Đặc điểm nổi bật và ưu điểm của cà tím "Almaz" là khả năng sinh trưởng và ra quả ở những vùng có mùa hè ngắn và mát mẻ. Hãy cùng tìm hiểu về tất cả các đặc điểm của giống cà tím này, cách trồng và cách đạt năng suất cao.
Giống cà tím "Almaz" không có vị đắng.
Giống Almaz có năng suất cao.
Cà tím kim cương
Lịch sử lựa chọn giống
Giống cà tím "Almaz" đã có tuổi đời khoảng năm mươi năm. Giống này được các nhà lai tạo giống người Ukraine tại Trạm Thí nghiệm Donetsk phát triển. Nó được đăng ký vào cuối những năm 1980. Bản quyền và bằng sáng chế của giống này sau đó đã được chuyển giao cho trang trại hạt giống "Intersemya".
Cà tím kim cương: mô tả về giống
Cà tím là loại cây ưa nhiệt, nhưng giống "Almaz" có thể sinh trưởng và cho quả ổn định ở vùng khí hậu ôn đới. Đọc thêm về đặc điểm và chất lượng của giống cà tím này bên dưới.
Hình dáng của cây
Cây bụi của giống này nhỏ gọn, cao 45-60 cm. Chúng khỏe, ổn định và có hệ thống rễ phát triển tốt.
Các tính năng khác của bụi cây Almaz:
- tán lá rậm rạp;
- lá có kích thước trung bình, màu xanh tươi, hình bầu dục thuôn dài;
- Không có các mấu gai ở cuống hoa và đài hoa.
Hoa quả
Giống Almaz cho quả to, bóng, chuyển sang màu nâu khi chín. Khi chín hoàn toàn, cà tím chuyển sang màu tím đậm.
Đặc điểm của quả:
- hình dạng – hình trụ;
- chiều dài – 15-20 cm;
- đường kính – từ 4 đến 7 cm;
- trọng lượng – 90-170 g;
- Phần cùi có màu trắng pha chút xanh, có nhiều hạt và không có vị đắng.
Hạt trong quả chín không thích hợp để nhân giống vì chúng chưa trưởng thành. Để có được vật liệu trồng, cần có những quả cà tím chín quá.
Quả của giống "Almaz" được bảo quản tốt và có thể vận chuyển đi xa.
Năng suất và kết trái
"Almaz" là giống nho giữa mùa. Thời gian chín chính xác phụ thuộc vào khí hậu, điều kiện thời tiết và cách chăm sóc. Giống nho năng suất cao này cho quả đều đặn suốt mùa.
Đặc điểm của giống:
- Năng suất: từ 5 đến 7,5 kg/1m2.
- Thời gian chín: từ lúc nảy mầm đến khi quả chín kỹ thuật, mất từ 110 đến 150 ngày.
Khu vực sử dụng trái cây
Quả Almaz có hương vị đặc trưng tuyệt vời khi được nấu chín đúng cách. Khi còn sống, quả gần như không có vị, nhưng khi nấu chín, nó sẽ phát triển nhiều hương vị khác nhau.
Các loại trái cây được sử dụng để làm:
- món ăn nóng – cà tím được hầm, luộc, nướng;
- món khai vị lạnh;
- Chuẩn bị cho mùa đông - lên men, ướp muối và ướp cà tím.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Giống này có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh ở mức trung bình. Có những loại bệnh mà "Almaz" kháng rất tốt, nhưng cũng có những loại bệnh mà khả năng miễn dịch của nó rất thấp.
Các tính năng của hệ thống miễn dịch Almaz:
- khả năng kháng bệnh stolbur và khảm virus cao;
- khả năng kháng bệnh mốc sương và nấm Fusarium ở mức trung bình;
- khả năng chống côn trùng kém.
Bọ khoai tây Colorado đặc biệt nguy hiểm đối với giống khoai tây này; ấu trùng của nó có thể nhanh chóng ăn hết lá của cây. Các loài gây hại khác tấn công Almaz bao gồm nhện đỏ, dế chũi, rệp, sên và ruồi trắng.
Giống cây này thích hợp trồng ở vùng nào?
Giống này có thể được trồng ở hầu hết mọi vùng của Nga. Ở miền Nam, nó được trồng ngoài trời, trong khi ở những vùng có mùa hè mát mẻ, nó được trồng trong nhà kính và dưới mái che bằng nhựa.
"Almaz" có thể được trồng ở các vùng sau:
- Vùng trung tâm sông Volga;
- Dãy núi Ural Trung và Nam;
- phía nam Tây Siberia;
- Viễn Đông.
