7 cm, nặng 1-1,5 g), hình thoi. Màu xanh tím, gần như đen, vỏ quả được phủ một lớp sáp dày. Bề mặt quả sần sùi. Vị ngọt và chua, hơi đắng vào mùa khô.

Các loài thụ phấn:

• Cô bé Lọ Lem;
• Kamchadalka;
• Xanh lam;
• Chim xanh;
• Người phụ nữ Tomsk;
• Tưởng nhớ Gidzyuk.

Người khổng lồ Bakcharsky

Được giới thiệu bởi sự lựa chọn của Doanh nghiệp Nhà nước Liên bang "Bakcharskoye". Cây bụi này khỏe mạnh (cao tới 2 m) với tán lá xòe rộng. Lá đẹp - to, có lông và màu xanh đậm.

Đây là giống giữa-sớm, quả mọng màu xanh đậm xuất hiện trên bụi sau 2-3 năm. Quả rất lớn - dài tới 5 cm và nặng 1,5-2,5 g. Hình bầu dục thuôn dài không đối xứng, thịt quả ngon, ngọt và chua. Quả dễ vận chuyển.

Quá trình chín không đều, nhưng năng suất lại thuộc loại cao nhất - trong điều kiện thuận lợi, có thể thu hoạch tới 4,5 kg từ một bụi, nhưng trung bình con số này là 1,5-2,5 kg.

Giống Bakcharsky Giant có khả năng chịu sương giá và hầu như không bị sâu bệnh tấn công. Nhược điểm là quả chín rụng khá nhiều.

Các loài thụ phấn:

• Bình hai quai;
• Xanh lam;
• Tưởng nhớ Gidzyuk;
• Niềm tự hào của Bakchar;
• Tiên nữ.

Cô bé Lọ Lem

Được giới thiệu bởi Viện Nghiên cứu Làm vườn Siberia M.A. Lisavenko. Đây là giống cây thân thấp, nhỏ gọn, với các bụi cây hiếm khi cao quá 70 cm. Tán cây rậm rạp. Các chồi mỏng, cong hoặc thẳng, và có màu xanh nhạt. Lá to, hình bầu dục thuôn dài, và màu xanh nhạt.

Quả chín vào giữa đầu đến giữa tháng 6, nhưng không chín cùng lúc. Trong thời kỳ ra quả, năng suất đạt 5,5 kg mỗi bụi. Quả nhỏ (dài 1,2-1,7 cm, nặng 0,5-1,3 g), hình trụ dài, đôi khi hình thoi, màu xanh đậm (gần như đen), và được bao phủ bởi một lớp phấn màu xanh lam. Vị ngọt, chua nhẹ, thơm mùi dâu tây.

Giống cây này có khả năng chịu lạnh tốt, chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, ít bị sâu bệnh tấn công và ít rụng quả.

Các loài thụ phấn:

• Xanh lam;
• Gerda;
• Bình hai quai;
• Người khổng lồ Leningrad;
• Kamchadalka;
• Người phụ nữ Tomsk;
• Tưởng nhớ Gidzyuk;
• Parabelskaya.

Siberia

Một giống chín sớm được nhân giống bởi nhân viên Trung tâm Hỗ trợ Làm vườn Bắc Bakchar. Cây bụi có kích thước trung bình, hiếm khi cao quá 160 cm. Tán cây tròn và vỏ cây dễ bong tróc. Chồi cây được bao phủ bởi một lớp lông tơ mỏng và có hình dạng cong. Khi còn non, chúng có màu đỏ, nhưng sau đó chuyển sang màu xanh lục nhạt.

Quả bắt đầu ra từ năm thứ hai hoặc thứ ba. Trong điều kiện thuận lợi, năng suất có thể lên tới 3,7 kg. Quả to và ngọt. Vỏ quả màu tím sẫm, phủ một lớp sáp. Quả dài, hình thoi, hơi cong. Giống nho này được coi là một trong những giống nho chịu được sương giá, có thể chịu được nhiệt độ mùa đông xuống tới -50°C.

Các loài thụ phấn:

• Tưởng nhớ Gidzyuk;
• Người phụ nữ Tomsk;
• Narymskaya.

