Khi trồng một loại cây khó trồng và đòi hỏi nhiều công chăm sóc như cà tím, người làm vườn phải đặc biệt chú ý đến việc tạo dáng cho cây. Việc này bao gồm việc ngắt ngọn, cắt bỏ các chồi bên, uốn cây thành 1-3 thân và buộc vào giá đỡ. Tạo dáng đúng cách là chìa khóa cho một vụ thu hoạch bội thu, chất lượng cao và duy trì sức khỏe của cây.
Sự cần thiết của thủ tục
Cây cà tím thường phát triển quá lớn nếu không được chăm sóc. Do khối lượng sinh trưởng quá lớn, khả năng đậu quả bị giảm. Cây trồng trong nhà kính đặc biệt dễ gặp phải vấn đề này. Việc tạo dáng thường xuyên và đúng cách có thể giúp giải quyết vấn đề này.
Bằng cách áp dụng thường xuyên kỹ thuật nông nghiệp này, người làm vườn sẽ ngăn chặn tình trạng cây rau bị phát triển quá mức. Nó cho phép họ đạt được kết quả tích cực về năng suất và chất lượng trái cây:
- không có các lớp không cần thiết;
- sự phân bố chồi đồng đều hơn;
- hình thành tán lá khỏe mạnh, nhiều hoa và bầu quả;
- phân phối tối ưu các chất dinh dưỡng trên tất cả các bộ phận trên mặt đất của cây trồng;
- hình thành một “bộ xương” chắc chắn có thể chịu được sức nặng của cây trồng và không dễ bị đổ;
- làm cho bụi cây có kích thước nhỏ gọn.
Bạn có thể tránh việc phải tạo hình bằng cách trồng cà tím trên những mảnh vườn ngoài trời rộng rãi (không có mái che). Điều này đặc biệt đúng với những vùng có khí hậu ấm áp, ôn hòa.
Những người làm vườn có kinh nghiệm không muốn lãng phí thời gian và công sức vào việc tạo hình các giống cây có đặc điểm là kích thước nhỏ và phát triển bụi vừa phải:
- Đêm trắng;
- Tinh vi;
- Robin Hood;
- Kim cương.
Tăng năng suất cây trồng
Mục tiêu chính của người làm vườn khi áp dụng quy trình hình thành này là tăng năng suất cây trồng. Năng suất tăng lên bằng cách loại bỏ phần thừa khỏi bụi cây và để lại những nụ khỏe mạnh. Những thân cây nhỏ được cung cấp tối đa dinh dưỡng, ánh sáng và không khí để đậu quả nhiều.
Cà tím trồng trong đất được bảo vệ sẽ phát triển thành khối xanh. Các yếu tố sau đây góp phần vào quá trình chuyển đổi của chúng thành những bụi cây rậm rạp:
- sử dụng phân bón hữu cơ và khoáng chất với khối lượng lớn;
- tưới nước thường xuyên.
Trong môi trường như vậy, cây trồng thường cho năng suất thấp. Tuy nhiên, việc cắt tỉa cho phép cây được định hình lại để ra quả.
Việc ngắt bỏ các chồi bên ngoài và uốn một bụi cây thành nhiều thân là những biện pháp giúp tăng năng suất, cụ thể là:
- tăng số lượng trái cây;
- đẩy nhanh quá trình trưởng thành của chúng;
- cải thiện chất lượng (rau củ to hơn và ngon hơn).
Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh
Việc không định hình đúng cách dẫn đến cây cà tím phát triển không kiểm soát và mọc thành bụi rậm rạp. Điều này tạo ra môi trường không lành mạnh bên trong cây: ẩm ướt, thông gió kém và râm mát. Điều này tạo ra môi trường thuận lợi cho vi sinh vật gây bệnh cư trú và sinh sản:
- nấm;
- vi khuẩn gây bệnh.
Trong điều kiện như vậy, cây rau thường dễ bị bệnh mốc sương, mốc xám, phấn trắng và thối đen. Chúng cũng dễ bị côn trùng gây hại tấn công hơn.
Cải thiện ánh sáng
Cà tím là loại cây ưa nắng. Cây cần nhiều ánh sáng để phát triển tốt nhất:
- sự phát triển phù hợp;
- duy trì khả năng miễn dịch mạnh mẽ;
- ra hoa và đậu quả tốt;
- chín đúng thời vụ;
- hương vị tuyệt vời.
