Cà tím Ilya Muromets là giống cà tím có hương vị tuyệt hảo và khả năng tiêu thụ cao. Kết hợp khả năng kháng bệnh và năng suất cao, đây là lựa chọn tuyệt vời cho cả người làm vườn có kinh nghiệm lẫn người mới bắt đầu. Chăm sóc đúng cách là điều cần thiết để đảm bảo thu hoạch đều đặn trong suốt mùa vụ.
Lịch sử lựa chọn
Được phát triển bởi các chuyên gia từ công ty nhân giống Gavrish, giống cây này đã vượt qua các cuộc thử nghiệm thành công và được đưa vào Sổ đăng ký thành tựu nhân giống của Liên bang Nga vào năm 2015. Quá trình phát triển của giống cây này được thực hiện bởi một nhóm các nhà khoa học, bao gồm V. M. Verba, R. N. Kapustina và S. F. Gavrish.
Mô tả về cây
Cây bụi có kích thước trung bình và khỏe mạnh, chiều cao từ 70 cm đến 1 m. Cây có cành mọc hơi xòe, thân giữa thẳng đứng, dày và lá xanh tươi, kích thước trung bình, rậm rạp, có các nếp nhăn và gợn sóng nhẹ.
Đặc điểm đặc trưng của cà tím bao gồm thân màu anthocyanin, lông thưa và một ít gai trên đài hoa. Trong quá trình ra hoa, những bông hoa lớn, màu trắng tuyết với viền tím sẽ nở ra. Mỗi cây cho từ 3 đến 5-6 quả cà tím trong suốt mùa.
Trái cây, hương vị và mục đích của chúng
Loại rau này rất lớn, nặng từ 500 đến 550 gram, dài khoảng 40 cm và đường kính lên đến 10 cm. Chúng có hình trụ chuẩn và bề mặt hoàn toàn nhẵn. Vỏ mỏng nhưng chắc và đàn hồi, sáng bóng rõ rệt, không có vết lồi lõm hay khuyết tật nào khác.
Các đặc điểm nổi bật khác:
- Ở giai đoạn trưởng thành về mặt kỹ thuật, chúng được bao phủ bởi lớp vỏ màu hồng tía, và quả chín chuyển sang màu tím sẫm.
- Bên trong là phần cùi kem, gần như không có hạt với cấu trúc thịt và đặc.
- Hương vị dễ chịu, không đắng hay loãng. Sau khi nấu, chúng có kết cấu mềm mại, sánh mịn như bơ và thoang thoảng hương nấm.
Giống cà tím này nổi tiếng với tính đa dụng. Rau củ có thể được hầm, chiên, nướng, đóng hộp, ướp và đông lạnh. Cà tím Ilya Muromets đặc biệt thích hợp để làm trứng cá muối.
Quá trình chín và năng suất
Giống này được coi là giống giữa mùa. Mất 110-115 ngày từ khi nảy mầm hàng loạt đến khi cho quả to. Những quả chín đầu tiên bắt đầu xuất hiện vào đầu tháng Tám. Thời gian đậu quả khá dài, cho phép thu hoạch trước đợt sương giá đầu tiên.
Năng suất của giống cà tím này khá cao. Trung bình, khi trồng dưới màng bọc, bạn có thể thu hoạch khoảng 6 kg/m² mỗi mùa. Nếu được chăm sóc đúng cách, năng suất có thể tăng lên 10 kg/m². Cà tím thu hoạch được có khả năng xử lý và vận chuyển tốt, thời hạn sử dụng lâu dài.
Các vùng đang phát triển
Giống nho Ilya Muromets được trồng ở nhiều vùng khác nhau. Nó có thể được tìm thấy ở các vùng Viễn Đông, Bắc, Đông Siberia, Ural, Tây Bắc, Tây Siberia, Trung Black Earth, Volga-Vyatka, Trung Volga, Trung và Hạ Volga của Nga.
Làm thế nào để tự trồng được?