Băng tích

Trước đây được gọi là "Rusalochka", giống này được nhân giống tại St. Petersburg bởi trạm thực nghiệm Viện Di truyền Thực vật Toàn Nga Vavilov (VIR). Cây phát triển thành bụi gọn gàng, nhỏ gọn (cao 1,5-1,7 m) và cũng được sử dụng làm cây cảnh. Cành cong nhẹ, mảnh khảnh và có màu ô liu. Khi còn non, chúng có màu xanh lục, nhưng sau đó chuyển sang màu nâu. Lá to và xanh tươi.

Giống chín sớm này có đặc điểm là ít rụng quả. Quả dài tới 3 cm, hình thon dài, hình bình, được bao phủ bởi lớp vỏ màu xanh xám với lớp sáp dày. Hương vị thanh nhẹ, không đắng, và có mùi thơm thoang thoảng. Mỗi bụi cho từ 1,2 đến 2,5 kg quả.

Đối với những người lai tạo, giống cây này cũng có tầm quan trọng lớn vì có thể cho quả lớn.

Các loài thụ phấn:

• Bình hai quai;
• Trục chính màu xanh;
• Viola;
• Malvina;
• Kamchadalka;
• Chim xanh;
• Bắt đầu;
• Tưởng nhớ Kuminov;
• những bụi cây cùng loại.

Kamchadalka

Giống cây trồng này là sản phẩm trí tuệ của Trung tâm Hỗ trợ Làm vườn Bắc Bakcharsky thuộc Viện Nghiên cứu Làm vườn Siberia M.A. Lisavenko. Cây bụi có kích thước trung bình và nhỏ gọn (cao tới 1,5 m). Tán cây hình nón xiên, hẹp và rậm rạp. Cành ngắn và dày. Lá hình bầu dục dài, màu xanh xỉn.

Giống này chín sớm và cho năng suất trung bình từ 1,2 đến 1,8 kg mỗi bụi. Quả to (dài 2-2,7 cm, nặng 0,7-1,4 g), thon dài, màu xanh lam nhạt, phủ một lớp sáp. Thịt quả có xơ, mọng nước, chua ngọt.

Giống này chịu được hạn hán và nhiệt độ thấp, đồng thời kháng bệnh và sâu bệnh. Một trong những nhược điểm của giống này là khó tách quả khỏi thân; tuy nhiên, quả không rụng khỏi bụi và vẫn tươi lâu.

Các loài thụ phấn:

• Cô bé Lọ Lem;
• Người phụ nữ Tomsk;
• Trục chính màu xanh;
• Roxana;
• Parabelskaya;
• Tưởng nhớ Gidzyuk;
• X.

Xanh lam

Một giống giữa mùa được lai tạo bởi Viện Nghiên cứu Trồng trọt Siberia (NIISS) (Barnaul). Cây bụi có kích thước trung bình với chồi xanh, nhưng dưới ánh nắng đầy đủ, chúng chuyển sang màu hồng.

Quả có mùi thơm của quả việt quất. Quả to, hình bầu dục, đầu nhọn. Quả không rụng khi chín và chín vào ngày 20 tháng 6. Năng suất phụ thuộc vào độ tuổi của cây: cây càng già thì càng nhiều quả, nhưng năng suất tối đa không quá 5 kg. Vào mùa thu ấm áp, quả có thể nở hoa trở lại, nhưng sau đó sẽ không đậu quả vào năm sau.

Cách chăm sóc cây kim ngân vào mùa thu được mô tả trong bài viết này.

Các loài thụ phấn:

• Tiên nữ;
• Pavlovskaya;
• Tưởng nhớ Gidzyuk;
• Bình hai quai;
• Màu xanh lam.

Malvina

Kim ngân hoa giữa-đầu được trồng tại Trạm Thí nghiệm Pavlovsk thuộc Viện Di truyền Thực vật Toàn Nga N.I. Vavilov ở St. Petersburg. Cây bụi có kích thước trung bình (cao hơn 1,5 m) với tán lá rậm rạp, thấp. Cành cây mỏng, sẫm màu, màu nâu sẫm, phủ một lớp lông tơ mịn. Lá dày, to, hình bầu dục thuôn dài, đầu nhọn, màu xanh đậm.

Cây ra quả từ ngày 12 đến ngày 16 tháng 6. Năng suất cao, từ 1,6 đến 3,2 kg mỗi bụi. Quả hơi sần sùi, to (dài tới 2,9 cm, nặng tới 1,1 g), hình quả lê thon dài, có vị chua ngọt. Vỏ quả dày, màu xanh lam hơi xanh lam, phủ một lớp sáp dày.