Nếu bạn bỏ bê việc cắt tỉa, việc trồng cây trong bóng râm là điều không thể tránh khỏi. Điều này có thể dẫn đến quá trình quang hợp kém ở tán lá. Cây thiếu ánh sáng sẽ sinh ít hoa và bầu nhụy. Quả chín chậm và không đều. Hàm lượng đường trong quả rất thấp.
Làm cho việc chăm sóc dễ dàng hơn
Bằng cách cắt bỏ các chồi bên một cách có hệ thống và để lại 1-3 thân trên bụi cà tím, bạn có thể tạo cho cây một hình dáng gọn gàng. Những cây nhỏ gọn, dễ nhìn thấy và dễ tiếp cận từ mọi phía sẽ dễ chăm sóc hơn:
- trói chúng lại;
- chữa bệnh và sâu bệnh;
- thực hiện xới đất và nhổ cỏ;
- Nước;
- bón phân;
- mùa gặt.
Nhờ quá trình tạo hình, luống trông gọn gàng, các bụi cây có tán lá vừa phải, không quá rậm rạp và không dễ đổ.
Đặc điểm của việc nhổ cà tím
Việc cắt tỉa những chồi non thừa là một quy trình đòi hỏi phải thực hiện đúng cách. Hãy làm quen với tất cả các chi tiết của quy trình này để đạt được kết quả tích cực. Nếu thực hiện không đúng cách, bạn có nguy cơ gây hại cho cây trồng trong vườn.
Chọn đúng thời điểm để loại bỏ con riêng
Loại bỏ những chồi không mong muốn mọc ra từ nách lá khi chúng đạt kích thước 3-5 cm. Thực hiện quy trình này không sớm hơn hoặc muộn hơn thời điểm này:
- bằng cách cắt một chồi ngắn (dài dưới 2 cm), bạn chắc chắn sẽ làm hỏng thân cây;
- Nếu chồi đã cao 7-10 cm, việc cắt bỏ có thể gây hại cho bụi cây (vết thương lớn sẽ mất nhiều thời gian để lành, làm giảm khả năng miễn dịch của cây và làm suy yếu sức mạnh của cây).
Tiến hành cắt tỉa vào buổi sáng, khi mô cây ẩm và chồi cứng. Thời tiết nên khô ráo và nắng để vết cắt nhanh khô.
Công tác chuẩn bị
Trước khi bắt đầu cắt bỏ các chồi bên của cây cà tím, hãy đợi cho đến khi chúng cao khoảng 25-30 cm và xuất hiện nhánh hoa đầu tiên. Tiếp theo, hãy chuẩn bị cho quy trình:
- Chuẩn bị các dụng cụ phù hợp. Có thể là kéo cắt tỉa hoặc dao có lưỡi sắc.
- Khử trùng. Dùng cồn hoặc dung dịch kali permanganat. Điều này sẽ ngăn ngừa nhiễm trùng trong quá trình cắt tỉa.
- Kiểm tra cây và xác định phần nào cần cắt bỏ và phần nào không cần cắt bỏ. Bạn sẽ cần cắt bỏ các chồi bên mọc bên dưới ngã ba lá và bông hoa đầu tiên. Đây là những chồi mọc ở nách lá.
- Chuẩn bị thuốc sát trùng, thuốc diệt nấm hoặc bột tro gỗ để xử lý vết thương trên bụi cây sau khi hoàn tất quy trình.
Công tác chuẩn bị tạo hình bụi cây cũng bao gồm các bước tương tự. Việc này cũng yêu cầu lắp giá đỡ, buộc cây vào giá đỡ và bấm ngọn cây.
Kỹ thuật cơ bản để loại bỏ con riêng
Thực hiện quy trình loại bỏ các chồi không cần thiết bằng cách ngắt chúng (hoặc bẻ chúng), theo hướng dẫn từng bước:
- Dùng hai ngón tay: ngón cái và ngón trỏ giữ chặt chồi, ngay dưới thân cây.
- Cắt chồi, hướng chồi sang một bên. Không kéo chồi lên hoặc xuống. Việc này có thể làm hỏng lớp vỏ của thân chính.
- Rắc tro nghiền lên vết thương hoặc điều trị bằng thuốc diệt nấm (ví dụ như Fitosporin-M).
Nếu bạn muốn cắt bỏ các chồi bên bằng dao, hãy cẩn thận cắt bỏ chúng, chừa lại phần gốc cao khoảng 0,5 cm. Nhớ khử trùng vết cắt để tránh nhiễm trùng.