Ưu điểm và nhược điểm
Sở dĩ cà tím Almaz được nhiều người làm vườn ưa chuộng là nhờ những ưu điểm và lợi ích mà giống cà tím này mang lại.
Ưu điểm:
- năng suất cao;
- trình bày trái cây đẹp mắt;
- sự ổn định của việc đậu quả;
- khả năng kháng nấm và vi-rút tốt;
- dễ chăm sóc và không đòi hỏi điều kiện phát triển cao;
- vị dễ chịu, không đắng;
- thời hạn sử dụng và khả năng vận chuyển;
- không có gai trên thân cây.
Almaz có một số nhược điểm sau:
- yêu cầu về nhiệt độ;
- nhu cầu cho ăn định kỳ;
- những quả ở phía dưới chạm vào đất - điều này có thể gây thối rữa;
- dễ bị bọ khoai tây Colorado tấn công.
Đặc điểm của việc trồng trọt và phát triển
Ở hầu hết các vùng, trồng cây con là cách duy nhất để thu hoạch. Ở các vùng phía Nam, có thể trồng cà tím bằng cách gieo hạt trực tiếp xuống đất, nhưng cách này không hiệu quả - hầu hết hạt giống đều không nảy mầm.
- ✓ Nhiệt độ đất thích hợp để trồng cây con: không thấp hơn +15°C ở độ sâu 10 cm.
- ✓ Cần sử dụng đèn chiếu sáng cho cây con ở những vùng thiếu ánh sáng tự nhiên: ít nhất 10-12 giờ chiếu sáng/ngày.
Thời điểm gieo hạt giống cho cây con
Hạt giống cà tím được gieo từ cuối tháng 2 đến giữa tháng 3. Thời gian từ khi nảy mầm đến khi trồng ra đất là 60-75 ngày. Cây con được trồng trong nhà kính trước đó hai tuần.
Ở các vùng phía Nam, cây giống được trồng vào tháng 5. Ở vùng ôn đới, trong thời gian này, cây chỉ có thể được trồng trong nhà kính hoặc dưới bạt nhựa.
Khi chọn thời điểm cấy, hãy cân nhắc đến thời tiết hiện tại. Cà tím được trồng ngoài trời khi nhiệt độ không khí đạt 20°C.
Chuẩn bị đất
Các lựa chọn đất để trồng cây con:
- Hỗn hợp đất đã pha sẵn. Có thể mua tại các cửa hàng chuyên dụng. Loại đất này không cần bón phân hay khử trùng - hoàn toàn có thể sử dụng ngay.
- Tự làm. Trộn đất vườn, than bùn và mùn theo tỷ lệ bằng nhau. Thêm 1 cốc tro vào mỗi xô hỗn hợp.
- × Không được sử dụng phân tươi khi chuẩn bị đất cho cây con vì có thể gây bỏng hệ thống rễ.
- × Không nên sử dụng đất có hàm lượng sét cao mà không làm tơi xốp đất bằng cát hoặc mùn cưa trước.
Nếu pha chế hỗn hợp một cách độc lập, hỗn hợp phải được khử trùng để loại bỏ nấm, vi khuẩn và côn trùng.
Phương pháp khử trùng đất:
- Làm nóng lò nướng ở 100°C và ngâm đất trong 15 phút. Sau khi làm nóng, đất cần thời gian để phục hồi, vì vậy hãy để đất nghỉ 7-10 ngày trước khi sử dụng.
- Đặt đất vào lò vi sóng trong 5 phút.
- Đổ dung dịch hydrogen peroxide vào đất. Để pha chế, pha loãng 20 ml hydrogen peroxide 3% trong 1 lít nước.
- Cho đất vào chậu có lỗ ở đáy. Đổ nước sôi hoặc dung dịch kali permanganat loãng lên đất.
Chuẩn bị hạt giống
Có thể mua hạt giống tại các cửa hàng hạt giống hoặc tự thu hoạch tại nhà. Trong trường hợp sau, vật liệu trồng phải được chuẩn bị sẵn để gieo trồng.
Nếu bao bì của hạt giống bạn mua không ghi rõ chúng đã được "xử lý", bạn cũng sẽ phải thực hiện một số bước với chúng.
Cách chuẩn bị hạt giống để gieo trồng:
- Phân loại. Ngâm hạt giống vào nước ở nhiệt độ phòng. Loại bỏ những hạt nổi trên mặt nước vì chúng sẽ không nảy mầm.
