Làm thế nào để trồng cà tím đúng cách ở đất trống?

Việc trồng cà tím ngoài trời đã trở nên khả thi ở nhiều vùng của Nga nhờ các giống cà tím chịu lạnh mới. Phương pháp canh tác này cho phép đạt năng suất cao mà vẫn tiết kiệm chi phí xây dựng nhà kính. Tìm hiểu cách trồng và chăm sóc cà tím không cần che phủ và cách đạt năng suất cao.

Bạn có thể trồng cà tím ở đâu mà không cần che phủ?

Không giống như nhiều loại cây rau khác, cà tím cần điều kiện trồng trọt đặc biệt.

Yêu cầu cơ bản về điều kiện trồng cà tím:

• đất màu mỡ và tơi xốp;
• loại bỏ ngay cả sương giá ngắn hạn;
• nhiệt độ tối thiểu là +20 °C, ở nhiệt độ thấp hơn, cây trồng sẽ chậm phát triển;
• giờ ban ngày tối thiểu – 12 giờ;
• Tưới nước thường xuyên - nếu không đủ độ ẩm, bụi cây sẽ rụng bầu nhụy và nụ.

Ở Siberia

Ở Siberia, việc trồng các giống cà tím thông thường dành cho khí hậu ấm hơn gần như là bất khả thi. Tuy nhiên, thông qua lai tạo chọn lọc, các giống lai đã được tạo ra với khả năng chịu lạnh tốt hơn và chín sớm hơn. Những giống này không chỉ có thể được trồng ở Krasnodar Krai hoặc Crimea mà còn ở Siberia.

Các giống phổ biến để trồng ở vùng Siberia:

• "Kẹp hạt dẻ";
  
• Robin Hood;
  
• "Phép màu tím";
  
• "Vua phương Bắc";
  
• "Dwarf Early";
  
• "The Big Oaf" và những người khác.
  

Ở Ural

Trồng cà tím ở vùng Ural rất khó khăn – điều kiện ở đây hoàn toàn bất lợi cho loại cây trồng này. Tuy nhiên, những người trồng rau và làm vườn địa phương vẫn có thể trồng được các giống và giống lai có thời gian sinh trưởng lên đến 95 ngày.

Các giống thích hợp cho vùng Ural:

• "Kim cương";
  
• "Joker";
  
• "Tuyết";
  
• "Lãnh đạo";
  
• "Mowgli" và những người khác.
  

Ở khu vực Moscow

Ở vùng Moscow, cà tím được trồng bằng cây con. Việc trồng cây con bắt đầu không sớm hơn giữa tháng 5 để tránh sương giá mùa xuân quay trở lại.

Các giống cà tím phổ biến ở vùng Moscow:

• "Chim hải âu";
  
• "Lãng mạn";
  
• "Vua phương Bắc";
• "Hương vị của nấm";
  
• "Ngọc mã não";
  
• "Giselle" và những người khác.
  

Trồng ở đất trống

Việc trồng cà tím chỉ có thể thực hiện được ở những vùng có mùa hè ấm áp đủ dài để quả chín.

Cà tím phát triển tốt sau bắp cải, dưa chuột, cà rốt, hành tây, bí xanh, tỏi, đậu hoặc đậu Hà Lan. Không nên trồng loại cây này sau khoai tây, cà chua, ớt chuông và cây tầm bóp.

Thời gian tối ưu

Cây giống cà tím được trồng ở đất trống khi thời tiết bên ngoài ấm áp liên tục.

Điều kiện trồng cây giống:

• đất ấm lên tới +18 °C;
• nhiệt độ không khí ấm áp liên tục và không có sương giá tái diễn.

Thời điểm lý tưởng để trồng cây con ở đất trống đối với những vùng có khí hậu ôn hòa là đầu tháng 6.

Lựa chọn và chuẩn bị đất

Đất trồng cà tím thích hợp nhất là đất thịt pha cát và đất thịt pha thịt. Cà tím cũng có thể phát triển trên đất nặng hơn, nhưng chỉ sau khi được chuẩn bị đúng cách.

Chuẩn bị đất nặng để trồng cà tím:

• Thêm một xô đất mùn và than bùn vào mỗi mét vuông diện tích đất.
• Để cải thiện cấu trúc đất, hãy thêm cát sông thô vào đất (3 xô cho mỗi 1 m2).