Tính chu kỳ
Thực hiện quy trình cắt bỏ chồi mọc từ nách lá thường xuyên trong suốt mùa sinh trưởng. Bắt đầu quy trình này sau khi cấy cây con ra đất trống hoặc đất được che chắn. Lặp lại quy trình này thường xuyên nếu cần, vì chồi mới sẽ liên tục xuất hiện. Duy trì tần suất sau:
- cứ 7-10 ngày là tần suất trung bình;
- Cứ 5 ngày một lần - trong thời gian cây trồng đang phát triển mạnh (tháng 6-7).
Sự hình thành nhanh chóng của các chồi bên được tạo điều kiện thuận lợi bằng cách tưới nước đầy đủ cho cây trồng và bón phân giàu nitơ.
Việc chăm sóc thường xuyên sẽ giúp bạn duy trì cây ở trạng thái tốt nhất và giảm căng thẳng. Ngăn ngừa các chồi thừa phát triển quá lớn để đảm bảo việc cắt tỉa cành bên hông được dễ dàng và thuận tiện nhất có thể.
Khi tạo hình bụi cây, hãy loại bỏ lá và chồi thừa ít nhất 10-14 ngày một lần. Đặc biệt chú ý đến quy trình này trong thời kỳ ra hoa. Bốn tuần trước khi thu hoạch, hãy loại bỏ hoàn toàn tất cả các chồi yếu và lá không cần thiết để đảm bảo cây tập trung dinh dưỡng cho quá trình chín của vụ thu hoạch.
Các kế hoạch hình thành bụi cà tím
Có nhiều cách để tạo hình cho loại rau này. Có nhiều kiểu trồng khác nhau. Hãy chọn kiểu trồng phù hợp nhất dựa trên giống, điều kiện trồng trọt (ngoài trời hoặc trong nhà) và sở thích cá nhân của bạn.
Hình thành thành một thân
Nếu bạn trồng các giống cà tím cao, bao gồm cả giống lai vô định, hãy uốn cây thành một thân duy nhất. Kiểu này được khuyến nghị cho các nhà kính có không gian bên trong hạn chế.
Tạo các bụi cây thành 1 thân cây bằng cách thực hiện theo trình tự các bước sau:
- Loại bỏ tất cả các chồi bên và chồi con mà không có ngoại lệ, bắt đầu từ cổ rễ và lên đến ngọn, chỉ để lại 1 thân chính (trung tâm).
- Buộc nó vào một giá đỡ chắc chắn. Có thể là giàn hoặc cọc cao.
- Cắt bỏ một cách có hệ thống các chồi bên và chồi non mới mọc. Chỉ để lại nụ và nụ quả trên thân chính.
Hình thành ở hai thân cây
Thiết kế thân kép được coi là phổ biến và được ưa chuộng nhất trong giới làm vườn. Nó phù hợp với các giống cà tím/lai ghép cỡ trung bình và không xác định được trồng trong nhà kính và luống ngoài trời.
Bắt đầu tạo hình bụi cây khi chồi chính đạt chiều cao 25-35 cm và chồi lớn đầu tiên (điểm phân nhánh) xuất hiện trên thân chính. Làm theo hướng dẫn từng bước:
- Loại bỏ tất cả các chồi và lá cho đến tận phần chạc (bên dưới bông hoa đầu tiên).
- Ngắt phần ngọn của thân chính phía trên nụ hoặc để thân phát triển thêm nếu giống cây rất cao.
- Những chồi non sẽ mọc ra từ nách lá bên dưới chỗ bị véo. Chỉ giữ lại một chồi mà bạn cho là khỏe nhất. Chồi non nên nằm hơi thấp hơn bông hoa đầu tiên. Thường xuyên cắt bỏ những chồi còn lại, nằm bên dưới và phía trên nhánh này.
Một bụi cây được tạo thành theo sơ đồ này bao gồm hai thân cây mọc ra từ một nhánh. Buộc riêng từng thân cây.
Hình thành ba hoặc nhiều thân cây
Nên duy trì tỷ lệ trồng 3-4 thân cho các giống cà tím nhỏ gọn, sinh trưởng thấp, tốc độ sinh trưởng trung bình. Phương pháp này cũng phù hợp với các luống trồng mở, miễn là có đủ không gian cho cây ăn.