- Sự định cỡ. Chọn hạt giống có kích thước khác với hạt giống thông thường để đảm bảo nảy mầm đồng đều. Có thể thực hiện bằng tay, hoặc nếu có nhiều hạt, hãy sử dụng rây chuyên dụng.
- Khử trùng. Dung dịch hydrogen peroxide 3% là phù hợp cho mục đích này. Đun nóng dung dịch đến 50°C và ngâm hạt trong đó từ 3-5 phút. Dung dịch kali permanganat loãng cũng có thể được sử dụng để xử lý; ngâm hạt trong đó khoảng nửa giờ.
- Kích thích tăng trưởng. Nếu bạn không có ý định nảy mầm hạt giống, hãy xử lý chúng bằng thuốc kích thích tăng trưởng như Kornevin, Zircon hoặc Epin.
Một số người làm vườn thích ươm hạt giống trước khi gieo. Để làm điều này, hãy bọc hạt giống trong gạc ngâm nước trong 2-3 ngày.
Chỉ những hạt giống được thu thập tại nhà mới có thể nảy mầm. Không nên nảy mầm cây giống mua ở cửa hàng vì sẽ làm hỏng lớp phủ thuốc diệt nấm.
Gieo hạt giống cho cây con
Hạt giống cà tím có thể được trồng trong các cốc riêng lẻ hoặc trong các chậu lớn hơn. Trong trường hợp sau, cần phải cấy cây con vào các chậu riêng lẻ.
Các thùng chứa để trồng cây con phải có lỗ thoát nước.
Thứ tự gieo hạt:
- Gieo hạt sâu 2-3 cm vào chậu ươm cây con. Nếu gieo trong chậu, hãy để khoảng cách giữa các hạt liền kề là 2-3 cm và giữa các hàng là 5 cm.
- Phủ đất và tưới thật nhiều nước vào lỗ gieo hạt.
- Phủ cây con bằng vật liệu trong suốt và đặt ở nơi ấm áp, sáng sủa. Hàng ngày, hãy thông gió cho cây con bằng cách tháo màng bọc hoặc kính.
Chăm sóc cây giống kim cương
Tổng thời gian trồng cây con là 2-2,5 tháng – trong suốt thời gian này, cần tưới nước và bón phân cho cây con, cung cấp cho chúng điều kiện phát triển tối ưu.
Quy trình chăm sóc cây giống cà tím:
- Cho đến khi cây con nhú lên, hãy duy trì nhiệt độ từ 24°C đến 26°C. Khi cây con nhú lên, thường sẽ xảy ra trong khoảng hai tuần, hãy tháo bỏ lớp màng nhựa hoặc kính che phủ cây con. Khi cây con nhú lên, hãy hạ nhiệt độ xuống 2-3°C. Nhiệt độ ban đêm không nên xuống dưới 15°C đến 16°C.
- Tưới nước cho cây con bằng bình xịt, tránh để đất bị khô hoặc quá ướt. Sử dụng nước ấm, đã được lắng. Khi cây con lớn lên, hãy giảm tần suất tưới nước—ba ngày một lần là đủ cho cây con trưởng thành.
- Cung cấp cho cây con 10-12 giờ ánh sáng ban ngày bằng cách bật đèn phytolamp.
- Lần bón phân đầu tiên có thể thực hiện hai tuần sau khi nảy mầm. Các lần bón phân tiếp theo nên được thực hiện cách nhau hai tuần.
Bón phân Kornevin hoặc các chất kích thích sinh trưởng khác cho cây con. Bạn cũng có thể sử dụng phân bón Foskamid hoặc Kemira. Hoặc, chuẩn bị hỗn hợp phân bón gồm supe lân (45 g), kali sunfat (20 g) và amoni nitrat (10 g). - Từ bảy đến 10 ngày trước khi cấy ra ngoài trời, hãy bắt đầu tôi luyện cây con. Ban đầu, hãy đặt cây con ra ngoài trời 30 phút, sau đó tăng dần thời gian, cho đến khi cây có thể chịu được vài giờ.
Cấy cây giống đến một vị trí cố định
Cây giống Almaz được trồng ngoài trời khi được 50-70 ngày tuổi. Nên trồng ở nơi có nắng, không có gió lùa.
Đất trồng cây con cần được làm ấm kỹ. Thời gian trồng cây ước tính cho vùng khí hậu ôn đới là cuối tháng 5 đến đầu tháng 6. Nhiệt độ ban ngày nên đạt 20°C.
Không nên trồng cà tím sau các loại cây họ cà. Những loại cây tiền thân tệ nhất là khoai tây, ớt chuông và cà chua.