Chuẩn bị đất để trồng:

• Vào mùa thu, đào đất đến độ sâu bằng lưỡi xẻng.
• Bón phân khi đào. Vào mùa thu, bạn có thể sử dụng phân chuồng tươi – 1 xô cho 1 mét vuông; vào mùa xuân, chỉ sử dụng phân chuồng đã hoai mục.
• Khi tuyết tan và đất khô hẳn, hãy xới tơi và san phẳng đất bằng cào.
• Với đất nghèo dinh dưỡng, bạn có thể bổ sung thêm phân khoáng. Cho mỗi mét vuông: 1 thìa canh supe lân và kali sunfat, 1 thìa cà phê urê và 2 cốc tro gỗ.

Việc chuẩn bị đất trồng cà tím thường được thực hiện vào mùa thu. Tuy nhiên, nếu không thể thực hiện vào mùa thu, mọi công tác chuẩn bị sẽ được hoãn lại đến mùa xuân, 2-3 tuần trước khi trồng.

Làm thế nào để chọn hạt giống?

Hạt giống cà tím có thể mua tại các cửa hàng chuyên dụng hoặc tự thu thập. Phương pháp sau chỉ phù hợp với các giống cà tím khác nhau; không thể nhân giống cà tím lai theo cách này.

Cách chọn hạt giống ở cửa hàng:

1. Theo thời gian chín. Ở vùng khí hậu thuận lợi cho cà tím, các giống cà tím có thời gian chín từ sớm đến muộn đều có thể trồng được. Tuy nhiên, càng về phía bắc, thời gian chín càng ngắn. Ở các vùng phía bắc, chỉ những giống chín sớm mới được trồng.
2. Theo loại hình canh tác. Ở những vùng khí hậu bất lợi, cà tím chỉ được trồng trong nhà kính và luống ươm. Khi mua hạt giống, hãy chú ý đến thông tin về phương pháp trồng - dù là trồng ngoài trời hay trong nhà.
3. Theo vẻ bề ngoài. Có thể đánh giá trọng lượng, hình dạng, màu sắc và kích thước của quả qua ảnh chụp trên bao bì hạt giống. Có nhiều loại quả tròn, quả thuôn dài, quả trắng, tím, nâu và thậm chí cả quả cam.
4. Theo số lượng hạt giống trong gói. Mỗi nhà sản xuất đóng gói hạt giống khác nhau. Đôi khi họ chỉ đóng gói 10 hạt giống mỗi gói.
5. Bằng cách nảy mầm. Trước khi trồng, hãy kiểm tra xem hạt giống có nảy mầm không. Bọc một vài hạt giống trong vải thưa ướt và ngâm chúng trong nước ấm trong 24 giờ. Trải hạt giống lên vải và làm ẩm thường xuyên. Nếu hơn 50% số hạt nảy mầm trong vòng 5 ngày, cây con đã sẵn sàng để trồng.

Làm thế nào để chọn cây giống?

Việc lựa chọn cây giống cà tím chất lượng cao, khỏe mạnh và cứng cáp là rất khó khăn. Loại cây này chịu được việc cấy ghép kém hơn các loại cây khác. Đó là lý do tại sao cà tím nên được trồng trong các chậu riêng biệt.

Những người làm vườn không tin tưởng cây giống mua ở cửa hàng có thể tự trồng. Việc này mất khoảng 70 ngày, nhưng đảm bảo cây giống chất lượng cao.

Dấu hiệu của cây giống chất lượng cao:

• thân cây dày – đường kính từ 0,5 cm;
• chiều cao – khoảng 20 cm;
• số lượng lá – 7-8 lá;
• có thể nhìn thấy các chồi bất định mới mọc;
• Sự hiện diện của hoa rất được hoan nghênh.

Trồng cây giống cà tím ở đất trống

Khi cây con đạt đến giai đoạn sinh trưởng cần thiết và điều kiện nhiệt độ trở nên thuận lợi, chúng có thể được trồng xuống đất.

Quy trình cấy ghép:

• Đào hố trên luống đã chuẩn bị. Khoảng cách giữa các hố tùy thuộc vào giống cà tím; để trồng cà tím rộng hơn, nên chừa khoảng cách rộng hơn. Trung bình, khoảng cách giữa các cây liền kề nên là 30-40 cm, và giữa các hàng nên là 60 cm.
• Tưới nước thật nhiều vào các lỗ. Thêm từ 1 đến 3 lít nước vào mỗi lỗ.
• Đặt cây con vào hố cùng với bầu rễ. Cẩn thận không làm hỏng rễ trong quá trình cấy.
• Đặt cây con sâu hơn và phủ đất lên đến lá đầu tiên. Dùng tay nén chặt đất và phủ lớp phủ. Bạn có thể sử dụng than bùn, cỏ khô hoặc rơm rạ.