Các loài thụ phấn:

• Trục chính màu xanh;
• Băng tích;
• Kamchadalka;
• Chim xanh;
• Bắt đầu;
• Chim xanh;
• Tưởng nhớ Kuminov;
• Chính Malvina.

Người khổng lồ Leningrad

Giống như giống trước, giống này được lai tạo bởi Trạm Thí nghiệm Pavlovsk thuộc Viện Di truyền Thực vật Toàn Nga N. I. Vavilov. Kim ngân hoa này sinh trưởng mạnh mẽ và lan rộng, với những cây cao tới 2,5 mét. Tán cây nhỏ gọn và rậm rạp vừa phải.

Quá trình chín kéo dài và không đều. Quả chín đầu tiên được hái bắt đầu từ ngày 20 tháng 6 và kéo dài đến cuối tháng 7. Quả bắt đầu ra từ năm thứ hai đến năm thứ tư. Ưu điểm của giống này là dễ hái, vì quả mọc thành từng chùm lớn ở đầu cành. Năng suất trung bình là 3 kg, nhưng có thể đạt tới 5 kg.

Quả mọng lớn (dài tới 3,3 cm, nặng tới 1,4 g), màu xanh đậm với lớp hoa màu xanh lam, hình trụ (phẳng ở đỉnh, tròn ở đáy). Vỏ mỏng nhưng chắc. Phần thịt quả có vị ngọt chua, nhưng vị ngọt hầu như không cảm nhận được, không có vị đắng.

Các loài thụ phấn:

• Băng tích;
• Trục chính màu xanh;
• Bắt đầu;
• Gzhelka;
• Malvina;
• Tưởng nhớ Kuminov;
• Chim xanh.

Chim xanh

Giống này được lai tạo bởi Viện Nghiên cứu Làm vườn Siberia. Cây bụi khỏe mạnh (cao 1,2-1,8 m), tán lá rộng, hình bầu dục. Chồi mỏng và thẳng.

Quả chín sớm, từ ngày 14 đến 22 tháng 6. Năng suất trung bình, từ 1 đến 2 kg. Quả có kích thước trung bình (dài 1,5-2 cm, nặng 0,9-1,2 g) và hình elip. Quả gần như đen pha chút xanh. Vỏ mỏng và được phủ một lớp sáp. Hương vị của loại kim ngân này hơi gợi nhớ đến quả việt quất: ngọt ngào với vị chua nhẹ.

Cây phát triển tốt trong điều kiện ẩm ướt, nhưng sẽ kém phát triển nếu tưới quá nhiều nước. Cây chịu được mùa đông tốt và có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh cao.

Các loài thụ phấn:

• Cô bé Lọ Lem;
• Trục chính màu xanh;
• Chim sẻ;
• Băng tích;
• Kamchadalka;
• Tưởng nhớ Kuminov;
• Bắt đầu;
• Malvina.

Tiên nữ

Giống này được lai tạo tại St. Petersburg tại Trạm Thí nghiệm Pavlovsk thuộc Viện Di truyền Thực vật Toàn Nga N. I. Vavilov. Đây là một loại cây bụi cỡ trung bình (cao 1,5-1,7 m) với tán lá hơi xòe. Chồi dày, dài và thẳng, màu xanh nâu với một chút sắc anthocyanin. Lá to, hình bầu dục thuôn dài, đầu nhọn, màu xanh đậm.

Quả đầu tiên xuất hiện vào năm thứ ba hoặc thứ tư, và bụi cây tiếp tục cho quả trong 20-25 năm tiếp theo. Quả chín được thu hoạch vào giữa tháng 6. Bụi cây non không rụng quả, nhưng lượng quả rụng tăng dần theo độ tuổi. Trong điều kiện thuận lợi, năng suất đạt 1,3-2 kg.

Quả lớn (dài 2,8-3 cm, nặng 1,16-3 g), hình thoi thuôn dài, đôi khi cong, bề mặt có nhiều gờ. Vỏ quả dày, mỏng, màu xanh lam hơi xanh, phủ một lớp sáp dày vừa phải. Thịt quả ngọt nhưng chua rõ rệt, hơi chát, có mùi thơm nồng và vị đắng nhẹ.

Giống cây này không kén đất nhưng phát triển tốt hơn trên đất thịt pha cát màu mỡ.

Các loài thụ phấn:

• Bình hai quai;
• Xanh lam;
• Pavlovskaya;
• Người được chọn;
• Tưởng nhớ Gidzyuk.