Trồng trọt không phải là một công việc khó khăn, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ. Điều quan trọng là phải tuân thủ một số hướng dẫn nhất định để đảm bảo cây phát triển tốt và ra quả.
Yêu cầu
Trước khi gieo, xử lý hạt giống bằng thuốc tím; dung dịch phải có màu hồng nhạt. Ngâm hạt giống vào nước ở 50°C trong 15 phút hoặc ngâm trong chất kích thích sinh trưởng trong 2 giờ.
- ✓ Nhiệt độ đất tối ưu để gieo hạt phải đạt ít nhất 22°C.
- ✓ Để tránh cho cây con bị vươn dài, cần cung cấp thêm ánh sáng từ 12-14 giờ mỗi ngày.
Gieo hạt vào cuối tháng 3 bằng cách sử dụng than bùn hoặc đất vườn trộn với phân trộn theo tỷ lệ 1:1. Cũng có thể sử dụng hỗn hợp đất được chuẩn bị đặc biệt gồm mùn, đất mặt và cát (2:1:1), thêm 60 g supe lân và 40 g tro gỗ cho mỗi 10 kg hỗn hợp.
Trồng cây giống
Sự kiện đơn giản này đòi hỏi bạn phải tuân theo một vài quy tắc sau:
- Gieo hạt giống vào một thùng chứa chung, đào sâu xuống đất 1,5-2 cm và chừa khoảng cách 5 cm giữa các hạt, hoặc gieo vào từng cốc riêng biệt.
- Phủ đất và tưới nước ấm (25°C).
- Đậy kín hộp bằng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp, tối.
- Khi cây con mọc lên, hãy gỡ bỏ lớp màng bọc và bảo vệ cây con khỏi ánh nắng trực tiếp.
- Sau 3 tuần, chuyển cây sang các cốc riêng biệt và tưới nước khi cần thiết.
- Sau một tuần, đặt mầm cây ra đất trống.
Bạn có thể tự thu hoạch hạt giống. Chúng sẽ giữ nguyên được tất cả các đặc tính của giống, đảm bảo nảy mầm tốt và có thể bảo quản đến 5 năm.
Chuyển khoản
Trồng cây con trong luống ươm hoặc nhà kính vào giữa tháng 5 và ngoài đất vào đầu tháng 6, khi thời tiết đã ấm dần lên. Quy trình trồng giống nhau cho mọi loại đất: hàng cách hàng 60-70 cm, cây cách cây 50 cm.
- × Tránh cấy cây vào đất lạnh, có nhiệt độ dưới 15°C vì điều này có thể khiến cây ngừng phát triển.
- × Không để đất khô khi trồng lại vì điều này có thể gây căng thẳng cho cây.
Mẹo hữu ích:
- Vị trí đặt cây không nên ở nơi râm mát, vùng trũng có độ ẩm cao hoặc dưới ánh nắng trực tiếp. Lý tưởng nhất là chọn vị trí hướng Nam phía sau tòa nhà hoặc dọc theo tường nhà kính.
- Tránh trồng cà tím ở những khu vực trước đây đã có cây họ cà khác sinh trưởng. Những cây tiền thân tốt nhất cho cà tím là bắp cải, dưa chuột, đậu, cà rốt, bí ngô và bí.
- Trước khi trồng, làm cỏ, xới tơi đất và bón phân hữu cơ với liều lượng 2,5 kg/m². Sau đó, đào hố theo đúng quy trình và tưới nước ấm cho đất ẩm. Đóng cọc vào mỗi hố.
Trồng cây con trong chậu than bùn cùng với chậu trồng, cẩn thận cắt mở các cốc nhựa để lấy cây và bầu rễ ra. Sau khi trồng, phủ đất lên cây con, buộc chặt vào giá đỡ và phủ rơm khô và than bùn lên trên.