Đôi khi, người làm vườn sử dụng hệ thống ba thân cây cho các loại cây trồng rất khỏe mạnh được trồng trong nhà kính có ánh sáng nhân tạo tốt.
Tạo các bụi cây thành 3 thân cây, thực hiện theo thuật toán từng bước sau:
- Nhúm chồi chính phía trên bông hoa đầu tiên.
- Chừa lại 2 chồi khỏe nhất nằm bên dưới ngã ba.
Người làm vườn hiếm khi sử dụng hệ thống bốn thân. Hệ thống này phù hợp với các bụi cây được trồng ở khu vực ngoài trời rộng rãi. Thiết kế cũng tương tự (thay vì hai chồi nằm dưới chạc, sẽ cần ba chồi).
Bạn nên véo như thế nào và khi nào?
Bắt đầu thực hiện quy trình này khi thân cây đạt chiều cao 30 cm. Bằng cách véo phần ngọn của thân chính, bạn sẽ đạt được kết quả sau:
- làm chậm sự phát triển của nền văn hóa;
- thúc đẩy sự xuất hiện của chồi non;
- sẽ giúp cây luôn nhỏ gọn và gọn gàng.
Bạn có thể không cần ngắt ngọn khi trồng cà tím ở đất trống nếu khí hậu ở khu vực bạn sống không quá ẩm ướt.
Cách buộc cà tím như thế nào?
Quy trình cố định thân cây vào giá đỡ được khuyến nghị cho các giống cây cao, cho quả to và nặng. Nếu không có giá đỡ, nguy cơ gãy chồi và làm hỏng quả nằm trên mặt đất rất cao. Việc cắm cọc cũng mang lại những tác dụng tích cực khác:
- góp phần cải thiện ánh sáng và thông gió cho cây trồng;
- giảm khả năng cây trồng bị hư hại do nhiễm nấm;
- đơn giản hóa việc chăm sóc và thu hoạch.
Để giữ cho bụi cây đứng vững, bạn có thể dùng cọc gỗ, thanh kim loại hoặc giàn leo. Để cố định cây vào giàn leo, bạn cần dây vải mềm, dây bện hoặc kẹp chuyên dụng. Dây thép không phù hợp cho mục đích này vì nó có thể làm hỏng thân cây.
Khi thực hiện thủ thuật thắt garter, hãy tuân theo một số quy tắc sau:
- Hãy đảm bảo cố định chặt thân chính bên dưới phuộc;
- không thắt chặt dây để không làm ép chồi;
- Nếu bạn trồng một bụi cây có nhiều thân cây, hãy buộc từng thân cây riêng biệt;
- Sử dụng giàn làm giá đỡ, buộc thân cây vào các hàng dây ngang khi chúng lớn lên;
- bắt đầu tập kéo cành khi cây đạt chiều cao 30-35 cm.
Sắc thái hình thành trong các điều kiện khác nhau
Khi tạo hình bụi cà tím, hãy cân nhắc các chi tiết cụ thể của quy trình này, tùy thuộc vào môi trường trồng. Việc tạo hình dưới lớp phủ nhựa và trên luống đất trống có những sắc thái riêng mà mọi người làm vườn nên lưu ý.
Trong nhà kính
Cà tím trồng trong đất được bảo vệ phát triển nhanh chóng. Chúng đặc trưng bởi sự phát triển xanh tốt. Cà tím trồng trong nhà kính thường cho năng suất thấp. Để giải quyết vấn đề này, người làm vườn thường sử dụng phương pháp cắt tỉa. Khi thực hiện phương pháp này, hãy lưu ý những điểm sau:
- bấm ngọn của thân chính sau khi cây con đã lớn;
- sử dụng phương án thiết kế cây thân đơn hoặc thân kép;
- Sau khi cắt ngắn chồi trung tâm 12-16 ngày, khi chồi non xuất hiện, chỉ để lại một trong những chồi con khỏe nhất ở phía dưới điểm kẹp (tạo thành bụi cây thành 2 thân);
- trong tương lai, loại bỏ các chồi và lá xanh thừa mọc ở nách lá;
- Trong thời kỳ cây cà tím ra hoa, cần chú ý điều chỉnh số lượng bầu nhụy để tránh gãy cành (không nên để quá nhiều quả trên bụi cây, đặc biệt là nếu giống cà tím có quả to và nặng);
- Thực hiện mọi quy trình hình thành cây một cách hết sức cẩn thận vì thân cây nhà kính rất mỏng manh, mọng nước và dễ gãy.