Nên trồng cà tím theo hình bàn cờ - kiểu trồng này cho phép các bụi cây phát triển mà không che bóng cho nhau.

Trồng cà tím ở đất trống bằng hạt

Thách thức chính trong việc trồng cà tím ở hầu hết các vùng của Nga là yêu cầu về nhiệt độ và thời gian sinh trưởng dài. Cà tím cần từ 100 đến 160 ngày để chín. Do đó, cà tím hạt được trồng chủ yếu ở miền Nam đất nước.

Hạt cà tím được gieo ngoài trời khi thời tiết ấm áp liên tục. Những điều kiện này thường xảy ra không sớm hơn ngày 20-30 tháng 5.

Hạt giống gieo ngoài đất được chuẩn bị, khử trùng và ngâm trong dung dịch kích thích sinh trưởng. Ngay trước khi gieo, hạt giống được ngâm trong nước tinh khiết trong 24 giờ.

Sau khi đã chuẩn bị hạt giống, hãy gieo chúng vào đất:

• Trong luống vườn đã được xới tơi và chuẩn bị gieo hạt theo đúng quy định, hãy tạo rãnh sâu 4-5 cm.
• Đặt hạt giống vào rãnh. Gieo 2-3 hạt giống gần nhau, cách nhau 20 cm hoặc hơn - khoảng cách giữa các cây liền kề tùy thuộc vào giống.
• Phủ đất lên luống và tưới nước bằng vòi phun mưa.
• Sau một tuần, khi mầm xuất hiện, hãy ngắt bỏ những mầm yếu và giữ lại những mầm khỏe.

Làm thế nào để chăm sóc cây trồng đúng cách?

Cà tím là loại cây trồng đòi hỏi điều kiện sinh trưởng khắt khe, nhưng không cần chăm sóc đặc biệt. Điều quan trọng là phải tưới nước thường xuyên, bón phân và bảo vệ chúng khỏi sâu bệnh.

Chiếu sáng

Cà tím cần 12 giờ ánh sáng ban ngày. Nếu ánh sáng ít hơn 12 giờ, cây sẽ chậm phát triển, không phát triển và không đậu quả.

Không nên để cây tiếp xúc với ánh sáng quá 12-14 giờ. Nếu thời gian chiếu sáng ban ngày quá dài, cây cà tím sẽ phát triển quá mức, ngăn cản việc ra hoa và đậu quả. Do đó, hãy luôn chuẩn bị sẵn vật liệu che phủ để hạn chế ánh sáng chiếu vào cây.

Điều kiện nhiệt độ

Cà tím cần một chế độ nhiệt độ cụ thể để sinh trưởng mạnh mẽ và hình thành quả. Khi nhiệt độ xuống dưới một mức tối thiểu nhất định, sự phát triển của cây sẽ dừng lại.

Nhiệt độ tối ưu:

• đất – từ +16 đến +18 °C;
• ban ngày – từ +18 đến +24 °C;
• ban đêm – từ +15 đến +18 °C.

Ngày nay, các nhà sản xuất cung cấp các giống cây có thể sinh trưởng và phát triển bình thường ở nhiệt độ không khí trung bình hàng ngày là +15 °C.

Nền văn hóa bị ảnh hưởng cực kỳ tiêu cực bởi:

• mưa phùn kéo dài;
• nhiệt độ giảm xuống +12 °C sẽ dẫn đến rụng hoa và bầu nhụy.

Nếu nhiệt độ xuống dưới 12°C, cây sẽ chết. Để bảo vệ cây cà tím khỏi bị chết, trong thời tiết lạnh, hãy tưới nước ấm hoặc phủ vật liệu che phủ lên cây.

Tưới nước

Cà tím là loại cây ưa ẩm. Tưới nước đầy đủ là điều cần thiết cho sự phát triển toàn diện của cây và năng suất.