Quả dài

Giống chín sớm này được lai tạo bởi Viện Nghiên cứu Trồng trọt Rau quả Nam Ural. Cây bụi có kích thước trung bình, tán lá xòe tròn. Cành mảnh, cong, màu xanh ô liu với sắc anthocyanin. Lá nhỏ và xanh đậm.

Vụ thu hoạch bắt đầu vào giữa tháng 6, nhưng một số năm có thể sớm hơn - từ ngày 5 đến ngày 10 tháng 6. Năng suất dao động từ 1,3 đến 3 kg mỗi bụi. Cây bắt đầu ra quả vào năm thứ ba. Quả chín có tỷ lệ rụng trung bình.

Quả dài, nặng 1-2 g, hình trụ, hai bên hơi dẹt. Vỏ quả màu tím sần sùi, mỏng, phủ một lớp phấn trắng. Thịt quả có vị ngọt, chua, không đắng.

Các loài thụ phấn:

• Điểm nổi bật;
• Quả việt quất;
• Smolinskaya;
• Chelyabinsk;
• Mắt xanh;
• Băng tích.

Bazhovskaya

Giống này được Viện Nghiên cứu Trồng trọt Trái cây, Rau củ và Khoai tây Nam Ural giới thiệu. Cây bụi có kích thước trung bình (cao tới 2 m) với các chồi hơi có lông tơ và cong nhẹ.

Quả chín vào cuối tháng 6 - đầu tháng 7. Năng suất đạt tới 2,5 kg. Giống kim ngân này không chỉ chín sớm mà còn ra quả sớm, vì có thể thu hoạch ngay trong năm trồng. Thời gian ra quả đầy đủ của kim ngân hoa lên đến 30 năm, và trong một số trường hợp thậm chí là 40 năm.

Quả to, nặng trung bình 1,4 g, màu xanh đậm, hình thuôn dài. Thịt quả ngọt, không đắng.

Giống cây này có thể chịu được sương giá nghiêm trọng và nhiệt độ mùa xuân thấp, không bị hạn hán hay nóng bức.

Các loài thụ phấn:

• Mắt xanh;
• Phù thủy;
• Quả dài;
• Trục chính màu xanh;
• Bình hai quai.

Shahinya

Một loại kim ngân hoa tráng miệng giữa mùa được nhân giống ở Moscow. Cây bụi có hình tròn hoặc hình nón, thân dày, màu đỏ sẫm, lá cỡ trung bình, màu xanh lục sẫm, mờ.

Thời gian chín là từ ngày 17 đến 22 tháng 6. Năng suất trung bình trong bốn năm qua đạt 2,1 kg/bụi. Quả to, hình trụ, đỉnh cụt, tạo thành hình "đĩa" rộng. Trọng lượng quả trung bình là 1,1 g. Thịt quả ngọt và chua rõ rệt, nhưng không đắng.

Các loài thụ phấn:

• Mátxcơva-23;
• Ramenskaya;
• Gzhelka;
• Đống này nhỏ.

Các giống tốt nhất cho các vùng khác nhau

Khi chọn giống kim ngân, những người làm vườn giàu kinh nghiệm đặc biệt chú ý đến tính phù hợp của giống với khí hậu của từng vùng, vì cây ra quả ở miền Bắc có thể không chịu được thời tiết nóng ở miền Nam, và ngược lại. Do đó, chúng tôi sẽ xem xét riêng các giống tốt nhất cho từng vùng.

Ural

Tất cả các giống có khả năng chống sương giá tốt, chịu được nhiệt độ mùa xuân xuống tới -8°C, đều phù hợp. Bao gồm:

• chim bồ câuLà đại diện của các giống cao, ngày chín trung bình là 25 tháng 6. Quả mọng lớn, màu xanh đậm, hình bình, có thịt rất ngọt mà không đắng. Quả không rụng. Năng suất đạt tới 1,5 kg mỗi bụi.
• Mong muốnMột loại cây bụi cỡ trung bình, cho quả to, thịt quả mềm, ngọt. Giống này có khả năng chống rụng quả.
• ZarechnayaCây bụi thấp, chịu được nhiệt độ cao và hạn hán. Quả to và ngọt. Mỗi bụi có thể cho năng suất lên đến 2,2 kg.
• ElizabethCây bụi cao với những chồi màu tím cong nhẹ. Quả có kích thước từ trung bình đến lớn, trọng lượng không quá 1,8 kg. Quả chín được thu hoạch sau ngày 20 tháng 6.
• MariaLà giống chín sớm, quả chín sau ngày 15 tháng 6 và không rụng. Quả to, vị ngọt dễ chịu, không đắng. Chúng không chịu được vận chuyển. Cây bắt đầu ra quả vào năm thứ ba. Trong điều kiện thời tiết thuận lợi, một bụi có thể cho năng suất lên đến 1,7 kg.
• UralCây bụi cao, tán lá rậm rạp. Quả to, thịt quả ngọt, thơm. Năng suất cao – lên đến 2,5 kg.
• Cư dân ChelyabinskLà giống chín muộn, quả chín vào nửa đầu tháng 7. Quả nhỏ và chua. Năng suất cao - lên đến 3,5 kg. Cây bụi khỏe mạnh với tán lá xòe rộng. Khả năng chịu hạn tốt, cho năng suất cao ngay cả khi tưới ít nước.

Primorye

Kim ngân rất phổ biến ở vùng Primorsky, nhưng bạn cần chọn những giống có bụi chịu được nhiệt độ xuống đến -40°C và hoa mùa xuân chịu được nhiệt độ xuống đến -7°C. Các giống này bao gồm:

• Bình minhCây bụi nhỏ gọn, kích thước trung bình. Quả có kích thước trung bình, hình quả lê tròn. Thịt quả ngọt, chua, hơi đắng. Năng suất: 1,5 kg.
• GolubinkaCây bụi cỡ trung bình với những chồi cong màu hồng. Quả mọng hình giọt nước, có vị ngọt chua nhẹ, hơi đắng. Quả không rụng và chín sớm. Một nhược điểm đáng kể là ra hoa nhiều lần vào mùa thu ấm áp.
• Cá heoCây bụi cỡ trung bình, tán xòe rộng và cành rủ xuống. Quả nhỏ, hình trụ, đầu quả thon dài gợi nhớ đến nụ cười của cá heo. Cùi quả ngọt, chua nhẹ, hương thơm thoang thoảng. Tỷ lệ rụng quả trung bình. Năng suất cao—có thể thu hoạch tới 3 kg từ một bụi.

Khu vực Moscow

Vào mùa thu ấm áp ở vùng Moscow, cây kim ngân không chỉ ra nụ mà còn ra hoa. Tuy nhiên, việc ra hoa liên tục không có lợi: cây sẽ yếu đi, đồng nghĩa với việc cây có nguy cơ không sống sót qua mùa đông hoặc không ra quả nhiều vào năm sau. Do đó, điều quan trọng là phải chọn những giống cây có khả năng kháng ra hoa liên tục. Những giống này bao gồm:

• Gzhel thời kỳ đầuCây bụi cao, gọn gàng, có chồi non. Quả to, hình quả lê. Thịt quả ngọt, không đắng. Năng suất từ ​​một bụi cây bốn năm tuổi là 2,1 kg. Quả hầu như không rụng. Giống này cần được tưới nước thường xuyên.
• RamenskayaCây bụi cỡ trung bình với chồi màu xanh hồng. Quả mọng dài, tròn và hơi có lông. Thịt quả ngọt và chua. Mùa thu hoạch không rụng, và một bụi có thể cho tới 2,1 kg quả mọng.
• Chim bói cáGiống giữa-muộn. Cây bụi nhỏ gọn và khỏe mạnh. Quả to, hình tròn-hình bầu dục, màu xanh đậm với lớp hoa màu xanh lam. Quả có vị ngọt, không đắng và không mùi. Năng suất trung bình 2,1 kg/bụi.
• RoxanaChín muộn. Cây có kích thước trung bình, dẹt và tròn. Quả to, hình bầu dục dài, có vị chua ngọt, không đắng.