Quy trình cấy cây con ra đất trống:
- Nếu bạn chưa chuẩn bị đất cho cây cà tím vào mùa thu, hãy làm việc đó ba tuần trước khi trồng cây con. Hãy đào đất và bón phân - một xô phân trộn và hai cốc tro cho mỗi mét vuông.
- Tưới nước cho cây con một ngày trước khi trồng. Trồng vào buổi sáng hoặc buổi tối, vì ánh nắng gay gắt có thể làm hỏng cây con.
- Chuẩn bị hố. Kích thước hố phải tương ứng với hệ thống rễ của cây con. Độ sâu của hố khoảng 10 cm. Khoảng cách giữa các hố liền kề nên là 30-40 cm, và giữa các hàng là 50 cm.
- Đổ nước ấm vào các hố đã đào – 500 ml cho mỗi hố.
- Khi nước đã được hấp thụ, hãy đặt cây con vào hố cùng với cục đất.
- Phủ đất lên rễ và nén nhẹ. Rắc lớp phủ lên đất, chẳng hạn như cỏ khô.
Chăm sóc giống cây trồng ngoài trời
Việc chăm sóc cà tím Almaz khá đơn giản: tưới nước, bón phân và diệt trừ sâu bệnh. Điểm đặc biệt duy nhất là việc uốn cành, giúp quả chín nhanh hơn.
Tần suất và đặc điểm tưới nước
Cà tím cần được tưới nước thường xuyên. Điều quan trọng là giữ ẩm cho đất và tránh để đất bị khô. Tần suất tưới nước phụ thuộc vào độ tuổi của cây con và thời tiết.
Đặc điểm của việc tưới nước cho cây cà tím:
- Lần đầu tiên tưới nước cho cà tím là một tuần sau khi trồng xuống đất;
- cây trưởng thành được tưới nước khoảng 3-4 ngày một lần, và trong thời gian hạn hán - hàng ngày;
- Nước ấm được sử dụng để tưới tiêu.
Sau khi tưới nước, đất sẽ tơi xốp, đồng thời cỏ dại cũng sẽ bị loại bỏ – chúng không thể bị bỏ lại vì chúng lấy đi chất dinh dưỡng và nước của cây, đồng thời có thể trở thành vật mang mầm bệnh.
Phân bón: các loại và tỷ lệ
Bón phân 2-3 tuần một lần. Tốt nhất nên kết hợp bón phân với tưới nước để tránh phân hòa tan làm cháy rễ cây.
Phân bón được khuyến nghị:
- Sau khi cấy ghép. Ba tuần sau khi trồng cây con xuống đất, tiến hành bón phân lần đầu tiên - thêm dung dịch urê (30 g cho 10 lít nước).
- Trong thời kỳ ra hoa. Tưới nước bằng dung dịch supe lân và urê—pha loãng 10 g cho 10 lít nước. Tưới 500 ml cho mỗi cây. Bạn cũng có thể sử dụng chất hữu cơ: hòa tan 1 lít phân trùn quế và 200 g tro trong 1 xô nước.
- Trong quá trình ra quả. Nước pha dung dịch supe lân—hòa tan 40 g trong 10 lít nước. Hoặc, hòa tan 60 g urê, 60 g supe lân và 20 g kali clorua trong 10 lít nước.
- Sau khi quả xuất hiện. Trước khi tưới nước, rắc tro lên đất.
Đội hình Bush
Bằng cách tạo hình bụi cây, có thể thu được những quả chín đầu tiên nhanh hơn.
- ✓ Có xu hướng hình thành buồng trứng ở cây con riêng, cần đặc biệt chú ý khi tạo hình bụi cây.
- ✓ Độ nhạy cao với bọ khoai tây Colorado, cần kiểm tra và xử lý thường xuyên.
Đặc điểm hình thành giống "Almaz":
- Chỉ còn lại 2-3 thân cây khỏe nhất và cao nhất. Phần còn lại được cắt bỏ để không làm cạn kiệt sức sống của cây.
- Việc cắt tỉa các chồi thừa được thực hiện trước khi ra hoa. Khi hoa xuất hiện trên bụi cây, chỉ loại bỏ những lá vàng.
- Các chồi bên của giống này không được cắt bỏ vì chúng có xu hướng hình thành nụ quả trên các chồi này. Do đó, việc cắt bỏ các chồi bên có thể ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất.
- Dây buộc rất cần thiết, nếu không cây có thể bị gãy.