Ở ngoài trời
Khi tạo hình bụi cà tím trồng trong vườn ngoài trời, hãy lưu ý những điều sau:
- trồng cây thành nhiều thân (từ 2 đến 4 cành);
- Sau 14 ngày trồng cây con ở nơi cố định, cắt bỏ phần ngọn;
- Sau khi các nhánh xuất hiện, hãy chọn một số thân khỏe và loại bỏ toàn bộ phần còn lại;
- thường xuyên tách con riêng ra;
- không nên cắt tỉa quá mức phần lá ở gốc bụi cây (ở luống đất trống, phần đất gần thân cây sẽ nhanh khô);
- Xác định nhu cầu loại bỏ lá dựa trên điều kiện thời tiết: nếu mùa hè khô và nóng, hãy giữ lại phần lớn tán lá để bảo vệ đất khỏi bị khô; trong mùa mưa, hãy loại bỏ toàn bộ lớp lá ở phía dưới để tránh tiếp xúc với đất ẩm và cây bị nhiễm nấm;
- Sau khi hoàn thành công việc, rắc bột tro gỗ nguyên chất lên luống cà tím để giúp cây phục hồi nhanh hơn;
- tạo hình bụi cây vào ngày khô và nhiều mây.
Lỗi có thể xảy ra
Khi thực hiện quy trình tạo hình, người làm vườn có thể mắc một số sai lầm dẫn đến nhiều biến chứng khác nhau, bao gồm cả việc giảm năng suất cây trồng. Trong số những sai lầm phổ biến nhất là:
Mẹo hữu ích
Những người làm vườn có nhiều năm kinh nghiệm trồng loại rau này đưa ra cho người mới bắt đầu một số lời khuyên về cách tạo hình bụi cây:
- Cắt tỉa cây vào buổi sáng hoặc sau khi mặt trời lặn. Tránh cắt tỉa vào thời tiết nóng. Cà tím sẽ cần nhiều thời gian hơn để phục hồi sau khi cắt tỉa so với khi bạn cắt tỉa vào thời tiết ấm áp, nhiều mây.
- Tránh cắt bỏ các chồi bên sau khi trời mưa hoặc tưới nước. Độ ẩm làm tăng nguy cơ thối rễ và nhiễm nấm. Đảm bảo ngày hôm đó khô ráo.
- Việc cắt bỏ chồi non sẽ làm chậm quá trình sinh trưởng của cây. Tránh cắt tỉa quá mức để tránh làm hỏng cây. Việc cắt bỏ chồi non một cách điều độ đặc biệt quan trọng khi trồng các giống cây không có xu hướng phát triển rậm rạp hoặc sinh trưởng mạnh.
- Tránh cắt tỉa các giống cà tím chín sớm. Chúng cho quả nhanh và có thời gian sinh trưởng ngắn.
- Dùng tay loại bỏ lá và bầu nhụy. Nhẹ nhàng dùng ngón tay véo chồi, uốn cong và duỗi thẳng nhiều lần. Chồi sẽ gãy gọn gàng.
- Cắt tỉa các chồi non bằng kéo cắt tỉa sắc hoặc dao. Đảm bảo khử trùng dụng cụ trước khi sử dụng để ngăn ngừa nhiễm nấm.
- Khi tạo hình bụi cây, trước tiên hãy loại bỏ hết lá khô và biến dạng. Giữ lại những tán lá non, khỏe mạnh.
- Sau khi tạo hình xong, đừng lười buộc bụi cây vào giá đỡ. Hãy dùng dây buộc mềm để tránh làm hỏng thân cây.
- Thường xuyên thông gió cho nhà kính trồng cây bụi. Điều này giúp giảm nguy cơ lây lan nhiều loại bệnh. Quy trình này đặc biệt cần thiết sau khi cắt tỉa.
Uốn tỉa cành là một quy trình quan trọng khi trồng cà tím. Nó giúp tăng năng suất và chất lượng quả, ngăn ngừa sự lây lan của bệnh tật và giúp việc chăm sóc cây dễ dàng hơn. Việc này mang lại kết quả tuyệt vời khi được thực hiện đúng cách, bao gồm tuân thủ đúng thời điểm và hướng dẫn, cũng như sử dụng các kỹ thuật phù hợp. Những lời khuyên của chúng tôi sẽ giúp bạn đạt được thành công.