Tỉnh Leningrad

Ở đây, người làm vườn ưa chuộng các giống cây có thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và băng giá trong những tháng mùa đông. Những giống cây này bao gồm:

• Món tráng miệngGiống nho trung-muộn. Nhỏ gọn, thấp và rậm rạp. Quả mọng màu xanh, hình bầu dục, có lớp vỏ sáp dày. Quả có vị chua ngọt với hương thơm đặc trưng. Năng suất tối đa lên tới 2,5 kg mỗi bụi.
• PavlovskayaGiống này có thời gian chín trung bình. Cây bụi thưa thớt, cho quả mọng màu xanh đậm, thon dài, đầu nhọn và lớp vỏ sáp. Vị ngọt chua, hương thơm thoang thoảng. Năng suất tối đa lên đến 2 kg mỗi bụi.
• Tiên nữGiống này có thời gian chín trung bình. Cây bụi rậm rạp, nhỏ gọn. Quả màu xanh lam, to, dài và hình thoi. Vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng. Năng suất tối đa đạt 2 kg/bụi.
• ViolaCây cao, khỏe mạnh, chín sớm. Quả chín không rụng và có thể thu hoạch trong mười ngày đầu tháng Sáu. Quả to, hình thùng. Thịt quả có vị chua rõ rệt, hơi đắng. Những bụi cây trưởng thành cho ra tới 4 kg quả mọng.

Siberia

Các giống cây trồng cho vùng này phải có khả năng chịu được sương giá và chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, đặc biệt là trong giai đoạn nảy chồi. Khí hậu khắc nghiệt của Siberia cho phép trồng nhiều giống kim ngân, nhưng những giống sau đây được coi là tốt nhất:

• Bình hai quai;
• Người khổng lồ Leningrad;
• Trục chính màu xanh;
• Người khổng lồ Bakcharsky;
• Cô bé Lọ Lem;
• Altair;
• Quả dài;
• Siberia;
• Băng tích.

Lựa chọn giống dựa trên chiều cao bụi cây

Cây kim ngân có thể cao tới 5 mét, nên thường được dùng làm hàng rào trong thiết kế cảnh quan. Do đó, việc lựa chọn cây kim ngân nên dựa trên nhu cầu cụ thể của bạn: nếu bạn cần cây ăn quả, tốt nhất nên chọn giống cao; nếu không, hãy chọn giống thấp hơn.

Tầm vóc thấp

Kim ngân hoa có chiều cao không quá 1,5 m được coi là loại này. Dưới đây là các giống:

• GerdaMột loại cây bụi tán rộng cho quả vào năm thứ hai, nhưng phải đến năm thứ ba hoặc thứ tư mới có thể thu hoạch quả thực sự. Quả mọng hình bầu dục, màu xanh đen. Quá trình chín kéo dài. Mỗi bụi cho tới 2,3 kg quả mọng.
• Gzhel muộnCây bụi nhỏ gọn với chồi màu hồng. Quả hình quả lê, to, thịt quả ngọt chua, không đắng. Năng suất lên đến 2 kg, ít rụng quả.
• LyuliaCây bụi cao tới 1,4 m và có hình tròn. Quả mọng hình trụ với đầu nhọn. Chúng được sử dụng trong các món tráng miệng và chế biến tại nhà. Giống Lakomka cũng có đặc điểm tương tự.
• Màu tímCây bụi cao không quá 1,3 m. Chúng cho quả chín mọng với phần ngọn nhọn, dài. Chúng rất thích hợp để làm món tráng miệng.
• JuliaCây cao tới 1,1 m và có hình tròn. Quả mọng trông giống như một "thùng" có đỉnh phẳng.

Trong số các giống đã giới thiệu trước đây, các giống cây thấp bao gồm Kamchadalka, Altair, Ramenskaya và Amphora.

Kích thước trung bình

Chiều cao của các bụi cây trong nhóm này dao động từ 1,5 m đến 2 m. Các giống cây này là:

• AmazonMột bụi cây có tán nhỏ. Giống này nổi bật với quả chín cực sớm – được thu hoạch vào đầu tháng Sáu. Quả mọng màu xanh đậm, to và sần sùi, thịt quả chua ngọt, không đắng. Mỗi bụi cho năng suất lên đến 1,5 kg. Cây có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -48°C.
• Cư dân TomskCây bụi cao gần bằng một người. Đầu cành cong xuống đất, tạo cho tán cây một hình dạng xòe rộng đặc trưng. Phần ngọn của quả dẹt và hơi lõm. Quả có màu tím sẫm, phủ một lớp sáp khói, vị ngọt chua dễ chịu. Quả đầu tiên thường xuất hiện trên bụi cây bốn năm tuổi vào giữa tháng 6 và tiếp tục cho quả trong khoảng 30 năm. Năng suất lên tới 2,3 kg.
• KorchagaCây bụi cao tới 1,7 m, tán lá hẹp. Quả có hình bình và thích hợp để làm thực phẩm.
• Công nương DianaCây bụi cao tới 1,9 m, tán hình bầu dục. Quả hình trụ và được dùng làm món tráng miệng.
• Một đống nhỏCó thể cao tới 1,8 m. Quả chín to và dài, thích hợp làm món tráng miệng và chế biến.
• Niềm vui của tôiGiống này ngắn hơn một chút so với các giống trước, có chiều cao lên tới 1,6 m. Quả có kích thước trung bình và có phần ngọn rộng, phẳng.