Bệnh tật và sâu bệnh
"Almaz" có khả năng miễn dịch tốt, nhưng trong điều kiện bất lợi, nó có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều loại bệnh và sâu bệnh.
Các bệnh thường gặp ở giống Almaz và biện pháp phòng chống:
| Bệnh | Triệu chứng | Làm thế nào để chiến đấu? |
| Bệnh mốc sương | Xuất hiện các đốm nâu trên lá. Quả bị thối và phần trên mặt đất của cây chết. | Phun hỗn hợp Bordeaux, đồng sunfat, Quadris, Antracol, HOM và các chế phẩm sinh học như Fitosporin và Baktofit. Để phòng ngừa, điều trị bằng dịch chiết váng sữa và tỏi. |
| Bệnh héo Verticillium | Quá trình trao đổi nước trong cây bị gián đoạn. Lá chuyển sang màu vàng, bụi cây héo úa. Phần giữa thân cây chuyển sang màu đen. | Để phòng bệnh, phun Fitosporin và dung dịch kali permanganat. Bón phân kali và lân. |
| Thối đầu hoa
| Những đốm sáng xuất hiện ở phía trên quả, dẫn đến quả bị thối. | Để phòng ngừa, hãy phun kali hoặc canxi nitrat. |
Kiểm soát dịch hại:
- Bọ khoai tây Colorado là loài gây hại quan trọng nhất cho cây Almaz. Ấu trùng của chúng có thể ăn hết lá chỉ trong vài ngày. Phương pháp kiểm soát:
- kiểm tra bụi cây hàng ngày và thu thập bọ cánh cứng trước khi chúng đẻ trứng;
- Phun thuốc diệt cỏ bằng clorophos - pha loãng 30 g chế phẩm trong 10 lít nước, bạn cũng có thể sử dụng thuốc trừ sâu khác.
- Ruồi trắng, nhện đỏ, dế chũi và rệp được kiểm soát bằng thuốc trừ sâu nội hấp. Rắc tro gỗ và vôi tôi giữa các hàng cũng được khuyến khích.
Thu hoạch và lưu trữ
Việc thu hoạch bắt đầu khi quả đạt độ chín kỹ thuật. Màu tím sẫm báo hiệu quả đã sẵn sàng để thu hoạch.
Đặc điểm của việc thu hoạch và bảo quản cà tím Almaz:
- Quả chín dần. Thu hoạch được thực hiện nhiều lần trong mùa, khoảng một lần một tuần.
- Nên thường xuyên kiểm tra bụi cây, cắt bỏ bất kỳ quả nào chạm đất. Tiếp xúc lâu với đất sẽ dẫn đến thối rữa.
- Quả được cắt bằng kéo cắt tỉa sắc bén.
- Trước khi lưu trữ, trái cây được phân loại, loại bỏ những quả bị hư hỏng và có bệnh.
- Những quả tốt được đặt úp phần cuống xuống rơm, phủ vải bố và để trong 10-11 ngày. Sau đó, chúng được phân loại lại. Những quả được chọn sẽ được bọc trong giấy và bảo quản nơi thoáng mát.
- Cà tím được bảo quản ở nơi thoáng mát - hầm hoặc tủ lạnh. Nếu bảo quản trong hầm, cà tím sẽ được đặt trong hộp.
Mẹo và khuyến nghị
Những người làm vườn có kinh nghiệm trồng cà tím lâu năm biết nhiều bí quyết để thu hoạch được nhiều cà tím và chia sẻ chúng với những người mới bắt đầu.
Mẹo cho người làm vườn:
- Tránh trồng cà tím gần khoai tây để tránh thu hút bọ cánh cứng Colorado.
- Rắc tro lên đất và làm ẩm đất – Bọ khoai tây Colorado rất sợ mùi tro ướt.
- Tốt nhất là nên gieo hạt giống cây con ngay vào các cốc riêng biệt để không phải trồng lại cây con.
- Đừng đợi quả chín hoàn toàn. Việc thu hoạch bắt đầu khi quả đạt kích thước mong muốn. Theo thời gian, quả sẽ trở nên thô hơn và hạt sẽ cứng hơn.
- Để giảm tần suất tưới nước ở đất trống, bạn cần phủ lớp mùn lên đất.
Đánh giá từ người làm vườn
Bạn có thể xem video đánh giá về giống Almaz trong video sau:
Với năng suất cao và hương vị tuyệt hảo, "Almaz" rất dễ trồng và chăm sóc. Nếu bạn có thể kiểm soát bọ khoai tây Colorado và chăm sóc tối thiểu, bạn chắc chắn sẽ có một vụ thu hoạch bội thu.