Quy tắc tưới nước cho cây cà tím:

• Cây chỉ được tưới bằng nước ấm. Ở miền Nam, nước có thể được làm nóng bằng ánh nắng mặt trời. Ở các vùng khác, nước tưới được làm nóng nhân tạo. Nhiệt độ nước tối ưu là 25°C.
• Cà tím không bao giờ được tưới từ trên xuống mà chỉ tưới vào rễ. Nước đọng trên lá cực kỳ có hại cho sức khỏe của cây.
• Nếu trồng cà tím từ cây con, nên tưới nước lần đầu sau khi trồng 10-12 ngày. Nếu thời tiết nóng và khô, nên tưới nước lần đầu sau 7-8 ngày.
• Đất phải luôn ẩm, nhưng độ ẩm không được vượt quá 65-70%. Rễ cây cà tím không chịu được độ ẩm đất cao.
• Khi cây bước vào giai đoạn ra hoa và kết trái, cần tưới nước thường xuyên hơn, tăng lượng nước tưới cho cây. Đất cần được làm ẩm đến độ sâu 20 cm. Tưới nước cho cây 5-6 ngày một lần.

Bón thúc

Cà tím cho quả rất khỏe, năng suất từ ​​3 đến 6-7 kg/cây, tùy theo giống. Không thể đậu quả hoàn toàn nếu không bón phân thường xuyên. Tần suất bón phân: 2-3 tuần một lần.

Cách bón phân cho cà tím:

• Lần cho ăn đầu tiên. Bón phân được thực hiện ngay từ gốc. Việc này được thực hiện 10 ngày sau khi cây con được cấy xuống đất. Sự xuất hiện của lá non đầu tiên trên bụi cây sẽ là chỉ báo cho việc bón phân. Phân bón có chứa nitơ được bón.
  Các sản phẩm phù hợp cho lần bón phân đầu tiên bao gồm Kemira, Kristallin, Rastvorin và Effekton. Sử dụng 30-40 g cho mỗi xô nước. Dung dịch khuyến nghị cho một cây là 1-1,5 lít. Có thể sử dụng Ammophos thay thế các loại phân bón này: pha loãng 150 g trong một xô nước.
• Lần cho ăn thứ hai. Việc này được thực hiện hai tuần sau lần bón phân đầu tiên. Trộn tro gỗ và phân khoáng (nitroammophoska hoặc nitrophoska). 20-25 g mỗi bụi.
  Lựa chọn thứ hai là pha chế dung dịch từ phân chim. Ngâm 2-3 kg phân chim vào xô nước. Sau 2-3 ngày, lọc lấy dịch và pha loãng với 10-15 lít nước ấm. Dùng 1-1,5 lít dung dịch cho mỗi cây.
• Lần cho ăn thứ ba. Trong giai đoạn ra hoa, nên bón nitrophos, nitrophoska hoặc diammonium phosphate cho cà tím với liều lượng 40 g/m². Trong giai đoạn này, phun thuốc lên cây bằng chế phẩm chứa các nguyên tố vi lượng và dung dịch thảo mộc lên men. Axit boric cũng có thể được sử dụng để phun. Hòa tan 2 g chế phẩm trong 10 lít nước nóng.

Do quá trình thu hoạch lặp đi lặp lại, việc hỗ trợ cây cà tím ra quả là một ý tưởng hay. Sau lần thu hoạch đầu tiên hoặc thứ hai, nên bón phân lân-kali cho cây.

Làm cỏ

Đất trồng cà tím phải luôn tơi xốp và ẩm. Không được để đất đóng váng và cỏ dại mọc.

Xới đất cẩn thận để tránh làm hỏng rễ cây nằm gần bề mặt. Việc xới đất được thực hiện vào ngày thứ hai sau khi tưới nước. Đồng thời, vun đất bằng cách cào đất lên phía thân cây.

Sự hình thành của bụi cây

Cà tím lùn và thấp không cần tạo hình hay tạo cấu trúc. Các giống cà tím khác - cỡ trung bình và cao - được tạo hình khi đạt chiều cao 25-30 cm.

Không thể trì hoãn việc hình thành bụi cây vì việc cắt bỏ những chồi lớn sẽ làm tổn thương cây và có thể gây bệnh, thậm chí là chết cây.

Cách tạo hình bụi cây:

• Kiểm tra thân chính. Cắt bỏ các chồi bên nằm ở nách lá, xuống đến tận chồi đầu tiên. Đối với những cây chưa phát triển hoàn thiện, bạn thậm chí có thể cắt bỏ cả chồi đầu tiên. Quy trình này thúc đẩy sự phát triển tích cực của thân và rễ, hình thành hoa và hình thành bầu nhụy. Chồi bên của cà tím phát triển chậm, vì vậy nên cắt bỏ chúng hai tuần một lần.
• Đối với các giống cà tím đầu và giữa mùa có nhiều bầu nhụy, hãy cắt bỏ 20-25% số hoa. Điều này là cần thiết nếu cà tím phát triển lớn, nặng hơn 250 g. Quá nhiều hoa sẽ khiến quả nhỏ và kém phát triển.
• Các giống giữa và cuối mùa thường cao, có nhiều cành xòe rộng. Hãy tạo dáng cho những cây này bằng 1-2 hoặc 3 thân. Để lại một bầu nhụy trên mỗi cành, ngắt bỏ những bầu còn lại, hoặc tốt hơn nữa, hãy cẩn thận cắt tỉa chúng bằng kéo cắt tỉa.