Chăm sóc thêm
Việc chăm sóc cây trồng rất quan trọng, vì vậy để đảm bảo thu hoạch bội thu, điều quan trọng là phải tuân thủ các biện pháp canh tác đơn giản. Lịch trình tưới nước cho giống cây này như sau:
- Tưới nước sau khi cấy 3-4 ngày.
- Trước khi ra hoa – một lần một tuần.
- Trong thời kỳ ra hoa và đậu quả – 4 ngày một lần.
Bón phân lần đầu tiên ba tuần sau khi trồng lại, bón phân hữu cơ vào rễ. Hai tuần sau, bón phân chứa phốt pho. Trong quá trình đậu quả và thu hoạch, hãy sử dụng phân khoáng dạng lỏng.
- Ba tuần sau khi cấy, bón phân hữu cơ với lượng 2,5 kg cho 1 m2.
- Hai tuần sau lần bón phân đầu tiên, hãy sử dụng phân bón có chứa phốt pho để kích thích hệ thống rễ.
- Trong thời kỳ đậu quả, bón phân khoáng dạng lỏng 2 tuần một lần.
Sau khi ra hoa, hãy cắt bỏ tất cả lá cho đến tận nhánh đầu tiên và loại bỏ những bông hoa nhỏ ở các cành thấp. Để tránh bụi cây lan rộng quá mức, hãy tỉa cành đúng cách: chỉ giữ lại ba chồi khỏe nhất, loại bỏ bất kỳ chồi bên nào dài hơn 3 cm. Loại bỏ bất kỳ tán lá nào che khuất hoa.
Bệnh tật và sâu bệnh đặc trưng của giống
Cây trồng này có khả năng kháng bệnh do nấm và vi-rút, bao gồm bệnh mốc sương và bệnh phấn trắng. Tuy nhiên, nếu chăm sóc không đúng cách, cây có thể dễ mắc phải các vấn đề sau:
| Bệnh tật/Sâu bọ | Triệu chứng | Phương pháp đấu tranh |
| Virus khảm | Lá chuyển sang màu vàng và có hoa văn khảm. | Loại bỏ cây bệnh, khử trùng dụng cụ. |
| Rệp | Lá cong và chuyển sang màu vàng. | Xử lý thuốc trừ sâu, sử dụng thiên địch (bọ rùa). |
| Con lăn lá | Sự uốn cong và cuộn tròn của lá, sự xuất hiện của các lối đi. | Cắt bỏ các bộ phận bị ảnh hưởng, phun thuốc trừ sâu. |
Thối rễ và thối chân thường do lỗi chăm sóc, đặc biệt là trong nhà kính. Hãy loại bỏ ngay những cây bị ảnh hưởng, ngừng tưới nước và để đất khô hoàn toàn. Sau đó, điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm trong nhà kính.
Thu hoạch và lưu trữ
Thu hoạch cà tím 35-40 ngày sau khi ra hoa. Dùng dao cắt nhẹ quả, chừa lại cuống và đài hoa dài 3 cm. Bảo quản cà tím ở nơi khô ráo, thoáng mát. Ở nhiệt độ 10°C và độ ẩm 90%, cà tím sẽ tươi ngon và giữ được hình dáng đến 1 tháng.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Trước khi bắt đầu trồng loại cây này, hãy cân nhắc kỹ lưỡng những ưu và nhược điểm của nó. Cà tím Ilya Muromets có rất nhiều ưu điểm:
Trong số những nhược điểm của giống cây này, một số người làm vườn lưu ý rằng nó có nhu cầu cao về ánh sáng và nhiệt độ, không chịu được thời tiết nóng và cần phải tạo hình bụi cây.
Đánh giá
Cà tím Ilya Muromets gây bất ngờ thú vị với hương vị tuyệt hảo, năng suất cao và khả năng kháng bệnh. Những đặc tính này khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho nhiều loại khí hậu khác nhau. Việc chăm sóc đúng cách và tuân thủ các khuyến nghị nông học sẽ đảm bảo rau tươi ngon suốt mùa vụ.