Trong số các giống được liệt kê trước đó, các giống giữa và sớm bao gồm:

• Người phụ nữ Tomsk;
• Người khổng lồ Bakcharsky;
• Chim bói cá;
• Cô bé Lọ Lem;
• Gzhel thời kỳ đầu.

Cao

Kim ngân hoa cao là một loại cây khỏe mạnh, cao hơn 2m. Ngoài Nymph và Blue Spindle, các giống sau đây bao gồm:

• VolkhovaCây bụi cao với tán lá tròn, thấp. Cành dày, thẳng và phủ lông cứng. Quả có đầu tù và thon dài. Thịt quả ngọt ngào với hương dâu tây. Thu hoạch vào mười ngày thứ ba của tháng Sáu. Côn trùng hiếm khi bám vào lá non. Năng suất lên tới 3,5 kg.
• ViligaMột bụi cây cao có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -50°C. Quả hình trụ và thon dài, thịt quả hơi chua. Mỗi bụi có thể cho năng suất lên tới 2,5 kg.
• Matxcơva-23Cây bụi hình nón xiên, cao tới 2,5 m. Cành được bao phủ bởi lông thưa. Quả mọng lớn, hình thoi, gần như đen với lớp hoa màu xanh lam. Vị ngọt chua, hơi chát. Quả mọng nhanh hỏng, nên thường được chế biến ngay hoặc ăn tươi. Việc vận chuyển quả mọng là vô ích vì chúng dễ bị dập và tiết nước. Năng suất lên tới 3,5 kg.

Các giống chín sớm

Altair là một giống kim ngân hoa chín sớm phổ biến. Kim ngân hoa này tạo thành một bụi cây hình cầu gọn gàng, nhỏ gọn. Chiều cao của nó không quá 140 cm, khiến nó trở thành một giống cây thấp. Vụ thu hoạch đầu tiên xuất hiện vào năm thứ tư. Nó được thu hoạch vào mười ngày thứ ba của tháng Sáu.

Quả hình thùng, màu xanh lam đặc trưng của kim ngân, được bao phủ bởi một lớp sáp. Quả không lớn lắm, thịt quả có vị chua ngọt dễ chịu. Năng suất đạt 2 kg/bụi.

Những người muốn thu hoạch sớm cũng nên trồng các giống chín sớm sau đây:

• Gerda;
• Trục chính màu xanh;
• Cô bé Lọ Lem;
• Kamchadalka;
• Băng tích;
• Chim xanh.

Các loại giống theo sự rụng lá

Quả của nhiều loại kim ngân rất dễ rụng, vì vậy bạn có thể mất một phần thu hoạch nếu không thu hoạch kịp thời. Để tránh mất mùa, bạn có thể tính đến tỷ lệ rụng trước.

Các giống chống vỡ

Nếu bạn không thể thường xuyên có mặt tại địa điểm để thu hoạch đúng thời điểm, hãy chọn những giống cây có khả năng chống rụng quả. Những giống cây này bao gồm:

• Quà lưu niệmGiống cỡ trung bình, tán lá rậm rạp. Chồi một năm tuổi được bao phủ bởi lớp lông tơ mỏng. Quả to, hình trụ. Thịt quả ngọt, chua, không mùi. Quả chín vào cuối tháng 6. Mỗi bụi có thể cho năng suất lên đến 2,2 kg.
• Điểm nổi bậtGiống có kích thước trung bình, tán lá xòe nhẹ. Năng suất trung bình – lên đến 1,5 kg. Quả dài, hình bầu dục, vị ngọt chua. Bụi cây có thể bị côn trùng chích hút.
• Thiên ngaGiống này dễ nhận biết bởi hình dạng đặc trưng của quả - chúng luôn có phần gốc nhọn. Quả có hình dạng thùng và thon dài. Chúng chín từ ngày 15 tháng 6. Quả chịu được vận chuyển đường dài tốt nhờ lớp vỏ dày và chắc. Việc tách quả ra khỏi cuống khá khó khăn. Năng suất đạt từ 1,5 kg.