Khi được hình thành đúng cách, một bụi cây cao có thể cho ra từ 5 đến 8 quả lớn.

Garter

Những bụi cà tím cao được buộc vào giàn. Phương pháp này giống như giàn che, giúp ngăn ngừa việc che bóng lẫn nhau giữa các cây.

Đặc điểm của cà tím gartering:

• Cây được buộc chặt gần mỗi nhánh – đây là phần dễ gãy nhất của thân cây, thường bị gãy dưới sức nặng của quả.
• Giàn được làm từ dây thừng căng thành nhiều lớp trên luống vườn. Dây thừng được cố định vào cọc cắm ở đầu và cuối luống.

Thu hoạch và lưu trữ

Có hai giai đoạn chín của cà tím: sinh học và kỹ thuật. Giai đoạn trước đã chín nhưng vẫn chưa có vị, trong khi giai đoạn sau đã đủ độ chín để ăn.

Chỉ những quả cà tím chín mới được thu hoạch - những quả đã đạt đến độ chín kỹ thuật - trong khi những quả quá chín và chưa chín đều không thích hợp - chúng không có vị.

Đặc điểm của việc thu hoạch và bảo quản cà tím:

• Không giống như nhiều loại cây trồng khác, cà tím không nên được hái trước khi chín và ngon.
• Việc thu hoạch cà tím bắt đầu sau 30-40 ngày kể từ khi hoa kết thúc.
• Quả phải bóng và đạt đến độ trưởng thành phù hợp với giống.
• Quả được cắt bằng kéo tỉa cành. Sau khi cắt, nên để lại một cuống dài khoảng 2 cm.
• Cà tím không để được lâu. Chúng có thể để được khoảng một tháng. Chúng được bảo quản trong hầm rượu. Nên bọc từng quả cà tím bằng giấy và cho vào hộp. Bạn cũng có thể bảo quản cà tím trong túi ni lông.

Trong điều kiện bảo quản thuận lợi và phân loại thường xuyên, trái cây có thể được bảo quản tới hai tháng.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Cà tím thường bị ảnh hưởng bởi các bệnh do nấm, và loài gây hại chính là bọ khoai tây Colorado. Biện pháp phòng ngừa và kiểm soát dịch hại hiệu quả nhất là phòng ngừa.

Các loại bệnh và sâu bệnh phổ biến nhất của cây cà tím:

Phun thuốc trừ sâu, thuốc diệt nấm trước và sau khi ra hoa. Cấm phun thuốc trong thời kỳ ra hoa, đậu quả.

Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Để trồng được số lượng lớn cà tím, người mới bắt đầu nên học hỏi những bí quyết công nghệ nông nghiệp từ những người am hiểu về cà tím.

Mẹo hữu ích:

• Trồng các loại cây xua đuổi côn trùng giữa các luống cà tím.
• Trồng cà tím trong luống ấm. Vào mùa thu, đào rãnh, lấp đất và phủ đất lên. Vào mùa xuân, trồng cây con trong giá thể ấm áp, giàu dinh dưỡng. Luống này có thể sử dụng trong ba năm.
• Cây không dễ cấy ghép. Tránh gieo cây con trong các chậu lớn để tránh bị nhổ. Tốt nhất là bỏ qua việc nhổ và gieo cây con vào các cốc riêng biệt.
• Cà tím cần đất ẩm liên tục, vì vậy việc phủ lớp mùn là rất cần thiết. Có thể sử dụng cỏ, rơm rạ hoặc mùn cưa làm lớp phủ. Lớp phủ sẽ giúp luống cà tím không bị khô và giảm lượng nước tiêu thụ.

Để biết thông tin về cách trồng cà tím ngoài trời, hãy xem video sau:

Cách tốt nhất để trồng cà tím ngoài trời là từ cây con, đảm bảo thu hoạch tốt. Đối với mỗi vùng, điều quan trọng là chọn đúng thời điểm trồng và giống cà tím có thể phát triển tốt trong điều kiện thời tiết cụ thể.

Những câu hỏi thường gặp