Trong số các giống đã trình bày trước đây, những giống sau đây có khả năng chống rụng lá:

• Bình hai quai;
• Malvina;
• Altair;
• Chim bói cá;
• Kamchadalka;
• Băng tích;
• Mátxcơva-23;
• Người khổng lồ Leningrad;
• Chim xanh;
• Gerda;
• Volkhova.

Các giống có quả rụng

Những giống này dễ hái và rụng quả, vì vậy điều quan trọng là phải thu hoạch đúng thời điểm. Các giống này là:

• Trục chính màu xanh;
• Roxana;
• Cô bé Lọ Lem;
• Người khổng lồ Bakcharsky;
• Tiên nữ;
• Quả dài;
• Siberia;
• Cư dân Tomsk.

Giống Pavlovskaya cỡ trung bình cũng có tỷ lệ rụng lá cao. Cây kháng ra hoa thứ cấp và cho quả to, đầu quả nhọn. Hương vị ngọt chua giống như món tráng miệng. Năng suất: 2 kg.

Các giống chọn lọc hiện đại

Trong số các loại giống hiện đại, phổ biến nhất là:

• Con gái của người khổng lồGiống này nổi bật với quả rất to, thậm chí còn lớn hơn cả giống Bakcharsky Giant. Quả dài tới 6 cm. Tuy nhiên, chúng chín không đều: những quả chín đầu tiên được hái vào cuối tháng 6, và những quả chín cuối cùng được thu hoạch vào giữa tháng 7. Quả dễ vận chuyển. Thịt quả ngọt và chua. Giống này có khả năng chống chịu tốt với các tác nhân gây hại. Năng suất lên đến 4 kg mỗi bụi trưởng thành. Loài thụ phấn: Vostorg và Bakcharsky Giant.
• Thích đồ ngọtGiống nho mới này từ các nhà lai tạo Kamchatka thực sự là một món quà tuyệt vời cho những người hảo ngọt, bởi quả chứa hàm lượng đường cao (13%), trong khi hàm lượng axit rất thấp (2%). Quả có hình dạng hoàn hảo, kích thước nhỏ, màu tím đậm và lớp vỏ sáp dày. Chúng chín ở vùng ôn đới vào ngày 15 tháng 6. Một bụi nho mười năm tuổi có thể cho năng suất lên đến 6 kg. Các loài thụ phấn là Violet và Amphora.

Các nhà lai tạo vẫn đang tiếp tục nghiên cứu để phát triển các giống kim ngân hoa ăn được mới có đặc điểm là năng suất cao, quả to, khả năng chống chịu với điều kiện khí hậu bất lợi và không có vị đắng.

Chọn giống phù hợp với khẩu vị của bạn

Khi chọn giống kim ngân, điều quan trọng là phải chú ý đến hương vị của quả, vì mỗi cây đều có hương vị riêng biệt - từ ngọt, chua đến hơi đắng. Chúng ta sẽ xem xét những giống phổ biến nhất dưới đây.

Ngọt

Nồng độ đường trong chúng cao hơn nhiều so với nồng độ axit. Các giống này là:

• Xanh lam;
• Chim bói cá;
• Ramenskaya;
• Chim bồ câu.

Ngọt ngào với một chút chua nhẹ

Hương vị của quả ngọt nhưng cũng hơi chua. Các giống sau đây bao gồm:

• Kamchadalka;
• Người phụ nữ Tomsk;
• Gzhel thời kỳ đầu;
• Gzhel muộn.

Ngọt ngào với vị chua đặc trưng

Quả có vị chua rõ rệt. Dưới đây là các giống:

• Quà lưu niệm;
• Trục chính màu xanh;
• Tiên nữ;
• Gerda;
• Matxcơva-23.

Ngọt ngào với hương vị dâu tây

Hương vị của quả có chút hương dâu tây. Dưới đây là các giống:

• Cô bé Lọ Lem;
• Roxalana;
• Volkhovka.

Kim ngân là một loại quả mọng chịu được sương giá, có khả năng kháng sâu bệnh. Nó không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Tuy nhiên, để đạt được năng suất tối đa, điều quan trọng là phải xem xét đặc điểm của giống quả, lưu ý rằng các giống kim ngân có hoa màu xanh và đen có thể ăn được, trong khi các giống màu đỏ và cam thì không ăn được.

Những câu hỏi thường gặp